酒桌如何粉碎文化

4. 如何看待酒桌文化

在古代时，酒桌文化是一种礼仪，表达了对长辈的尊重，也显得更加有仪式感。中国人的好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。

而如今的社会下这种热情好客已经越来越变得畸形。酒桌文化却变得越来越“丑陋”，大抵是劝酒，以喝的多为荣，动机复杂，全部都是一种“情谊绑架”完全失去了以前文人行酒令饮酒赋诗的高雅情趣。在我看来，其实境界高的人从来不需在酒桌上寻求自己的价值。

其实无论是酒文化，还是敬酒文化，都不是陋习。相反，饭局的本质并不是为了吃喝，而是为了社交。联络感情、增进友谊，这才是其本来的目的。

而喝酒只是一种活跃气氛的娱乐手段。五千年的酒文化延绵至今，已形成中国特色的酒文化。不可否认，喝酒能够活跃气氛、增进感情。中国的酒桌文化，是一种礼仪，也是一门艺术。

酒桌文化变丑陋的原因：

1、面子心理，打肿脸充胖子。

饮酒要适度，这是谁都明白的道理。可是，很多人端起酒杯就停不下来，我们目前的酒桌文化推崇“能喝”就是好汉，酒量好意味着爽快，酒量差意味着认怂。中国人又特好面子，在酒桌上，很多人都会选择以自我伤害的方式来挣回“脸面”。

2、强权思想：敬酒不成便罚酒。

骨子里老想着去统治别人，也是一种封建思想的残留。有这种心态的人，常常认为媳妇儿必须得听丈夫的，儿子必须得听父亲的，在酒桌上表现为敬了酒你就得喝。他们喜欢把自己的意志常加到别人头上，一旦遭到拒绝，就感觉自己的权威受到了挑战，于是敬酒便成了劝酒，甚至演变成逼酒。

5. 如何在很多人的酒桌上拒绝酒文化，既不得罪人也有理有据

如果想在人特别多的酒桌上拒绝酒文化，我们可以用很幽默风趣的语言说，一定不能很鲁莽的拒绝，这不仅不礼貌，还会显得这个人很没有修养。

6. 银行新员工不喝酒被打耳光，如何彻底整治酒桌文化

酒桌文化历史由来已久，自古就有杯酒释兵权这样的典故，从祖上一代代流传到现在，酒桌已经不是喝酒吃饭那么简单了，慢慢形成了一种中国特色的文化。

我们现在说的应酬，不就是靠喝吗，酒一喝高，兴致一高昂，这合同说不定就签了，感觉只要懂得酒桌文化的人，职场也能走得顺风顺水。还有类似求人办事、红白喜事、增进感情等等，没有什么事情是感情深一口闷不能解决的。总之现在的酒不是单纯的喝下去就可以的，每一杯都蕴含着人们赋予它的意义，每一杯酒都是千斤重。

我认为要做到酒桌文化的彻底整治，需要从我们这代人做起，在酒桌尊敬他人，敬人者人恒敬之，两三代后就消失了。 窃以为，有些东西随着每一代人的成长会慢慢消失。举个例子，现在大家过年年轻一代就不太会去放鞭炮，因为大家不会像老一辈太看重这个形式，也深知放鞭炮弊大于利，所以再过几十年，中国的春节应该不会有非常喧嚣的鞭炮声。 同样的道理，我们这一代人自觉开始抛弃这些丑陋的，不合时宜，不尊重他人的习俗，那么过几十年，中国酒桌文化不能说消灭，至少会文明很多。

7. 酒桌文化有哪些技巧

诀窍1 酒桌上虽然"感情深，一口闷;感情浅，舔一舔"但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。
诀窍4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
诀窍5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
诀窍6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

8. 如何应对酒桌文化

一般吃饭的桌子为大圆桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正对着房门的位置，如果是在家里主位则是正对着电视机的位置。坐主位的肯定是主宾，而坐在主宾左边或者右边的是主陪。

主宾、主陪、副主宾的位置确定好后其他人随机做就行。记住副陪一定要坐在门口，和上菜的地方，因为副陪就是负责点菜、加菜、倒酒、结账的。

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点菜是一门很大的学问，会点菜和会喝酒一样重要。在请别人吃饭之前要先问别人有什么忌口的，不要把别人不吃的菜都点了。

点菜的时间一定要把握好，被请的人一般不会提前到，都是准时或者延迟几分钟到。在客人到之前一定要先点好凉菜，把凉菜上桌，等客人到了再点其它菜。一般主宾都不会点菜，点菜的都是副陪、二级或三级位次的客人。

如果人数在十人左右，那么菜的规格一般是“八凉八热、四荤四素”，其中必须要有一条鱼，寓意年年有余。如果人数在二十人左右，那么菜的规格就是“十六凉十六热和八荤八素”。