冷面是哪个国家文化

‘壹’ 冷面是哪个民族发明出来的

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。
基本信息
中文名称
冷面
又名
长寿面

出处
朝鲜族
原料
荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）

目录
1特色
2冷面种类

3做法
4分类

5制作窍门

本段特色
冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水， 食物图片滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜(韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜)，令人食欲大增。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。
本段冷面种类
冷面作为朝鲜族特色饮食根据地域的不同也有差异。北朝鲜、中国延边、韩国得冷面不尽相同。北朝鲜先忽略之；延边冷面有代表性的是金达莱冷面，现在据说是顺姬冷面是延吉最好的；
做法一
食材准备
材料:荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
制作步骤
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成冰镇冷面园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
5、面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。
6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱)，然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
做法二
食材准备
菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁。原料图片
制作步骤
1、把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里
2、然后再依次将各种调料放入，包括:菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。另外，为了增加营养，您还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋。
注意事项
三大要素之--汤.冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油(千万莫多)，盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝，以上为必须成分!
还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝啥的，好吃又好看!(严重推荐东北特产水果--苹果梨又叫梨苹果)
这是清汤，还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤; 好汤的标准是:酸酸甜甜，清凉爽口，光喝汤都喝不厌，汤成了，再加几块冰。
折叠编辑本段分类
绿茶冷面
食材准备
主要材料:绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。绿茶冷面
调味料:冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克。
制作步骤
1、把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水。用开水烫完后再用清水洗净。
2、把1和做冷面汤的其他材料一起用75摄氏度的小火煮6小时左右，然后用纱布把汤过滤，之后放人冷藏间里直到可看到微微结起冰沙。
3、取400克冷面汤加入绿茶粉把煮过的绿茶面和覆盐子粒加入汤里即可完成。
韩式冷面
食材准备
主料:冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)
辅料:大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个韩式冷面、鸡蛋2个
调料:辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙
制作步骤
1、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。
2、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。
3、煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1~2分钟。
4、当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道，在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。
折叠平壤冷面
食材准备
荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉20克、鸡肉20克、泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 、葱丝 5克、蒜末 5克日式冷面、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒丝 少许。
制作步骤
1、用5%的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。
2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。(萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右)
3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。
4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。
5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。
折叠沛县冷面
食材准备
主料:牛肉(排骨肉或腱子肉)、葱白、大蒜、荞麦面条(冷面--此面条为特制，除了徐州地区，其他地方很难购到，生面直接煮会变粘而失去口感，必须用冷水泡至较柔软再烫)、香菜
做汤的材料:大骨汤、牛肉(羊肉)汤、盐、醋、熬汤的香料
制作步骤
冷面1.将洗净的整块牛羊大骨或排骨肉配上葱、姜、蒜、香料在沸水中煮到可用铁叉子插入时，把肉块捞出(肉块可以稍后加在冷面里，老汤做面汤)
2.切葱白、香菜、荞麦面条(冷面)在水中泡软(这个如果是冷水泡，需要的时间有点长，一般用50度的热水泡)
3.准备好面码儿和面汤后，把冷面放入沸水中烫软，直到面条筋道(一般6至10秒)。
4.在碗里轻轻倒入煮肉的大骨老汤，再将烫好的冷面盛入骨汤里，面条上放上切好的牛肉片和熬制的酱料(每家饭店的酱料不同，所以味道不尽相同)，当然葱花及香菜(适量油炒辣椒面及醋)，然后上桌。味道酸辣劲道尤为过瘾!为当地外出人回家必吃美食。
延边冷面
食材准备
配菜:全瘦牛肉片，苹果/苹果梨或西瓜片，蛋皮丝，咸菜，松子，延边冷面黄瓜丝，熟鸡蛋，熟白芝麻
原汤:全瘦精牛肉，鸡骨架，蒲公英，公丁香，陈皮，肉桂，香附子，小茴香，肉豆蔻，草果，山花椒树皮，白芷，苍耳等。
汤料:纯净水，醋精(白醋)，甜蜜素(不可用白糖，量大不出味汤粘)，可乐
面条:木薯粉，荞麦粉或橡子粉。面碱
咸菜:卷心菜，辣椒面，蒜泥，盐，味精。(标准主配菜)
制作步骤
1、牛肉整块烫煮出血沫后捞出洗净，将汤料方全部入内加水熬制2个小时，滚开后转小火慢熬，45分钟后捞出牛肉。牛肉冷水急冷后切薄片备用。
2、取2碗原汤，兑20L纯净水，可乐2瓶500ml，醋和甜蜜素根据地区接受能力添加。但一定要突出酸甜感。
3、卷心菜切小块，用盐揉搓倒，辣椒面，蒜泥，盐，味精掺一起用滚开开水烫成酱，加入到揉好的菜中拌匀发酵约一天。(平时吃饭吃面条都可以吃，很开胃)
4、将木薯淀粉，荞麦粉或橡子粉拌匀，加入适量面碱。用滚开开水边烫边活匀，揉至面团均匀质硬不沾手
5、将面团放入压面机中边压边漏到滚开开水中，煮至面条发亮晶莹后捞出过冷水冷却。
6、面入碗中，加入冰块和冷面汤(冷面汤可提前冰好，越凉越好)，摆入配菜。最好能多留些3中做的酱放入调味。
吃时用筷子将面团均匀挑开，先喝汤，然后在吃
制作窍门
朝鲜冷面专用的面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将其煮开，我们看到锅里的汁都变成了红色，然后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需将其放入冰箱镇凉即可。

