中和文化是什么意思呢

Ⅰ 中庸和中和的区别与联系是什么

中和，指形成的某种状态，合理、稳定。中庸，不偏是谓中，不易是为庸。通常形容行事方式，正直而显呆板。

《中庸》是中国古代论述人生修养境界的一部道德哲学专着，是儒家经典之一，原属《礼记》第三十一篇，相传为战国时期子思所作。

其内容肯定“中庸”是道德行为的最高标准，认为“至诚”则达到人生的最高境界，并提出“博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之”的学习过程和认识方法。宋代学者将《中庸》从《礼记》中抽出，与《大学》《论语》《孟子》合称为“四书”。

宋元以后，成为学校官定的教科书和科举考试的必读书，对中国古代教育和社会产生了极大的影响。其主要注本有程颢《中庸义》、程颐《中庸解义》、朱熹《中庸章句》、李塨《中庸传注》、戴震《中庸补注》、康有为《中庸注》、马其昶《中庸谊诂》和胡怀琛《中庸浅说》等。

Ⅱ 中和是什么意思

中和，汉语词汇。
拼音：zhōng hé
释义：1.使中和 2.相对的事物互相抵消，失去各自的性质。3、中庸之道的主要内涵。
中文名
中和
解释
中庸之道的主要内涵
物理学
指抵消正负电荷
化学
酸和碱互相作用生成盐和水

