茶文化建设需要哪些人才

❶ 做为一名茶艺师应该具备哪些条件

合格的茶艺师，必须具备以下六个方面的能力。
1、实际操作能力
茶艺师要具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的操作能力，要熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。同时，在整个茶艺活动过程中，女性茶艺师要求姿态端庄，动作优美柔和、自然娴熟，不扭捏作态；男性茶艺师要求动作自然熟练、干脆利落。
2、语言表达能力
在展示茶叶时，要求茶艺师准确地向客人介绍所冲泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中，也要同步进行解说。解说词最好能结合茶叶的特性及有关的历史文化背景并富有诗意。在介绍及解说过程中均要求用标准的普通话，并做到自然、流畅，用词准确，语速适中。
3、茶叶审评能力
合格的茶艺师首先必须是合格的评茶员，能够从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对茶叶品质进行审评，准确地鉴别茶叶的种类、等级及优劣程度。要求茶艺师具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力，熟悉茶叶审评器具和审评方法，并能正确使用茶叶审评术语。
4、沟通交流能力
茶艺师要求待人热情、举止得体、接待有方。能主动与客人打招呼，安排客人入座、赏茶、品茶；能有效地与客人进行沟通、交流，并耐心回答客人的问题，对不懂或不便回答的问题，应真诚地表示歉意；应虚心听取客人的意见或建议，并真诚地表示感谢。
5、美学鉴赏能力
茶艺师的美学素养体现在茶艺礼仪、冲泡技艺、言行举止等多个方面。另外，在品茶场地的布置及品茶氛围的营造上，茶艺师也要遵循美学的原则，如茶叶产品、茶几、茶具的摆放应根据空间的大小进行合理搭配，并选择适当的字画、插花、盆花等进行装饰。品茶时，也可播放一些优雅、舒缓的古典音乐，以放松心情、调节气氛，并让茶香和着音乐，让人获得美感，让人陶醉其中。
6、产品推介能力
承担有茶叶产品销售任务的茶艺师，必须有较强的产品推介能力。在掌握所销售茶叶产品基本情况（包括产品特性、生产厂家、生产工艺、历史典故等方面）的前提下，适时向顾客进行推介，并向顾客介绍茶叶储藏、冲泡、品饮时的注意事项。

❷ 急：关于茶文化的，知道的请进

茶文化是一种修身养性的文化，茶本身就暗示了清净无为与心灵修养。而茶道有复杂精致的步骤，是“术”的一种表现。

❸ 大益茶道院的团队建设

自诞生以来，大益茶道院致力于建立一整套系统完善的大益茶道思想体系，打造专业的茶道文化研修与传播平台。在一批“学者型”领导的带领下，大益茶道院在企业团队人才的建设方面稳步前进，并培养出一批走在茶文化复兴队伍前列的“茶道精兵”。
大益茶道院管理团队：
吴远之
大益茶道创始人，大益茶道院院长，大益爱心基金会发起人，曾获“首届国际十大杰出贡献茶人陆羽奖”、“希望工程二十年杰出贡献奖”。他倾力投入中国茶的振兴事业，引领中国茶业迈入品牌时代，并在总结中华古老茶文化遗产，广泛考察日本茶道、台湾茶艺、欧美茶风的基础上，创造出融合东方人文价值和当代精神的大益茶道。主讲大益茶道核心课程《大益茶道入门讲义》。
徐学
大益茶道院副院长，大益爱心基金会副秘书长，《大益报》副主编，高级讲师。北京师范大学中文系文学硕士，中国人民大学法学院法律硕士，发表学术论文、商业评论二十多篇。参与编写大益《大学茶道教程》、《时尚茶道》、《茶道插花》、《茶诗鉴赏》等教程，现担任《茶诗鉴赏》等多门课程教学。
李乐骏
云南弘益茶文化中心董事总经理，大益茶道院院长助理，高级讲师。国家高级评茶师，国家高级茶艺师，国家评茶师、茶艺师考评员。致力于茶文化研究及茶行业营销推广研究，在各大茶文化研究期刊发表专业文章多篇。主讲《大益基础茶式》、《大益茶店面管理》。
王宏斌
大益茶道院院长助理，高级讲师。毕业于武汉大学中文系，参与大益茶道院早期创办工作，主讲《大益茶道入门》、《陆羽〈茶经〉》、《大益品牌发展史》等课程，参与编撰《大学茶道教程》、《时尚茶道》等专着，应邀为多所高校作茶道茶文化讲座，广受大学生欢迎。
肖海军
大益集团勐海茶厂总经理助理，技术中心实验室主任，大益茶道院院长助理，高级讲师，湖南农业大学茶学硕士研究生。已培训学员1万多名，远赴韩国讲学，倍受韩国成均馆大学校与釜山女子大学师生青睐，主编并主讲《茶树种植技术》、《普洱茶基础知识》、《大益茶产品知识》、《茶叶审评》、《普洱茶品鉴技艺》等课程。

