Ⅰ 什么牌子的黄油好
安佳 铁塔是比较常见的,还有一些进口的英国 新西兰 澳洲的黄油都还不错。上述两种黄油都可以打发做饼干,发酵黄油软点贵点,
非发酵硬点便宜点。还有一种植物黄油,便宜也很硬,一般用来做千层酥皮。
我觉得打发比动物性黄油差点。你要是自己吃,去超市买独立包装的,
网上分装的已经在冷冻室里放一两年的都是有的。
自己用,就大多数用安佳无盐黄油。其实车轮,金钻也很好就是有点小贵。
植物黄油是人造黄油的一种,它不是从牛奶中提炼 的。而是将植物油加入
人工香料并运用相关工艺制作而成的黄油。植物黄油不可以替代动物黄油,
它的口感较差,对健康也有不利影响,
所以建议大家一定购买动物性黄油。
Ⅱ 黄油哪个牌子好
你是商业用还是家用的啊??这个要分的喔。。
黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的,营养丰富,口感好,价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成,营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现,植物黄油对于身体健康是不利的,所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。
在网上,一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
如果是家用的话,我们一般是新西兰的安佳黄油,因为这个品牌销量大,味道好,质量也相当棒,最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和无盐两种,我们一般是用无盐的,有盐的一般用来干拌面包的。国产不建议买,价格实在不亲民,质量还不知道是怎么回事的呢。
有时候,用动物黄油不太好操作,因为动物黄油在温度稍高时,就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥(就是多层)的西点时,用植物黄油更好操作,因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
如果你要使用植物黄油,一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、福临门、澳洲车轮、南桥一类的牌子,便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些,也要略贵一些,要10元出头。
我上面所说的,都是家用的选择,因为这些东西相对较好。当然,如果你是商用,建议你在当地的西点原料市场看一看,会有更多伤天害理,但也便宜得多的牌子喔。。
全部手打,真诚回答,有分赏点的吗???
Ⅲ 什么黄油牌子好
安佳的黄油、总统牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性还是植物性的答案如下:
1.安佳的黄油是动物性的。
总统牌黄油是动物性的。
2.市面上常见的和黄油品牌:南桥黄油、澳洲车轮黄油、雕王黄油、有烘乐道黄。
.南桥黄油是植物性的。
澳洲车轮黄油是植物性的。
雕王黄油是植物性的。
有烘乐道黄油是植物性的。
黄油
1.黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
2.黄油的分类:从制作上可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油;从口味上可以分为:原味黄油,半盐黄油和加盐黄油。
3.黄油从提取物的不同分为:植物性黄油和动物性黄油。动物性黄油是用牛奶做成的,营养丰富,口感好,价位较高。而植物性黄油对健康容易造成危害,一般不建议使用。
植物黄油的缺点:
1. 植物黄油的口感差。它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以,如果想要作出档次高的西点,烘焙师们仍然坚持使用黄油。
2. 植物油经过氢化后,会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够,所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到,尤其对心血管的危害极大。所以,能不用植物黄油,还是不要用好。
Ⅳ 哪个牌子的黄油最性价比最高
安佳的黄油、总统牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性还是植物性的答案如下:
1.安佳的黄油是动物性的。
总统牌黄油是动物性的。
2.市面上常见的和黄油品牌:南桥黄油、澳洲车轮黄油、雕王黄油、有烘乐道黄。
.南桥黄油是植物性的。
澳洲车轮黄油是植物性的。
雕王黄油是植物性的。
有烘乐道黄油是植物性的。
黄油
1.黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
2.黄油的分类:从制作上可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油;从口味上可以分为:原味黄油,半盐黄油和加盐黄油。
3.黄油从提取物的不同分为:植物性黄油和动物性黄油。动物性黄油是用牛奶做成的,营养丰富,口感好,价位较高。而植物性黄油对健康容易造成危害,一般不建议使用。
植物黄油的缺点:
1. 植物黄油的口感差。它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以,如果想要作出档次高的西点,烘焙师们仍然坚持使用黄油。
2. 植物油经过氢化后,会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够,所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到,尤其对心血管的危害极大。所以,能不用植物黄油,还是不要用好。
Ⅳ 什么牌子的黄油是动物性黄油,而不是人造黄油国产的有吗
我常用的动物性黄油:光明(国产)、安佳anchor(新西兰的)。
多美鲜的印象中,在超市看到,是植物黄油。
Ⅵ 什么牌子黄油最好
长城、昆仑、Hotolube、红星、统一、笛克、七星、南极等等,各有特色
普通的产品长城昆仑市场占有率高
特种润滑脂长城和Hotolube
长城军工用的多
hotolube主要生产合成润滑脂
克鲁勃行业研发能力强,产品可靠性好
Ⅶ 黄油什么牌子好
一般安佳总统就可以了。
Ⅷ 动物黄油什么牌子的好
安佳 威仕宝(新西兰) 阿尔卑(意大利)