‘贰’ 冷面,菠萝饭,手抓饭牛奶果寿司 是哪个国家饮食习惯

冷面是韩国的，韩国首都首尔；菠萝饭是泰国的，泰国首都曼谷；手抓饭是印度的，印度首都新德里；牛奶果是越南的，越南首都河内；寿司是日本的，日本首都是东京；橄榄油是希腊的，希腊首都是雅典。

‘叁’ 请问韩国有多少年历史他们的历史是不是和我们国家历史差不多啊能不能给我介绍一下韩国历史啊

全称：大韩民国（대한민국 Republic of Korea）
简称：韩国（한국 Korea）

国名由来：

朝鲜人/韩国人的先民是三韩人（马韩、辰韩和弁韩），《后汉书·东夷列传》第七十五：“韩有三种：一曰马韩、二曰辰韩、三曰弁辰。马韩在西，有五十四国，其北与乐浪，南与倭接，辰韩在东，十有二国，其北与濊貊接。弁辰在辰韩之南，亦十有二国，其南亦与倭接。凡七十八国，伯济是其一国焉。大者万余户，小者数千家，各在山海间，地合方四千余里，东西以海为限，皆古之辰国也。马韩最大，共立其种为辰王，都目支国，尽王三韩之地。其诸国王先皆是马韩种人焉。”
虽然韩半岛古代国名多变，但是“韩人”、“韩民”之称一直在民间延续，在中韩两国的法律文书中也时有出现，比如：19世纪80年代的《清朝水陆贸易章程》中就有“华民”、“韩人”之称，19世纪90年代中期清国皇帝对日宣战诏书中也有“着李鸿章严饬派出各军，迅速进剿，厚集雄师，陆续进发，以拯韩民于涂炭”之称。
甲午战争清帝国战败后，在《马关条约》中放弃对朝鲜的宗主权，承认朝鲜独立。1897年，朝鲜王宣布建制称帝，建立“大韩帝国”，“韩”第一次从民间进入国号。二战后，半岛南部沿用了“韩”这一祖传古称，成立了“大韩民国”，也就是今天的韩国。
han这个音在韩语中是“大”的意思，也有“一”的意思，绝大多数民族都喜欢选寓意好的或者有纪念意义的名称作为国名、族名。

【简况】
韩国位于亚洲大陆东北朝鲜半岛的南半部｡东､南､西三面环海，面积9.96万平方公里,半岛海岸线全长约1.7万公里(包括岛屿海岸线)｡地形东北高､西南低,山地面积约占70%｡属温带季风气候，年均气温13°C，降水量约1300～1500毫米｡冬季平均气温为零度以下｡夏季八月份最热，气温为25摄氏度｡三､四月份和夏初时易受台风侵袭｡

韩国国旗：太极旗
太极旗是1882年8月由派往日本的使臣朴泳孝和金玉均在船上第一次绘制的，1883年被高宗皇帝正式采纳为朝鲜王朝的国旗｡1949年3月25日，韩国文教部审议委员会在确定它为大韩民国国旗时作了明确解释：太极旗的横竖比例为3:2，白地代表土地，中间为太极两仪，四角有黑色四卦｡太极的圆代表人民，圆内上下弯鱼形两仪，上红下蓝，分别代表阳和阴，象征宇宙｡四卦中,左上角的乾即三条阳爻代表天､春､东､仁；右下角的坤即六条阴爻代表地､夏､西､义；右上角的坎即四条阴爻夹一条阳爻代表水､秋､南､礼；左下角的离即两条阳爻夹两条阴爻代表火､冬､北､智｡整体图案意味着一切都在一个无限的范围内永恒运动､均衡和协调，象征东方思想､哲理和神秘｡国徽:为圆形｡圆面为五瓣的木槿花，中间为阴阳图案｡绶带上写着“大韩民国”｡

韩国国徽
木槿花是韩国的国花。花开时节，木槿树枝会生出许多花苞， 一朵花凋落后，其它的花苞会连续不断地开，开得春意盎然，春光灿烂。因此，韩国人也叫它“无穷花”，象征世代生生不息，以及坚韧 不拔的民族精神。在设计国徽时以五瓣木槿花为主体，在花蕊配以传统的阴阳太极图案，弘扬了独具特色的韩国民族风格。

