如何建立酒店企业文化

⑴ 怎样建立企业文化

企业文化，或称组织文化，（Corporate Culture或Organizational Culture），是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象，简单而言，就是企业在日常运行中所表现出的各方各面。

5误区五：企业文化僵化

有些企业片面强调井然有序的工作纪律，下级对上级的绝对服从，把对员工实行严格的军事化管理等同于企业文化建设，造成组织内部气氛紧张、沉闷，缺乏创造力、活力和凝聚力，这就把企业文化带到了僵化的误区。

6误区六：企业文化营销化

企业在树立自身企业文化时最容易犯的错误是一种对外的文化。这种文化更多的被当成营销的一种手段，企业文化实际上是目标、价值、信念和行为规范的综合，企业行为的基本核心和指导思想，仅仅流于企业文化外表上的概念而忽略其核心价值，那么企业文化对企业没有丝毫的协助。

·企业文化层次·

企业文化建设的内容主要包括物质层、行为层、制度层和精神层等四个层次。学习型组织的塑造是企业文化建设的宗旨和追求的目标，从而构成企业文化建设的重要内容。

一、物质层文化

是产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态加以表现的表层文化。

企业生产的产品和提供的服务是企业生产经营的成果，是物质文化的首要内容。其次企业的生产环境、企业容貌、企业建筑、企业广告、产品包装与设计等也构成企业物质文化的重要内容。

二、行为层文化

行为层文化是指员工在生产经营及学习娱乐活动中产生的活动文化。指企业经营、教育宣传、人际关系活动、文娱体育活动中产生的文化现象。包括企业行为的规范、企业人际关系的规范和公共关系的规范。企业行为包括企业与企业之间、企业与顾客之间、企业与政府之间、企业与社会之间的行为。

1、企业行为的规范是指围绕企业自身目标、企业的社会责任、保护消费者的利益等方面所形成的基本行为规范。企业行为的规范从人员结构上划分为企业家的行为、企业模范人物行为和员工行为等。

2、企业人际关系分为对内关系与对外关系两部分。对外关系主要指企业经营面对不同的社会阶层、市场环境、国家机关、文化传播机构、主管部门、消费者、经销者、股东、金融机构、同行竞争者等方面所形成的关系。

3、企业公关策划及其规范。

4、服务行为规范是指企业在为顾客提供服务过程中形成的行为规范。是企业服务工作质量的重要保证。

三、制度层文化

主要包括企业领导体制、企业组织机构和企业管理制度三个方面。企业制度文化是企业为实现自身目标对员工的行为给与一定限制的文化，它具有共性和强有力的行为规范要求，规范着企业的每一位员工。

1、企业领导体制是企业领导方式、领导结构、领导制度的总称。

2、企业组织结构是企业为有效实现企业目标而筹建的企业内部各组成部分及其关系。企业组织结构的设立与企业文化的导向相匹配。

3、管理制度是企业为求得最大利益，在管理实践活动中制定的各种带有强制性义务并能保障一定权利的各项规定，包括人事管理制度、行政管理制度、商务管理制度等一切规章制度。企业的制度文化是行为文化得以贯彻的保证。

四、核心层的精神文化

是企业生产经营过程中，受一定的社会文化背景、意识形态影响而长期形成的一种精神成果和文化观念。包括企业精神、企业经营哲学、企业道德、企业价值观念、企业风貌等内容，是企业意识形态的总和。

·如何构建企业文化·

（1）企业文化建设的4S模型

价值观是企业文化的核心，对内，价值观影响员工行为，员工行为决定企业氛围，对外，企业氛围则从另一个角度塑造了企业品牌，关系到客户感知。基于企业文化的核心——企业价值观，可从两个维度分解出四个企业文化的建设方式，即4S建设模型。

• 标准明细化（standard）

制定符合企业现状的企业文化手册，例如阿里巴巴的六条核心价值观：客户第一、拥抱变化等。在凝练核心价值观之后，应对和新价值观的标准进行细化锚定。

• 呈现符号化（Symbolization）

基于上述对核心价值观的锚定，应对各部分内容可视化。甚至形成专业的视觉系统（VI）。有些企业在进行企业视觉VI设计的时候，会将企业文化元素较好的融入，比如常见的企业海报、文化墙，对行为锚定进行诠释和强化

• 传播故事化（Story）

故事是最容易被人记住并且被广为传播的，不论宗教亦或是历史，传播面最大的载体就是故事。在传播企业文化的过程中，可以收集内部题材，以故事的形式呈现，力求在组织内部传播后引起文化共鸣。

• 仪式场景化（Scene）

企业文化的传播和塑造，离不开仪式。传播和强化企业文化，需要建立各种仪式，让员工有仪式感。仪式感的建立，需要互联网思维，抓住“关键场景”！建设企业文化的9大仪式场景：管理场景（绩效、奖惩、职业发展）、活动场景（培训、会务、大型活动）、福利场景（节日关怀、旅行、环境）。

