❶ 蛋鸡常见营养代谢病有哪些如何诊断和防治
蛋鸡常见营养代谢病主要包括痛风，脂肪肝出血综合征，维生素A、 维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E缺乏症，硒缺乏症，钙和磷缺乏症等。
1.痛风
（1）病因 ①饲料中蛋白质尤其是动物性蛋白质含量过高，或机体内合成的嘌呤类物经次黄嘌呤和黄嘌呤的转化，以及体内的核酸分解增强，使尿酸产生增多。中毒、药物以及肾脏的炎症、变性等而使肾功能障碍的因素，使尿酸排泄减少，造成血尿酸增高，超出了正常的排泄限度，引起尿酸在体内的沉积。②饲料中缺乏充足的维生素A和维生索D，矿物质含量配合不当，肾脏的机能障碍等也与痛风的发生有关。③水、维生素B缺乏，拥挤、阴冷潮湿、球虫病等都有促进痛风发生的作用。
（2）症状与剖检 症状：因尿酸盐在体内沉积部位的不同分为内脏型痛风和关节炎型痛风，有时二者兼有，较常见的是内脏型痛风。内脏型痛风多呈急性经过，表现全身性营养障碍，病禽食欲不振，逐渐消瘦、衰弱，精神委顿，羽毛蓬乱，贫血。母鸡产卵减少或停止，有时从肛门排出白色、半液体状稀粪，其中含有多量的尿酸盐。有的鸡冠苍白，脱毛，皮肤骚痒，气喘或神经症状。关节型痛风较少见，病鸡腿、脚趾和翅关节肿大、疼痛，运动迟缓，跛行，不能站立。
病变：内脏型痛风打开腹腔，有一层白色的纤维物（尿酸盐）包围着整个脏器。肾脏肿大，色泽变淡，表面有尿酸盐沉积形成的白色斑点。输尿管扩张、变粗，管腔中充满石灰样的沉淀物。严重的病鸡在心、肝、脾、肺、胸膜和肠系膜表面散在许多石灰样的白色絮状物，有时可形成一层白色薄膜，将这些沉淀物刮下镜检，可看到许多针状的尿酸盐结晶。关节型痛风可见关节表面和关节周围组织中有稠厚的白色黏性液体，几乎完全由滑液和尿酸盐结晶组成。骨关节面发生溃疡，关节囊坏死。
（4）防治措施 防治：①本病的治疗原则应以预防为主，治疗为辅。②适当减少饲料中的蛋白质，特别是动物性蛋白质的含量。供给充足的清洁饮水和新鲜青绿饲料，注意补充维生素A、维生素D、维生素B。③由于本病的发生与肾功能障碍有密切关系，注意避免可能影响肾功能的各种因素的发生。④治疗原则为保肝护肾，促进尿酸盐排除。⑤防止饲料中含钙或镁过高。⑥不要长期或过量服用磺胺类药物，以免造成肾功能损伤。⑦预防和控制鸡传染性支气管炎、法氏囊病、败血支原体病及鸡产蛋下降综合征等传染病在鸡群发生，以免继发或并发痛风。⑧防止育雏温度偏低，舍内拥挤、潮湿，饮水不足等应激因素的发生。
2.脂肪肝出血综合征
（1）病因 ①饲料中添加了过量的豆饼、菜籽饼、猪油、豆油、玉米等蛋白和能量饲料，导致脂肪过度沉积。②胆碱、含硫氨基酸、维生素B、维生索E缺乏，饲料发霉变质等也可成为本病的病因。③运动不足、高温和应激是本病的诱发因素。
（2）症状与剖检 症状：多发生于笼养蛋鸡，发病鸡群精神状态良好，突然发生产蛋下降，可比正常情况低20%～30%，甚至更低。高产鸡的死亡率增高，病鸡多于夜间、午后突然死亡，死鸡体质良好，体重偏大。母鸡可能超重，站立不稳，甚至瘫痪。冠和髯苍白，覆盖皮屑。
病变：尸体肥胖，腹腔沉积大量脂肪，肌胃、腺胃、肝脏、肠系膜及肠道几乎完全被厚的脂肪层包裹，死鸡腹腔内有大血凝块，肝肿大、苍白、质脆易碎，实质中可见血肿。有的死鸡肝包膜破裂而导致内出血，体腔内充满血样液体或包膜下形成血肿，切面有水样血液流出。部分病例输卵管内还有一个正常、未产出的鸡蛋。
（3）防治措施 预防：坚持育成期限饲，可大大降低发病率。降低饲养密度，对于60日龄以上、体重过大的鸡，推迟上笼时间，直至体重降到同日龄标准体重为止。蛋鸡开产后，光照时间不宜太长。
治疗：调整饲料配方，控制日粮能量的含量，可降低饲料中玉米用量的2%～4%左右。在饲料中加入适量的胆碱、肌醇、甜菜碱、蛋氨酸、维生素E、维生素B12及亚硒酸钠等营养物质。每100千克饲料中可添加氯化胆碱100克、蛋氨酸50克和多维素5克、维生素B12 12毫克、硒0.05～0.1毫克，混匀饲喂。
3.维生素A缺乏症
（1）病因 ①饲料中缺乏合成维生素A的原料或饲料中添加维生素A不足。②饲料中维生素A质量低劣。③饲料存放时间过长或抗氧化剂的添加量不足，饲料发生了酸败、发酵、氧化，使饲料中的维生素A失效。④饲料中蛋白质水平过低，维生素A在鸡的体内不能正常运送，即使供给充足也不能很好地发挥作用。⑤长期多病，肝脏中储存的维生素A消耗很多而补给不足。⑥本身缺乏维生素A的种鸡，其后代也容易发生维生素A缺乏病。
（2）症状与剖检 症状：雏鸡的维生素A缺乏症表现为精神倦怠，发育不良，羽毛松乱，嘴、脚黄色变淡，步态不稳。其特征性症状为眼内流出一种水样液体，眼睑肿胀，蓄积有干酪样的渗出物。上下眼皮粘合，用镊子拨开，可见眼皮下蓄积黄豆大的白色干酪样物质，眼球凹陷，角膜浑浊呈云雾状，变软，半失明或失明，最后因衰弱或看不见采食而死亡。
成年鸡由于生殖道上皮受损，起初产蛋量下降，种蛋受精率和孵化率降低，抗病力减弱，还会出现血斑蛋的发生率增加，公鸡则出现精子数量减少、活力降低并出现较多的畸形精子。随着时间的延长，精神不振，鸡冠不红，腿脚不灵，羽毛不鲜，最后出现眼部病变。
病变：可见口腔、咽部及食道黏膜上出现许多灰白色小结节，有时融合成片状并形成假膜，成年鸡的这种病变比雏鸡更为明显，为特征性病变。肾脏肿大，颜色变淡，表面有灰白色网状花纹。输尿管变粗，有时在其他内脏器官的表面也常有尿酸盐沉积，雏鸡的这种病变比成年鸡严重。