【重要节日】
韩国民众最重视中秋节及圣诞节。
8月15日 纪念从日本殖民统治下光复(1945年)和大韩民国建国(1948年)；
10月3日 开天节，传说中的古朝鲜建国日｡
另外,成人节(每年1月的第一个星期一)也很重要。

【国家政要】
总统：卢武铉(RohMoo-hyun)，2002年12月当选，2003年2月宣誓就职；
李明博，2007年12月当选，将于2008年2月宣誓就职；
总理：韩德洙(HanDuck-soo),2007年4月任职｡

【人口】
韩国总人口4850万(2007年)，全国为单一的朝鲜民族，通用韩国语，民族传统服饰为韩服｡

【宗教信仰】
以基督教､佛教为主｡

【首都介绍】
首尔(Seoul，旧译“汉城”),人口1050万(2007年)｡
2003年12月，韩国国会通过《新行政首都特别法》，决定将行政首都从首尔(旧译“汉城”)迁往中部地区｡2004年8月，韩国政府最终确定并正式公布了新行政首都的地址，位于韩中部地区的燕歧—公州将成为新的行政首都｡韩国政府定于2007年7月在燕歧-公州动工建设新行政首都，在2020年和 2030年分别形成拥有30万和50万人口的城市｡自2012年至2014年，韩国主要国家行政机关将迁往新行政首都｡
2004年10月，韩国宪法法院裁决，韩国国会2003年12月通过的《新行政首都特别法》违反宪法｡韩国政府制订的将行政首都从首尔(旧译“汉城”)迁往中部地区的计划将因此被迫停止执行｡
2005年1月，首尔(旧译“汉城”)市市长李明博在汉城市政府举行记者招待会，宣布把汉城市的中文名称改为“首尔”｡首尔历史悠久，古时因位于汉江之北，得名“汉阳”｡14世纪末朝鲜王朝定都汉阳后,改名为“汉城”｡近代朝鲜半岛受日本殖民统治期间，汉城改称“京城”｡1945年朝鲜半岛光复后，更名为韩语固有词，罗马字母标记为“SEOUL”，语意为“首都”｡

【行政区划】
现有1个特别市:首尔(旧译“汉城”)特别市；
9个道（相当于省）：京畿道､江原道､忠清北道､忠清南道､全罗北道､全罗南道､庆尚北道､庆尚南道､济州道；
6个广域市（相当于直辖市）：釜山､大邱､仁川､光州､大田､蔚山｡

【历史沿革】
1919年4月11日，“大韩民国临时政府”在上海成立。
1948年8月15日大韩民国成立,李承晚当选首任总统｡1960年李承晚在全国性学生运动中下台｡
1961年朴正熙发动军事政变,此后长期执政,期间韩国经济实现持续高速增长，史称“汉江奇迹”｡1979年朴正熙遇刺身亡,全斗焕发动政变,并于1980年出任总统｡
1987年韩国当局迫于民主运动压力修改宪法,实行总统直选,同年卢泰愚当选第十三届总统｡第十四至十六届总统分别为金泳三､金大中和卢武铉｡
2008年2月25日李明博将正式就任第十七届总统。

【政治】
韩国现行宪法是1987年10月全民投票通过的新宪法,1988年2月25日起生效｡新宪法规定,韩国实行三权鼎立､依法治国的体制｡根据这部新宪法,总统是国家元首和全国武装力量司令,在政府系统和对外关系中代表整个国家,总统任期5年,不得连任｡总统是内外政策的制定者,可向国会提出立法议案等;同时,总统也是国家最高行政长官,负责各项法律法规的实施｡总统通过由15-30人组成并由其主持的国务会议行使行政职能｡作为总统主要行政助手的国务总理由总统任命,但须经国会批准｡国务总理有权参与制定重要的国家政策｡总统无权解散国会,但国会可用启动弹劾程序的方式对总统进行制约,使其最终对国家宪法负责｡韩国实行一院制｡国会是国家立法机构,任期4年,国会议长任期2年｡宪法赋予国会的职能除制定法律外,还包括批准国家预算､外交政策､对外宣战等国家事务,以及弹劾总统的权力｡韩国法院共分三级:大法院､高等法院和地方法院｡大法院是最高法庭,负责审理对下级法院和军事法庭作出的裁决表示不服的上诉案件｡大法官由总统任命,国会批准｡大法官的任期为6年,不得连任,年满70岁必须退位｡

