泉州有哪些文化底蕴

‘壹’ 泉州有什么历史文化

福建成型于唐代，而唐代福建成型开始闽南泉州就是福建文化的核心代表。

唐书，宋史，元史这些官方正史记载的泉州州府路的等级都是当时福建最高的级别。
唐代泉州为上州级别，宋代为望州级别，元代为上等州路级别，明清正史无州府的等级划分。
古城泉州发展大历程
唐朝，全国四大海港城之一（广州、明州、泉州、扬州)
宋朝，全国第一大商港，全国八大州府之一
元朝，东方第一大商港，国际商贸都市
明朝，泉州安平港，以泉州安平港为基地在闽南控制经营着明朝对外贸易中心，明末安平港为全国最大私商港。
清朝，泉州蚶江港，泉州蚶江港为大陆对台贸易中心，福建龙头商帮泉州郊商海外贸易的总口。
民国，泉州侨商，中国海外华侨势力最庞大的群体，爱拼敢嬴爱国爱乡的华侨侨商典范。
现今，泉州作为一个非省会、非特区的福建三大中心城市之一，依靠自身深厚实力强势崛起。
唐宋交接，闽国以泉州为大本营起家，将福建发展推至历史巅峰，开闽三王中有王潮、王审邽为泉州刺史，并葬于泉州；闽国后福建唯一仅有晋江王留从效的清源军独立割据泛闽南区域(包括今莆田，厦门，泉州，漳州区域)，达数十年，《宋史.世家篇》记载福建仅有留从效跟陈洪进这两个清源军的地方诸侯代表。
宋元交接，泉州蒲寿庚独揽福建军政商大权；宋元交接的福建领袖。
元明交接，“亦思巴奚兵乱”福建地域混战由泉州以及泉州地方乡绅土豪的代表柳伯顺、陈同家族主导(当时军事代表为三明陈友定，但因兵败被杀)。
明清交接，泉州郑氏集团扶持南明政权，掌控福建命运，郑成功收台，施琅纳台，进一步改变福建历史走向。
清民当代交接，推翻清朝统治的辛亥革命福建第一枪由泉州华侨陈清机在安海打响；泉州华侨开国上将叶飞创建并领导闽东革命根据地，解放福建，并成为新中国福建地区军政最高领导。

泉州人能文：福建历史上第一个一甲进士欧阳詹就是来自泉州，被誉为闽文宗，闽文祖，泉州才子陈三与潮州五娘的才子佳人故事广为流传，泉州出了欧阳詹、刘昌言、吕夏卿、吕惠卿、梁克家、黄宗旦、卢琦、蔡清、王慎中、张瑞图、李贽、李光地、林嗣环、辜鸿铭等等一大批才子，历代文风鼎盛，是中国古代十大才子之乡之一。
泉州人能武：福建七大拳种中排名前两大的拳种五祖拳和永春白鹤拳都是起源于泉州，第七大拳种福州鹤拳源自永春白鹤拳。泉州“宋江阵”深入民间群众，历代尚武风气重。（有意思的是泉州人黄培松是清代福建最后一位武状元，吴鲁是清代福建最后一位文状元均来自泉州。福建历史上第一个一甲进士欧阳詹来自泉州、福建历史上第一个状元是居住于泉州晋江的徐晦，福建科举从开头到结尾的状元都是来自泉州）。
泉州人能官：泉州历代三品(含从三品)以上高官达262名以上，泉州历代文武方面均高官辈出，涌现出许多在历代变革以及交接之际关键性的高官人物。
泉州人能商：未有泉州城就已有商业土豪黄守恭，福建人最早开拓海外贸易维持霸主地位的留从效，出资修护安平桥的巨商黄护，跨省贸易富甲一方的李五，日本侨商领袖李旦，垄断东南沿海贸易的郑氏集团，东南亚各国首富等等，历史上泉州人中从来不缺善于经商的大富豪。
泉州人出为将：泉州武将骁勇善战，留从效割据称霸一方，郑成功敢向东南争半壁，击溃海上霸主荷兰，“俞龙戚虎”抗倭名将俞大猷，“海霹雳”收复台湾施琅，吊打沙俄毛子的福建藤牌兵领袖林兴珠，开国上将叶飞等等，历代泉州武将能征善战，威震四方，是福建最能打的。
泉州人入为相：泉州历史上的顶级高官数量在福建首屈一指，历代宰相数量更是福建第一,“一门四相”曾公亮，人称曾半朝，“状元宰相”梁克家等等，泉州人为官总能位极人臣。
泉州人经商做首富：清朝十三行的世界首富伍秉鉴就是祖籍泉州，泉州涌现出全球华人首富黄奕住，李光前，郑周敏等等，东南亚各国首富最多的就是泉州人，泉州人经商总是善于成为行业老大，首富。
上述内容来自福建历史最全巨着-泉州与福州四季历史文化比较的网络全书(扩充精华版)

