郧阳县有什么文化

① 十堰市是湖北省下辖市，湖北十堰的特产你都知道什么

十堰是着名的鱼米之乡，有很多地方美食和特产值得品尝，下面给大家分享几道十堰的美食和特产，希望能帮到题主。

1、三合汤

三合汤是源自十堰郧阳地区的一道地方小吃，有五百多年的历史，是郧阳地区比较有名的一道美食。一碗正宗的三合汤里面必定含有当地农民自己生产的红薯粉、牛肉片以及手工包的小饺子。随着时间的发展，三合汤已经成为郧阳地区美食的一张名片，是郧阳饮食文化的一个标志。

以上8道十堰的美食特产都味道很不错，到十堰的朋友可以找找尝尝，当然，十堰的美食特产还有很多，欢迎大家给留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

② 作为鄂西的重要旅游城市，十堰有哪些地方美食值得品尝

去过十堰一次，我觉得那里特色美食太多了，完全不输其他城市阿，下面我列出几个比较有特色的美食。

五《房县盘鸭》

这是一道十堰市着名的风味菜，此菜光彩黄亮，味道鲜香，可以切成片，也可以切成块炖汤。

同时十堰也是一座旅游资源丰富的城市。道教文化圣地武当山不仅仅是道教文化的升华得，这里风景秀丽，一年四季都有不一样的风景。特别是冬季，每当山上下起皑皑白雪，简直是太梦幻了！

在十堰市区，其实没有什么特别的特色，一般都是商场商业街，和一般的城市都差不多，商城里也有一些常见的连锁餐饮，火锅、烤肉、炒菜、甜品、电影，都可以满足你的需求。

十堰是个山城，最多的就是自然风景。冬天户外比较寒冷，十堰新开了滑雪场，在冬天是个不错的选择。滑雪以后，还可以去房县泡温泉，一冷一热，甚至舒服。

到了房县，就一定要尝尝当地最出名的庐陵王房县黄酒，热乎乎、甜丝丝，让你一喝就忘不了，走的时候还能带上几提，回家当伴手礼。

③ 郧阳的历史发展

郧阳是人类的发祥地之—。据中国科学院等单位对郧县梅铺西寺沟口龙骨洞、郧西县神雾岭白龙洞猿人牙齿化石和郧县曲远河口古遗址中猿人头骨化石的考证，大约在距今80-100万年之前，就有人类在郧阳这块土地上生息繁衍。相传黄帝时代，在汉水之南有彭、庸两个部落，属现在十堰市南三县（竹山、竹溪、房县）的地域。在郧阳设府建制前，十堰市所辖疆域之归属不定。大禹治水，划中国为九州，那时郧阳属于雍、梁两州。到了商朝，大体也是如此。春秋时期，五霸竞相争斗，当时庸、彭、麇（今郧县）等国，先后败于楚国，那时郧阳属于楚国疆域；战国时期，七雄互相征伐，郧阳归属常有变化，故史有“朝秦暮楚”之说。
秦始皇统一中国后，为加强中央集权，分天下为36郡，郧阳一部分属汉中郡（今陕西汉中），一部分属南阳郡（今河南南阳）所辖。
汉承秦制。到汉武帝时，为加强对地方政权的控制，在全国设13个州部（监察区），郧阳属益州（今四川成都市）管辖。
三国时期，郧阳先属蜀国，后属魏国的荆州。西晋时期，郧阳仍属荆州，后来曾一度属梁州（今陕西勉县）所辖。到了南北朝时，前期属成国，后期属南朝。
隋朝建立后，先袭汉制，后废郡，置州县，那时的郧阳属豫州（今河南省汝南），后又划归梁州（今陕西省）管辖。唐初承隋制。贞观年间为加强对地方的管理，把全国划分为十个监察区，称为“道”。郧阳属山南道东道（今湖北省大部，陕西省南部和河南一部）。
五代十国时期，郧阳属前蜀管辖。宋朝中期以后将道改为路，下设府、州、郡县，郧阳初属京西路，中期以后改 属京西南路，以襄阳守臣兼任。元朝实行行省制，省下设路、府、州、县，郧阳属湖广行省襄阳路管辖，这样的行政区划一直延续到明朝中叶。
明成化十二年（1476年），封建统治者为了加强对郧阳山区流民的管理，设立郧阳府，府治郧县，辖郧县、房县、竹山、竹溪、上津和保康6县（后改上津县为郧西县，将保康县划归襄阳府。1936年又将属襄阳府管辖的均县划归郧阳专署，从而奠定了郧阳行政区划格局），属湖广行省下荆南道（监察区）管辖。
清朝初期，仍沿明制，郧阳府属湖广承宣布政使司管辖。清康熙六年（1667），全国地方行政机构实行省、府、县三级管理制度，划全国为23省。将湖广布政使司划分为湖北、湖南两省，郧阳府属湖北省管辖。这种区划一直沿袭到中华民国时期。
民国时期，湖北省划为11个行政督察区，郧阳隶属第八行政督察区。
郧阳
1949年5月，郧阳全境解放后，在郧阳设立两郧专署，归属陕南公署（今陕西省）管辖。1950年2月将该地区划回湖北省，将两郧专署改为郧阳专员公署。1952年12月，襄阳、郧阳两专署合并。1965年，为加快山区建设，又分设襄阳、郧阳两专署，郧阳专署辖郧县、竹山、竹溪、郧西、房县、均县6县。1967年，中央决定在郧县的十堰地方建设中国第二汽车制造厂。先后划出郧县的十堰区、黄龙区及茶店区的茅坪公社，成立十堰办事处，隶属郧阳地区管辖。1969年撤销十堰办事处，在境内设置十堰市，由郧阳专署领导。1973年2月，十堰市升格为地级市，为湖北省直辖。1994年，郧阳地区和十堰市合并，仍称十堰市，辖丹江口市、郧县、竹山、竹溪、郧西、房县及张湾、茅箭两区至今。

④ 郧阳的介绍

现在的十堰地域，古称郧阳，位于鄂、豫、渝、陕毗邻地区，秦巴山区腹地，汉江中游，汉江在境内流程216公里，襄渝铁路自东向西穿境而过，老(老河口市)白（白河）公路、316和209国道纵横其间。20世纪60年代，中国第二汽车制造厂（今东风公司）建于这里。境内还座落着世界文化遗产——武当山和古建筑群，南水北调中线工程主要水源区在其境内。十堰市是一座年轻的汽车城、旅游城、生态园林城和区域性中心城市。2014年9月26日，国务院通过十堰市郧县改县建区(即郧县改为郧阳区，隶属于十堰市的一个区)的申请。现如今的郧阳已不再是古代的“郧阳”。以下所述郧阳是指十堰市建市之前的郧阳。