4S模型是一个指导任务的规划模型，可以从这4个纬度开展企业文化建设任务，从而形成一个整体的企业文化落地计划。

⑵ 如何做好酒店的企业文化

一、酒店文化的重要性
1.酒店文化增强竞争力。酒店产品与其它产品不同，酒店产品是以客房、餐饮和娱乐为主，重要的是必须通过服务体现，服务具有无形性，综合性，生产和消费的同步性，不可贮藏性，质量评价的主观性，口碑营销性等特点，要求服务以规范化和标准化为基础，追求个性化和多样化。服务质量是由服务态度、服务技能和服务效率组成的，而其中关键的服务态度是由员工对酒店文化的认同和对酒店的感情决定的。客人选择酒店其实是选择喜欢和信赖的文化，独特的酒店文化能够提高酒店的知名度和品牌效应，是其它酒店无法模仿和超越的，能够形成无法估量的竞争力。着名的希尔顿、万豪等酒店品牌，它们都有自己独特的企业文化。
2.酒店文化提高客人的满意度。现代酒店文化树立了以客人为关注中心的理念，酒店在提供有形的和无形的服务，满足客人的需求的同时，关注客人的意见和建议，推出个陛化、细微化和亲情化的服务，让客人人住酒店找到享受、快乐、尊重和理解，提高了客人的满意度。
3.酒店文化增强团队凝聚力。酒店行业是人员流失率高的行业，服务型人才的缺乏是困绕酒店发展的问题。只有优秀的酒店文化能够统一员工的思想和行为，让员工找到归属感和责任感，约束员工的行为准则和道德规范，朝着共同的目标前进，起到文化留人的作用。
二、酒店文化包含的内容
1.物质文化。物质文化就是酒店通常所说的硬件。酒店物质文化通常通过酒店的建筑环境，内部装修，设施设备，员工服饰，客房产品，餐饮产品和广告宣传等物质现象为表现和载体，物质文化是酒店文化的物质基础。
2.行为文化。指酒店员工在服务和经营过程中产生的活动文化。包括经营管理、经营活动、礼节礼貌、典礼礼仪、文娱活动、教育培训等行为现象，决定了服务质量的规范和标准。
3.制度文化。制度文化是得到广大员工认同并自觉遵守的领导体制、组织机构、经营模式、管理制度等制度规范。能够约束酒店和员工行为规范，是企业文化的支柱和桥梁。
4.理念文化。理念文化是酒店在长期的经营过程中形成的文化观念和精神成果，是酒店文化的核心部份，是酒店意识形态的总和，是其它文化的结晶和升华。
三、酒店文化核心价值观及文化用语
酒店文化反映酒店实际和未来的发展，必须经过反复提炼和不断完善，能够为广大员工遵循认同的价值观，切忌不可照搬照抄。酒店文化要做到酒店、客人与员工三者利益的统一，眼前利益和长远利益的统一，局部利益和整体利益的统一。总结十多年的酒店工作经验，我认为酒店应该确立以人为本，关注宾客的人性化理念，树立酒店与客人共赢的价值观，建立感恩包容和用心做事的核心价值观。
酒店文化用语体现了酒店文化的价值观，对酒店文化起到了宣传作用，我将具有酒店业共性的管理、经营和服务文化用语总结如下：
1.酒店管理文化用语。管理思想：用制度管酒店，用文化管员工，用服务管客人。管理原则：细节、细节还是细节，检查，检查，还是检查。管理要求：客人满意的服务，酒店满意的管理，员工满意的效益。
2.酒店经营文化用语。经营理念：满足顾客需求、创造酒店效益、实现员工价值。经营思想：以服务争市场，以市场争品牌，以品牌创效益。经营方针：管理规范化，服务标准化，经营效益化。
3.酒店服务文化用语。服务理念：个陛化、细微化和亲情化。服务宗旨：真情服务、用心做事。服务准则：热情、细致、高效、安全。
四、如何推行酒店文化
1.酒店领导身体力行。酒店领导是企业文化的缔造者、发动者和推行者，酒店文化主要是通过企业家和管理人员的行为影响表现出来的。“其身正，不令而行”，领导应该起到模范带头作用，企业文化才能传承和发展。酒店文化渗透在酒店的管理、经营和服务过程中，通过标语、案例、手册、简报、文化活动、演讲、典型榜样等载体体现，需要专门的部门不断进行挖掘、推广和拓展。
2.良好的培训体系和内部晋升机制。员工对企业文化由认知到认同到自觉践行，有一个从不自觉到自觉、从不习惯到习惯的过程。宣传和培训是贯输酒店文化的重要方式，美国的“希尔顿酒店集团”、上海的“锦江酒店集团”，都有自己的培训学校，企业文化的培训是其中的主要内容。酒店要建立内部晋升机制和激励机制，对于表现出色的员工和团队，与晋升、奖励挂钩。
3.严格的规章制度和质检网络。酒店文化通店规店纪、服务标准、操作规程等制度的规范和约束，才能保障贯彻和执行。员工不会做你要求做的事，只会做你检查的事。文化定对了，制度也有了，但没有实施和监督，也不能固化成习惯和传统，只有形成质检网络，才能保障制度执行，才会形成文化氛围。
4.树立学习的典型和榜样。任何行业都有榜样，酒店业不需要员工有突出的业绩，但敬业爱岗、忠于酒店、真情服务、用心做事的员工才是酒店文化的真正推手。那些在平凡的岗位上将客人当成自己的家人，用真情服务让客人满意、感动和惊喜的员工，演绎了酒店文化的真谛，是广大员工学习的榜样。
5.丰富的员工业余文化生活。“没有满意的员工就没有满意的顾客”，员工的满足感与客人的满意度是成正比的。酒店要关心员工的生活，处处为员工提供方便，解决员工的后顾之忧。可口的员工餐，温暖的员工浴室，舒适的员工宿舍、激情的文娱活动等，都是酒店文化不可或缺的部份。
总之，企业文化是企业的制胜法宝，是企业生存和发展的秘诀。我们要准确定位酒店的企业文化，进行有效的推广和深化，将酒店文化体现经营、管理和服务中，酒店文化才能枝繁叶茂、万古长青。

