新余有哪些特色民俗文化

‘壹’ 江西新余有什么特色小吃学习赣菜要到哪里

新余作为江西的一个小城市，经济发展可是小巨人，作为蜜桔之乡，新余一直都还是很低调。

除了螺丝，这些美味也得点上鸭三件、小龙虾、茄子饼吃货到了，一个都跑不了。

‘贰’ 新余简介

1 新余简介
新余，一座新兴的工业的城市，一座环境洁静、绿树成荫的城市，一座全国卫生城市、全国乒乓球重点城市和全国“双拥”模范城市，一座哺育过国画大师傅抱石先生的城市。新余，一座充满生机和希望的城市。 她，位于江西省中西部，浙赣铁路线上，辖—县—区，面积3164平方公里，人口100万。 新余以工业发展迅速和城市建设日新月异而受到人们的瞩目，是江西省工业化水平最高、城市化速率最快的城市。建成了以冶金、机械、化工、轻工、纺织、能源、建材为主，门类较齐全的工业体系。 新余的城市建设被誉为“深圳速度”。近十年新增城区面积15平方公里，其规模、速度、效益在全国中小城市中罕见。城市绿化覆盖率达30．8％，人均公共绿地面积7．8平方米，居全省之首。 新余基础设施独具优势。目前电力装机容量70万千瓦，程控电话可直拨世界各地，浙赣铁路横穿全境，京九铁路毗瞵，公路已成网络，并与105、320国道相接，距南昌机场仅120公里。 新余矿藏资源有三十几种，其中铁矿和硅灰石、大理石的储量占有一定的地位。硅灰石的储量列中国第二，品位极高。 新余的旅游资源吸引了中外游客。江口风景名胜区、抱石公园、北湖公园、仰天岗森林公园等地给人们提供了一个息憩的好地方。 改革开放以来，新余对外开放和与外界的交往交流及经贸活动不断拓展，新余正走向世界。 新余，热切期望朋友们来观光、旅游、兴业！
新余城市化建设发展迅速。近10年时间，城区面积增加了15平方公里，新辟了城北新区。城市居民普遍使用了管道煤气。雄伟的立交桥、宽阔洁静的林荫大道、四季如春的绿化带、栩栩如生的城市雕塑、鳞次栉比的高楼、镶嵌在新城区的广场，使整座城市展现一派现代化都市之风韵.

‘叁’ 江西新余为什么被称为中国七夕情人节的发源地

提起江西，很多小伙伴都不陌生，作为一座无辣不欢的省份，这里的美食让人爱恨交织，对于爱吃辣的小伙伴来说，这里绝对是一座美食天堂。在很多朋友的固有思维中，江西除了美食众多，似乎并无其他特色，其实并不然，省会南昌是军旗升起的地方，八一广场打响了武装反抗国民党反动派的第一枪，整座城市被红色文化充斥，热血沸腾。除此之外，江西还是庐山的所在地，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，来到这里，可以重温李白笔下的壮志豪情。

不知道大家是否去过仙女湖？欢迎留言评论。

‘肆’ 江西的民风民俗

1、采茶戏：赣南采茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门采茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌采茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。

2、“六月六晒龙袍”：传说每年农历六月初六，是龙王爷及寺庙菩萨晒衣袍的日子，这天“阳气”足，气候干燥，经六月六日晒过的衣物，不会发霉，不会被虫蛀。所以这一天，家家户户都要翻箱倒柜，将家里所有的衣物全搬出来晒。这一习俗，实际上也是对太阳的一种崇拜。

3、求子：江西南昌地区的求子风俗很具地方特色，古时南昌，在西湖区的中心处有一高土桥，桥上有石柱栏杆12根，每年八月十五之夜，妇女们来到桥上，待月至中天，便用手在高桥两旁的石柱上抚摸，甚至纳入怀中，据说如此这便可生男孩。

4、戈阳腔也叫戈腔，又称高腔，是我国地方戏中着名四大声腔系统之一。元未明初，在江西省戈阳县形成而得名。戈阳腔主要表演特色是动作大，身段严谨、场面热闹，具有浓厚的乡土气息，适合民间演出。现在我国有11个省的高腔剧种与戈阳腔有渊源关系。



