咖啡文化街区怎么样

① 晚上十一点可以在上海什么地方玩 有什么好的景点

黄浦区
外滩风景区
外滩风景区位于黄浦江畔，是全国重点文物保护单位，也是中国着名的历史文化街区，包含哥特式、罗马式、巴洛克式等52幢风格迥异的古典复兴大楼，素有“外滩万国建筑博览群”之称，是上海的地标之一。
近年来,随着浦江游览和十六铺项目的深度开发，外滩金融中心(BFC)的升级建设，外滩风景区持续向南延伸拓展，吸引更多游客向南休闲游览。
同时，外滩风景区正持续打造丰富的夜间文旅消费场景和有内涵的夜间旅游目的地。在堪称“中华商业第一街”南京路步行街的东拓段开灯“亮街”，东拓的改造使南京路牵手外滩;BFC“外滩枫径”夜市，在360米长的外滩枫径路上，100多个摊位依次排开，为市民游客开启了休闲娱乐的又一个好去处;在圆明园路创办了地标夜市“外滩源•集”，打造了时尚化、亲民化夜间文旅体验项目。
此外，外滩风景区举办了多场展现外滩文化和夜经济魅力的活动。如为庆祝中国共产党建党100周年，外滩举行了璀璨绝伦的灯光秀，展现外滩独有风貌;为了让市民和游客更好地了解外滩115座老建筑的历史，外滩还开展了二维码扫码阅读建筑活动，帮助人们在观赏的同时，了解更多的历史文化等。
黄浦区
新天地—思南公馆地区
上海新天地占地面积3万平方米，具有石库门历史建筑与现代建筑共存、东西方文化交融、文化产业引领现代时尚生活方式的区域特色;思南公馆占地面积6万平方米，是目前上海市中心唯一一个以成片花园洋房保留保护为特色的历史风貌保护项目，51幢历史保留保护建筑，荟萃上海多种近代历史建筑类型。
上海新天地—思南公馆地区文旅业态集聚度高，夜经济发展繁荣。新天地的夜景优雅迷人，让人时不时产生流连忘返的感觉。现代感十足的耀眼灯光，配上古色古香的石库门建筑，各色酒吧的点点星光，国际化、高层次的艺术活动，营造了独特且丰富的夜间线下消费氛围，将历史与时尚进行了种完美的结合，使上海新天地成为文化、旅游及社交目的地。
思南公馆积极打造“文化思南”品牌，不断探索更好地把街区公共空间向社会开放，已培育了思南读书会、思南纪实空间、思南赏艺会、思南城市空间艺术节、思南书局、Sinan Yé思南夜派对等一批文化品牌项目和活动。值得一提的是，思南夜派对包含市集、读书会、艺术展、露天音乐、讲座、工作坊等丰富文化生活体验于一身，已成为沪上最知名的周末文艺生活目的地。
徐汇区
徐家汇源·美罗城
4A级景区徐家汇源汇集了远东第一大教堂徐家汇天主堂、140年的徐家汇观象台、上海现存最早的有600多年历史的近代图书馆徐家汇藏书楼、百代小楼——《义勇军进行曲》灌制地、上海电影博物馆、土山湾博物馆、上海交通大学等文旅资源。 徐家汇商圈始建于上世纪80年代，是上海第一个以地铁站为中心“圈状”发展的商业商务集聚区。美罗城位于徐家汇商圈核心地带，直径41.2米的巨型“水晶球”外形及璀璨的夜间灯光效果使之成为上海西南地区的“地标”。
美罗城开创性的打造了“楼里有街”的室内垂直文化街区，每个楼层都有着各自的文化内涵、风格定位和业态集聚。在美罗城5楼，上剧场、SFC上影国际影城、大众书局形成合力，打造看剧+观影+阅读的一站式文化消费体验。
上剧场是为美罗城量身定制的精品小剧场，是上海首个驻场大商城的时尚话剧艺术中心，与亚洲话剧翘楚赖声川老师合作，上演了包括经典话剧《暗恋桃花源》等700多场好戏，成就上海又一处文化高地。
美罗城集聚了包括吉卜力工作室官方授权精品店橡子共和国，杂货巨头LOFT，拥有全球顶级独家博物馆IP资源的博物说museum&more，与久事体育合作的中国第一个商场屋顶足球场艺星球等文创潮品首店，首创室内夜市先河的五番夜市、外广场美罗湾的咖啡生活节等特色夜间文旅消费业态也在不断增加和升级。策划中的第二届五番夜市，将集聚40余家人气品牌，带来又一股“烟火气”。
徐汇区
衡复音乐街区