⑤ 湖北郧阳凤凰灯的来历、形式、特点

凤凰是中国古代神话传说中的百鸟之王，是集众多动物特点于一身的神鸟，象征吉祥和永生。在中华民族悠久灿烂的文化中，它与龙并驾齐驱，被人们敬仰和崇拜。

100多年前，郧县的地方文人和民间艺人根据史书记载、民间传说与想象，扎制出精妙的凤凰花灯，并编成独具特色的郧阳凤凰灯舞。

然而，随着时代的变迁，现在凤凰灯舞的演出团体和演出活动越来越少。上世纪70年代，郧县约有30多个表演班子，现在只有6个，并有进一步萎缩的可能。

为拯救凤凰灯舞，去年底，郧县向国家文化部推荐“郧阳凤凰灯舞”为首批国家级非物质文化遗产。

清末进士的提议成就了凤凰灯舞

每年春节，全国各地都在玩龙灯耍狮子，而郧县人却舞起独一无二的凤凰灯。《郧阳府志》记载：“正月十五为上元节，通衢张棚结彩，火树银花，灯烛辉煌，又火龙、凤凰、竹马、狮子，皆以竹纸装点为之……”

郧县人为何要独舞凤凰呢？这是有历史渊源的。

楚人崇凤，先祖祝融是火神、风神，又是“凤”的化身。古书《雨雅•释鸟》称，凤凰的形体为“鸡头、蛇颈、燕颔、龟背、鱼尾、五彩色，高六尺许。”楚大夫屈原说：“有鸟自南兮，来集汉北。”这些记载，为凤凰灯的制作提供了依据。

清光绪年间，慈禧太后垂帘听政，权利至高无上。自古龙是皇帝的象征，有“龙在上而凤在下”的说法，慈禧将其改为“凤在上而龙在下”。为迎合慈禧，朝野使用“凤凰”的形象便多起来。

郧县地处鄂、豫、陕三省交界，楚风、豫剧、秦腔等多元文化在此汇聚，推动了本土文化的创新和发展。民歌、小调、曲艺、舞蹈种类繁多，逢年过节表演的花灯舞，形式更层出不穷。

郧阳府的王明德是光绪9年的进士，曾任清庭的“学道”。辞官回乡后，每年元宵节都在家中挂上一盏竹篾扎制、五彩纸裱糊的凤凰灯。他扎制的凤凰灯，颈部能左右活动，头部和身子内点根蜡烛，通体透亮，鲜艳夺目。

有年春节，王明德向县城一些民间艺人提议：“你们年年都玩狮子龙灯，能不能玩个新鲜的凤凰灯！”艺人受到启发，就以他家挂的凤凰灯为原型，放大尺寸扎制，这就是现在凤凰灯舞的雏形。

此后，凤凰灯舞经过一代代民间艺人的传承加工，并参考图画、戏剧、传说等不断改进，又加入了音乐和表演，由粗到精，日趋完善。

在郧阳这块沃土上，凤凰灯舞逐渐形成一种融民间工艺美术、舞蹈、音乐于一体，程式完整、风格独特的花灯舞蹈。

扎制工艺复杂让人眼花缭乱。

“鸿前鳞后，蛇颈而鱼尾，龙纹而龟身，燕颔而鸡喙……延颈奋翼，五彩备明”。这是《说苑》中文人描述的凤凰灯。

郧阳凤凰灯舞的道具包括凤凰灯、花灯和太阳灯。这些灯都以竹蔑、皮纸、皮纸捻子、彩纸、竹杆为材料，通过扎制、裱糊、彩绘、组合连接而成。凤凰灯由凤头、凤颈、凤身、凤翅、凤腿、凤尾6个部分组成，每个部分的形状、尺寸、色彩都有严格的规定，这些规定在有着师徒传承关系的画本上描述得清清楚楚，擅自不得改动。

扎制凤头时，艺人们先用三根粗蔑烘烤扎成一个圆形和两个桃子形状的蔑圈，分别做凤的后脑和两颊。圆形蔑圈上扎一根21厘米的横蔑，再将一根220厘米的竹竿的上端与这根横蔑十字交叉绑扎，这就是舞动凤头的手柄。然后，艺人们将一根长约75厘米的竹蔑烘烤成“U”形，将两个面颊套接起来，并与后脑绑扎连接；再用若干短蔑分别扎在两个面颊之间，起加固作用，这样就扎成了凤头的主骨架。之后，用细铁丝和竹蔑分别挽扎成“娃娃冠”、“头发”、“鼻包子”、“凤喙”、“脸冠”、“垂冠”骨架，绑扎固定在主骨架上。接着，用细白布将各部位分别包裹成形，针线穿梭，将其缝牢。最后是染色描画。凤头的颜色主要有红、白、黑、蓝等，红色又有大红、玫瑰红、朱红、曙红、粉红等，色彩丰富艳丽。

艺人们介绍，凤凰灯各个部分的制作都这样精细。

8米凤凰灯翩跹起舞郧县城

各部分组合后，一只从头到尾长约8米，两翼展开宽约2米，表演时双翅能扇动，尾巴可翘动的灯凤凰就活脱而生了。

凤凰灯舞的道具还有花盆灯和太阳灯。花盆灯5至10盏，以牡丹为主；太阳灯1盏，上面配有太阳、云朵、火焰的彩绘。

凤凰灯于每年春节、元宵节在郧县的街头、宅院演出。表演时由两名男性青年舞凤头、凤尾，另有6人持4盏鲜花灯、1盏牡丹花灯和1盏太阳花灯分立四周，陪衬和烘托现场气氛。表演按出巢、游园、寻牡丹、戏牡丹、擦痒、摇翅、理羽、打盹、点头等程序依次进行。锣鼓响起，凤凰动静结合，文雅细腻，既热烈奔放，又激越欢快。

郧县一海外游子曾这样感叹凤凰灯舞：“听一曲乡思无限，行万里神韵难忘。”

郧阳凤凰灯舞起于民间，流传于民间，通过一代又一代艺人传承与发展。

已故老艺人王春堂，人称“王七爷”，自幼酷爱文艺，是郧阳凤凰灯舞的主要传承人。当地群众提起凤凰灯舞，都说“王七爷”玩得最好，舞得最活。

为表演凤凰的生活习性和形体动作，王春堂参看了许多古书、字画，还专门饲养了“打鸡”（阉过的大公鸡），潜心观察、研究其理羽、摇翅、打盹等生活形态，模仿运用到凤凰灯的表演中。经长期实践，他摸索总结了“脚眼手身法，心肝脾肺神”的10字表演艺诀。他掌头玩凤凰，动作细腻，传神动情，人人赞佩。他将一些戏曲的曲调运用到凤凰灯音乐中，增添了古朴典雅、柔婉流畅的特色。他把这些传授给多个民间艺人，使凤凰灯舞在郧县盛行并流传至今。

