动物死后多久蛋白质降解

Ⅰ 微生物菌体死亡后可以释放降解蛋白质的酶吗

可以。菌体死亡后有一个自噬作用，就是酶脱离了正常的组织，引起菌体解体的。

Ⅱ 动物死后毛发会不会腐烂我的猫已经埋了两个月了，我想知道它现在是啥样了最终会是啥样

说的好恐怖呀，特别是那个眼睛开始洞洞的。我感觉是先身体、皮肤开始腐烂吧，然后毛发才会，好像从哪个版本的自然科学里看到过。不过奉劝camelliazhang还是记住它活着的样子，比想象它死去的样子更让人心情愉快吧！

Ⅲ 在自然界中,蛋白质(如动物尸体等)是如何降解的,最终产物是什么

动物尸体等最终产物是二氧化碳和水，此外还有不少无机盐（修饰蛋白质用的金属离子）。【这期间还会还原性的氨，硫化氢，磷化氢等挥发，于是譬如墓地常见的鬼火，那就是磷化氢的杰作。】

这一步最先是由继续存活的细胞等完成的（请注意动物死亡，不等于全身上下所有细胞均告死亡）。此时由于血液（或者体液）供应停止，这些还存活着的细胞会开始进行无氧呼吸，在糖类，脂肪消耗殆尽后会开始蛋白质应答，蛋白质开始通过糖异生途径，作为供能物质！
随着副产品乳酸堆积，内环境PH显着改变，最后存活的细胞开始发生细胞膜破裂【一些脊椎尸体及部分无脊椎动物最初腐败，最开始会因为钙离子泵出停止，肌肉收缩，先出现尸僵，但当细胞膜破裂开始后，尸僵结束。】
接下来，那就主要是借助各种入侵的分解者（细菌，真菌及较低级的食腐生物）的酶来帮忙进行的。
【在这期间，尸体的埋藏条件又有所区别了，譬如碱性环境，会有脂肪等出来捣乱，他们发生皂化反应，形成尸蜡，覆盖于分解组织上，会改变尸体腐败降解速度。】
最终，容易分解的组织基本分解光了，剩下较难分解的骨骼，骨骼上还有少量蛋白质（胶原蛋白）这些蛋白质也被分解完全，则剩下的骨骼很快就会因侵蚀作用变为无机盐尘土。

当然，也有不少动物尸体不会完全分解成二氧化碳水无机盐，而会在复杂的地质作用下以烷烃，芳香烃，环烷烃等形式存在，也就是说最终保持着其有机物的形式……讲更明白点，就是石油。
也有不少动物尸体，分解到胶原蛋白和骨骼这一步（也可以是其他类似骨质的东西，譬如软体动物的壳），这时一些矿物质会来填充骨质缝隙，并与羟磷灰石结合……这时这个动物的分解也会停止，最终形成的就是俗称的---化石！

Ⅳ 大闸蟹死后多长时间不能吃

人食用死螃蟹会导致组胺中毒，螃蟹死后多久不能食用？

螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

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因此，一般来说，螃蟹死后，如果没法立刻进行冷冻，放在室温下好几个小时，就不要再吃了。如果没法确定它具体死亡的时间，为了安全起见，最好也不要吃。

Ⅳ 为什么动物死后会有酶（体内的）起作用分解蛋白质

其实上，是溶酶体
溶酶体内有50余种酸性水解酶（至2006年），包括蛋白酶、核酸酶、磷酸酶、糖苷酶、脂肪酶、磷酸酯酶及硫酸脂酶等。这些酶控制多种内源性和外源性大分子物质的消化。因此，溶酶体具有溶解或消化的功能，为细胞内的消化器官。
溶酶体在动物死后才起作用
具体参考高一生物

Ⅵ 人死后多久腐烂动物死后尸体为什么会腐烂

死后几小时内开始腐烂。

原因：

氧气不再提供给细胞，在呼吸道大量出现的厌氧性细菌(它不需要氧气就可以生存)开始增生。厌氧菌，尤其是在死亡后出现的越来越快的增长阶段导致两个大问题：它们会产生腐臭味，将各种营养物新陈代谢为气体。这导致了腐烂的第二个阶段——肿胀。

尸体很快会出现明显的肿胀，这是因为由厌氧菌产生的臭气充满腹部和其它组织。下一阶段同样可怕，被称为“积极腐烂”，昆虫开始清理尸体，被腐烂所液化的组织泄漏进入环境。

腐烂的速度取决于很多因素，其中主要是周围环境的状况。自溶阶段之后就是腐烂过程，这时细菌开始腐蚀器官。

(6)动物死后多久蛋白质降解扩展阅读

引起食物变质的主要原因是微生物的作用，包括细菌和真菌，它们分解食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，产生多种小分子腐败产物，使食物的外观和气味发生改变，并且导致食物的营养价值降低。