⑶ 如何建设酒店企业文化

要充分认识加强酒店文化建设的重要性 对酒店文化建设的重要性，大部分饭店总经理，包括行业管理者都有一定的认识，有些酒店也正在不断地探索和实践中。但是，也有许多同志对酒店文化建设存在着一些错误的认识，有的认为酒店文化是务虚的东西，搞酒店就是要靠钱、靠关系，没有酒店文化照样运转；有的酒店认为在大堂里多摆几幅字画，客房、餐厅点缀一些艺术品，组织一些文体活动，这就是酒店文化，缺乏对酒店文化的真正认识，没有把酒店文化建设当作酒店经营的重要组成部分来抓。 首先，重视酒店文化建设是适应市场竞争的需要。酒店业随着对外开放步伐的加快和经济的快速发展，队伍迅速壮大。至2003年年底，全省已有星级酒店830家，目前还有一批高档次酒店正在加紧建设中，加上社会上旅店、餐馆，酒店业的竞争业已形成，而且日趋白日化 ，过去那种皇帝女儿不愁嫁的日子已经一去不复返了。而我们的一些酒店，为了在这激烈的市场竞争中分得一杯羹，除了在价格上进行压价竞争外，似乎缺少行之有效的办法，而这种压价竞争说到底是低层次的竞争，缺乏真正的竞争力。而要使我们的酒店在市场竞争中立于不败之地，归根结底还是要靠我们的酒店文化。 第二，重视和加强酒店文化建设是创造酒店特色的需要。一个酒店是否有生命力，关键是看它有没有优于别人的而别人最难模仿、最不能模仿的特色。而这些特色，归根结底来源于酒店组织的群体个性，来源于酒店培育的文化氛围。譬如酒店精神是酒店文化的一个重要内容，它是酒店文化的灵魂。一个酒店要想生存、发展、壮大，在激烈的市场竞争中处于优势，就必须要有一种精神。当然，各个酒店对酒店精神的理解都不尽相同，有的认为是酒店的优良传统；有的认为是一种无形资源；也有的认为是酒店的向心力、凝聚力、感召力。由于理解上的不同，那么对酒店精神的设计也就不同，表达的方式也不尽一致，因而就会形成不同的酒店精神，也就形成了这个酒店不同于那个酒店的特色。鲜明的酒店特色是吸引顾客的一个很重要的因素。同样，经营理念等方面的差异，也会形成不同的酒店特色。 第三，重视和加强文化建设是打造酒店形象的需要。当今社会已进入了形象和品牌消费时代。良好的企业形象一旦形成，就会成为企业的无价之宝。它不仅会产生巨大的经济效益，还会产生巨大的社会效益。在市场经济条件下，尤其是处在同等档次和水平的企业之间，塑造良好的企业形象，如同抢占制高点，是企业竞争的法宝。而酒店形象的打造，离不开酒店文化建设这个基础，离不开酒店文化要素的对外塑造。酒店文化建设好了，我们可以有清晰的思路去塑造酒店的功能定位；可以生产适销对路的酒店产品；可以提供满意周到的酒店服务。从而吸引更多的回头客，以实现酒店经营的最终目的。 第四，重视和加强酒店文化建设是实现以人为本经营理念的需要。人是企业文化建设的主体。企业文化的内在要求是在经营中重视人、相信人、理解人、发展人。大凡成功的企业在企业文化的建设上，都十分重视以人为中心。我们有些酒店标榜自己的经营理念是以人为本的，但是真正做到以人为本管理的却很少。以人为本的人，既指酒店的员工，又指酒店的客人。要想吸引众多的客人到酒店来消费，当务之急是提高面对客人的员工的素质和服务水平，就要对员工实施人本化管理，正确处理好管理者与员工、企业与员工、员工与员工之间的关系；树立集体价值高于个人价值、协作价值高于单体价值、人的价值高于物的价值的价值观；关心员工、尊重员工，给员工以安全感、受尊重感和成就感，使员工真正体会到工作的意义，从而使他们能够在各种制度的约束下，最大限度地发挥自己的能力和才能，服务好酒店的客人。 推进酒店文化建设必须要把握的几个重点 要建设具有自己特色的酒店文化，就必须重视吸取优秀的传统文化，汲取其优秀的内容，并赋予时代的特征。中央印发的《公民道德建设实施纲要》提出了爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献二十字的道德规范，就是传统与现代结合的范例。