桑叶的历史文化是什么

‘壹’ 农村常见的桑树叶有什么用途可以拿来吃吗

桑叶味辛、苦，寒性，归肺、脾经。桑叶一般在霜降后采摘，除掉残渣及叶茎，霜桑叶有消防疏散风热，清热去火的效果。适合于风热发烧感冒，及其感冒引起的头痛咳嗽，常常于黄菊花，杏仁等药配伍，如中药方剂桑菊饮;通过蜜炙的桑叶，有止咳润肺的效果。与杏仁，贝母花等配伍引入，如中药方剂，桑杏汤;也适合于肝火上炎或风热所造成的眼赤涩痛、多泪等病症。

桑叶目的是为了寒苦，可以入肺，脾经。桑叶轻清消防疏散，外能消防疏散风热，可以润肺，舒肝，清目，常常被用以医治风热发烧感冒，躁热伤身，肝阳上亢及风热或是肝火旺造成的目赤肿痛等，与此同时桑叶还能够清热凉血和活血。夏季寒湿偏重，寒邪参杂，那样有一些人会有手臂瘙痒，在这里提议用艾草叶，麻椒，桑叶及其香薄荷一起熬水洗手消毒，十分高效率。

‘贰’ 桑树有什么植物文化

种桑养蚕在古老中国的文明史上，可谓是极为光辉的一页。远在商代的甲骨文中，桑、蚕、丝、制等字形就已出现，到周代时，各地的采桑养蚕已经很普遍了。大约到了公元前5～前4世纪，中国的种桑养蚕技术就已达到炉火纯青、登峰造极的程度，养蚕技术和精美的丝绸开始传人西亚、中亚和欧洲。到公元2世纪西汉时期，闻名世界的“丝绸之路”更加速了丝绸的传播。

我国是桑树的原产地。桑树是一种桑科落叶乔木，共有12种，我国就占了9种。桑树的叶卵圆形，边缘有锯齿。桑叶含丰富的叶绿素和多种营养物质，是蚕的理想饲料。蚕吃桑叶长大结成茧，茧缫成丝，丝织成绸。在古代，丝绸同黄金那样珍贵，当作货币来流通。张骞出使西域，丝绸经“丝绸之路”通到西亚和古罗马时，让皇室贵族们目瞪口呆。他们把这些轻盈美丽，光彩夺目的丝绸看作为“天堂”里的神秘物品。从此，中国的丝绸名扬天下，世界各国争相同中国发生贸易，换取丝绸。

桑树除桑叶养蚕外，它还有其他多种用途。首先，它的木材质地坚硬，又耐腐蚀，而且具有独特的黄色，是制造乐器，家具等的理想用材。第二，桑树树皮纤维细柔，可供作人造棉、人造丝及造纸原料。第三，桑树的果实为桑椹，不仅生食美味可口，而且可以酗酒，并人药，有滋养补血、明目安神的功效。第四，桑树的根皮即是桑白皮，可利尿镇咳；其叶有祛风、清热及明目的功效。

‘叁’ 桑叶的神奇功效有哪些

早在三千多年前从商代出土的甲骨文上，就有“桑”与“蚕”的字样，可见“桑”历史悠久，是与中国文化的发展紧密地联系在一起的。桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，禅食之称文章，人食之老翁为小童”。桑叶又名“神仙草”，人们称桑叶茶为长寿茶。中国古有“丝绸之路”，亦有“沧海桑田”之说，桑在传统农业中占了很大比例。古今典籍证明，桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、是国家卫生部门确认的“药食同源”植物。
桑叶的功效：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
1、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
2、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
3、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
桑叶的作用
1、桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
2、桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱。临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰；以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。配牛蒡子、前胡，则散风清肺；配石膏、麦冬，则清燥润肺；配菊花、决明子，则清肝明目。
3、桑叶有解痉作用。
4、桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。
5、桑叶有抗炎作用。
6、桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。
7、桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。
8、桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。
9、桑叶还有降血脂、利尿作用。

‘肆’ 桑叶的资料

桑叶，（Mulberry Leaf），学名：Folium Mori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。

药用一般认为霜后采者质佳。桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。[1]

桑椹儿果幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。

• 中文学名

• 桑叶

• 拉丁学名

• Morus alba L.

