劝酒文化是什么原因

Ⅰ 不醉不许归，中国的劝酒文化是怎么形成的

饭桌上如有要喝酒，就一定有个劝酒的人，很多时候喝的多就是喝的好，经常是不醉不归。这样的劝酒文化似乎在全国盛行，那么这样的劝酒文化是从何而起的，它的运行逻辑是什么呢？

先说一下古代人们是如何喝酒的，古人喝酒讲究闲来小酌，你情我愿，文人骚客之间更是如此，或是因为阔别重逢，或是因为一时兴起，常常是两人聊得开心了就喝上几杯白酒。

劝酒在古时往往等同于敬酒，人与人之间的感情在敬酒之间得到深入和升华。主人往往会劝客人喝酒来表现自己的地主之谊，而客人喝的酒越多，主人越高兴，因为这代表着客人看得起自己。

但是劝酒文化发展到今天，其内涵似乎有了很大的变化，喝酒往往成为一种社交表现，也是人际交往必不可少的一个流程。

人们劝酒不再是希望得到客人的认可，有时候只是一种对对方的测试，虽说检测对方是否看得起自己的意味还存在，但是其间的诚意和态度逐渐发生了变化。

客人接受劝酒的原因也逐渐有了改变，现在往往是因为我和你不熟，因为我迫于情面所以才接受你的劝酒，真朋友之前反而不太喜欢劝酒，几个人感情好，有空时坐一块儿小酌几口劲酒倒是不错，大家劝来劝去就为了多灌对方几杯那大多是有其他目的。

劝酒文化的历史根源

我们从建国，到80年代，大部分地区都是短缺经济。短缺经济说白了就是东西不够，什么物资都稀缺，甚至有钱也买不到。

相信很多朋友都有过这样的体验：家里有好吃的好喝的，攒着请客用。吃饭的时候紧着客人先吃，一瓶酒一定要紧着客人喝好了。我敢说那个时候这绝对不是装腔作势，不存在什么官场商场潜规则，就是中国人自古以来最难抛下的“好面子”问题。

那时候，人家到你家来做客，不让人吃饱喝足，你这面子算是拾不起来了。所以，物资再短缺，不让自家孩子吃，也得留给客人。还有一层意思就是，你来我家做客，给你招待好了，让你明白，我过得还不错，不寒碜。

于是乎，这种做法，逐渐就成了中国待客的标准，即便现在大家都好吃好喝了，也放不下这一点，因为，作为主人，你永远都觉得客人在跟你客气，不劝不行啊，不劝的话人家出门就说你抠门。

劝酒文化的运行逻辑

这种情况随着改革开放，逐渐沦为了一些歪风邪气的载体，中国政商界的劝酒文化就不仅仅只是个礼仪性的了，有时候会隐含一些实际功能的，具体而言劝酒的人是要实现两个目的：

1. 服从性测试，指的是劝酒的人希望通过观察你能否服从他让你继续喝酒的指令，能不能撑起“场面”，来判断你对他的服从程度。很多情况下，这也是一种典型的权力彰显方式。

尤其在掌权者感觉自己的权力并不稳固的时候，他会需要周围的人反复以各种“确权”的仪式让他确信自己权力在握，对方被逼喝酒的窘态，让掌权者有一种切实的掌控感。

劝酒的人为了实现这个目会用各种方法，有时候喜欢把利诱包装成威胁，“你不喝可不够朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些劝酒者也会把威胁包装成利诱，“这杯干了，这个合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。

关于服从性这个说法，历史上有一个典故“指鹿为马”就是典型的服从性测试：上级把鹿说成马，下级知道这不是马，上级知道下级知道这不是马，下级也知道上级知道自己知道这不是马，但是你还得说这是马。双方心知肚明，就是要确定下级是否对上级服从。