（3）防治措施 预防：①根据各品种鸡的饲养标准在饲料中添加足量的维生素A，是防止本病发生最重要的环节，因为用来生产全价配合饲料的常规动物性和植物性原料，基本上不含维生素A。②全价配合饲料储存时间不能太久，以免发生腐败、变质及氧化而破坏饲料中包括维生素A在内的多种营养成分。
治疗：①可在每千克饲料中添加鱼肝油5毫升，连用10～15天，成年重病鸡每天经口投服浓缩鱼肝油1丸，幼龄重病鸡每天滴服鱼肝油数滴，连续数日。②每100千克饲料的多种维生素由34克增至50克。③可用优质维生素AD3粉，剂量为2克/千克饲料，或单项维生素A，剂量为5000～10000国际单位/千克饲料进行全群治疗。④对患有眼疾的病鸡，在采取上述措施的同时，还必须用2%～3%硼酸溶液进行点眼治疗。
4.维生素B1缺乏症
（1）病因 ①饲料中硫胺素含量不足。②饲料发霉或贮存时间太长，维生素B1分解损失。③鱼粉品质差，硫胺素酶活性太高。④抗球虫药和磺胺类药物对维生素B1的拮抗作用。⑤肠道疾病、寄生虫病影响维生素B1的吸收。引起以糖代谢障碍为主，以神经系统的病变为主要临床特征的疾病，又称多发性神经炎。
（2）症状与剖检 症状：典型症状为多发性神经炎，病鸡表现为厌食，消瘦，消化障碍，体弱，角弓反张。特征性症状为脚软无力，步态不稳，常跌撞后蹲下或倒地，两脚朝天或侧卧，游泳样摆动或挣扎。有时偏头扭颈，头后仰呈“观星状”，运动失调，肌肉麻痹等。有的因瘫痪不能行动，倒地不起，抽搐死亡。成年鸡一般在饲喂维生素B1缺乏日粮3周后发病，除神经症状外，羽毛蓬乱，体重减轻，体弱，鸡冠发蓝，所产种蛋孵化率降低。或突然跳起，转圈。多次阵发后抽搐死亡。
病变：尸体极度消瘦，皮下水肿，胃肠道有炎症，十二指肠溃疡，心脏轻度萎缩，睾丸和卵巢明显萎缩，肾上腺肥大。
（3）防治措施 预防：①防止饲料发霉，不喂变质、劣质鱼粉。②注意日粮配合，在饲料中添加维生素B1，满足家禽需要，鸡的需要量为每千克饲料1～2毫克。
治疗：小群饲养时可个别强饲或注射硫胺素，每只内服为每千克体重25毫克。肌注量为每千克体重0.1～0.2毫克。发病后应向饲料里加倍添加复合维生素B和3倍于正常量的维生素B1，病鸡每千克体重内服维生素B1 25毫克。肌肉注射为每千克体重0.1～0.2毫克。
5.维生素B2缺乏症
（1）病因 维生素B2又称核黄素，是动物体内十多种酶的辅酶，与动物生长和组织修复有密切关系，家禽体内合成核黄素很少。①饲料中缺乏富含维生素B2的成分，如酵母、青绿饲料、豆类和麸皮等。②饲料中添加的维生素B2不足。③高脂肪低蛋白饲料。④饲料霉变。
（2）症状与剖检 症状：以雏鸡多发，发生下痢，生长缓慢，其特征性的症状是病鸡的趾爪向内卷缩，呈“握拳状”，两肢瘫痪，以飞节着地，翅展开以维持身体的平衡，运动困难，被迫以踝部行走，腿部肌肉萎缩或松弛，皮肤干燥，有的发生结膜炎和角膜炎。母鸡则产蛋率和所产蛋孵化率明显下降，蛋白稀薄。种母鸡若缺乏维生素B2，则胚胎死亡增加，孵出雏鸡呈棒状羽毛，水肿。
病变：尸体极度消瘦，羽毛脱落不全、卷曲。消化道空虚，病死雏鸡肠壁薄，肠内充满泡沫内容物。肝脏肿大和脂肪肝。病死成年鸡的坐骨神经和臂神经显着肿大和变软，尤其是坐骨神经的变化最为明显，其直径比正常大4～5倍，为维生素B2缺乏症典型病变。
（3）防治措施 防治：①饲料中添加蚕蛹粉和酵母等富含维生素B2的原料。②早期防治维生素B2用量，每千克饲料中，中小雏鸡为3.6毫克，大雏1.8毫克，产蛋鸡2.2毫克，种鸡3.8毫克。③治疗病禽，雏鸡用量每只0.1～0.2毫克，育成鸡每只5～6毫克，成鸡每只10毫克。
6.维生素D缺乏症
（1）病因 维生素D的主要作用是促进肠黏膜对钙、磷的吸收，增加其在血液中的含量，同时具有抑制甲状旁腺，增加肾小管对磷的再吸收，调节鸡体钙、磷代谢。当日粮中维生素D不足或缺乏，或鸡本身患有胃肠道消耗性疾病时，即可发生佝偻病（数周龄至数月龄鸡）或骨软症（成年鸡）。
（2）症状与剖检 症状：①雏鸡表现为生长迟缓，发育不良，腿部无力，喙和爪软而弯曲，步态不稳，左右摇摆，常以跗关节蹲伏。在肋骨和肋软骨的连结处显着肿大，并形成圆形的结节（念珠状肿），胸骨侧弯，胸骨正中内陷，使胸腔变小。脊椎在荐部和尾部向下弯曲。长骨质脆易骨折。羽毛松乱，无光泽和有时下痢。②产蛋表现为初期产薄壳蛋或软壳蛋，继而产蛋量明显下降，甚至停产，种蛋孵化率降低。严重时双腿软弱无力，呈现身体坐在腿上的特有“企鹅型”蹲伏姿势，有时瘫痪不能行走，喙、爪和龙骨、胸骨变软弯曲。
病变：雏鸡特征变化是肋骨和脊柱连结处呈链球状，长骨的骨骺部分钙化不良。成年母鸡的病理变化是骨软而易碎，肋骨内侧面呈小球状的突起。
（3）防治措施 预防：①改善饲养管理条件，饲喂维生素D含量充足的饲料。②保持鸡舍内光线充足、通风良好。③合理调配日粮，注意日粮中钙、磷比例。④雏鸡和青年鸡每千克饲料中维生素D含量应不少于200国际单位；产蛋鸡的饲料中应不少于200～500国际单位。
治疗：雏鸡缺乏维生素D时，每只可喂服2～3滴鱼肝油，每天3次。佝偻病时可一次性大剂量喂给维生素D 1.5万～2.0万国际单位（仅喂1次），或肌肉注射维生素D3 1万国际单位（仅注一次）。过量维生素D可引起雏鸡中毒，因此一定要控制剂量。
7.维生素E缺乏症
（1）病因 ①长期饲喂缺乏维生素E或硒的饲料。②饲料变质，维生素E被酸败脂肪、碱性物质和光照破坏。由于维生素E缺乏引起的以脑软化症、渗出性素质、白肌病和成禽繁殖障碍为特征的营养缺乏性疾病。