Ⅲ 请问在传统文化中，“中和”与“冲和”是不是同一个意思依据是什么

不尽相同，中和：可指许多事物，冲和：中医中药专用。

Ⅳ 中国传统文化中的＂中和＂思想对今天社会发展有哪些影响

中国传统的中和思想，作为中华民族独特的文化精神和生存智慧，其正确合理的思想内核为当代和谐社会的构建和当今世界的和平发展提供了可供借鉴的精神资源，具有重要的实践价值。 首先，以传统的中和精神来追求人与人之间、不同社会阶层之间的相互和谐。 社会是以人为主体的集合体，人与人、不同社会阶层之间的和谐是社会和谐的基础。人的一切行为皆根源于利益，人与人的关系说到底是利益关系，“人们奋斗所争取的一切，都同他们的利益有关”，[22](P.82“每一个社会的经济关系首先是作为利益表现出来”。[23](P.537)对自己的利益追求的过程中，由于各方面的原因，利益占有的多少是有差别的，这种差别发展为人与人之间、不同社会阶层之间的利益矛盾。在社会主义社会这种差别和矛盾是社会发展的正常现象，从一定意义上说，建设和谐社会也不是要取消差别与矛盾，相反，一定程度的差别与矛盾运动正是社会发展的动力源泉。但是这种差别与矛盾，在自发的状态下有可能尖锐和激化，从而发展为对抗性矛盾，进而导致社会动荡。因此，利益差别与矛盾有两种发展前途，一种是和谐社会，一种是动荡社会。当前我国正处于人均GDP由1000美元向3000美元跨越的历史过程中，许多国家和地区的发展历程显示，这一时期正是两种发展前途的“临界点”。此时，以中和精神来思考当代社会的发展道路就尤为紧迫。传统的中和之道，在承认差别、矛盾的前提下，特别提倡“和而不同”，认为只有善于利用事物之间的差异和特性进行相互补充，对不同的事物进行协调，才能“和实生物”，才能充分发挥不同事物彼此结合的整体作用。如果只是一味追求没有任何差别的一致和雷同，就会“同则不继”、“尽乃弃矣”，失去应有的生机与活力。我们要建设和谐社会，首先就应该承认差别，保持适度，追求和谐，注重矛盾的统一和均衡。在多样中求得统一，在动态中求得稳定，在互利中求得共赢。具体而言就是，我们承认在现实社会有机体内部和外部的各要素之间存在着差别，而且这诸多的差别正是社会充满活力的源泉；这种差别的展开就是社会内外部的各种矛盾运动，但是各种矛盾运动要保持在统一体可容许的程度内，以实现人与人之间、不同社会阶层之间的相互和谐。这才是和谐社会的基础要义。 其次，以传统的中和精神来追求人与自然之间的相互和谐。 自然是人类的起点和归宿，是人类社会之本根，人与自然之间的和谐是社会和谐的前提。在漫长的物种进化史上，产生了人，产生了人的意识和灵性这一地球上最美丽的花朵，于是人从与自然浑然为一进而脱颖而出，成为当之无愧的“万物之灵”。人类从野蛮走向文明就意味着人与自然有了巨大的差别，但是这种差别丝毫不能改变人来源于自然界并将永远依存于自然界这一事实，所以这种差别并不意味着人在自然面前可以为所欲为，换句话说，人是“万物之灵”但并非“万物之主”。生产力作为人类征服与改造自然的能力，它的不断发展是人类社会不断前进的必由之路；但是，征服与改造要有一个合理的度，正像在贫瘠的土地上长不出好庄稼一样，在日益恶化的自然环境中也不可能有生产力的不断发展。因此，我们不能肆无忌惮地夸大人与自然的差别，而是要将这种差别保持在一定的限度内，追求人与自然间的和谐。20世纪70年代末以来，我国步入了一个长期经济高速增长的时期，不自觉地走了一条高消耗、高污染、粗放型的经济增长之路，人与自然的差别演化为尖锐激烈的矛盾。环境污染、生态失衡、物种灭绝、水土流失等一系列环境问题，时刻困扰着我们。人类赖以生存和发展的自然环境面临着深刻的危机。作为传统生存智慧的中和之道，对我们重新认识和深刻反思现有的发展之路，无疑具有十分重要的启发意义。古代的中和思想，非常重视人与自然的和谐统一，一直强调天人一体、天人合一，认为“仁者以天地万物为一体”，反对“暴殄天物”。孔子曾经具体论道对鸟类、鱼类的保护，强调对鸟鱼要“钓而不纲，弋不射宿”。[24]在建设和谐社会的进程中，要真正实现人与自然之间的和谐，就应当重新认识人与自然间的相互关系，不仅要维护人类自身的利益，追求生产力的不断发展，而且要维护自然界的平衡、善待自然，在对自然环境资源进行合理开发和利用的同时，更要注重保护，始终秉承“民胞物与”、“仁民爱物”的中和之道，“赞天地之化育”而“与天地参”，从而使人类社会系统与自然生态系统间能够和谐相处、协调发展。 再次，以传统的中和精神来追求国与国之间的相互和谐。 在人类社会步入21世纪的今天，人们日益认识到和平发展的重要性，认识到和平对于世界发展的重要意义。和平已成为当今时代的主题之一。中国传统的中和之道为这一世界共识提供了有益的历史注脚和资源支持。英国哲学家罗素在《中国问题》一书中推崇道:“中国至高无上的伦理品质中的一些东西，现代世界极为重要。这些品质中，我认为和气是第一位的”，“若能被全世界采纳，地球上肯定会比现在有更多的欢乐、祥和。”[25](P.197)史学家汤因比在《谁将继承西方在世界的主导地位》一文中也说道:“人类已经掌握了可以毁灭自己的高度技术文明手段，同时又处于极端对立的政治、意识形态的营垒，最重要的精神就是中国文明的精髓——和谐。”“中国如果不能取代西方人类的主导，整个人类的前途是可悲的。”传统中和思想所倡导的“和为贵”的价值取向和协和万邦的相处原则，充分体现了对和谐、秩序、仁爱的向往和追求。今天，我们在努力维护和实现世界和平与发展的进程中，应把传统的中和精神转化为和平共处、相互尊重、兼爱宽容的基本准则，推进民族与民族之间、国家与国家之间的关系和谐，共同创造一个和平、和谐、稳定、发展、繁荣的新世纪。

Ⅳ “中和”是什么意思

中和：拼音：zhōng hé

解释：喜怒哀乐没有发作失控（此言不因个人情绪而左右正见），叫做中；喜怒哀乐情绪表现出来的时候，都恰到好处，叫做和。
出处：中庸之道的主要内涵：《礼记·中庸》：“喜怒哀乐之未发谓之中，发而皆中节谓之和；中也者，天下之大本也，和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。”

