A. 超市里有卖猪油的吗
超市里一般是没有卖猪油的。猪油一般可以在菜市场买到,或者是自己买生猪肉回去把油榨出来。
材料:
猪板油800g,清水小半碗,盐少许。
做法:
1、猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净。
2、放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可,图为熬了30分钟左右。(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失(而油慢慢变多)。
3、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可,不可熬过了。全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀。捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒入),若一时吃不完,也可以分袋冷冻。
用途:
1、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
2、煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。
3、铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。
4、不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。
5、可以当作润唇膏。
6、北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。
B. 清远动物奶油一般哪里有卖的
清远动物奶油一般在华润万家(赢之城)、益华百货(城市广场)、百和超市(百和)等都有卖的
奶油最好是自已去超市买来。用搅拌机打的新鲜
动物奶油,也叫淡奶油或者是稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20?30?脂肪含量一般在35?右,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。它的最常见用途是用来添加于咖啡和茶中,也可用来制作甜点和糖果。
C. 请问山东地区哪里有回收动物油脂及油渣得厂家
山东的临沂,平阴,蒙阴地区有回收动物油脂,油渣的厂家。
D. 长沙哪里有动物奶油卖
你可以去一下家乐福或者麦德龙买啊,进口的法国总统奶油就是动物奶油啊。当然安佳也是,关键是看你对品质和价格的要求了。
E. 哪里有动物奶油买
林兴烟草店有的吧,我在那买过大罐的安佳,从二中对面建行旁边那个弄堂往里走,经过素先生家的齐善素食店,走到有个小公园的路口,左拐,右手边好像第三还是第四家来着。
F. 动物油都有哪些
日常家庭中,基本上我们都会备有植物油和动物油,当用动物油下锅炒菜时,就会飘出比植物油明显的香味。就是这种特别的香味,让我们食欲大增。
那为什么动物油特别好吃呢?
答案抢先看:
烹饪过程中,动物脂肪的风味刺激着人的味蕾,增加了食欲,搭配其他食材能使食物的风味更加明显。
【什么是动物油?】
动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。
以猪油为例,猪油是中国消费量最大的一种动物油脂。猪脂是从猪的特定内脏的蓄积脂肪及腹背部等皮下组织中提取的油脂。内脏蓄积的脂肪一般较硬,腹背部等皮下组织中的脂肪较软。食用猪脂色泽洁白游离脂肪酸含量低,脂肪酸的凝固点高,冬季呈固体,夏天呈半固体。
【动物油的香气从哪来?】
动物油本身就有独特的香味,油脂气味是物质的基本属性之一。气味又是油脂一项最重要的感观特征指标,也是构成油脂风味的重要因素之一。
每个动物都有自己的特征风味。不同种类的肉的特征香味来自于动物脂肪部分油脂香气组分是其中微量成分,含量一般在油脂总量的1%以下[1],却构成其各特性香气。
动物油脂在高温加热下发生氧化反应,生成很低香气阈值的烃类,酸类,酮类,酸类和酯类的化合物具有肉香味,它们在特征肉香味形成中起最重要作用[1]。
所以,我们在热锅翻炒时闻到的香味就是从此而来。
其次,动物油特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油还具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用,用动物油做红萝卜炒肉简直从香气开始就被吸引了。
【总结】
动物油的香味会增加人们的食欲,带来美好的味觉享受,但是我们也不能一日三餐,每道菜都使用动物油。
动物油和植物油都是有营养的油脂,适当地食用动物油和植物油才能更加均衡、健康。
G. 超市有没有卖猪油 食用油买动物油好还是植物油好
一般超市没猪油卖的。不过动物脂肪比较香,人适当的吃点动物油是可以的,光吃植物油也不好,当然橄榄油确实是最健康的油了。。。
H. 中国哪些城市的生动物油(牛油、羊油等)价格比较高请以数据说明。
大厂回族自治县永发油脂肉类加工厂属私营独资企业,建于1995年5月份,厂址位于夏安霍各庄段南侧,现有资产总额1500余万元,占地面积6670平方米,是生产精致食用牛油、鸡油及加工牛副产品的专业厂家,2006年生产能力达6000吨,销售额2000万元。
本厂有脱酸、脱臭设备四套;气炼设备五套,火炼罐二十二套;净质油罐十一个,储量55吨,毛油储存罐7个,储量1600吨;20平方米速冻库四间,日速冻能力20吨,储存冷库五间,储量800吨;配备专业实验室,酸价、过氧化值、水分等检测设备齐全;平均日产精致牛油20吨。
本厂周边及临县有大型屠宰场二十余家,日产鲜牛油20余吨,精致牛油均为生油脂加工,不收购小户生产的熟油脂,经高温融化、科学处理、低温速冻等多种工艺精制而成,各项技术指标均符合国家动物食用油标准,是国内最大的清真食用油、鸡油生产基地。
I. 山东什么地方有收购动物油酯的
我厂常年收购牛羊油、鸡鸭油猪油在滨州、临沂有许多收购厂家个人
J. 什么地方炼动物油的多【如鸡鸭猪牛羊油等】具体什么地方。谢谢各位了
动物是脂肪 除了鱼油之类的是油