（2）症状与剖检 症状：雏鸡缺乏维生素E可发生脑软化、渗出性素质和肌营养不良。①脑软化多发生在2～4周龄的雏鸡，病鸡表现为运动失调、脚麻痹、曲颈、横卧、飞舞等神经症状，倒地、转圈、不能站立，衰竭而亡。②渗出性素质，皮下水肿，尤以胸腹部的腹侧皮肤浮肿更为明显。③肌营养不良，主要以胸肌为主。成鸡歪脖子、佝偻爪，母鸡种蛋孵化率明显降低，胚胎早死。公鸡睾丸退化，繁殖力减退。
病变：①脑软化脑膜水肿，小脑充血，有散在出血点和灰白色的坏死点。②渗出性素质腹侧皮肤和皮下有血迹的水肿。③肌营养不良雏鸡的胸或腿的骨骼肌肉内有白色到黄色的条纹。
（4）防治措施 防治：①在低硒地区，应在饲料中添加亚硒酸钠，常用量为硒0.000001%，对预防本病有明显效果。②渗出性素质或脑软化症时，可口服维生素E300国际单位/只，1～2次可见效；同时补充0.000005%～0.00001%的亚硒酸钠。③大群按每1000千克饲料中添加维生素E250毫克。④肌营养不良时，除补给维生素E和亚硒酸钠外，最好同时补充含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸）。
8.硒缺乏症
（1）病因 由于饲料中硒的添加量不足所引起的一种代谢性疾病，表现为角肌病。
（2）症状与剖检 症状：多发生在1～4月龄的雏鸡和育成鸡，雏鸡病程短，病鸡多在1～2天内死亡。血浆谷胱甘肽过氧化物酶水平降低，从而出现渗出性素质，蛋鸡产蛋量下降，孵化率降低。病初往往头部水肿，严重者睁不开眼，随之两腿及腹部水肿，水肿部位呈蓝绿色。头颈弯曲，鸡冠苍白，喙及胫部黄色素消失，精神沉郁。病程加剧，鸡爪并拢，共济失调，卧地不起，食欲废绝，排乳白色稀粪，日渐消瘦，最后衰竭死亡。
病变：水肿部位呈蓝绿色胶冻样，皮下有黏稠的渗出液。肌肉发白，胸肌可见白色条纹。心包积液，心肌松弛、色淡，有灰白色坏死灶。肝脏肿大、淤血，有坏死点，胆囊肿大。胃黏膜脱落，肌胃色淡，切面有坏死。肾脏肿大。
（3）防治措施 防治：①缺硒地区或用缺硒饲料应补硒。每千克饲料补硒0.1毫克。可在10日龄雏鸡的饲料中加入0.1毫克/千克的亚硒酸钠。②维生素E缺乏时，对硒的需要量增加。③避免饲料因遭受高温、潮湿、长期贮存，或受霉菌污染而造成的维生素E损失。④可用0.001%亚硒酸钠水溶液饮水进行预防。⑤病鸡用50毫克/升亚硒酸钠皮下或肌肉注射，每只1毫升，4小时后即见症状减轻、好转；还可在病鸡群饲料中添加0.1毫克/千克，或饮水中添加1毫克/升亚硒酸钠1～2天，轻症病鸡可以恢复。⑥大群治疗可每天按3～5微克/毫升的亚硒酸钠溶液，自由饮服8小时，连用3天，停药3天，再用3天。注意硒过量会抑制生长，降低孵化率，增加胚胎的畸形率。当饲料中硒的浓度高达4毫克/千克时，则是有毒的。
9.钙和磷缺乏症
（1）病因 钙、磷缺乏或比例失调，不仅影响家禽骨骼的形成和成年母鸡蛋壳的形成，而且影响家禽的血液凝固，酸碱平衡，神经和肌肉等正常功能。维生素D不足，日粮中蛋白质过高，或脂肪过多，植酸盐过多，以及环境温度过高，运动少，光照不足等管理不当，都可能成为致病因素。①佝偻病可因磷缺乏，但大多数是由于维生素D3的不足引起的。②当饲料中的磷和维生素D3的含量足够时，如果强迫喂给过多的钙，也会促发磷缺乏而引起佝偻病。③钙供应不足时，也会出现缺钙。
笼养母鸡疲劳症，与笼养鸡所处的特定环境有关。①日粮中钙、磷比例不当或维生素C、维生素D，尤其是维生素D的缺乏。②笼养鸡长期缺乏运动，神经兴奋性降低，软骨变硬，肌肉张力减弱以至运动机能减弱，可能是本病的诱发因素。
（2）症状与剖检 症状：佝偻病主要发生于2周龄以后、6周龄以下的雏鸡，骨软化症及骨质疏松症主要发生于成鸡，尤其是产蛋鸡。临床表现为骨松软变形，关节粗大，骨易折，瘫痪不起、跛行、运动失调，常呈坐姿。生长发育不良，体重减轻，高钙尚可发生内脏痛风。严重时，出现瘫痪。但磷缺乏时，一般不表现瘫痪症状。蛋鸡产软壳、薄壳蛋，破损率高，产蛋下降。后期病鸡胸骨呈“S”状弯曲。
病变：病鸡骨骼软化，似橡皮样，长骨末端增大，骺的生长盘变宽、畸形或变薄。与脊柱连接处的肋骨呈明显球状隆起，肋骨增厚、弯曲，致使胸廓两侧变扁。喙变软，橡皮样，易弯曲，甲状旁腺常明显增大。
（3）防治措施 防治：①预防为主，保证日粮中钙、磷供应量，并调整好钙、磷比例。②对笼养鸡，要有足够的日光照射。日粮中补充骨粉或鱼粉（1%～2%），效果较好。③钙多磷少时要重点补磷，以磷酸氢钙、过磷酸钙等较为适宜。④若磷多钙少，则主要补充钙，如碳酸钙或贝壳粉。⑤病鸡加喂鱼肝油，或补充维生素D3。严重者可以肌注维生素胶性钙注射液，每日2次，每次0.2毫升，连用3天。
❷ 动物营养基础知识
动物营养基础知识
1、粗蛋白质（crude protein) 常用于表示饲料中蛋白质含量的一种指标。一般用饲料中含氮化合物中的总氮量乘以6.25的积来表示。因蛋白质中含氮约16％，因此将饲料的含氮量乘以6.25即被视为其蛋白质的含量。但饲料中含氮化合物并非全部以蛋白质的形态存在，不同品种的饲料含氮物中还含有不等量的氨基酸、酰胺（amied）、含氮有机碱类及氨化物等，因此，这种方法测出的蛋白质含量只是一个近似值。常用凯氏法测定，市售仪器品种繁多，原理概同，皆以浓硫酸加催化剂水解饲料样品，使形成硫酸氨，再与碱反应生成氨，然后导入定量的酸标准液中滴定，间接算出氮的含量，再乘以系数即得，我国国家标准也采用这种方法。
