‘壹’ 什么是酒桌文化酒桌上的文化
喝酒可大俗可大雅,可论国是可谈风月,可攀交情可见性情,可怡情可乱性,可养生可伤身,可豪饮可小酌,只是不可无酒。酒桌文化你懂得多少呢?下面是我整理的什么是酒桌文化,欢迎阅读。
酒桌文化,是中国自古流传下来的一种酒桌上的社交文化。
“酒桌文化”这个词看起来是新词,但其折射的问题却由来已久。媒体曾报道某地以“场地有限”为由在酒店餐桌上办公,而且还说这次会议严格按照“八项规定”及省市简朴、节俭办会精神的相关要求组织安排,说得有根有据、有条有理,仿佛一切都是真的[1] 。
2016年6月,中央第五巡视组向安徽反馈巡视“回头看”情况时,专门提到“酒桌文化尚未得到有效治理”,要求严肃查处顶风违纪行为,开展“酒桌办公”问题治理,持之以恒纠正“四风”。“酒桌文化”这个词看起来是新词,但其折射的问题却由来已久。曾几何时,酒桌上谈项目办公事、办事要靠吃喝等歪风邪气盛行,觥筹交错之中,潜规则、利益输送等暗度陈仓,出现“酒杯一端、政策放宽,筷子一提、可以可以”的现象,“酒桌办公”成为一些干部对上争取项目和资源,对下吃拿卡要、寻租牟利的重要工作方式,有的地方甚至直言“接待也是生产力”。这种风气蔓延起来,正如社会上流传的“小酒天天醉,喝坏了党风喝坏了胃”,不仅群众不答应,也为党纪国法所不容。
应对
由此可见,治理“酒桌文化”不是一日之功,也难以靠一招见效。各级党委要严格履行主体责任,做到敢管敢治、严管严治、长管长治;各级纪委要认真履行监督责任,综合运用监督执纪“四种形态”,抓早抓小,动辄则咎。同时,要进一步完善体制机制,让权力在阳光下运行,在法治轨道上运行,在各种监督制约下运行。如此,政治生态才会从根本上逐渐改善,吃吃喝喝、“酒桌办公”等不正之风才不会反弹回潮[2] 。
谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的"奥妙",有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐,切忌私语
大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理,影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主,把握大局
大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当,诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度,切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄",对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序,主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。
6、察言观色,了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射,稳坐泰山
‘贰’ 酒桌文化是什么
中国的酒桌就是一个非常重要的交际场所,也是考验和了解一个人的重要窗口,毕竟,酒品可以看出一个人的人品,酒场可以看出一个人的立场,酒风可以看出一个人的工作作风,酒量可以看出一个人的肚量。因此,假如你是主人而真的不能喝酒,那么拒酒的借口或办法应当事先想好,要么学会拒酒;要么学会吹牛,既然你不能在酒量上和大家一起痛快淋漓,那么就凭着你的三寸不烂之舌让大伙儿开心。
席间的敬酒和被敬酒也是有很多讲究的,许多规矩可以看出一个人的修养和应酬经验,要做到即不伤自己的身体,又不让劝酒者扫兴,更要让被敬酒者高兴实在也不是一件容易做到的事情。
现在,很多人都很注重保养身体,无论是本人还是家人都不太喜欢过量饮酒,尤其是领导干部还要注意自己的公众形象,然而,等到酒过三巡,菜过五味,很多喝酒前的自律都会烟消云散,酒会越喝越多,气氛也会越来越热闹。不过,在酒桌上还是会有很多讲究,尤其是酒桌上的细节你还真的不能忘记。