衡复音乐街区以复兴中路为核心区域，发挥顶尖音乐机构集聚优势，结合城市更新，推动音乐相关的演出场馆、特色商户等载体空间的建设与改造，吸引全球知名音乐机构、音乐人才入驻、演出和交流，推进音乐街区氛围营造和业态更新，打造国际高雅音乐文化的创作、演出、体验中心，形成夜间文化和旅游消费特色街区。
街区以复兴路南北的上海交响乐团音乐厅、M+黑石音乐园区为核心，进一步延伸至汾阳路上海音乐学院、上海音乐学院歌剧院、贺绿汀音乐厅等知名音乐载体。
上海交响乐团音乐厅由世界级建筑声学大师丰田泰久和后现代主义建筑大师矶崎新领衔设计，是当之无愧的中国乃至世界最好的音乐厅之一。上海交响乐团陆续推出了上海交响乐团团厅音乐季、上海夏季音乐节MISA、上海新年音乐会及上海新春音乐会、室内乐音乐会、“馄饨皮”文创集市等品牌演出与活动。
M+黑石音乐园区与上海交响乐团隔街呼应，依托上海百年优秀历史建筑黑石公寓，以“生活中的音乐家”为定位打造音乐主题文化创意主题街区。M+黑石集聚了音乐主题书店幸福集荟、音乐主题精品酒店M+Hotel、着名指挥家余隆主理的TRI第三空间等音乐特色空间，致力推动高雅音乐和生活方式的普及。2020年12月20日黄标现场(Yellow Lounge)落户园区，继柏林、伦敦、纽约、悉尼后成功落地中国，代表着上海又新增一国际水准的音乐地标。
静安区
南京西路商圈
南京西路商圈以南京西路为核心主轴，有陕西北路、大沽路、茂名路、巨鹿路等后街历史风貌街区点缀其中，将中共二大会址、1920年毛泽东旧居等红色文脉，静安别墅、查公馆、张园、马勒别墅等人文建筑，史量才旧居、严同春住宅、贺友直旧居等名人旧居，嘉里中心、恒隆广场、兴业太古汇等摩登商业相串联，形成了高低错落有致、空间疏密相宜、古今中外相融合的城市文旅综合街区。
南京西路商圈文旅品牌凸出，上海•静安现代戏剧谷、上海静安世界咖啡文化节、上海国际茶文化旅游节、吴江路国际美食节等文旅活动精彩纷呈。主轴内，集聚了兴业太古汇、嘉里中心、丰盛里等时尚商业文旅地标，让魔都的夜间“灯光”愈加璀璨，其中静安嘉里中心“安义夜巷”及兴业太古汇曾荣获“2020上海艺术街区特色活动奖”，星巴克亚洲首家全沉浸式咖啡体验门店——星巴克臻选·上海烘焙工坊开业3年，累计举办超1000场咖啡品鉴活动，成为工业旅游景点及文旅消费新空间。
主轴外，各后街街区也汇聚星光，大沽路、“巨富长”、铜仁路等后街经济体，分布有咖啡、餐饮、美妆、服饰、生活美学等不同业态，并将红色文化、艺术文旅等内涵融汇其中，如作家书店、爱神花园、108上苑、敬华艺术空间等，让城市漫步“越夜越精彩”。
杨浦区
五角场地区
杨浦区五角场地区拥有上海城市副中心五角场商圈、上海全域旅游特色示范区大学路、在建国家级文化产业示范园区大创智园区和“大上海计划"江湾历史风貌区。区域内集聚了复旦大学、上海财经大学等知名百年髙校，入驻了哔哩哔哩、字节跳动、叠纸游戏等代表性文化企业，具有五角场广场、陈逸飞彩蛋、江湾体育中心、亚洲最大的互动数字雕塑(莫比乌斯环)等多个文化地标。
这里每年举办1000余场各类文化活动，形成了“五角场之夜”、大学路电竞会客厅、上海夜生活节、天地世界音乐节等文化活动品牌，呈现出文化底蕴深厚、资源高度聚集、商业高度繁荣、创业产业发达的特点。
区域内“一圈、一园、一街”相互交织，五角场商圈作为上海城市副中心，流光溢彩的彩蛋下每天人流、车辆川流不息，形成一个“消费热力圈层”，引领国风国创国潮新风尚;大创智园区，聚集了网络视听、动漫游戏、创意设计等多家文化企业，超过15万文创工作者在此工作、学习和生活;大学路沿街商铺独具创意格调，充满艺术气息，集聚了上海最文艺的商业业态和最年轻的消费人群。五角场-大学路入选首批上海地标性夜生活集聚区商业地标，排在了“上海Top5新兴玩乐消费地标”第一位，成为上海新兴文旅消费的“澎湃心脏”。

