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龙虾可以做什么艺术品

发布时间:2022-10-02 04:11:29

A. 用龙虾可以做什么菜

蒜蓉蒸虾:这个类似于广东做法,方法也很简单,但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾,把背壳剪开来,一直剪到头的最前部位,蒜剁成蓉,拌上白酒(如果你自己愿意,可以加上少许的盐一起拌),塞在虾壳里,把虾码好在盘里,切两片生姜加两根小葱,然后上蒸锅蒸。水开后过五分钟就可以吃了,撇去蒜蘸醋,也可以不蘸。这种做法,能够把龙虾的味道全部调出来,不象十三香的,满嘴吧都是调料的味道。
红烧大虾:这个做法比较简单,我采用的是油炒法。先煮汤,生姜和大葱各适量,冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子(红烧的话,为了好看,你可以把这些料用纱布包起来)。热油翻炒下生姜和大葱,然后下酱油,再下啤酒,再下冰糖,最后放入香料一起烧开。烧的同时另外起一油锅,用蒜片呛锅,然后爆炒龙虾,红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧,多烧一会容易入味,自己把握甜咸度,最后用生粉勾芡。
十三香龙虾:这个做法比较麻烦,但是也是我的朋友里面最喜欢的。生姜切片,大葱切段,蒜切片,青椒一个切小片,洋葱小半个切片。花椒一勺,辣椒十二个,(外加香料配料是茴香子,桂皮八角香叶适量,红枣小半碗,枸杞子两勺。
将上述调料倒进油锅翻炒出香味,倒进生抽,加冰糖,水,两勺子醋,然后倒入大量十三香粉和花椒粉,还有海鲜酱。(味道一定要重才行),烧开后倒入龙虾,煮开三分钟后,倒入少许麻油,再切三个青椒拌进去,然后闷烧至入味(多烧几次就能把握时间了)。最后生粉勾芡

B. 龙虾有多少种做法

虽然来的,参考下吧! 大的龙虾?如果是澳洲龙虾等大型品种,比如一只25cm长
好的做法是不加任何调料蒸熟。然后几个小碟中分别放入绿芥末、蒜泥、椒盐、醋,喜欢蘸哪个就蘸哪个。
龙虾的三种烧法

红烧龙虾:清理干净的龙虾二斤,葱姜醋酱油糖。油锅烧热葱姜入锅香味出把龙虾放入,虾颜色变红既加入料酒,醋少许,酱油适量,加糖(糖的多少取决与醋加了多少)加水煮时间稍长10分钟为宜。水要收干一点,这种烧法适合南方人的口味,鲜甜。

清蒸龙虾:这道烧法相对比较麻烦点,但是能把龙虾吃出海鲜的味道俺是首创!希望大家星期天有闲时尝试一下。

清理干净的龙虾2斤沥干,把虾头部位的壳扒去,用筷子把虾黄挑出放回虾头处(虾黄切记不要浪费了,美味就靠它了),虾尾部分的壳从尾部开始剪开,剪开后往两边扒开。下面我们要进入最关键步骤-----调料。蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱。蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买。万事具备----蒜泥两大勺(最好多多)色拉油末过蒜泥即可,加入盐(试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入),用筷子把蒜泥和盐(芥末酱)调开,用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处,装盘入锅,大火水开后在蒸5-7分钟即可。