扩展：君子能够做到中，是天下最大的根本；做到和，天下才能归于道。君子的中和如果做到完美的程度，天地都会赋予他应有的位置，万物都会养育他。

Ⅵ 中和是什么意思啊

使中和，相对的事物互相抵消，失去各自的性质。
英文翻译:neutralization; balancing out; neutralize
中庸之道的主要内涵。《礼记·中庸》：“喜怒哀乐之未发谓之中，发而皆中节谓之和；中也者，天下之大本也，和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。”聂文涛 注：喜怒哀乐没有发作失控（此言不因个人情绪而左右正见），叫做中；喜怒哀乐情绪表现出来的时候，都恰到好处，叫做和。君子能够做到中，是天下最大的根本；做到和，天下才能归于道。君子的中和如果做到完美的程度，天地都会赋予他应有的位置，万物都会养育他。

Ⅶ 云丘山的中和文化

云丘古称北顶，位于禹疆正北。所祀真武上应北斗建，系古人定南北、划四时和分节令制历法的天象依据。是人们不违农时，顺应自然法则，与天地同和，和调相处的历书。合中和之本意，是上古天文科学家和农业生产发展互相协和的见证。鬼蛇拥抱之象，是天地生殖之神，象征天地精灵，男女拥抱象是天人感应、天人合一的偶像。中和文化的民俗化石。用历史唯物主义的观点，诠释历史遗产，是每个文化和文物工作者的义务。
云丘在历史上有河汾--带第一名胜地之誉，有姑射最秀峰巅之称。春树葱茏，夏林苍翠，秋枫丹染，冬松傲霜，四时山花吐香，常年流水潺潺，佛寺道宫依山而建。形叠五重，输焕巍明。掩映云表，灿月耀日。羽流朝夕步虚，钟之声相闻，每到二三月间，迁客骚人随喜者络绎不绝，缁流羽士拜祷者驱驰满道。为天人合一宇内之佳作，人文景观与自然景观完美结合的典范。然自日寇侵华以来，却变为古迹毁于人祸，翠山秃于斧斤，河道清流断，满峪煤尘覆，良田焦炉占，十有九年旱，让人不忍目睹的景象。如何提高人们的环保觉悟，让人们维护生态平衡，不吃祖宗饭，造福万万年，用举办文化节的方式，宣传中和思想，提高中和意识，寓教于乐，应是一种行之有效的形式。
和平、民主、共生、团结、和解、友谊，国家和平共处，是世界发展的主流，国家统一、民族团结是全国人民的共同心声。亦中和文化精神之继承发扬。
弘扬民族文化遗产，继承优秀文化传统。重建人与自然和谐相处的新关系，推动社会文明和经济繁荣，为乡宁的未来鸣锣开道，打鼓助威，是党和人民赋予每个鄂邑儿女的历史重任。是为举办中和文化节的目的意义之所在。 云丘山山水秀丽，气象万千，文化深厚，源远流长。具体来讲，它有以下几个特色。
一、古老性。云丘山中和文化的内涵，最远可以追溯到夏代。相传，在几千年前，云丘山就是夏人朝圣祭天的神山，至今百姓登山依然俗称朝顶。同时，云丘山也是夏人生殖崇拜的圣地。每年农历二月初一开山门，到三月初一关山门，仲春之月，令会男女，于是时也，奔者不禁，人流如织，男欢女爱。它除了有益于人口的繁衍，还关系到农作物的丰稔和禽兽的繁殖。其俗称野合或放野，实际上是母系社会向父系社会过渡时期群婚、乱婚等现象拖入后期的一条尾巴。今保留除神塔，缝缝崖等自然生殖崇拜外，还有鞭杆、花篮、摸娃娃等古老习俗为证。
