如何蒸动物

⑴ 蒸动物馒头的做法大全

像这个蒸动物馒头的做法的话，可以买一些小的模子，然后的话买榨汁机，把果菜，蔬菜水果榨成所需要的动物的颜色，比如红色的，绿色的，黄色的等等，这样把炸好的汁活在面里面，掌上一些发面的，一些东西面发好了，放入模子压成需要蒸的样子，放到蒸笼上，蒸好出来的小动物馒头就好了

⑵ 螃蟹应该怎么蒸

清蒸螃蟹的方法

大家可以准备一些新鲜的螃蟹，准备适量酱油，生姜末，黄酒，少许味精，白糖，麻油，香醋，螃蟹，两排的腿根用手捏住，这样就不会夹到你的手，用牙刷把螃蟹刷干净，特别是一些缝隙里面一定要刷干净，这样才能够让味道更好，将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。将螃蟹上笼用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红，,蟹肉成熟时取出，上桌时随带油调味和醋。

蒸螃蟹的时间

螃蟹的做法非常多，清蒸螃蟹可以保留螃蟹的原汁原味，但是正确的火候是非常有讲究的，一般个头大的螃蟹在水烧开以后，保持水开的状态过20分钟以后就可以了，就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了。

蒸螃蟹的技巧

清蒸螃蟹可以先给螃蟹做一个盐浴，放到盐水里面浸泡30分钟，这样螃蟹身体里面的一些脏东西就能够被蒸出来，肉质可以变得更嫩，味道也可以变得更鲜，泡完后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。

上面给大家介绍的就是清蒸螃蟹的方法，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，清蒸螃蟹的做法还是非常简单的，只要能够把螃蟹清洗的干净一些，掌握正确的技巧以及火候，一般蒸出来的螃蟹味道都是非常不错的。

⑶ 如何蒸螃蟹

操作方法

将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。

锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。

⑷ 如何蒸螃蟹

• 1备好食材。

• 2清洗干净，必要可以用小刷子刷。

• 3备好葱和姜。

• 4锅子放入盐，葱姜，料酒和适量水，螃蟹放入，盖上锅盖，开始蒸。

• 5开始沸腾后，赶快改小火，炖煮三分钟。

• 6出锅摆盘。

⑸ 螃蟹如何蒸

把准备好的蒸锅热好水，蒸锅底部铺几片生姜片去腥，把螃蟹放上去，蒸个15分钟左右螃蟹红彤彤的，已经熟了。

⑹ 清蒸海兔子如何做

清蒸海兔子的做法：
1、一小捆粉丝用冷水泡软，与处理好的海兔子（不切块）放在蒸盘上，海兔子在下，粉丝在上。
2、水烧开后，把蒸盘放上去，大火蒸10分钟。
3、调酱：蒜切碎，放于油已热的锅煮一会，使蒜香味出来，加入适量酱油，面酱和水，煮一会即可关火。
4、将调好的酱均匀浇淋在蒸盘上即可。

⑺ 甲鱼怎么清蒸

甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品，但切忌过量食用。

清蒸甲鱼是许多人喜欢吃的美食之一，许多人想知道如何在家中制作清蒸甲鱼，本次给大家介绍如何做清蒸甲鱼，快来看看吧。
方法/步骤
1.将准备的甲鱼切好后放入碗中，在碗中加料酒，盐，切好的姜和葱，搅拌均匀。

2.腌制20分钟，在盘底放上切好的姜片，把腌制好的甲鱼放在上面，在甲鱼的上面放上姜片。

3.在锅中倒入水，用大火把水烧开后在锅底放上蒸架，将甲鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟。

4.在碗中倒入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌均匀后倒在蒸好的甲鱼上。

5在甲鱼上面放切好的姜丝，葱丝和香菜，最后淋上热油，清蒸甲鱼就做好了

⑻ 蒸各种动物馒头的做法

做卡通动物造型面点，首先面不可以活得太软，要比平时蒸馒头硬一些，所用的发酵方法和蒸馒头也不一样，就是面加酵母活好后，稍醒一下即可，不用发酵至两倍大，等造型后，醒的时间也不易过长，放在锅里，用小火蒸，让面团在蒸的过程中慢慢发酵。这样蒸出来的造型才能明显，否则就是软塌塌一片了。以上仅是我的个人经验，也许自己天生就比较适合做面食吧，好象在不会做菜时就已经会蒸馒头了，而且没太用过心，随便一弄，蒸出的馒头就很好，所以我的总结对别人来说不一定合适，需要自己在制做过程中慢慢体会。材料：面粉，紫薯，酵母，水发黑木耳做法：1、紫薯用微波炉微熟，去皮，碾成泥。2、紫薯泥中加入少许水和适量面粉、酵母，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分钟左右。3、面粉中加入适量水和酵母，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分种左右。注：以上两种面团，粉与酵母的比例大致为100：1。4、取一块白色面团，团成稍长的圆形，然后用小刮板之类的工具在三分之二处切出一条深陷的线来。5、小的一部分做头，如图在中间位置用小刮板划出一条弧线。6、大的部分做身子，用剪刀剪出手和脚，稍整形。7、事先泡一小朵黑木耳，剪出两条细细的丝做眼睛，贴在划出的弧线处；再剪出一个圆形贴在眼睛的下方做鼻子。8、取一小块紫色面团和白色面团，擀成薄片，然后叠在一起，多叠几层，最后沿切面擀开成条纹状的薄片，用来做帽子。9、将条纹薄片围在头上，接口处捏合，并将上方捏出四个角，做成小帽子。10、入蒸锅，小火，蒸十五分钟，蒸好后，闷三分钟再揭开盖子。小贴士：糖能帮助发酵，冷天里做面点挺好用。当然你也能做成甜味馒头，稍微再多放些糖就可以。

⑼ 怎么蒸小动物形的红枣馒头

真小动物形状的红枣馒头，关键是用冷水开始蒸，正好以后要关火醒十分钟。

⑽ 蒸鸽子怎么蒸

清蒸鸽子汤

鸽子蛋被人称为“动物人参”，含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。今天我用清蒸的方法来做这道鸽子汤，这样营养一点儿不流失，全部锁在了汤中。

原料：乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。

做法步骤：

第8步、汤鲜肉紧致

小贴士：

超市买的乳鸽已经收拾干净了，所以再用清水冲洗两遍就可以了； 焯水可以去掉鸽子体内的血水，使汤品更清澈； 辅料不用多，姜片和料酒去腥，枸杞提高免疫力，盐调味； 可以加入山药同炖，营养更丰富。