糖人是哪个地方的民间艺术

‘壹’ 中国传统民间技艺的吹糖人

吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。
据传，吹糖人儿祖师爷是刘伯温。据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们，于是，这门手艺就一传十、十传百的，传到现在据说有600多年的历史了。
现在估计已经没有什么人把吹糖人作为一门吃饭的手艺活儿了。希望吹糖人儿和剪纸、年画、泥玩等东西作为传统文化艺术，能够受到人们的关注，能够有人继承和发扬他们，把这些古老的传统手艺保存下去，流传下去。

‘贰’ 吹糖人最早起源于哪个民族

汉族
吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，汉族民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀（据说是麦芽糖溶化所得）。
据传，吹糖人儿祖师爷是明朝宰相刘伯温。

参考：吹糖人网络
http://ke..com/view/637812.htm

‘叁’ 糖人是哪里的民间艺术

大家都知道我国是一个具有上下五千年文明历史的古国，尤其是民间传统文化，历史悠久。在我们民间除了有各式各样的传统节日，还有很多特色手工艺品，至今仍然非常受到人们的欢迎。比如说剪纸，窗花等等。当然也有很多民间小吃，也是很受喜爱的。比如说糖葫芦，糖人，今天要说的这一个民间小吃就是糖人了。这个玩意虽然是吃的，但是实际上做法还是接近手工艺品的。
因为糖人制作工艺非常考究，需要一定的技术含量，不是随随便便就能做出来的。在明清时期的北京，就已经出现吹糖人这一个小吃。当时人们把糖先熬好，然后在一个麦秸秆上面挑上一些糖，对着上面吹气，于是这个糖就会吹的像气球一样鼓起来，然后再通过捏或者是转等方法把这个糖人塑成各种造型，再让它冷却下来就成型了。一般来说糖人主要以动物的造型比较多，特别是十二生肖。
除了吹出来的糖人，还有画出来的糖人。这种做法的糖人在四川比较多见。先是在石板上面用糖浆画出你想要画的造型，然后等到造型完成了，等它慢慢冷却以后，这个时候要用小铲刀把糖画慢慢的铲起来，捏在竹签上面就可以了。这种画糖人非常有技术含量，需要艺人胆大心细才能顺利完成，过程更需要一气呵成，目前很多儿童公园里面也经常可以看到有人在这里画糖人。
还有一种做法就更有意思了，他就是塑糖人，顾名思义就是用模具塑造出一个糖人的样子。一般来说塑糖人都是以寿星，财神，菩萨等作为形象。做出来以后不但可以吃，还可以放在庙会里面当做欣赏的风景，在很多节日上面也可以看到塑糖人这个东西。

‘肆’ 糖人，出之什么年代，谁发明的有没有详细的记载

糖人出自于宋代。
据说，吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。传说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们。于是，这门手艺就一传十、十传百，传到现在据说有600多年的历史了。


制作糖人是一种汉族传统手工技艺，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等等

‘伍’ 吹糖人最早起源于哪个民族

摘要 汉族吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，汉族民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀（据说是麦芽糖溶化所得）。据传，吹糖人儿祖师爷是明朝宰相刘伯温。

‘陆’ 糖人是哪里的民间艺术

四川。糖人是中国的一种传统手工技艺，由蔗糖或麦芽糖加热、塑形、冷却而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素呈红色或绿色。糖人不易保存，按照其制作工艺的不同，可分为吹糖人、画糖人和捏糖人三种。

制作糖人是一种民间的手工艺术，制作者多挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。

制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签挑下，冷却后成型。吹糖人以动物造型居多，体态丰满，常见的是以十二生肖为内容。

画糖人是在石板上用糖浆画出者。石板多用光滑冰凉的大理石，用时在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后，用小勺舀起，在石板上浇出线条，组成图案。因糖稀在石板上很快就冷却了，所以要一气呵成。

塑糖人，即用模具塑造者。卖糖人的手艺人将糖稀慢慢倾倒在石板上，勾画出各式各样的图案，然后附上小竹棍，凝住。

‘柒’ 糖人的历史是什么

吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。传说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑着担子走街串巷。

在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们。于是，这门手艺就一传十、十传百，传到现在据说有600多年的历史了。

(7)糖人是哪个地方的民间艺术扩展阅读：

“吹糖人”是一种传统的民间工艺，据说宋代时就有，时称“戏剧糖果”。“吹糖人”所用的原料主要是艺人自己熬制的饴糖，糖体为咖啡色。熬制饴糖的主要原料是淀粉。艺师们都有自己独到的配方和熬制方法，整个过程全凭经验来判断，所以积累的操作经验显得十分珍贵。

民间 “吹糖人”的艺人，他们将饴糖加热到适温时，揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时，猛地折断糖棒，此时，糖棒犹如细管，立即用嘴吹气造型。

整个操作过程必须经过苦练，手法要准确、造型要简洁生动。吹糖人的关键技术在吹和捏的功夫上。制糖人先将一小块饴糖放在手心压扁，然后握起拳头，用另一只手的手指从手心穿过，把糖块堆成管状，在把管的最上端咬掉后就可以吹了。

制糖人鼓起腮帮子，不一会儿就吹成薄皮中空的扁圆球状，再用灵巧多变的手法，捏出造型各异的花鸟鱼虫、人物百态等，有的还涂上花花绿绿的颜色，深的人们的喜爱。

‘捌’ 北京的民间艺术是什么

作为我国首都，自然流传着许多经典的传统民间艺术。这些民间艺术汇聚了老一代人对生活的智慧，也是中华民族艺术史上的珍贵记忆。在众多民间艺术中，糖人是许多北京人童年记忆重要的一个构成部分。在过去，制作糖人是老北京极有特色的民间行当之一。如今的糖人也已经成为了北京重要的非物质文化遗产。
制作糖人这一手艺最早起源于宋朝。而所谓的糖人，指的其实就是将由麦芽糖和蔗糖一起熬制而成的糖浆通过各种方式塑造成不同的糖人形象。别看糖人听起来简单，制作起来也要花费上一番心思。首先是糖浆的熬制必须要把握好火候，既不能多热，否则熬制出来的糖浆会过稀而不宜成型，又不能过冷，否则熬制出来的糖浆也会过于粘稠，也难塑形。
制作糖人的技艺十分丰富。具体可以分为吹糖人、画糖人和塑糖人三种。吹糖人最早起源于明末清初，可以通过工具来吹糖人，也可以直接徒手吹糖人。若是用工具，则要先取上一块熬好的饴糖，把它堆于麦秸杆的一头，再对着麦秸杆吹气，吹好之后再通过捏转等手法将糖人塑形。若是用手，则要先将饴糖放在手心压扁，再握起拳头，用另一只手的手指穿过手心将糖块堆成管状，再把多余出来的糖块去掉，最后对着手心吹气就可以了。
画糖人可就更常见了。顾名思义，画糖人指的是在一块石板上画出糖人的造型。画糖人通常选用的是大理石石板，在画糖人之前，制作者会先在石板上涂上一层薄薄的油防止糖浆粘连，再用小勺舀上一勺糖浆，趁热迅速浇出线条，安上竹签，凝固后再用小铲刀铲起。至于塑糖人，更多则是用模具以及吹、拉、压、捏等方法来塑造糖人的形状。