香辣龙虾:清理干净的龙虾2斤,葱姜老妈香辣酱一瓶酱油糖。起油锅放入葱姜,香味出放入龙虾扁炒虾色变红放入料酒,把虾盛起,在起油锅油少许,香辣酱两大勺,把酱炒出香味再放入龙虾,酱油糖少许,加水(水不要末过龙虾),水分一定要收干,留少许卤即可。水干即可装盘清水龙虾
大街小巷的龙虾大多不是香辣的就是十三香的,虽然混合了多种香料的味道,闻起来香气四溢,吃起来也齿颊留香,但是总感觉调料的味道似乎掩盖了虾肉本身的鲜味。这道清水龙虾正如其名,乃是用清水经高温烹煮而成,仅仅加入了葱、姜和盐,而没有放入其他任何调味品,保持了龙虾肉的原汁原味。这看似非常简单的一种做法中却蕴涵了龙虾佳肴制作的精髓,是最能够衡量出龙虾品质的高低的一种做法。普通龙虾是不可用来做清水龙虾的,这是因为龙虾的品质参差不齐,土腥味较重。制作清水龙虾必须选取洪泽湖心地区没有土腥味的龙虾,然后稍加清洗,不挖去虾的鳃部,然后直接放入加了葱、姜、盐的清水中烹煮,借助水的高温来杀菌,同时又保证了虾肉的水分和蛋白质不会丧失,这样制作出来的虾肉色泽洁白,富有弹性,虾肉的鲜味也锁定于虾中,与清水河蟹有异曲同工之妙。

友情建议:清水龙虾就是要品尝龙虾肉本身的鲜美,在食用时最好不要蘸任何作料,这样方能吃到龙虾的真味。

麦场烤虾
龙虾还可以烤着吃。麦场烤虾就是一种中菜西做的龙虾佳肴。将西餐中烤制品的做法用于中国本土的洪泽湖龙虾上,将牛奶、黄油等西餐中常见的烧烤调料均匀地涂抹于个头较大的龙虾之上,然后将龙虾放入烤箱之中烤制。根据龙虾个体的大小来调节烘烤的时间,不能有分毫的差错。由于龙虾不同于一般的肉类,它的外面有一层又硬又厚的壳,烘烤的时间不够,虾肉就不能烤熟,牛奶和黄油的香味就无法渗入虾肉中;烘烤的时间过长,虾肉又会丧失过多的水分,失去弹性,肉质变得老而无味。烤好后的龙虾色泽金黄,油光闪亮,装入精致的小篮中,就像一件精致的艺术品,令人不忍、动筷。揭开虾壳,一股浓郁的麦香味扑鼻而来,将虾肉送入口中咀嚼,混合了虾肉的鲜味,牛奶的奶香味和黄油的香味会让你觉不出到底是在吃中餐还是西餐。一般家庭用的小烤箱可能温度不够,不大容易能够制作出这样的美味。

友情建议:麦扬龙虾的口味接近西餐,因此喜欢西餐中奶香味的人可以尝试。但是制作工艺稍显复杂,品尝前需要等待。

红烧龙虾
红烧龙虾的做法简单,可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾。为了保证食用的卫生,大多数的人会在清洗龙虾时挖去龙虾的鳃和头部中污物,这会使虾肉的水份排出,因此烧制好的龙虾往往虾肉是很松的,没有弹性,更别提鲜味。这里的红烧龙虾使用高温杀菌的方法来保证食用的卫生,使用小锅烹制,放入烧红烧肉的作料,烧好的龙虾外观鲜红,肉质透白,既有红烧肉的香味,又有龙虾的鲜味,肉质富有弹性而少了红烧肉的木感。

友情建议:喜欢吃红烧肉的朋友可不要错过了!不习惯清水龙虾的清淡同时也不喜欢辣椒刺激的朋友,红烧龙虾是您的最佳选择。

湘辣龙虾
这道龙虾菜由于放入了特制的湘辣调料,因此更像是一道湖南特色的菜肴。先下油锅,配以各种香料用中火煮,要煮得恰倒好处。出锅的龙虾色泽鲜红,油光水亮。盆底卤汁浓厚,吃的时候蘸上一点,肉质香嫩,咸辣味浓,舌尖麻麻的,越吃越多。食者满头大汗,吃得酣畅淋漓,怎一个“爽”字了得。

C. 求一些大神用吸管做出的龙虾啊蜻蜓啊什么艺术品之类的(在线急等给采纳)

D. 龙虾怎么做好吃

材料

小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐

做法

1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净
2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段
4:炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒(我用的三得利特爽),上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可