我们的酒店文化的建设要围绕这一要求来展开，使酒店文化建设既体现优良传统，又反映时代特点，促使从业人员养成良好的职业习惯，使酒店经营始终充满生机和活力，不断地提高凝聚力、战斗力和市场竞争力。因此，推进酒店文化建设要紧紧抓住以下几方面： 第一、酒店文化建设要树立科学的独到的价值观。企业文化内容丰富，辐射面广。但其中一个核心内容，那就是企业的价值观，它主导和支配着企业文化的其它要素。例如其中的宗旨体现企业的根本追求和精神归宿，企业信念体现企业群体对自己工作和生活中应遵循的原则和理想的信仰，就是对企业价值观的信奉。我们许多酒店，在酒店文化建设中比较重视价值观的建设，但对什么是酒店文化价值观，从那些方面着手建设，怎样去建设却认识比较模糊。实际上酒店文化的价值观包含了丰富的内容，除了树立正确的人才观、财富观、时间观、质量观、服务观、信誉观、效益观外，还应树立正确的人本观、知识观、信息观、竞争观、卓越观等具有时代特征的价值观。通过这些价值观的确立，把我们的员工引导到酒店所确定的目标上来，不断地增强承受和理解的能力，建立和谐的人际关系，保证经营中流畅、协调的劳动协作，促使企业与企业、员工与员工之间在公平的基础上进行竞争，从而推动酒店业向着健康的方向发展。此外，我们在确立酒店文化价值观时要做到四个统一，即：人的行为与动机的统一；国家、集体、个人三者利益的统一；眼前利益和长远利益的统一；局部利益和整体利益的统一。只有这样，才使我们的价值观在培育过程中不至于产生偏差。 第二，努力建设一个具有文化氛围的酒店环境。企业环境是企业文化的象征，是企业文化的保障。每个企业都生存于一定的环境之中 ，并要在环境中发展，企业在适应环境的同时，又改造和创造着环境，企业文化和环境，二者相互依存，相互促进，又相互制约。我们酒店一方面在努力适应酒店外部环境的同时，要潜心研究建设好我们酒店的内部环境。一是要建设好酒店的组织环境。它是影响到我们酒店是否有活力，是否有利于人才生长，管理是否科学民主，监督和约束机制是否有效的环境态势。重点是建设好用人机制、管理机制和约束机制；二是要建设好心理环境。健康的心理环境可以使人们精神振奋，使企业兴旺发达。相反，不健康的心理环境会使人垂头丧气，毫无生气和活力。我们要努力创造好形成良好心理环境的外部因素，使员工形成爱店如家、与酒店共兴衰的良好心理，不断地增强创新意识、竞争意识，自觉遵守企业的规章制度，艰苦奋斗，勤俭节约，并能够正确处理好上级与下级、平级之间的、群体之间、内部与外部之间的关系和由此造成的各种矛盾；三是要建设好物质人文环境。具体地讲，就是要建设好我们酒店的工作和生活环境。在优化工作环境上，要注意做到设备功能的完善，环境要有舒适感，工作秩序要有节奏感，劳动条件要有安全感，劳动强度要有轻松感；在优化酒店生活环境上要不断改善酒店员工的居住条件和饮食质量，搞好环境卫生，大力开展形式多样的文化教育和文化活动，丰富员工的业余文化生活；四是要建设好经营环境。这个环境既包括酒店内部的组织环境、心理环境和物质人文环境，还包括酒店与外部进行的人力、物质、信息、资金等交换时所形成的边缘环境。健全的市场导向，可靠的资金保证，良好的公共关系等，是确保酒店形成良好经营环境的不可缺少的条件。作为旅游饭店，我们要努力适应经营目标的市场化，适应产品和服务的一流化，适应酒店经营的长远化，适应市场的多变化，适应经营管理工具的电脑化、网络化，适应经营思想的商品化。只要我们做到了这六个适应，才能保证我们的企业有良好的经营环境，能在激烈的市场经济中取胜。 第三，培育一支有文化意识的职工队伍。在企业中要掌握一流的设备，生产一流的产品，提供一流的服务，形成一流管理，创造一流的企业，最终取决于企业是否有一流的员工队伍。这是我们酒店文化建设的核心所在。可以这样说，顾客是酒店的上帝，员工就是酒店老总的上帝，他们是物质财富和精神财富的创造者。应该说，大部分酒店是比较注重员工队伍建设的，大家在业务上加强培训，努力培养；在生活条件改善方面舍得投入，使员工在各自的工作岗位上心情舒畅，工作努力，发挥着自己应有的作用，为企业的发展尽了自己的一份力量。