如何捏动物汤圆

‘壹’ 搓汤圆的步骤

主料 糯米粉500克 芝麻适量 花生适量

辅料 白糖适量水 1000毫升

做法

1.取一点糯米粉，用凉水，捏成一些团，不用规则的放到水里煮，这叫煮涂，不要求多少，自己看着煮就行了

2.煮熟也就是这个样子，煮过的粘性比较足，做皮包起来不容易烂

3.捞出来跟另外的糯米粉放在一起

4.因为有涂的关系，皮很快就能搓好

5.花生芝麻提前炒好，我是用擀面皮的棍子戳碎成这样的，越碎越好不然太硬了容易戳破皮，加白糖，甜度可随自己的口味来放

6.用手一个一个的捏，然后把花生芝麻糖放进里面包起来

7.包得圆不圆可随自己的意

8.煮的时候锅里就直接放水

9.时不时用锅铲拖一下，避免他们粘连在一起，或者粘锅。

‘贰’ 小动物汤圆，小动物汤圆怎样做才好吃

食材与明细
糯米粉适量
黑芝麻适量
花生适量
猪油适量
红曲粉适量
可可粉适量
白砂糖适量
难度普通
时间一小时
口味甜味
工艺烧
小动物汤圆的做法步骤
1. 准备所需食材

2. 花生放保鲜袋用擀面杖擀成细末

3. 大碗里放入黑芝麻粉和花生末

4. 用筷子搅拌均匀

5. 加入适量砂糖

6. 将适量猪油融化后倒入

7. 搅拌至能成团即可

8. 糯米粉内慢慢加入适量热水，揉成团

9. 糯米粉内加入适量红曲粉揉成粉红色面团（揉好小猪的所需面团）

10. 先做小猪，取其中一白色面团，搓成圆球

11. 取适量芝麻花生馅放入其中

12. 用虎口轻轻收紧口子，再轻轻揉圆放一边备用

13. 放于白色面团中间，稍稍将其压扁

14. 用牙签粗的一头在中间戳出两个小洞（小猪的鼻孔）

15. 另搓出两小颗圆形面团放于鼻孔上方（小猪的眼睛）

16. 另取两小块粉色面团，压成瓜子形状，一头大一头小（小猪的耳朵）

17. 接着做小熊，取其中一咖啡色面团，揉圆

18. 用食指和拇指轻轻转出小窝状

19. 放于适量芝麻花生馅

20. 用虎口将口慢慢收紧

21. 轻轻再次揉圆

22. 放于油纸上将其稍稍压扁

23. 另取两小颗咖啡色面团揉圆后压扁些（小熊的耳朵）

‘叁’ 汤圆制作方法

平常许多的盆友都喜爱自己来做汤圆，汤团通道滑润，味儿香甜，常常会遭受许多盆友的钟爱，尤其是在元宵佳节的情况下，每一个我们中国人都是让自身吃上一碗热腾腾的汤团，汤团的口味关键在于汤圆馅，下边网编就来给详细介绍一些较为普遍的汤圆馅的做法，平常在家里里边能够自己来制作汤圆。

鸡脯肉汤团

原材料:粘米粉500克，开水适当。鸡脯肉100克，熟花生粉、熟芝麻、老母鸡汤、盐、鸡精等适当

实际操作:煮。把鸡脯肉剁碎沫添加食用盐、鸡精调均匀成馅。粘米粉用开水和匀搓成光洁的面糊，揉条、下剂，包入陷料，用沸水煮开后捞入碗内，添加老母鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。

小提示：面糊放水要适度，煮汤圆的水需宽

脂油汤团

原材料:檽米1500克，白砂糖500克，板油150克，青梅果、桃仁各50克，白芝麻、桂花树各25克

实际操作:1.糯选用侵泡4钟头，捞起来鱼缸换水，碾成吊浆。

2.板油、白砂糖按脂油馅制作方法，搞好后与炒过的芝麻粉、切碎的青梅果、柱花等调料，拌生成馅。

3.自来水将三分之一的吊浆煮开，放进凉水，侵泡后，用三分之二的生吊浆与熟吊浆合成仙草冻，将粉团搓发展条，按量揪剂。再把包子皮捏咸小酒杯形，裹皮收边，揉成汤团。

4.待水烧开时，将汤团入锅，汤团浮之后就可以捞起来。

肉汤圆

原材料:适当的檽米、稻米、猪瘦肉末、生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫、冬菜末、葱段

实际操作:1.将檽米与稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放进布袋子内悬在空中吊浆，做成小麦面粉。

2.在锅中倒进油少量，油七完善当下肉沫炒过，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，进味后出锅摆盘。

3.熟肉末放凉后，添加适量的生肉沫、冬菜末、葱段，翻拌后放电冰箱里冷藏，切割成一小块为陷料。

4.将小麦面粉添加适量凉水的揉和，取一小块捏扁，包入陷料揉圆。

5.将汤元入锅煮，火不适合太旺，见汤团浮上河面即捞起来。

6.在碗中放进适当的生抽、胡椒粉、鸡精、化动物油、葱段等，冲进适当大骨汤，将捞起来的汤团放进就可以服用。

在吃汤圆的情况下，还可以依据自身的口感来挑选适合的包馅，极好的汤团不仅是要准备好比较好的包馅，另外还应当挑选极好的粘米粉来开展制做。仅仅檽米一般不太非常容易被身体消化吸收，因而在吃汤圆的情况下最好要适当，尤其是针对一些肠胃并不是非常好的盆友，尽可能不要在睡觉以前吃过多的汤团。