日本传统糖果艺术的材料是什么

① 糖画的糖怎么调制的

(1)油浆：将炸油的主料倒入漏勺，原锅用油冲一下，去掉锅内的杂质，加入适量的底油，放白糖旺火熬制，见糖浆泛出细密的气泡，手勺搅动流畅无阻碍感觉，倒入主料翻勺出菜。油浆适于做肉、蛋类菜。
(2)油底熬浆：油底熬浆属于油浆的一种，将白糖放入炸制主料的油锅里，边炸边熬糖浆，故称油底浆。这是一种新熬浆法（即运用糖和油不同密度，糖在油底下熬制），只要掌握好火候和主料的炸制时间，就可以挂好浆。
(3)油和浆：炒锅烧热加底油放白糖，点少许水，使白糖迅速溶化，同时用手勺不断地搅动。当糖浆呈现细密的气泡时，搅动流畅无阻，糖浆发出清脆声，倒入炸好的主料翻勺挂匀即成。油水用途极广，任何甜菜均可以用此法。
(4)水浆：炒锅烧热加水放白糖熬制，水和糖的比例，多用1:2投料法，即50克水加100克糖，边加热边搅动，当糖浆呈现均匀的细泡，用手勺盛起再往勺内倒，发出清脆声音，说明糖浆已好。
“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。“糖艺”更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，而“吹糖”这门技艺的传承方式也比较传统，一般是以家庭（或村）为单位，传男不传女。这门手艺在我国北方比较常见。我国有着“糖艺大师”“中国糖艺第一人”之美称的曹继桐为糖艺事业做出了很大的贡献。

② 糖艺的原材料是什么

糖艺”是指将艾素糖,砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比熬制、以拉、吹，塑，流糖等手法加工处理，制作出质感剔透，三维效果清晰具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。有些人认为糖艺是民间吹糖人，画糖 画的，还用嘴巴去吹气，色彩单调，又不讲卫生，随着时代进步，糖活也科学化了，原料配比科学，操作规范，作品干净卫生，色彩鲜丽，造型逼真，无论是花鸟鱼 虫、果蔬，人物，动物，样样都可以做得惟妙惟肖、栩栩如生

③ “糖细工”是日本出名的糖工艺，这项手工艺有何历史起源

到日本旅游有没有看过“糖果细工”，有没有种似曾相识的感觉，这项手艺有何历史起源呢？

据说日本的糖果细工来源于8世纪。在江户时代，工匠们常常在街上卖细工，给当初的百姓们带来欢乐。之后，这种糖果细工的技术慢慢被继承下来，但因为不是主流文化，所以几乎没有详细的有关文献传留至现代。虽然糖果细工传承了500年，但它并没有具体的艺术体系或是艺术流派，它更像是一种街头艺术，完全凭借人们的喜爱去流传。

④ 糖画是怎么制作的

准备材料：锅、勺子、铁板、糖、油、竹签。

1、首先准备一口小锅，然后置于火上烧热。