二、独一性。关于中和节的来历，《周礼·春官宗伯》曰：女巫掌岁时祓除，衅浴，这是与其相关的最早内容，至今云丘山中和节仍然保留了这一形式。明确定为中和节的是唐朝贞元五年（790年）。此年正月十一日德宗皇帝诏曰：......朕以为春方发生，候维仲月，勾萌毕达，天地同和，俾其昭苏，宜均春茂。自今以后二月一日为中和节......。是日民间以青囊盛百谷瓜果种互相赠送，称为献生子......百官进农书，表示务本。由此可见其活动内容和夏人朝顶有着诸多的联系，这是云丘山中和节得以延续至今的根本原因。但据许多史书记载，中和节活动唐后不举，后世民间将其与二月二龙抬头相混淆，有称其为青龙节的，真正把中和节习俗完整的保留至今，恐怕只有云丘山一处了。所以我们说云丘山不仅是古代祭祀和生殖崇拜的活化石，更是中和节的活化石。
三、包容性。云丘山中和节延续至今，其涵盖古今的包容尤为关键。纵观今日中和节的内容，有远古时期的朝项祭天、男女狂欢、生殖崇拜，也有唐朝时天地同和、务农祈丰等中和节的内容。元末明初道教的融入更为其发展繁盛注入了新鲜的血液，民间俗神的祭祀如送子娘娘，土地、玉皇等使其更为百姓接受，三教合一也有体现。时至今日，甚至融入了对抗战车亡将土的祭拜。我们可以这样说：云丘山中和节如一条涓涓不息的河流，从远古一直流到今天。一路走来，一路吸纳，适时令，遂民心，广收兼取，包容万千，万集大成，千古不朽。
四、广泛性。一个民间文化节日千年繁盛，必然源于民间的广泛参于。史载，云丘山中和节，每年四方云集，虽以新绛、乡宁、稷山、河津、万荣、运城等晋南县市为主，但豫西北、陕东等地百姓也风尘仆仆，远道而至。尤其是近十几年来，乡宁县委、县政府致力开发，广泛宣传，云丘山中和节名播四方，每年二月十五，朝山拜圣，流连山水者络绎不绝，车塞河道，人满山壑。研究涉及范围，恰涵盖了夏人活动中心区域，由此可见夏人朝顶之说并非虚妄。我们相信有政府推动，百姓参与，云丘山中和节这一中华民族优秀的传统文化节日，必将日益发扬光大。 民族有民情，地方有风俗。现将云丘山地方传统节日习俗罗列如下，以飨读者。
先从腊月二十三说起。整个中华民族称腊月二十三为小年，云丘山一带也不例外。二十三爷（ya）上天，媳妇不回耐桅杆。意思是说家里供献的各位神灵，到二十三全部上天，为主家下一年如何安排给玉皇大帝作一番交待。住娘家的新媳妇一般都要在二十三以前回到男方家操劳磨面、蒸馍等家务准备过年。二十三晚上给各神位前摆放的祭品有糖瓜、面食是烙的圆椭椭，上面用刀切成旗花形状。然后升五柱香，烧五张表纸，敬三盅美酒，欢送各位神灵上天言好事。
过了二十三，各家就可以扫刮、清理卫生。接着磨面、磨豆腐、蒸枣花馍、枣山馍及寿桃。云丘山当地还有查访生日做（zou）满月一说，就是打听谁家有了小孩或者到齐头的（30岁、40岁、50岁、60岁......）。各家自动地不需要对方通知，就拿些礼品登门庆贺。除了30岁蒸一个石榴形态的馍之外，40岁以上全是寿桃。到了正月就给亲戚家送去。
准备油炸的食品也很多。油糕、油椭、麻花、麻叶、丸子、豆腐、红薯等。近些年由于生活水平的提高，烧鸡、烧鱼、烧鸡腿、烧红肉的家庭比比皆是。
