Ⅰ 动物油对人有何好处
首先,动物油的性质是甘,微寒,无毒。它的第一个功能就是解毒,能够解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗?不怕,多吃动物油就行。
动物油的第二个功能是解五种疸疾,黄疸,谷疸,酒疸,黑疸,女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾,其中就包括了现代的癌症,所以癌症水肿用动物油也可以化解。因为动物油能够“利肠胃,通小便,利血脉,散宿血”。
比如说小便不通,现在科学的做法就是要插尿管,科学是科学,但是病人的尊严和隐私都随着下水道排走了,中医的做法就是用肥猪肉一斤,水二升,煎三沸,饮之立通。大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前,不妨先试试这个办法。
小儿吃动物油好处有哪些功效与作用
动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进小儿的食欲,对防治小儿厌食有一定的帮助。
孕妇吃动物油好处有哪些功效与作用
孕妇吃动物油,特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲,补充充足的营养,并对孕期便秘有防治作用。
女性吃动物油好处有哪些功效与作用
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量,对女性减肥者具有饱腹感,并可改善肌肤的干燥、干裂等症。
男性吃动物油好处有哪些功效与作用
《随息居饮食谱》记载:动物油炒苦瓜功用:清热,养肝,明目,润脾,补肾,适合男性食用,尤其是上班族,是不错的食疗佳品。
老年人吃动物油好处有哪些功效与作用
合理的素食能够达到营养平衡,从而预防这些问题的发生,老年人应当吃点荤油,吃动物油应适量可有补虚、润燥的功效,一定不能多吃。
西方科技发达,但医学远落后于我们,看看平均寿命就知道,但老祖宗留给我们的好习惯好方法正在慢慢消失。
Ⅱ 吃动物油人体能吸收多少
你对营养物质的吸收的理解存在错误。
一般饮食中的所有油脂(食用油)都会被人体“完全”吸收。否则,将会在大便中排出(脂肪泻)。
Ⅲ 关于吃猪油
猪油,又称猪脂肪,也就是动物油。
由于动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者、胆结石患者都不宜食用。一般人食用动物油也不可过量。
问题相关:
猪油,又称大油、荤油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白,质地细腻,又称作黄油,是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用,也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂,也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄,有特殊的乳香味,常用以制作糕点甜食。
功效:动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
适合人群:一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。 适用量:每天20克。
Ⅳ 人体吃进食物后多久能转化为能量
貌似是3-4个小时,但人和人是不同的,而且人是创造奇迹的主体,永远不可能的都在人身上发生,这不像你给电池充电一样是肯定有规律的.就像模糊概念有时候表达的东西反而是准确的.模糊数学中:一堆黄豆,但你不可能称是多少粒黄豆..希望你可以理解
Ⅳ 猪油的吸收率
常年吃猪油是一种错误的做法,理由如下:
1、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病。大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,并保持饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的合理比例。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇,也是心血管疾病的诱因。
4、猪油具有独特的香味,用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲,导致过食,引起肥胖病和心血管疾病
答案补充
植物油与猪油主要有以下一些区别:1、形态不同:在通常温度下,猪油为固体状态,植物油多为液体状态;2、熔点不同:猪油的熔点高,植物油的熔点低;3、吸收率不同:一般来说,熔点低的油,越接近人体体温的油,吸收率越高,可达97--98%,一旦油的熔点超过50度,人体就难于吸收,所以植物油比猪油容易被人体吸收。4、脂肪酸不同:猪油含饱和脂肪酸多,植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的,如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。5、胆固醇含量不同:猪油中含较多的胆固醇,而植物油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同:脂肪是脂溶性维生素的溶剂,脂溶性维生素有四种:维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D,植物油能吸收维生素E和维生素K。
我们在日常饮食中要以植物油为主,但并不是要禁绝猪油,科学研究证明,必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例,才能使人体健康,延年益寿。
Ⅵ 植物油和动物油哪个更容易吸收。我要增肥!