② 星巴克的发展历程

星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展。自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
2005年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供诸如茶（不管热的还是冰的），馅饼，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超级市场，书店这样的本地商店里（星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店）。到2006年2月为止，星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店，分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务
1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监
1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店
1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段
2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。
星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工）
2001年7月3日第三财季，星巴克实现利润2.791亿美元，合每股收益36美分；上年同期利润2.079亿美元，合每股收益27美分，其中计入了合每股2美分的重组支出。 中国大事记
1998.3进入中国台湾，开出第一家店
1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店
2000.5进入华东，在上海淮海路力保大楼开出第一家店
2000.5进入中国香港，开出第一家店
2001.8进入中国杭州，开出大陆第三家店，位于武林广场国大星巴克店
2002.8进入中国澳门，开出第一家店
2002.10进入华南，在深圳中信银行开出华南第一家店
2003年9月26日，星巴克正式进驻宁波天一广场VB区，号称亚洲最大的星巴克旗舰店，也有个说法是全亚洲最大的水上星巴克。
2003年9月26日，星巴克进驻南京，第一家店位于南京东方商城。
2004年8月23日，星巴克在广州好世界广场开出第一家店。
2004年11月28日，星巴克在常州开设了第一家门店“泰富百货店”
2005.4进入青岛，开设中国第一家独资店
2005.9进入东北，在大连开设东北第一家店
2005.9进入西南，在成都开设西南第一家店，并设立星巴克西区总部
2005.9设立星巴克中国教育项目，帮助改善中国特别是西部地区的教育状况
2005年底，在上海成立大中华区支持中心，负责中国大陆和港澳台地区的经营管理
2006年1月12日，开设重庆第一家店，坐落于沙坪坝王府井百货。
2006.10收购北京美大有限公司多数股权，获得北京和天津地区营运权
2006.11进入西北，在西安开设西北第一家店
2008年2月5日进入华中，在武汉开设华中地区第一家门店——群光广场店
2010年9月16日，星巴克正式登陆湖南长沙，位于五一广场王府井和东塘平和堂的第一和第二家店同时开业。
2010年9月28日，星巴克落户美丽的榕城福州，选址在中国十大历史文化名街的三坊七巷。随后陆续开设了金融街万达店和仓山万达店。
2010年11月17日，星巴克落户济南，在贵和商厦开设济南首家分店，并在随后陆续开设了万达店，恒隆店，和谐广场店。
2010年12月31日，星巴克在厦门的首家店开始试营业。其号称为全国最大、有4层楼、400平方米的店，位于鹭江道，与鼓浪屿隔海相望。该店于1月5号正式营业。
2011年4月23日，星巴克在浙江温州时代广场开设第一家店
迄今已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆28个城市的250家门店。
2011年3月8日 星巴克更改了新的标识，把以前星巴克标识上的英文Starbucks和coffee两个词移除，长发双尾美人鱼图案成为唯一的识别符号。
2011年3月27日，星巴克正式进入浙江金华，入驻银泰城B馆一层
2011年4月28日，星巴克进入云南昆明。
2011年4月30日，在江苏徐州开办苏北地区第一家星巴克，徐州金鹰购物中心店。
2011年6月11日，昆明柏联店开业。2011年6月12日，昆明金鹰购物中心店开业。
2011年8月7日，合肥星巴克淮河路百盛店开业，并相继推出包公主题咖啡杯，“包公杯”成为全球首款以人物为主题的城市杯，此外还将计划年内在合肥开设20家门店。
2011年4月，星巴克签约镇江万达广场，并与万达广场同时于2011年8月12日开业。
2011年5月，星巴克在江苏省南通市文峰大世界一楼，并与中南城同时在11月20日开业
2011年9月20日，星巴克在江苏省南通市海门市东方百货店开业
2011年9月26日，泰州首家星巴克中国医药城开张，万达广场店计划在11月份开张。
2011年11月11日，廊坊万达星巴克店开业
2011年11月18日，河南第一家星巴克——郑州国贸360店正式开业
2011年12月1日，星巴克哈尔滨道里松雷店开业
2011年12月2日，星巴克湘潭建设路口步步高广场店开业
2011年12月23日,唐山万达星巴克店开业
2011年12月30日，星巴克潍坊泰华广场店开业。
2012年1月12日，江苏徐州第二家星巴克金鹰人民广场店开业。
2012年1月20日，星巴克保定先天下店开业。
2012年8月8日，星巴克落户南昌，坐落东湖区八一广场，与第二家红谷滩区万达广场店同时开业.
2012年8月17日,江苏淮安金鹰（淮安第一家）星巴克开业。
2012年8月17日,江苏淮安万达星巴克开业。
2012年9月1日，广西南宁华润万象城星巴克开业。
2012年9月29日，福建泉州浦西万达广场星巴克开业。
2012年9月30日，江苏省南通启东市人民桥店和环球大厦店同时开业
2012年10月8日，星巴克在中国推出了“早安闹钟”
2013年1月，吉林省长春市星巴克在欧亚卖场、红旗街万达广场、重庆路世纪鸿源开业。
2013年1月26日，江苏省泰州市姜堰区星巴克入住北大街文化街区，成为泰州第四家，江苏省首家市辖区级星巴克连锁店
2013年1月，进驻海南省海口市国贸玉沙京华城。
2013年2月，进驻山西省太原市茂业百货。将在3月1日开业。
2013年6月，星巴克在鞍山开三家分店，分别位于乐都汇、百盛和胜利广场新玛特。
2013年7月19日，星巴克江苏省盐城市五洲店开业，当日赠送1000张消费券。盐城二店新世纪百货店也进入装修阶段，盐城三店也确定入驻盐城中南城。
2013年9月，进驻浙江省宁波市宁海县国购。
2013年11月 进驻广西柳州步步高广场星巴克开业。
2013年佳客来餐饮集团与星巴克签署“中国区战略合作”，佳客来餐饮集团的所有门店将全部使用星巴克提供的咖啡原料，为顾客提供世界一流的咖啡体验。
2014年1月，进驻内蒙古呼和浩特市民族商场开业。
2014年 10月，进驻世界旅游名城桂林市梦之岛店开业。
2014年9月30日，进驻江苏省连云港市苏宁广场店开业。
2014年11月28日，进驻河北省秦皇岛市乐都汇店开业。
2015年6月19日，进入营口，在营口万达广场首家辽东湾经济区首家分店。
2015年8月21日，进驻山东泰安万达店开业。
2015年8月22日，青藏高原首店青海西宁力盟商业步行街店开业，星巴克踏上世界屋脊。
2016年2月18日，媒体报道：星巴克计划未来五年将在中国的店面从1900家增至4400家。