同样，在酒桌上，劝酒的人也知道你喝下去会难受，知道你第二天头疼痛苦。但他就是要知道你是否为了服从他而可以承受这些痛苦。

在政界，这种测试是往往是一场宣誓效忠的仪式，提醒你上下关系要怎么摆；在商界，这种测试是给大家明确“到底是谁有求于谁”，看似平等互利的合作关系其实也不是平等的。

2. 诚意测试，指的是劝酒者很在意喝酒的人是否能够他面前放下心防和体面，向劝酒者及旁观者展现丑态。在双方还没有足够相互信任的时候，醉酒在某种意义上可增强信任度。

所谓“喝到位”就是在说这个。如果一顿筵席散了，你离开的时候仍然表达清晰，步履稳健，会被劝酒的人认为“今天xx没喝到位”，言下之意你仍然将你自己的体面、形象、自尊看得比我对你的信任更重要。

很多时候需要喝的疯言胡语，甚至脱了上衣跳舞，吐完躺倒，出了洋相，劝酒的人才觉得你有诚意。这期间起哄者和围观者实质上都是你诚意的见证人。

美国大学的兄弟会也是这样，入会的时候需要经历羞辱性的仪式，比如骷髅会据说需要当众手淫，其道理是一致的：一个时刻体面的人一定是抱着戒心的人，不值得信赖。只有抵押物给的“到位了”，咱们的合作关系和信赖程度才可能再上一个台阶。

这种酒桌文化是地地道道的中国特色，世界上嗜酒如命的国家有的是，比中国人贪杯的民族多了去了，但人家大多都是自己喝自己的，绝不会管到别人杯子里去。自己躲着不喝却想尽办法让别人多喝的，也只有中国了。

随着我们国家对酒驾的查处力度加强，我们在酒桌上也开始考虑酒后人身安全，喝酒劝酒也没之前严重了。当然我们这些80、90后成长起来的一代，除了酒之外还会有其他饮料替代，而且现在信息发达，个人信用数据可查，相信未来酒桌上劝酒的现象会少一些。

Ⅱ 什么是“酒桌文化”为什么越来越多的人讨厌酒桌文化

酒桌文化，餐饮礼仪的一种，据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。如今随着社会的发展，酒桌文化也从一开始的待客之道变成了如今有着各种特殊意义的“酒局”。

越来越多的人讨厌酒桌文化是因为酒局上总有人特别热衷于劝酒，看对方被逼喝酒的窘态，是一些人在酒桌上最佳的享受，劝酒者为了实现这个目的可谓出尽八宝。

有些劝酒者喜欢把利诱包装成威胁，“你不喝可不够朋友啊”，言下之意是喝了就是朋友；有些劝酒者喜欢把威胁包装成利诱，“这杯干了，这个合同就是你的了”，言下之意是不喝你就出局了。

渊源

酒文化在中国的历史几乎与人的历史一样久远，早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。

《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。

Ⅲ 中国酒桌文化变质的原因是什么

中国酒桌文化变质的原因有面子心理，打肿脸充胖子；强权思想，敬酒不成便罚酒；看客心态，看戏不怕台高；从众心态，无拒绝能力；侥幸心理，出事的未必是我。

1、面子心理，打肿脸充胖子

饮酒要适度，这是谁都明白的道理。可是，很多人端起酒杯就停不下来，目前的酒桌文化推崇“能喝”就是好汉，酒量好意味着爽快，酒量差意味着认怂。中国人又特好面子，在酒桌上，很多人都会选择以自我伤害的方式来挣回“脸面”。

2、强权思想，敬酒不成便罚酒

骨子里老想着去统治别人，也是一种封建思想的残留。有这种心态的人，常常认为媳妇儿必须得听丈夫的，儿子必须得听父亲的，在酒桌上表现为敬了酒你就得喝。

他们喜欢把自己的意志常加到别人头上，一旦遭到拒绝，就感觉自己的权威受到了挑战，于是敬酒便成了劝酒，甚至演变成逼酒。

3、看客心态，看戏不怕台高

当酒桌上有人醉酒，当事人可能意识不清楚，但同桌的宾客却一定看得出，此时如果有人上前阻止事态的继续恶化，或许能避免很多悲剧的发生。但是，往往是看热闹的多，仗义执言的少，甚至很多人爱以拿朋友醉酒失态的行为取乐。

