码头文化在哪里

① 重庆的非遗美食资源来自哪里

来自重庆的地域特色，因为处在江边，巴渝文化特别浓厚，其中纤夫文化就是跟江上贸易运输有关。重庆火锅是由码头文化延伸出来的。
重庆火锅来源于清朝嘉庆年间嘉陵江江边的纤夫，也就是大家口中的“码头文化”。当时，纤夫处于社会最底层，靠出卖自身的劳动力为生。他们不管酷暑还是严寒都在江边拉纤，为了果腹，他们捡拾江边富人丢弃的动物下水，在江边用石头支起炉灶，加以辣椒、花椒、老姜等作料，用瓦罐煮熟。结果煮出来的东西味美又驱寒祛湿，吃后不仅没有生病，反而更加身强体壮。这便是现代重庆火锅的雏形。

② 重庆码头文化的历史渊源

自古以来，重庆就因处于两江相汇，而水域通达，从朝天门码头到新建的寸滩集装箱码头，重庆码头一直是长江流域水运往来的要地，早年间重庆的“巴渝十二景”中与码头相关的就有五处之多。
重庆有长江、嘉陵江两江交汇，水深浪平，是天然港口。有港口就有码头，船来人往，成群结队的搬运夫肩挑背扛，喊着响亮的号子。这座城市孕育的独特码头文化久而久之便闻名起来。
清朝巴渝十二景中的字水宵灯，指的是当时重庆万家灯火的场面，其实有很大一部分灯火是来源于船户。当时的重庆到了夜晚，最热闹、灯火通明的就是云集在码头边的这些船只，船上的人家聚在一起，或吃火锅，或聊天、赌博，灯火将长江照得通明，成为最早的“重庆夜景”。
码头文化的起因或许是为了抱团发展，更好地在严苛的环境下生存下去，推杯换盏割头换颈的江湖义气是最初的文化血脉，发展至今的码头文化再历经了工业时期、重庆开端口时期与陪都时期后也有了重新的定义，这个时代的码头已不单单只是交通的一个环节，而成了一个越来越开放的平台。

③ 码头文化正在逐渐消失是什么原因

“码头文化”原是长江沿线围绕着河岸货运为中心的中下层群体的一种文化，为了在大江大河的严苛环境下生存下去，为了抱团图安和发展，形成了推杯换盏乃至割头换颅的江湖义气和行帮形态。它往往以“义”字为口号，其实以“利”当头，是一种形“义”实“利”的文化，这些人看似“五湖四海”，豪爽好友，其实常囿于一地一己、一时一事的当下利益，而没有宽阔的眼界。这种本来良莠相兼的“码头文化”，到了过去一个时期，成为官场中一大奇观，政治生态中一个令人注目的封建回潮。

④ 武汉和天津是“码头文化”的城市吗

对，武汉的码头文化源于汉口码头，九省通衢的地理位置造就这种文化，以前就有所谓的下油锅，倒入白醋，吃碳，那些把戏，也是为了体现勇气打码头用。天津就不用说，以往的天津卫，靠海，自然也是码头文化

⑤ 重庆码头文化的其他相关

中国民间商会副会长、力帆集团董事长尹明善在“渝商大会”上对重庆的码头文化进行了一番解读。他认为，重庆的“码头文化”存在包容和开放的因素，因此也是重庆建设内陆型开放高地的文化基础。
尹明善说，商业文明的重庆就是码头文化的重庆，重庆是一个因码头而生的城市。他说，其实掘之下，重庆特有的巴文化、陪都文化、红岩文化，甚至还有三峡文化中都包含着码头文化的一些因素。
尹明善认为，码头上船来船往，码头文化的开创性，本来就有包容吸纳的特征，由此形成了开放文化，重庆开放不排外，所以建设内陆型开放高地，重庆有自己的文化基础。

⑥ 码头文化指的是什么

所谓“码头文化”，就是当有限的求利的通道为少数人所把持，则众多的求利者不去拜一拜码头、送一送好处，则求利是没门的。广义上的码头文化指中下层围绕河岸货运为中心的一群人的文化，以“利”字当头。而以“义”字为口号的，带有浓厚的江湖气。形“义”实“利”的人往往成为赢家。这些人“五湖四海”，重情重义也重利，看似开放，其实很保守。成都东边几十公里外，有个叫淮口的地方，过去产石头。成都西北边几十公里外，有个叫太和场的地方，两条河在这里形成X形状之堰口，又分成两条河，北边的河下淮口，南边的河下成都。在交通靠马载船运的农业时代，东边的石头要运进成都须沿北边的河道溯流而上去到西边的X形状之堰口，绕一大圈，再顺流下成都。于是乎，那个犹如旧时代的高速路收费站的X形状之堰口（名叫石堤堰，为清代大臣年羹尧所筑）便被当地有势力之黑老大把持收过路费。这便是典型的所谓“码头”。有“码头”，就有了所谓“码头文化”。

⑦ 码头文化是什么意思

码头文化即巴渝文化，它是长江上游最富有鲜明个性的民族文化之一。巴渝文化起源于巴文化，它是指巴族和巴国在历史的发展中所形成的地域性文化。巴人一直生活在大山大川之间，大自然的熏陶、险恶的环境，炼就一种顽强、坚韧和剽悍的性格，因此巴人以勇猛、善战而称。巴人的军队参加周武王讨伐商纣王战争，总是一边唱着进军的歌谣，一边跳着冲锋的舞蹈，勇往直前，古代典籍之“武王伐纣，前歌后舞”。

(7)码头文化在哪里扩展阅读：

重庆主城两江四岸绵延近百公里，重庆有长江、嘉陵江两江交汇，是天然港口。有港口就有码头，水运便利，重庆的码头文化因此逐渐兴起。自古以来，重庆就因处于两江相汇，而水域通达，从朝天门码头到新建的寸滩集装箱码头，重庆码头一直是长江流域水运往来的要地，早年间重庆的“巴渝十二景”中与码头相关的就有五处之多。

参考资料：网络-码头文化