• 别称

• 绿萝、家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶、桑枣树

• 二名法

• Morus alba L.

• 界

• 植物界

• 门

• 种子植物

• 亚门

• 被子植物

• 纲

• 双子叶植物

• 目

• 蔷薇

• 科

• 桑科

• 属

• 桑属

• 分布区域

• 我国南北各地种植广泛，长江中下游地区为多

• 英文名

• Mulberry Leaf

• 药材学名

• Folium Mori

‘伍’ 桑树在古代的寓意

1、象征古代先民原始的生命与生殖力。

2、象征男女之间甜涩忧伤的爱情。

3、象征死亡与悲伤。

4、在中国古代"桑"与人们的生活息息相关,因而在文学作品中桑意象频频出现。在这些作品中桑不再是自然意义上的桑,而被赋予了更多的社会文化内容。

5、桑既象征古代先民原始的生命与生殖力,也象征着男女之间甜涩忧伤的爱情;既是吉祥的化身,同时也象征死亡与悲伤,既流露出古人浓重的家园意识,同时也象征着岁月的永恒。仔细打量中国古代文学艺术中"桑"所呈现的丰富意蕴,便可窥见中国古代先民富有神话而诗意的栖居。

(5)桑叶的历史文化是什么扩展阅读

1、古桑轶事

桑树寿命很长，在全国各地存留的古桑中，还有几株着名的“千岁老翁”。虽老枝纵横，仍然春来荣发新叶，显示出它那老而不衰的生机。福建省泉州市开元大殿的西廊，有一棵唐代雄性古桑，树皮黑褐色，又粗又厚，基部周围6.3米，长有两枝巨大主干，用尺测量，各粗约3米。

其中枝被雷劈成两半，心材已经腐朽，但边材新嫩，枝繁叶茂，生长旺盛。开元寺建于唐代垂拱。据《晋江县志》记载：“寺址本是黄守恭的桑园，因园主曾梦见桑树开白莲花，就舍地建寺，以求降福。

由此可见，古桑在建寺前就已栽植，屈指计算，树龄至今至少有1300年了。树老名大，被列入寺内的重要古迹，人们赞扬它是“佛国名传久，桑莲独擅声。”

2、桑树赞歌

人们喜爱丝绸，诗人赞美春蚕，自古以来也很推崇慷慨地用自己青青的嫩叶来养育春蚕的桑树。《诗经》中“唯桑与梓，必恭必敬”两句，形象地说明我们的祖先见了前人种的桑树与梓树，即生崇敬和怀念之情。正因如此，“桑梓”便成了家乡的代名词。

称赞桑树，不是没有道理的。它看来平凡，貌不惊人，但长相宽厚，朴实，本质高尚，不花枝招展，不垂枝献媚，自甘牺牲，养育蚕宝，丝织绫罗。“织为云外秋雁行，染作江南春水色”（白居易《缭绫篇》中诗句），把美留给人间。

桑树全身是宝，桑叶养蚕，有人统计过，1000条蚕从出生到吐丝作茧，大约要吃下20公斤桑叶，才能吐半公斤蚕丝。

木材耐湿防腐，木纹清晰，可制美观的家具。枝条可编织筐篓；茎皮纤维可供织布和造纸；新鲜桑果可供食用，味甜如蜜，清香诱人，也可酿酒。它的根、皮、叶、果都可入药，具有养血祛风、滋补肝肾、清肺止咳、解热利尿等功效。

3、“前不栽桑后不植柳”指的就是房子的前面不能种植桑树，房子的后面不能种植柳树。

因为桑树是落叶乔木，树干内含有丰富的乳浆，桑树的利用价值很高，树叶可以养蚕，根、叶、果都可入药。果实桑葚可以生食也可酿酒。应该来说桑树是性价比比较高的一种植物了。为什么风水学上认为不能种植呢？