4、从众心态，无拒绝能力

每个人的身体对酒精的接受程度都不一样，有些人千杯不倒，有些人一沾就醉。但在大众场合，只要大家举杯，一定是所有人硬着头皮一起上，集体行为成了个人行为的引导标准，很多人都是害怕一旦自己不服从，就成了被集体抛弃的对象。

5、侥幸心理，出事的未必是我

在中国人心中，总认为命运会对自己网开一面。闯红灯的人那么多，被撞的未必就是我；动物园那么多人逃票，被老虎吃掉的未必就是我；喝酒的人那么多，未必下一个垮掉的就是我。

当代劝酒文化是传统社会酒文化的变体，是强制性的政治行为内化到普通大众心中的价值观念和风俗习惯。这本质上是一种文化，或是一种政治。只要酒的“政治液体”身份还在，酒桌的“权力场”还未消除，敬酒劝酒的习俗也会一直持续下去。

Ⅳ 中国酒桌上的劝酒文化，为何不喝就是说不给面子

从古至今，酒宴、酒局都是官场和商场上必不可少的社交场合。哪怕是在普通百姓的生活中，逢年过节或者遇到什么大喜事的时候，都会摆上满满一桌酒席，宴请宾客，力求宾客们酒足饭饱。渐渐地，酒桌上的文化便也开始形成了。而酒桌之上最为常见的就是这个劝酒的礼仪，如果遇到他人劝酒的时候，推拒不喝就是不给他人面子，而不知道回敬他人也要被人诟病不懂人情世故。

三、劝酒演变

从敬酒到劝酒，其实这种酒桌上的文化是一直在传承和发展的。就像开头讲到的，抛却政治因素和利益因素不讲，普通人的生活也是会充斥着各式各样的酒宴的。因为劝酒一开始就带着强制性的色彩和不好拒绝的色彩，因此它演变至今，依然更多被人们当作社交的工具，色彩也自然延续了下来。不过含义有所不同，现在更多是作为人情世故的一种表现，遇到他人劝酒，不能驳了他人面子，不然就是不懂世故不懂社交。

Ⅳ 酒桌上互相劝酒是为什么

中国酒文化可能博大精深，但我现在只想知道酒桌上互相劝酒是为什么？明明有些人觉酒是一种非常难喝的饮料，为什么还要互相灌呢？

关于这个问题“知乎”上有很多深刻的观点，我们不妨一起来看看！

1

本质是等级秩序。

敬酒与劝酒文化都是在不断地确定自己的身份与位置，上级劝酒下级，既是施展权威。

下级不喝就是对权威的挑战，这种不服从会让高位者觉得失去了掌控感，觉得＂没面子＂。

下级向上级敬酒则是确认自己的从属地位，一般要多喝两杯才能体现对方地位比自己高，而上级则可回敬可不回敬。行为并不是平等的。

逼酒从来都只有长辈逼晚辈，上级逼下级，甲方逼乙方，饮下的酒精越多，权势越小，地位越低。

既存等级秩序的崩溃。也正因此我们才需要这么多的活动不断地巩固自身的身份认同。这本身反映了人对于等级秩序的渴望。

革命带来的平等主义风气和重建等级秩序的需要之间产生了矛盾，最终在混沌之中孕育出了当代的酒桌文化。

2

中国社会长期是层级社会，是没有个人主义传统的，个人必须社区化或者官僚科层化生存。对于底层人来说，他们需要某种身体上的受损付出以获得信任，而对于高层来说，他们顾忌的是面子，但愿意用自己的“出丑”来获得信任。那么酒桌的酒精文化则完美地满足了这两点，酒精既可以伤害人的躯体，同时醉酒也容易出丑，酒精是一个完美的“统筹物”。在当下中国，军队是最严格的等级化组织，而商场官场则是科层化社会，乙方有求于甲方，下级献媚于下级。而在酒桌文化之后，中国人是厌恶喝酒的，他们大部分不愿意将酒精延续到家庭餐桌。