韩国宪法法院 修宪草案未来17年基本国防政策 韩国将建立适应现代战争的新型军队组建“无所不在”部队。

韩国总统官邸青瓦台 (Chong Wa Dae) 位于首尔(旧译“汉城”)市钟路区世宗路一号｡这里原来是高丽王朝的离宫,1426年朝鲜王朝建都首尔(旧译“汉城” )后,把它做为景福宫后园,修建了隆武堂､庆农斋和练武场等一些建筑物,并开了一块国王的亲耕地｡1927年日本入侵后毁掉五云阁以外的所有建筑,建立了朝鲜总督官邸｡1945 年日本投降后变为军政长官官邸｡1948年8月大韩民国成立的同时,它成为总统官邸并改名为景武台 (Kyung Mu Dae)｡1960年4月19日推翻李承晚政权后,尹谱善当选总统并入主景武台｡不久,因为尹谱善忌“武”字并为了同美国白宫相对应,给白墙蓝瓦的这群建筑起名为青瓦台,所以也有人称其为“蓝宫”(Blue House)｡现在,青瓦台主楼为总统官邸,有总统办公室､接见厅､会议室､居室,配楼有秘书室､警护室和迎宾楼等｡

【经济】
2007年韩国GDP突破10000亿美元，人均GDP突破20000美元，世界第13大经济体。
从20世纪60年代开始,韩国政府成功地推行以增长为主的经济政策,70年代之后正式走上发展经济的轨道,创造了举世闻名的“汉江奇迹”｡
到80年代,韩国一改贫穷与落后的面貌,呈现出繁荣和富裕的景象,成为国际市场上一个具有竞争力的国家｡并于1988年举办了汉城奥运会。如今,韩国经济实力雄厚,钢铁､汽车､造船､电子､纺织等已成为韩国的支柱产业,其中造船和汽车制造等行业更是享誉世界｡韩国的电子工业发展迅速,为世界十大电子工业国之一｡近年来,韩国重视IT产业,不断加大投入,IT技术水平和产量均居世界前列｡韩国曾是个传统的农业国｡随着工业化的进程, 农业在韩国经济中所占的比例越来越小, 地位日见低下｡韩国是农产品主要进口国家,进口量趋于增长,但其农业市场对外国的参与极为敏感,是个对外开放程度较小的经济部门｡韩国耕地面积为195万公顷,主要分布在西部和南部平原､丘陵地区,约占国土总面积的22%｡韩国矿产资源较少,已发现的矿物有280多种,有经济价值的 50多种｡有开采利用价值的矿物有铁､无烟煤､铅､锌､钨等,但储藏量不大｡由于自然资源匮乏,主要工业原料均依赖进口｡工业主要部门有钢铁､汽车､造船､电子､化学､纺织等｡浦项钢铁厂是世界第二大钢铁联合企业｡2002年汽车产量320万辆,居世界第6位｡造船订单标准货船吨数759万吨,重新成为世界第一｡电子工业以高技术密集型产品为主,为世界十大电子工业国之一｡半导体集成电路发展迅速｡近年来韩国重视IT产业,不断加大投入｡韩国风景优美, 有许多文化和历史遗产｡旅游业较发达｡主要旅游点有首尔(旧译“汉城” )景福宫､德寿宫､昌庆宫､昌德宫､国立博物馆､国立国乐院､世宗文化会馆､湖岩美术馆､南山塔､国立现代美术馆､江华岛､民俗村､板门店 ､庆州､济州岛､雪岳山等｡ 韩国发行新版1万韩元和1千韩元纸币，韩国跻身产油国行列。

【文化】
韩国的文化受中国影响十分明显，早在唐朝时期，朝鲜半岛的新济国就专门派人到中国学习中国的文化以及治国的策略，甚至有些东西直接照搬照抄地拿回去，中国的文化对新济国影响十分久远，新济也因为吸收了中国的文化而强大起来因此统一了朝鲜半岛。

韩国是个具有悠久历史和灿烂文化的国家,在文学艺术等方面都有自己的特色｡韩国的美术主要包括绘画､书法､版画､工艺､装饰等,既继承了民族传统,又吸收了外国美术的特长｡韩国的绘画分东洋画和西洋画,东洋画类似中国的国画,用笔､墨､纸､砚表现各种话题｡此外还有各类华丽的风俗画｡与中国､日本一样,书法在韩国是一种高雅的艺术形式｡韩国人素以喜爱音乐和舞蹈而着称｡韩国现代音乐大致可分为“民族音乐”和“西洋音乐”两种｡民族音乐又可分为“雅乐”和 “民俗乐”两种｡雅乐是韩国历代封建王朝在宫廷举行祭祀､宴会等各种仪式时由专业乐队演奏的音乐,通称“正乐”或“宫廷乐”｡民俗乐中有杂歌､民谣､农乐等｡乐器常用玄琴､伽耶琴､杖鼓､笛等｡韩国民俗乐的特色之一是配上舞蹈｡韩国舞蹈非常重视舞者肩膀､胳膊的韵律｡道具有扇､花冠､鼓｡韩国的舞蹈以民族舞和宫廷舞为中心,多姿多彩｡韩国的戏剧起源于史前时期的宗教仪式,主要包括假面具､木偶剧､曲艺､唱剧､话剧等5类｡其中假面具又称“假面舞”,为韩国文化象征,在韩国传统戏剧中占有极为重要的地位｡