首先是因为桑树的名字谐音不好。“桑”跟“丧”同音，如果房子前面或者门口旁边栽有桑树，代表屋前有“丧”，而且出门见“丧”不吉。

其次是一位内桑树虽然树干比较坚硬，但是树干容易弯曲曲折，不挺拔，成材率很低。多少年后不能作为盖房子或者没有其他的利用价值，而且多数的枝杈较多，不易长高。

4、现代研究结果显示，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压的作用，可以改善肝功能、延缓衰老，力缓而效佳。日常可以用开水冲泡代茶饮用或煲粥，或煎水洗肤，治疗面部痤疮、褐斑，并可缓解秋冬季或老年人皮肤干燥枯涩之感。

现代有研究显示，桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用，故有“人参热补，桑叶清补”之美誉，具有良好的营养保健和药用价值。

‘陆’ 关于我国古代的蚕文化，蚕一生经过的哪些时期，蚕的生活习性==

蚕蛾科昆虫的一种，原产中国，驯化在室内饲养，故又称家蚕。养蚕和利用蚕丝是人类生活中的一件大事，约在4000多年前中国已有记载，至少在3000年前中国已经开始人工养蚕。公元551年，有两个外国修道士把蚕茧带到欧洲。蛾体中型，雌、雄触角皆为栉齿状，雄性栉齿略长；喙退化，下唇须短小，无单眼，体翅灰白色，翅脉灰褐色。蚕吐丝结茧时，头不停摆动，将丝织成一个个排列整齐的∞字形丝圈。每织20多个丝圈（称一个丝列）便动一下身体的位置，然后继续吐织下面的丝列。一头织好后再织另外的一头，因此，家蚕的茧总是两头粗中间细。家蚕每结一个茧，需变换250～500次位置，编织出6万多个8字形的丝圈，每个丝圈平均有0.92厘米长，一个茧的丝长可达700～1500米。丝腺内的分泌物完全用尽，方化蛹变蛾。 最常见的是桑蚕，又称家蚕，以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。属鳞翅目，蚕蛾科。桑蚕起源于中国，其发育温度是7-40℃，饲育适温为20-30℃，主要分布在温带、亚热带和热带地区。 蚕的一生经过蚕卵—蚁蚕—蚕宝宝—蚕茧—蚕蛾，共四十多天的时间。 刚从卵中孵化出来的蚕宝宝黑黑的像蚂蚁,我们称为“蚁蚕”,身上长满细毛,约两天后毛即不明显了.蚁蚕出壳后约40分钟即有食欲，这时就要开始喂养过程了。 蚕宝宝以桑叶为生,不断吃桑叶后身体慢成白色,一段时间后它便开始脱皮.脱皮时约有一天的时间,如睡眠般的不吃也不动,这叫“休眠”.经过一次脱皮后,就是二龄幼虫.它脱一次皮就算增加一岁,共要脱皮四次,成为五龄幼虫才开始吐丝结茧. 五岁幼虫需二天二夜的时间,才能结成一个茧,做茧的丝竟然可以抽到长达1.5公里长耶!并在茧中进行最后一次脱皮,成为蛹.约十天后,羽化成为蚕蛾,破茧而出.出茧后,雌蛾尾部发出一种气味引诱雄来交尾,交尾后雄即死亡,雌蛾约花一个晚上可产下约500个卵,然后也会慢慢死去. 形态与生长特点 下面介绍一下蚕卵、蚕蛹、蚕蛾的形态及桑蚕的生长特点。 蚕卵：蚕以卵繁殖。蚕卵看上去很像细粒芝麻，宽约1毫米，厚约0.5毫米。一只雌蛾可产400~500粒蚕卵，1700~2000粒蚕卵，重约1克。蚕卵的颜色，刚产下时为淡黄色或黄色，经1~2天变为淡赤豆色、赤豆色，再经3~4天后又变为灰绿色或紫色，便不再发生变化，称为固定色。蚕卵外层是坚硬的卵壳，里面是卵黄与浆膜，受精卵中的胚胎在发育过程中不断摄取营养，逐渐发育成蚁蚕，它从卵壳中爬出来，卵壳空了之后变成白色或淡黄色。 