2、粗脂肪（crude fat,ether extracts）饲料中可溶于无水乙醚的一组成分。粗脂肪中除包括脂肪外，还含有部分有机酸、蜡质、色素和类脂质。常规饲料分析采用索氏（Soxhlet）脂肪提取器测定。近年来，这种仪器改进很大，但主要的部件还是冷凝管、回流浸提器（或淋式浸提器）和接受瓶三部分组成。也有将样品称于滤纸筒或滤经纸包内，放入浸提管加入无水乙醚浸泡并加温热回流抽提。浸提时间依饲料性质而定。原理的测定样本浸提前后重量这差，视为粗脂肪含量。
3、粗纤维（xrude fiber）饲料有机物中不溶于稀酸、稀碱、乙醇、乙醚的无灰残留物的总称。其中有植物性纤维素、半纤维素、木质素、果胶以及动物性的甲壳素（chi tin）等。测定时前后用1.25％的稀硫酸和1.25％氢氧化钠热溶液将样品分别先后各煮沸30分钟，再用乙醚、乙醇冲洗残渣，除去残脂，烘干称重，再灼烧，从减重中即得粗纤维含量。它是饲料中较难难被家畜消化的一组部分，在动物性饲料中一般不含粗纤维。有时在动物性饲料中出现的粗纤维多系混杂物含有少量甲壳质所致。粗纤维不仅本身不易被消化，对单胃动物来说还会由于它的存在，增加能量消耗，使饲料营养价值降低。但对于反刍类动物和草食动物来说粗纤维仍是正常消化生理所不可缺少的成分之一。
4、无氮浸出物（nitrogen free extract）以各种饲料中各常规养分的百分含量之和为100，减去水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分百分含量后的余数即视为无氮浸出物。又称可溶性无氮化合物。一般在常规饲料分析法中不直接单独测定，而是通过计算求出。无氮浸出物不是单一的化学物质。其中还包括有单糖、双糖、无碳糖、淀粉及部分可溶性木质素、半纤维素等。无氮浸出物计算值受许多因素的影响，特别是在测定各项常规饲料成分时的系统误差及样品水分含量变异等都直接影响无氮浸出物计算值。因此在实际计算或应用这一参数时应根据其资料来源、测试环境条件等对数据的有意义性作出客观评价。
5、粗灰分（crude ash）样品在550～600℃下灼烧至恒重后的残余物。其中除了饲料自身所含各种常量元素、微量的氧化物外，还残留有少量氯化物及碳酸盐。此外在饲料中的无机物并非全部来自饲料自身，它混杂的砂石、尘灰也都包括在内。因此“粗灰分”不能反映饲料中的矿物质或微量元素的含量与质量，通常作为限制性指标加以控制。
6、水分（moisture）饲料样品在100-105℃下烘至恒重所失去的重量，常用百分含量表示。
7、干物质（dry matter）从饲料样品中扣除水分后的重量，常用百分含量表示。
能量及有效能
1、总能（gross energy）将饲料样品压成小颗粒，在加压氧弹中完全燃烧后所释放的热量。在动物营养学范畴，1984年以前用“卡”为单位表示，以后按我国国家标准规定，统一改用“焦”（或焦耳）为单位表示。
2、消化能（digestible energy）从动物食入饲料的总发热量中减去从粪中排出的总发热量的差值。是一种评价有效能值的初级指标，又称粗能（crude energy）。用常规的消化试验所测得的粪能中既包含饲料中未消化物的能量，同时也包括消化道脱落物、肠道内分泌物和肠液微生物等所含能量。因而所测得的消化能又称为表观消化能（apparent digestible energy），比真消化能（ture digestible energy）值低。
3、代谢能（metabizable energy）从饲料总能中减去粪能、尿能及甲烷能剩余的能量。通常对甲烷能、代谢性粪能、内源性尿能忽略不计，所以又称为表观消化能（apparent metabolizable energy），表观代谢能加代谢性粪能及内源性尿能则成为真代谢能（true metabolizable energy），有种种测定方案，可更进一步地反映饲料的生理能值。通常如下加注解的代谢能值即为表观代谢能。用常规方法测定猪饲料中的表观代谢能值时须粪、尿严格分离，分别测定，但对禽类则一般不作分别测定。
4、净能（net energy）从饲料的代谢能中减去热增耗（H1）后的能值，热增耗主要由消化道微生物发酵热耗和营养素新陈代谢所需热增耗两大部分组成，是动物机体内食入饲料后不可避免的损耗。净能一般根据消化能或代谢能计算。用于奶牛者为产奶净能（NE1），用于肉牛者为增重净能（Neg），用于维持者为维持净能（NEm）。
5、卡（calorie）在101.325千帕（kPa）的恒定压力下，将1克无空气的水从14.5℃加到15.5℃所需的热量。准确的全称应为克卡（gram-calorie）。各种能（energy）的形式都可以转变成热能，所以过去营养学者都习惯地用热单位来表示能的量。“卡”，英文缩写成“cal”（旧时称为“小卡”），1000卡称为：千卡（kilo calorie）缩写成kcal（旧时称为“大卡”），今废用此词，1000千卡称为兆卡（maga calorie）（旧时称为“千大卡”），亦废用。
6、焦耳（joule）1千克质量的物体在力的方向上移动1米所作的功。换言之即用1“牛顿”的力把1千克质量的物体在力的方向上移动1米所需能量。简称为“焦”。1牛顿（N）是加在质量为1千克的物体上使之产生1米/秒2加速的力。英国的物理学家詹姆期.普雷斯格.焦耳（James Prescott Joule,1818￣1889）测定了热的功能量，创立了米.千克.秒制中功和能量的单位，为纪念其功绩而命名。
