动物死亡后多久肉会变质

Ⅰ 龙虾死了24小时能吃吗

龙虾刚死不久之后是可以吃的，但是如果死了很长时间就不建议吃了。在龙虾刚死的时候，身体内还没有产生大量的细菌，及时烹饪可以通过高温杀死刚刚产生的细菌，可以有效的补充身体所需要的蛋白质、脂肪，氨基酸，而且可以吸收里面的钙离子，起到一定的保健作用。但是死了太长时间，龙虾身上会滋生大量的细菌，这些细菌一旦分解之后，进入人体就会导致腹痛、腹泻的现象。

Ⅱ 死乌龟能吃吗死了多长时间就不能吃了

死亡的乌龟不能食用。
所有死亡的爬行动物都不可以食用，因为它们身上的蛋白质含量极高，而且爬行动物的身体里面有大量的细菌，在死亡以后，蛋白质在细菌的分解下会迅速变质，食用以后会对人体产生很大的影响，轻者腹泻。

Ⅲ 大闸蟹螃蟹死了几个小时以后就不能吃了

秋季是一年当中吃螃蟹的最佳时间，因为这时候的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。所以有很多朋友会买一些螃蟹回家，但是由于运输原因，导致螃蟹死了，但买来的时候比较贵又舍不得扔掉。那么，螃蟹死了能不能吃了？死了多久不能吃？吃了会中毒吗？为大家讲解如下：

一、螃蟹死了能不能吃了？吃了会中毒吗？

螃蟹在死了以后是不能吃的，死后的螃蟹肉质会变，会损害人的身体健康。原因分析如下：

螃蟹在水中主要是以死鱼、死虾等死去的动物尸体为食，因而在螃蟹体内会具体大量细菌，活螃蟹可以通过自身的新陈代谢将细菌排除体外，但是死去的螃蟹细菌会在螃蟹体内聚集，同时会产生毒素，人食用死螃蟹会有中毒的情况。

二、螃蟹死了多久不能吃？

尽管是刚死的螃蟹，它含有的蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，吃了会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。

如果是你发现螃蟹死了，立马拿来煮了吃的话是不会中毒的。但是为了身体健康着想最好不要吃死螃蟹。

三、吃了死螃蟹会怎么样？

1、中毒

螃蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体，因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，所以在它濒死或死时，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，造成尸胺和组胺含量快速上升，它们是有毒物质，所以人食用会导致中毒或过敏。

2、腹泻

螃蟹死亡之后，体内的细菌快速入侵大闸蟹内部，大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，含有丰富的养分，入侵的细菌快速滋生，食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。

四、怎么看螃蟹的死活？

1、拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。

2、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)

3、碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。

五、螃蟹怎么挑选？

1、看蟹壳

凡壳背呈黑绿色，带有光亮，都为肉厚壮实；而壳背呈黄色，则肉较瘦弱。

2、看肚脐

凡肚脐突出的，均肥膏满脂；而肚脐凹进的，则膘体不足。

3、看螯足

凡螯足上绒毛丛生，都膘足老健；而螯足无绒毛，则体软无膘。

4、看活力

将河蟹仰放，腹部朝天，凡能迅速翻身爬行的，则显得老健；而不能翻身爬行的，则活力差、不能买。

5、看雄雌

农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满。

死螃蟹无论怎么便宜也不能购买食用。另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒。

Ⅳ 毛蟹死多久就不能吃了

毛蟹死了建议就不要吃了，因为毛蟹的体内会有大量的细菌，活螃蟹可以通过新陈代谢排出，但是死了之后就无法正常排出，还会越来越多，从而产生毒素。虽然刚死掉的毛蟹，立刻煮了吃不会中毒，但是为了身体健康，还是不要吃为好。

毛蟹死了多久不能吃了

每年到了秋季，就是最佳吃螃蟹的时候了，其中毛蟹更是受人欢迎，很多朋友都喜欢在这时候买一些毛蟹回家进行烹饪，但是由于各种原因，可能会导致毛蟹死了，但由于价格偏贵，又舍不得扔。

毛蟹死了之后是不能再继续吃的，因为死了之后的毛蟹肉质会变，这时再继续食用，很有可能危害身体健康。主要原因是，螃蟹的体内会有大量的细菌，活螃蟹可以通过身体的新城代谢排出，死了之后细菌无法正常排出，还会产生毒素。

虽然说刚死掉的毛蟹，可能不会马上滋生大量的细菌，立刻煮了吃不会中毒，但是为了身体健康，最好还是不要吃死螃蟹。