蚁蚕：蚕从蚕卵中孵化出来时，身体的颜色是褐色或赤褐色的，极细小，且多细毛，样子有点象蚂蚁，所以叫蚁蚕。蚁蚕长约2毫米，体宽约0.5毫米，它从卵壳中爬出来后，经过2~3小时就会进食桑叶。 蚕的眠性 ：蚕宝宝食桑量极大，因此，长得很快，体色也逐渐变淡。但它的食欲逐渐地有所减退乃至完全禁食，它吐出少量的丝，将腹足固定在蚕座上，头胸部昂起，不再运动，好像睡着了一样，称作“眠”。眠中的蚕，外表看似静止不动，体内却进行着脱皮的准备，脱去旧皮之后，蚕的生长就进入到一个新的龄期，从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。具有眠性是蚕的生长特性之一，眠性是蚕的遗传性状，同时也受环境的影响。目前我国饲养的蚕属四眠性品种。 蚕龄：又称龄期，表示蚕宝宝处于某一个发育阶段。从蚁蚕到第一次蜕皮为第一龄；眠起后进入第二龄；再次蜕皮后进入第三龄；第三次蜕皮后进入第四龄，第四次蜕皮又称大眠。大眠后就进入第五龄，五龄的蚕宝宝长得极快，体长可达6~7厘米，体重可达蚁蚕重量的1万倍左右。 熟蚕：蚕宝宝到了五龄末期，就逐渐体现出老熟的特征：先是排出的粪便由硬变软，由墨绿色变成叶绿色；食欲减退，食桑量下降；前部消化管空虚，胸部呈透明状；继而完全停食，体驱缩短，腹部也趋向透明，蚕体头胸部昂起，口吐丝缕，左右上下摆动寻找营茧场所，这样的蚕就称为熟蚕。 成虫期结茧：人们把熟蚕放在特制的容器中或蔟器上，蚕便吐丝结茧了。 结茧可分为四个过程： 1、熟蚕先将丝吐出，粘结在蔟器上，再吐丝连接周围蔟枝，形成结茧支架，即结茧网。茧网不具备茧形，只是一些松软凌乱的茧丝层，以作为结茧的支架。2、蚕结制茧网后，继续吐出凌乱的丝圈，加厚茧网内层，然后以S型方式吐丝，开始出现茧的轮廓，叫做结茧衣。茧衣的丝纤维细而脆，排列极不规则，丝胶含量也多。3、茧衣形成后，茧腔逐渐变小，蚕体前后两端向背方弯曲，成“C”字型，蚕继续吐出茧丝，吐丝方式由S形改变成∞形，这就开始了结茧层的过程。4、当蚕由于大量吐丝，体躯大大缩小时，头胸部摆动速度减慢，而且没有一定的节奏，吐丝开始显得凌乱，形成松散柔软的茧丝层，称为蛹衬。 蚕蛹：蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐色时，它就将变成蛾了。 蚕蛾（成虫）：蚕蛾的形状像蝴蝶，全身披着白色鳞毛，但由于两对翅较小，已失去飞翔能力。蚕蛾的头部呈小球状，长有鼓起的复眼和触角；胸部长有一对胸足及两对翅；腹部已无腹足，末端体节演化为外生殖器。雌蛾体大，爬动慢；雄蛾体小，爬动较快，翅膀飞快地振动，寻找着配偶。一般交尾3~4小时后，雌蛾就可产下受精卵。交尾后雄即死亡,雌蛾约花一个晚上可产下约500个卵,然后也会慢慢死去. 蚕蛾产下的卵→孵蚕→变蛹→化蛾，又将完成新一代的循环。这就是蚕的生活史。 还吃莴苣叶、蒲公英叶、柞树、婆罗门参树的叶子也可以 对啊 秋蚕也吃桑叶的 桑叶要到初冬的时候才没的

满意请采纳

‘柒’ 什么是蚕文化

中国是首先驯化和饲养桑蚕的国家，在栽桑、养蚕、缫丝、织绸上的巨大成就，不仅是对世界物质文明的伟大贡献，更不愧为精神文明的东方艺术之花。我国的蚕丝文化，既是中国文化的珍品，也是人类文明的一颗灿烂明珠。
我国蚕文化内涵丰富，融诗词、书汉、绘画为一体，集各类丝绸服饰为一堂，丰富多彩，富丽堂皇。