❹ 关于茶文化的资料！！！（好的继续加分喔！！！）

该专业培养具有茶学、中国文化学与现代管理科学的基础知识，掌握茶艺、茶俗的技能和理论，较强的茶产业文化策划和营销能力，熟悉茶文化产业经营管理的高素质茶文化专门人才。毕业生可在各县市茶叶品牌单位、茶叶外贸与经营、茶艺馆、茶饮料企业、茶叶博物馆、茶艺茶俗研究机构、茶文化教育及茶文化新兴产业等部门工作。
主要专业课程有：茶文化学概论、茶文化史、中国文化概论、公共关系学、市场营销、广告与策划、茶叶加工、茶叶审评、茶业经营管理、茶叶外贸业务、茶俗学、茶艺理论与实践、茶具与陶艺、国际茶文化实务等。

❺ 普洱茶文化旅游人才缺乏具体表现

摘要 在现代化社会的冲击下，一些民间茶技和茶艺都受到了现代化元素的冲击和蚕食，虽然目前还保留着比较完整的茶文化，但是相关茶艺传承人和专业人才已经出现匮乏现象。而茶文化旅游开发是一项比较长远的工作，人才匮乏容易剥削茶文化旅游的文化价值，会对茶文化旅游开发造成制约。很多从业人员大都为当地农民，虽然对当地茶文化了解透彻，但仍缺乏相关专业知识，不能够满足茶文化旅游开发的众多需要。很多游客在茶文化旅游上，只是一种形式旅游，由于景区缺乏对游客的正确引导，很多游客只能通过欣赏景色来感受茶叶的魅力，没有将游客的旅游上升到对茶文化的传承了解。这代表景区文化传承力度不够，只将茶文化旅游作为经济开发工具，而不去传承保护，会对茶文化旅游长久开发造成阻碍。

