① 人们最早是从哪种动物身上得知咖啡的作用的
元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原 放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,后来经过细心观察发现,这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已,卡尔代好奇地尝了一些,发觉这些果实非常香甜美味,食后自己也觉得精神非常爽快,从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实
② 人类是从哪种动物得知咖啡的作用1.驴2.羊3.兔4.牛
驴!
我想首先应排除兔子,因为兔子体形小,咖啡豆时长在树上的,是一种灌木。
至于牛、羊,两种动物都是偶蹄目,草食,但食性和生活范围都比较接近。
最后只剩下驴!!
我记得咖啡是热带植物,并且我在电视上看都过安第斯山的农民骑驴的镜头。而且事实上驴是一种挺聪明的动物
所以以我有理由相信人类是从驴那里得知咖啡的作用!
③ 人们最早从哪种动物身上得知咖啡的作用
山羊牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊(1613-1707)的记载:大约
咖啡豆
咖啡豆
纪元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原 放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,后来经过细心观察发现,这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已,卡尔代好奇地尝了一些,发觉这些果实非常香甜美味,食后自己也觉得精神非常爽快,从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来,一位回教徒经过这里,便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家,并分给其他的教友们吃,所以其神奇效力也就因此流传开来。
雪克·欧玛的故事
另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守护圣徒雪克。卡尔第之弟子雪克欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长,但因犯罪而被族人驱逐。雪克.欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆,在这里偶然发现了咖啡的果实,这是一二五八年的事。一日,欧玛饥肠辘辘的在山林中走着,看见枝头上羽毛奇特的小鸟在啄食了树上的果实后,发出极为悦耳婉转的啼叫声。他将此果实带回并加水熬煮,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用后原本疲惫的感觉也随之消除,元气十足。欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用喝后他们就恢复了精神。由于他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而受到礼赞,人们并惟崇他为圣者。而当时神奇的治病良药,据说就是咖啡。
④ 咖啡的起源是什么
源于非洲大陆上的“忘忧药”,全世界都十分确定第一颗咖啡树种子在非洲埃塞俄比亚一个断裂的河谷斜坡上生长,据说咖啡这一名字的由来也取自附近一个叫“咖法”的小镇。(coffee同音咖法)
埃塞俄比亚位于北纬6度~9度,东经34度~40度之间,地处热带,是非洲之角的中心,当地6-9月为大雨季,10-1月为旱季,2-5月为小雨季。具备咖啡生长的气候、土地条件。在基督教影响下,埃塞俄比亚有不少修道院和传教士盖的教堂,很多宗教的书籍里也能找到疑似咖啡豆的影子。
在历史迷们的猜想中,《旧约圣经》里斯巴达人所谓的“黑汤”和《奥德赛》中试图驱赶忧伤和愤怒的“忘忧药”,都极有可能就是当时对咖啡的称呼。可惜,那时的非洲在食物链的底端,一直笼罩在被扩张侵略的痛苦之中,咖啡的发现没能够真正的把当地的人们从苦难中解救出来。
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发展:伊斯兰笼罩下的“牧羊人传说”
到了6世纪,穆罕默德一举复兴了伊斯兰教,政教合一的阿拉伯国家迅速占领了阿拉伯半岛,不再动荡不安的阿拉伯半岛也慢慢将非洲东部的埃塞俄比亚高原地区纳入自己的统制圈,当茶文化在隋唐帝国风靡起来时,咖啡与伊斯兰的缘分也就此开始。
“牧羊人的传说”也横空出世。这一说法对咖啡的起源做出的解释是,咖法地区一名叫卡迪的牧羊人发现羊群中总有一些“异常兴奋”的羊,它们有时会将前蹄站立起来与人一起起舞,观察发现,这些异常表现的羊是吃了一种缘色灌木的红色浆果。
卡迪本着西式神农尝百草的精神,以身试果,惊奇地发现“这种果实真的能让自己精神亢奋起来”,于是他把这种汤汁分派给作晚礼拜的僧侣,达到了提神的效果,后来这个能够提神的咖啡果就被越来越多的人所熟知了。
⑤ 问题:人们最早是从哪种动物身上得知咖啡的作用的
山羊
两千多年前,卡尔迪还是土耳其红海岸边一个山村里的小羊倌,每天赶着羊群到山上去放羊。别看卡尔迪是个羊倌,但他好奇心特别强,喜欢钻研。
一天,为了找到更充足的草场,他赶着羊群翻过了几座山,来到一个从来没有来过的山上,这里植被茂盛,草场十分好,卡尔迪悠闲地躺在山坡上看着羊群。突然,几只小羊脱离了母羊兴奋地狂奔起来,这里全是悬崖峭壁十分危险,他赶紧制止了狂奔的几只小羊。
接下来的几天,只要羊群到了这里,都会发生这种异常。他的好奇心强烈地驱使着他去寻找原因。几天后,他终于发现,凡是羊吃了这里灌木上的一种黑浆果,不一会便会兴奋地活蹦乱跳。那人吃了以后会怎样呢?卡尔迪决定自己也尝尝这种果子,吃下几颗后,他很快也兴奋起来。以前放羊他总要躺在山坡上睡觉,可吃了这种果子后一点睡意都没有。卡尔迪就像发现了新大陆,每天都在兜里装上一些黑浆果,逢人便会推荐,让他们嚼着吃,说可以提神。
特格鲁是附近修道院的修道士,卡尔迪将这种果子也介绍给了他。他尝过以后,虽然感觉很精神,但味道实在是有些苦涩。于是,他便将这种浆果泡在水里,这样的话就可以稀释一下苦涩。可令他没想到是,泡过之后的黑浆果水,不但少了一些苦涩,而且有一种特别扑鼻的香味,更重要的是,喝过了这种水,晚上祷告时,精神奕奕,神采飞扬,一点也不会觉得困乏。他兴奋地把这种泡过的水起名叫"提神汤",然后介绍给其他修道士喝,大获好评。接下来,他不断尝试对"提神汤"进行改进,用热水泡,加糖……这就是今天流行世界的饮料——咖啡的雏形。
⑥ 咖啡的起源及传说
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土着人经常把咖啡树的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土着部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡做为饮料。
13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒,有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经,违反教义,曾一度禁止并关闭咖啡店,但埃及苏丹认为咖啡不违反教义,因而解禁,咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词,就是来源于阿拉伯语Qahwa,意思是“植物饮料”,后来传到土耳其,成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植,制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。
起初咖啡在欧洲价格不菲,只有贵族才能饮用咖啡,咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年,一位荷兰船长航行到也门,得到几棵咖啡苗,在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子,将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人,他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长,从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。
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咖啡的好处
咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
咖啡的坏处