一． 蚕业与诗词

我国是世界蚕业的故乡，又是源远流长的诗国。蚕业生产作为具有悠久历史物质生产活动，必然在诗词等文学作品得以反映。在古典诗词里有不少作品是以蚕业为题材的。有的反映了蚕业的发展进程和技术水平；有的反映了当时社会的阶段和阶级矛盾，揭露了旧社会的黑暗；有的抒发了爱国思想，诉说了人生哀乐的遭遇等。蚕业诗词最早可追溯到2600年前的《诗经》，在《诗经》305篇诗歌中，与蚕桑有关的就有27篇，如："蚕月条桑，取彼斧斤，以伐远扬，猗彼女桑"。，"十亩之间兮，桑者闲闲兮。十亩之外兮，桑者泄泄兮"。（魏风·十亩之间），"氓之蚩蚩，抱布贸丝。桑之未落，其叶沃若"。（魏风·氓）等从《诗经》里我们可以了解到当时黄河流域蚕业生产已相当普遍，丝和丝织品已十分广泛。并在市场上进行交换。

汉代蚕业进一步发展，汉代乐府诗中有一首名诗《陌上桑》："秦氏有好女，自名为罗敷。罗敷喜蚕桑，采桑城南隅……。"

唐代是我国蚕业和诗歌兴盛时期，据对《全唐诗》的初步统计，反映与蚕业有关的诗多达490多首。在这些诗里，有反映田园风光、蚕业分布的："幽冀桑始绿，洛阳蚕欲老"（崔颢《赠轻车》），有诉说蚕农悲惨生活的："春风吹蚕细如蚁，桑芽才努青鸦嘴。浸晨探采谁家女，手挽长条泪如雨"（唐彦谦《采桑女》）。也有哀叹爱情悲剧的："相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干"（李商隐《无题》）；更多的是揭露统治阶级催税逼租，残酷剥削劳动人民的；白居易在《重赋》一诗中，揭露统治阶级"缯布如山积，丝絮似云屯"的奢侈生活，而劳动人民处于"幼者形不蔽，老者体无温"的悲惨境地。在《杜陵叟》一诗词中为农民发出了"典桑卖地纳官租，明年衣食将为何？剥我身上帛，夺我口中粟。虐人害物即豺狼，何必钩爪锯牙食人肉？"的强烈呼声。

宋代以后，江、浙成为全国蚕丝业中心，这在许多诗人的诗中得到反映，南宋江苏诗人范成大真实描写了家乡的蚕桑生产，如："今春雨雹茧丝少，秋日雷呜稻堆小。侬家今夜火最明，的知新岁田蚕好"。（照田蚕行）。诗人戴复在《织妇叹》一诗中描述了家乡浙江黄岩"春茧成丝复得绢，养得夏蚕重剥茧"的情景，爱国诗人陆游写了许多反映当时农村生活的优秀诗篇，其中与蚕业有关的的诗117首，其中有："洲中未种千头桔，宅畔先栽百本桑"、"郁郁林间桑椹紫，茫茫水面稻苗青""蚕收户户缫白丝，麦熟村村捣麦香"等，描绘了当时浙江农村粮桑并茂，蚕业兴旺的生动景象。

二、蚕业与农书

我国自古农桑并举，蚕业文献众多，除经、史、子集等古籍中有关蚕业的记载外，主要集中在综合农书中有关蚕业的记载和专门论述蚕桑的专业蚕书。据有关学者研究。我国自汉代至清末，共有包括蚕桑在内的综合性农书56种，专业蚕书21种，现将各历史时期有代表性的10种主要古籍作一简介。

1. 汉、唐时期 这一时期记述蚕业有关的古籍有《蚕经》、《种树藏果相蚕》、《蚕织法》等，可惜都已失传。现存有关蚕业的记载，除《四民月令》外，主要集中在以下三种古农书。

