毕兹卡文化是什么

⑴ 土家族自称“毕兹卡”，古代“巴人”的后代，为什么说古今土家风情的特色有差异

每个时期都是不同的，就像过去和现在的社会一样，有着独立的语言、传统的节日，有着自己的舞蹈、工艺、文化、礼仪等特点。

土家族对种植玉米、收获、保存和食用感到厌倦，但现在他们好多了近年来，由于农业科技的不断发展和实用性的增强，土家族人民省去了许多麻烦近二十年来，农村实行了从承包生产到劳动联产的责任制粮食已收获9年，土家族有大量的富余粮食。因此，利用国家改革开放的机会，在玉米还嫩的时候，他们会把玉米拧成棒子卖给城里的市民，或者干脆把玉米煮成甜、焦、烤、脆的“成品”，再高价卖给城里的市民，这样不仅可以省去了收获和保存的麻烦，双倍赚了很多钱，这是一笔好买卖土家族人把多余的粮食搬出山，换成松软可口的大米，或者做成“玉米粉棒”等商品，再推向中国大市场，甚至出口创汇。

新时期，土家族有许多奇迹、文化遗产、天地精神、远大志向、奋不顾身、好事多磨、百花齐放。

⑵ 土家族的介绍

土家族的介绍

土家族绝大部分居住在湖南永顺、龙山、保靖、古丈以及湖北省来凤、利川、鹤峰、咸丰、宜恩一带及四川省。人口570．42万（1990年第4次人口普查）。

土家族自称“毕兹卡”（意为本地人），有自已的语言，土家语属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支。大多数人通汉语，目前只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字，通用汉文。崇拜祖先，信仰多神。

主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。

土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有唢呐、木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。

礼仪主要有：见面要互相问侯，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。

有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。

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土家族饮食文化

土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐，煮或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用。

粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食。现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。

民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜，酸辣椒炒肉视为美味，辣椒不仅是一种菜肴，也是每餐不离的调味品。豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。

尤其喜食合渣，即将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐；春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。

据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。

⑶ 土家族的传说

是古代由贵州迁入湘西的“乌蛮”的一部。此说根据《溪州铜柱记》说：“盖闻牂牁接境，盘瓠遗风，因六子以分居，入五溪而聚族。”认为土家族来自贵州。贵州境内一直有“比兹”族，如民国《大定县志》卷五谓：“比济系白罗罗之名，因号其地为比跻，久之讹为为毕节”。

元代的《经世大典 招捕总录》的《八番顺元诸蛮》篇中也说今贵阳、惠水之间有“必际”一族。“比跻”、“必际”，当即“比兹”，和土家族的自称相近。据历史记载，中唐以后，“越嶲”一带的“乌蛮”曾入贵州 。

“兵敷出，侵地数千里” 。当地土着一部分被其征服，就是“白罗罗”称谓的起源，一部分与他们进行长期的斗争，最后被迫迁入湘西和云南。“土家”这个名称即是对新侵入的“乌蛮”而言。土家族的语言与西南彝族比较接近，也是土家族来自贵州的一个佐证。

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土家族的文化

饮食

土家族日常主食苞谷、稻米，辅以红薯、马铃薯等。菜包谷饭肴以酸辣为其主要特点，尤喜将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟，制成合渣。其它较有特点的食物还有粑粑、腊肉、油茶、合菜、团馓等。

土家族喜欢饮酒，其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒。咂酒，一般把薛曲和杂粮置于坛中密封，少则半年，多则二、三年，久之成酒。待客人到来时，取置堂案正中，以细竹通节为竿，

插坛底，堂中置案，两旁分放鸡、鸭、鱼、肉等，各置筷子一双，而不设坐，由主妇开坛，主人请客人上前依次轮流咂酒，后举筷而食，彼此不以为嫌，边吸边食，边唱边跳，载歌载舞。

服饰

在服饰方面，土家人尚俭朴，喜宽松。

传统衣料多为自织自纺的青蓝色土布或麻布，史书上称为“溪布”、“峒布”。

女装上衣矮领右衽，领上镶嵌三条花边（俗称“三股筋”），襟边及袖口贴三条小花边栏杆；下穿“八幅罗裙”，裙褶多而直，

后改为裤脚上镶三条彩色花边的大筒裤；姑娘素装是外套黑布单褂，春秋季节多穿白衣，外套黑褂，色似鸦鹊，称之为“鸦鹊衣”。头发挽髻，戴帽或者用布缠头，喜戴耳、项、手、足圈等银饰物。

