艺术品水果有哪些

㈠ 什么水果最好做艺术品

苹果、西瓜、桔子、橙子等。

㈡ 世界上什么水果是最贵最好吃的

1、夕张王甜瓜详细介绍：夕张王甜瓜产自日本的北海道，是目前世界上最贵的水果。在几年前的一次拍卖会上，两个夕张王甜瓜以14.7万元的价格被拍下，其实平时这个瓜的价格也不便宜，一个价格在1400人民币左右。
2、红宝石罗马葡萄详细介绍：这种葡萄其实并不是产自罗马，而是产自日本石川县，这个葡萄是按串来售卖的，不会进行称重，曾经又一串红宝石罗马葡萄在东京拍卖会上创下过7.23万元的高价。
3、黄龙果详细介绍：火龙果大家都很熟悉，黄龙果就比较的陌生了，其实就是黄皮的火龙果，果肉盯尘让是白色的，肉质非常的细致，甜度也很高，闻起来还有清新的香味，1斤要上千元。
4、黑皮西瓜详细介绍：黑皮西瓜也是产自日凯局本北海道的水果，据称每年产量最多只有100个，所以价格也非常高，这种瓜的果肉清甜解渴，非常好吃，重量一般在7斤以上，最大能够长到30斤，在2008年的一次拍卖会上北海道的黑皮西瓜曾创下了3.82万元的价格。
5、英国菠萝详细介绍：菠萝是平时生活中很常见的一种水果，价格也比较的便宜，但是这个来自英国的菠萝是大有来头的，据称种植技术为维多利亚时代的技术，寒冷的天气也可以生长，一个能卖到1.05万元的高价。
6、指橙详细介绍：指橙在国内非常少见，即使和手指差不多大小的橙子，果肉看起来像鱼子酱，特别的名贵，大约1斤要100欧元。指橙的味道属于酸酸甜甜的类型，里面有丰富的VC，特别健康的一种水果。
7、凸顶柑详细介绍：凸顶柑中国也有，但是这里说的是产自日本的一种凸顶柑，价格特别昂贵，一个要就要快500人民币，据称味道非常好，又甜汁又多。
8、世界一号苹果详细介绍：光是听到名字就会觉得这个苹果不简单，个头非常大，价格也不便宜，一个就要230人民币，据称一口咬下去是爽脆又多汁，特别的好吃，还有着“水果艺术品”的称号。
9、菠萝莓详细介绍：菠萝莓的长相很特殊，和草莓一样但是颜色又不同，是白色的果肉红色的点，主要产自南美洲地区，非常的罕见，所以价格也比较贵，一斤大概要180人民币以上。
10、非洲角瓜详细介绍：非洲角瓜主要产自喀拉哈里沙漠地区，生存能力非常的顽强，在中国比较少见，这种水果的外皮是带刺的，里面的果肉中会有特别多的籽，吃起来酸酸甜甜，味道很清爽，一个兄握售价大约是60人民币左右。

㈢ 比较贵的水果有哪些

水果是我们生活中不可缺少的一种食物，水果中丰富的维生素对人体大有好处。而一般水果的价格也不贵，几块钱一斤，超过十块的都是少数。而今天排行榜123所盘点的世界上最贵的十种水果排名中，最便宜的水果价格为60元一个，最贵的更是达到了7.32万一个!难道这些水果里有黄金不成?下面就和小编一起来看看吧!
世界上最贵的十种水果排名

1、夕张王甜瓜 7.35万元/个
2、红宝石罗马葡萄 7.23万元/串
3、黄龙果 4万元/个
4、黑皮西瓜 3.82万元/个
5、英国菠萝 1.05万元/个
6、指橙 779.6元/斤
7、凸顶柑 494元/个
8、世界一号苹果 228元/个
9、菠萝莓 180元/斤
10、非洲角瓜 60元/个
一、夕张王甜瓜 7.35万元/个

这种产自日本北海道夕张市的蜜瓜是世界上最贵的水果，而且它既不按斤卖，也不按个卖，而是一对一对的卖，也就是两个。一般一对夕张王甜瓜的价格为225美元，约合人民币1408元，但这个价格的夕张王甜瓜无论是大小、品相还是味道都很一般。又大又好的价格通常都在上万元，曾有一对夕张王甜瓜曾卖到23500美元，约合人民币14.7万元，也就是7.35万元一个，多少人一年的工资都买不起一对。
这种瓜能位居世界上最贵的十种水果排名第一，有什么特别之处吗?种甜瓜的生长是在温室进行的，为防止阳光晒伤，还要“戴帽子”，对温度的要求非常苛刻，不断时段需要调整不同的温度，而且施肥、胶水和植株调整等需要精心护理，最终才能培养出漂亮橙色果肉的极品甜瓜。
二、红宝石罗马葡萄 7.23万元/串

红宝石罗马葡萄也是来自日本的水果，这种葡萄产自日本石川县金泽市中央。而且这种葡萄也不是按斤出售，而是一串串拍卖的。2011年在日本石川县金泽市中央批发市场的首次宏磨毕拍卖中，一位婚庆老板以55万日元(约合人民币3.2万元)的价格拍下。随后在日本东京的拍卖会上，另一串罗马红宝石葡萄拍卖出了8350英镑(约合人民币7.23万元)的天价，大约每颗葡萄为280英镑(2424元)。
三、黄龙果 4万元/个

黄龙果其实就是黄色的火龙果，火龙果的价格并不贵，一般价格在10元/斤左右。换了个颜色就成了世界上最贵的十种水果排名第三?黄龙果非常稀有，黄皮白肉，果实糖份贮存充足，且果实长得慢，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带些许香味，为火龙果家族中之极品。吃过的人都说找了初恋的“味道”，难以忘记。而且黄龙果还有增加骨质密度、预防贫血和抗神经炎、皮肤美白防黑斑以及防癌等功效。
四、黑皮西瓜 3.82万元/个

黑皮西瓜也来自日本的北海道，而且一年只能产出一百个，有瓜圆、肉厚、个重的特点。黑皮西瓜一般的重7-10斤，大的在20-30斤左右。曾经在2008年拍出了3.82万一个的天价，堪称西瓜种的战斗瓜。
五、英国菠萝 1.05万元/个

这是一种来自英国康沃尔黑里根迷失花园的水果，它是用用稻草，有机肥和马尿，耗时两年培育而成的。据说还采用了“维多利亚时代的技术”，从而能够在英国寒冷的天气里旺盛生长。感觉也没什么特别之处，为什么就能卖到1.05万元一个的价格呢?
六、指橙 779.6元/斤

指橙原产于澳洲，果肉包含于鱼子大小的小粒当中，号称水果中的鱼子酱，非常名贵，每斤售价为100欧元(约合人民币779.6元)。指橙主要以酸味为主，有丰富的维生素C，具有很高的营养价值。而且指橙还能做酱、做醋，可去胃中浮风气。指橙核浸湿研磨后坚持涂抹可治面斑粉刺。
七、凸顶柑 494元/个

凸顶柑还是来自日本，难怪去过日本的人都说日本的水果贵，世界上最贵游圆的十种水果排名日本就占了大半。凸顶柑学名叫“不知火”，是将清见和椪柑行杂交而形成一种新的柑橘品种。虽然看起来像橙子，但顶部有凸起，更大也更甜，吃过的人都说它是世界上最好吃的橘子。只不过价格也是世界上最贵的蔽芹橘子，494元一个。
八、世界一号苹果 228元/个

世界一号苹果产自日本青森，每个都重量都在500以上，是世界上最大的苹果，而且气味诱人，外形圆润。苹果的果浆呈白色，非常爽脆多汁。世界一号苹果的培育过程非常严格，各种极端的标准造就了世界第一苹果，被称为“水果的艺术品”。价格自然也是不菲的，228元一个。
九、菠萝莓 180元/斤

菠萝莓果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，因为外形像草莓，味道像菠萝，所以取名菠萝莓。菠萝莓产自南美洲，是一个钟野生水果，历史上曾面临濒危境况，后经过荷兰的果农重新培育并进行商业化种植才得以保存下来。菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。具有相当高的营养价值，健脾胃，所以价格十分昂贵，180元一斤
十、非洲角瓜 60元/个

非洲角瓜又叫做奇瓦诺果，火参果，非洲蜜瓜等。原产自喀拉哈里沙漠地区，它能在干燥的气候条件下生长。非洲角瓜的表皮为黄色带刺，异常坚硬，但是肉质却是细腻多籽，口味清甜，吃过以后嘴里会有轻微的余香。它的果皮中富含维生素C和植物纤维，也可食用。