（1）《汜胜之书》西汉末期汜胜之撰。全书18篇，其中第17篇为桑，书中关于桑树直播育苗法的记载，是我国栽桑技术的最早文献。

（2）《齐民要术》后魏贾思勰撰，约成书于公元六世纪前后，是我国最早最完整的农业科学名着。全书10卷92篇，书中第5卷有种桑拓（养蚕附）一篇，专门记述了栽桑方法、桑树品种、压条育苗等；养蚕方面记载方法、桑树品种、压条育苗等；养蚕方面记载了不少品种，提出要用火加温、通风防尘等，并辑述了"永嘉八辈蚕"的记载。

（3）《四时纂要》唐末韩鄂撰，成书于公元907年前后，是农家历书性质的一类书。全书关于农业生产的245条条目中，蚕桑的9条，如正月中"种桑、移桑"，三月中"修蚕具、收蚕沙"，五月"种桑椹、收蚕种"等。

2. 宋元时期 蚕业书籍有20多种，最有代表性的是：

（1）《秦观蚕书》北宋秦观撰，成书于公元1084年，是我国现存最早论述养蚕、缫丝的专业蚕书。书中介绍了蚕的龄期与食桑量、温度与发蛾关系，提出了多回薄饲技术，对从浴种到缫丝的实际生产过程有较详细记载。此书比日本最早的蚕书《蚕饲法记》早600多年。

（2）《陈甫农书》南宋陈甫撰，成于公元1148年，是我国第一部总结南方农业生产经验的农书。全书分上。中。下3卷22篇，下卷的5篇定蚕桑，分为种桑之法，收蚕种之法，育蚕之法，用火、采桑之法，收蚕种之法，育蚕之法，和蔟箔、藏茧之法，并首次记载了桑树嫁接和低温处理蚕种技术。

（3）《农桑辑要》元朝司农司撰，是我国现存最早的官方农书，成书于1273年。全书分7卷，其中第3卷为栽桑，第4卷养蚕。本书的主要特点是对蚕桑的重视，书名桑与农并列，蚕桑篇幅几乎占了全书三分之一。

（4）《王祯农书》元王祯撰，成书于1313年，全书分农桑通诀、百谷谱、农田图谱三部分，在农桑通诀的种植篇中有栽桑技术的记载，蚕缫篇中有养蚕技术的叙述。农田图谱是本书的一个特色，绘有采桑、切叶、养蚕、缫丝等工具，并配文解释，一目了然。本书的另一特点是对南北养理技术用了对比，并提出了意见。

3.明清时期 这一时期的蚕书达180多种，现介绍较有特色的三种。

（1）《天工开物》明宋应星撰，成书于1637年，全书18卷，书中乃服篇着重记载了浙江的蚕桑、丝织技术、对栽桑、养蚕关键措施作了科学表达，对缫丝、绢绸工艺作了详细记载。此书被誉为我国古代科技四大名着之一。

（2）《补农书》分上、下两卷，上卷的作者是浙江湖州沈氏，称《沈氏农书》，成书于明崇祯末年。下卷由桐乡炉头人张履祥补辑，称《补农书》，作于1658年。后世把上、下卷合刊，总称《补农书》。此书系统的总结了明末清初杭嘉湖地区农业和蚕桑生产的经验，记载了当时桑叶产量水平，对桑园和养蚕高产技术作了切合实际的论述。

（3）《湖蚕述》清汪日祯撰，全书4卷，除总论外分别就蚕具、栽桑、养蚕、上簇、缫丝、制种进行了详细论述，反映了浙江湖州的蚕桑特色。

三、蚕业与书画

我国利用蚕丝最早，古人利用丝织物来作为书写材料，与竹木相辅而行。墨子曰："书之竹帛，传遗后世子孙"（帛是我国古代对丝织品的总称），可见西周以来已用丝织品书写，至唐代还流行用素绢供书写之用。我们现在所说的纸，是植物纤维构成的纸，而汉以前文献中提到的纸主要是指茧丝纸。《后汉书》蔡伦本传中讲到："自古书契多编以竹简，其用缣帛者谓之纸。"长沙马王堆三号汉墓出土的帛书共达12万多字，书写有20多种古籍，为我国古代用帛书写文字提供了实物证据。直至目前茧丝纸还受到书法家的喜爱。1986年富阳县农业局曾制成茧丝纸13.5公斤，计388平方米。我国着名书法家沙孟海用该县的茧丝纸书写了"兰亭序"，并在《西冷艺丛》1989年第二期上发表了《题富阳新造蚕丝纸》一文大加赞扬。江苏着名治印书法家徐步云，以富阳茧丝纸试印"百寿图"，效果很好，高兴之至。