酒文化的本质是地位确认，权高者合理伤害下属。

你见过科员逼着局长喝酒的吗？

3

朋友亲戚之间虐和自虐

业务关系不够，只好用酒联系

上下级管理，沟通不好，只好用酒沟通

是一种比较低级的文化

4

控制。

连一件能让你兴奋、让你迷糊、让你呕吐、让你失去意识最终会让你失去健康的事，都能通过一些“道德、情理、感情、做人、社会”等等堂而皇之甚至听着言之有理的屁话，来控制得你不得不做，做多做少做到什么份上都由对方的嘴说了算

然后如果你没本事反过去这样对别人，你就是无能，就不能保护自己以及维护自己的利益，就是没有真正社交参与社会，就是不理解或不能融入社会，就得不到所谓好的人际关系以及某些机会等等??

如此而已。

我不知道外国是什么样，但感觉得到世上有两种酒文化，一种叫酒文化（或者叫社交），另一种叫中国酒文化（或者叫以社交或情感为名，实际上是对本应是纯个人行为的控制活动）。

只要这种中国酒文化还存在，中国就不可能存在真正的所谓平等交流或交往，至少从个人层面是如此。

只要这种所谓文化或所谓社交还存在，什么自由什么平等，屁。

5

中国的酒文化就是自虐和虐待的文化，通过虐待别人，获得成就感和主动感，通过自我虐待以视臣服，这都是人性最恶劣的一面。而且一个地方越喜欢拼酒，一定是经济不发达，人也比较懒，人也是不讲道理的地方。。

6

中国人喝酒自古有侠义精神，不干不敬，像梁山好汉都是大碗大碗的饮。而西方人更注重高雅，慢条斯理是为了显示自己的高贵。归根结底，这应该是文化背景的差异吧。

7

国内的饮酒文化，从何时起变成变成了现在的样子我们不清楚。然而究其本质，就是一种好勇斗狠、自戕以显诚勇的行为，犹如上梁山必须要交投名状，敢喝才真诚，喝到自己偷偷去厕所吐，才见真心。总而言之，就是一种以酒为媒介的类似血盟的仪式。

8

中国文化含蓄内敛，说话喜欢隐藏真实意图，难以准确把握到对方的目的，而大家普遍相信酒后吐真言，所以酒文化中灌酒直到灌醉为止也是出于这个目的。而且酒后容易失态，本性易露，既可以观察对方的为人，也更容易拉近彼此间的距离。在心理上，有过一起丢人、出丑、打架或犯错的经历，就很容易培养友情，拉扯出关系来。在长时间的酒文化演变中，灌酒已经慢慢成为一种习俗。喝酒本身已经不是目的，而是手段，目的是延续和拓展社交关系，加深人情，并不再是为了喝酒取乐。也许只有那种一个人独饮才算是在品酒吧

以上种种观点虽然深刻，但我想也很难完全涵盖得了几千年的中国酒文化的！

其实就是酒是一面关照人性的镜子。

《说文解字》上说得好，“酒”是一个转音字，转自“迁就”的“就”，“酒者就也，所以就人性之善恶也”。也就是说，我们很难单纯的说酒是个好东西还是个坏东西，要看什么人来喝它。一个真正的豪迈侠义之人，他喝酒，“三被吐然诺，五岳倒为轻”。那种忠肝赤诚，让酒越喝越好；但是一个小人，谄媚，勾心独角，那么酒就有可能越喝越坏，甚至在古代的政治纷争中，用来毒杀人的也是鸠酒。