如果你是主人,应当掌握敬酒的规矩和流程,通常是主人先敬主宾,然后是陪客再敬主宾,其后是主宾回敬,最后才是陪客互敬。同时,主人敬酒还应当注意五个细节:
一、在宣布开动时应讲明规则。应当由主人首先站起来举杯,这时,别人也会跟着你站起来,你可以笑着告诉大家今晚的喝酒规则,比如说,第一杯大家站着喝,第二杯以后就可以坐着或者随意;比如说,敬者喝光,被敬者随意;比如说,按瓶派酒,自倒自饮,等等。
二、掌握敬酒的时机和节奏。主人应根据重要嘉宾与次要嘉宾的原则和顺序举杯敬酒,如果是商务和公务宴请,敬酒时最好称呼对方职务,以表示对对方的尊重。
三、到别的桌上敬酒,在按瓶分配的情况下,通常可以拿着自己的酒瓶去敬酒,便于计量也可以控制自己不要过量饮酒,同时,要控制和注意别把酒量小的客人灌得烂醉如泥。
四、如果对方确实不能沾酒,你作为主人应当说服敬酒的人可以用饮料或茶水来代酒,你可以顺势的插话:“只要感情有,不管喝啥都是酒”。然后用茶代酒,相互表示一下就行了。
五、应当适时掌握宴会的热度,大家喝得太少会显得你的诚意还不足以感动大家,如果绝大多数人都喝大了,虽然已经尽兴但也会伤及宾客的身体,因此,你可以适度控制,尽量不要让宾主喝得太过量了。
如果你是宴会参与者,对于其他的各位宾客也应当适时地用敬酒来表示自己的诚意,当然,你也应当注意十个细节:
一、如果没有记住对方的姓名,应先弄清楚后再来敬酒,或者就直接以“领导”的通称来称呼被敬者的对方,以示自己的谦卑。
二、通常等到主人敬完最重要的宾客或者是领导们相互喝完以后,其他客人才可以展开相互之间的敬酒礼节,敬酒者一定要站起来,一定要双手举杯,以示你对别人的尊敬。
三、敬主人酒可以等主人敬完最重要的嘉宾以后,或者主人在接受了重要宾客的敬酒以后。
四、席间注意不要喧宾夺主,这样会显得你很没有教养和礼貌,不懂酒场规矩,就算是再熟悉的朋友圈子,你的这种行为很有可能被别人当猴耍。
五、应当逐个敬酒而不能一人对多人,除非你是本桌上的重要嘉宾,除非你是领导,否则,你的行为会被视作“大不敬”或诚意不够。通常是敬者喝光,被敬者可以随意,以显得敬酒者的诚意。
六、自己敬别人酒,通常不能要求别人满杯一口喝完,如果你知道对方是海量,如果你和对方相当熟悉,如果主人要求你们一起喝完,如果你也有这个酒量,那么,应当让被敬者决定是否一饮而尽。
七、记得在酒桌上可以多给领导或客户添酒,但绝对不要为拍马屁而瞎给领导代酒,这会让领导很没有面子,这样的马屁往往会拍在马屁上面适得其反。假如领导真的不胜酒力,你可以通过旁敲侧击把准备向领导敬酒的人拦下。
八、端起酒杯的手势也要注意,你可以右手拿酒杯,左手垫在杯底,记着碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一,表示你的谦卑。当然,假如你自己是本桌上职务最高的领导,你可以等着别人碰杯,如果你放得太低,会让别人诚惶诚恐不知所措。
九、如果没有特殊人物在场,碰杯敬酒最好按顺时针的方向依次敬酒,以显没有厚此薄彼。还有,不管是碰杯敬酒,还是喝多喝少,通常都要准备说几句敬酒词,这样,可以助兴取乐。
十、在酒桌原则上就不要再谈生意或者业务了,酒喝好了,喝尽兴了,生意或业务基本上也就八九不离十了,这是心照不宣的酒场规矩,如果生意难成或无法达成的业务,别人是不会和你喝酒的,更不会和你敞开了酒量喝酒。
‘叁’ 杨天真谈职场酒局:不允许员工用喝酒获取工作机会,原因究竟是什么
阿里的事件最近引起了很多人关注和热议,这件事情引起了很多人的共鸣,引发了大家对酒局文化的思考。杨天真把她之前关于酒局文化的言论重新在社交平台分享了出来,她表示在她的公司,不存在这些不合理的现象,只有你有价值,才会获得相应的机会。
杨天真说的话太戳人的内心了,她实际上心里更注重职工的业务水平,终究仅有自身更强的情况下,自身才会出现源源不绝的合作方!杨天真的保持清醒打过多少人的脸呀!有一说一,杨天真说的话话糙理不糙,在日常日常生活,喝酒确实是能短暂性得到了工作中机遇,但并不是每一个合作经营目标都喜爱初入职场酒桌文化艺术,所以说,业务水平才算是排在第一位,只需充足的考试成绩和工作能力,他人才会积极上门服务求协作,这也是杨天真所期待见到的公司企业文化吧?