植物油和动物油轮换吃搭配吃为好。
植物油含有丰富的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等人体健康所必需的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。植物油有着动物油无可比拟的好处,但从另一方面看,动物油同样有其好处。动物油含有丰富的维生素A和维生素D,对人的生长和发育有着重要作用。
鸭、鹅的脂肪,其化学结构更接近橄榄油,适量食用还能保护心脏。而植物油中含有一种植物固醇,它不但不能被人体吸收,而且会抑制人体对胆固醇的吸收,对于处于发育期的人群来说,会严重影响身体的成长。
对一般人来说,吃油最好是:采用植物油和动物油轮换吃搭配吃为好。因为,这种食用方法可减少或避免各种油中有害物质对人体的危害。单吃动物油,容易使人胆固醇增高;单吃植物油对人的身体也有害。
(6)吃动物油多久能吸收扩展阅读
健康吃油方法
1、不要长期只吃一种油
食用油为我们人体提供重要的脂肪酸和能量,不同类型的食用油中含有的脂肪酸比例不同,所以尽量不要只吃一种油,要调和着吃,以保证膳食脂肪酸的均衡摄入。
2、避免长时间高温烹调
含不饱和脂肪酸的油并不是非常稳定的物质,它们在持续高温下会发生一系列的变化,不仅会损失掉维生素E和必需脂肪酸这些营养成分,还会生成许多有害物质。在炒菜的时候也应当控制油温,尽量不要让油大量冒烟,也不要长时间地油煎。
Ⅶ 到底吃植物油好还是动物油好有人说动物脂肪易吸收,沉
吃植物有要好些
人们怕患心血管疾病,不敢吃动物油,只吃植物油,这是错误的。因为人缺少动物油也会患病。动物油和植物油主要成分是脂肪。脂类是人体生理活动中不可缺少的物质。植物油,基本上不含胆固醇,而动物油胆固醇含量则较高。血液中胆固醇过高,是导致心血管疾病的一个主要诱因。食用植物油能够阻止体内胆固醇的吸收,并使其排出的数量增加。植物油中以维生素E为主,但缺乏维生素A、维生素D、维生素K;动物油含维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12较多。动物油还含有“A脂蛋白”,有延长寿命的功能。因此,食用植物油和动物油对人体都有益处。人体每日摄入动物油和植物油的比例,一般以1∶2为好。每人每日有8克植物油即可。日本一位营养学家曾做过一个试验,将140只小白鼠分成两组,一组吃动物脂肪,另一组喂植物脂肪。45星期后,前组死亡率只有18%,后组死亡率高达60%。学者们认为,只吃植物油的鼠类之所以死亡率高,是由于血管脆弱、多器官失血而造成的。英国曾把800人分两组进行试验,一组不限制饮食,另一组用素油。结果发现,素油组患胆石症比不限组高2倍。而对冠心病的防治却无多大临床意义。据研究,植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸,这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。过氧化物会使多种维生素氧化分解,失去正常功能,导致人体内维生素不足。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏,发生溶血等症状,并且会使蛋白质结合成老化色素——脂褐素,使皮肤上产生老年斑。过氧化物在血管上、肝脏上、脑细胞上形成时,就会出现动脉硬化、肝硬化、脑血栓等症。另外植物油在精炼过程中,原油脂中大部分的抗氧化物也被除去了,易与空气中的氧发生反应,若敞开放置一个月左右就会发生酸败,以致无法食用。由于精制油的保存性较差,购买时要注意生产日期、保质期以及包装的严密性。尽量选购生产期较近的小包装精制油,少买敞口久、销售周期长的油。总之,切不可偏食植物油。对素、荤油都不可偏废,食用时均不可过量。
Ⅷ 吃动物的脂肪对人体有哪些好处应该吃多少
动物的油脂含有大量的饱和脂肪酸,过多摄入后,可促进人体胆固醇的吸收,是人体必不可少的能量和脂肪补充。其不仅口感好,而且还可以补充肉类所含的蛋白质等营养。并且动物的油脂对人体的肠道的吸收和润滑也有一定的作用。
然而,提供给人类的动物油一般是来自猪,牛这些动物,动物油可以用于加工食物,使食物具有鲜香,但是动物油食用过多也会引起一下疾病或者不适,有一部分患者甚至不能食用动物油。如果患有脑梗的人,若连续长期食用动物脂肪,或者高热量的食物,容易会引起脑血栓复发。所以,比如猪肥肉,动物的内脏等等,患有脑梗塞的病人千万不能吃。还有心血管疾病的人群,肝病患者,尤其是患有高血压,肾病这些患者。对他们来说是过多摄入动物脂肪会严重损害身体。
Ⅸ 吃猪油的好处和坏处
我帮帮你查查
常年吃猪油是一种错误的做法,理由如下:
1、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。
2、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病。大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,并保持饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的合理比例。
3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇,也是心血管疾病的诱因。
4、猪油具有独特的香味,用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲,导致过食,引起肥胖病和心血管疾病
答案补充
植物油与猪油主要有以下一些区别:1、形态不同:在通常温度下,猪油为固体状态,植物油多为液体状态;2、熔点不同:猪油的熔点高,植物油的熔点低;3、吸收率不同:一般来说,熔点低的油,越接近人体体温的油,吸收率越高,可达97--98%,一旦油的熔点超过50度,人体就难于吸收,所以植物油比猪油容易被人体吸收。4、脂肪酸不同:猪油含饱和脂肪酸多,植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的,如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。5、胆固醇含量不同:猪油中含较多的胆固醇,而植物油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同:脂肪是脂溶性维生素的溶剂,脂溶性维生素有四种:维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D,植物油能吸收维生素E和维生素K。