③ 西安让什么融入更多创业激情和文化元素

如今在西安，咖啡已经不单单是一种饮品，咖啡馆也不再只是传统意义上的生活附加品，以创新为灵魂、创业为主题的西安特色咖啡文化，将为创业者提供气氛更自由、交流更顺畅、信息更丰富的双创空间，吸引更多有创新创业梦想的人，在此实现他们的创业之梦。

冬日里，古城西安寒风料峭，但在西安创业咖啡街区上，创新创业的氛围却依然浓厚，年轻创客们火热的激情使这条街道也变得灵动起来，充满了生机。1月11日晚，省委常委、市委书记王永康从科技路出发，信步而行来到西安创业咖啡街区走访。这里“创咖”云集的背后，“双创”人才源源涌动，投资大咖比比皆是，现金流在逐渐聚拢，创业要素纷纷汇聚。

“未来，创业咖啡街区一定是非常有活力的地方，进驻的机构中有一部分是以咖啡为载体和符号的创业孵化机构，还有一些是品牌咖啡和咖啡创业，为年轻人提供了更多交流放松的平台和思维碰撞、脑力激荡的环境，相信创业者在这里将来一定大有作为。”车库咖啡、3W空间等机构工作人员对记者说。

④ 国内外历史街区开发现状经验是什么呢有没有人知道呢，急求！急求！

2000年是欧洲的圣年，也是旅游观光的旺季。为了迎接世界各地旅游者的到来，许多城市都完成一些大型文化设施建设项目。这其中有相当一部分，是由旧建筑物和产业建筑改建而成。如意大利古城博洛尼亚的大型建设项目中，旧有由证券交易大楼改建成图书馆和多媒体信息中心；由烟草工厂改建成文化交流中心和演出中心等旧建筑再利用形式。
在古都罗马，近年完成的项目中，有利用旧火车发电厂改建的文化中心，有将古罗马时期屠宰场改建而成的战士和出版发行中心，有将旧啤酒厂改建的现代艺术画廊等等。
内容来源：绿维创景

