用筷子的文化有哪些

A. 筷子的文化是什么

筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。

勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

使用的礼节

1、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠夹起食物之后，不应该放回盘碟。

2、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。

3、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，参见脚尾饭。

4、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。

5、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不与他人的筷子相争。

6、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不能颠倒使用筷子。

7、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不该旋转（戏耍）筷子。

8、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠赴宴的时候，不应提前于主人喊“起筷”前动筷子（汤匙亦然），之后要等客人或在座最年长者动作才开始吃饭。

9、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋，在菜盘上来回的转而却又不夹菜。

10、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠与其他就餐者从同一食物容器取菜时，不应用筷子在其中翻动寻找，而应提前选好要取用的区域后再夹起。

11、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠在日本，使用筷子必须要用双手放至筷架上或是其它可以放至的地方。

以上内容参考网络-筷子

B. 筷子的文化内涵

筷子的文化内涵

两双筷子意味成双成对，八双筷子祝福大吉大发，十双寓意团团圆圆、十全十美。

C. 筷子的文化

筷子一头圆，一头方，圆的象征天，方的象征地，方的在上，圆的在下接触食物，代表“民以食为天”。筷子是华夏饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

筷子的文化
一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念，太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万物都是有两个对立面组成，合二为一，阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

使用筷子时，一根主动，另一根从动，主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

一双筷子躺在餐桌上，就像一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。

D. 中国人的筷子有哪些文化

筷子是中国文化的体现。筷子，下圆上方。一双筷子，下面一支不动代表“阴”，上面那支动，代表“阳”，是阴阳协调的含义。一双筷子的下，代表“天”，民以食为天，所以下半部分只能接触食物，拿筷子不能拿在下半部分，不然会被看做是自私的表现。上，代表“地”，是尊位，拿筷子拿在上部是对其它人的不礼貌，是傲慢无礼的体现。中间，是代表人。拿筷子应该拿筷子的中间稍稍靠上一点的位置，叫“安守本分”。筷子只能用来夹，偶尔可以用来插，不能用来拨，用筷子在盘里拨来拨去，会是没有教养的体现。下圆上方，天南地北，阴阳和谐，天人合一，筷子的寓意。

E. 筷子的历史文化

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。[1-2]

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也”，《礼记》郑玄注“梜，犹箸也”。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。”

《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。”

民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。[1]

筷子

我国有一则民间传说，相传大禹在治理水患时三过家门而不入，都在野外进餐，有时时间紧迫，等兽肉刚烧开锅就急欲进食，然后开拔赶路。但汤水沸滚无法下手，就折树枝夹肉或粉粢（米饭）食之，这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷箸因运而生，这是合乎人类生活发展规律的。

《礼记》郑注云“以土涂生物，炮而食之”。这是把谷子以树叶包好，糊泥置火中烤熟。有专家认为这种烤食法也推动了箸之形成。当先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤时，为使其受熟均匀，不断用树枝拨动，我们聪明祖先也就是在拨动原始爆米花的过程中得到启发，天长日久，筷箸的雏形也渐渐地在先民手中出现。

这当然是推测，因为新石器时代末期进入到夏禹时代还没有文字，当时无法记录箸之发明过程，但饮食专家的这些推测是不无科学道理的。