我们在日常饮食中要以植物油为主,但并不是要禁绝猪油,科学研究证明,必需保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例,才能使人体健康,延年益寿。
个人建议:可以在食用时按猪油与植物油之比为1:2的比例来混合.热炒类,凉拌类菜肴一般选用植物油<五成热制作辣椒
油对大脑很重要,因为和其它器官不同的是,柔软的大脑50%是脂肪、40%是蛋白质,不像其它的器官以蛋白质为主。
我们知道,饱和脂肪(奶油、动物油、猪油)的坏处,是会对心脏造成伤害,使寿命缩短,但如果被饱和脂肪吓走,而转向人造奶油、氢化油却是更大的心脏杀手。美国国家科学院医学研究所的研究甚至认为,反式脂肪对心血管健康的危害更胜于饱和脂肪。
在国内,反式脂肪、氢化植物油、氢化棕榈油、植物乳化油,或植物酥油等,你应避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物,如炸鸡、薯条、饼干、洋芋片、苏打饼、微波加热爆米花等,可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐业者、餐厅、饭店、早餐店,也都可能使用反式脂肪。
寻找最好的脂肪,就是寻找真正的大脑食物。Omega-3脂肪酸大多在深海鱼里,如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等。如果我们摄取足够的Omega-3脂肪酸,身体就可以用它来制造弹性更加的细胞膜,而不用饱和脂肪。在脑部,Omega-3脂肪酸使神经传导更佳。
【用猪油炒菜会香的原因可能是....】 因为提炼猪油是将猪油切小片,下锅加热后提炼出来的,应该有点类似爆香的效果,加上猪油本身是动物油,所含的脂肪成份与植物油自然不同,会香的原因应该就是这样吧。 【猪油的优缺点....】 优点:特有的香气以及不易挥发,不易造成厨房发黏。缺点:饱和脂肪酸较低,胆固醇含量较高。 【猪油适用于....】 最好使用于炸的烹调,不但香而且酥,任何需要油炸的菜肴,经过猪油的油炸后,口感及外观都比使用沙拉油的效果好得多。【猪油的保存.】 猪油的性质不稳定,且容易变质,所以需在放凉后移入冰箱冷藏,才能保持新鲜,冷藏时一定要包密或盖好,否则吸收冰箱气味是会影响到菜肴的味道
Ⅹ 一般食物多久能消化
食物消化时间表
食物消化时间表是指人们所吃的每种食物都有一个消化时间,由此列成的表格。吃消化时间长的食物较容易抗饿,而吃消化时间短的食物就比较容易挨饿。
中文名
食物消化时间表
实质
人体消化时间的列表
作用
让人在不同时间摄取不同的食物
词条类型
生活词汇
快速
导航
时间表
抗饿妙招
能量营养物
作用表现
常有人抱怨刚吃完就饿了;又有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的。这是因为,不同食物需要的消化时间不同。利用不同的“食物消化时间表”,能帮自己选好食物,让肠胃轻松。
时间表
食物
时间
原因
水果
30分钟—1小时
瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量,升高血糖,尤其不适合糖尿病人。
蔬菜
45分钟—2小时
瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得软烂一些。
谷物
1.5小时—3小时
流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。它们在体内的消化率最高,可达到98%。因此,对于胃肠较弱的人,粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂,变成炸馒头片、炒饭等,就不好消化了。
蛋白质类
1.5小时—4小时
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化,则需要4小时或更长时间。
脂肪类
2小时—4小时
脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关,这些脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴,会给肠胃造成极大负担。
收起
抗饿妙招
1、营养搭配要均衡,每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素。在选择食物上,叶菜类、根茎类蔬菜、西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类都是高纤低热量的食物,全麦面食、稀饭等热量也较低。而鱼肉、蛋奶、大豆等高蛋白质食物可以抑制食欲。
2、喝水不但可以帮助新陈代谢,而且还可以减少饥饿感。另外,还要注意营养的均衡,缺乏维生素与矿物质也无法帮助体内正常代谢,尤其维生素B族是肠胃运动的好帮手。
3、常见的耐饿食物有:面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐;除西瓜、菠萝外大部分水果等;精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物,但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数。
能量营养物
一、肉、蛋类中富含的蛋白质。
蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为我们的各种体力和脑力活动提供能量。蛋白质在人体内的主要功能并不是提供能量,而是为人体各器官提供生长和消耗的补充。
二、油脂类食物中富含的脂肪。
脂肪可以为人体提供大量的能量,但是大量地摄取油脂类食物又会对人体产生不良的其他影响。
三、中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。
谷类食物在人体胃肠道内消化后是以淀粉等糖类的形式进入到血液中为人体提供能量的,人饿了就是血液中的糖分比较少了,就会产生乏力、头晕等“低血糖”现象。
不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多,但在体内消化吸收的速度是不一样的,消化慢的食物就可以更耐饿,这些食物可以使能量缓慢地进入血液,持续较长的时间提供能量