⑤ 韩国江陵的网红咖啡街，长度还不足1公里，你知道在哪里吗

不知道有多少小伙伴们喜欢喝咖啡呢？与我们喜欢喝茶差不多，外国人是比较喜欢喝咖啡的。特别是大家在出国游玩的时候也有感受到，一般在街上很容易看到咖啡店，咖啡是外国人必不可少的。如今，在国内也经常可以看到咖啡店，最出名的就是星巴克了。不过还是很少可以看到有很多个咖啡店在一起的。

安木港咖啡一条街也变成了江陵的网红热门打卡之地，尤其是在那个综艺节目播出之后，更是吸引来了众多的游客，并且在节目中所展示过的咖啡也成为了这条咖啡街上的爆款。有不少游客可能是为咖啡而来，更有不少游客可能只是单纯地想打个卡。不知道各位小伙伴们对于这条街还有什么看法呢？可以在评论区分享出来哦！

⑥ 西雅图咖啡你喝过吗

今天去了西雅图感受了，之前听说过很多次，向往很久……进去后第一感觉就是店主很有心思，环境很幽静，非常适合小聚聊天。咖啡也很好喝，我点的卡布奇诺，朋友点的巴西咖啡，不同的咖啡配不同的杯子，不同的托盘，我是很不懂咖啡文化的人，只是觉得很雅致，感觉不错。就是天气有点小冷，建议老板可以开空调了 呵呵下次有机会再去尝尝其他品种的咖啡，朋友也说会去感受下他家的雪茄，呵呵……

⑦ 三里屯太古里有什么好玩的

1、三里屯太古里

位于朝阳区中西部，这里是各种大牌、高端饮食、网红街拍的聚集地，在这里，碰见明星的几率也是很高的，在太古里的大街上行走，如果突然被叫住拍照请不要意外。

2、三里屯酒吧街

三里屯酒吧街内共分布有80多家酒吧。据粗略统计，三里屯方圆一公里的范围内，云集了北京60％以上的酒吧。

3、太古里南区吃喝玩乐文化休闲区

南区消费水平更接近平民化，是一个汇聚书籍音像、艺术画廊、酒吧等的时尚文化休闲消费中心，包括“尊贵品位区”、“艺术文化酒吧区”、“潮流区”、文化广场和时尚大道等，市民可在此购物、泡吧、健身、看电影、垂钓。闲暇时，市民可去1000多平方米的文化广场散步。

(7)咖啡文化街区怎么样扩展阅读

三里屯位于北京市朝阳区中西部，因距内城三里而得名。三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁华”的娱乐街之一，是居住北京地区的老外们以及国内名流大款经常光顾娱乐的地方。位于北京市朝阳区三里屯路的开放式购物街区三里屯太古里，现已成为北京时尚潮流生活地标。

三里屯太古里的建筑面积为17万平方米，并将构建占地5．26万平方米的文化艺术街区，它位于三里屯北街，与三里屯酒吧街隔街相望。街区内所有建筑均为4层，限高18米。三里屯太古里以“3．3”大厦为界线，分为南北区。

北区设计凸显豪华特色，饮食上主打高级餐厅，收罗世界顶级美食；办公区建成高端办公服务区域，消费上将国际奢侈品牌集聚北区。据说，新三里屯北区专为世界顶级奢侈品牌量身订制，为高端消费人群营造出舒适独立的购物环境。

⑧ 法国哲学咖啡馆对法国社会的作用和人文影响

自十七世纪起，咖啡馆在法国首都出现并取得成功，各式的咖啡馆在整个法国如雨后春笋一般地开张了。从表面上看，这些咖啡馆和小酒馆、饭馆一样，只不过是一些消费场所。但是实际上，大大小小的咖啡馆促进了社会多样性和创造性的发展。伴随着咖啡馆数量在法国的飞速增加，以及它在法国人日常生活中所扮演的重要角色，咖啡馆文化也在逐渐的形成。
（一）咖啡馆：百姓的公共客厅
法国人交流思想的地方有三处：一曰教堂，二曰沙龙，三曰咖啡馆。
教堂是西方世界最古老的聚会场所。虽然许多信仰天主教的法国人还保留着每周去教堂礼拜的
习惯。但是，现代生活，使很多年青人都难以适应这一传统。
“沙龙”
一词源于法文的译音，原意
是指贵族家的客厅。封建时代，沙龙曾是达官显贵们进行社交和谈情说爱的地方。现代社会，沙龙作为交流思想的场所发展了，并且已从西方扩展到东方，但是，它在大多数情况下未脱附庸风雅人士聚会之嫌疑。至少，它是属于文人雅士们的，与普通老百姓无缘。而咖啡馆的出现，为各社会阶层的人提供了一个公共沙龙。列翁·都德被誉为对巴黎每一块石头都了如指掌，他曾言，咖啡馆较之沙龙更是法国人交流思想和感情的地方。
在法国，咖啡馆不是属于少数人的，它是属于每一个法国人。那是每一个法国人，包括街头流浪汉都可以花上几个法郎就有权利去的地方。因此，它比沙龙更具普遍的意义。咖啡馆对法国人来说一直是生活中最熟悉、最亲切的角落。