归根结底,说白了的酒桌文化便是各种各样腐坏招数、不良风气的一块遮羞布。酒桌文化的泛滥成灾,是社会陋习,也是社交的阻力。对此你有什么看法呢?欢迎大家一起留言讨论。
‘肆’ 你在职场中遇到过什么样丑陋的“酒桌文化”
我在职场当中遇到最丑陋的酒桌文化,是一个男人强行的灌酒,而且不给任何解释的机会,我相信很多人都在职场当中遭遇过这样的情况。
最近一段时间大家都关注到了阿里巴巴所发生的这件事情,阿里巴巴的这件事情对阿里巴巴整体的影响其实还是比较大的,这也从一定程度上告诉我们在职场当中必须要拒绝酒桌文化,对于自己所讨厌的事情是有权利拒绝的。
酒桌文化不一定适合所有的人。白酒在我们国家是非常受欢迎的,在职场当中受到欢迎的程度是更高的,酒桌文化之所以被推崇,就是因为很多人是喜欢喝白酒的,但是酒桌的话不一定适合于所有的人,有些是比较内向的,而且是不想喝酒的,并不能够强迫一个人去喝酒。
在目前这个社会,其实我们可以发现酒桌文化确实是能够让更多的人变得更加的快乐,但是我们也必须要注意的是,酒桌文化不一定适用于所有的人,可能会起到一些负面的作用,所以女生在职场当中必须要保护好自己。
‘伍’ “酒桌文化”指的是什么酒桌文化是腐朽文化吗
酒桌文化是一种载体,从国宴到家宴,再到各种婚宴、庆功宴,每一个宴会都能够体现出酒桌文化,简单来说酒桌文化就是一本社会网络全书,我认为酒桌文化并不是腐朽文化。
三、酒桌文化有可能通过一次宴请就改变自己的一生,也有可能通过一次饭局就影响了自己人生的转变,绝对是一门学问,也是社会的人脉宝典,编织着各种社会关系,也是拉近人与人之间距离的最佳途径,如果要想在工作中进一步发展,在生意上有更好的出路,不断扩充自己的人脉,那么一定要了解酒桌文化,而且酒桌文化在中国拥有着非常悠久的历史,同样也是反映一个国家和当地的一种文化。
‘陆’ 酒桌上的文化都有哪些呢
一、酒桌上座次的规矩
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位臵,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
2、瞄准宾主,把握大局:大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
‘柒’ 中国的传统文化体现在各个方面,那酒桌上的酒文化都包括哪些
中国传统文化是反映民族特色和风格,与中华文明演进相融合的民族文化。它是国家历史上各种思想、文化和观念形态的总体表现。指中华民族及其在华祖先创造的具有鲜明民族特色和悠久历史的文化,是中华民族世代传承和发展的文化,具有广泛而深刻的内涵和优良传统。
酒文化不仅具有自身的物质特征,而且具有品酒所形成的精神内涵。它是在酿酒和饮酒过程中形成的。归根结底,餐桌文化只是一种自上而下的诱惑和征服。它通过饮酒来判断对它的服从程度。它知道第二天喝酒会让人不舒服、头痛和开裂,然而,正是这种疼痛才是衡量“服从”程度的必要条件。就像加入公会需要手里拿着一把刀一样,它以最小的自我伤害的形式展示了服从的态度。酒桌文化是历史传承下来的传统,是不可或缺的酒文化。因此,在日常生活中,我们应该很好地弘扬餐桌文化。