可以说。但是，也有部分酒店由于体制方面的原因和经营理念上的偏差，不太重视有些甚至忽视员工队伍的建设，在管理上不注意方式方法，在生活上得不到应有的待遇，致使员工人心涣散精神不振，直接影响到整个酒店的服务质量，更不要说使员工在酒店文化建设中发挥作用了。因此我们要把酒店文化建设好，一是要有效地吸引广大酒店员工积极地参与酒店的经营管理和决策，增强他们的主人翁意识，激发他们的责任感，在酒店文化建设中做到持主人心，作主人事，干主人活，尽主人意；二是要以酒店为核心，凝聚酒店员工的精神与情感，强化员工对本酒店的自豪感，激发其使命意识，促进酒店员工之间的相互团结，使酒店员工能够以献身精神与酒店风雨同舟；三是要通过各种方式形成员工共同的信念与追求，使酒店价值观、酒店精神在员工身上得到充分体现，并使之成为员工自觉提炼和培育酒店文化的强大动力；四是要培育员工形象，使员工形象成为酒店形象最活跃的表现形式。如员工对自己的信心、荣誉感和技术业务能力、良好的作风和职业道德及生活习惯、言谈举止、礼仪服饰等。只有这样，才能把员工队伍建设好，才能为酒店的发展注入源源不竭的强大动力。 明确重点，落实措施，努力推进酒店文化建设的步伐 酒店文化建设作为新兴的时代管理方式，随着社会主义市场经济的发展，已引起了经济界的广泛关注。这一当今先进管理方式的运用，需要大家要集中精力，明确重点，落实措施，切切实实地推进好酒店文化建设，打造出具有自己特色的文化体系，形成闪亮的酒店品牌。 第一，要制定切实可行的酒店文化建设方案。除了在认识上重视酒店的文化建设之外，更要付之于具体的行动，踏踏实实地把这项工作抓起来。我们要按照酒店文化建设的需要，制定切实可行的酒店文化建设工作方案，做到目标明确，措施得力。一方面要普及酒店文化知识的宣传教育，把这一管理理论与自己酒店实际相结合，并根据自己酒店当前所面临的形势和新情况，明确提出酒店的可实现的奋斗目标；另一方面要提炼出具有广泛群众基础，具有亲和力和最能激发员工积极性的酒店精神，确立合理、科学的与社会发展相一致的酒店价值体系，想方设法调动员工的积极性，发掘员工中蕴藏的巨大潜能，实现酒店经济效益和社会效益的双丰收。 第二，要按照酒店文化建设的需要，加大人本化的投入。酒店文化建设的主体是人，酒店文化建设的内在要求是经营管理中重视人、相信人、理解人、发展人。大凡成功的酒店在酒店文化建设上都十分重视以人为中心。要实现以人为中心的管理理念就必须在这方面加大投入。一方面要创造好有利于人材成长的良好环境；另一方面要在关心员工生活上下点功夫，努力改善员工的生活环境和食宿条件，使他们树立主人翁的自豪感。在这方面要愿意投入，要舍得投入。只有这样，才能充分发挥员工的主观能动性和积极创造性，从而为酒店的发展创造好人才条件。 第三，酒店的经营者要不断地加强自身的学习。酒店经营者的领导素质和管理素质的高低是企业兴衰的决定因素。酒店文化的形成可能是酒店全体人员共同创造的结果，而酒店文化中的重要信念，却无一例外都是先在上层形成，然后逐渐影响到酒店的全体员工。对于学习的重要性，我想必大家都有比较清楚的认识。但是具体行动起来却非常困难，许多老总往往陷于日常繁琐的事务堆中拔不出来，没有时间来学习掌握酒店业的最新动态，没有时间来研究酒店的管理思路和方法，死搬硬套人家现成的东西，有的甚至凭经验和感觉来管理酒店。这在我们现代激烈竞争的酒店业中是很难站得住脚的。我们要学习国家的大政方针，要学习人家先进的管理经验，要学习人家优秀的管理方法。同时要结合本酒店的实际加以研究，形成一套有本酒店特色的管理模式，从而带动和影响我们的广大员工把业余时间用到学习上来，形成富有学习氛围的学习型群体。只有这样，我们的酒店才能提高品味和档次，才能在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。