法国人，不论其性别、年龄、职业，都喜欢在咖啡馆里逗留：在乡下，农民们以前的生活节奏
完全都是按照农活的劳作时间进行。当在日常生活中出现了咖啡馆，他们常常在闲余时间聚在咖啡馆：“有的人规律性地去咖啡馆是为了和老朋友碰面，有的人去那里是为了玩游戏。还有人是为了去找到志同道合者聊聊自己满腹的政治观点。最后，一些单身汉们，为了节省灯油钱、取暖煤炭费以及报纸费来这里打发时间。”
[2]
从巴黎到外省，从闹市到僻静的小巷，从大都市到小村镇，到处都有数不胜数的大大小小、形
形色色的咖啡馆：有上流社会式的，也有乡村式的；有知识型的，也有艺术型的；有热烈的，文
尔雅的，也有平和的，或者抑郁的。许多咖啡馆还都有露天咖啡座。在不同时间进入不同的咖馆，可看到各式各样、变化万千的景象,从中可获得丰富、多样的体验和感受。在咖啡馆里，人们可以什么都讨论，也可以什么都不聊。人们的话题包罗万象：感情、工作、体育、电影、邻居，所有跟生活有关的话题。“在咖啡馆，人们总是聊很久。人们在咖啡馆既可以找到片刻的宁静，又不会觉得寂寞。人们去咖啡馆可以获得与外界交往和交流的乐趣。推开门，点一杯咖啡，就可以融入到人群之中了。
”咖啡馆可以说是法国社会的缩影，真切地反映出了法兰西社会生活的方方面面
。

（二）咖啡馆：人民的议会

1.
咖啡馆中的“政治家”巴尔扎克曾经说过：“咖啡馆的柜台就是人民的议会。”这句话明确地揭示了法国咖啡馆和法国人政治生活的紧密联系。事实上，在法国，咖啡馆不仅仅是娱乐和休闲的场所，而且也是大众聚在一起表达自己政治观点的地方。
所有人，无论他的社会地位如何，也无论他属于哪个党派，都可以在一种自由、热烈的气氛中
5
自由发言。在咖啡馆里，各类的报纸可供客人免费翻阅。激进派们一边阅读着报道时局的头版头条或者是政治措施，一边无所顾忌地表达自己的政治观点。政客们也常常造访咖啡馆，在那里，他们可以聆听各种意见。出版界的记者们，也常去咖啡馆，他们在这里获得新的消息、期待一次有趣的访谈或者就坐在咖啡馆修改、编辑文章。
各种有争议的观点在咖啡馆得到传播。这里是反对党人的聚集地。因为匿名，这些反对党人可以无所顾忌地对当权政府发表激烈的言论。有的时候，一场讨论会可以在人群中引起极大的反响。在咖啡馆里，人民反思时政；在咖啡馆里，革命思想的火花得以绽放。咖啡馆与法国人政治生活的紧密联系，我们可以在孟德斯鸠1721 年的作品里找到印证：“如果我是这个国家的君主，我就要关掉咖啡馆，因为这些地方很容易让人们的头脑发热。我宁可看到他们在小酒店里喝得醉醺醺的，至少他们不会做出对自己有害的事情，但是咖啡带给他们的狂热，对国家的未来而言，会让他们变得危险。”