氨基酸（amino acid）
氨基酸（amino acid）构成动物营养所需蛋白质的基本物质。自然界存在的氨基酸形式约有200多种，但构成动物机体蛋白质的氨基酸只有20种。根据在动物机体内的合成量及其能满足动物营养需要的程度可分为必需氨基酸与非必需氨基酸及限崐制性氨基酸等。在必需氨基酸中又根据其易缺的程度又可分为第一、第二、第三......限制性氨基酸；除甘氨酸外，氨基酸按其碳原子的构型又可分为L型氨基酸和D－型和DL型氨基酸。动植物体蛋白质水解后产生的氨基酸都是L－型的这合成和发酵法产生崐的氨基酸有L－型氨基酸、D－型氨基酸及L－型和D－型混合的DL型氨基酸。动物崐体内的酶系统只能直接利用型氨基酸组蛋白质。除蛋氨酸外，D－型和DL型氨基酸利用率均很低，甚至完全不能被动物利用。
1、赖氨酸（lysine）是一种重要的必需氨基酸，在动物体内不能合成，必须从饲料中补给。以谷实类为主的日粮中常常是第一限制性氨基酸，赖氨酸不足的日粮，粗蛋白质再高也不能被充分利利。赖氨酸盐酸盐可以通过发酵工业生产，被广泛用于饲料。鱼粉、豆饼中均含有较高的赖氨酸，可供调剂谷实类中之不足，并提高蛋白质利用效率。
2、含硫氨基酸通常指蛋氨酸（methionine）、半胱氨酸（cysleine）和胱氨酸崐（cystine）。蛋氨酸可在体内转化为半胱氨酸，但半胱氨酸不能转为蛋氨酸，是食物中硫的主要来源。蛋氨酸的主要功能是可为动物体内的肾上腺素、乙酰胆碱和肌酸等化合物的开成提供一种活泼的甲基（CH3）化剂。
3、色氨酸（tryptophan）是和中动物必需基酸，也常常成为限制性氨基酸。它可生成动物体大脑中的一种重要神经传递物质-5-羟色胺，具有调节肾上腺素和去甲肾上腺素的作用。色氨酸可在动物体内转化为烟酸，但不能满足烟酸的全部需要量。
4、精氨酸（arginine）是和中动物必需氨基酸，该氨基酸在肝脏中参与氮代谢的最终代谢产物──尿素的形成。这一代谢过程叫作尿素循环。忱酸与赖氨酸同属碱性氨基酸，具有拮抗作用，精氨酸／赖氨酸的比例不宜太大，过大会影响赖氨酸的吸收利用。
5、苏氨酸（threoning）是一种发现较晚的脂肪族氨基酸之一，已有工业合成产品。在低蛋白质日粮中将赖、蛋、色、胱、苏氨基酸平衡后增产效果显着。
6、苯丙氨酸、酪氨酸（phentlalanine,tyrosine）皆为动物必需氨基酸，苯丙氨酸在动物体内可转化为酪氨酸，但不能发生逆向反应。在动物体几乎所有未用于合成蛋白质的苯忱酸会全部转化为酪氨酸，而酪氨酸在动物体内则可转化为肾上腺髓质，分泌去甲肾上腺素、肾上腺素、甲状腺素与三碘甲状腺原氨酸，是动物体内几种主要激素的母体化合物。
7、组氨酸（histidine）是一种动物必需氨基酸。组氨酸会刺激胃产生胃蛋白酶及胃酸，帮助消化。组氨酸脱羟（即失去COOH）后会形成组胺，有降血压、舒张血管作用。
8、亮氨酸与异亮氨酸（leucine,isoleuine）皆为动物必需脂肪酸。均属脂肪族氨基酸，两者之间具有拮抗作用。最早从血纤维蛋白中分离。一般饲料中亮氨酸较多，因此往往会引起比例失调，而影响蛋白利用率及生产速度下降。
9、缬氨酸（valine）是一种动物必需氨基酸，属脂肪族氨基酸之一，与亮氨酸、异亮氨酸代谢失调时，可引起遗传性病变，有髓磷脂化作用。
矿物质及微量元素
1、钙是构成骨、牙齿的主要成分，在帮助血液凝结、体内某些酶的活化、维持神经的传导性能、肌肉的伸缩性、毛细血管的下沉渗透压、体内的酸碱平衡等方面起着重要作用。缺乏钙或钙磷平衡失调，会引起发育停滞、食欲减退、皮毛状态不良、跛行、软骨、死胎等症状。但钙的摄取量过多亦会导致钙磷比例失调及阻碍微量元素的吸收。
2、磷是构成骨、牙齿的主要成分，同时也是细胞核蛋白及动物体内种种酶的主要成分，具有帮助葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢的功能。缺磷时阻碍钙在软骨中的沉积，引起牙齿发育不正常，骨质疏松或软化、食欲不振、异嗜、瘫痪等疾病。缺磷症与缺钙症极相似。维生素D具有调整钙磷失调的作用。谷实类、油饼类、米糠、麸皮中的磷多系崐植酸态磷，利用率差。动物性饲料、矿物质饲料中不含植酸磷，利用率也高。
3、有效磷饲料总磷中可供养殖动物作为磷源利用的部分。通常从总磷中扣除植酸磷形态的磷，即视为有效磷。
4、铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的重要成分。对体内的氧、二氧化碳的摄取与排出起着重要作用，缺铁可出现贫血、活力下降、毛质粗硬、皮肤松弛、呼吸促迫等症状。猪乳的含铁量很低，不能满足仔猪的需求，因此应在20日龄左右补饲硫酸铁或直接注射铁剂。
5、锰具有促进正常成骨的作用。雏鸡缺锰会发生腿关节肿大症（perosis），繁殖母猪缺锰会引起胎儿存活率下降，产仔虚弱、运动失调等症状，还可引起发情扶常或停止发情。一般饲料中不易缺锰。过量会导致锰中毒，其症状为食欲减退、发育停滞、运动失调。
6、铜在动物体内含量与锰相近，具有催化血红蛋白的合成作用。铁的代谢与铜有关，缺铜时即使铁含量丰富，。仍会发生贫血。每千克饲料中添加150￣250毫克的铜对猪有促生长作用。硫与铜有拮抗作用，硫酸铜对含铜的呼吸酶有抑制作用。
7、锌是含金属酶的成分，参与核酸和蛋白质的代谢，猪缺锌会引消化不全皮肤干燥等症状，雏鸡缺锌会引起羽毛脱落及羽枝缺损等症状。锌与钙有拮抗作用，食钙过多会阻碍的吸收利用。