小诀窍

大部分的重金属集中于虾鳃和内脏中,肌肉的含量很低,小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,基本都在头部内。所以食用时一定要去除头和虾线,它两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,最好是把鳃剪掉,虾壳最好用刷子刷洗,清洗小龙虾要仔细,认真,烹饪时间要足够,不能小于20分钟,小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,建议小龙虾做好后,一定要一次吃完。吃小龙虾也不要过量,因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良,看小龙虾是清水是浑水,看背部,红亮干净,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以尽量要买刚刚长大的龙虾,老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则红得艳而不俗,有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳,铁硬铁硬的是老的无疑,像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状

E. 如何烹饪龙虾

1、十三香乎抓龙虾的烧法

(1)原料的选择
①挑选
盱眙龙虾,生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域,猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时,选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时,它双螯张开,一副与人决一雌雄的架势,此为好虾。通常雌虾比雄虾好,青壳虾比红壳虾好,个大的比个小的好。
②洗刷
采购回来的龙虾,先是倒在盆里吐污,让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;第二步,剪掉触须和大钳后面的爪子;第三步,将剪好的龙虾放人盆内,注人流动的活水,让虾子不断地吸水,冲走虾子体内排出的污水,一般要半个小时;第四步洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污物,要特别多刷几次;第五步清洗,洗刷好的龙虾放进清水,配上微量的厨房用的洗洁净,搓洗后捞出再用流水冲洗干净。
(2)辅料准备

①准备少许切好的生姜片,剥净的大蒜瓣,切成碎块的青辣椒、葱段。
②每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。
③准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。
④啤酒
(3)烧制过程

盱眙十三香龙虾,目前烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃,现分别介绍。
①炒制龙虾
取锅烧热,放入菜籽油(菜籽油比色拉油、猪油都好,菜籽油清凉、解毒)油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾。 用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时,放人料酒,接着炒,放入红醋,待有香味发出即可。
在炒出有香味的虾中,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开。
放入十三香龙虾调料。要辣,多放一些红油;要麻,
多放一些花椒;小火炖10分钟。
待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油(麻油具有香味,还滋润咽喉)出锅。装盆上桌。
②炸制龙虾
菜籽油烧至七成,将洗好的龙虾氽入油中,炸至红色,捞出。
另起锅,放人适量的菜籽油烧热,放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。
放入川椒、辣椒粉、胡椒粉,炒至见红油,口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。
加入适量的高汤和十三香龙虾调料,烧开,放人白糖、味精、盐、醋。
加入炸好的龙虾,烧15分钟左右,放入青椒,倒入啤酒,浇适量麻油,略煮一下,即可出锅。

买来盱眙十三香调料(超市应该有),如果买不到自己配要麻烦点。
十三香:肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1.烧七成热的油,将洗好的小龙虾氽炸,捞起。
2.另起锅,放入适量的菜子油烧热,放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3.放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油(口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉)。
4.适量的高汤烧开,放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开(2公斤小龙虾50克左右的调料)。
5.加入炸好的小龙虾,烧15分钟左右,放入青椒、啤酒、适量麻油,再略煮一下即可。

十三香包括

肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜。自制香肠用肉桂,味道鲜美;做素菜用花椒,香气横溢;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。

1.热锅,倒油,油热后放葱姜爆香,随个人爱好,放入大料、蒜或者花椒也可以。
2.倒入洗净的龙虾煸炒,生龙虾壳是青的肚子有些透明,炒到壳发红肚子发白就差不多了。
3.放入料酒、老抽、糖、少许盐,大火上色,看到龙虾肚子由白变红褐色即可。
4.倒入清水没过龙虾,大火烧开。
5.转中火或小火收汁,中间可尝味道,汤的味道可以适当咸一点,这样龙虾的味道刚好,喜欢吃十三香口味的这个时候也可以倒入王守义十三香的调料。
6.味道差不多了可以改大火,汤不要收干,可以多留一些,然后装盘。