2. 酝酿法国大革命的咖啡馆
还是以普罗科普咖啡馆(Café Procope)为例。这家咖啡馆在法国大革命时期成为了革命的加速剂。在十八世纪末，法国大革命的三位关键人物罗伯斯庇尔、丹东和马拉是这家咖啡馆的常客。他们在那里宣扬革命思想并且在那里讨论革命事宜。他们的“信徒”们也成为这里的常客。
事实上，巴黎所有的咖啡馆在法国大革命前夕都是相当活跃的，尤其是皇家宫殿回廊下的咖啡馆，更是呈现出一片奇特惊人的景象。来到这儿的人们不仅将咖啡馆挤得水泄不通，一些满怀期待的群众，更是挨在窗边门外聚精会神地聆听辩论家的演说。咖啡馆里的辩论家往往不是站在椅子上就是跳到桌子上对群众高谈论阔；他们的激昂演说，也常在几个小时之内就传遍全巴黎，引起议论纷纷。以出身记者兼小册子作家的德穆兰（Camille Desmulins）为例，他那充满改革狂热的思想，使他不断公开地在佛伊咖啡馆里从事演说，鼓励巴黎人民起义推翻当时的王权。
除了普罗科普咖啡馆，好多政治和历史运动都和咖啡馆紧密的联系在一起。我们可以说，每家政治咖啡馆都有它固定的客人：丹东派常去德吉贝尔咖啡馆和夏赫邦吉耶咖啡馆（le Guibert et le charpentier）；奥尔良党人是南锡咖啡馆和雪佛利尔咖啡馆（le Nancy et le Chavelier）的常客；保皇党人则常聚集在米拉波咖啡馆（le Mirabeau）；正统派党人则选择德斯玛尔咖啡馆（Desmare）。
直到今天，我们还可以在一些咖啡馆里找到这一政治特征的痕迹：议会大厦旁的咖啡馆里常常会看到国民议会议员们的身影；热衷政治的法国一般民众也常聚集在咖啡馆里谈论政治。与大革命时期不同的是，人们对政治话题的讨论不再那么热烈激昂，而是在一种很平静轻松的气氛中展开的。
（三）咖啡馆：法兰西思想的摇篮
法国文艺复兴运动的思想火花是从咖啡馆中迸发出来的。“自由、平等、博爱”的精神发源于启蒙学者们在咖啡馆的高谈阔论，并由此向全世界传播。伏尔泰、卢梭、狄德罗及网络全书派学者们就是在“普罗科普咖啡馆”里决定，以人文和科学精神向中世纪神学和蒙昧传统挑战
[3]
巴黎的“普罗科普咖啡馆”具有其他咖啡馆无法企及的光荣历史，它招待过法国摄政时期的名流贵妇人，大革命时期的雅各宾派政治家丹东、罗伯斯庇尔，复辟时期的浪漫派诗人缪塞。普罗科普咖啡馆几经荣衰，历经坎坷，今天依然存在，它坐落在巴黎草地圣日耳曼街区一条狭窄、阴暗的小街上，成了巴黎的文化遗迹之一。
当然，咖啡馆的政治全然不同于贵族沙龙或歌剧院包厢的政治。法国大革命时期，贵族和保皇派也曾聚集在咖啡馆中散布谣言，蛊惑人心。革命家马拉对此非常不满，曾一度想取缔咖啡馆。幸亏他没有这么做，否则，这将是法国咖啡馆历史上一个抹不去的污点。
据说，第二帝国时代，法国政治家甘必大曾在咖啡馆里联络新闻界朋友和其他同志，共同拥立共和。第一次世界大战后，法国政治家克莱门梭曾活跃在蒙马特尔高地的咖啡馆中，与文人画家们相交甚欢，并因此而赢得各界社会进步人士青睐，荣登法国总统宝座。第二次世界大战期间，虽然德国盖世太保严加控制，但是，巴黎和各大城市的咖啡馆仍然堂而皇之地成为抵抗运动的首要联络点，法国人之善于周旋和不乏精明，由此可见一斑。
在现代社会里，咖啡馆早已没有旧时代的政治密探了，与此同时，咖啡馆政治也式微了。

（四）咖啡馆内的启蒙之声

18世纪，位居欧洲文化发展中心地位的法兰西，因为社会上所存在的各种形态之聚会场所，织
就出一张错综复杂又四通八达的文化传播网，法兰西所发生的文化事件迅速地感染欧洲各地；而当时的启蒙作家与思想家，则是这张文化传播网的中枢。这些启蒙哲士透过各种交流的方式，
与巴黎、外省甚至整个欧洲的进步人士结盟，形成一个以传播科学及理性为宗旨，以知识分子为主体的“文化共和国”。
然而在这股文化气氛中，巴黎咖啡馆的兴起与林立，为“文化共和国”里的文人哲士提供了一
个发挥的空间。启蒙作家们，有时在咖啡馆里伏案疾书，有时则是在咖啡馆里回响着理性与激情的声音，然后透过出版与传播，激荡出时代的巨变。
普罗科普咖啡馆见证了整个启蒙运动的历史，甚至可以说是一个启蒙大师的摇篮，在
18世纪经常光顾普罗科普咖啡馆的文人中，我们可以发现伏尔泰（Voltaire,1694-1778）、卢梭（Jean acques Rousseau,1772-1778）、狄德罗（Denis Diderot,1713-1784）和博马舍（
Baumarchais,1723-1799）等一连串响亮的名字；“网络全书派”的领袖狄德罗（Diderot）和达朗贝尔（d’Alembert）正是在这里推出了第一部《网络全书》
除了普罗科普咖啡馆以外，塞纳河右岸，皇家宫殿区内的摄政咖啡馆（Café de la Régence），
在启蒙时代则是一家以静谧及沉思闻名的咖啡馆。法兰西小说家勒萨日（
Alain Ren LeSage,1688-1747）整日在此创作，偶尔想要享受片刻宁静的卢梭，也会造访此家咖啡馆。