⑷ 谈谈如何建立饭店的企业文化

这个主要还是看你饭店的类型和总部的企业文化了。不同的饭店类型你宣传的企业文化和氛围都是不一样的，比如说是西餐或者是中餐，中餐不一样的菜系和地域又分不同的主题。企业文化除了在员工之间互动之外，对于顾客的口碑和宣传力量同样不能忽视，就像是呷哺呷哺，时尚火锅，他的主题就是快捷、干净等等一系列现代餐厅的主题，既有火锅的韵味还有快餐的文化。想要了解更多的创业和企业经营知识，可以去创业论坛搜索。在网络输入创业全拼你就会找到自己想要的资料了。

⑸ 怎么打造酒店文化

自经济型酒店发展速度陷入停滞起，酒店未来发展趋势逐渐向中档及精品酒店靠拢，就像野蛮生长过后开垦出的一片沃土，暗中积蓄的营养，滋长繁荣的市场，酒店业开始真正的百花齐放，春夏秋冬，梅兰竹菊，各有千秋的酒店风格令人目不暇接。与此同时，许多投资人对这片蓝海趋之若鹜，资本的力量纷至沓来，甚至一些传统酒店的经营者也走在转型的路上。

对此，梦旅程酒店小编搜集了一些案例和资料，希望能够帮助大家解决“如何打造酒店文化”这个问题。

一、装修与设施

调查市场，瞄准目标群体，制定精准人物画像，这都是精品酒店打造酒店文化之前的必备流程，不同于粗犷的传统型酒店，精品酒店更需要将客户细分，然后才能针对他们的喜好装修酒店。

同时，酒店的设施也必须与装修风格保持一致，是走文艺范？还是科技范？又或是重金属范？就拿拖鞋举例，各大精品酒店的拖鞋对许多旅客而言是份珍贵的纪念品，尽管丽思卡尔顿的拖鞋版式五花八门，但狮王侧脸头像始终霸气威严；希尔顿x Vivienne Tam限量版拖鞋是极为有趣的跨界；王府半岛用包头模式取代了露趾式，而且底部进行了防滑处理和耐磨处理，升格耐力型选手.......

除拖鞋外，酒店的客房文具、房卡、洗浴用品等等也是别具一格，即时把它们拿出酒店，也能认出它们的出生地，极具标识性，只是在人海中看了你一眼，就再也忘不掉你的脸，有点“众里寻他千网络，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的意思在里面。

二、小礼物

为了满足一些收集控，不少酒店在迎接客人的时候，都会提供精致的伴手礼，有的会作为欢迎礼送出，有的则是夜床服务的时候悄悄放在床头。

例如，云南抚仙湖希尔顿，在客人入住的时候，会给一串带着浓郁民族风的五彩绳手环；悦榕庄的伴手礼，则会根据地方不同，给出不同的礼物，海龟、大象、甚至熏香，都有可能；香港旺角朗豪酒店的小贴心十分动人，从冷冬寒夜里归来，看到床上酒店精心准备的袜子与问候卡片，就像深秋黄昏烧遍整个天空的红云，是秋天里最温暖的场景。

三、服务

日本有两家“酒店”，可谓是站在了服务概念上的两个极端。

一个是怪异机器人酒店。无论是前台服务员，又或者行李搬运工，皆由智能机器人代替人力，旅客入住，若有问题，可以咨询大厅里的机器人，又或者询问酒店客房里的机器人助理，几乎见不到任何工作人员。

另一家是被誉为日本第一酒店的表屋。里面的工作人员基本都是上了年纪的老爷爷老太太，经验丰富，各怀本事，只一眼就能看明白客人的身材，然后挑选出适当尺寸的拖鞋和浴衣。不仅如此，入住前和入住后，老太太都会把房间整理好，享用餐点的时间，表屋的工作人员也早就准备好了热水，离开表屋，换上热乎乎的鞋子，不禁惊叹日本人服务的细节。这种细致入微的服务，只有真实入住才能体会得清楚。

两种服务虽然迥乎不同，但是最能代表酒店的个性，文化也在工作人员的服务中悄声无息地渗透出来。

四、员工

前三点说的是关于酒店本身的品质，接下来说说员工。除却机器人酒店，酒店也应该建立相应的企业文化。一个晋升渠道模糊、福利奖励稀少、高强度管理的酒店得不到员工们的喜爱，同时也缺乏了工作的动力，影响办事效率，这点，各位酒店管理者应该比梦旅程酒店小编更为清楚。

