作为中华儿女筷子文化你又知多少

‘壹’ 中国人的筷子有哪些文化

筷子是中国文化的体现。筷子，下圆上方。一双筷子，下面一支不动代表“阴”，上面那支动，代表“阳”，是阴阳协调的含义。一双筷子的下，代表“天”，民以食为天，所以下半部分只能接触食物，拿筷子不能拿在下半部分，不然会被看做是自私的表现。上，代表“地”，是尊位，拿筷子拿在上部是对其它人的不礼貌，是傲慢无礼的体现。中间，是代表人。拿筷子应该拿筷子的中间稍稍靠上一点的位置，叫“安守本分”。筷子只能用来夹，偶尔可以用来插，不能用来拨，用筷子在盘里拨来拨去，会是没有教养的体现。下圆上方，天南地北，阴阳和谐，天人合一，筷子的寓意。

‘贰’ 筷子文化你知道多少

筷子的出现，可以追溯到上古时代，先人已经懂得用树枝等长条物来夹取食物。汉时许慎在《说文解字》里面说筷子是“从竹者声”，说明早期的筷子，最常采用的材质为“竹”。

从我国的自然资源来看，北方多树，而南方则多竹，筷子这种东西实是就城取材，《韩非子•喻老》载“昔者纣为象箸而箕子怖”，以象牙搞出来的筷子就有点残忍了。

中国人在进餐时，有很多礼仪，如忌讳筷子“三长两短”地放置，也忌讳将筷子插在碗里形似上香，这是人家会当场提出来的问题；而诸如“忌品箸留声，击盏敲盅，迷箸刨坟”，这就属于人家暗中笑话的范畴了。

筷子的人手拿捏的这一部分呈方形，一方面是防止“手滑”，另一方面是先民崇尚天圆地方的文化有关，也更近于中国人“内用黄老，外示儒术”的传统。筷子作为“礼”和“仁”的象征物之一，在新人婚礼时也有其作用，往往长辈会送新人筷子，有成双成对之喻意，也暗含早生贵子的祝愿。

至于筷子的种类，在中国大约分为五类，按材质来说，即竹木筷子，金属筷子，牙骨筷子，玉石筷子，化学筷子等。竹木筷子就不提，这是最常见也最原始的筷子；中国最早的金属筷子是以青铜铸成，此后，自然也陆续有了诸如铁筷、铜筷之流，富一点的能搞到金筷子、银筷子；玉石筷子就显得极为珍贵了；兽骨筷子也属于较珍贵的范畴；塑料筷子则类似于“后娘养的”，其价值属于不上不下之列。

‘叁’ 筷子的文化

筷子一头圆，一头方，圆的象征天，方的象征地，方的在上，圆的在下接触食物，代表“民以食为天”。筷子是华夏饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

筷子的文化
一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念，太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万物都是有两个对立面组成，合二为一，阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

使用筷子时，一根主动，另一根从动，主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

一双筷子躺在餐桌上，就像一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。

‘肆’ 筷子的中国传统文化

中国人的筷子文化筷子作为中国人用餐必备的饮食工具,乍看起来只是非常简单的两根小细棍,但是却有着大学问。