‘贰’ 泉州风俗传统文化是什么

一、方言文化

泉州市通行闽南话，属于泉州音。泉州方言的形成，跟晋唐、五代十国时期中原汉人大批南下入闽有着密切的关系，所以泉州方言中至今还保留着古汉语语音、词汇的许多特点，犹如古汉语的＂活化石＂。泉州方言由于受临近地区方言的影响，新派和老派，市区和郊区在说话上存在用词和腔调有差别。

短语／俗语：猪公一公猪，涂沙一泥沙，天乌一天黑，熏斗一烟斗，鼎盖一锅盖，汝一你，伊一他，走一跑，历日一日历，人客一客人等。

二、节日文化

泉州民俗古朴，除了具有传统和地方习惯互相结合的春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中元节、中秋节、冬至等传统节日。

还有随着泉州市各区人民生活习惯及社会发展而形成的旅游节庆活动，如二月的永春北溪文苑桃花节、三月的德化美湖乡小湖村樟树王节、六月的鲤城关帝文化节、永春魁星文化旅游节等，节日文化可谓绚烂多彩兼具地方特色。

三、嫁娶文化

现代泉州结婚习俗：新娘新郎“上头”、哭缘、挑花担、跨米筛火炉去邪、新娘撑红伞“进男方家房”、敬双亲“乌糖茶”、洞房饮“合欢茶”、探房等。

现代泉州市结婚流程：探家风→谈聘金和衫裤钱、系红包→找日子，送日头→担盘，上头，举行结婚典礼→回娘家，请女婿，请亲家。

四、饮食文化

泉州人的饮食文化主要形成于唐宋时期，一日三餐，以大米为主，辅以甘薯（地瓜）、麦类，有早茶晚酒的饮食习俗。由于泉州地区依山傍海，物产富饶，副食佐餐种类繁多，比如鲜蔬菜、腌渍菜、豆制品、水产品海鲜、肉蛋类等。

五、丧葬文化

旧时泉州素重“慎终追远”，崇拜祖先，丧葬礼俗悉循古礼，沿习官仪，丧礼隆重侈靡，故有“要吃要穿在苏杭二州，要死要葬在福建泉州”之俗谚。

泉州丧葬流程：发丧（报丧、收殓、点脚尾烛）、入殓（上水、辞生祭）、开吊（做功德）、殡葬（土葬、火葬）、服丧（礼尽三年）、禁忌（报丧者不得进入人家大门、春节拜年，不得向居丧人家道贺“恭喜”等。）

‘叁’ 关于泉州的以一些风土人情（自然景观、人文、历史、文化、美食）括号里面的各三个，谢谢

一、泉州自然景观

1、清源山：位于福建省泉州市北郊，俗称“北山”；又因峰峦之间常有云霞缭绕，亦称“齐云山”。面积62平方千米，主景区距泉州城市区3千米。

清源山是闽中戴云山余脉，峰峦起伏，岩石遍布，盎然成趣，是天然胜景。清源山海拔572米，山脉绵延20千米，象形岩石，千姿百态。

2、仙公山，又名“双髻山”、“丰山”，位于福建省泉州市洛江区马甲镇，距泉州中心市区约25千米。南北朝时期，因祀“何氏九仙”而得名“仙公山”。其主峰海拔758.5米，总面积25平方千米。是集宗教朝圣、游览观光、休闲娱乐、修学度假于一体的风景名胜区。

3、岱仙瀑布，位于福建省泉州市德化县水口镇榜上村水尾的赤石口。溪水从山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飞流直下，水雾形成的虹霓霞雾，使你感到山岚袭人。

岱仙瀑布号称“华东第一瀑”，它发源于石牛山的赤石溪，经过山势雄伟的飞仙山峰，落差139米，分两股飞泻而下，东为岱仙瀑布，西为油漏瀑布。两处交相辉映，格外壮观。

二、泉州人文

泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。

泉州，周为七闽地，历年来出土的西周礼乐器和原始壁画，反映了二、三千年前泉州原住民古闽越族人的原始舞蹈风貌。唐朝中期以来，中原人南迁入泉；唐、五代时，不但城郊东湖常有游宴歌舞的记载，南安云台山下还建有常设性歌舞院馆。