韩国人民十分喜欢运动,尤其爱好参加民间游戏｡主要民间游戏有荡秋千､踩跷跷板､放风筝､踏地神等｡韩国的民间体育活动种类颇多,主要有围棋､象棋､掷棋､摔跤､跆拳道､滑雪等｡

韩食以泡菜文化为特色,一日三餐都离不开泡菜｡韩国传统名菜烧肉､泡菜､冷面已经成了世界名菜｡

韩国是一个十分重视教育的国家｡全国各类大专院校数以千计｡国立首尔大学､延世大学和高丽大学等享誉世界，此外，还有成均馆大学、西江大学、中央大学、庆熙大学、汉阳大学、檀国大学、建国大学、忠国大学、世宗大学、梨花女子大学、庆北大学、忠北大学、浦项工业大学、釜山大学、釜山外国语大学、仁荷大学、仁济大学等都还不错｡

近年来韩国在联合国科教文组织上恶意抢注中国文化遗产
一直以来，风水都是中国传统文化的一个重要组成部分。然而这样的事情却遭到了来自南韩的挑战，他们正在申请将风水列入他们的文化遗产。
南韩已经在2005年将纪念中国诗人屈原的端午节成功申请为起文化遗产。从现在的情况看，他们风水申遗很可能再次成功，因为整个韩国，从普通百姓到总统，再到联合国秘书长都在支持。
然而反观中国，政府还官方地认为风水是封建糟粕，而没有重视。在中国的申遗名单上竟然都不见踪影。
作为中国人，一方面我们很失望于政府的不作为，另一方面我们普通民众正在尽力防止类似端午事件的重演。我们很乐意与世界分享我们的文化，但同时我们也认为任何企图占有它的行为都是极端可耻的。
我们感谢教科文组织在保护人类文化遗产中所做的努力，但我们认为接受韩国的风水申遗只会向世界传递错误的信息：强盗可以堂而皇之地偷取他人的财物。
我们真诚地希望联合国教科文组织能仔细地调查整个事件，历史不会因为一个名录而改变，但真理和正义应该处处存在。
帮忙阻止韩国掠夺中国文化遗产!

www.petitiononline.com/cnyichan/petition.html
中文翻译
致：联合国教科文组织
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韩国已经抢了我们的端午节和活字印刷
我不希望若干年后有人对我说棒子国旗上的八卦图是他们自己的创造
以下评论是从天涯转的：
不要以为外国人都知道是中国的,除了几个汉文化学者,你以为有几个外国人对东亚文化的起源分得清楚?美国有本着名刊物今年曾经有个世界上文化影响最大的 10个国家的排名,韩国排在里面理由之一居然有端午节!!!这就是谎言重复千遍的结果,这就是蚂蚁啃树的结果.你的替身,正慢慢地改变了别人眼里你自己的脸.
韩国为什么要申请风水,这是处心积虑的.韩国本身的国旗就是剽窃中国八卦的结果,而八卦理论正是风水理论的核心.如果我们失去了世界对风水文化文化宗主国的承认,那我们失去的不但是八卦,还有在此基础上的四吉兽(青龙白虎等),中国古建筑古墓葬的理论基础的国际承认!!!我们将彻底失去的是港澳台同胞对大陆文化保护的信任!!!‘
我死了，我的子孙还在，我要他知道这是中华文化，觉不能让他以后拿着孔子，屈原，中医，针灸，粽子，八卦跟我说——看“大”韩文化多么久永，八国联军抢了中国的实物，棒子又想来抢我们的文化根基，其心之险恶真令国人警醒。汉城改成首尔，显示他之强大；国旗太极怎么到不改了，还来抢我们的“风水”，这种有选择的明抢暗偷，真是让我辈之人感到如芒在刺
请韩国放弃对中国文化的觊觎。风水学是中国的，这绝对是个无法改变的事实！另外，声称孔子是韩国人，儒家思想讲究的就是礼仪廉耻，多么的讽刺，你们本身的行为就与儒家思想相悖，你们知道什么是廉耻吗？
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【服饰】
韩国传统服装

朝鲜服是韩国的传统服装, 优雅且有品位。 近代被洋服替代。 只有在节日和有特殊意义的日子里穿。女性的传统服装是短上衣和宽长的裙子, 看上去很优雅: 男性以裤子, 短上衣, 背心, 马甲显出独特的品位。 白色为基本色, 根据季节, 身份, 材料和色彩都不同。 在结婚等特别的仪式中, 一般平民也穿戴华丽的衣裳和首饰。 最近, 增加实用性的生活韩服很受欢迎。

宫中服装

“朝鲜王朝”时代，随着儒教地位的巩固，衣着上也开始重视形式与礼节。 “朝鲜王朝”大礼服是祭礼服。 大礼服也称冕服, 戴冕冠。 穿冕服。 冕服是宗庙, 社稷等祭礼或正初,冬至等大节日里穿的衣服。 王妃穿大礼服一翟衣。

