艺术面包怎么拼接在一起

‘壹’ 装饰艺术面包怎么做

装饰艺术面包怎么做?装饰面包是在酒店中，制作大型展台时才会用到的面包，好点的星级酒店，自助餐展台甜品区也会用到装饰面包。

这种面包和我们日常吃的面包有很大区别，第一含水量较小烘烤之后面包会很硬，这也是为了存放的时间更长，第二装饰面包发酵程度较小，不能像常见面包一样发酵到2倍大，发酵程度太大会使面包的外形改变，不够美观。第三装饰面包通常用的是死面或者半发面。今天和大家分享一个死面版的装饰面包做法。

3.把小面团擀成薄片厚度约为0.3厘米左右的薄片，用小刀切割成叶子的形状，用塑料刮板压出纹路备用，揉好的小圆球堆叠在一起，堆叠成三角形，堆叠两到三层，做成葡萄的形状，每个小球之间可以涂抹适量的蛋液，做好的叶子上也涂抹适量的蛋液，黏在三角形小球堆上。

4.把做好的葡萄面包放在烤盘上，烤箱预热170度，烤50分钟左右，再换成140度烤20分钟左右，要把面包烤的很硬脆，表面如果颜色很深可以覆盖一层锡纸，再不烤焦的情况下尽量吧面包中的水份烤干，这样可以延长存放时间。

【总结】：这是一款死面的装饰面包，制作成葡萄的形状，还可以制作小树，花篮等等多种模样。烤好的面包能够在展台上存放一个月左右，展台上放有装饰面包时要注意防虫，因为这个面包很容易招虫子和蚂蚁。不适合在楼层低的地方制作。还要注意装饰面包虽然可以食用，但是不建议大家食用，因为口感确实不怎么样。

‘贰’ 爱心拼接吐司的做法步骤图，怎么做好吃

吐司的做法
1 将除黄油外所有材料称好重量后放入容器内
2 据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。
3 放在室温下发酵到2倍大
4 挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
5 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。
6 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
7 把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部。
8 把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。
9 发酵好的面团
10 发酵到面团长到土司盒9分满的时候，盖上土司盒盖。
11 送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。
12 打开吐司盒，香喷喷的吐司已经烤好了。

‘叁’ 艺术面包怎么做的，太漂亮了

艺术面包所用面团必须使用可食用原材料，不可食用、合成色素或化学粘结剂不得使用；可使用的颜色必须为天然面包颜色，或通过烘焙技巧达到，或用可食用材料，如牛奶，鸡蛋等调和，颜色可以为奶白到深棕至黑色。如需使用色素，必须是食用色素。制作可以使用各种模具及手工制作模型，然后烘烤。

‘肆’ 又好看又美味的艺术面包怎么做

新鲜酵母切成小块放入温水中，使其融化。面粉和奶粉混合后以筛子过筛，备用。蛋、糖、盐混合均匀，倒入面粉内拌匀。将融化的酵母水倒入，搅拌均匀。放入奶油以手揉匀，使成面团。桌上洒高筋面粉，将面团取出放在桌上用力搓揉10分钟。将面团提起用力摔打使其出筋，直至面团变成十分光滑。准备一只钢盆将四周抹油，将面团放入，并以湿布或保鲜膜盖密。见其发酵至二倍大即可翻面再发酵一次

‘伍’ 艺术面包用什么粘接组装，有配方吗

您好，不需要配方的
可以用点溶性胶棒，也可以用水加砂糖熬成的糖浆即可

‘陆’ 艺术硬质面包的配方

很简单的，用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。

材料：牛奶100毫升，鸡蛋3个，欧登堡淡奶油6汤匙，盐1茶匙，白糖6汤匙，面粉3杯，法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。

做法：1.按顺序放进面包机里，进行第一次揉面。第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面；

2.第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机断电。面包桶盖上保鲜膜，放在室温（大概18度左右）中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右（醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型）；

3.整形成需要的形状，进行第二次发酵，发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右；

4.烤箱160度预热5分钟，放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤，烘烤15分钟左右即可（喜欢吃面包皮颜色浅的，也可以在上面盖上锡纸）；如果放进土司盒里烤，450克的大概烘烤40分钟。