宋、元时代，泉州成为“市井十洲人”的“富洲”、“乐州”。官府甚至不得不出榜喻民“莫贪浪游，莫看百戏”。

泉州保留的戏曲文化遗产，有梨园戏、高甲戏、打城戏、“嘉礼”戏等剧种，其中较为出名的有：南音、北管、梨园戏和“提线木偶”。

方言

通用语言为普通话，闽南话为主要地方方言，并存莆仙话、客家话等多种地方方言[3]。泉州方言是泉州文化的主要载体，也是泉州历史文化遗产的一个重要组成部分，历史上的泉州方言曾是闽南方言代表。泉州当地的语言是闽南语。

三、泉州历史

泉州历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年（260年），在今南安市丰州镇置东安县治，南朝梁天监间（502～519年）置南安郡作郡治，为本地设置县、郡治之始。西晋末年，中原战乱，中原士族大批入泉，多沿江而居。

宋元时期，泉州一度成为世界第一大港。 泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点，列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。2017年，泉州入选为第五届全国文明城市。 2018年4月，泉州入选新一批城市开展创新型城市建设的名单。

四、泉州文化

1、泉州市共有各类艺术表演团体12个，影（剧）院59个，群众艺术馆1个，文化馆12个，博物馆（纪念馆）12个，乡镇文化站164个，公共图书馆11个。

2、图书馆藏书总量478.79万册，电子图书541.20万册。文化系统专业艺术表演团体艺术演出2098场，观众118.71万人次；

3、剧场、影剧院演（映）出60万场次。年末全市有广播电视台8座，调频、电视转播发射台9座，广播节目11套，广播综合人口覆盖率为98.53%；

4、电视节目12套，电视综合人口覆盖率为98.48%。全市有线广播电视覆盖用户220.82万户，实际用户139.83万户，有线广播电视传输干线总长38706.30千米

五、泉州美食

1、石花膏：在泉州，石花膏是消暑品，泉州的街头巷尾，不乏贩卖石花膏和四果汤的摊点及店铺。润滑带着弹性的口感，配上蜂蜜水、仙草、芋泥、豆类及各种水果，清甜可口。即便是冬天，石花膏、四果汤依旧是泉州人喜欢的甜品。

2、土笋冻：土笋冻，起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）。身长二、三寸。

经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

3、面线糊：面线糊是泉州人最爱的早餐之一，一碗清糊，加入大肠、醋肉、虾仁等配料，热热一碗下肚，为新的一天带来了满满的动力。

‘肆’ 泉州非物质文化遗产有哪些

泉州非物质文化遗产有南音、闽南民居、泉州木偶等。

一、南音

南音，又名弦管。发源于福建泉州，用闽南语演唱，是中国历史悠久的古汉族音乐。琵琶轻弹，洞箫幽幽，浅吟低唱，音符和旋律，穿越了千年的岁月，在空气里潆洄飘荡。

南音有“中国音乐史上的活化石”之称，两汉、晋、唐、两宋等朝代的中原移民把音乐文化带入以泉州为中心的闽南地区，并与当地民间音乐融合，形成了具有中原古乐遗韵的文化表现形式。

南音起源于唐，形成在宋，南音的唱法保留了唐以前传统古老的民族唱法，其唱、奏者的二度创作极富随意性，而南管的演奏上也保持在唐宋时期的特色。其音乐主要由“指”“谱”“曲”三大类组成，是中国古代音乐体系比较丰富、完整的一个大乐种。

2006年5月20日，南音列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

‘伍’ 泉州的传统文化有哪些

泉州传统文化如下：

1.宗教

泉州被誉为“世界宗教博物馆”。泉州的宗教有道教、佛教、伊斯兰教、景教（古天主教的一个支派）、天主教、印度教（婆罗门教）、基督教、摩尼教（明教）、日本教和拜物教、犹太教等诸多宗教，其宗教传播历史悠久、史迹丰富。

(5)泉州有哪些文化底蕴扩展阅读：

泉州，福建省下辖地级市，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛台湾，辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区，是福建省确定做大做强的三大中心城市之一，是全国首个东亚文化之都，联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点，是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。

主要特产

萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿。

特色汤类

贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤。

特色包子

水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。

‘陆’ 泉州申遗成功，中国世界遗产总数增至56个，关于泉州你了解多少

其实除了世界遗产总数增至56个，我还了解泉州的很多知识，今天在这里就给大家。具体介绍一下泉州吧。

‘柒’ 泉州的传统文化和习俗

1、拜月娘妈，泉州人将月亮称为“月娘妈”，表示对月亮十分崇拜。旧时到了中秋之夜，民间妇女有拜月习俗。几乎家家户户摆香案于庭院天井中，陈列时令瓜果和月饼，虔诚祭拜月娘妈，焚香祈祝，祈求称心如愿。