1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡,会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状,而摄入咖啡因才症状消失。
2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量,因为咖啡因会渗透至胎盘,而且会出现在母乳里。
3、喝咖啡会引起人的精神兴奋,在喝完咖啡的4小时内,咖啡因会影响睡眠。
⑦ 为什么人类最早是从羊身上得知咖啡的作用的
其实,人们最初是从羊身上得知咖啡提神的作用的。
关于咖啡的发现有一个传说。大约6世纪时,一个阿拉伯牧羊人卡尔代有一天在伊索比亚草原放牧时,看到每只羊都很兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,于是仔细观察,发现羊群是吃了某种红色果实,才与平时表现不同的。于是他自己也好奇的吃了一些,发现自己也变得精神百倍,于是就经常赶着羊群一起吃这种果实。后来,一位回教徒经过,顺手采摘了一些,并分给教友们一同尝试,其提神爽心的神奇效力就此流传开来。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意
⑧ 古代从什么动物里发现咖啡的
“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”,意思是“力量与热情“。咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成
咖啡的发现有多种传说,其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载咖啡的发现有多种传说,大约纪元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,后来经过细心观察发现,这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已,卡尔代好奇地尝了一些,发觉这些果实非常香甜美味,食后自己也觉得精神非常爽快,从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来,一位回教徒经过这里,便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家,并分给其伳的教友们吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。
⑨ 人们最早是从什么动物上面得到咖啡的
羊
“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”,意思是“力量与热情“。咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成
咖啡的发现有多种传说,其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载咖啡的发现有多种传说,大约纪元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,后来经过细心观察发现,这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已,卡尔代好奇地尝了一些,发觉这些果实非常香甜美味,食后自己也觉得精神非常爽快,从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来,一位回教徒经过这里,便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家,并分给其伳的教友们吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。
⑩ 咖啡的起源和发展史……
“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”,意思是“植物饮料”。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土着人经常把咖啡树的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土着部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯世界。
因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒,有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经,违反教义,曾一度禁止并关闭咖啡店,但埃及苏丹认为咖啡不违反教义,因而解禁,咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。
咖啡Coffee这个词,就是来源于阿拉伯语“قهوة(qahwa)”,意思是“植物饮料”,后来传到土耳其,成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植,制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。
在公元15世纪以前,咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上,医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效;
15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式,并且在此时期融入宗教仪式中,同时也在民间作为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒,因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。
1683年,土耳其军队围攻维也纳,失败撤退时,有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子,谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人,拿走了这袋咖啡,在维也纳开了第一家咖啡店。
16世纪末,咖啡以“伊斯兰酒”的名义通过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲,很快地,这种充满东方神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料受到贵族士绅阶级的争相竞逐,咖啡的身价也跟着水涨船高,甚至产生了“黑色金子”的称号。
当时的贵族流行在特殊日子互送咖啡豆以示尽情狂欢,或是给久未谋面的亲友,有财入袋、祝贺顺遂之意,同时也是身份地位象征。而“黑色金子”在接下来风起云涌的大航海时代,借由海运的传播,全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中。
相传1600年时一些天主教人士认为咖啡是“魔鬼饮料”,怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料,但教皇品尝后认为可以饮用,并且祝福了咖啡,因此咖啡在欧洲逐步普及。
直到1690年,一位荷兰船长航行到也门,得到几棵咖啡苗,在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子,将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人,他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长,从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。
咖啡选购指南
不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
此外,咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,咖啡豆在品相上,有可能存在大小不一,例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。
其次是色泽,日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一,是正常现象,切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见,将所有咖啡豆都一概而论。相对来说,中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油,浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。