花馍是云丘山一大产物，它是用白面用酵子发酵好后再用手把面压成圆椭形态，一般不用擀面杖压，上面用刀子轻轻地切成方块或旗花形的印迹，然后放到热坑头上让其发虚。发虚的过程要掌握好，面虚过头了或者欠虚都不行，总之要恰到好处后放到油锅里遇热自然就鼓起来了，所以炸花馍是一门技术性极高的活儿，鼓的越圆，说明这一家在这一年里的运气是不错的，鼓的不圆的或者是纯粹不鼓的人家，说明这一年的运气可能不佳。
年三十以前还有一项大任务，就是到山下赶集置办年货。我记得小时候过年赶集，每家只买2斤食油，称上一斤粉条，再买上两颗白菜就把年给打发了。我们穿的衣服都是母亲自己织的土棉子，能穿一身就算不错了。无论大人小孩，里里外外一暂新，皮鞋袜子好几双，吃的东西除在家里准备之外，还要在集市上置办带鱼、虾、木耳、花生米、牛肉、猪头肉、海蜇、香肠等。反正每家招待亲戚一般都是九个碟子。随后上个火锅，火锅是用木炭火加热的，它的底层装得是海带、白菜；中层装的是炸豆腐、白豆腐、炸丸子；上层摆一圈红烧猪肉。
到了年三十，过年的气氛就浓了。各家打扫院子、张贴对联、抹洗玻璃、挂红灯笼。女的在家准备肉馅包饺子，这些肉馅有牛肉的、猪肉的、羊肉的、鸡蛋伴韭菜等；男的上坡砍柏叶挖柏疙瘩，然后把柏疙瘩劈成小块准备凌晨迎神打篝火用。
晚上一家人一边吃着饺子一边看着新春联欢晚会，其乐融融。年夜饭多做一些，必须剩下，表示连年有余。当地还有年三十要守岁，哪个人守的时间越长，那个人的寿命就越长。另外不让小孩打闹，不骂人，不说脏话。反正是一切行为要规范，意思是家里的各位神灵将要下凡，全家人必须严肃等待，不能有丝毫的含糊，图个吉利。
过去接神的时候大约都在后半夜四点到五点，据说接的早的家来年就能人财两旺，光景旺盛。这几年大部分家到十二点就开始接神了，接回来后到了凌晨才进行供献。
接神的程序，先放开门炮，穿衣之后，门未开对着门放一个炮，如果这一炮响得声音大，那么这一年的运气是顺当的，如果这一炮没有响，说明这一年的运气欠佳。随后就是供神，在供神之前先要洗手洗脸，洗脸的时候不能让水溅到地下，否则家里来年雇人干活爱下雨。
供神的顺序先是天地、土地，它们的牌位分别是：天地三界十方万灵真宰、土地老爷之神位这两位神一般都供在院子的北方，天为左，地为右。随后供家里面的神位。它们分别为全堂老爷之神位、财神老爷之神位、灶君老爷之神位、门神老爷之神位及本家的祖先×门祖宗三代之灵位。
供神是先明烛，再升香，然后摆放供品、供品有：水果、糕糕、枣花及花馍。最后烧纸火、敬酒。神前是五柱香、五张黄纸、三盅白酒；祖先堂前是四柱香、五张五色纸、两盅酒。全家在神前九叩首，祖先堂前四叩首。初一早上敬三次香，下午一次，初二、初三、初四下午各一次，初五早晚各一次。
初一在供神之前先点篝火，篝火烧得通红，柏叶的烟越浓，噼噼啪啪的声音越大，就越吉祥。据说点篝火能驱邪。在点火的同时鸣鞭放炮，这也就把新年的气氛推到了最高潮。
祭完神后，在篝火堆边烤些花馍和枣花，全家人各吃一份。据说吃了烤下的馍一年牙不疼。随后是吃饺子，吃饺子的时候，看谁能把包钱的饺子吃中，就是有福气，有前途。
饭后全村人相跟到八宝宫、五龙宫供献神灵，以求全年五谷丰登，身强体壮，万事如意。
过了初一就开始访亲探友。人常说先姑姑后姨姨，舅家放在最头里。初二走舅家，初三岳父家，初四姑姨家，初五我们这儿叫破五，这一天谁家操办丧事，这家的亲戚朋友就到这家来供献亡灵。