㈣ 最贵水果排名

最贵水果排名如下：

1、夕张王甜瓜，夕张王甜瓜产自日本的北海道，是目前世界上最贵的水果。

2、红宝石罗马葡萄，这种葡萄其实并不是产自罗马，而是产自日本石川县，这个葡萄是按串来售卖的，不会进行称重。

3、黄龙果，火龙果大家都很熟悉，黄龙果就比较的陌生了，其实就是黄皮的火龙果，果肉是白色的，肉质非常的细致，甜度也很高，闻起来还有清新的香味。

4、黑皮西瓜，黑皮西态森帆瓜也是产自日本北海道的水果，据称每年产量最多只有100个，所以价格也非常高，这种瓜的果肉清甜解渴，非常好吃，重量一般在7斤以上，最大能够长到30斤。

5、英国菠萝，菠萝是平时生活中很常见的一种水果，价格也比较的便宜，但是这个来自英国的菠萝是大有来头的，据称种植技术为维多利亚时代的技术，寒冷的天气也可以生长。

6、指橙，指橙在国内非常少见，即使和手指差不多大小的橙子，果肉看起来像鱼子酱，特别的名贵。

7、凸顶柑，凸顶柑中国也有，但是这里说的是产自日本的一种凸顶柑，价格特别昂贵，据称味道非常好，又甜汁又多。

8、世界一号苹果，光是听到名字就会觉得这个苹果不简单，个头非常大帆雹，价格也不春裂便宜，据称一口咬下去是爽脆又多汁，特别的好吃，还有着“水果艺术品”的称号。

9、菠萝莓，菠萝莓的长相很特殊，和草莓一样但是颜色又不同，是白色的果肉红色的点，主要产自南美洲地区，非常的罕见，所以价格也比较贵。

10、非洲角瓜，非洲角瓜主要产自喀拉哈里沙漠地区，生存能力非常的顽强，在中国比较少见，这种水果的外皮是带刺的，里面的果肉中会有特别多的籽，吃起来酸酸甜甜，味道很清爽。

㈤ 橙子水果拼盘创意背后的故事和设计原因

橙子水果拼盘创意背后的故事和设计原因的李启主要步骤如下。
首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，笑扰燃来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾碰虚纸。注意的

㈥ 世界上最贵的水果有哪些

1、万寿果，主要产于北美洲，味道在香蕉与芒果之间，大家脑补一下吧。

2、萨斯卡通莓，产自加拿大，可以制作果酱，或者直接吃。

3、鹅莓又叫醋栗，果实都躲在茂密的绿叶底下，披着细毛，长在大量针刺的枝茎之间，采摘不易。

4、佩吉果产于巴西，味道很重，有人爱吃，有人特别讨厌。

5、菲油果，菲油果/斐济果(Feijoa)原产地在中南美洲哥伦比亚、乌拉圭和阿根廷北部，盛产于新西兰。果实外皮深绿色，内部类似芭乐，富含维生素C。

6、奎东茄，味道很酸，适合用来作果汁。

7、酸角，酸酸甜甜的，吃了开胃

8、木苹果

9、蛇皮果虽然外表有点吓人，但非常美味，口味清甜，爽口。分布于印尼、我国华南地区、川渝部分地区。

10、托塔拉梅，产于新西兰，味道很甜。

11、一百万个中才会出现一个的苹果

12、红色的香蕉

13、热情果，酸酸的，维C含量很高。

14、巴尔米拉水果，是一种在印度很常见的水果，产于夏威夷。

15、白草莓，又名菠萝莓

16、方形的西瓜

17、Ten，产自印度。虽然难看，但在市场上可不容易买到，味道很番石榴差不多。

18、Barbary Fig通常在生长的地中海地区，果实外面有刺，需要戴手套将皮剥开

19、刺角瓜，原产非洲卡拉哈里沙漠，很漂亮但不好吃

20、露兜树果实，俗名假菠萝，其实跟菠萝没关系。

21、仙人掌刺梨(Opuntia ficus-indica)，一种仙人掌的果实。

22、彩色薯仔(真的是薯仔哦)

23、拐枣

24、嘉宝果升洞晌，桃金娘科常绿灌木，因果实形状似葡萄，又称树葡萄。其果肉透明、柔软多汁，全熟时甘甜无比。

25、猴面包树是生长在非洲的国家的一种木棉种植物，它的果实重40多斤，切片火烤，味若面包，故称之"面包树"。

看完以上水果，我表示惊呆了，白活了，有很多估计是小鲜永远也吃不上的，希望有在有生之年能吃到其中3-5种吧！

生活里我们总被念叨到“多吃点水果”，但是不是经常觉得太贵了，不想买？今天EyeOpener为你盘点 普通水果家族中的昂贵品种。

第一：佛梨， 也叫人参果。由中国湖北省的一位农民培育而成的。这种梨从一开始就需要用一个模具固定住，直至长成佛型，每个梨大概能买60元左右。

第二：最大的苹果。这种苹果第一次种植出来是在1974年。这些苹果的颤雀平均周长约为38厘米左右，重达1千克。一个苹果大概140元左右。这么大得吃多久！

第三：最大的柑橘。平均周长达30厘米以上。1972年第一次培育出，市场上的每一个都是生产者精心挑选出来的。被认为是世界上最甜的柑橘。当然每个售价在90元左右。

第四：Sembikiya皇后草莓。皇后草莓堪称世界上最完美或者说最漂亮的草莓。当然价格也不菲，大概12个600元左右。

第五：正方形西瓜。这种西瓜来自日本，同样是在模具中长大的。2014年一经推出，就火爆市场。一个5斤左右的西瓜能买到5000元左右，当然大部分人买回去，就没吃过。估计用来炫的。

第六：迷失花园的菠萝。因为土壤以及气候等原因，欧洲大部分地区是无法培育出菠萝的。而英国康沃尔黑里根迷失花园是唯一能种植菠萝的地方。正所谓物依稀为贵。每个的平均售价高达一万元，最贵的一个曾卖到10万元。

第七：太阳芒果。同样来自日本，生产该芒果的公司要求每个芒果不能超过350g且含糖量必须在一个很低的范围内。每个芒果都是经过竞拍的方式卖出的，最贵的一个达2万元。

第八：罗马红宝石葡萄。肯定有人在逛超市时，会摘下一颗葡萄尝一尝，但你绝对不敢这么偿红宝石吵锋葡萄。当然人家也不会让你偿的。每串葡萄价格高达两万七。这种品种还是来自日本，每个葡萄有乒乓球那么大。

第九:Densuke西瓜。这种西瓜除了外观以及大小跟普通西瓜有区别外，味道没什么两样。但是每年只生长1万个左右，所以又是另一以稀为贵的水果。最贵的一个卖出4万多。

最后一个：艺术香蕉。不像其他水果是自然生长的。这些香蕉是经艺术家雕刻而成的。最后拍卖时每个高达7千左右。EyeOpener就好奇，这种艺术品没过几天就坏了，为什么还有人买？

椰子，芒果，猕猴桃，樱桃，榴莲等等吧。

都说水果养颜美容，大家都爱吃。但是，贵妇级水果，你想吃吗？接下来，我就来盘点一下三种天价“贵族”水果。

中国河北一果农蒿现章，种出了“西游记”里现实版人参果。因为这种梨造型特别像佛祖，有庇佑祈福的意义，又有传说吃了人参果能长生不老，所以它又叫做“长寿果”。蒿现章花了6年时间，精心制作每一个模具，日日呵护每一颗梨的生长。所以，产出来的1万颗梨，都以高达50元一个的价格，远销到了欧洲各国。

日本生产了一种苹果，叫做“世界一号”，寓意着世界上最好的苹果。这种苹果香气诱人，外观圆润，果酱为白色，爽脆多汁，口味甘甜，其他和一般苹果并没有什么区别。据说这些苹果是全人工授粉，采摘后用蜂蜜浸泡过，还全都是手工包装，精心保存。每个苹果个头大，重量在500克以上，最大的也有2-3斤，也被称为“世界第一苹果”或“世界最大的苹果”。因此售价也不菲，曾经一个就卖到了188元！很多人开玩笑说：“这些苹果都是用蜂蜜，天使尿和川普这类土豪的眼泪浇灌出来的吧！”

世界上最贵的葡萄，生长在日本石川县，叫做浪漫红宝石，素有葡萄界的“爱马仕”之称。这种顶级葡萄，一颗就有乒乓球般大，每颗葡萄含糖量18%，重量20克左右。在2011年金泽拍卖会上，一串红宝石葡萄竟然拍到了110万日元，折合人民币6.8万元，一串大约25颗，所以平均下来一颗2800元！