而我要说的是，不仅要向客户灌输酒店文化，也要向酒店员工输送文化知识，只有自己熟悉，才能影响到别人，对吧？试想一下，如果一个充满文艺范的酒店，就连服务员也了解莎士比亚的长诗，我思故我在的笛卡尔，会写几句“人生如逆旅，我亦是行人”的文艺句子，聊聊罗马帝国和神圣罗马帝国，何愁吸引不到文艺青年。

五、经营理念

理论上，每家酒店在大体经营方向上殊途同归，而在细节处稍有差别。为什么这么说？异军突起的民宿业，我们都知道，这是一种主人亲自参与接待，让旅客体验到当地文化风俗，一种“家”的温馨氛围的小型住宿设施。各个知名的民宿都是朝此方向发展，却因为客户群体的不同，当地属性的不同，主人个性的不同，经营方法有些差异。

当下，多元化成为住宿业最为重要的因素，很多酒店不再只提供一张床，而是在其他地方做文章，很多时候，以前最重要的产品资源——床位，反而成了最不需要的东西，“酒店+”将成为精品酒店的发展主流，也是打造酒店文化的重要手段。

如何打造酒店文化？相信看到这里的朋友心里有了个大概框架，想了解更多关于酒店的资讯，经营管理方法，发展方向及未来趋势，诸如酒店管理系统等新科技，可以关注梦旅程酒店官网，让我们一同成长。

⑹ 酒店企业文化怎么写

关于企业文化我有一些资料的，是一些具体的做法： 企业文化 1， 向你的员工和顾客讲述公司的招牌故事， 2， 通过有关公司成功的和失败的传说和故事来传播企业文化 3， 让所有员工都清楚公司的目标和使命。 4， 从公司内部人员中进行选拔来填补主要职位的空缺，传承企业文化。 5， 每天都对你的员工进行评估。 6， 制定销售指标，比如：“每小时销售额”或者“每笔交易卖出去的数量。 7， 在生产力目标的基础上建立奖励制度。 8， 通过公司的历史故事加强员工对企业文化的了解。 9， 善于发现表现良好的员工。 10， 员工没有执行任务时就与其沟通，使其了解如何达到了工作标准。 11， 教导经理每天以身作则。 经理要关注的主要问题: 1，经理对员工的要求高吗？ 2，能力最强的人得到聘用了吗? 3，经理选拔员工的成功率是多少。 4，经理是否建立了从内部选拔人员的机制？ 5，经理培养发展员工了吗? 6，如果需要，经理可以吸收招募到优秀的人才吗？ 7，营业额达到了规定的指数了吗？ 8，员工的工作热情高吗？ 9，对于态度消极的员工经理能妥善处理吗? 10，能发现工作优秀的员工吗？ 11经理能使销售额增长并控制成本吗？ 以上都是关于企业文化的的一些方法，希望对你有所帮助的。

⑺ 如何开展酒店企业文化建设

酒店文化指的是酒店带给人们的感觉和理念：雅、俗、档次（星级）完全指的是服务意识。因此，酒店企业文化建设要结合自己酒店的名字和所在地区，体现其特色、服务。
1、各部门各经理要明确自己岗位的任务，严于律己。
2、基层员工要服从上级领导，努力做好本职工作。
3、建立健全本酒店的工会组织，开展丰富多彩的喜闻乐见的文艺宣传活动。
4、定期举办业务学习，提高员工的文化水平。
5、定期、定时开展体育健身运动，使酒店的员工精神饱满。
6、坚持读书、读报关心国家大事，增强民族意识和使命感。
7、制定严格的酒店奖、罚措施及店规。
8、提出酒店的店训：“团结、和气、温馨、舒适”