在过去走亲访友，一般都带的是花馍、枣花，主家只收一个枣花一个花馍，如果有小孩还给回一个糕糕，给三块五块压岁钱。访友拜亲都带一箱奶或者高级饮料。
正月十五元霄节，各村花鼓都开始拜年，每到一家至少打三场花鼓，主人家准备碟子、酒、花生、糖块、香烟等慰劳打花豉的人。
芦院沟、康家坪、前庄、后庄、丁石、塔尔坡这几个村都有花鼓。云邱的花鼓也是历史悠久，一个男孩背花鼓，四个女孩敲小锣，外加一面大锣、四面大钹。打起来节奏感强，声音洪亮，热闹非凡。每场完了后不是说四句祝福词就是唱一段古曲，颇有吸引力。
到了晚上这几个村都还有焰火。从前的焰火都是老百姓自造，就是用一个铁花筒，装一些火药，点着后喷出的金花倒是好看，但是喷的声音怪吓人的，有时装的太实在了，还可能爆炸伤人。近几年都是到集市上购买烟花，既轻便，又安全，且好看，花样繁多。
二月初一是五龙宫、八宝宫开宫之日，这一天信男信女携子带孙到两宫朝拜，河津、稷山、新绛也有相当的人数来朝顶。从此两宫每天朝拜的人络绎不绝，一直延续到四月初一。
二月初二，流传着咬蝎子尾巴的说法。从这天开始万物复生，各种动物蠢蠢欲动，早晨不起床在被窝里吃麻花或麻叶为咬蝎尾巴，据说这样一年不受毒虫的伤害。
三月三，吃枣山，这是当地流传的一种说法。在腊月蒸馍的时候，各家蒸一个枣山，这枣山就是用很多的小枣花凑成一个大馍，形状上看，有头、有腰、有腿、有脚。正月初一放到灶君前一直到三月三才开始吃。由于放得时间长，先用凉水泡一泡，搅些白蒿，伴成骨粒，挺好吃的。
到了五月端午，老百姓虽然不知道这个节气与屈原有什么关系，但都知道到了这个节气能吃粽子。有的还用江米、红枣放到盆里蒸出来放上白糖也是一种胜好的佳肴。这一天一大早，各家把采集的艾叶放到大门、小门、窗台、各位神前，以图吉利、驱邪。这些艾叶时间长干了之后还可以治疗几湿性的骨病。另外在早饭前每人都必须喝醺黄酒，以示不受蛇一类毒虫的伤害。
另外当地还流传着一种风俗是送端午。就是无论哪家上一年娶下新媳妇后，第二年端午节媳妇的娘家及亲戚要给婆家送端午。送的馍有老虎形态、狮子形态、大圆馍；送的东西有凉席、电风扇、竹门帘，还有几身衣服。
六月十五是各家凉被褥、衣服、毛毯、陈货及有价值的东西。
七月十五是祭祀祖先的日子。云丘一方叫这一天为鬼时节，各家在这一天蒸些白馍在老祖先堂前烧些纸钱，升些高香，祝老人们在阴曹地府不愁吃穿，不当野鬼。有的媳妇还到娘家给娘家逝去的老人给以祭祀。有些年龄大的老太婆走不动就到十字路口烧些纸钱祭奠，以示孝心。
八月十五中秋节。这一天各家准备月饼，这些月饼有在集市上买的，有在家里蒸里的，有在铁熬是烙的。花样繁多，品种齐全。到了晚上再备些葡萄、苹果、石榴、香蕉、月饼等摆放到院子中央的小石桌上等月亮升起来后，各家都燃香放炮，给月亮老人瞌一个响头，接着大家一面美食，一面赏月。
十月一日思亲节。到这一天各家都在祖先堂前拜香烧纸钱，摆贡品，以示对逝去的老人进入冬季换衣换被不受牺惶，另外还炸油糕以作贡品。
腊月初五吃五豆，腊月初八吃闷饭（小米粥加南瓜）一直流传至今。
就这样年复一年，日复一日，云丘人民根据自己的生活习俗，一直生养、繁衍在这块土地上。 根据现存碑志所载：五龙宫旧有圣殿一座，不知始于何代，殿宇巍峨辉映，神象庄严雄伟。故墨客骚人随喜者络绎不绝，缁流羽士祈祝祷者驱驰满道。