1956年，70岁的王春堂因病去世。当时，正在参加全县“文代会”的城乡文艺骨干闻讯，无不痛心惋惜，全体代表300多人佩带白花，为他送葬致哀。

推动郧阳凤凰灯舞发展的老艺人耿少臣，其祖父、父亲及叔父都会打“凤凰点子”，有“耿家凤凰”之称。耿少臣先后授徒10余人，徒弟邓明、计晓曾成为表演凤凰灯舞的佼佼者。邻近的十堰、丹江口等地邀请他传授凤凰灯的制作和表演技艺，他欣然应诺，无私传艺，留下佳话。

昔日风采远去传承刻不容缓

凤凰灯舞是在一代代艺人，一个个舞灯班底的艺术探索中不断发展完善的。现在，十堰、丹江口以及距离较远的武汉江夏区，也都有了凤凰灯舞的身影。据了解，武汉江夏区的凤凰灯舞是上世纪60年代修建丹江口水库时，随移民搬迁传过去的。

但是，随着社会生活的变化，和更具现代特点的娱乐形式的冲击，郧阳凤凰灯舞正在失去昔日夺目的风采。以往那万人空巷争看凤凰灯的热闹，成了老人们怀旧的长叹。

记者从郧县文化体育局了解到，郧阳凤凰灯舞已处于濒危状态！一些颇有造诣的传承艺人因年事已高逐渐退隐、谢世，很多舞灯、吹打的绝技没有传承下来；而中青年艺人独树一帜或享有威望的很少，有的由于缺少训练，表演技能已经退化。

“凤凰灯的表演有家庭传承的特点，表演班底也由家庭或亲朋组成。但随着家族观念的淡化，演艺人员的岗位流动，现在演出团体、演出活动越来越少。上世纪70年代整个郧县约有30多个表演班子，现在只有6个，并有继续萎缩的可能！加强表演团体的建设、表演艺人的训练培养已刻不容缓。”郧县县委常委、宣传部长李桂林感叹。

为保护郧阳凤凰灯舞，郧县已在资金、人员、演出推广、对外交流等方面做了大量工作，并制定了新的保护规划和措施，去年底还将这一土生土长的民间艺术，向文化部推荐为首批国家级非物质文化遗产。

李桂林说，该县已开始全面普查，彻底摸清郧阳凤凰灯舞诞生发展的历史沿革，和表演团体、表演人才、表演风格、乐曲特点、扎制工艺等状况，并开展相关学术研究。

“建立郧阳凤凰灯舞文化生态保护区，对郧阳凤凰灯舞艺术团、郧县耿氏凤凰灯舞表演队等6个表演团体，对刘显华、易金山等8名民间艺人及其他扎制骨干、表演骨干、吹打乐手、舞蹈编导进行重点保护。”李桂林告诉记者，他们还将开展每年一度的以郧阳凤凰灯舞为主要内容的春节民间花灯大赛和郧阳凤凰灯艺术节，以此促进其传承和发展。“力争到2010年，使郧阳凤凰灯舞的历史盛况得以重现

⑥ 郧县（郧阳）的传说

郧阳
一个地名就是一个美丽的神话传说，一个地名就是一段传奇的历史故事,一个地名都有它独特的来历。 “郧”本乡名，置关子乡，曰“郧关”，郧县因汉置长利县有“郧关”而得名。郧县明成化12年设郧阳府抚治。关于“郧阳”，“郧关”的来历，在民间流传着一个动人的神话故事。 很久以前，现今郧县这地方还叫不出什么地名，生活在这里的庶民日出而作，日落而息，人间清平，日月安宁。然而好景不长，有一日玉皇大帝不知为何大发雷霆，刹时间天空雷电交加，狂风骤起，山摇地动，飞砂走石，整个宇宙天昏地暗，似乎世界的末日到了。 狂风过后，一块巨大的陨石从天而落，刚好落在郧县和郧西的交界处——火车岭的山梁上。落地后的陨石分阳面和阴面，阳面称之谓“陨阳”即今郧县；而陨石阴面所指又恰是“陨阳”之西，故称“陨西”，即今郧西。伴随陨石落下的陨石雨，皆被烧成红色土壤，在今郧西县城东临的山岗上，均为一片黑红色土岗，据说就是陨石雨所致。 当陨石从天空坠落到地面后，引起人们的纷纷议论。正当人们猜测这块石头的来历时，一位老者的话引起了大家的注意：这块石头可不简单呀，它一定是不愿意忍受天庭清规戒律，得罪了玉帝而被贬到人间来的神石这地上的陨石和天上的陨石可不一样，应该有所区别。我看这样吧，把这“陨”字左右两边换个位置，还念“陨”，我们这个地方就叫“郧阳”吧！从此“郧”便成了地名专有名词。随着岁月的流逝，人们觉得“郧”念yǔn字咬口，根据地方的语音规律，逐渐形成了郧yún的读音。
你也可以到网络看。

⑦ 郧阳的郧阳传说

一个地名就是一个美丽的神话传说，一个地名就是一段传奇的历史故事，一个地名都有它独特的来历。
“郧”本乡名，置关子乡，曰“郧关”，郧县因汉置长利县有“郧关”而得名。郧县在明成化12年成为新设立的郧阳府的府治。关于“郧阳”，“郧关”的来历，在民间流传着一个动人的神话故事。
很久以前，今天郧县这个地方还没有地名，生活在这里的庶民日出而作，日落而息，人间清平，日月安宁。然而好景不长，有一日玉皇大帝不知为何大发雷霆，刹时间天空雷电交加，狂风骤起，山摇地动，飞沙走石，整个宇宙天昏地暗，似乎世界的末日到了。
狂风过后，一块巨大的陨石从天而落，刚好落在郧县和郧西的交界处——火车岭的山梁上。落地后的陨石分阳面和阴面，阳面称之谓“陨阳”即今郧县；而陨石阴面所指又恰是“陨阳”之西，故称“陨西”，即今郧西。伴随陨石落下的陨石雨，皆被烧成红色土壤，在今郧西县城东边的山岗上，均为一片黑红色土岗，据说就是陨石雨所致。
当陨石从天空坠落到地面后，引起人们的纷纷议论。正当人们猜测这块石头的来历时，一位老者的话引起了大家的注意：这块石头可不简单呀，它一定是不愿意忍受天廷清规戒律，得罪了玉帝而被贬到人间来的神石，这地上的陨石和天上的陨石可不一样，应该有所区别。我看这样吧，把这“陨”字左右两边换个位置，还念“陨”，我们这个地方就叫“郧阳”吧！从此“郧”便成了地名专有名词。随着岁月的流逝，人们觉得“郧”念yǔn字咬口，根据地方的语音规律，逐渐形成了郧yún的读音。