说明：1.烤面包时，可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液，面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷，所以方子里没写；

2.烤好的面包，晾凉之后，用保鲜袋装好，这样表皮更会回软一些。

这样做出来的面包，皮会非常的薄，由于醒发到位，面包是非常的松软的。

‘柒’ 艺术面包应该用什么粘合

如果是通用的全自动面包机，做面包的话需要高筋面粉；做蛋糕的话需要的是低筋面粉；

‘捌’ 艺术面包怎么做

做法
1. 面粉里加入酵母粉，盐，各式香草，加入水，用筷子搅拌均匀

2. 把手沾湿后拉开面团，用叠被子的方法折叠面团，不用那么刻意，随便折

3. 在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团，这样面团也可以产生薄膜，但不用大片薄膜，做欧包完全可以了

4. 一个小时候后让面团发酵到两倍大

5. 再次揉面，排掉里面的气体后把面团整成圆形

6. 让面团再发酵到两倍大不到一点

7. 面粉过筛撒在表面

8. 割出S形状

9. 烤箱预热250度15分钟，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可

‘玖’ 艺术面包怎么做

教您艺术面包怎么做，如何做艺术面包才好吃

1、面粉里加入酵母粉，盐，各式香草，加入水，用筷子搅拌均匀；

2、把手沾湿后拉开面团，用叠被子的方法折叠面团，不用那么刻意，随便折；

3、在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团，这样面团也可以产生薄膜，但不用大片薄膜，做欧包完全可以了；

4、一个小时候后让面团发酵到两倍大；

5、再次揉面，排掉里面的气体后把面团整成圆形；

6、让面团再发酵到两倍大不到一点后面粉过筛撒在表面；

7、割出S形状；

8、烤箱预热250度15分钟，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可。
艺术面包的做法小贴士
1.折叠面团也可以增加面团的韧劲，使之产生薄膜，可以代替手揉；
2.往烤箱里倒水是做欧包的常见手法，使烤箱内产生大量蒸汽，这样烤出来的面包表皮松脆，内部湿润软棉，口感非常好。很多人总问我往烤箱里倒水到底倒到哪里？我再回答一下，就是直接倒，水倒到下面的加热管上会发出扑哧声，如果你胆小不敢，那么就不做欧包，直接烤吧，温度要降低，大概190度，15分钟也就差不多了。

‘拾’ 装饰艺术面包怎么做

装饰艺术面包怎么做?装饰面包是在酒店中，制作大型展台时才会用到的面包，好点的星级酒店，自助餐展台甜品区也会用到装饰面包。

这种面包和我们日常吃的面包有很大区别，第一含水量较小烘烤之后面包会很硬，这也是为了存放的时间更长，第二装饰面包发酵程度较小，不能像常见面包一样发酵到2倍大，发酵程度太大会使面包的外形改变，不够美观。第三装饰面包通常用的是死面或者半发面。今天和大家分享一个死面版的装饰面包做法。

3.把小面团擀成薄片厚度约为0.3厘米左右的薄片，用小刀切割成叶子的形状，用塑料刮板压出纹路备用，揉好的小圆球堆叠在一起，堆叠成三角形，堆叠两到三层，做成葡萄的形状，每个小球之间可以涂抹适量的蛋液，做好的叶子上也涂抹适量的蛋液，黏在三角形小球堆上。

4.把做好的葡萄面包放在烤盘上，烤箱预热170度，烤50分钟左右，再换成140度烤20分钟左右，要把面包烤的很硬脆，表面如果颜色很深可以覆盖一层锡纸，再不烤焦的情况下尽量吧面包中的水份烤干，这样可以延长存放时间。

【总结】：这是一款死面的装饰面包，制作成葡萄的形状，还可以制作小树，花篮等等多种模样。烤好的面包能够在展台上存放一个月左右，展台上放有装饰面包时要注意防虫，因为这个面包很容易招虫子和蚂蚁。不适合在楼层低的地方制作。还要注意装饰面包虽然可以食用，但是不建议大家食用，因为口感确实不怎么样。