市面都有哪些动物奶

A. 动物奶油有多少种哪种奶油最好吃

动物奶油可分为5类 ：

① 甜奶油：由经过消毒的甜奶油制成，分为腌制和非腌制。它具有独特的牛奶风味，含有80%~85%的乳脂

② 酸奶油：由纯乳酸菌发酵（或自然发酵）的无菌乳膏制成。不管是不是咸的。酸味微，奶味浓，乳脂含量80%-85%

B. 市面上什么动物奶油比较好

ok。问对人了。

工作室刚耗费巨资做了一次奶油测评，2018最新、最全。

先看看吧，测试产品市面上八个常见奶油品牌：蓝风车、大拓、铁塔、科麦登、雀巢、纽麦福、安佳、总统。

1.基本信息，包括产地和乳脂含量。

目前中国市场比较畅销的淡奶油主要是新西兰系和欧洲系两种；

新西兰系的乳脂含量一般在36%左右，欧洲系的有两种，35%（Whipping Cream）和38%（Heavy Whipping Cream）两款。乳脂含量并无好坏之分，按需求选择就可以。

大拓、科麦登、安佳，表现最好。三小时后只有轻微消泡，纹路和结构依然保持稳定。

蓝风车、铁塔，有明显消泡和塌陷情况，结构勉强能维持。

雀巢、纽麦福、总统，消泡出水严重，结构完全塌陷。

5.总结

科麦登、大拓各项评测指标较为均衡，适合用于裱花、抹面、慕斯等产品制作。

推荐饼房、面包房、工厂等对稳定性和风味要求皆高的场所使用。

总统、铁塔、蓝风车几款产品奶香各有特色，打发率也比较高。但是稳定较差，在分时测试中都出现严重出水消泡现象。

这几款产品适合即做即食，对稳定性要求较低的场所，如酒店、餐厅等。

安佳奶味浓，刚打发时定型效果也好。但是分时测试中明显风干消泡，回味带有膻味。

奶味过于突出， 不适合以非奶香味为主要口味的产品。

C. 哪些动物的奶人可以喝除了牛奶羊奶之类的，还有别的吗

应该说大部分哺乳动物的奶人都可以喝，有些人也许会有乳糖不耐受，或者孕期婴幼儿期有异性蛋白排斥，再就是奶源问题了吧。呵呵比如都说哺乳动物体积越小越接近母乳，那么老鼠很小也是哺乳动物，大概没人喝吧怪恶心的。呵呵。希望我的回答对您有帮助，希望您关注有机羊奶粉德州。问价有惊喜

D. 动物奶油品牌

1、蓝风键汪车

蓝风车淡奶油，全称应该是蓝米吉风车淡奶油，英国原装进口，主要就是1L装，口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%，这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。