1. 虫子水饺,怎么包
虫子水饺的包法:在饺子皮中加入馅料,从面皮的一角往里窝进去,一前一后打褶子捏紧,重复动作即可。
假如有很多做法,而且造型也很多,下面来介绍一下:
首先在饺子皮上放上馅儿,边缘抹水,然后捏合边缘,再用虎口对挤,挤成大肚饺子。
第四步:在饺子皮上放上馅儿,分别向两边对捏出褶子,形成S状饺子。
在饺子皮上放上馅儿,捏合好一边,再做出眼睛,接着把背部的筋捏合好;然后把尾巴用擀面杖擀开,再用干净的梳子压出花纹,并切出鱼尾巴并用筷子夹出尾巴形状;最后用两颗红豆代替眼睛,小鱼形状的饺子就做好了。
在饺子皮上放上馅儿,然后从两边对称着往中间捏出褶子,这样包出来的饺子造型苗条漂亮。
在饺子皮上放上馅儿,对折之后找出中间点,然后边缘推出褶子即可。
在饺子皮上放上馅儿,然后挨着顺着一个方向捏出褶子。
在饺子皮上放上馅儿,然后捏出褶子往里推一下,再左一下右一下地捏好,柳叶饺就包好了。
在饺子皮上放上馅儿,再捏出四等份,然后把两角对捏好(小洞里面也可以放上小豆)即可。
在饺子皮上放上馅儿,然后边缘捏合好,再两角对捏即可。
在饺子皮上放上馅儿,边缘捏紧,然后推出波浪纹,再用筷子从中间压一下。
在饺子皮上放上馅儿,再分三等份捏合好,包成三角饺子。
在饺子皮上放上馅儿,再对面对称捏出褶子,捏紧即可。各式各样的饺子形状就包出来了。
2. 如何包兔子饺子
1、左手饺子皮,右手盛馅,如果是买来的面皮还要在皮的边上沾点水,这样粘得牢。
2、盛馅放入左手的面皮中,只要你能包得下,馅多点好吃。放好馅后,将面皮对折,这样就由圆形变成半圆形,如果将半圆的弧线分成三等份,那么首先要将中间的那一部分捏紧,捏完后不是两边的各三分之一部分还没捏牢吗?不要急,关键的地方来了...
这左右两边可不能像捏中间那样捏,否则就变成了扁扁的月芽,口感不好而且立不起来也不好看。你不能顺着中间捏,得将左右两边最外边的角分别捏到中间部分的左右两边,这样垂直向下看就如同一个中间横线拉长许多的“H”形,这时把“H”的两边分别握在左右手的姆指与拾指根部,注意一定是根部,握好后如果确定面皮边都已对齐,那么就双手姆指紧贴同时捏饺子的两边,此时的饺子的边沿完全被双手的姆指和拾指包围,松手后一个“元宝”就成形了。
3. 如何包出不同形状的饺子除了传统的元宝形以外
1 波波饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
2 蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了.
3 四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
4 鱼形饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可.
5 元宝饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,
然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘
6 月牙饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
7 小锁饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折.
8 钱包饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
9 葵花朵朵
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开.
4. 教大家如何简单包兔子饺子
1、左手饺子皮,右手盛馅,如果是买来的面皮还要在皮的边上沾点水,这样粘得牢。
2、盛馅放入左手的面皮中,只要你能包得下,馅多点好吃。放好馅后,将面皮对折,这样就由圆形变成半圆形,如果将半圆的弧线分成三等份,那么首先要将中间的那一部分捏紧,捏完后不是两边的各三分之一部分还没捏牢吗?不要急,关键的地方来了...