清康熙十三年九月二十三日，圣殿忽罹祝融之灾，一炬焚废墟。又经僧侣道人奋力募化，仁人志士皆力捐输，募得千金为资，重建青庙为五龙宫，历时五载，于一六七九年初具规模。
一六七九年始云丘山庙会正式兴起。民国版《乡宁县志》载：岁二、三月，则山旁数百里结伙而来，俗言朝山，远则中州，川、陕亦有至者。每年古历二月初一开宫门，四月初一闭宫门，庙会历时两个月，二月十五被定为中和节，是央会的高潮日。一九三八年十月起，日本侵略军将殿宇焚烧，古庙会渐次清冷。
一九八六年，在当地智者策划下，五龙宫原三层遗址上建起一简易小庙，从此进香朝山之风重兴，游人一年多似一年。一九九四年二月十五日，民间发起，政府支持，召开了云丘山旅游开发暨古庙会恢复在会。云丘山庙会正式走兴复兴。
一九九八年二月十五日--中和节，在八宝宫三祖殿落成剪彩后，五龙宫真武顶是日落成剪彩，前来云丘山庙会朝拜旅游者达五万人之众，商贩达百余家。正是朝山拜祷者络绎不绝，驱驰满道。大小车辆数排二里多长，人如蚁，旗如海，歌如潮，鼓喧天，炮震地。云丘山庙会规模之大，在毗邻晋南各县绝无仅有。 红柿子是云丘山一大特产。由于气候地形的特点，特别适宜柿子的生长。往南稷山新绛一代虽也有柿子树，柿子皮也薄，但不宜长时间存放，容易腐烂。云丘山的柿子在树上要不摘的话，它能过一个冬天，相比其它地方的柿子则不然，如果不摘，它也会自己掉下来。东交口往后也有柿子树，但因光照时间短，柿子达不到成熟的顶点，总难免青涩。
云丘山的柿子特别多，听我一一道来：能充饥
我和共和国同岁，五八年大跃进、集体食堂饭、六一、六二年天灾（自然灾害）人祸（苏联逼中国还债），我都亲身经历，全国人民在饥寒交迫的死亡线上挣扎。食堂饭拿票领饭，限菜限量，每人只能吃个半饱，最严重的时候还吃过桃叶窝头、玉茭心窝头、柿子叶窝头，国家的救灾物资是红薯片。吃不饱的百姓自然要想办法，于是摘些柿子在温水中浸泡（俗称温柿子），去除涩味后充饥。好多上岁数的人提及过去的生活，对柿子还念念不忘。
红柿子的吃法多种多样。对于已经成熟的柿子，前一天晚上在温水中浸泡，第二天早上加热一下，捞上几大碗，全家人围着一圈，再加上一些干馍，就算一顿早餐了。柿子随着土壤而变化，有的地方的柿子吃起来匝甜，有的地方的柿子吃起来匝绵，有的地方柿吃起来匝脆，有的地方柿子吃起来匝染。
对于尚未成熟的柿子，就不能用水温着吃了。常言道：七月核桃八月梨，九月的柿子红了皮。这个时期要吃的话，需要用苹果、梨等水果来温它。程序是：用一个瓷罐，在它的底放上三至四个苹果或梨等水果，上面把柿子放上，紧封罐口。过一个星期，柿子的颜色变得红润，柿肉变得稀软，吃起来既甜蜜又爽口。
对于成熟变软的柿子，还可以搅面一起吃。云丘山当地，每年冬季，各家都用小麦、玉米、谷子、豆子放在锅里，炒熟后磨成面，俗称熟面（因其性热，适宜冬季食用）。早晚舀半碗熟面，掰几颗软柿子，去皮，与面充分搅匀，吃起来不仅甜酥，而且油香，口感更好。
柿子是一种补品
云丘山一代留传着一句话：千年的古槐问老柿。意思就是说柿子树寿命很多，甚至会超过槐树的寿命。由引可见它的果实肯定是人们延年益寿的大补品。据医这界人干提供，经常吃柿子可以润化皮肤，使皮肤为得更细腻，更有水色；经常吃柿子可以降血压、活血、生血；经常吃柿子可以生精补肾；经常吃柿子可以利尿，养胃。柿子最大的特点可以涩肠，制止拉肚子。可以说柿子是一种绿色补品。