⑧ 急需荆楚地区或郧阳地区（十堰各县市的最好）的年俗介绍 求各位大人帮忙

在城区，张湾、茅箭两区轮流在市人民广场、文化广场上演的民间民俗文艺表演节目让市民目不暇接。各县市民间民俗艺术进城表演更是异彩纷呈：郧县举办全县民间花灯大赛和农民演艺队民间文艺汇演，竹山举办民间民俗专题文艺晚会，房县举办民间文艺大赛和专场文艺晚会，丹江口举办街头民间大型文艺展演焰火晚会，郧西开展民间文艺演出进社区活动，竹溪举办迎新春广场民间文艺晚会。另外，丹江口市伍家沟民间故事村的“故事会”和吕家河民歌村的“民歌堂”都登上了城市的大雅之堂，郧县柳陂、青曲等乡镇的农民演艺队应邀到十堰城区演出。

这些原生态的民俗艺术主要有郧阳凤凰灯、两竹高腔、郧阳二棚子、郧阳四六句、划旱船、蚌壳舞、狮子舞、龙灯、彩船、黄州点子等31个种地方小戏小品，充分彰显出地方民俗艺术的魅力，观众场场爆满。

千百年来，十堰的先民给我们留下了许多民俗，是宝贵的文化遗产。十堰地区过春节的民俗特别多。从头年腊月到次年正月十五，几乎到处在忙年。汉江以南，荆楚川习，味道浓重；汉江以北，陕风豫俗，渗透境内。

杀年猪

杀年猪是十堰人忙年中最重要的内容之一，从“进九”开始。年猪肉一般不卖，过年吃不完，所以“进九”后才杀猪，以便制成腊肉，留着来年吃。穷一点的人家，猪小不经吃，就等到腊月二十左右才杀猪。十堰民歌《十二月》里唱道：“腊月二十腊，家家把猪杀。砍上肉一吊，拎到姐的家。”

大家赶在一块儿杀年猪，就俏了杀猪匠。杀猪匠一身油腻腻的衣服，平日里谁见了都回避。可进入腊月，谁也不嫌他脏，提前好几天排队接。沉甸甸、油糊糊的杀猪工具篓子，也有人帮着收拾、抢着拎。

杀猪的当天，猪主人起大早，在房头场地上垒起柴灶，架上大铁锅，劈柴烧水。再给要杀的猪喂瓢好吃的食物，然后一请杀猪匠，二请帮手来，三请喝杀猪酒（猪血汤）的亲朋、邻居捧场。老年人赶来等杀猪水泡脚，小娃子等着抢猪尿泡玩……

旧时山里的孩子没什么玩具，只等杀猪时抢个猪尿泡吹成气球玩。见杀猪匠开肠破肚，他们都围在四周，割下猪尿泡的瞬间，眼疾手快的便抢先一把夺过去，放在石头上揉松皮，吹成篮球大，用线绳扎住口，就成了飘飘然的“气球”了。没抢到的孩子常趁其不备，把猪尿泡刺个小眼，不一会儿就泄气了。不要紧，那一家又在杀猪。孩子们像攻山头一样，又一阵风似地冲了过去。

旧时老年人冬天也穿草鞋，脚被冻裂了，用杀猪水泡泡，来年就不裂了。于是，哪家杀猪，脚冻裂的人就纷纷往那里赶。猪毛刮净后，用大脚盆装上烫猪水，大家一起把脚伸进盆中，有说有笑地泡脚。

猪杀了，肉腌了，杀猪匠、帮忙的、亲朋邻居都围在场院中的大方桌上，喝酒吃肉，不醉不休。

现在，儿童的玩具多了，老年人也有暖靴了，吹猪尿泡、用杀猪水泡脚的习俗也消失了。

过 小 年

十堰地区过小年是农历腊月二十四，也有腊月二十三日过的，俗称“军三民四霸王二十五”（“霸王”指晚归的出征军人）。南宋文天祥《二十四日》诗有“江乡正小年”句。《房县志》卷十一《风俗》记：“二十三日，祀灶神，俗云是日灶神上天曹奏事。主妇洁釜燃灯，以胶牙饧、糯米糍、豆糖团等献供，曰‘庶几甘言’也。又以盘盛黑豆、寸草，以为灶神秣马具。祭毕，合家罗拜，送之糖饧，分给小儿。开筵簇坐，谓之‘过小年'。自是箫鼓爆竹连宵，直至除夕，谓之‘闹年'。”十堰民歌《情歌》中有：“腊月二十三，家家过小年，嘱告灶王上青天，保佑郎回还。”实际上，腊月二十三主要是祭灶神，人们把它当小年过。

灶神又叫司命爷。十堰民歌《杀猪宰羊敬上神》中说：“堂屋的家神，厨屋的司命，灶公灶母灶子灶孙，保佑我全家太平。”情歌中也说：“跨到腊月二十三，司命老爷要上天。嘴里吃着打糖块，玉帝面前少谗言。”晋代葛洪在武当山修炼时撰写的《抱朴子·微旨》记：“月晦之夜，灶神也上天。”所以腊月二十三天黑前，大街小巷，村头村尾，有许多小孩叫卖灶王爷像和灶马图，因为这天家家户户都把灶前灶后的墙壁清洗干净，然后换上新灶神像，烧灶马图，让司命爷骑上花马，吃着灶糖、灶饼上天。新灶神像的两边贴对联，上联“上天言好事”，下联“下界保平安”。

吃过晚饭，在灶头上摆上香炉、蜡烛、黄裱纸及八个灶饼、一盘灶糖等供物，燃香、点烛、烧裱，全家祭拜。有的不烧灶马，捉一只绿尾大公鸡，把刀、碗放在灶门前地上，杀鸡接血。脱鸡毛时在鸡头、鸡翅、鸡尾各留三根较长的，口念“红公鸡，绿尾巴，灶王爷骑上天”。祭完，全家吃灶饼、灶糖。

到上世纪70年代，祭灶神习俗渐渐淡去。如今，山区还有老年人祭灶神、熬灶糖。

打灶糖

打灶糖是在腊月二十二，以粮熬糖，分三种：一是糯米，二是红薯，三是苞谷。江南高山不出糯米、红薯，便用苞谷熬糖。糖熬制后，冷却变硬，吃时拿锤棒敲一块下来，故名“打糖”。在打糖里加上芝麻、花生等，炒好，放到模子里定型、切块，就是灶糖。也有加苞谷花、熟黄豆的。祭灶神用打糖，有“粘嘴”之意，让灶神上天后说好话。

灶饼则是用糯米面包糖馅，做成大铜钱般的饼，成半月或满月形状。

赶嫁娶

腊月二十四后，司命爷上天了，人间便无神管，全是“黄道吉日”，娶媳妇、嫁姑娘自然就不用再看日子，民俗叫“赶乱婚”。于是从小年以后直到腊月二十九，不论城里乡村，也不论江南江北，娶媳妇、嫁姑娘的赶堆。大街小巷，十里八村，四处都可听到锣鼓、喇叭、鞭炮响。新娘子的花轿常有对面相遇的，两新娘子便从轿中递出交换礼物，叫“交喜礼”，表示互相贺喜。这几天小孩子特别忙，四处跑着看娶媳妇、捡鞭炮、抢喜糖、摸红鸡蛋。前些年开始兴轿车娶亲，坐花轿的风俗逐渐消失。近些年，年轻人对古俗感到新鲜，又坐起花轿来，后面跟着一串小轿车，古俗倒成了新风。