现代韩国服装的特点

出位设计

标新立异的不对称设计，是“韩流” 中最典型的款式。比如去年开始流行的裸露一侧肩部的单肩设计，给追求时尚的女孩们带来意外的惊喜。而这种不对称设计越来越多地出现在韩式服装上：裙长变得不规则不对称，裙子下摆被设计成斜线的不对称或完全的不规则，使穿着更有动感。领部的独特设计，前襟的不对称设计，都给夏日服装注入新鲜的感受。

背心时尚

炎炎夏日里，漂亮的背心是不可或缺的时尚标签。色彩上的丰富、紧身、适当的透、露，营造性感氛围，是韩式背心的追求。而重整旗鼓、卷土重来的肚兜成为时尚舞台的一个重要角色。新款的肚兜色彩缤纷、面料各异；设计细节也不尽相同，有全露背的、半露背的，还有几乎不露背的，像吊带装一样。但肚兜的明显特征都被保留：颈上有吊带，胸前呈菱形，尖尖的下摆。这种新式肚兜可与多种服饰搭配，并可出入多种场合。够胆量，也可单穿，在惊艳的目光里放肆一回。

张扬个性

韩式服装最吸引人的地方还在于它所运用的夸张手法，它满足了都市里忙忙碌碌的人们渴望宣泄的心情。个性的张扬就是快乐的源泉：宽就宽到极至的阔腿裤，瘦便瘦到极至的紧身衣。你可以妩媚到极至：纯白色紧身背心，嫩粉色的绣花长裤，一举手，一凝眸，都散发无尽的女性魅力；你也可以神秘到极至：黑色无带背心配黑色的阔腿长裤，本色的鱼网长裙，一个令人目光追寻的神秘女郎。

哈韩配饰

韩国的配饰也很丰富，今年热门的是腰带和腰链，而金属链和一些金属彩色服品组合的腰链红得要命，搭配牛仔裤和裙子都很抢眼。而一种用布绳编织成的各色腰带也是火爆的热门配件。包韩国的包似乎不如日本的包那样酷，但是却很时髦，一些花布包与牛仔包是最流行的。尤其是牛仔包的花样繁多，有的锈上复杂的图案有的钉上各种彩珠或小石头，有双肩也有手拎，样式特别多。

鞋牛仔凉鞋，以钉铆钉的最时髦，绑带的高根凉鞋也受到欢迎，是第一热门，花布面料的拖鞋也很好卖，结合了一些韩国民俗的圆口皮拖鞋也很有特色。

首饰其他装饰品如手链项链耳环等则更精细，一些细小链子和彩色珠子，水晶或是透明的玻璃做成的首饰最适合露肩装的搭配。也比较适合上班一族的时尚女性。

围巾它似乎是韩国女人今季的最爱，有的在柔软的面料上绣出曼妙古典的花朵，有的是用灿如宝石的珠子、亮片、细腻钉出宛若印花般的纹理，有的是以同色系的花纹，作出类似烧花的感觉……再系上各式各样的结，在脖子上轻舞。还有那能隐约透出肌肤的长筒袜，把色彩用到了极至，有的与身上的衣服相呼应，有的却艳过了衣服很多倍，洁白、淡紫、纯黑、天蓝……跳跃的色彩为身上的服装增添了活力与妩媚。

【新闻出版】
新闻业发达｡截至2002年,共有新闻机构260家｡报社60家,其中10家全国性综合报纸,38家地方综合报纸,7家经济类报纸,2家外文报纸和3家体育报纸｡《朝鲜日报》､《中央日报》､《东亚日报》､《韩国日报》､《大韩每日》和《京乡新闻》为6大全国性韩文日报,除《大韩每日》外,其他报纸均属私营｡《朝鲜日报》于1920年3月5日创刊｡《东亚日报》于1920年4月1日创刊｡《中央日报》于1965年9月22日创刊｡

通讯社
联合通信,1980年12月由合同通信社和东洋通信社合并而成,1999年再合并内外通信,是韩国新闻媒体共办的一个合作性通讯社｡该通讯社在华盛顿､纽约､洛杉矶､东京､巴黎､伦敦､曼谷､布宜诺斯艾利斯､布鲁塞尔､开罗､香港､莫斯科和北京设有分社｡

韩国有10家全国性广播公司,另有地方广播公司59家,有线广播公司81家｡

韩国广播公司(KBS)1927年开始试播,自1953年开始对外广播,政府控股广播公司,拥有全国性广播网,目前用韩､英､汉､法､日等11种语言播音｡电视台成立于1961年12月,自1996年7月起开通两个频道的卫星电视节目,主要以数字信号播放｡