(4)新余有哪些特色民俗文化扩展阅读

江西全省共38个民族，汉族人口最多，占总人口的99%以上。少数民族有回族、畲族、壮族、满族、苗族、瑶族、蒙古族、侗族、朝鲜族、土家族等37个。少数民族中畲族聚居；瑶族部分聚居；其他各少数民族均为散居性质。

江西畲族人口约占全国畲族人口的九分之一。畲族有自己的语言，但无本民族文字。山歌是畲族文化的明珠，渗透在生活的各个领域，口传心授，代代相传，内容丰富，有叙述民族起源和迁徙经过的长篇叙事诗歌《高皇歌》和《麟豹王歌》，有表现爱情、歌颂劳动与生活的《杂歌》等。

结婚时，女方殷勤招待，但开始时桌子上空无一物，新郎要唱山歌，要什么唱什么，要酒唱酒歌，要筷唱筷歌，新郎唱一首厨师和一首，一唱一和，新郎要的东西应声而来，用完酒饭新郎再一首一首把桌上的东西唱回去，厨师也唱着歌来收席。

瑶族有自己的语言，属汉藏语系苗瑶语族。瑶族热情好客，讲究礼节，家中来客，一般男女分桌进餐，不能让老人和客人自己去盛饭。进餐完毕要双手举筷道“谢谢”。瑶族婚俗一般不与外族通婚，结婚日子不能选在双方父母的死葬之日。男子不准坐在碗厨前面，因为是女人往来停留地方。

参考资料来源：中国网-江西省的民风民俗

参考资料来源：网络-江西

‘伍’ 江西新余七夕民俗文化研讨会讲了些什么

临近中国传统节日七夕节，“我们的节日——2018中国（新余）七夕民俗文化学术研讨会”在中国七仙女传说之乡——江西新余隆重举行。数十位民俗文化领域的专家学者围绕七夕节日的传承演变、七夕文化的精神内涵与时代价值等议题展开讨论，对新余的仙女文化、七夕文化的研究、挖掘、保护和传承提出了诸多独到的见解。

江西省文联主席叶青表示，传统七夕节体现着我们民族对美好爱情、亲情、友情的向往，对巧慧、勤劳的赞美，对婚姻伦理的操守，体现着我们民族朴素而美好的情感寄托与生活追求，是祖先留给下的重要文化遗产，我们要借助传统节日，弘扬社会主义核心价值观，使之柔性化、生活化、人性化，让人们可感知、有认同、能践行，从而提升传统文化的影响力。

‘陆’ 新余特色小吃

一、砂砵土鸡汤

主料:土鸡、香菇、菜心

调料:盐、味适量

制法:将鸡剖净,整只焯水入砂钵中，锅上火加水调味烧沸,放入香菇倒入砵中,加盖上火慢炖二小时即可。

特点:原汁原味、汤鲜味美、滋补养身、传统特色。

二、吴氏无水烧鹅

主料：本地土鹅

调料：盐、味适量、辛香料等、本地米酒

制法：净鹅斩块焯水，净锅上火烧热，将鹅入锅爆干水分，加米酒调味焖烧至酥烂即可。

特点：色亮、味醇、鲜香、创新赣菜。

三、仙女湖鱼头

仙女湖的鱼就变成了绝美鱼肴……鱼头成为“仙女湖砂锅鱼头饺子”，鱼籽鱼泡成为“仙女湖红烧鱼杂”，鱼块变成“仙女湖口味鱼”，鱼尾变成“七仙女下凡等等。一场与仙女湖鱼最亲密的接触，使得寸鱼成“金”。

四、荷塘酥藕夹

莲藕属睡莲科，主要分布长江流域和南方各省。

营养价值：清热凉血、通便止泻、溢血生肌、止血散瘀、富 含铁、钙元素、植物蛋白、维生素、淀粉。

做法：取莲藕去皮，切厚薄均匀圆片，两片中间夹上调好的味的自制肉馅，热锅下油至60度左右，下入调好脆浆糊的藕夹，炸至金黄色捞起。锅内少油下少许干椒节和少许青、红鲜椒角，翻炒均匀后即可装盘。

主、辅料：莲藕一条，自制脆浆粉半斤、新鲜五花肉泥、冬菇、虾米、姜末拌匀。

味型：干香酥辣、脆爽

五、锦绣皇廷鱼

传承300年中国饮食文化，

铸就行业美味新奇迹!