掸扬尘

十堰俗语云：“腊月二十四，掸尘扫房子”，有除陈布新，把穷运、晦气统统扫出门的意思。这天，人们上午掸尘,中午或晚上过小年，图个干净卫生。

腊月二十四大清早，全家人早早起床，一齐动手，把家具搬到院子里或稻场上。挪不动的大器物，就用布或纸遮盖住。扯下窗帘，摘下镜框……男劳力换套旧衣服、戴上草帽，在长竹竿顶端捆上刷子或鸡毛掸子，先楼上，后楼下；先内室、小屋，后厅堂、大间，依次掸掉房顶、楼顶、墙面的浮尘及蜘蛛网，然后又把角角落落、边边沿沿清扫干净。房屋清扫利落了，就洗家具,擦干、晾干,再复原。

这时当母亲、姐姐的可忙活了。除尘后全家人洗澡，换干净衣服，女主人及长女便抢阳光洗床上用品和衣服。等到腊月三十夜，趁守岁当口，把全家人的新衣分别放在各自床头。自家人的床铺料理好了，还得支一张床，铺上干净铺盖，准备过年时客人睡。

打豆腐

十堰盛产黄豆，过年几乎家家都要打豆腐,时间选在腊月二十五前后。打豆腐时间太早了，豆腐会发酸；太晚了，又忙不过来。所以十堰民歌《小郎上四川》唱道：“腊月二十五，家家打豆腐。想起我郎在外头，一天一场哭。”为什么哭？一是望郎归，二是一个人打豆腐实在忙不过来。

“豆腐出百菜”，可做豆油皮、豆腐块、冻豆腐、熏豆干、千张皮、油炸豆腐菜、懒豆腐等。房县特色菜酥炸卷儿近几年风行十堰，过年家家必备。这酥炸卷儿的外包皮就是豆油皮，内卷肉馅儿，然后过油炸。豆腐开锅后，去沫，表面冷却结成一层膜，用竹竿揭起，就是豆油皮，操作过程叫“揭豆油”。豆油皮含高蛋白，薄而亮,耐破损 。揭豆油皮很赚钱，但要有一定的揭、晾、收技术。豆腐打好后，一部分用水漂或上冻，一部分做油炸等花样菜。十堰俗语：“团年离不开豆腐菜”，就是这个道理。

打豆腐是个忙活。先用水泡黄豆，泡透了上磨推。手推小磨一人推，边推边向磨眼喂水和黄豆，太累人。拐子磨得一人推，一人喂黄豆，单人干不了。磨完豆浆还得用“豆腐荡子”滤浆除渣。所谓“豆腐荡子”，是在一个悬吊着的木制十字架四角系一块滤布，然后把磨好的豆浆倒进滤布里，滤出的豆汁流进“豆腐荡子”下面的大锅里。锅下的灶里填上大柴块，烧起大火，到豆浆翻滚时停火，去沫，晾几张豆油皮，后将豆浆起锅转到大木桶里。再把事先准备好的石膏汁倒入豆浆中，这叫“点豆腐”。点豆腐有讲究，石膏汁少了豆腐太嫩，量少；多了、粗了，豆腐太老，不好吃。待豆浆变成豆花时，倒入木箱中，盖上与木箱合槽的厚木板，用大石头压上，挤掉水分，这叫“压豆腐”。豆干、千张皮也是这样制做出来的。

打豆腐程序多、辛苦，一个人打豆腐就更难了。男人外出，年末未归，家中的单身妇女怎么打豆腐？民歌中盼夫归来的女人“一天一场哭”，就好理解了。

有些讲究的人家，打过年吃的豆腐，要浆滤二道，不起豆油皮。这样打出来的豆腐白里见青，无“蜂窝”，入口细嫩。

闹 年

闹年，就是每年除夕前祭祖，表示与祖先一同过年。《清·房县志》卷十一《风俗》记：“二十六日后，具酒脯荐祖，团栾合食，谓之‘闹年'。”“脯”，肉干，类果脯。“荐”，草垫子。“栾”，大树。这是说，农历腊月二十六后，家家户户都要带上酒菜到祖坟祭祖。祭祖时，在坟前大树下选块地方，铺上草席，摆上酒菜、果品、供馍，上坟人代表全家给祖宗拜年、敬酒，以示阴阳团聚，怀念之情。

蒸飨馍

十堰人一般在腊月二十六左右蒸馍馍。民歌云：“二十六日家家忙，面盆端到火炉旁。剁油渣，拌面糖，劈柴架笼蒸供飨。”蒸飨馍选在腊月二十六，一是接近过年，馍馍能放到年后。二是越近年边人越忙，忙起来顾不上吃饭，有几笼馍馍，饿了可以垫垫底。过年的馍馍一般用炼猪油后的油渣子，加上豆腐、萝卜、粉条、豆干等作馅，既有油又有肉香味儿。做糖馍馍不能用纯糖，要把面粉炒熟了拌在糖里，以防馍馍咬开时糖汁流出。

过年蒸馍不叫蒸馍馍，而叫“蒸供飨”，这是为图个吉利。因为“蒸”与“真”谐音，“馍”与“磨”谐音，过年说“蒸馍”，容易听成“真磨”，不吉利。

供飨馍分大、中、小三等，每种10个。大的敬家神，从除夕团年直供到正月十七吃早饭。供飨馍蒸裂了叫“笑”，意味这一年将有好事。中等的飨馍祭祖坟，可随祭随吃，意在请祖宗保佑免灾。小的飨馍敬土地爷，敬后收回。所有的供飨馍顶部都要点上五点梅花红，或在馍里包上大红枣。

虽说是“蒸供飨”，实际上蒸的馍馍花样众多。除了肉包子、糖包子，还有别的花样，如鱼形馍、蛇形馍、鸡形馍。还有做成家中小孩属相的，赠送给孩子，图个欢喜。

写对子

十堰人过年，普遍贴春联、门画。春联又叫“对子”，起源于桃符。“桃符”是周代挂在大门两旁的长方形桃木板。《后汉书·礼仪志》记：“桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书‘神荼’、‘郁垒’二神，正月一日……造桃符着户，名仙木，百鬼所畏之。”《宋史·蜀世家》记：“后蜀主孟昶令学士章逊题桃板，命笔题云：‘新年纳余庆，嘉节号长春'。”这便是我国的第一副春联。

传说中的门神，是能捉鬼的神荼、郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》曰：上古时，有神荼、郁垒两兄弟，住在度朔山上。山上有棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼危害人间，便将其绑了喂老虎。后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁垒的像，挂在门两边，用来驱鬼避邪。到了唐代，门神的画像变成秦叔宝、尉迟敬德，后来又变成文财神赵公民，武财神关羽，再后来又添了道教的雷神等。