男式上衣为“琵琶襟”，后来逐渐穿对襟短衫和无领满襟短衣；缠腰布带；裤子肥大，裤脚大而短，皆为青、蓝布色，多打绑腿；头包青丝帕或五六尺长的白布，呈“人”字形；脚穿偏耳草鞋、满耳草鞋、布鞋或钉鞋。

随着时代的发展，很多地方的土家族穿着已经与汉族差不多，只有在隆重集会和节日，或偏僻山村，才能见到土家族的传统服饰。

⑷ 土家族的文化特点详细。

土家族和苗族、侗族、汉族一样有“哭嫁”的风俗，但现今已经很少看到。在武陵山区的外围，如石门等地，在1970年代仍行哭嫁习俗。

在80－90年代湖北省恩施州咸丰县下还保留着哭嫁的习俗，同时还有抬嫁妆的习俗，捆绑嫁妆的技巧，现在只有少数土家老人会了，现已很少见。

土家族拥有独特的山歌和民族舞蹈，特别是摆手舞和跳丧舞，另外板凳龙也比较出名。龙船调是世界二十五大民歌之一。

另外，土家族还存在许多自己的独特娱乐方式，如逢年过节有自己的独特请神方式的活动，扫把神就是其中一种，随着土家老人的逝世，现在会这些的人已经寥寥无几了。

土家族传统建筑和苗族建筑一样为吊脚楼，是一种依山而建的半干栏式木质结构建筑。但两者在建筑布局等方面略有不同。

大庸气功为属于湘西四大古谜的土家族武术。

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土家族传统宗教为傩道教，又称梯玛教。为土家族特有原始宗教。且在土司统治时期，将彭田向三大土司世系神格化，以此作为统治的思想工具。具有原始宗教万物皆灵，神妖不分的特点。此外，太阳神为女性，月亮神为男性，也是与大部分宗教相反的特点。

土家语是土家族的民族语言，属于汉藏语系藏缅语族土家语支。土家语至今尚未发现本族文字，现时使用1984年创制的拉丁字母文字。目前只有少数人仍能说土家语。土家语处在濒危状态。语言分南北二方言，其中以使用人口较二者之多的北部方言为代表方言。

⑸ 土家族被称为是“世界上最浪漫的民族之一”，这是为什么呢

土家族有着众多的风俗习惯，热爱民歌的传统，文化的浪漫气息比我们所知道的还要浪漫，因此他们被称为世界上最浪漫的民族之一。

邻里的女儿第一次结婚，应该是一种温馨的场面。为什么土家族变成了哭嫁族？而且这种叫声的范围非常广泛，从祖宗到祖父母、父母、兄弟姐妹、兄弟姐妹、弟弟妹妹、等。”哭”固然可悲，但在土家族文化中，哭婚是区分女性美德的最好尺度这里的“哭泣”和“离别的忧郁，生与死，心碎”完全无关。土家族女儿的哭是快乐的哭，快乐的哭。每个女人都把哭泣的婚姻视为一生中最浪漫的事情。

土家族人民在革命时期作出了巨大贡献，到目前为止，仍有很多土家族文化和历史，以及民歌和一些民俗。在历史发展的长河中，土家族人民和他们的祖先们艰辛地发展了自己的历史进程。

⑹ 土家族的民风民俗

1，节日

土家族民间非常重视传统节日，自年始至年终，可谓月月有节。正腊月间的年节（过赶年）、元宵节，二月社日、花朝节，三月寒食节、清明节，四月初八牛王节，五月端午节，六月初六向王节，七月乞巧节、女儿会、月半节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十月初一“寒衣节”等等，都是较为重大的节日。

2，婚恋

土家族历史上的婚姻比较自由，男女双方经过自由恋爱，征得双方父母同意，经土老师（巫师）作证，即可结为夫妻。

在恩施石窑、大山顶等地，有“女儿会”的习俗，即每年农历七月十二日，青年男女通过“女儿会”，唱歌跳舞，彼此爱慕，结为终身伴侣。

改土归流后，土家族被迫实行父母之命、媒妁之言的包办婚姻。土家族实行一夫一妻制，解放前有姑舅表婚和填房婚之俗。姑舅表婚，即姑家之女必嫁舅家之子，又称“还骨种”；兄亡弟收嫂，弟亡兄收弟妇，称为“坐床”。但这些习俗到近代就已不存在了。