‘捌’ 把阿里送上风口浪尖的酒局,不喝酒就不能做买卖,酒桌文化何时休
阿里员工性侵案在网络上掀起了一阵风潮,网友们都非常关注这起案件最终的走向会是如何?通过这个案件,也让我们看到了中国的酒桌文化是非常让人厌恶的。很多的男性都会通过酒局来围猎女性,很多的上司会通过酒局来压榨自己的下属。中国的酒局文化已经非常恶臭了,但是却依旧非常受欢迎。那么关于把阿里送上风口浪尖的酒局,不喝酒就不能做买卖,酒桌文化何时休?以下是我的看法:
三、希望每一个人都敢于拒绝酒桌文化
每一个在职场上工作的人,可能有的时候会身不由己,必须要参加酒局。即使在酒局上自己并没有得到尊重,可能还是不敢拒绝。希望每一个人都有拒绝酒桌文化的勇气,也希望酒桌文化能够在中国彻底消失。
关于把阿里送上风口浪尖的酒局,不喝酒就不能做买卖,酒桌文化何时休?以上是我的看法。你觉得酒桌文化何时能够停止呢?欢迎留言交流。
‘玖’ 什么是酒桌文化
正确对待饮酒和社交,不要因为这些错误的想法而伤害自己或他人的健康。此外,过度饮酒会损害你的健康。注意适量适量,对自己的健康负责。
关于葡萄酒和葡萄酒文化:
首先,酒文化不等于酒桌文化。第二,要有社交礼仪,但请正确理解什么是酒文化,什么是文化礼仪。第三,劝说别人喝酒,甚至强迫别人喝酒,都是错误的。喝酒就是给面子,多喝酒就是有面子。请认识到这一点,并拒绝那些强迫你喝酒的人。这不是心理咨询,而是自爱。
还有,请不要轻视那些不会喝酒和不能喝酒的人。不要劝说拒绝喝酒的人,更不要强迫别人喝酒!
他不会喝酒会影响他的工作吗?这会影响他和你的正常谈话吗?不能喝酒,不是表现能力吗?酒鬼能为你工作吗?因为如果你拒绝喝酒,你就不会给别人工作机会,也不会和别人交流,这真是短视。
那些劝别人喝酒的人,你认为那是给你面子吗?不,我可能一点都不尊重你。喝酒不给面子。这取决于你的能力和你的实际能力。喝酒不是一种技能。饮酒可能表明你的身体分泌更多的乙醛脱氢酶。在一个能力大于关系的圈子里,你不需要喝酒,但你需要你的礼仪,你的成就和你的情商。一个有成就的人不会轻易不尊重尊重别人的人。
希望大家能认识到这种不正常的酒桌文化,勇敢地改变这种不合理的“酒桌礼仪”。
‘拾’ “酒桌文化”指的是什么各地的酒桌文化有什么不同
酒桌文化是聚餐时喝酒的一些文化,比如喝酒前干杯、劝人饮酒、不喝几杯不罢休等行为,这渐渐就形成了一种特有的文化。
酒桌文化的历史源远流长。从古至今,酒都是餐桌上必不可少的东西,古代皇帝接见远道而来的朋友、或者是平常人举办宴会,都会有酒助兴。酒也渐渐成了社交的必备物品,在酒桌上经常会听见不喝酒不是朋友、你不喝是不给我面子之类的话。
所以,酒桌文化,是历史积淀下来的产物。不同地方的酒桌文化都有独属于自己的特色。