所以今天我们拥有这么多的酒，是否应该回头应召下自己的性情？不要忘了许慎的那句话：“酒者就也，所以就人性之善恶也”。今天可以选择的空间多了，人的性情还会和酒去融合吗？我们真的还能由酒去点燃我们之间的信任，人与人之间的敬重，让中国人的气质在酒香中发挥得更好吗？

Ⅵ 中国的劝酒文化背后的逻辑是什么

我认为中国劝酒文化绝不仅仅只是个礼仪性的东西，而是有非常明确的实际功能的，具体而言，要实现两个目的：服从性测试；诚意测试。

指的是劝酒者通过观察你是否服从他要你继续饮酒的指令， 观察你能不能为了“场面”伤害自己身体，来判断你对其的服从程度。听着好像很扭曲，但其实这是一种最典型的权力的彰显方式。尤其在掌权者自感权力并不稳固的时候，他往往需要周围人反复以各种“确权”的仪式让他确信自己权力在握，对方被逼喝酒的窘态，是权力持有者在酒桌上最佳的享受。

诚意测试，指的是劝酒者时刻在观察被劝者是否能够放下心防和体面，向劝酒者及旁观者展现丑态。维系一段关系是需要付出代价的，醉酒就是这种代价。醉酒后的丑态是一种小剂量的抵押物，在人和人之间还不能完全信任，但又需要建立合作关系的时候。

Ⅶ 在中国，为什么劝酒文化如此盛行

明知道有些人喝了不舒服不情愿却还要劝酒，这就是让身体买单，纳的投名状。你只有真正不舒服了，完全受制屈服于那些长者、权威的权势，在酒桌上喝下不情愿的白酒，承受身体心理的不舒服才能加入他们的圈子。
这也可以说是我们东方古国的专制文化和等级服从意识的一个典例。在民间也有一种喝酒的小调：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”。整个小调围绕着感情而展开，由此可见，人们通常认为喝酒越多代表彼此的感情越深厚，人们是借酒来衡量彼此之间的感情，这也是大多数人的一种信念，这也呼应了前面所说的“酒逢知己千杯少”的心情~

Ⅷ 中国劝酒文化背后的深层逻辑是什么

1.服从性测试
通过你是否服从劝酒者要你继续饮酒的指令， 来观察你是否肯为了“场面”伤害自己身体。听着好像很变态，但其实这是一种权力的彰显方式，对方被逼喝酒的窘态，是权力持有者在酒桌上最佳的享受。
对显而易见的荒谬表示服从，才是服从性测试的核心。
2. 诚意测试
指的是劝酒者时刻在观察被劝者是否能够放下心防和体面，向劝酒者及旁观者展现丑态。维系关系是需要付出代价的，醉酒的后果就是这种代价。醉酒后的丑态是一种小剂量的抵押物，在人和人之间还不能完全信任，但又需要建立合作关系的时候，是某种意义上的诚意测试。
至于这个传统的来源，有人认为这是下层军队文化的杂交物，理由是中国酒局对于高度蒸馏烧酒的偏好，和中国传统士大夫阶层偏好黄酒完全不同，我觉得有一定道理。中国的“商”许多是从“官”变来的，而中国的“官”又是从“军”脱胎而来的。而权力等级体系体现的最淋漓尽致的，必是军队无疑。
03
大部分的中国式酒桌，是场权力的游戏
似乎酒桌上有一条隐形的战壕：一边要被敬，一边要管陪。被敬的不想喝，被陪的也未必爱喝，但是一旦开了场，就务必要让对方喝下去。就像一边是盟军，一边是轴心国，你也不想死，我也不想死，一开战都要冲上去杀死对方。可更多的酒桌，喝的不是情分，拼的不是实力。
你看得到干掉的白酒，看不到干掉的尊严。
归根结底，大部分的中国式酒桌，是场权力的游戏。强者用逼人喝酒彰显权威和控制力，弱者用自虐式主动喝酒表白忠诚和服从。这里暗含着大部分人都没意识到的逻辑：人最重要、最宝贵的是健康，喝到吐了还在喝，好比是递了一张投名状、归降书。