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土家族自称“毕兹卡”（意为本地人），有自已的语言，土家语属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支。大多数人通汉语，目前只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字，通用汉文。崇拜祖先，信仰多神。

主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。

土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有唢呐、木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。

⑺ 贵州的一个土家族村落在那，历史背景，社会文化，饮食文化有些什么

土家族自称“毕兹卡”或“毕基卡”，主要分布在贵州印江、沿河两县。
◆文化艺术

土家族能歌善舞。山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。 “摆手舞”是流行的古老的集体舞，包括狩猎、军事、农事、宴会等方面的70多个动作。是与祭祀祖先、乞求丰收相联系的。不论什么盛大的聚会，都要跳的。“摆手”选阴历单日开始，持续的天数也是单数。一般三天、五天、七天。一般在农历正月初九或三月初三，参加的人数有上万人。节奏鲜明、动作优美、朴素、有浓郁的生活气息。史诗、山歌最为着名。

手工业方面，刺绣、编织比较有名，土花铺盖尤为着名。在经济、文化的发展上受汉族影响较多，但也保留有自己的特点。湘西的“金色桐油”，鄂西的“坝漆”，都是饮誉中外的名产。 “西兰卡普”是土家族民族工艺中的一朵奇葩。又称“打花铺盖”，它是一种土家锦。以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。

土家族文学以叙事诗、山歌及跳摆手舞时所唱之摆手歌等最为着名。摆手歌有大摆手歌和小摆手歌之分，大摆手歌具有史诗性质;小摆手歌多为苦歌、恋歌,系抒情性作品。具有浓郁的民族特色和独特的山乡风味。长篇叙事诗《锦鸡》是四句头民歌的组合体，用男女对唱方式表现，它以爱情故事为主线，反映出广阔的社会生活面。

花纹美丽的西兰卡普被盖Xilankapu’s beautiful pattern quilt

◆风俗习惯

土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤；土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。土家族爱群居，房屋一般靠山或近水，成老虎坐山形状。多数人住的是干栏屋；有的是半边厢房的立柱悬成吊脚楼，上面住人，下面是关猪牛的畜栏；也有在正屋的的一侧或两侧相连处另修一个或两个吊脚楼，上面妇女织麻纺线，下面豢养牲畜，储藏柴草。

土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐；春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。日常主食以米饭为主，菜肴以酸辣为其主要特点，民间家家都有酸菜缸。在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高粱酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。

土家族为一夫一妻制，婚姻不论是旧婚还是新婚都要经过求婚、认亲、拜年、送日子、娶亲五个阶段。男女多由对歌相爱结婚。有“哭嫁习惯”习惯。女子在出嫁前7-20天开始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“骂媒人”等。他们把是否善于哭嫁作为衡量女子才德的标准。土家族实行火葬。土司制度前，葬礼由土老司主持操办；改土归流至民国时期，葬礼由道士主持。死者亲属披麻戴孝，跟随道士行丧礼。新中国成立后，土老司、道士停止活动，以开追悼会唱丧歌代替道场。

土家吊角楼Tujia nationality’s hang tower

◆宗教信仰

土家族信奉多种神，没有固定的宗教信仰，主要迷信鬼神，崇拜祖先。道教、佛教传入甚早，18世纪下半叶，又有天主教、新教的传播，但本民族固有的宗教信仰仍存。土家族崇拜的有八部大神（祖先神）、白虎崇拜、自然崇拜、“梯玛”与巫术以及土王崇拜。

土家族每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿，表示请已故先人先吃，然后自己才开始食用，农历六月六日为祭土王，每个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵宴客。此外，土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只大公鸡。

◆语言、文字

土家语属汉藏语系藏缅语族中的一种独立语言，语支尚未确定。土家族无本民族文字，通用汉文。土家语分为北部和南部方言，其基本特点是有声调，无复辅音，复合元音较多，辅音韵尾较少；词汇以复音词为多。句子的基本语序是主语-谓语、主语-宾语-谓语等等。除分布在龙山、永顺、保靖、古丈、秀山、来凤一带偏僻山区的土家族村寨中的土家人仍使用土家语外，在沿水河岸的土家族村寒中，汉语已成为社会交往和生活中表达情意的工具。他们接受汉族文化的影响较早、较深、所用的汉语，多为西南官活。现在，绝大多数土家族人都通用汉语，习用汉文。在土家族聚居地内，有的土家语正在消失，还有的渗入了当地使用的汉语。