❻ 中国茶文化在当代如何有效传承

首先，弘扬和发展中国茶文化要突出民族特色。中国茶文化源远流长，博大精深，是取之不尽、用之不竭的伟大宝藏，是发展当代中国茶文化的主要源泉。弘扬和发展茶文化必须突出民族特色，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。
二、积极宣传, 大力倡导茶为国饮，传承茶精神, 弘扬茶文化。茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。加之茶产于中国源远流长，茶文化绚丽灿烂博大精深。我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化，充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化;通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广;还可举办茶文化知识专场讲座等。要大力倡导茶为国饮，“公家”要做好带头作用，把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。
三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。我国民族众多,饮茶风俗各异, 不同的地区形成了独具特色的茶文化。因此, 首先应因地制宜, 建立反映当地特色的茶文化基地和场所, 使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。其次，可创办茶文化论坛，举办茶文化知识展览、茶艺表演等;举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出;
举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动;举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛 ”、“
茶艺表演大赛”等活动。以提高我国茶文化的社会影响，创设良好的茶文化氛围，使更多的人了解中国茶文化。
四、提倡生活茶艺，把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。要弘扬和发展茶文化，必须发动广大民众参与进来。茶文化可以成为社区文化的一个组成部分,
可以组织社区居民学习品茶知识, 学会泡茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队, 举办家庭茶艺大赛等活动, 提倡 闲时泡壶茶 活动等。
五、培养青少年对茶的兴趣，使茶文化事业后继有人。青少年是祖国的未来、民族的希望, 优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。弘扬茶文化应从娃娃抓起。为此, 可以结合学校课程的改革, 把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去，开展少儿茶艺，培养青少年对茶的兴趣。让学生学习了解中国的茶文化， 学习茶德,体会饮茶精神, 陶冶情操, 升华爱国感情。这不仅有利于促进学生的思想道德建设，同时也有助于培养10 年、20 年以后的茶消费群体, 开拓未来的市场, 使茶文化事业后继有人。
六、加强茶业人员的培养和建设。中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设，现在我国茶业相关人才比较紧缺，素质也不高。在茶楼里，多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质;外地客人有兴趣了解一下茶知识，多数也是一问三不知。因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设，鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。
七、把茶文化实践应用于发展地区经济，鼓励发展茶产业,大力开发以茶为主的旅游产品。如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等, 不仅会给国内外游客带来新鲜感、愉悦感,满足了游客探奇求知的心理 ，还弘扬和发展中国的茶文化。
八、加强茶文化的研究，交流与合作。我们要研究挖掘古代灿烂的茶文化并加以继承和创新，同时还应通过各种形式加强国内外茶文化的交流与合作。要学会“ 拿来” 取他人之长, 补己之短,做到吸收、创新具备。
总之，弘扬和发展中国的茶文化的方式方法很多，最根本是要突出民族特色，还要有创新意识，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。要融合现代文明，使茶文化突出现代文明、先进文化特色。弘扬和发展茶文化应直接与茶业发展相连，注重人才培养建设和国内外交流合作等。

❼ 茶文化专业包括哪些

茶学专业（茶文化方向）
目前中国高考招生的专业中，没有茶文化这个独立专业，而是在茶学专业下面，设茶文化方向。所以，茶文化专业根据目前的介绍来看，与茶学专业相同。
业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；
2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；
3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；
4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；
5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6．熟悉国家对农业和茶业的有关方钊、政策和法规。

主干课程：

主干学科：食品科学、园艺学。

主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

相近专业：农学 园艺 植物保护 茶学 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程

❽ 想成为中国制茶大师都需要做到什么要求

制茶师已经是很缺人才的一个岗位，特别是手工制茶师，手工制茶师不仅需要技能还需要耐力，手工茶味道美味，但制作过程艰辛。目前国内权威的制茶师岗位人才评价证书，就是工业和信息化部人才交流中心颁发的“制茶师”证书。那么学习制茶师应该具备哪些基础呢？今天小编就给大家讲讲什么是制茶师，让你知道制茶师的日常和辛苦。

什么是制茶师——传统手工制茶
制茶师是中国传统的职业，在中国已经有了千年的历史，茶叶在中国出现的同时，制茶师这个职业也诞生，今天就为大家介绍一个手工制茶师，周启秀。周启秀长年累月为游客现场制作手工茶。一年四季，除了冬天，周启秀要连续做三个季节的茶。排除正常的休息时间，每一天，她的双手都在制茶锅内翻滚。
什么是制茶师——手工茶的辛酸
平常有很多喜欢喝手工茶但是不知道手工茶的制作辛酸，接下来我们就一起来了解周师傅他们的手工茶，了解他们的生活。手工制茶很辛苦，现在肯学手工制茶的人已经寥寥无几。包括周启秀在内，如今在蒙顶山景区制茶的茶师傅只有四个人，平均年龄过四十岁。
什么是制茶师——手工茶与机制茶
说到手工茶，那就不得不与机制茶作比较，机制茶顾名思义，用机械制作茶叶，味道比手工茶茶很多。对于普通消费者来说，饮用手工茶还是机制茶，也许区别并不大;对懂茶之人来说，机制茶如若全面取代手工茶，他们会深深遗憾。但是，对手工茶制作师傅来说，这意味着其钟爱的事业全面终结。
为大家讲了周启秀制茶师的故事，对于什么是制茶师一定已经有了许多的了解。制茶师是一个伟大的职业，也是一个需要传承的职业，现在制茶师越来越少，人们对于制茶师的了解也越来越淡，所以我们应该重视制茶师这个职业。

