A. 肉狗什么品种好
第一,作为有几千年吃狗肉习俗(周天子在秋祭时要和臣子分享狗肉)的国家,我国有很多出名的传统或者地方肉狗品种:
1,松狮,松狮是古代宫廷犬,主要用途是狩猎、吃肉、毛皮(狗皮帽……)、拉小车;
2,沙皮,同样是宫廷犬,和松狮有亲缘关系,都有一条蓝舌头……在古代主要是斗犬,也是肉狗;
3,说到狗肉,天朝最着名的传统狗肉品种,当属太行犬,无论古籍还是口碑,都是有名的;
4,广西人爱吃狗肉,尤其喜欢白切狗肉,广西下司犬,在当地传统上一直是猎犬与肉狗最佳品种……
天朝太大地方上的着名犬种太多不一一介绍
然后是现代商业化狗场的肉狗养殖,一般选用温顺、体型大、生长快、肉多、繁殖能力强、抗病能力好的犬种,不过并不存在这么一种完美肉狗品种,尤其纯种狗抗病能力都不足。
所以杂种狗是养殖业一直尝试的,有些狗场甚至已经培育出自己的招牌品种,我记得东北有家狗场的广告是说培育了一种叫狼熊的就是拿藏獒和德牧串出来的,藏獒体型大但是性情太凶猛、一年只产一胎,所以拿德牧串
B. 各种禽类中,哪种动物的肉最富有营养
本草纲目中记载中华白羽乌骨鸡,滋阴补阳。
C. 十二生肖哪个动物最好
牛最初为人类耕田为主。以后,特别是18世纪以后,随着农业机械化的发展和消费需要的变化,除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外,普通牛经过不断的选育和杂交改良,均已向专门化肉用牛和肉、乳兼用品种方向发展。
D. 哪种动物的肉最好吃
猪肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,鹿肉,狗肉,马肉,鱼肉,羊肉,牛肉,兔肉各二两,搓成肉丸,经蒸,炸,煮,炒,熘,焖各半小时.人间美味
天上龙肉地上驴肉
唐僧肉也能好吃吧
E. 什么动物的肉比较好吃
猪肉和牛肉和鸡肉是常吃的,足够补充营养了。也是动物肉里算好的,虽然有很多更好的动物肉,例如穿山甲,蛇肉,鹿肉很多很补的,但这些都不能常吃,对身体不是很好。
F. 所有的动物当中什么动物肉最好吃
在众多营养健康专家的倡导下,如今已有越来越多的人知道科学健康的饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”,因为鸡鸭鱼这类“白肉”比猪牛羊这类“红肉”含有更少的饱和脂肪。但这并不意味着人们要走向另一个极端,完全拒绝吃红肉。北美肥胖研究协会西木博士日前对记者说:多吃白肉是正确的,但红肉中较多的饱和脂肪也不是一定有害,关键是吃法要科学;另外,红肉富含矿物质尤其是铁元素,也是白肉不能替代的。此外,饱和与不饱和脂肪含量是相对的,几乎所有天然脂肪食品都同时含有二者,即使红肉例如猪肉中的脂肪大半是不饱和的。 西木博士指出,红肉中饱和脂肪的含量确实比白肉多,但天然的脂肪都是好东西。脂肪有饱和脂肪和不饱和脂肪,不饱和脂肪中的亚麻酸、亚油酸是人体必需的,在人体中不能合成,必须从食物中摄取。如果缺乏了这类脂肪,人的大脑、眼睛、关节、血液以及免疫系统将会受到严重的影响。来自美国哈佛等大学的研究证实,导致血脂、坏胆固醇升高的“元兇”其实并不是天然的脂肪食品,而是对天然脂肪食品不健康的加工方式如油炸或氢化,以及过度加工的精制面粉和糖。