对子和门神是“兄弟”，十堰城乡、官民均有贴对子和门神的习俗。乡下人比城里人更重视，哪怕是穷人家，过年时也要千方百计地贴上对子和门神。腊月里，为防大雪封山，山民们提早背一背篓苞谷，翻山越岭进城卖粮。低山的则挑一担板子柴或木炭赶集。卖钱后，首先是买香、蜡、纸裱和对子、门神。红红的对子和门神卷着插在背篓里、挂在扁担头，心满意足地走在街上，构成一幅幅办年货、买对子的民俗画卷。

这时候，县城的大街小巷、乡村集镇，都有很多写对子、画门神的摊儿。红的纸、黑的墨，在摊儿前后晾晒一地。目不识丁的人们围过来，请卖者一副副地念，觉得对胃口，就挑出来买下。

讲排场、不通文墨的富户往往不惜钱财装门面，老早就请了文人（多为教书先生）、画师到家中聚会。画师低头作画，少言寡语；作对文、写对子的人摇头晃脑，苦思冥想，力创新意。半天下来，对联、门画摊了一屋子。主人家高兴，学着文人样子叫喊：“请坐，诸位宾朋高手，为吾作对子、画门神，劳苦功高。余备薄酒，请诸位喝饱。”众人一齐响应，大碗喝酒，大块吃肉，来个酒醉饭饱。饭后，文人们选好留给主人家的作品，自己则带上事先藏在一边的对子和门神，在道谢声中离去。余下的对联、门神，就成了主人送亲朋的礼品。

春联、门神是“栽”在各家门上的两对“迎春树”，上面落着吉祥和喜庆，烘托出一派春色和年景。今天，许多人家过年也贴对联和门画，但都是大同小异的印刷品，风格单调，没有了古时买卖的风情、请人撰写的热闹。

挖年藕

十堰民谚云：“腊月二十七，挖藕不洗泥。”藕农为啥赶在天寒地冻的腊月二十七挖藕？这里有个说法。

十堰人过年，家家都炖藕。藕在年宴上可以凉拌、爆炒。酒喝半酣时，上一盘嫩白清脆的酸辣藕片儿，或是辣椒爆藕丁，那是上好的菜。过年前后半个月，藕放长了会干、会烂，到了腊月二十七八才买，带泥保潮、保鲜、能放。特别是小田藕，好煮，好吃，受人喜爱。像房县莲花池、丹江口六里坪、竹溪水坪的藕，旧时都是俏货，都要留到腊月底才挖了卖，一斤卖三斤价，还带着泥巴。因此藕农们都“留藕在田，等着过年”。

腊月底挖藕是件辛苦事。晴天还好，赶上霜冻、结冰或下雪，就更苦了。“天下雪，藕遭劫，下田挖藕不怕邪（雪）”。年前那几天，藕田边烟雾缭绕，一群群的人站在田埂上，挖藕、守藕、买藕、贩藕的你来我往。旧时没有防水靴，挖藕的人赤脚踏进冰渣子响的泥水中，挥臂铲泥，双手摸着藕枝，顺着长向，小心地往上提。一枝完好无损的藕出泥，挖藕人虽然手脚都麻木了，却还提着藕向人炫耀。喜得买藕人又心痛又赞许，高喊“快上来烤烤火”。田埂上的火是女人、孩子和藕贩子们捡来残荷叶、树枝干草烧起来的。浓烟滚滚罩荷田，藕香烟熏抗大寒。谁说藕农心不苦，只为多挣几个钱。从天亮下田，到天黑收工，一人能挖一担藕，许多辛苦都得到了回报。中午，主妇炒一荤一素两个菜，拎一壶热黄酒，放在地头上给他们吃。那些想买藕的客人，把整包的香烟塞给挖藕人，有时还带点糖果给孩子，和挖藕人的女人说笑话拉关系，也就是想买到修整干净、不断不烂的好藕。这时挖藕人很俏，对来抢购的二道贩子们不屑一顾。二道贩子奔了张田奔李田，最后买的都是又瘦又烂的残藕，但仍能赚钱，因为此时残藕也俏。

酥炸菜

郧阳酥炸习俗，江南江北不同。江南与四川、襄阳接壤，江北与陕西、豫南交界，酥炸菜吸收四周特点，加上武当道教、流放文化的影响，花样百出。

酥炸菜，就是把食物放进煮沸的油锅里炸好存放起来。十堰年俗中的“春酒宴”很讲究，除了菜多、花样多，还要简便省时。酥炸菜能变花样，可以临时拼凑，缺少不得。酥炸菜可拼凉盘，丢汤锅，因此十堰谚云：“腊月二十八，家家动酥炸”，实际是提前做年菜。

十堰酥炸菜从内容上分有荤、素两大类，从品位上分有乡土、城市、高山、道教及宫廷的不同，从味道上分有咸、甜、麻辣、酸辣的差别，从口感上分有酥脆型、酥软型。酥脆型松脆易碎，酥软型耐嚼味长。

荤炸菜，是将动物肉与其它食物混和入炸；素炸菜，即红薯、麦面、杂粮、洋芋、青菜、野菜等混和入炸。武当山道观以“武当八珍（豆腐、面筋、木耳、磨菇、山药、黄精）”为主料，酥炸出多种荤型素菜，如“炸猪排”、“炸鳝鱼”、“山药黄精肉”等，都是让香客们口馋的斋中“荤”品。

这里举两种做法：油炸“猪排”，用冬竹笋切节为“骨”，外缠豆油筋，做成猪排状，调鸡蛋汁，下油锅炸后，金亮喷香，酥脆可口，造型足以乱真；酥炸“鳝鱼”，将大朵香蕈切成一指宽的条，微炸后再改块，背黑肉黄，颇似鳝鱼片，再加青椒、胡萝卜、黑木耳等爆炒，青、红、黄、黑分明，色香味俱佳。

十堰各地较普遍的酥炸菜有酥肥肉、酥排骨、酥全鱼、酥鸡丸、酥鸭翅、酥春卷、酥麻叶、酥豆腐丸、藕夹等。江北特色的有红薯丸、油馍筋、全鹌鹑、羊肉丸子等。江南特色的有酥卷儿、绿豆丸、洋芋丸、牛肉丸、萝卜丸等。现代引进的外来酥炸菜有狮子头、酥狗肉、酥驴肉等。

蒸年菜

十堰民谚云：“腊月二十九，蒸肉熬骨头。”旧时没超市，市场上无成品蒸菜，于是家家户户备蒸笼。大户备大蒸笼，小户用小蒸笼。平时蒸馍馍、蒸饭、蒸米酒，到了过年便蒸菜，叫做“笼沾荤”。

蒸菜分荤、素两种。荤蒸菜有条子扣肉、粉蒸肉、蒸排骨等，鸡、鸭、牛、羊、鱼都可做蒸菜。蒸菜用中型土陶碗，因土陶碗出味。碗底先装垫底菜，如扣肉垫霉干菜，加主料酱豆；鸡块垫板栗；羊肉、牛肉垫萝卜或胡萝卜；老鸭垫老藕等。