（五）咖啡文人的聚集地

在法国大革命结束之后，法国咖啡馆推动了文化、文学和绘画的发展。在这个和平时期，这些
创造性活动达到了前所未有的高潮。而咖啡馆也成为了艺术创作地。小说家、剧作家、诗人、编辑、
绘画家还有音乐家都将咖啡馆作为他们的“第二个家”。在香榭丽舍大街上、蒙特马特高地区内、
还有蒙特巴纳斯区内营业地咖啡馆，深受这些艺术家们的欢迎。

1.
艺术家的灵感源泉

这些咖啡馆成为了艺术家们灵感的源泉地。在“公共沙龙”的咖啡馆，作家可以遇到各类的人，
他们观察咖啡馆里的客人，试图去了解这些人的个人经历，为自己的创作准备素材。咖啡馆中的景象给创作者们以灵感。海明威每天大部分的时间都是在铃鼓咖啡馆（Café Tambourin）的圆咖啡桌旁度过的：“这是一个令人愉快的咖啡馆，干净、热情而且好客。我将我的破伞晾起来，将我的旧毡帽挂在长椅上方的挂衣钩上，点上一杯牛奶咖啡。服务生给我端来咖啡，我从我上衣的口袋里掏出我的本子、笔，然后就开始写作。”

2.
宁静的创作氛围

艺术家们也可以在咖啡馆里寻找到创作所需的那份宁静。当他们开始新的作品时，他们需要在
喧闹的气氛中的一份宁静。正如一位音乐家所说：“我常来这里写歌。我喜欢在这里找到一个宁静
的角落，这样我可以思考，因为我是音乐家、艺术家、作曲者。我喜欢独处，我不喜欢太靠近人群，
但是我也不喜欢太远离人群。所以，我来咖啡馆了。”这也是两位着名的作家：让•保罗•萨特和西
蒙娜•波伏娃选择花神咖啡馆（Caféde Flore）作为他们的“办公室”的原因了：“我们俩完全就
待在这家咖啡馆了：从早上九点到十二点，我们在这里写作，然后我们去吃中饭，下午两点我们又重新回到这里，和我们的朋友们聊天一直到晚上八点。晚饭后，我们在这里会见预约的客人们。这可能对你们来说显得有些奇怪，但是我们在花神咖啡馆就像在家里一样。”除了这两位文学巨匠，在十九世纪末，查理•莫哈（Charles Maurras）就在这里写出《在花神的标志下》（Sous
le signe deFlore）一书；在1913 年，阿波利奈尔（Guillaume Apollinaire）将咖啡馆的一楼改编辑室：《巴黎之夜》
文学期刊就在这里问世；
莱昂
保尔•法尔格
每天都要在“花神”待上一到二个小时进行创作。
3. 艺术家的收容地
咖啡馆也是艺术家们的收容地。许多的艺术家在成名之前都是穷困潦倒的，但是无论他们是谁，成名的或者贫困的艺术家，都可以进入咖啡馆。客人只需支付少量的钱，甚至可以分期支付一杯咖啡的费用：“李必庸（Libion），圆亭咖啡馆（la Rotonde）的老板，还会接待那些身无分文的艺术家们；即使有人偷偷地拿走遗忘在柜台上的羊角面包，这位老板也会装作什么都没有看到。”
4. 艺术家的作品 某些法国的咖啡馆还是艺术家们的小型作品展览厅。他们为艺术家们提供展出新作的场所。当艺术家还没有成名的时候，他们没有钱在画廊里展出自己的作品。但是在一些咖啡馆，特别是拉丁区内的咖啡馆内，老板允许艺术家们将新作挂在墙上做装饰。因此画商们也会常到这些咖啡馆里寻找好的作品。
此外，有的咖啡馆还设立了自己的文学奖项。每年，双叟咖啡馆（les Deux Magots）、丽普咖啡馆（la Brasserie Lippe）还有花神咖啡馆（le Flore）都会颁发文学奖，为的是奖励并鼓励年轻作家们。现在，这些文学奖成为了法国文化生活的一部分。