接着是准备辅料:少许切好的生姜片,剥净的大蒜瓣,切成碎块的青辣椒,葱段、胡椒粉、花椒粉、川椒、啤酒。每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。
盱眙十三香龙虾的烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃,现分别介绍。
炒制龙虾:取锅烧热,放入菜子油(菜子油比色拉油、猪油炒制的效果好),油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时,放入料酒,放入红醋,待有香味发出时,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开。放入十三香龙虾调料。要辣,多放一些红油;要麻,多放一些花椒。小火炖10分钟。待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油出锅,装盆上桌。
炸制龙虾:菜子油烧至七成,将洗好的龙虾汆入油中,炸至红色,捞出。另起锅,放入适量的菜子油烧热,放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。放入川椒、辣椒粉、胡椒粉,炒至见红油,喜欢口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。加入适量的高汤和十三香龙虾调料,烧开,放入白糖、味精、盐、醋,加入炸好的龙虾,烧15分钟左右,放入青椒,倒入啤酒,浇适量麻油,略煮一下,即可出锅。

F. 龙虾能做什么词料

龙虾能做猪饲料。
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。龙虾科包括4属:岩龙虾属Jasus、脊龙虾属Linuparus、真龙虾属Palinurus、龙虾属Panulirus,龙虾属共有19种,我国已发现8种:锦绣龙虾Panulirus ornatus、中国龙虾Panulirus stimpsoni、波纹龙虾Panulirus homarus、杂色龙虾Panulirus versicolor、日本龙虾Panulirus japonicus、赤色龙虾Panulirus versicolor、日本脊龙虾Linuparus trigonus。

G. b是大龙虾的钳子可以做什么纪念品

题主是否想询问“大龙虾的钳子可以做什么纪念品吗”?
1、雕刻品。用大龙虾的钳子雕刻出来的是非常有纪念价值的。
2、挂件,用大龙虾的钳子制作而成的挂件也是非常有值得纪念的感觉的。

H. 小龙虾可以刺身

龙虾刺身做法

食材准备:活龙虾1只(约1500克),芥末3茶匙,白糖1茶匙,熟植物油3茶匙,酱油3茶匙,冰渣500克

做法步骤:1、将活龙虾取出肉后冻制,然后片成薄片,放在铺有冰渣的盘中;

2、另将龙虾头、尾制熟,摆在盛器两头,跟味料上桌即可。

龙虾营养价值:

龙虾富含优质蛋白质,并且肉质松软易消化,对于一些身体虚弱的人是比较好的食物。龙虾的营养比较丰富,经常食用对人体有以下好处:

1、龙虾甘咸性温、入肾经、可以益精血、补肾阳、滋阴液、有补肾壮阳滋阴的功效,对于阳痿肾虚以及手足抽搐等一些症状,有一定的缓解效果。

2、龙虾味甘、药性平和、归肝经可以平肝宁心、镇静安神、对于神经衰弱、失眠等一些症状具有一定的效果。

3、龙虾鲜香开胃、有健胃消食的功效、对于胃弱、食欲不振等一些症状,有着辅助治疗的作用。

芥末的主要辣味成分为芥子油,其辣味儿强烈可以促进唾液和胃液分泌,具有开胃的功效,可以增强人的食欲、促进消化、促进新陈代谢。

I. 小龙虾除了十三香以外,还可以怎么做

把买回来的小龙虾,放清水中不断清理,用刷子刷洗干净,裁掉虾腮,从尾端抽去虾肠,在清洗干净预留。把葱切段,生姜切成片,蒜拍散,辣椒干切段,泡山椒切段,香莱清洗不割,辣椒清洗,放到一边预备。锅容易上火,下入适当的宽油,温度升至六成热的情况下,把小龙虾倒入炸制,炸制2分钟后,虾头松脆时捞起控油补水预留。

起锅烧油,添加姜片、蒜头、小葱爆锅两下放入火锅料再放入麻椒、桂丁、八角,香辛料不需爆锅很久。锅里倒入小龙虾炒至小龙虾色调变鲜红色倒进啤洒未过小龙虾,放入盐、糖、白胡椒粉来开展调料不用舔加不必要的调味品。盖上盖子烧开后走红转文火煮12min~20分钟,蒸制时长依据小龙虾尺寸及其分量来调配。起锅前添加少量醋,摆上少量的香莱。一道家常蒸菜香辣小龙虾就完成了。

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