8、硒与维生素E代谢有关。缺硒会引起克山病、（exudative diathesis）、肝脏坏死等症状。相反，在含硒多的地区出产的植物由于胱氨酸、蛋氨酸中的硫被硒所置换，一旦动物食入含硒后，又会引起硒中毒。据报道，饲料中硒含量超过5毫克\千克时，鸡的孵化率降低、胚胎异常、性成熟延缓；过量的硒还有可能致癌。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSHpx)的组成成分，这种酶能将还原型的谷胱甘肽转化成氧化型的谷胱甘肽，并使过氧化物转变为无害的醇类，从而起到保护细胞膜的作用。如精清或血液中的GSHpx都起到保护精子和血红细胞的作用。硒和一素E有类似的生理作用，但维生素E不能代替硒。
维生素及必需脂肪酸
1、维生素A（vitamin A）有多种形式，或想互转换，但维生素A酸不能转换成其他维生素A形式。维生素A酸只具有维生素A的部分功能，维生素A的功能与视觉有关，因眼球中接收光线的色素视红质中含有维生素A。维生素A是家畜正常生长，骨髓、牙齿正常发育所必需的营养物质。维生素A还参与保持皮肤、消化道、呼吸道和生殖道上皮细胞的完整，增加畜体对疾病的抵抗力。
维生素A缺乏会引起家畜夜盲症以及其他功能障碍，导致生生缓慢、皮肤粗糙、骨生长变形、牙齿珐琅质异常、繁殖力降低、对疾病的抵抗力减弱。日粮中添加过量的维生素A不但不经济，还会导致家畜出现中毒症状，生长受粗，采食量下降，眼睑肿大、干硬，骨骼强度下降，并出现其他腿部疾病，死亡率大大增加。
2、胡萝卜素又名维生素A原。植物性饲料不含维生素A，动物所需维生素A是通过胡萝卜素转化而来。它具有防治夜盲症，维持正常上皮细胞健康，增加对传染病的抵抗力，促进生长的作用。
3、维生素D以多种形式存在，其中最为重要的是麦角钙化甾醇（D2）和胆钙化甾醇（D3），分别由紫外线辐射麦角甾醇和7－脱氢胆甾醇形成的。它促进肠道中钙的吸收，也有可能促进肠道中磷的吸收。促进钙、磷在骨基质中沉着，有助于保持血中有充足的钙和磷。以进行骨的钙化作用。因此缺乏维生素D导致骨的钙化不良和骨软，在重荷下易于弯曲。
4、维生素K以K1、K1、K3等多种形式存在。它是维持血液凝固系统的功能所不可缺少的。参与凝血酶原（因素Ⅱ）和凝血因素Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ的形成，因此维生素K缺乏显着地降低血液凝固的正常速度，从而引起出血。
5.硫胺素 又名维生素B1，是构成脱羧辅酶的主要成分。为动物体充分利用碳水化合物所必需，具有防止神经炎、脚气病，增进食欲，促进生长的作用。猪不易缺乏，幼龄雏鸡缺乏维生素B1时会发生头向颈后抽搐症状。
6、核黄素又名维生素B2，是构成脱氢酶的主要成分，为活细胞中氧化作用所必须。具有促进生长，保证健康作用。在猪、鸡饲料中均易缺乏。猪缺乏维生素B2时四肢弯曲、动物失调；雏鸡缺乏维生素B2时，鸡爪向内弯曲。
7、烟酸又名尼克酸，维生素PP，为维生素B5。是动物体内辅酶的组成部分，为细胞内的呼吸作用所必需，具有维护皮肤和神经健康的作用。雏鸡缺乏烟酸时羽稀疏，竹长停滞；猪缺乏烟酸时发生下痢、呕吐和癞皮病。谷实类中的烟酸一般为结合型，猪几乎不能利用，但可由色氨酸在体内合成。因此烟酸的需要量视色氨酸在饲料中的含量而定。
8、胆碱又名维生素B4，在传递副交感神经的体液传递过程中，起着重要作用。胆碱不足会引起脂肪代谢紊乱。仔猪对胆碱的需要量很高，但饲料中蛋氨酸含量高时不易引起胆碱缺乏。猪的缺乏症状是共济运动失调、关节柔韧差、贫血、生长停滞等；蛋鸡在笼饲时因胆碱不足易发生脂肪肝。饲喂高能量饲料时更注意胆碱的补给。
9、泛酸又名吡哆酸，为维生素B3，泛酸参与碳水化合、蛋白质和脂肪的代谢。猪缺乏泛酸时生长缓慢，因肠道发生溃疡而引起腹泻、皮肤病变、掉毛；雏鸡缺乏泛酸时，眼分泌物和眼睑粘合在一起，喙角和趾部形成痂皮。泛酸遍布于植物性饲料，但在酸性和碱性溶液中易被破坏。
10、叶酸又名维生素Bc，参与嘌呤的合成痂皮而嘌呤又是核酸的结构成分。叶酸对正常血细胞的形成有促进作用。家禽缺乏叶酸时表现为贫血、生长受阻、脊柱订痹；猪实验性的叶酸缺乏症状为皮炎、脱毛以及消化、呼吸、泌尿器官的粘膜损害。动物对叶酸需要依靠饲料和肠道 微生物的合成可以满足，但在长期饲喂广谱抗菌素，或磺胺类药物，或长期患肠道疾病后均有可能出现缺乏症。
11、维生素E又名生育酚。它是食物中唯一能随着脂类通过肠壁进入机体的天然脂溶性抗氧化剂，雄性动物缺乏，则睾丸萎缩，不能产生精子；雌性动物缺乏，则子宫生理机能发生障碍，受精卵发育到一定阶段胎儿便普遍出血、死亡、流产。维生素E缺乏症与硒缺乏症相似，表现为肌肉营养不良（白肌病）、渗出性特异素质、皮下水肿、肝脏病变坏死。维生素E的供给量应根据饲料中不饱合脂肪酸含量的增加而增加。牛乳中不含维生素E，用牛乳单独长期饲喂大鼠，可以致死。麦胚油含量较多。
12、维生素B12 又名钴氰维生素，曾被称为“动物蛋白因子”、“雏鸡生长因子”。对核酸的形成、含硫氨基酸的代谢脂肪和碳水化合物的代谢、红细胞的生成起着重要作用。猪缺乏B12时丧失食欲，神经性障碍，对应激敏感；鸡缺乏B12时贫血、脂肪肝、孵化率下降。