在食物变质的过程中，食物中的酶起到了“助攻”作用。新鲜的肉类、鱼类、粮食、蔬菜、水果中含有某些酶类，能引起食物成分的分解，从而加速变质过程。

Ⅶ 简答蛋白质的酶促降解拜托了各位 谢谢

蛋白质大分子难以通透生物膜吸收，有时有些抗原、毒素可少量通过粘膜细胞吞饮进入体内而引起过敏、毒性反应。食物蛋白必需经过消化，水解成氨基酸才被机体利用。消化自胃中开始，主要在小肠进行。
蛋白水解酶又称肽酶，包括内肽酶、外肽酶、寡肽酶和二肽酶。内肽酶有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和弹性蛋白酶，对肽链内肽键的特异性不同。胃蛋白酶对底物特异性较低，主要水解Phe、Try
C端的肽键；胰蛋白酶水解Lys、Arg
C端；胰凝乳蛋白酶作用Phe、Try
C端；弹性蛋白酶作用脂肪族氨基酸C端。羧肽酶、氨肽酶是外肽酶，羧肽酶B要求肽的C末端氨基酸残基必须是Arg、Lys；羧肽酶A则水解除Arg、Lys，Pro或羟脯氨酸外的C末端氨基酸残基。
胃粘膜主细胞分泌胃蛋白酶原（pepsinogen），经胃酸激活生成胃蛋白酶。胃蛋白酶有自身激活作用。胰酶的前体也是无活性的酶原，进入十二指肠后，胰蛋白酶原迅速被肠激酶激活；胰蛋白酶自身激活作用不强，加上胰液中存在的胰蛋白酶抑制剂，可保护胰脏免遭自身消化，但胰蛋白酶能迅速激活胰液中其他几种酶原。
组织蛋白酶不同于消化道中的蛋白酶。动物死后，组织自溶和尸体腐烂与它有关。植物的种子、幼苗、叶和果实都含有蛋白酶，种子萌发时，蛋白酶的活力最强。某些微生物在适当的条件下能产生大量的细胞外蛋白酶，利用工业发酵可生产蛋白酶。
氨基酸的吸收主要在小肠，是一个耗能的主动吸收过程。外源性氨基酸和内源性氨基酸混合，共同组成氨基酸代谢库，其去路大部分用以合成组织蛋白质。

Ⅷ 动物死后会出现死后僵直、软化成熟、自溶和酸败四个阶段，人也是一样，请分别解释这四个阶段的过程和原理

1死亡和死后僵直

人死了以后，心脏不再向身体的细胞和组织运送氧气，几分钟后脑细胞便会死亡，其他部分的细胞还会继续存活几天。由于血液循环停止，受重力影响，血液将集中到尸体低下部位的血管中，形成尸斑。尸斑是较早出现的尸体现象之一，通常是在死亡后2-4小时出现，经过12-14小时发展到最高度，24-36小时固定下来不再转移，一直持续到尸体腐败。

另外，人死后，体温会以约0.8℃/小时的速率下降，直至与外界温度相等。在尸冷的过程中，还会出现尸僵，一般会在死亡1-3小时内开始，在4-6个小时内，全身肌肉都会变得僵硬。尸僵通常是从咬肌开始，逐渐发展到颈部、上肢、下肢。尸僵一般经过24-48小时会开始缓解，一周内彻底解除。

在这之后，以苍蝇为首的昆虫会闻风而来，并在尸体的开放部位产下幼虫，这些部位包括眼睛、嘴、生殖器和伤口。在尸体外部孵化出来后，仅仅一天内，蛆虫就会钻入尸体，进入幼虫生活的第二阶段，并通过获取尸体皮下脂肪来满足自身的需求。

2器官的消溶和尸体的腐烂

人体细胞中的酶可以辅助新陈代谢并分解各种物质。但是当人死亡后，细胞再也没有能力控制这些酶的正常活动，这时酶就会随着细胞液溢出细胞。而眼睛，则是最先被破坏的组织之一—想象一下眼内液体迸出眼窝的恶心场景吧……在皮肤各层之间的细胞进入这一过程后，人体的表皮会逐渐变得松弛，最终就像一件人皮大衣一样包裹着尸体，甚至可以将全身的皮肤直接扯下来。

由于尸体的肠道内有大量的腐败细菌，因此尸体腐败通常是由腹部开始的，最早出现的征象就是腹部膨胀。这是因为细菌的繁殖会产生大量废气，在人活着的时候，这些废气可以及时被排出，而在尸体中，由于消化系统无法工作，废气会充盈于尸体的各处，使得某些部位逐渐膨胀。

高度腐败的尸体，由于其全身充满腐败气体，整个尸体肿胀膨大成巨人，根本看不出生前的容貌。这种现象称为腐败巨人观。

膨胀会持续到死后一周左右，当尸体某些部位（比如肠，或者躯干）由于膨胀而发生破裂，气体就会被释放出体外。

由于细菌不断繁殖，菌群会越来越庞大，最终导致人体器官发生消溶。细菌的富集使肺部和消化器官首先消溶。而由于嘴部繁衍的细菌通过口腔上部进入脑部，脑部也会迅速的消溶。

之后躯体内的所有器官全部消溶，互相混杂在一起难以辨认。食肉的幼虫会伴随细菌侵蚀肌肉，而皮肤的腐烂与否取决于环境的温度。随着腐烂过程的持续，最终，尸体会全部腐烂，直至消失。

Ⅸ 动物死亡多久会硬化

动物尸体硬化现象叫做尸僵，尸僵是由于死后机体组织缺氧，体内有氧代谢停止，肌肉中三磷酸腺苷(ATP)的合成下降乃至终止，而分解仍有继续，使其含量不断减少。因为肌肉只有在足量的三磷酸腺苷存在时，才能保持弹性柔软状态，如其含量减少乃至消失，则使肌肉收缩并变得僵硬，直到尸体腐败开始的时候，肌动凝蛋白分解才使得僵硬的尸体得以缓解。

在春秋时节，动物尸体在死后30分钟—2小时内就会硬化，死亡时间经过3～4小时，尸僵大部分出现。动物死亡后经过时间为5～6小时，尸僵全身出现。9小时—12小时完全僵硬，30小时后软化，70小时后恢复原样。但如果在土中或水中，或在低温干燥情况下则会延缓，高温多湿条件下会加快。上述现象出现时间在夏季会变短，冬季变长。

需要注意的是，尸体现象的发生和发展受到各种条件制约的，比如动物死前经过运动，肌肉发热，僵硬时间会变短，动物身体状况良好，肌肉发达，僵硬时间也会变短。