不饱和脂肪由于其性状不稳定、易氧化,尤其是高温处理时极易被破坏,而血液中的血脂和坏胆固醇正是脂肪被氧化后形成的固化物堆积而致。白肉中所含不饱和脂肪固然较红肉多,但在现有的高温烹饪如油炸、微波炉环境下,不饱和脂肪被氧化后产生的自由基即毒素,已足以将其营养价值变成负值。红肉含饱和脂肪更多,但其稳定不易被氧化破坏,因此烹调红肉不会产生太多的自由基毒素。 此外,红肉富含矿物质,尤其是丰富的铁元素更使红肉因此而呈现为红色。中国人尤其是中国的女性普遍缺铁严重,因此食红肉可以达到补充铁元素的目的。元代医书《饮膳正要》已对羊肉的营养价值做了很高的评价。而动物的饲养方式也直接影响着动物食品的质量。西木博士认为,在现代大型养殖场拥挤的鸡舍、鸭舍以饲料圈养的鸡鸭,普遍存在着少运动、少营养、多毒素的特点,这也成为禽类流感发生的一个因素。而牛羊则多采取放养方式,具有阳光多、运动多、毒素少的特点,在品质上较白肉略胜一筹。 “人类的祖先在500万年的进化过程中,经历了漫长的狩猎时期,那时主要以吃肉为主,又以大量进食红肉为主。因此,红肉对于人类的基因遗传、免疫系统来说是熟悉的。” 西木博士说,“这样讲并没有否定白肉的意思,天然的白肉营养确实非常丰富。只是人们在强调白肉好处的同时,不要忘记:红肉也一样是好的,在高温烹调时红肉产生的氧化和自由基较少,有些营养如铁元素在红肉中含量更高。” 少吃红肉 最近《英国医学杂志中文版》“饮食与肿瘤的预防”一文中指出,多食红肉将增加患癌症的风险。而少吃红肉,多吃蔬菜和水果可大大降低患癌症的风险。 红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等,而红肉加工的肉类包括香肠、汉堡牛肉饼和烟薰、硫化、盐制肉食(如火腿、腌肉)以及罐头等。哈佛大学沃尔特教授主持进行的一项历时6年的研究发现,每日进食约5盎司红肉的女性患结肠癌的风险比每月进食少于1盎司红肉的女性高150%,而且红肉摄入量越高,患癌症的风险越大!实验室研究证实,熟肉中的杂环胺对啮齿类动物的乳腺和结肠有致癌作用,其在烧烤、焙制和煎炸过程中表面会产生多种杂环胺,是已知的致癌物质。英国的一项流行病学的调查认为,肉食的摄入确实与乳腺癌的危险性上升有关。许多研究资料证明,肉食(特别是红肉)和加工肉食品的大量摄入,是导致大肠癌、前列腺癌和胰腺癌的肯定危险因素。 英国最近有两项重要报告建议,人们对红肉或加工后肉食的摄入应有所减少,至少不应再增加。世界癌症研究基金会的报告建议,如果饮食中非要包括红肉的话,其所提供的热量应少于每日摄入总热量的10%(即每日摄入的红肉量限制在80克以下)。最有效的方法是以白肉(鱼肉、鸡肉、鸭肉)代替红肉。鱼肉中含有的-3脂肪酸具有重要的生理作用,达特默斯医学院的罗巴克博士所进行的动物实验显示,给动物喂以-3脂肪酸会减少患胰腺癌的风险。纽约斯特朗癌症防治中心主任丹嫩伯格博士指出,鱼肉中的-3脂肪酸能刺激机体解毒机制当中酶的作用。美国沃尔特教授研究指出,白肉确有着抗癌作用,每日吃2~4次鱼肉可使人患结肠癌风险下降25%,每日吃去皮鸡肉可使人患结肠癌风险下降50%。美国艾尔·敏德尔博士指出Qmega-3脂肪酸可抑制恶性肿瘤的生长。北加利福尼亚大学的研究者发现,每星期至少吃一次热狗的年轻人,患脑部肿瘤的危险比不吃热狗的孩子要高一倍。