文化广播公司(MBC)1961年12月开办,拥有全国性广播网,电视台成立于1969年8月,在各大城市有卫星转播站｡

首尔(旧译“汉城”)广播公司电视台（SBS)1991年12月开播｡

基督教广播公司(CBS)1954年开办,私营,主要播送新闻､娱乐以及教育和宗教节目｡其电视节目也有一定影响｡

远东广播电台(FEBC)1956年12月开办,每周播送100小时的韩､英､汉､俄语节目｡大韩民国军队广播电台建于1954年,专门为军队播音｡驻韩美军广播电台1950年10月开始播音｡同其电视台一起,专为驻韩美军及其家属服务,用英语全天播音｡ 交通广播电台和电视台1990年6月成立｡教育广播电台和电视台1990年12月成立｡ 韩国共有39个电视台,其中20个是商业电视台｡韩国自1995年起开播有线电视,发展迅速｡因特网普及率较高,截至2002年底,上网人数达2627万名,占全国人口的55.1%｡出版业发达,注册出版社共有12700多家｡杂志种类繁多,创停刊频繁｡

汉江是韩国的第一大江,被韩国人称为创造“汉江奇迹”的源泉｡多少年来,为了保护汉江的水资源不受污染,韩国政府对汉江流域水资源进行了严格管理和保护:除部分游船外,汉江不许行驶运输船舶,江边不得开垦农田｡目前,汉江水质已达到2级国际标准,汉江流域已逐步发展成为韩国的生态乐园｡

‘肆’ 冷面是什么

据说朝鲜族冷面起源于高丽王朝时期，历史已有两百年之久。在19世纪末，随着朝鲜族人口的迁入，冷面也随之引入中国。据李朝后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载，冷面发源于19 世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，冷面分为平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显着区别，是平壤冷面为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。从这一点看， 朝鲜族冷面更偏向于继承了平壤冷面的做法。
关于朝鲜族冷面还有一段美丽的传说，传说是玉皇大帝的女儿下凡遇难，被一位秀才所救，为答谢秀才而教授其冷面的做法。这为朝鲜族冷面添加上一层传奇色彩。朝鲜族有在农历正月初四中午吃冷面的习俗，说是如果这一天吃了冷面，就会像长长的面丝那样长寿。因此，冷面又被称做“长寿面”。
制作过程编辑
一般来说，朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面 汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的即食冷面。 冷面的面条由荞麦制成；冷面汤由牛肉或牛骨熬制 而成；冷面帽和点缀是放在面条上起到增进营养、口感和视觉美感效果的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成；冷面酱是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的。其实对于朝鲜族冷面来说，其魅力更主要体现在它的汤料上。朝鲜族冷面的汤料不仅要做到酸、甜、咸、辣、鲜等五味俱全，而且还要无膻味、不油腻、清爽可口，同时还富含营养价值。这是十分难能可贵的朝鲜族冷面汤料。因此，可以说，冷面汤是朝鲜族冷面的灵魂。
冷面的制法是首先向大锅内加入精牛肉、牛骨、鸡骨以及适量甘草，熬制成汤汁，撇去浮沫后，再加入白醋、白糖、味精、精盐制成调味汁。而后将荞麦粉、马铃薯粉、面粉加入适量盐，用沸水烫成稍硬的面团，揉匀后放入冷面机中，将压出的面条直接放入锅中煮熟后捞出，入冷水中过凉。食用时，在碗内放冰块，再放入冷面，配以牛肉片、鸡蛋丝、鸡肉丸子、苹果片、朝鲜泡菜、黄瓜片，撒上芝麻，滴上 4～5 滴香油，浇入冷面调味汁即可。也可将冷面煮好，过凉后用大头鱼片拌食。上乘的冷面，其面条要筋道，汤汁要清凉，佐料要可口。朝鲜族人民不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冷的冬季也喜欢吃冷面。更值得一提的是，朝鲜族人民后来对冷面做了多方面的改良，将多种中药熬制后兑入冷面汤中，起到强身健体的功效。
朝鲜冷面特点编辑
朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外，它具有以下三个特点：首先是它具有朝鲜族饮食习俗特点，其次是它的制作工艺精细，最后是它的风味独特。冷面作为朝鲜族特色饮食根据地域的不同也有差异。北朝鲜、中国延边、韩国的冷面不尽相同。朝鲜族冷面的原料多为荞麦，现代医学证明，荞麦粉营养丰富，有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。此外，由于冷面五味搭配得宜，而且在冷面制作过程中不添加任何添加剂，被称为纯绿色健康食品。
朝鲜族冷面的历史非常悠久，制作工艺独特，是朝鲜族先民们在长期的生产生活中不断丰富和发展起来的，非常具有代表性，是朝鲜族文化及地域文化融合的产物。
分类介绍编辑
绿茶冷面
食材准备
主要材料:绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。绿茶冷面
调味料:冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克。
制作步骤
1、把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水。用开水烫完后再用清水洗净。
2、把1和做冷面汤的其他材料一起用75摄氏度的小火煮6小时左右，然后用纱布把汤过滤，之后放人冷藏间里直到可看到微微结起冰沙。
3、取400克冷面汤加入绿茶粉把煮过的绿茶面和覆盐子粒加入汤里即可完成。
韩式冷面
食材准备
主料:冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)
辅料:大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个韩式冷面、鸡蛋2个
调料:辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙
制作步骤
1、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。
2、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。
3、煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1~2分钟。
4、当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道，在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。