这些天价水果，真是各有各的贵。如果是你，你会买这些天价水果吗？

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我吃过最贵的是车厘子60一斤的

来来来！

又是一期世界奇妙知识！扩宽你的知识面！

让我们一起来看看那些贵出天际的水果吧！

整理的时候，我觉得以后我都不配叫自己吃瓜群众！

因为我连瓜都吃不起！！！！！

以下排名不分先后！

这个菠萝（9000元/个）

你没有听错，它就叫“ 这个菠萝 ”！这个是我朋友给我科普的！
他说，大概是因为这个菠萝，因为太贵而没有配得上它的名字，所以就叫这个菠萝！

后来，我查了一下，它有官方一点的名字，叫做“迷失花园的菠萝”（虽然我觉得也没有官方到哪里去）

该菠萝出自英国康沃尔，在黑里根迷失花园用传统天然化肥培育！历时两年，才可以让这种热带水果在寒冷的英国茁壮生长!价值1600美元一个，约合人民币9000多一个！

由于费时费力，这些菠萝没有出现在市面上，听说送给了当时培育的果农！

个人觉得，之所以没有出现在市面上，大概是没有存在的价值！！

太阳之子芒果（1.3万/2个）

我真没想到，原来太阳之子不单单是神话人物，原来，它还可以是一颗芒果！！！

这个产自日本宫崎县的特产！（不得不说，日本人在较真这件事上，很少有对手）

据资料显示，该芒果第一次成交是2016年4月7号在日本中央批发市场！

以20万日元（约合人民币1.3万元）的价格成交！
当然，咱不是专业的，也不知道评价标准是什么，只能看看热闹了！
毕竟，这个价格的芒果，不在我等凡人的承受能力之内！

树上熟的芒果，我大概只能吃得起贵妃芒了！

猫山王榴莲（600元/个）

猫山王榴莲估计是所有榴莲的天花板了吧！

反正我是没有买过！毕竟我是穷人！

据说，猫山王的名字来源于马来西亚的果子狸，这种果子狸嗅觉灵敏，可以通过榴莲的味道来识别是否为极品榴莲，马拉西亚人就将没有开裂的榴莲让果子狸闻，如果果子狸闻道后特别兴奋，就是极品猫山王！

哦，对了！在马来文中果子狸是“musang"和”猫山“同音！

之前看到过一个榴莲的纪录片。又说道，猫山王榴莲也和芒果一样，强调树上熟！遵循“瓜熟蒂落”的原理！但是榴莲掉下来之后，1至2天就会开裂，开裂之后便不好保存！所以在马拉西亚以外的地方，都是以冷冻的方式存在！

据说很好吃，我也没吃过，没办法向你们形容！就看那位友友能补添一下口感！

红宝石罗马葡萄（60000/1串）

这大概是世界上最贵的葡萄，什么晴王都要往后排，这是祖宗！

在2016年的一场拍卖会上拍出了110万日元一串的价格！（没错，又是日本）

外形嘛，据说能长到乒乓球大小，并且呈现酒红色！
口感嘛，据说非常甜！

毕竟，这种天价葡萄也不是我能吃到的！

夕张王甜瓜（2.3万美金/1个）

这种甜瓜产自北海道夕张市，在日本非常有名！

被誉为水果的“爱马仕”，甚至有人称之为“全世界最好的水果”

没错，又是日本！可能日本人就擅长在有限的土地上发挥自己无限的想象力！（呵呵）

听说，这种瓜还有专门的拍卖会，每个甜瓜上都会有种植者的名字！
2008年，拍出了23000美元的天价最完美甜瓜，买家是一位海鲜餐厅的经营者（果然海鲜就是挣钱）

夕张王甜瓜以严格的等级制度，精密的质量把关，让它常立于蜜瓜界的C位，是当之无愧的顶流!

Densuke黑皮西瓜

没错，还是日本！

黑皮西瓜是一个比较罕见的产品，大家都知道，日本西瓜是很贵的！

而这种名为“Densuke"种黑皮西瓜仅在北海道有少量出品！
因此价格更为昂贵！

一个重量在17磅的黑皮西瓜，价格大概在6000美元左右！

（以后请不要再叫我吃瓜群众了，是我不配

王炸来了-------55.5万一颗的增城挂绿荔枝

增城挂绿是荔枝中的王炸品种！
由于太贵，我也没吃过！不能瞎说口味！
但是，我们看的就是热闹嘛！
早在2001年时候，增城挂绿就拍出过5.5万一颗的价格！还被载入吉尼斯世界记录，被称为全世界最贵的水果！

2002年，增城市的十颗“西城挂绿”经过激烈的竞拍，被人以131.5万价格拍走！
其中18.8克的一号，拍出了55.5万的价格！
这简直。。。。。

因为我是北方人，不太知道荔枝的品级分类，有没有南方的友友可以解释一下为什么这么贵嘛？

不过这小城市一套房价格的荔枝！

我也没话讲了。只有一个字---------霸气！

我是游鱼今天是吃不起水果的游鱼！

就目前来看，大连大棚樱桃不能说是最贵的，但是可以说是营养价值和口感是最好的，特别是温室大棚樱桃美早………

既然是最贵，当然单价要高到让人感觉离谱，今天我就为大家介绍两种水果，其价格与等重黄金一般，甚至还有超过。

一.增城挂绿荔枝-55.5万元/颗

乍一听到这样离谱的价格，是不是感觉到很不可思议，谁会花那么多钱买一颗荔枝，这荔枝是钻石雕刻的吗？

然而，即使这个价格在你看来再离谱，也依然有人会花钱买下它，这是发生在2002年广州增城区的一场拍卖会上。这次拍卖还入选了当年的吉尼斯记录大全。

作为有“荔枝之乡”之称的广州增城，有着多种优质品种的荔枝。其中挂绿、北园绿、仙进奉、水晶球等倍受国内外消费者的青睐，供不应求。

增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。早在公元十二世纪有栽培。清代为宫廷贡品供皇帝品尝。目前，全世界只有一颗增城挂绿母树，被称为“荔枝之王”，其余的都是二代、三代、甚至四代挂绿，而母树一年结果只有200多颗，非常稀少珍贵。

二、夕张甜瓜王-15万元/1个

夕张甜瓜在日本家喻户晓，远近闻名，产自北海道夕张市，被日本人誉为“全世界最好的水果”。夕张王甜瓜的果肉是橙红色的，听吃过的人讲：果肉中的水分和甜度比例搭配得恰到好处，不会让人觉得甜得发腻。于是夕张甜瓜成了很多游客都想要尝一口的极品甜瓜，每年为此慕名而来的各地游客不计其数，足见其非凡的魅力。

夕张甜瓜不仅严格控制甜瓜的质量还进行分级制度，这些措施都让夕张甜瓜立于甜瓜界顶位。日本人为了销售这种甜瓜，甚至专门举行了拍卖会来让人们竞拍。在2008年的一场拍卖会上，一共展示了100多个产自日本北海道夕张市的夕张甜瓜，其中最完美，品质也是最好的一个夕张甜瓜以近23,000美元售出（当时约合人民币154461元），而出手的买家是一位海鲜餐厅经营者。

最后，只能感叹，有钱人的世界和我们果然不同。

当日本主要香蕉进口商杜尔宣布，新宿区高岛屋百货公司每根Gokusen香蕉售价6美元，而且仅限5月9号时，可能每个人的反应都是“OMG，这些坑爹到掉渣的天价香蕉”。传说这些香蕉融合了100多种香蕉最优良的特点，生长于海拔500米以上，使用特制箱子运输，并附有自己的身份编码。 淡个定，这其实不是日本第一次出现天价水果。奢华水果在这个国家有着悠久的 历史 ，银座千疋屋有3美元一个的草莓，也有212美元一块的西瓜。其实杜尔的香蕉和千疋屋的水果只是水果奢华世界的冰山一角。下面介绍全球最贵的8种水果，以正此坑爹香蕉之名。 黑皮西瓜 价格：121美元 地点：日本 为何如此贵？这种皮黑、光滑的西瓜据说有种特殊的甜味，仅生长于日本最北部岛屿北海道，每年仅产100个。其中最贵的一个重达17磅，在2008年拍出6,100美元，成为了西瓜中的战斗瓜。 Sekai-ichi苹果 价格：21美元 地点：日本 是的，21美元一个。“Sekai-ichi”，差不多就是“世界第一”的意思。（确实是世界第一贵！）使用蜂蜜清洗，手工包装，以免损伤破坏鲜度。人工使用小棒棒授粉——这在日本丰富的水果文化中并不多见。“浇灌这些苹果的都是蜂蜜，天使尿和地产土豪眼泪”。 夕张王甜瓜（Yubari King Melons） 价格：225美元/对 地点：日本 为何如此贵？这个价格只是平价，有一对夕张王甜瓜曾卖到23,500美元（世界上真正最贵的水果）。同是北海道的杰作，这个杂交品种由于甜味比例相当合适，味道绝佳。在温室中生长，为防止阳光晒伤，还要“戴帽子”。 这个菠萝 价格：1,600美元 地点：英国康沃尔 为何如此贵？黑里根迷失花园用稻草、有机肥和马尿培育，耗时两年。不要慌，这些菠萝不用直接接触动物粪便。使用这种“维多利亚时代技术”，可以让这些菠萝在英国寒冷的天气里旺盛生长（还用两年？）。由于耗时耗力，这些菠萝没有出现在市面上，而是赠送给了辛勤培育它们的园丁，“感谢他们勤劳的双手”。 草莓阿诺 价格：140万美元 地点：美国新奥尔良市 为何如此贵？一碗草莓要140万美元？一碗草莓可以换一枚4.7克拉的粉钻？是的。这就是在新奥尔良市阿诺餐厅（有96年 历史 ）的售价。不要装逼拿自己的钻戒去换这碗草莓哈。 红宝石罗马葡萄 价格：6,400美元/串 地点：日本 为何如此贵？这些世界上最贵的葡萄在2011年日本金泽的拍卖会上拍出。每个葡萄大小如乒乓球，由于那一串有25个，所以每个售价就是226美元。每个出售的葡萄含糖量和重量都要分别在18%和20克左右 凸顶柑 价格：79美元/6个 地点：日本 这是柑橘与橙子的杂交品种，据传是世界上最好吃的橘子。看起来像橙子，但顶部有凸起，更大，更甜。2011年，它首次进入加利福尼亚，并获名“Sumo”（相扑）。洛杉矶日报这样描述这种无籽水果：“一口咬下去会很硬，但很快就会在你的嘴里融化开来”。 北领地芒果 价格：50,000美元/盘 地点：悉尼 2012年，一盘12个北领地芒果在悉尼的拍卖会上拍出50,000美元。拍得钱款捐献给了澳大利亚前列腺癌基金会，悉尼新南威尔士癌症理事会和慈善机构OzHarvest。澳大利亚芒果产量很大，所以如此高价纯属善举。