蚕业对中国绘画也有深刻影响。一方面丝织品是我国早期绘画的特定材料；另一方面蚕业入画是重要的表现题材。宋代以前绘画都用绢帛，帛画最早可追溯到战国以前，我国现存最早的国画是战国楚墓出土的《人物凤燮图》和《人物御龙图》，据考证，这二幅帛画均为战国中期的作品。唐代着名画家张萱的《捣练图》（现藏于美国波士顿博物馆），是描绘唐代妇女制作丝绢劳动的画卷。现藏故宫博物院的宋代农村妇女辛苦纺织，却衣裳破缕的形象。我们的祖先把丝织与绘画结合起来，广泛应用于扇子、绸伞等日用工艺品。我国早在殷代就有扇子，汉唐盛行以丝绸为原料的"纨扇如团月，出自机中素"。纨扇是一种精美的工艺品，种类有罗扇、绢扇 、绫扇、碧纱扇、蝉翼扇等。宋代以后流行在扇面上题字作画。人物故事、山水花卉等画料，都进入幅不盈尺的扇面之中。以后发展起来的丝画结合的西湖绸伞以及多种绫绢风筝，都是我国独特的丝绸工艺品。

‘捌’ 我们都知道蚕吃桑叶，那么蚕除了吃桑叶还吃什么呢

蚕是丝绸原料的主要来源，原产自中国，在人类过去生活以及历史文化上占有很重要的地位。现在的华南地区还有台湾地区俗称是娘仔或者蚕宝宝。蚕是变态类的昆虫，我们最常见的是桑蚕，又被称为家蚕。是以桑叶为吃食，结茧吐丝的有经济效益的昆虫之一。蚕主要是吃植物的叶子，但还是得区分你养的是哪一种蚕，才能更好更准确的选择最适合蚕吃的叶子。

近年来蚕丝业的发展，带动了人工蚕饲料的研究。人们已经基本知道了蚕成长过程中必须的营养物质以及最低需能量。要是你想养蚕宝宝的话可以多准备些桑叶，不需要喂其它那么多的叶子。这没必要。为了省精力，你可以把蚕叶装袋子里然后放到冰箱里或是阴凉地方保存，这样就不用常出去采摘了。

‘玖’ 桑叶的介绍

桑叶，（Mulberry Leaf），学名：Folium Mori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，被现代人称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。1桑椹儿果幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。