这左右两边可不能像捏中间那样捏,否则就变成了扁扁的月芽,口感不好而且立不起来也不好看。你不能顺着中间捏,得将左右两边最外边的角分别捏到中间部分的左右两边,这样垂直向下看就如同一个中间横线拉长许多的“H”形,这时把“H”的两边分别握在左右手的姆指与拾指根部,注意一定是根部,握好后如果确定面皮边都已对齐,那么就双手姆指紧贴同时捏饺子的两边,此时的饺子的边沿完全被双手的姆指和拾指包围,松手后一个“元宝”就成形了。
5. 兔子形状的饺子怎么包
兔子形状的饺子包法:
用料:澄粉200g、薯仔淀粉100g、盐5g、开水300g、猪油10g、胡萝卜半根、猪肉250g、酱油、蚝油、玉米淀粉少许。
1、准备好以上的材料,把肉馅调好。
2、澄粉,薯仔淀粉,盐一起加开水搅拌,开水要慢慢倒,拌匀后加猪油揉至成光滑面团,用保鲜袋盖住静至10分钟。
3、面团揉至成条切开。
4、擀皮。
5、包好的饺子捏成尖头的头。
6、平放在台上切一刀。
7、两个胡萝卜丁做眼睛。
8、水开后放到锅里蒸10分钟可以出锅。
6. 彩色动物饺子的家常做法怎么做好吃
食材
主料
面粉
500克
辅料
饺子馅
适量
盐
适量
胡萝卜汁
适量
火龙果皮
适量
小白菜汁
适量
步骤
12.煮熟的饺子
小贴士
擀皮的时候要慢一点,这样擀出的花纹比较漂亮,
7. 如何包饺子 金鱼饺子包法 包饺子的方法
金鱼饺子的包法:
1、先把馅放在饺子皮中间地带。
2、在放馅的时候切记不要放太多,以防在制作造型时会让边缘不易粘合或易漏馅的现象等。
这里先把中间地带给捏紧,粘合在一起,同时在两端留有相应的空隙。
3、在饺子面皮加入馅后把中间捏好后再把一段进行的对折粘合在一起,如下图;这里要注意把对折的位置留出一些小空隙,制作金鱼眼睛用的。
4、金鱼前半段制作成功后直接用后把金鱼的尾巴按扁,如下图。
这里在按的时候要注意整个面皮下端进行散开状按下去,不要把面皮收缩或是拉近按扁。
5、在按扁后在下端用刀切出两个金鱼侧尾,如下图;切好后再把后端的金鱼尾巴按扁并制作出相应的鱼尾痕迹。
6、这里可以直接把之间准备好的青豆放到金鱼眼睛里,基本的金鱼型大致就出来了;
这样就可以拥有不同颜色眼睛的金鱼饺子了。
7、若是对于金鱼尾巴不满意的,可以直接把梳子清理干净,用它来压扁鱼尾会增加方便,如下图。
8、如下是制作好的金鱼饺子,对于喜欢吃饺子的是一种欣赏,对于孩子来说是一种美感也是一种享受。
8. 如何花样包饺子
寒假趣事·包饺子
——熊苏汉
大年初一,有亲自从远方来,高高兴兴过大年,中午又像往年一样要吃饺子。奶奶在厨房张罗大鼓:做饺子皮、剁肉馅、包饺······忙得不亦乐乎。
我吃过饺子,看过别人包饺子,也亲手动过,这回我可得大显身手了。我随手拿了一张饺子皮,用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上,我看了看,自言自语的说:“恩,不行,馅太多了,让我放少点,哈哈哈哈,我真是聪明绝顶啊!”挑掉了一点肉馅后,我把四周涂上了一点水,然后包起来,一个普通的饺子就包好了,我想,大过年的,只搞一个这么无聊的饺子,太没新意了,于是,我便绞尽脑汁,想出了一种新式包饺子法:金元宝饺子。我把饺子的两头黏在一起,整一下行,好,一个金元宝就出世喽。
我又取了一张饺皮,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指捏住右顶端角,把它捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端,一个蛤蜊形水饺出现了。
我想在电视上还播出过兔子型的饺子,于是,我也便想试一试,经过奶奶的指导,我把一个普通饺子的中间压了下去,再把两头做成兔耳朵的样子,再把它捏胖,立在桌子上,一看,虽然外形像兔子,可是仔细一看,唉,还是个四不像。
包饺子的游戏结束了,我终于能吃到自己劳动的结果了!
9. 如何包小老鼠饺子
如何包小老鼠饺子
步骤:
瘦肉.把姜放在一起剁
放入淀粉与鸡蛋
碎肉与包菜混合
擀饺子皮.因为要做成老鼠的样子.所以请看下面连接比较好
做好样子还是蛮可爱的- -
10. 金鱼饺子的包法
1、先把馅放在饺子皮中间地带。
2、在放馅的时候切记不要放太多,以防在制作造型时会让边缘不易粘合或易漏馅的现象等。这里先把中间地带给捏紧,粘合在一起,同时在两端留有相应的空隙。
3、在饺子面皮加入馅后把中间捏好后再把一段进行的对折粘合在一起;这里要注意把对折的位置留出一些小空隙,制作金鱼眼睛用的。
4、金鱼前半段制作成功后直接用后把金鱼的尾巴按扁。这里在按的时候要注意整个面皮下端进行散开状按下去,不要把面皮收缩或是拉近按扁。
5、这里可以直接把之间准备好的青豆放到金鱼眼睛里,基本的金鱼型大致就出来了;也可以把金鱼眼睛里面更换上胡萝卜沫等,这样就可以拥有不同颜色眼睛的金鱼饺子了。