日本农业一向以精致化为主，主打精细、规模化模式，这也造成农业的生产成本高，因此日本农产品价格贵的离谱，尤其是那些水果。

如日本今年上半年的拍卖会上，2颗“太阳蛋”芒果卖出了20万日元高价，也就是1.12万人民币，可见其价格之高。而在19年的一场拍卖会上，“浪漫红宝石”葡萄，仅一串24粒竟卖出了120万日元，也就是7.6万人民币，一粒为3167元。尽管这种葡萄看上去颇为精致奢华，且多汁甘甜，但仍让人怀疑物非所值。

可见，日本水果有很多大招，但黑西瓜是最近流行的一场风。

01、世界最贵的西瓜

日本拍卖会上，经常会出现天价水果，让人难以理解，就连在中国几毛钱一斤的西瓜，在日本也卖出了天价。

夏天到来时，西瓜已然成为家庭的必备解暑水果，因其价格不贵，市场零售也不过1-2元/斤，因而家庭中常备西瓜。可在日本，西瓜可就是“贵族”水果了，一个普通西瓜也要三四百元人民币，不少人因嫌太贵舍不得购买，而在中国足以买上100多斤。

要说全球最贵的西瓜就出自日本，2019年北海道举办的拍卖会中，一颗“Densuke Watermelon”（田助西瓜）卖出了75万日元，等同于人民币4.8万元，刷新了2008年65万日元的最高拍卖价记录。

负责人表示，至于为何能刷新记录，还因这一年气候温和，昼夜温差大，西瓜重量多达11千克，且甜度非常高，因此卖出了高价。

在往年里，田助西瓜拍卖价均突破1万元人民币，如2015年拍卖出了1.76万人民币。不过2020年时，因受全球性卫生事件的影响，田助西瓜拍卖价就此大跌，最高价仅10万日元，也就是6600元/颗，即便是这样依旧惊爆中国网友的眼球，毕竟这样一颗西瓜，可在中国买上三四百颗西瓜。

02、田助西瓜有何特别之处？

田助西瓜于1984年时推出市场，当时日本政府要求减少水稻种植面积，为了能让农民有种植的方向，当麻农协这才推出了“田助西瓜”，有“帮助田地”之意，就此在日本北海道种植起来。

田助西瓜的特点是瓜皮没有条纹，外皮黑的发亮。而北海道的特殊天气环境，也让昼夜温差大，使得其甜度得以沉淀，含糖量颇高，在市场上备受欢迎。

田助西瓜普遍重达7-8千克，甜度可达12度，其肉质比较甜脆，且可耐存储，因而深受市场喜爱。每年3月份开始即可播种，4月份就要移栽到温室内，5月份时必须控制生长温度，且确保外皮有足够的光线照射。

7月份时，西瓜即可采收上市。不过并非所有田助西瓜都可上市，对于那些甜度不达标、不超过12度的西瓜，那就不能出售至市场中。

因此，田助西瓜每年的上市量不多，每年也不过5.5万颗左右，因而其价格颇高。当然，上市的西瓜，还需要经过抛光打磨，让其看起来黑亮黑亮，再搭配精美包装，才能出售到市场中，这样就可卖出2万日元以上

㈦ 你见过哪些比较形象的西瓜雕刻呢

西瓜，这是夏天的专属水果，小编这么说并不是因为它只在夏天生长，毕竟现在大棚技术这么发达，很多果蔬的季节性都已经慢慢淡化。小编的意思是，在夏天，所有水果中，就只有西瓜最受欢迎了。现在夏天已经过去，不过市面上还是有很多西瓜，虽然现在吃的人少了，但是在别的方面，西瓜同样受人喜欢，就比如雕刻。

第三：中国

西瓜雕刻对于我国人民来说，那简直就是洒洒水，完全没有什么难度，平时雕个花、雕个鸟什么的都是小事，要真认真起来，那可是万物皆可雕，不敢说栩栩如生，但至少像模像样。

㈧ 日本最昂贵的8种水果，昂贵的原因不仅是因为品质

日本人非常重视水果的品质，外观完美，口味香甜，体积较大。而一般来说，水果越大，表皮越完美，味道越甜，水果也就越贵，完美的水果被视为一件艺术品。

最优质的水果很受欢迎，人们愿意为此支付高价的原因有很多，其中最主要的原因是它们是很好的礼物。在日本，赠送礼物是非常重要的 社会 习俗，赠送各种昂贵的奢侈水果如同在西方国家赠送一瓶上等葡萄酒一样合适。

我虚丛源们盘点了在日本最为昂贵的8种水果！

这些芒果被称为“太阳蛋”，是位于日本南部九州岛宫崎县的特产。让他们与众不同的是用“todo”（糖度）显示的高含糖量，在英语中，这指的是衡量水果甜度的Brix。数字越高，水果就越甜。甜度从10度左右开始，芒果被会大多数人认为是甜的。但要被称为“太阳蛋”，甜度必须超过15度(非常甜的甜度甚至可以达到20)，并且它们的形状必须完美，尺寸必须足够大。

日本经营着许多百货公司的大企业高岛屋特意为这些芒果制作了节日，您可以花16,200日元（约1074.97人民币）买两个特大号芒果，当然也可以在高档水果店买到这种芒果。

这些方形西瓜已经成为日本的象征，当然，现在不只出现在日本。制作它们的基本方法是让它们在一个方形盒中生长。

第一个方形西瓜出现在1980年前后的日本。一位来自香川县善通寺市的农民声称自己是始作俑者，尽管他的说法备受争议，但无论如何，香川县善通寺市已成为日本最着名的方形西瓜指定原产保护地之一。善通寺市方形西瓜有严格的标准。它们必须有近乎完美的立方体形状-边长约为19厘米。高档水果店和百货公司购买它们作为装饰展示。西瓜也是夏天的礼物。一个善通寺市方形西瓜价值约2万日元（约1327.12人民币）。

香蕉是许多国家的主要水果，因为它美味，营养丰富，而且便宜。在日本也是如此，香蕉在日本很受欢迎，一串4-5个香蕉通常售价不超过200日元，但这里也有高品质香蕉的市场。

对于一根香蕉，一些商店以每包600日元（约39.81人民币）的价格出售。大阪着名水果商店Miki fruit Cafe就销售这种香蕉。这些高端香蕉从菲律宾进口，它们生长在海拔800米的地方，据说这是菲律宾气候下最适合香蕉长期生长的地方。在日本的高档水果店里，这种香蕉是普通香蕉的两倍大，据说一串香蕉中较长的一根更甜一些。

在Miki水果咖啡馆，你可以吃到用这种香蕉和其他昂贵水果做成的美味甜点。如果你住在日本，你也可以通过以下地址在线订购他们的产品。

凸顶柑（又名丑橘、丑柑等）是一种柑橘类水果，1972年在日本由椪柑和清见杂交而成。它无籽，非常甜，很容易辨认出它的肿块。有趣的是，在其开发的早期阶段，有人怀疑这种水果在日本是否可以销售，因为他们认为这种难看的凸起物破坏了水果的形状。最后，因为味道实在太好，产品很快地就在差态日本广受欢迎。