另外,特别爱吃其他熏腌制红肉食品(如火腿、熏肉和香肠)的年轻人,患脑肿瘤的机会要比一般人高出80%。研究者们说,最可能的兇手是亚硝酸盐和用亚硝酸盐制作的肉类。 诸多的科学研究表明,蔬菜、水果对人体起着始终如一的保护作用,有助于人体抵御大部分肿瘤的侵害。特别是胡萝卜、西红柿、十字花科蔬菜、大蒜、洋葱、薯仔、柠檬、葡萄、大豆、浆果类(草霉、木莓、菠菜、柑桔)等,都是着名的抗癌蔬菜和水果,其中含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质、抗癌物质,有利于抗癌。科学家研究指出,尽管癌症与遗传因素有关,但80%的癌症与包括膳食在内的环境因素有关,合理的膳食习惯可以预防绝大部分癌症。吃少量肉时,尽量吃白肉,掌握减少危险的煮肉方法,最好用微波炉处理,用水煮和炖,这种方法处理的肉所产生的致癌物少,禁用炙烤熏腌。
G. 哪种动物的肉最香
天上龙肉,地上驴肉,其次是狗肉. 就我吃过的来说,是野生乌龟(不是甲鱼),不敢吃但看人吃过的是猫肉(千真万确)反正看到一只猫烧了两盆子满满的,很快就被干掉了,而且吃过的人都认为味道非常棒,再有一个就是狗肉了,据说有一黑二黄三花四白的讲究,不过从我吃过的来看,无论什么颜色都很香,所以狗肉一向被称为香肉
还有就是烧法的讲究,不会烧再好的食材都是浪费
H. 各种动物肉好吃排行榜
最好吃的肉类排行
1.鸡肉
我们经常可以在餐桌上看到鸡肉的身影,鸡肉当中不仅含有很多丰富的营养元素,比如说维生素,铜,锌等,而且鸡肉的制作方式也非常多,比如说辣子鸡,鸡汤都是非常好吃的。
2.鱼肉
鲈鱼,桂鱼和鳜鱼都是平时我们经常会吃的鱼,有些鱼的鱼刺可能会比较多,有些鱼的鱼刺相对比较少,一般如果是小朋友吃鱼的话,最好是吃鱼刺比较少的鱼,以免发生意外。
3.兔肉
兔肉相比较猪肉,鸡肉而言,吃的人就会比较少了,其实兔肉当中的营养还是很丰富的,尤其是其中的蛋白质含量很多,但是我们一般很少会在家里制作兔肉,一般都是在外面的餐馆里吃。
4.猪肉
猪肉应该是我国食用最多的一种肉类,同时也是制作方法最多的一种肉类,基本上我们会在每道蔬菜里面都放入一些肉丝,这样可以让蔬菜会有一种肉味,口感更好。当然,猪肉也可以制作成红烧肉,红烧肉是很多人都喜爱吃的,一道家常菜。
5.牛肉
最常见的牛肉就是以牛排的形式出现的,一般我们经常会想要改改口味,就会去外面吃一些西餐,吃一些牛排。
6.鸭肉
烤鸭是一个很有特色的美食,将鸭肉烤熟以后,切成薄片,与大葱,黄瓜,酱料等一起裹入到面皮当中,一口咬下去,感觉是很独特,且很美味的。当然鸭肉还有很多其他的制作方式,比如说笋干老鸭煲就是很美味的,可以将笋的鲜味和鸭肉的鲜味完美的结合在一起。
I. 什么动物的肉最好吃
肉类比较:
1、猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。
2、羊肉,最常见的,价钱相对比较便宜的肉。平时吃的最多的就是涮羊肉。
3、牛肉。价格比羊肉略高,肉质相对羊肉比较有筋性,更加耐嚼。我们平时吃的炖牛肉、酱牛肉,牛肉干等都很受欢迎。
4、狗肉,平时吃的相对比较少,但是味道确实非常的香。烀狗肉是最多的,尤其是狗肉蘸蒜汁。
5、驴肉,好吃,而且价格贵