13、生物素又名维生素H。在碳水化合物、脂类、蛋白质代谢过程中的互相转化过程中起着辅酶作用。生物素在代谢方面还与维生素C、B12、叶酸、泛酸等维生素有密切关系，可通过饲料供给或肠道微生物合成。缺乏时会引起鸡皮炎、生长缓慢，对不饱和脂肪酸利用率降低，孵化率降低。是引起家禽脂肪肝综合症原因之一。
14、亚油酸（linoleic acid）是一种不饱和脂肪酸，又称18碳二烯酸，是动物不可缺少的脂肪，所以又被称为必需脂肪酸。亚麻酸，即18碳三烯酸（linoleicacid）及花生油酸，即20碳四烯酸（arachidonic acid）也都是必需脂肪酸，但在动物体内均可经同亚油酸合成，所以，通常需通过饲料或植物油保证供给，缺乏时会发生皮肤磷片化、生长停滞、繁殖性能降低、水肿及皮下出血，幼畜尤为明显。
❸ 动物营养名词解释 饲料添加剂名词解释
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显着。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。
1、动物营养
2、营养物质
3、总能
4、消化能
5、净能
6、蛋白质
7、必需氨基酸
8、非必需氨基酸
9、限制性氨基酸
10、理想蛋白质模式
11、必需脂肪酸
12、常量矿物质元素
13、微量矿物质元素
14、饲料营养物质表观消化率
15动物的营养需要：
16饲养标准：
17维持：
18维持需要：
19基础代谢：
20绝食代谢：
21粗饲料：
22青贮饲料：
23、青绿饲料：
24、能量饲料：
25、蛋白质饲料：
26、饼粕：
27、饲料添加剂：
28益生素：
29、寡糖：
30天然植物提取物添加剂：
1、配合饲料：
2、全价配合饲料：
3、蛋白质浓缩料：
4、添加剂预混料：
5、反刍动物的精料补充料：
1、指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理和生理变化过程的总称。
2、动物为了生存、生长、繁衍后代，必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质称为营养物质。
3、饲料中有机物质在完全燃烧时所释放出来的全部热能，它是脂肪、碳水化合物、蛋白质所含能量的总和。
4、动物摄入饲料的总能与粪能之差，即饲料可消化养分所含的能量。
5、饲料消化能减去尿能及消化道气体能后剩余的能量。
6、净能是饲料的代谢能减去热增耗后的剩余能量，它是饲料中用于动物维持生命和生产产品的能量。
6、蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮有机物。
7、在动物体内不能合成，或合成的数量少、合成的速度慢，不能满足动物的营养需要，必须通过饲料提供的氨基酸。
8、非必需氨基酸是指可以在动物体内合成，无须靠饲料直接提供即可满足需要的氨基酸。
9、某一种或几种必需氨基酸低于动物的需要量，而且由于它们的不足限制了动物对其它必需和非必需氨基酸利用的氨基酸被称为限制性氨基酸，其中缺乏最严重的称第一限制性氨基酸，其余按相对缺乏的严重程度相应为第二、第三……限制性氨基酸。
10、可消化蛋白质中所含可利用氨基酸的比例与动物生长、生产所需要的氨基酸比例相一致的蛋白质，称为理想蛋白质。它要求各种必需氨基酸以及供合成非必需氨基酸的氮源之间具有最佳比例。
11、不饱和脂肪酸中，有几种不饱和脂肪酸，在动物体内不能合成，必须由饲料供给，或者通过体内特定的先体物质形成，对机体正常机能和健康具有重要的保护作用的多不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸。
12、在动物体内含量在 0.01% 以上的各种矿物质元素称为常量元素。属于这类元素有钙、磷、钾、钠、镁、硫、氯 7 种。
13、在动物体内含量低于0.01% 的元素称为微量元素。微量元素一般是酶系统的激活剂或有机化合物的成分, 因此其需要量很少。如铁、铜、钴、锰、硒、碘、锌等。
食入饲料中某营养素-粪中某营养素
14、饲料某营养物质表观消化率（%）=─────────────────————×100
食入饲料中某营养素
15动物营养需要是指动物在最适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到一定的生产水平时，对各种营养物质的最低需要量。营养需要量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
16根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定动物每天每头所需要的各种营养物质的定额做出规定，这种系统的营养定额规定称为饲养标准。
17指健康动物体重不增不减不进行生产，体内各种养分处于收支平衡，分解代谢和合成代谢过程处于零平衡的状态。
18、动物处于维持状态下对能量，蛋白质，矿物质，维生素等营养素的需要量。此时动物所食入的营养素只用于维持体重不变，而用于生产的营养素为零
19、体况良好的动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。这时的代谢只限于维持细胞内必要的生化反应和有关组织器官必要的和基本的活动。基础代谢消耗的能量主要用于心跳、循环，呼吸及细胞内必要代谢过程中的生化反应和维持体温所需要的能量。