现在在市场有出售最优质的凸顶柑。你可以买6个装的特殊柑盒，价格超过8000日元（约530.85人民币）！如果你感兴趣，可以在银座千疋屋买到。千疋屋（Sembikiya）被称作是日本最贵的水果店，180年沉淀只开了11家店，只出售稀有、最完美的水果。

这个苹果的名字字面意思是“世界上最好的苹果”。它们是在青森县开发培育的，青森县是日本着名的优质苹果种植区。这个苹果的特别之处在于它的尺寸，通常比一般大小的苹果大两到三倍，最大的可以接近一公斤重。你可以在标价2000多日元（约132.71人民币）的高档水果店看到它们。

这种西瓜主要生长在北海道（日本北部岛屿）。这个甜瓜的皮全是黑色的，上面没有斑点，因为它们是在网兜里生长的。这款黑色西瓜口感清爽甜美，质地完美，售价约1万日元（约663.56人民币）。

它们通常作为礼物赠送，重量超过12公斤。

在日本，甜瓜作为一种奢侈水果也非常受欢迎。它们的茎如上图所示，形状必须完美。这种产自静冈县的香瓜，果肉多汁，香甜可口，售郑铅价高达10800日元（约716.64人民币）。这一款也在高岛屋（日本着名的大型百货公司）的线上商店有售。

罗马红宝石是一种巨大的葡萄，是在石川县开发的，是该地区的受管制注册品牌。在开发罗马红宝石葡萄品种之前，日本的巨峰葡萄被认为是该国最大的葡萄，而罗马红宝石的大小大约是巨峰葡萄的两倍！

罗马红宝石常被用作高档水果店的装饰配料。据说，它和巨峰葡萄一样甜，但没有那么酸。一串珍贵的罗马红宝石葡萄曾在市场上以惊人的25万日元（约16589人民币）售出！

㈨ 兰州的特产水果有什么

·白兰瓜
·冬果梨
·软儿梨
·西瓜
·籽瓜
·黑瓜子
·酥木梨
·松花蘑菇
·兰州腊羊肉
·兰州大板瓜子
·高三酱肉
·金鱼发菜
·金城八宝瓜雕
·红砂洋芋
·毛柄金钱菌
·龙女
·卡特琳娜
·油炒粉
·兰州韭黄
·兰州百合
·兰州苦水玫瑰
·蕨菜
·兰州砂锅
·套料花瓶
·夜光杯
·毛柄金钱菌
·红砂洋芋
·金城八宝瓜雕
·金鱼发菜
·兰州蜜桃
·碧秀
·特大牛角椒
·兰州阳春
·红皮洋葱
·密燕
·麻皮醉瓜
·蕨 菜
·玫瑰
·朱家沟邦子熏鸡
·兰州苦水玫瑰
·麻薯长茄
·东升
·兰州百合
·红樱萝卜
·卡特琳娜
·农友长茄
·杏
·雕刻葫芦
·兰州砂锅
·洮 砚
·套料花瓶
·卵石雕
·水 烟

兰州特产
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时间：编辑时间：2004/07/16 出自：新感觉旅游
夜光杯

“夜光杯”闪耀着中国古代文明的斑斓色彩，至今已有二千七百多年的历史。相传周穆王周游天下，途经瑶池，西王母以玉液琼浆款待，并赠以夜光杯，当美酒倾入杯中，立刻灿然生辉，穆王爱不释手。夜光杯由此而传其美名。
夜光杯高雅华贵 ，与中国文学相辅而行，唐代大诗人王翰在《凉州词》诗中写出“葡萄美酒夜光杯”的佳句，赞扬了夜光杯的精美，反映了它当时独特的历史价值。 夜光杯选用上等鸳鸯玉册袜料精雕而成。其质地细腻，纹样奇妙，墨中透绿，晶莹润。杯型古朴典雅，色彩绚丽 ，光泽照人，既是高档酒具，又是珍贵的艺术品，有很高的收藏价值。
在继承传统工艺的基础上生产出镇姿镇的新一代夜光杯线条浏畅，美观大方，规格一致，风格独特，为馈赠亲友、旅游纪念、祝福祝寿的佳选。

黄河奇石

黄河是中华民族的发祥地，黄河文化源远流长。黄河母亲这神工巨匠塑造了千姿百态，形象生动，异彩纷呈的奇石。
黄河奇石是天然形成的具有观赏、玩味、陈列和收藏价值的黄河卵石。质硬、色美、形纹俱佳，独树一帜，令人爱不释手，叹为观止。
黄河奇石具有天然性、稀有性、科学性、可柔性、区域性、商品性等特点，根椐黄河奇石的产出背景、形态特征及成岩构造的不同，大体上分为画面石、象形石、景观石、彩色石、抽象石、黄河化石和文字石等几种。

套料花瓶

套料花瓶是兰州玻璃厂精制的一种特种工艺品，以独具风格的艺术造型和晶莹透亮的珠宝色名冠海内外。兰州生产玻璃花瓶始于清末甘肃农工矿总办彭英甲主办的“光华玻璃厂”，至今约有近百年的历史。目前，兰州套料花瓶品种繁多，而以梅花牌为最佳。着名玻璃名匠周山宝、周怀仁父子早年被誉为上海四大玻璃匠之首，他们主持设计制作的八种产品，畅销国内外市场，远销四十多个国家和地区。兰州玻璃工艺厂采用其技法，选用纯碱、石英石、长石、方解石、氧化锌、硼砂、硝酸纳等20多种原料，经过溶化、小泡、大泡、起底、开口、担花、退火等20多道工序，可用手工生产出80多种梅花牌花瓶造型。其特点是：造型新颖大方，民族风格浓郁，不仅有花草鸟兽和自然风光图案，而且从莫高窟、麦积山石窟和拉卡楞寺等艺术宝库中汲取精华，具有浓郁的地方艺术特色。套料花瓶色泽鲜艳，富有生气。计有红、黄、蓝、绿、绯红、透红、桔黄、透黄、湖兰红、橙、翡翠绿、乳白等多种花色。制作工艺精巧细腻，玲珑剔透，美观大方，为高雅的馈赠礼品。该厂专为人民大会堂制作的具有甘肃特色的工艺品，受到了国家领导人和业内同行的盛赞。

洮 砚

洮砚为我国三大名砚之一。宋着《洞天清绿集》御粗中有：“绿如蓝、润如玉，发墨不减端溪下岩，然石在临洮大河深水之底，非人力所致；得之为无价之宝。”
洮砚精工细雕，尤以透雕、带盖见长。以传统雕龙凤、花鸟、山水、人物等题材为主，书法、篆刻穿插其间，造型庄重典雅，下墨细块，发黑生光，久贮不涸不霉，实为文房上乘之宝，声扬海外，诚为名贵，该产品曾获甘肃省优称号。

草编工艺品

草编是甘肃省历史悠久的传统手工艺品，产品遍布全省各地。 主要品种有以玉米皮、麦桔秆为原料编织的包、篮、垫、盘、盒、帽类工艺品和以藤、棕编制的桌几、椅类、床类产品。
甘肃省草编工艺品造型别致，纹样装饰丰富多彩，是大宗出品产品之一，远销英、美、德、意、日等10多个国家和地区。包、篮、垫等工艺品荣获省优称号。

雕刻葫芦

雕刻葫芦是兰州久负盛名的传统工艺品，中国工艺美术大师阮文辉的雕刻葫芦作品被国家收藏，兰州和临夏的雕刻葫芦产品双获省优。
雕刻葫芦采用特地选育的小葫芦品种，以针代笔，描绘出人物、山水、花卉等，并配以诗文书法，刻工精细绝妙，注重传神写意，艺术感染力强；具有浓郁的民族地方特色，是古今馈赠、收藏之佳品，深受国内外鉴赏者所喜爱。

兰州卵石雕

兰州卵石雕是选用黄河激流千万年冲刷磨砺而成的千姿百态的晶莹绚丽的卵石，就其自然形态和花纹，用琢玉的方法精制的工艺美术品，由甘肃工艺美术厂的玉雕师芩新伟于1974年首创。后经塑雕艺人大胆构思和创新，在工艺上精益求精。1980年，省工艺美术厂生产的首批卵石雕产品打入了国内外市场，深受广大群众青睐。
卵石属石英石的一种，石质坚硬细腻，色泽斑澜，光彩夺目，红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、灰诸色应有尽有。河床卵石更因大自然的风化和河流的冲刷而变得多姿多色，玲珑剔透。雕刻艺术家就其独具的形色，大胆构思，悉心雕琢，用卵石制成各种姿态绰约、神彩奕奕的艺术造型。他们通过拼、粘、刻等手法，雕刻出形象逼真的美猴王、猪八戒、姜太公、疯和尚等历史和传说中的人物故事；也制成睡佛、罗汉、醉翁、寿星、牧童等造型及走狮、奔虎、卧牛、攀猿、蹲象等各类飞禽走兽，尤其是卵石的疵点，色泽更为鲜美，为工艺上的“俏色”，在圆润光滑的卵石表面起画龙点睛的作用。兰州卵石雕可以为一种独立的实物形态，也可以反映出一系列妙趣格生的传说故事。其构思之新颖，雕技之精巧，色泽之和谐，神形之自然，令人叫绝。卵石雕拼凑得当，粘结牢固，刀法简炼，古拙深厚，具有反朴归真的艺术美，堪称金城的一支工艺美术新花。