2、烧塔仔，中秋节到来的前两三天，乡下的孩子们便到处拾砖头瓦片，在旷野中叠成一个圆形“塔仔”，孩子们还相邀互相参观。

3、划拳和摇骰子，这是泉州酒文化两个不可或缺的重要组成部分。泉州人猜的是闽南拳，也可以叫泉州拳，因为同厦漳两地划的闽南拳还是有一定的差别。

4、公鸡娶妇，指已定好婚期的海外青年华侨，因种种原因，近期无法回家乡按时完婚，经男女双方家长协商同意，如期举行婚礼，新郎则以一只大公鸡代替。

5、哭嫁，新娘出嫁是大喜事，但是在泉州，新娘出嫁时是要大哭以示悲伤。喜期的前一天晚上到第二天上轿时，哭嫁达到高潮。这段时间的哭唱必须按着传统礼仪进行，不能乱哭。谁不会哭，就会被别人嘲笑甚至歧视。

‘捌’ 泉州的世界文化遗产有哪些

1、文庙

文庙的建筑规模宏大，是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔庙建筑群，是宋代中原文化和闽南古建筑艺术的有机结合。文庙里有一家百姓书房田，书籍不多，却有很多人往来。

文庙内大成殿的重檐庞殿式结构是泉州目前惟一存在的这种建筑结构，这种结构代表了当时最高建筑规格。快到时间了，离开了红色的红墙，恍若隔世。希望有机会再到文庙走走人。

‘玖’ 这条街象征了泉州的繁荣，很有文化底蕴，你去过吗

俗话说：泉州，是你一生，至少要去的一个城市。西街，是你一生，至少要走一趟的老街。泉州，一个现在文明与传统完美结合的城市，虽然几乎走断腿，不过它的美令人印象深刻，西街是它其中一个结合了近代和现代文化底蕴的地方。西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有历史原貌的建筑，很有闽粤建筑的味道。

原创声明：本文由旅游之后编辑小旅原创，感谢分享，文章未经允许严禁转载抄袭，发现必究！ 亲爱的爱旅游的小伙伴，很高兴今天给大家分享新一期的旅行趣闻，虽然你们不能跟小旅一起体验旅行过程中激动和快乐，但是小旅会用最真实、最真情的感受，写出更好的文章，让你们一起来感受其中的乐趣； 在合适的时间，到合适的地方去旅行，你会收获很多；人生太短，等不及茶凉，若是常驻，小旅愿陪你走完这一场！

西街的南侧有很多老巷，在其中游览，经常会发现很多故居和祠堂。一千多年来，这条古街区犹如一串耀眼的珍珠链，将泉州唐宋以来众多绚丽多彩的文物胜迹和古街古民居以及附于其间的名贤逸事、民间传说一一贯穿起来。还保留着大量风姿独特的古大厝，古色古香的木楼群，简直是一个活的建筑博物馆，既蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，又诉说着古城革故鼎新的百年沧桑巨变。

古城中央的钟楼除了报时，还具有红绿灯的功能，街上许多建筑上写的都是繁体字，比起繁华热闹，看起来有点新的南街，汇集了许多美食的东街，稍微有点冷清的北街，复古怀旧的西街更具魅力！白天天气太热，大家都晚上出来逛街，跟随着人潮一起汹涌的还有车潮，因为古城路太窄，骑小车才是最靠谱的！

‘拾’ 泉州有哪些乡土文化

泉州位于我国东南之滨，与台湾隔海相望。现辖鲤城区、丰泽区、洛江区、泉港区和晋江市、石狮市、南安市、惠安县、永春县、安溪县、德化县、金门县（待回归）以及泉州经济技术开发区，面积11015平方公里，人口768万。

泉州旅游资源丰富，文化底蕴深厚，自然观景与人文景观交相辉映。“历史文化名城、海上丝路起点、世界宗教大观、中国着名侨乡”是泉州旅游形象的集中概括。
人间四月天最美是江南 全球花样酒店生猛爆料 海港城亚非欧文化明珠 聚焦国内知名企业 历史文化名城。泉州是国务院首批公布的24座历史文化名城之一，从唐代景云2年泉州建制以来，已有一千多年的历史，全市文物众多，遍布各处。列入国家级文物保护单位20处，省级48处，市级600多处。巍然屹立的东西石塔，气势雄浑的洛阳古桥，令人敬仰的郑成功史迹，保存完好的屈斗宫古窑址，无不闪烁着泉州历史文化的光彩。