‘伍’ 冷面是哪个民族特色

冷面，是朝鲜族民间传统特色面食。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的即食冷面。冷面的面条由荞麦制成；冷面汤由牛肉或牛骨熬制而成；冷面帽和点缀是放在面条上起到增进营养、口感和视觉美感效果的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成；冷面酱是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的。其实对于朝鲜族冷面来说，其魅力更主要体现在它的汤料上。朝鲜族冷面的汤料不仅要做到酸、甜、咸、辣、鲜等五味俱全，而且还要无膻味、不油腻、清爽可口，同时还富含营养价值。

‘陆’ 正宗的朝鲜冷面长什么样

吉林省是东北三省之一，有着鲜美的东北特色，在饮食方面自然也深有东北地区的传统。长春市是吉林省的省会，长春在作为中国着名工业城市的同时，在美食方面也很有特色，长春有哪些好吃的美食呢，一起来看看吧！

朝鲜冷面

吉林省与朝鲜接壤，同时也是朝鲜族人民的居住地，所以有很多朝鲜族的文化传统，在美食方面，朝鲜冷面就是吉林省的一大特色。中国人爱吃面条，不过大部分都是以小麦粉为原料，朝鲜冷面则不同，朝鲜冷面的主料是荞麦面，这种面条相比常见的小麦面口感更加筋道，颜色也更深，很适合做冷面。

现在正值夏天，是吃冷面的最好季节。朝鲜冷面的味道是酸酸甜甜，冰爽酸辣的，因为朝鲜冷面的配菜含有苹果、梨、辣白菜，还会白醋和辣椒调味。这种朝鲜冷面是带汤的，以冰水、白醋、一点点酱油、盐和糖调成，自然吃起来十分冰凉，酸甜的口味也祛除了暑气。这种面还十分压饿，早上吃一碗可以撑到下午都不饿。

雪衣豆沙

在这几种原料里，猪脊骨用来做酱大骨的效果是最好的。因为猪脊骨的肉和骨头都很多，分布的崎岖广泛，啃上去很有趣味，同时这个部位的肉质也最好。猪脊骨经过水浸后入水炖煮，加入香叶、葱姜、桂皮、花椒等配料，糖色、酱油、豆豉等调味品用来调味。酱骨头一次最好多做一些，这样做出来的味道更浓。

‘柒’ 凉面是哪个国家发明的

凉面是中国人发明的，当年武则天吃面被烫到，从而发明出了凉面的。以后才流传到了日本和朝鲜，日本和朝鲜再加上一些自己的处理手法，慢慢出现了自己的风格，一般来说，韩国凉面，用水梨汁调味。日本凉面用酱油。中国凉面，因地域不同，而产生了很多流派，而比较有代表性的就是打卤面，炸酱面等都属于凉面。尤其是打卤面，素来以配菜丰富而着称。少则三五种，多则十几种。

‘捌’ 朝鲜冷面和中国凉面谁好吃，看看网友怎么评价的

中国的餐饮文化博大精深，即使是面食，也是种类繁多，风味独特。中国有名的面食，有热干面，刀削面，担担面，杂酱面等等。而夏季到了以后，在中国一些城市的大街上，也能见到卖凉面的摊位。

凉面又被称为冷面，因为中国地域宽广，各地文化也存在差异，制作凉面的方法也有所差异。不过，总体而言，中国的凉面大部分佐以芝麻酱、醋、蒜汁、小黄瓜切丝等。如果喜欢吃辣的人，这会加入辣椒油等。

总之，在夏天的时候，吃上一碗凉面，那感觉是非常爽快的。中国的邻居朝鲜百姓也喜欢吃面食，特别是朝鲜的冷面，非常有名。冷面在朝鲜饮食文化中占有重要地位，朝鲜人结婚一般都会吃冷面。

如果你问朝鲜人什么时候结婚，一般会问什么时候请吃冷面。和国内什么时候请喝喜酒一个意思。不少中国网友到朝鲜旅游后，都品尝过朝鲜冷面。有的人网友喜欢吃朝鲜冷面，但有更多的人吃不惯朝鲜冷面。

其中一名吃过朝鲜冷面的中国游客称，和中国凉面比较起来，朝鲜冷面是在难吃。那动词应该归纳到冰激凌一类的食物当中去。因为朝鲜冷面是甜的，有点腻人。除了里面的卤蛋，其他东西实在难以下咽。每个国家的饮食文化都不一样，你吃过朝鲜冷面吗？对这名中国网友的评价，你是怎么看待的？