冬 果 梨

兰州水果中，最为有名的是兰州冬果梨，它色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销国内外市场。兰州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。 兰州冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，更有止咳散寒、清肺去痰的功效。

软 儿 梨

兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。 软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。

西 瓜

兰州的西瓜，更是品种繁多，种植历史至少在300年以上，兰州西瓜分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类。 “上河瓜”主要分布在西固区沿黄河一带， “旱砂瓜”主要分布在黄河以北的旱砂田里。 兰州西瓜品种多，演变快，目前共有30多个品种。种植范围最广的是P2西瓜，具有产量高、抗逆力强、生产旺盛、质好、个大、味甜、汁多、肉细、籽少、瓤沙、爽口等特点，平均含糖量在10～11%，早熟，生育期短，7月上旬就能上市。白花皮西瓜，产量高，成熟期短，瓜皮薄，含糖量高，籽少，是兰州市目前发展较快，上市早，经济效益好的瓜种。中熟瓜中育1号，瓜皮呈绿色，果实呈圆形，平均重4～5公斤，皮薄而脆，瓜瓤鲜红，肉质细，纤维少，多汁，味甜，含糖量一般占10%以上。晚熟品种以74—5—1为代表，以个头大，糖分高赢得消费者好评，其特点是耐贮存，是兰州西瓜品种中最耐贮存、最适宜运销的一个品种。

籽 瓜

兰州籽瓜，是一个颇具地方特色的瓜种，是兰州的一大特产。兰州籽瓜，是西瓜种里的一个变种，瓜形与西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量2～3公斤，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹。瓜肉色黄白，较甜，含籽量多，籽大。 籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。籽瓜浑身是宝：瓜子可加工成籽瓜原汁罐头、低糖籽瓜罐头等。瓜皮可做瓜条、米饯。兰州籽瓜生产于兰州郊区皋兰、永登及其周围的靖远、会宁、景泰、红古、临夏、民勤、古浪、武威、永登等地。目前皋兰县年种植面积在2万亩以上。

黑 瓜 子

兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州着名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而着称，是我国传统的出口商品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品“荣誉证书”。 黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含 有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。兰州生产的“禄家瓜子”，脍炙人口，名噪一时，曾和驰名中外的上海“好来吃”瓜子齐名，声冠华夏，久食不厌。

兰州清汤牛肉面

牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心火难捺"。听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序相当复杂。"蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键"。首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。 在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面。因此，面馆的招牌上大多没有打出"正宗"字样。兰州人吃牛肉面，多半不太讲究斯文，就地一蹲，唏溜溜一碗面即刻下肚。不过。同是拉面，在平凉路的金鼎牛肉面馆和翡翠楼，张掖路的民族餐厅等餐馆内，就能吃出个饮食文化来。面条并无特别，关键在于环境的幽雅和套菜的精美。一般分5元、8元、10元、18元不等。据说有些已在大半个中国有了连锁店，名声不小。 要在中国找一家没有兰州风味牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到真正正宗的牛肉面，恐怕并不容易。 游客到兰州值得一尝清汤牛肉面的酸辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定绝佳。 大众牛肉面每大碗只收1.70元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间.

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。外地游客到张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部"杜维成灰豆汤"店进行品尝。

百岁鸡

前身是"品元鸡"，又名"状元鸡"。传人王西野1985年来兰，继承祖业，将其更名为"百岁鸡"，一图此业兴盛百年，长久不衰；二喻此鸡可使人延年益寿，长命百岁。百岁鸡以火烤鸡为主，外表金黄，皮脆骨酥，肉质洁白鲜嫩，香气四溢。目前，百岁鸡的制作已达到数十个品种，其中以火锅鸡最为绝佳。兰州已开设有5家"百岁鸡"火锅连锁店，分设在东岗西路、和政路西段和西固区等处，每日食客如云，一般需提前两三个小时订座才会有座。

唐汪手抓羊肉

唐汪川在甘肃省临夏回族自治州境内，其传统饮食"平伙手抓羊肉"是中亚、西亚的"撒尔
塔"色目人东逐时传入我国并发展起来的一种民族饮食。"唐汪手抓"传人汪玉元1978年来兰经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。其手抓羊肉选肉质佳，无膻味而肥瘦有致的羯羊，当天宰当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。

猪脏面

猪脏面是用猪大肠烹制的风味面食，清代兰州人创制，民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醇香、风味独特而颇受欢迎。 做猪脏面时，选用新鲜的肥猪肠，用食盐、碱和醋水反复搓洗，并用清水冲净，直至除去异味。食用时，再用煮过面的灰汤将肠煮熟，切成小段。将拉面条捞至碗里，浇汤，加肥肠段，并调以萝卜片，佐以蒜泥、辣椒油、食盐、大蒜、陈醋等，吃起来光滑流畅，风味独具。

臊子面

臊子面是兰州又一着名的传统面食。据说是由唐朝的"长寿面"演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含"福寿延年"之意。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复搓揉，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。

浆水面

浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究。 浆水面先要制作浆水。把芹菜、箭杆白菜、莲花菜煮熟投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内，放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。先将手工擀制的长面煮熟，凉开水浸过，盛入碗内，浇上炝过油葱花、花椒水、调入辣椒油、撒上芫荽末，即成浆水面。再以油炸"虎皮辣椒"、凉拌龙豆、黄瓜佐餐，清爽滑溜，炎暑顿消。三伏盛暑，食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，而且对高血压、肠味病和泌尿病有一定的疗效。清末兰州进士王煊所写（浆水面戏咏），颇能道出浆水面的绝妙之处：“消暑凭浆水，炎消胃自和。面长咀嚼耐，芹美品评多。溅赤酸含透，沁心冻不呵。加餐终日饱，味比秀才何？”

高三酱肉

高三酱肉为兰州的传统名食，始由高彬吾在集各地传统酱肉制作技艺精华的基础上，精心研究，卤制而成。因高氏行三而得名，至今已有近70年的历史，现主要在张掖路西端的福华轩专门经营。 高三酱肉以肉质新鲜、色泽光亮、略显透明，不肥不腻，芳香四溢而闻名遐迩。在制作时，先选用大猪身上肥瘦适宜的臂肉、胛肩肉或剔骨带皮硬肋猪肉，烙烤至红黄色，切成二三斤的长条，用马莲绳捆好，即可用泡过肉的血水煮肉。先加入适量草、桂皮、花椒、桂籽、丁香、山萘、大香打包，再加入食盐、绍兴酒、冰糖、豆腐胚、用旺火煮肉至半熟后，再用文火慢煮，则酱肉嫩而不烂，浓味醇香，大有"龙麝脐难比其风"之韵味。

酿皮子

酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，在甘肃各地均有，而以兰州所产最佳。 先把优质面粉加少许食碱调水和成面团，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后，切成细条，即成酿皮。蛋白质蒸熟后，成为柔韧多孔的面筋，切片待食。 把酿皮子放在盘子中，配上凉粉丝、面筋、晶莹黄亮、雪白如玉，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁、酱油、精盐，则其味酸辣清凉，软韧筋柔，成为夏季解热清暑的美味佳肴。 清末自陕西传到兰州的"高担酿皮"别具风味。直接把面粉调成浆，不用分离面筋、蒸制成酿皮，调料多用麻酱，并配以沸水炝熟的绿豆芽，则清爽可口，营养丰富，风味殊佳。

朱家沟邦子熏鸡

朱家沟邦子熏鸡源于辽宁省北镇县沟邦子镇。它以当年活鸡为原料，加入多种中药和调料制做，风味独特，是我国传统的“四大名鸡”之一。其正宗传人朱明学1987年来兰后，在继承传统技艺的基础上，广泛研究全国名鸡的调配和炮制方法，并向当地老中医请教药理知识，精心研制出的新一代产品，更具特色，色泽鲜艳，黄酥浓郁，油而不腻，口味纯正，补中益气，食之令人回味无穷。
朱家沟邦子熏鸡兰州总店设在西固，铁路局市场和广场东口设有分店。

陈春麻辣粉

陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。
陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。在一九九二年首届兰州丝路节、一九九三年兰交会和一九九四年第四届中国艺术节举办期间，陈春麻辣粉被评为地方名优小吃和“中华老字号”。一九九七年十二月上旬在杭州举办的中国烹饪协会“中华名小吃”认定活动中，陈春麻辣粉再获殊荣。
目前，集众多川味、名优小吃和火锅系列于一体的大型饮食基地“陈春楼”在工贸商场后院已正式开业。陈春麻辣粉已在市区繁华地带设有四家连锁店，除工贸商场后院有两家外，另两家设在西口食品一条街和农民巷。