扣肉不在吃肉。霉干菜经蒸后油浸，加上酱豆的特殊臭味，是酒后拌饭吃的上好菜。为这一碗垫底菜，十堰家家屋檐下挂干菜。粉蒸肉也是大众喜爱的蒸菜，江北用大米掺苞谷粉，或糯米掺大米，加五香粉，拌肉块上笼，肉香口味绵长。江南用高山“冷水红”大米粉，加五香粉拌肉块，蒸出来的肉砣子微红，香气扑鼻。可惜“冷水红”产量低，现在基本绝种。

竹溪蒸盆是江南的特色蒸菜，主料是腊味（腊猪蹄、腊鸭、腊鸡、腊猪排、腊猪肚等）。这些腊味加上配料混放在大土陶盆中，再加香菜、木耳、豆腐及泡椒老酸菜,用大火蒸四小时左右出笼。“蒸盆出笼，热气四走，主人发话，在席三杯酒。”

忙年不累人，忙得也高兴。年货办进门，家家喜盈盈。猪杀了，菜齐了，只等年三十，挂红灯，贴对联，点上大挂鞭，围吃团年饭，合家欢乐。

过年，是一个万家团圆喜气洋洋的日子，在外的人想回家与家人团聚，家里人也盼着在外的人归来。无论兜里有钱无钱，过年团聚是所有人的愿望。腊月三十吃团年饭，是民俗中最有代表性的活动。

团 年

贴对联。古代贴对子，面对大门，右边为大，左边为小。上联贴右边，下联贴左边，门楣贴横批，门楣卯榫贴“春”或“福”字，然后贴门神。猪牛羊鸡圈贴“六畜兴旺”，粮仓贴“丰”，织布机、纺纱车贴“转线”（赚钱之意）。

贴福字。十堰大多数人家过年都要在门上、墙上、门楣卯榫处贴上大大小小的“福”字。有的把“福”字美化成图画，有的则在寿星、寿桃、五谷丰登中嵌一个“福”字，以寄托对幸福生活的向往。

“福”字倒贴，表示“福运到”。传说清代靖王府过年，家丁不识字，把“福”字贴倒了。靖王要杀这个家丁，这时来了个秀才，上门便磕头。家丁忙问何事，他说靖王爷福到了。家丁赶紧报告，王爷出来一问，那秀才说：“我看王爷门上的‘福’字贴倒了，是大喜，故而磕头。”王爷一听乐极了，便把秀才留在府上，还赏了倒贴“福”字的家丁三块大洋。还有个故事说，明太祖朱元璋用“福”字作暗记，准备杀人。好心肠的马皇后为消除这场灾祸，令全城家家都贴“福”字。其中一户不识字，把“福”字贴倒了。第二天，朱元璋下旨要把那家人满门抄斩。马皇后忙说：“这是福到的意思。”于是这家人免了灾。以后，人们便以此来纪念马皇后。

团年饭。古时团年饭很讲究，比喜宴还丰盛,有凉拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、炖汤菜，还有的上花生、瓜子等。凉菜有黄豆芽、猪肝、牛肉、香肠、腊鱼、鸡爪子（又名 “抓钱手”）、腌鸡鸭蛋及小青菜等。凉菜的第一盘是黄豆芽，摆的形状像一只金黄色的如意，故名 “如意菜”，取 “年年如意”之意。炒熟菜有鸡鸭肉块、猪肉块、猪腰花、糖醋溜鱼等，荤素搭配。蒸菜即各种蒸肉、八宝饭、红薯丸子、蒸酥卷等。汤菜以莲藕熬猪蹄、牛羊肉萝卜汤为主，汉江河边还有蒸盆鱼、翘嘴鲌鱼汤、黄桑鱼汤。竹溪县有腊、鲜混合的 “竹溪蒸盆”等。

菜上齐了，点燃一大挂鞭炮,炸得门前火花乱飞。全家拜神毕，在祝福声和欢笑声中，馋了一年的团年饭才开吃。团年酒郧县有老黄酒，房县有乳白黄酒，其它地方多用苞谷酒。在家长的带动下，全家人依次举杯向长辈敬酒，祝长辈幸福长寿。然后觥筹交错，喜气溢满厅堂。

江南收席时端上一大碗香蕈汤，这是用肥母鸡清炖的，放入香蕈条，加几棵菠菜，叫“红嘴鹦鹉香蕈汤”。汤色青、白、红、橙，特具山珍香味。江北团年宴上少不了一盘整鱼。小孩伸筷子去戳,长辈往往劝阻：先吃大碗菜。最后那一大盘整鱼便留了下来，代表“年年有余（鱼）”。

若哪家当年有人去世，团年时便按辈份在桌上放一套碗筷，以示死者回家团年。因门神是拦鬼的，这家便不贴门神，不贴红对联，而贴黄纸写的对子。

如今生活条件好了，在饭店订团年饭的不少。这样省了主妇的辛劳，但也少了点家庭团年的温馨和乐趣。城里人觉得年味不足，便去乡下过年，以寻找失去的民俗。

旧时，出了嫁的姑娘不能在娘家团年。中华人民共和国《婚姻法》颁布后，娘家婆家都是直系亲属，加上是独生子女，两家在一起吃团年饭的新风便出现了。还有姑娘女婿赶到两家团两个年的。

包饺子。十堰人大年初一吃饺子，也叫“吃元宝”。因饺子白白胖胖的，就像银元宝。吃元宝，意味着“添财进宝”。这与十堰的流放文化有关。流放到十堰的王公贵族都受过惊吓，总提心吊胆地怕被杀。饺子与“绞死”谐音，为避讳，便叫“元宝”。

大年初一吃的饺子，都是头天晚上包好的。家庭主妇在年三十的下午，偷空舀几瓢上好的白面，和好放在灶头。然后择葱、切姜、洗白菜，接着厨房传出“嘭嘭”的剁肉馅声。直到团年时，一家人坐齐了，主妇才擦擦手，上桌吃团年饭。不等散席，也不等洗碗，便又忙着擦洗装饺子的筛子、簸箕。吃完团年饭，全家总动员，一齐包饺子。

有个神话说，明代修玄岳门时，张三丰在工地做饭，一人做管百人吃。一天，他说包饺子吃，大家不信，他拍胸担保。有个小工好奇，趴在厨房门缝偷看，见张爷只包一碗饺子，煮熟后自己吃了。然后蹲在灶上屙饺子，一会儿便屙了一大锅。收工后，人们边吃饺子边赞张爷有本事，就那个小工没吃。后来九十九人成了神仙，只有那小工还在凡间干苦力。