海上丝路起点。泉州作为我国古代海上丝绸之路的起点，早在宋元时期，曾经是“东方第一大港”的泉州刺桐港就与世界上100多个国家和地区通商贸易，呈现“涨海声中万国商”的繁荣景象。东西方文化的汇合交融，结出了灿烂的文明硕果。晋江陈埭、惠安白崎、丰泽云麓、永春达埔等乡村，还聚居着古代阿拉伯移民的后裔3万多人。风格迥异的灵山圣墓、清净寺、草庵摩尼教遗址，“山中无石不刻字”的九日山摩崖石刻，气宇轩昂的天后宫、六胜塔，无不记载着与东南亚、阿拉伯国家友好往来的历史珍迹。

世界宗教大观。泉州被誉为世界宗教博物馆，保存着丰富的中世纪以来伊斯兰教、印度教、古基督教、犹太教、摩尼教等宗教遗址，朱熹曾誉泉州“此地古称佛国”，佛教名刹开元寺、崇福寺、承天寺是闽南三大丛林，道教则有“老子天下第一”的老君造像，同时，泉州城乡均有大量香火远播的民间信仰的大小宫庙。泉州的多种宗教和睦相处，体现了泉州文化的多元性。

中国着名侨乡。泉州是全国着名侨乡和台湾汉族同胞的主要祖籍地。旅居海外的泉州籍华侨680万、港澳同胞70万、台湾同胞900万，他们身居异域，心系故土，热心桑梓公益，鼎力支持家乡的两个文明建设事业，海外乡亲不仅是泉州社会经济发展的重要力量，也是旅游业持续发展的重要客源。

素有“山川之美为东南最”的泉州四季如春，景色似画。“四时有花常见雨，一冬无雪却闻雷。” 被列为国家级重点风景名胜区1处、国家4A级旅游景区4处、国家地质公园2处、国家森林公园1处。秀丽的戴云山、九仙山、清源山、紫帽山层峦叠嶂，妖娆多姿。德化岱仙瀑布、永春牛姆林原始森林、安溪茶叶大观园等自然生态别具风采。海滨沙滩也极富魅力，惠安崇武、石狮永宁、晋江金井、衙口几处海滨，连绵沙堤，天风海涛，是休闲度假、浣沙浴日的好地方。而洛阳江、西湖及山美人工湖、龙门滩水库等江湖，山光水色，苍松翠柏，足以怡情悦目，使人流连忘返。

丰富多彩的民俗风情是泉州旅游的一道亮丽的风景线。泉州到处弥漫着浓郁的乡土文化气息，至今流传着南音、梨园戏、木偶戏、高甲戏，不仅是我国戏曲艺术的宝贵遗产，也是海外乡亲倍感亲切的乡音。拍胸舞粗犷诙谐，火鼎公、火鼎婆妙趣横生。发祥于泉州的南派少林武术，影响遍及台湾、东南亚、日本等地。还有，泉州的民间工艺和地方特产也独具特色。德化瓷器工艺精巧，自宋代就远销世界各国，被誉为“国际瓷坛明珠”。泉州的石雕技术高超，题材多样，以惠安的雕工为最，有“石雕之乡”之称。木偶头雕刻、彩扎、竹编、刻纸、纸织画等工艺品也名扬中外。而安溪铁观音茶是乌龙茶的极品，早就作为贡品列为名茶，畅销海内外。

泉州市委、市政府对旅游业的发展极为重视， “十一五”把旅游业作为我市国民经济发展的三大主导产业之一，实行“政府主导，社会参与，市场运作，多元投入，共托朝阳”的倾斜政策和优惠措施，加以扶持培植。市政府先后出台《泉州市人民政府关于进一步发展旅游业的若干意见》，扶持旅行社发展和旅游车队发展的有关规定，从政策上给予扶持。目前，泉州已有星级酒店82家，其中五星级1家、四星级17家、三星级50家，客房1万多间，床位二万余张；旅行社89家，其中国际旅行社5家、国内旅行社84家。并且拥有一支经过大学、职专、函授专业训练的旅游从业人员近5万人。全市经济持续发展，社会安定稳定，精神文明建设成绩斐然，先后被评为“全国文化模范市”、“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“全国文明城市”、“中国最佳魅力城市”、“国际花园城市”。

泉州以其优美秀丽的山光水色，目不暇接的文物古迹，群星璀灿的历史人物，绚丽多姿的戏曲艺术，脍炙人口的传说故事，异彩纷呈的民俗风情，构成了旅游资源浓郁的文化氛围和独特的地方风貌而别具魅力。泉州是旅游观光度假休闲的好去处，也是投资开发建设盈利的好乐园。

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