千层牛肉饼

“调羹汤饼佐春暗，春到人间一卷之，二十四番风情过，纵教张画也非时”。 正如清诗所描写的那样，为用牛肉作馅的三角形小饼，由古代以菜为馅的春饼演化而来。制做时，将牛肉剁成细泥，切碎葱，加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上清油，从右端扯开，越薄越好；然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷曲，并用手压成圆饼，即可在平顶锅内烙烤。烧上油，烙约15分钟，即可上桌食用，味形交辉，堪称佳绝。

油炒粉

油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。
在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。 昔日兰州上沟朱家庙、城限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。
参考资料：http://lanzhou.yiyou.com/html/11/

㈩ 跟椰汁一样受欢迎的水果

泰国素以百果王国而着称，是盛产水果的国家，品种繁多，四季果香，享有“水果王国”美称。泰国水果种类很多，有季节性与全年性的。季节性的水果有四月上市的芒果和莲雾，五月成熟的“百果之王”榴连；水果之后——山竹；随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼、林檎、沙童、木仔、玛邦果等，以及随后的葡萄、柚子、兰塞、菠萝蜜、柑橙和枇杷，再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、凤梨和椰子等。泰国一年四季都飘果香，同时泰国市场上还有进口的大苹果、柿子、樱桃、猕猴桃和雪花梨等等，在泰国可以常年吃到热带、温带和寒带生长的水果。
为了促进水果生产，在各种水果成熟季节，各地方政府都会举行水果评比和技术交流活动。并举办各种盛会。在榴连成熟时节，在“榴连之乡”暖武里府或罗勇府举办“榴连评比会”、“榴连展销会”。每年八月，在泰北南奔府举行庆祝龙眼丰收的“龙眼节”，每年八月南部素叻他尼府举办红毛丹盛会等等，多不胜举。
芒果——泰人所爱 芒果是从印度传入泰国的水果，年产最近四亿公斤，芒果在泰国落户后，繁殖了几十个品种，果质硕大，汁浓味美，在吃法上也有独到之处。泰国的芒果一般是在四月成熟。但也有新的迟熟的芒果，当其他芒果树的果子收净时，这种芒果正在花谢结果中。还有一种常年结果的芒果树。芒果树属漆树科，干粗枝展，叶为广披针形，色深绿，有贺桐芦光泽，开圆锥形小花。泰国的芒果小者如李子，最大者可达一公斤，形状有圆的，椭圆的、心形或肾形的，体态禅带有细长的，丰厚的，皮色有青绿、淡黄和深红，果肉从黄色到橙黄色的均有。味道有甜、酸、及又甜又酸的。主要品种有犀牛芒果、香水芒果、平砂芒果、硫璃芒果、红颊芒果、翅沙喂芒果、镇德兰芒果、甲纶芒果、麦芽芒果、喃洛迈芒果、胶拉革芒果、三密鲁、花露和白花芒果等二十多种。这些芒果中，有的适合生吃，有的一定要熟吃，也有的半生半熟才适口。泰国人吃芒果的花样很多，平常的吃法就是把已成熟的，色泽青黄相间的芒果洗净后冰冻，作为饭后水果。有些人喜欢在芒果中加上佐料，作为菜来吃。还有一种是“糯米芒果”吃法是将肉色金黄，颗粒肥壮的熟透芒果，配上香喷喷的糯米饭，再淋上浓浓的椰浆汁，芳香四溢，令人食欲大动，吃起来甜腻腻的，香美可口，而其中糯米饭的做法，蒸煮时非常讲究，并一定要有椰浆配合，在芒果上市时，一些糯米工夫到家的摊贩，经常是门庭若市，供不应求成为泰国的一种独有美食。另有一种别具风格的吃法，是在青皮生芒果片中条上“南巴旺”（是用鱼露、砂糖、生辣椒和芫荽制成的甜辣酱）蘸着吃，吃起来又辣又甜、生酥爽口。还可用芒果制作点心饼、冰淇淋、果酱轮渗、果子冻、腌菜、糖果、奶油冻和酸辣酱。芒果为泰国人最爱吃的水果之一。
水果之王——榴连
芒果花谢，又是榴连香的季节。榴连在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴连，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴连，榴连红，衣箱空”以及“当了老婆吃榴连”谚语，说明泰国人喜爱榴连的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴连有如臭奶酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴连的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴连的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴连销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等国，现在也开始销往中国。
榴连为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。品种名贵的榴连，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴连的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。榴连的营养价值很高，除含有很高的糖份外，还有蛋白质，脂肪，维生素c，钙，铁和磷等。榴连属热性水果，因而吃过榴连后九个小时内禁忌喝酒。榴连全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴连的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴连壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。榴连是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴连。榴连从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴连有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。其中最着名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
其中为人们比较熟悉的有（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；（2）“差尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳；（3）长柄：因为此种榴连的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴连也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓；（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴连。泰国榴连的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的留恋曾获得冠军。泰国南部榴连叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴连盛季过后，便以“物稀为贵”。
除了芒果淋椰汁制成的糯米芒果为一名吃外，把芒果换成成熟的榴连同样受到泰人的钟爱。“糯米榴连”也成为“食中上品”不可错失尝试机会。
选购榴连也是一种学问。一个榴连是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。因为尚未成熟即剖食，榴连肉硬而淡，味同嚼腊，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴连，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开，或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟，同时一个人一次要一个榴连，也吃不下，一次买其中一部分吃也是一个好办法。
关于泰国榴连的起源有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴连为“徒良”，泰语至今也是这样叫法，中文译为“榴连”。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。对此也有两种传说，其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四出寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴连。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴连果核随身带回，在自己房屋周围种植。据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴连树，由于一八七一和一九四二年先后发生两次大水灾，这些榴连树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地。
水果之后——山竹
在榴梿上市的同时，被称为水果之后的山竹也应市；榴梿属热性水果，人们在吃榴梿时常配上凉性的水果之后——山竹，两相搭配，一种食味浓郁；一种清甜润口，正好“阴”“阳”调和。其滋味只有亲自尝了才能体会出来。
山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。
山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
选购山竹方法之一：可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。
红毛丹——果园国佳丽
红毛丹，其名似乎来自马来半岛，马来语称“蓝巫丹”。马来亚华侨翻译按其意译再拼合在一起。“红毛”两字是其红毛丹果皮上有红色茸毛而来。 进入七月，红毛丹树满枝泛红，每一枝上都结着一，二十粒鲜红的果实，人们形容它是热带果园国里的佳丽，颇为相配。红毛丹是荔枝的亲兄弟，大的如鸡蛋，小的如核桃，表皮呈红色，长着绿色软毛刺，形似“小刺猬”。刚结果时，它是青绿色，成熟后变为鲜红或紫红，也有黄色的。红毛丹的壳比荔枝壳稍厚。初次吃时，真有点儿不知如何下口。其实，用手一捏，就皮开肉露。果肉与荔枝、龙眼相似，但味道却有差异。红毛丹盛产于东部的罗勇府、尖竹汶府和巴真武里府，以及南部的素叻他尼等府。东部地区的红毛丹为“诗冲蒲”种，外表美观，但不如红毛丹的祖籍泰南“隆良”（学校）种肉厚、甜脆和易脱核。食红毛丹要注意核肉之间有层膜，能吃，但去掉它后味道更好。吃之前去皮也有些诀巧的。
凉爽季节，从中国传入泰国的荔枝成熟，满树果实累累，大街小巷散发出荔枝的芳香。泰国人不仅称赞中国品种的荔枝清甜味美，而且熟悉诗人苏东坡赞颂荔枝的绝句“罗浮山下四时春，庐桔杨梅次第新，日啖荔枝三百颗，此生愿作岭南人”，以及诗人杜牧关于唐玄宗以荔枝博得杨贵妃欢心的名诗“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。荔枝是近几十年才从中国移植泰国的。由于它必须在摄氏零至十度气温下方开花结果，泰北清莱府位于海拔四百五十米左右，气温常年在摄氏零至二十一度，所以成为“荔枝之乡”。在泰北清迈府、南奔府也种植荔枝，但味道不如清莱府甜美。泰国荔枝的品种有“凤花”、“鸟叶”、“金钟”、“广州”等多种。凤花荔枝树容易成活， 树容易成活，花繁果多，果实呈长椭圆形，甜中略带酸味，果核较大，收益较快，因而园农普遍喜爱种植。鸟叶荔枝是泰国最优良的品种，果实呈心形，核小肉厚，甜美如蜜，但产量较低，因而种植较少。金钟荔枝树比前两种生长缓慢，果实呈圆形。体形较小而重，果味特别香甜，但受气候限制较大，如冬天不冷，翌年就不会开花结果，所以种植的地区范围较小。为了鼓励种植荔枝，清莱府每年举行“荔枝盛会”，盛会有荔枝比赛、“荔枝美女”比赛，以及荔枝花车游行。这天，清莱府到处是鲜红的荔枝，满城是荔枝的清香，人们沉浸在荔枝的世界中，尽情享受荔枝带来的欢乐。荔枝盛会也吸引了大批国内外游客。
龙眼——香飘万里
继荔枝之后，龙眼接踵而来。龙眼的名称很多，有龙目、桂圆、益智、驱珠、圆眼、燕卵，也有荔枝奴之称。龙眼属亚热带地方水果，在树形和树叶上都与荔枝树相似，二者均为无患子科的乔本植物。干皮粗厚，呈茶褐色、树叶大多是偶数羽状的复叶，四季常青。整株树的外型美观，是春天开花的蜜源植物。龙眼成长期较久，长达七个月，树的寿命很长，一般有四百年左右。龙眼原产于中国福建、广东、广西等地。在泰国北部的森林中也曾发现过野龙眼，但核大肉少，品种不好。据说，一八九零年，在曼谷王朝第五世王时期，一位中国人把五颗优良品种繁荣龙眼树苗带到曼谷，献给五世王后。王后决定将其中两颗栽种在曼谷，三颗栽植在清迈。几年后，栽植在清迈的三颗树结出了香甜的龙眼。从此清迈、南奔遗迹附近各府逐渐成了泰国龙眼的主要产地，尤以南奔府产的最为着名。清迈府的龙眼树种植面积和产量都略低于南奔府。目前泰国龙眼的品种有早种龙眼、桃花龙眼、青歪龙眼、红种龙眼和如耀龙眼等。早种龙眼在七月中旬开始成熟，比别的品种早成熟一个月，虽不是上等品种，也能出售较好的价钱。桃红龙眼是最名贵的品种，以其肉色桃红色而得名，味道香甜，肉厚汁盛。这种龙眼树种植费工，产量有饿较少，所以价钱昂贵。青歪龙眼和如耀龙眼为一般品种，比较容易种植，产量比其他品种高，因而价钱较便宜。龙眼是泰国北部人民高到自豪的水果。为了使其他地区人民也能分享龙眼盛产的欢乐，每年八月中旬在南奔府举行三天“龙眼节”。
菠萝蜜——世界最大的水果
菠萝蜜是水果中体积最大的水果，生长在干粗叶大的树上，果实依偎在树干之间。当成熟时，好象十多斤重的黄色大东瓜，垂挂在树上。它表皮似中国哈密瓜外表，内部有数十个由粘黄胶质组成的小房，每个房内深藏一片形状美观的黄澄澄的果肉，味道香甜。初次吃时，不知如何取出果肉，泰国友人曾告诉说，取果肉前，必须在刀面上涂上油即可从任何一端开刀。但由于初吃缺乏经验，往往使刀上和手商沾满粘胶，不能轻易取出全部果肉，而且连刀上的粘汁也洗不下来。
林檎—无柄手榴弹
林檎又称“释迦”是形状奇特的水果，样子和大小几乎和手榴弹没有什么两样，因而人们又称它“无柄手榴弹”。
林檎的果皮很软，肉白色略甜，有淡淡的清香，由象马牙似的几十个小瓣组成。每个瓣里包含着一颗乌黑晶亮的小核。据说儿童贪吃林檎，常被果核卡住喉咙。
番石榴——曼谷苹果
木仔（又名番石榴、芭乐）是泰国妇女喜爱的水果。它状如生梨，外皮呈嫩绿色，味似枣子，吃起来甜脆。木仔在曼谷各地区广为种植，品种最好，人们也称木仔为“曼谷苹果”。木仔营养丰富，所含维生素c比同量的柑橘多五至十倍。表皮部分可作避臭味之用，还可治疗浓疮。
木仔树的嫩叶烤焦黄后，用开水冲饮，能治疗泻肚。生叶研磨之后，可用来外敷治疗皮肤发庠或皮肤过敏病；含在口中咀嚼，可除口臭、烟味和洒味。
椰子
椰子是泰国各地都盛产的水果。其嫩白的肉和香甜的水，清热清火。但在泰国并不只是饮用椰子水，它有十分广泛的用途。它的全身都是烹调佳肴的佐料。泰国的荤、素食品，大多使用椰子桨、椰叶和椰糖烹制。在大街上，到处出售椰桨和供榨椰桨用的椰子丝。椰壳还可烹制泰国特有的“鱼窝”。将鱼放在空心的椰壳里蒸熟，香味扑鼻，散发出椰子的清香。
凤梨
泰国的凤梨也久负盛名，其特点是个儿大、汁多、甜美、芳香。全国各地都种植凤梨，常年开花结果。除供应国内市场外，大部分凤梨制成罐头，向国外出口。
葡萄
泰国气候终年炎热，本来不出产葡萄。经过泰国农业技术人员和农民的辛勤劳动，终于在泰国的土地上种出了葡萄 ，而且还做到了葡萄个大肉厚，在国内享有盛名。当年，中国副总理邓小平访问泰国时曾参观过佛统府三攀县的一个葡萄园，赞扬泰国人民善于引进和培育水果品种的精神。
泰国最早的葡萄品种是六十多年前从国外引进的，一共引进了一百多个品种，经过多年的试验、栽培，先后淘汰了九十多个。现在泰国普遍种植的有“白玛拉加”和“卡迪那”两个品种，产量都很高，且颗粒大、汁甜味美。这些葡萄不仅畅销国内，而且还向马来西亚、新加坡、菲律宾等国出口。
香蕉
香蕉是泰国最为普通便宜的水果且长年都有，吃的方式也多种多样。炸香蕉便是一种吃法。据说，多吃香蕉要上火，而炸过的香蕉却能消暑去热。香蕉皮经油炸后，变成咖啡色的软香蕉条。因果肉中的甜汁炸后溢出，吃时甜中带酸，别有风味。
香蕉也有烤吃、做羹吃，腌蜜汁或当作佐料吃等等。
柚子
泰国由于对柚子的品种不断改良，因而，“暹罗柚”的声誉很响亮，特别是湄南河流城的下游，是种植柚子的理想地方。其中“坤西施”（nakornchaisri）和“挽巴谷”两地的品种出名最久，而深为大家所熟知。
坤西施是曼谷以南的一个邻府名，是途径佛统府和向泰南的必经之地。沿途上会见许多卖柚子的摊位。因此有些其他地区种植的柚子，也会冒充一下坤西施这个雅号。一个柚子的大小，一般是中间的直径达10—30公分，有圆形也有梨子形，表皮色青，而成熟的柚子皮色会由青色而变成金黄色。柚子皮厚为1—5公分。且含有油脂腺，可以保存一个月到一个半月时间。经过一段适当保存时间的柚子，会更甜更香。因此刚摘下来的柚子不宜马上就吃。