任何行业的创造者都是具有神奇魔力的，可以想出哪些句子或词语来形容?我现在能想到的比如“化腐朽为神奇”，比如“巧夺天工”，比如“拥有一双具有魔法的双手”。但是每一个行业的创造者都是辛苦的，也不是永恒的，也有“长江后浪推前浪”，创造者是会被取代的，会被更新。而在高科技的时代，创造者是会被机器取代的。人的头脑去指挥机器，使用机械做出想要达到的成果，为的是节约人力、物力和时间成本。在茶叶行业中，我所要讲的创造者就是制茶师。
现在社会中，在茶叶的生产、制造上，机械化已经普及了。可是，机械制造出来的茶叶味道远远比不上制茶师所制造出来的。这是很多用真正制茶师全程手工、人力制造出来的茶所感叹的，那是会让人回味无穷的茶。身为爱茶的人，多么希望身边有一个制茶师的朋友，这样便可以经常喝到妙手回春的好茶啦!

在古代，制茶师，就是普普通通的茶叶生产者，它们用自己的辛勤劳作，靠着人力去对所采摘的茶青进行不断的加工。比如将采摘的茶青进行晾青、走水、室内萎凋、摇青、作青、揉捻、晒干，然后成为干茶，供人们保存，冲泡、饮用。总觉得劳动人民的智慧跟付出很令人钦佩，他们所创造出的价值跟对社会的贡献，让人万分感谢。如果没有古代的制茶师这样的劳动人民，相信现在应该没有“茶”这个东西的存在了吧。

而现在制茶师的定义更广，可以是职业，也可以仅是个人的兴趣爱好，更可以是制茶工艺的传承者，是茶文化的保护者。很多人爱茶的人，对制茶感兴趣的人，想喝到自己亲手制造的茶，想让更多人的人分享到制茶师所制出茶的美妙感情，便去学习制茶，或者直接去当一个制茶师。

❾ 新时期茶文化建设有哪些要素

1、进一步挖掘茶文化的历史内涵。茶文化是以茶为载体而产生的物质、精神、心理、风俗和休闲的现象。茶文化是中华民族传统优秀文化的重要组成部分，内涵十分丰富。一个茶字可以写一部文化史，可写一部外交史，又可写一部诗史，还可写一部禅史。茶文化涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科和行业，包含茶文化专着与期刊、茶与诗词、茶与小说、茶与摄影（茶韵）、茶与书画、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶与故事、茶事掌故、饮茶风俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶楼茶馆、冲泡技艺、茶事博览和茶事旅游等。因此，应进一步深入挖掘茶文化史学，反映茶文化起源、形成、发展、演变、特点及表现形式。
2、进一步挖掘茶文化的社会学，反映茶文化对社会各方面的影响，对社会发展与进步的作用，以及社会各阶层与茶文化的联系。进一步挖掘茶文化民俗学。反映各民族、各地区历史和现代饮茶习俗。
3、进一步挖掘茶文化交流学，包括茶文化展示、冲泡茶艺、茶艺表演、少儿茶艺、茶历史文化博览以及茶事旅游。
4、进一步挖掘茶文化功能学，反映茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化，茶文化对现代社会精神文明建设和国际友谊的作用等。
5、在电视、报纸、网络等传播媒体上开办茶文化栏目，加大对茶文化的宣传推广力度，让茶文化家喻户晓，老幼皆知。
6、充分发挥茶文化的社会功能。主要表现在发扬传统美德，展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、促进社会进步和发展经济贸易等方面。以茶字当头排列的社会功能有：以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶养廉、以茶育人、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌吟、以茶兴文、以茶作礼和以茶育人。少儿茶艺展现出对老人、长辈的尊敬，对父母的孝敬和同学的敬意。茶文化是高雅文化，与社会名流和知名人土大都相关。茶文化也是大众文化、民众广为参与，茶文化覆盖全民，影响全社会。其作用主要表现在：茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义的唯利是图。有利于社区文明建设。茶文化的传授表明具有改变社会不正当消费活动、创建精神文明和促进社会进步的作用。丰富文化休闲生活。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品茗、茶俗和茶艺给人一种美的享受。茶文化是应对人生挑战的益友。参与茶文化活动，可以使精神和身心得以放松，以舒缓激烈的社会竟争、市场竟争和复杂人际关系带来的压力。促进茶业经济贸易的发展。上海已主办九届国际茶文化节，对茶叶销售和消费起到了积极的作用。推进国际文化交流。国际茶文化研讨会先后在我国杭州、韩国汉城等地举办，国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广播天下，成为人类文明的共同精神财富。今后茶文化规模更大，涉及领域更广，功能更显着，传统与现代融合更为紧密，中华茶文化一定会走出亚洲，走向全球，成为世界性的文化。