洗磕膝盖。老人们讲，除夕团年后，要洗磕膝盖儿，洗了就会有钱收。这应该是儿戏之言。腊月天冷，小孩不愿冼澡。大人又忙，不便强逼，只好用哄的办法，编出这样的话来。小孩信以为真，忍着冷去洗澡，用力搓磕膝盖儿。大年初一给长辈拜年，果然得了钱。至今,有人没挣到钱还说“过年没洗磕膝盖儿”。

守岁。《荆楚岁时记》载：“岁暮家家具蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。”意思是说，这一夜，家家备酒菜，全家人守岁、饮酒迎新年。守岁前，在祖宗牌位前供一碗守岁饭，到正月十二倒在街上或路上，以“去故纳新”。晋代周处《风土记》：“除夕，大旦不眠，谓之守岁”。

守岁也叫“熬年”。相传古代有种叫“年”的怪兽，每到年三十晚就出来伤害人畜，毁坏田园。人们为躲避“年”，当晚早早关紧大门，不敢睡觉。有一年三十晚上，“年”窜进一个村子，把一村人几乎吃光了。只有一家挂红布帘、穿红衣服的新婚夫妇平安无事，几个玩鞭炮的孩子也幸免于难。从此人们知道“年”怕红、怕光、怕鞭炮声，过年那天便家家贴红纸、穿红袍、挂红灯笼、敲锣打鼓、燃放鞭炮，“年”就不敢再来了。
再不选我就太不够意思了。

⑨ 湖北郧县特色小吃

湖北郧县特色小吃 1，郧阳白羽乌鸡 湖北省郧县大龙山区，山峦植茂，气候独特，生成了郧阳白羽乌鸡这一独特的鸡种，它具有单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征，农户散养，以虫草野果和天然矿物饲料为食，形成了天然绿色质。早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》，具有较高的药用价值，鸡肉中富含氨基酸，其中8种人体必需的氨基酸含量最高比普通鸡高75.8%，还含有钙、铁、锌、硒及多种维生素，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，被营养学家誉为“陆地甲鱼”，是极具开发价值的地方珍禽资源。 2，郧阳三合汤 郧阳（郧县）府城，自元时期开始展拓城池，广兴庙宇。郧阳府曾以古朴典雅、气势恢宏的建筑风格和引人入胜的人文景观而着称于鄂城，许多游侠商贾、文人墨客都曾经在此赋词作诗，信步留题。其中，郧县的饮食文化更让人刮目。郧县风味小吃种类齐全，而上榜名吃“三合汤”则是本地膳食门类中的一绝。据说，三合的汤的制作，发源于郧县回民同胞清真食俗的特产。当时，在郧县老城久负盛名的唯有张狗娃三合汤，他的制作技巧是正宗祖上传下来的，别具特色，老少皆宜，现在已被众多店家发扬光大。但正宗三合汤还属城关镇清真餐馆。 大凡经营三合汤的店主，无论其铺面装饰的如何典雅豪华，但都模式化地在门口架着一口直径约为1—2米的大铁锅，锅中间放着一只铁围圈坐着一只大砂罐，其目的是隔开内外地的食物和汤的主要配料。若你走到大锅旁边，嗅见那扑鼻的浓香，看着绛红的卤牛肉，粗壮长嫩的葱白子，鲜红尖角的老辣椒，橙黄油泛的热汤汁，你就会腿脚不听使唤，欲走开则徘徊不前，便毫不犹豫地掏钱吃碗三合汤，过把口福瘾。 三合汤的主要配料有：韧性强、精丝好的红薯粉条，上等牛肉馅包成的饺子，切工考究的卤牛肉片三种成分。其制作方法是：首先，将细粉条抓入竹罩，过滤，放进锅中间铁围圈或砂罐内，经反复烫沸3—5次再倒入大碗里，然后，取6个熟水饺，抓叠薄薄的牛肉片一并入碗，接着再从锅内舀两勺滚热的汤汁（最好是选用牛剔骨、猪剔骨熬成的油汤）浇在上面，直到把配料淹住为止。最后，再撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱花、蒜泥，就可食了。吃的时候，根据各自的口味调理，爱吃辣的再加上一小勺辣椒油，喜食酸的滴几滴陈年老醋。一碗香喷喷、热腾腾、美味可口的三合汤便制作完毕。 三合汤经营最红火的是冬春两季。特别是立冬以后，三合汤店铺便会有应接不暇的食客，座无虚席，人们吃着、品着，还不时发出阵阵唏嘘声。男人吃得满头大汗，女人吃得泪垂唇边，一碗三合汤下肚，浑身暖和，具有解疲乏、治哮喘、疗风湿的食疗作用。 三合汤从古到今为郧县着名小吃，故有“到了郧阳不吃‘三合汤’等于末到郧阳”之说。 3，郧县糊辣汤 糊辣汤是郧县独有的一种经济实惠的风味小吃。 糊辣汤用料讲究，佐料齐全。主要有：粉条（本地红薯粉）、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等。佐料有：胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、辣椒粉等，混合碾碎备用。 糊辣汤的做法是：先将主要用料煮熟，再用糖酱加色，并用洗面筋的水粉打黄，加入一口大锅里煮，30分钟左右即可。做好后的糊辣汤呈粉红透明的糊状，热乎乎的，香气扑鼻，味美可口，微辣而味长。 喝糊辣汤加烧饼（或油条）是郧县人冬季最爱吃的早餐。它味道鲜美，营养丰富，容易消化。也是病人最好的营养滋补食物。
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⑩ 十堰市郧阳中学的文化传统

此校徽由太阳、水和展翅飞翔的鸟儿为创意元素，上下两部分意为太阳从水面冉冉升起，象征
学生的朝气蓬勃和青春活力，展翅飞翔的鸟儿，既象征学生在知识的海洋里遨游、成长，又象征郧中教育事业步步高升。校徽中流动的水，意在表现郧中的汉水文化和地理特征。
校徽中的鸟儿是由“郧中”和“郧”字拼音第一个字母“Y”演变而成，同时，展翅飞翔的鸟儿与河流浪花的图案配合设计，也体现了郧中始终立在时代潮头。校徽中的英文和阿拉伯数字1547的组合，既能够表现出郧中的悠久历史，又能够体现郧中的现代化发展速度。校徽以蓝色为主色调，蓝色沉稳、深刻，体现学校的严肃性和知识性。 郧山苍苍，汉水泱泱，灵斯毓秀厚流光；

春风化雨，桃李芬芳，传承文明谱华章。
明德博学，气宇轩昂，莘莘学子朝夕弦歌聚一堂。
郧山苍苍，汉水泱泱，灵斯毓秀厚流光；
春风化雨，桃李芬芳，传承文明谱华章。
进而不已，意志坚强，唯我青年继往开来兴家邦。 郧阳中学多年来坚持选派优秀教师出国参加培训，坚持推荐优秀高中毕业生就读国外名校，坚持接纳境外师生来校交流。该校英语教师耿家宏曾前往英国东安吉利大学培训，物理教师王佑璋前往英国参加ICT培训项目，英语教师左琴前往美国伊利诺伊州立大学培训。