柿子酒
柿子酒是云丘山人民的一项专利。
由于云丘山沟深山高，生长的柿子树一般树形又高又大，这对采摘柿子增加了许多难度，所以有相当一部分柿子是通过摇树枝使其坠落的，破损程度很严重，既不便于贮存，也不能制作柿饼，先祖们就发明了一种用破柿子酿酒的办法，具体操作步骤是：
先把破柿子放在石槽里，用石头槌将其捣碎至浆状，然后用大罐装起来（装前应先在大罐底部放一些谷秆和蒸馍使用的酵子）。起先放入大罐的柿浆不要过多，等发了酵，柿浆起了小气泡之后，就用丁字形木棍开始打，等把发了酵的柿浆打到原来的位置，再放入新的柿浆，就这样轮返打，轮返装，直至把罐浆满。装满后罐里的柿浆不停地发酵，就需要不停地打，这也是最辛苦的一个工作程序。要是打上好几罐柿子，有时候连觉都睡不成，要守到罐前不停地打，打的不再往上发酵为止。然后和些泥把罐口封实，等到农闲或者下雪不能外出干活就开始烧酒。
烧酒，各村都有酒械，酒械跟尺八圈相似，但酒械的高度能有三个铁圈那么高。圈上边是一个铁揭盖，这个铁揭盖和老百姓蒸馍的铁揭盖相似，所不同的是蒸馍用的揭盖是口朝下，烧酒用的揭盖是口朝上，用来盛水。把酒械放在尺八锅上面，里边放上蒸馍用的铁箅子，然后把发酵好的柿浆捞出来与麦秆相搅和放在酒械圈里边，再把铁揭盖口朝上盖上，铁揭盖里边倒些水，然后下边开始发水烧酒。
据说烧酒的关键在于掌握最上边铁揭盖里边的水泥。水温太高，酒会蒸发掉的，水温过低酒出不来，这得有一定的技术。
当地人把刚酿出的酒头淋酒，头淋酒的度数比较高，大约酒精度在55度以上，一般只酿到三淋酒就不再酿了，倒出糟粕又重新开始。
因柿子是补品，柿子酒的功效自然不言而喻。特别是对于腰腿疼痛，可把柿子酒用火点着，在身上擦，轮返多次，疗效明显。
柿子醋
柿子醋也是云丘山一大特产。柿子醋的制作没有柿子酒那么繁琐。只要把破碎的柿子放在瓦瓮里，瓦瓮的底部有一个象烟头大的小窟窿， 过月儿半载，瓦瓮里的柿子发酵了，就可以淋醋了。柿子醋酸里带甜，也是一种纯天然食品。
柿饼
柿饼在乡宁这块土地唯有云丘山的柿饼是首屈一指的。云丘山的柿子品种很多，有窝头柿子、拳头那么大；有火蛋柿子，核桃那么大；有碟儿柿子，形状扁圆；有耧疙瘩柿子，形状象种麦耧疙瘩，顶部尖圆；大部分柿子是圆锥形。
柿饼制作过程是这样的：首先摘除柿子尾部的萼片，再削它的皮，削皮的过程，当地称旋柿饼。家家都有旋柿饼的车子，一头是用铁打成的三个叉，把柿子插到上面，刀子往上一放，左手一搅，转一圈，皮就脱光了。这也是个技术活，旋得快的人一个钟头能旋一百来斤。削皮之后的柿子要放到用棋子杆编制的蒲席上晾晒，晒二十天左右用手捏上去软了就行。然后又堆放在一起，用麻袋之类的东西捂盖好。捂一个星期后，用手一个一个捏成扃圆形状再次放到蒲席上晾干。晾得程度不能太干也不能太湿。然后又收起来，用麻袋或者谷草之类再次捂盖。在捂的期间要不停地观察，太潮太湿可以掀起麻袋晾一晾，捂上一个多月它就开始出霜了，柿饼也就成功了。
云丘山的柿饼是一绝，又甜、又绵，尤其是窝头大的柿饼特好吃，更是送朋友的绝佳礼品。
希望在开发云丘旅游业的同时，抓好栽种柿子这一产业，使其发扬光大，使相关的柿子文化成为吸引旅游者的另一招牌。