要充分认识加强酒店文化建设的重要性
对酒店文化建设的重要性，大部分饭店总经理，包括行业管理者都有一定的认识，有些酒店也正在不断地探索和实践中。但是，也有许多同志对酒店文化建设存在着一些错误的认识，有的认为酒店文化是务虚的东西，搞酒店就是要靠钱、靠关系，没有酒店文化照样运转；有的酒店认为在大堂里多摆几幅字画，客房、餐厅点缀一些艺术品，组织一些文体活动，这就是酒店文化，缺乏对酒店文化的真正认识，没有把酒店文化建设当作酒店经营的重要组成部分来抓。
首先，重视酒店文化建设是适应市场竞争的需要。酒店业随着对外开放步伐的加快和经济的快速发展，队伍迅速壮大。至2003年年底，全省已有星级酒店830家，目前还有一批高档次酒店正在加紧建设中，加上社会上旅店、餐馆，酒店业的竞争业已形成，而且日趋白日化
，过去那种皇帝女儿不愁嫁的日子已经一去不复返了。而我们的一些酒店，为了在这激烈的市场竞争中分得一杯羹，除了在价格上进行压价竞争外，似乎缺少行之有效的办法，而这种压价竞争说到底是低层次的竞争，缺乏真正的竞争力。而要使我们的酒店在市场竞争中立于不败之地，归根结底还是要靠我们的酒店文化。
第二，重视和加强酒店文化建设是创造酒店特色的需要。一个酒店是否有生命力，关键是看它有没有优于别人的而别人最难模仿、最不能模仿的特色。而这些特色，归根结底来源于酒店组织的群体个性，来源于酒店培育的文化氛围。譬如酒店精神是酒店文化的一个重要内容，它是酒店文化的灵魂。一个酒店要想生存、发展、壮大，在激烈的市场竞争中处于优势，就必须要有一种精神。当然，各个酒店对酒店精神的理解都不尽相同，有的认为是酒店的优良传统；有的认为是一种无形资源；也有的认为是酒店的向心力、凝聚力、感召力。由于理解上的不同，那么对酒店精神的设计也就不同，表达的方式也不尽一致，因而就会形成不同的酒店精神，也就形成了这个酒店不同于那个酒店的特色。鲜明的酒店特色是吸引顾客的一个很重要的因素。同样，经营理念等方面的差异，也会形成不同的酒店特色。
第三，重视和加强文化建设是打造酒店形象的需要。当今社会已进入了形象和品牌消费时代。良好的企业形象一旦形成，就会成为企业的无价之宝。它不仅会产生巨大的经济效益，还会产生巨大的社会效益。在市场经济条件下，尤其是处在同等档次和水平的企业之间，塑造良好的企业形象，如同抢占制高点，是企业竞争的法宝。而酒店形象的打造，离不开酒店文化建设这个基础，离不开酒店文化要素的对外塑造。酒店文化建设好了，我们可以有清晰的思路去塑造酒店的功能定位；可以生产适销对路的酒店产品；可以提供满意周到的酒店服务。从而吸引更多的回头客，以实现酒店经营的最终目的。第四，重视和加强酒店文化建设是实现以人为本经营理念的需要。人是企业文化建设的主体。企业文化的内在要求是在经营中重视人、相信人、理解人、发展人。大凡成功的企业在企业文化的建设上，都十分重视以人为中心。我们有些酒店标榜自己的经营理念是以人为本的，但是真正做到以人为本管理的却很少。以人为本的人，既指酒店的员工，又指酒店的客人。要想吸引众多的客人到酒店来消费，当务之急是提高面对客人的员工的素质和服务水平，就要对员工实施人本化管理，正确处理好管理者与员工、企业与员工、员工与员工之间的关系；树立集体价值高于个人价值、协作价值高于单体价值、人的价值高于物的价值的价值观；关心员工、尊重员工，给员工以安全感、受尊重感和成就感，使员工真正体会到工作的意义，从而使他们能够在各种制度的约束下，最大限度地发挥自己的能力和才能，服务好酒店的客人。

⑻ 如何建立企业文化

我们在做落地的时候经常会遇到这样的问题——员工没有方向，不知道要去哪里，也不知道目标在哪里，很茫然。迷茫是因为心中没有目标，人的思想没有做到统一，很难做到团结。

企业要做好文化建设，首先要做到思想统一，将企业的使命和愿景灌输给员工，就像大家一看到升国旗就自然而然地唱国歌一样，要员工自觉践行企业使命和愿景基本上是不太现实，所以企业文化在前期一定是要考核的，那到底要怎么考核呢？

比如员工受到客户表扬，那么就可以给员工加20分；每个企业都在倡导客户第一的企业文化，员工及时给客户解决问题，受到客户表扬的，要给员工加分；员工工作提前做完或者是临时加班，对于这一类敬业员工也给予加分，相反，如果是出现了抱怨、说公司坏话的，则扣分，交代事情不完成、态度不好的也要相应的扣分。

要时刻保持团队的精神也需要考核，比如团队中每天工作状态最好的前三名，第一名加20分，第二名加10分，第三名加5分，其它员工不加分。今天的工作量，业绩量超过了昨天的工作量或业绩量就会得到5-50分的加分，每天进步一点点。有抱怨的人，第一次扣2分，第二次扣4分，第三次扣8分…目前落地积分的企业大多使用“成功之道积分软件”记录

积分的激励，能在员工灵魂深处快速产生强大的驱动力，引导员工形成良好的行为习惯和树立正确的价值观，在这个过程中员工也会更加理解、认同公司文化，和公司融为一体，对公司产生强烈的归属感，从而加速企业发展。

企业文化一定是全员参与，让员工有意识地将企业目标与个人目标达成一致，与企业站在同一的战线上，这样就有利于激发员工的强烈的使命感、荣誉感和责任感，从而形成优秀的企业文化。