❿ 怎样才能让中国的茶文化发扬光大

让中国的茶文化发扬光大
首先，弘扬和发展中国茶文化要突出民族特色。中国茶文化源远流长，博大精深，是取之不尽、用之不竭的伟大宝藏，是发展当代中国茶文化的主要源泉。弘扬和发展茶文化必须突出民族特色，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。
二、积极宣传, 大力倡导茶为国饮，传承茶精神, 弘扬茶文化。茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。加之茶产于中国源远流长，茶文化绚丽灿烂博大精深。我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化，充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化；通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广；还可举办茶文化知识专场讲座等。要大力倡导茶为国饮，“公家”要做好带头作用，把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。
三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。我国民族众多,饮茶风俗各异, 不同的地区形成了独具特色的茶文化。因此, 首先应因地制宜, 建立反映当地特色的茶文化基地和场所, 使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。其次，可创办茶文化论坛，举办茶文化知识展览、茶艺表演等；举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出； 举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动；举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛 ”、“ 茶艺表演大赛”等活动。以提高我国茶文化的社会影响，创设良好的茶文化氛围，使更多的人了解中国茶文化。
四、提倡生活茶艺，把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。要弘扬和发展茶文化，必须发动广大民众参与进来。茶文化可以成为社区文化的一个组成部分, 可以组织社区居民学习品茶知识, 学会泡茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队, 举办家庭茶艺大赛等活动, 提倡 闲时泡壶茶 活动等。
五、培养青少年对茶的兴趣，使茶文化事业后继有人。青少年是祖国的未来、民族的希望, 优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。弘扬茶文化应从娃娃抓起。为此, 可以结合学校课程的改革, 把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去，开展少儿茶艺，培养青少年对茶的兴趣。让学生学习了解中国的茶文化， 学习茶德,体会饮茶精神, 陶冶情操, 升华爱国感情。这不仅有利于促进学生的思想道德建设，同时也有助于培养10 年、20 年以后的茶消费群体, 开拓未来的市场, 使茶文化事业后继有人。
六、加强茶业人员的培养和建设。中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设，现在我国茶业相关人才比较紧缺，素质也不高。在茶楼里，多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质；外地客人有兴趣了解一下茶知识，多数也是一问三不知。因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设，鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。
七、把茶文化实践应用于发展地区经济，鼓励发展茶产业,大力开发以茶为主的旅游产品。如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等, 不仅会给国内外 游客带来新鲜感、愉悦感,满足了游客探奇求知的心理 ，还弘扬和发展中国的茶文化。
八、加强茶文化的研究，交流与合作。我们要研究挖掘古代灿烂的茶文化并加以继承和创新，同时还应通过各种形式加强国内外茶文化的交流与合作。要学会“ 拿来” 取他人之长, 补己之短,做到吸收、创新具备。
总之，弘扬和发展中国的茶文化的方式方法很多，最根本是要突出民族特色，还要有创新意识，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。要融合现代文明，使茶文化突出现代文明、先进文化特色。弘扬和发展茶文化应直接与茶业发展相连，注重人才培养建设和国内外交流合作等。