水果的雕刻
果雕不同于其他艺术创作之处，在于果雕使用的材料是各款的蔬果，它脆味嫩、多汁、易枯萎，受到材料、空间和时间等诸多限制。此外，果雕的构图必须力求生动、动作要精准娴熟，以切、削、刻、旋、戳、压等技巧雕刻，达到以形表意、以意代形，形意皆备的艺术境界，并使形、题、意得到统一。果雕首先的一步是构思主题，接着是做轮廓成形，再紧一步就是精工细雕了。这道手续是果雕的精髓部分。果雕师要得心应手地选用雕刻刀，以娴熟的刀法精雕细刻，有盛开的花朵，有含苞待放的花蕾，每一朵都展现不同的神态，红花绿叶、达到形神皆备的艺术境界。
果雕的蔬果，多种多样，小南瓜、番茄、木瓜、嫩姜、西瓜等等。在果雕师的手中都生灵活现，以不同的瓜果组合。呈现出和谐生动的画面。让人们在用餐之际达到赏心悦目的享受。
在泰国，无论中午或晚上进餐时，随便访问一家泰式餐馆，你将会见到精致的水果雕刻。这些水果装在盛器内，边缘用鲜花装饰，看上去极似一件艺术品。
水果的雕刻艺术起源于泰国的素可王朝时期，在一次国宴上，当时明莱皇后创了一个水果雕刻精品，四周辅刻得到广泛的普及，在大城王朝时期，它被纳入当时的十大艺术成就之一。起初，此项艺术仅在宫廷内制作，后来逐渐流传到全国的高等学院和政府机构和庙寺中，最后才普及到大众生活之中。
目前，在许多宴会和招待会上，处处装饰着用香蕉、西瓜、菠萝、木瓜和人心果雕刻的花卉、鸟类和各种图案，形象栩栩如生，却可做到以假乱真的地步，给人们以美的享受。