“仙女湖中水，锦绣锅中鱼”!更值得一提的是，“锦绣皇廷鱼”还有神奇的功效，据科学分析，其石头烹鱼具有明目、养颜、健脑的作用， 经本公司改良后制作的系列鱼，进一步突显养生保健之理念，具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。

六、莲花血鸭

主料：仔鸭、鲜红椒

调料：茶油、冬酒、酱油等

制法：鸭子宰杀，将血装入冬酒中，斩成丁。放油煸调料，投入鸭丁焖，淋入鸭血焖熟即成。

特点：紫红油亮、肉质鲜嫩、地方特色。

七、新余小炒肉

主料：猪上方肉

调料：油、盐、酱油等

制法：肉切片，辣椒切碎。将肉投入锅中煸炒，加入辣椒，调味料，翻炒装盘。

特点：香辣鲜醇、原汁原味、地方特色

八、全家福

主料：海参、肉丸、笋片

调料：油、胡椒粉、味等

制法：海参改刀，配料切片。锅中投入各种原料，放高汤，勾芡，高油明汁即成。

特点：清淡适口、原料多样、传统名菜。

九、大烩黑山羊

1.黑山羊肉切片，加味达美酱油、豉油汁、老抽拌匀；香菜切段。

2.净锅下色拉油，烧至七成热，下黑山羊肉，大火煸干水分，入鲜小米椒、姜、蒜片炒香，调入味精、鸡粉、胡椒粉，下香菜梗翻炒出锅，配蒸热的荷叶饼上桌即可。

十、清蒸腊肉

主料：腊肉

调料：味、胡椒、干辣椒等

制法：腊肉切片，摆成形，上笼蒸熟。调味料跟碟上席。

特点：腊香扑鼻、优酒佳肴、地方特色。

十一、志士肉

主料：熟五花、干椒

调料：豆豉、酱油、盐、味等适量

制法：将熟肉切成长薄片，净锅烧热，放麻油，豆豉、干椒炒香，下肉爆出油，加酒上色，下配料调味翻炒即可。

特点：肉香味浓、风味浓郁、传统名菜。

‘柒’ 新余春节习俗

爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国着名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
补充：
春节是指汉字文化圈传统上的农历新年。传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。一般至少要到正月十五（上元节）新年才结束，春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。[1] 中国人过春节已有4000多年的历史。
在春节期间，中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动。这些活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。春节的活动丰富多彩，带有浓郁的各民族特色。受到中华文化的影响，属于汉字文化圈的一些国家和民族也有庆祝春节的习俗。
春节是中华民族阖家团圆的节日，人们在春节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚，表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。春节不仅仅是一个节日， 同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。

‘捌’ 江西新余有什么土特产

新余是典型的江南鱼米之乡，尤以棉、麻着称，分宜县双林镇被誉为中国夏布之乡，渝水区为全国优质棉生产基地、全国商品粮基地、全国秸杆氨化养牛基地和全国瘦肉型猪基地。全市先后建成了十一个省级无公害农产品生产基地，逐步形成了“渝棉钤麻”的特色种植业，“渝桔钤栗”、“渝梨钤梅”的特色果业，“渝牛钤羊、仙女湖鱼”的特色养殖业布局。马洪老酒、红心鸭蛋、无铅皮蛋也是，你可以参考知特产商城的特产网络，里面好多江西其它地方的特产呢

‘玖’ 江西新余仙女湖出了仙女的传说还有别的什么特色

书中所写的豫章新喻就是今天的新余市,在三国吴宝鼎二年
,也就是公元267年设新渝县,
因其主河流袁河中游原称渝水...1983年新余又被设为地级市。
在当地的传说中七仙女下凡的地方就在新余市的仙女湖
,来到仙女湖我们明白了为什么新余...

‘拾’ 新余有什么特色

我知道的是有人这样介绍的：我来自有着美好传说的新余，传说中我们新余的仙女湖就是仙女下凡的地方，我就是仙女转世。大家别笑，看着长的有点不大像吧？这个主要是因为我出生时是头先着地了，真不好意思，下次一定注意！
然后你是来自新余哪里的啊？可以再接着忽悠几句！~