20、将基础代谢放宽到实际条件下可以测定的代谢，即动物处于适温环境条件，健康且营养状况良好，动物处于完全饥饿和空腹状态，动物处于安静和放松状态，动物可以站立并有一定活动，情绪安定程度随其自然状态下测得的最低限度的能量代谢。
21、粗饲料是一类可利用养分少、粗纤维含量高、体积大、难消化的饲料，其中在绝干物质中粗纤维的含量大于等于18%。
22、是指在密封的条件下，通过微生物发酵使青绿饲料在相当长的时间内保持质量相对不变的一种加工方法。
23、是一类来源广泛、天然含水量大于等于60%的饲料，其营养价值较为全面，但有效能值较低。
24、指在绝干物质中粗纤维含量小于18%，粗蛋白质含量小于20%的一类饲料。这类饲料包括谷物籽实类、谷物籽实加工副产品、淀粉质的块根块茎类及液体能量饲料。
25、是指绝干物质中粗纤维含量小于18%，粗蛋白质含量大于或等于20%的一类饲料。蛋白质饲料包括四类：植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮。
26、油料作物的籽实经压榨或浸提处理将油脂提取后所剩副产品统称为饼或粕。通常该类产品在畜牧生产中多作为植物性蛋白质饲料使用。
27、饲料添加剂是为了满足动物的需要向饲料中添加的少量或微量的物质。它是现代饲料工业中必然使用的原料，对于提高配合饲料的饲养效果具有重要的作用。
28指添加到饲料中的、能在动物体内生长、繁殖，并起到有益微生物作用的活的微生物制剂。它安全无残留、副作用少，研究和使用益生素是取代抗生素的途径之一。
29、是由2～10个单糖单位通过糖苷键连接而成的、具有支链或直链的低度聚合体的总称，它具有类似于益生素的作用。
30以一种或多种天然植物的全株或其部分作为原料，经物理提取或生物发酵法加工，具有营养、促生长、提高饲料利用率和改善动物产品品质等功效的饲料添加剂。
1、配合饲料是指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况设计配方，并根据饲料配方将各种饲料原料按一定的比例均匀混合的饲料产品。
2、它是由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按一定比例混合而成，是一种可用以直接饲喂单胃动物的营养平衡饲料。
3、浓缩饲料是蛋白质饲料、钙、磷及食盐等矿物质饲料、添加剂预混合饲料，按配方制成的均匀混合物。浓缩料的蛋白质含量很高，因此不能直接饲喂动物，必须与一定比例的能量饲料相混合，才可制成全价饲料或精料。
4、是一种或多种饲料添加剂在加入到配合饲料前与适当比例的载体或稀释剂配制而成的均匀混合物。预混合饲料不能单独作为饲料直接饲喂动物，只有通过与其他饲料原料配合使用，才能发挥作用。
5、是由浓缩饲料配以能量饲料制成，与全价配合饲料不同的是，它是用来饲喂反刍动物、并在饲喂反刍动物过程中需要加入大量的青绿饲料、粗饲料，且精料补充料与青粗饲料的比例要适当，它是用以补充反刍动物采食青粗饲料、青贮饲料时的营养不足。
❹ 动物所需营养成分有哪些
一、 蛋白质 蛋白质是构成生命的物质基础。蛋白质的功能是构成机体细胞和组织，促进生长发育，参加机体物质代谢，形成抗体，增强免疫能力和供给热能。每克蛋白质可提供16。 75焦耳的热能。蛋白质是一切生命孝悔的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是组织更新和修补的主要原料。消旦
二、 氨基酸 氨基酸是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。在动物体内分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸只能由食物供给或者机体合成，速度很慢，必须由食物加以补充。所以，在饲料中添加一定数量的氨基酸很有必要。
氨基酸在体内起到氮平衡作用，必要时能转化成脂肪和糖，参与构成酶、激素、部分维生素等。
三、 脂肪 提供能量、储存能量、供给必需脂肪酸、保护身体组织、维持体温、促进脂溶性维生素的吸收等作用。所以，动物的脂肪摄人也很重要。
四、 碳水化合物 碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。
主要作用是供给能量、构成细胞和组织、节省蛋白质、维持脑细胞的正常功能等作用。碳水化合物是动物每天摄人最多的，也是供给动物每天生理活动和机体运动最基础的营养物质。
五、 矿物质 矿物质又称无机盐，是动物体内无机物的总称。矿物质和酶结合，帮助代谢。
酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。但是，矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。所以一定要注意矿物质的适量摄取，不能在词料中过多添加，不但污染环境，还能使动物生产性能下降。
六、 维生素 维生素又名维他命，是维持动物生命活动必需的一类有机物质，也是保持动物健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少巧桥正，但在动物生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。维生素大多不能在体内合成，必须从食物中摄取。维生素本身不提供热能。
动物饲料中必须有足够的维生素，才能保证机体供应，避免动物出现发育迟缓和相关疾病的发生。