‘拾’ 蚕文化的历史

蚕崇拜、蚕信仰
祀蚕神；我国养蚕历史已很悠久，据说是黄帝轩辕氏元妃西陵嫘祖教民养蚕，后人即奉
她为神。杭州湖州一带称为嫘祖娘娘，并建有蚕神庙。丝织也有神，奉轩辕氏黄帝。杭州有三
处机神庙，明代建于庆春纺东园巷称中机神庙，涌金门又建一所，称上机神庙，艮山门石弄口
又建一所，称下机神庙。每年春秋，机户用隆重仪式祭祀机神。厉鹗《城东杂记》中收有《机
神庙碑》。详记兴革事，碑曰：“物创于臣，功归于帝，然则机有神，非伯余莫属矣。”按伯
余何许人也？有人认为即黄帝，亦有认为是黄帝的臣属，按碑文则记机神为黄帝之臣伯余。乾
隆六十年觉罗吉庆撰文，仁和县事邓云龙渤石于机神庙的《秩祀轩辕庙先蚕孝碑》，碑曰：“
浙西杭嘉湖三郡蚕事之利侔于力田。……得机神庙于城东北隅，乃躬癸�祭 矣。……因考先
蚕之说不一，惟疏仡纪黄帝命元妃西陵氏如教民育蚕。则先蚕之神以西陵。”
也有祀马头娘为蚕神，亦称马头神、马鸣王菩萨。该传说原出于宝《搜神记》。记曰；
“旧说太古之时有大人远征，家无余人，唯有一女．牡马一匹，女亲养之，穷居幽处，思念其
父，乃戏马曰：尔能为我迎得父还，吾将嫁汝，马既承此言，乃绝缰而去，径至父所。父见马
惊喜，因取而乘之，马望所自来。悲鸣不已，父曰：此马无事如此，我家得无有故乎？亟乘以
归，为畜生有非常之情，故厚加当养，马不肯食。每见女出入辄喜怒奋击，如此非一。父怪之
，密以问女，女具以告父，必为是故。父曰：勿言，恐辱家门，且莫出入，于是伏弩射杀之，
暴皮于庭。父行，女与邻女于皮所戏，以足蹷之曰：汝是畜生而欲取人为妇，即招此屠剥，为
何自苦。言末及竟，马蹶然而起。卷女以行，邻女忙迫不敢聚救之。走告其父，父还求索，已
出失之后，经数日得于大树枝间，女及马皮尽化为蚕，而结于树上，其茧纶理厚大，异于常蚕
，邻妇取而养之，其收数倍，因名其树曰桑，桑者丧也。由斯百姓竞种之，今世所养是也，言
桑蚕者是古蚕之余类也。”�卷十四，四库全书版
蚕花娘娘祭祀定于12月12日，传说这天是蚕花娘娘的生日。用纸扎成一马，上骑一
蚕花娘娘或三个蚕花娘娘，也有用泥塑成。还用红青白三色米粉团做成马头娘的样子，还有桑
叶、丝束形状以供膜拜。按照人们审美观念与对色彩的感受，可能是青色以桑树基色为色调，
青色象征充满着生机。白色可能是象征着茧丝的基色，表示蚕宝宝健旺。红色与蚕桑无直接关
系，一般民间凡逢喜事总用红色来庆贸。红色象征吉祥如意。所以米粉团的三色调配既含有审
美观念，又含有象征的色彩。
烧田蚕·点蚕花火：除夕烧田蚕，也有是正月十五日夜。农村中举行烧田蚕活动，或叫
照田蚕。田汝成说；“杭俗正月十五，乡间有祈蚕之祭。”王道隆则说：“除夕田间燃长炬，
名照田蚕。”照田蚕的仪式，据《西吴里语》：“各乡村人晚间以竹叶杂草木束一火炬若庭燎
然，举火然之，金鼓流星火爆，侑以赞词，名曰烧田蚕。谓宜耕种育蚕二事。”嘉兴地区是“
村落间束薪木，末飚以绯帛，夜则金鼓流星花爆，侑以赞词，群聚而焚之，曰烧田蚕，盖祈年
也。”湖州乌程在元旦之夜举行“庆田蚕”。“至晚乡村以竿束草于上烧之，锣鼓相暄，名庆
田蚕。”各书记载大致相似。故鲁迅在《古小说钩沉·齐诣记》：“正月半，有神降陈氏之宅
，云：我是蚕神，若能见祭，当令蚕桑百倍。”实际上这是农民蚕户祈求丰年活动，仍保留着
刀耕火褥的遗习。也有热闹欢乐的预祝一年丰收的愿望，并不纯为迷信活动。还有在马桶或粪
缸上插上根柳枝，以表示蚕不会掉进，用柳枝挡住了。
点蚕花火：除夕蚕户在土地菩萨前点着灯或烛，也有祈求蚕丰收的意思。
送蚕花：蚕乡以正月十二或二月十二日，“礼拜经忏，谓之蚕花忏。憎亦以五色纸花施
送，谓之送蚕花。”�《吴兴蚕书》 嘉兴梅里一带，“春日沿村问卜，谓之送蚕花。”
送白虎：蚕最怕病，蚕农认为有一种祟怪是蚕之克星，这克星想象中是一只白虎，于是
有“怯蚕祟”的活动。清明日有驱白虎之举，《鲍𨱅亚谷丛书》：“庶民之家以粉作白虎，老
幼出门，抛弃于道，谓之送白虎。士人争先攘攫得之者，以为通达之兆。”亦有在清明日，“
育蚕之家，设祭以禳白虎，门前用石灰画弯弓之状，盖祛蚕祟也。”也有用手浸白灰水在蚕室
门窗上印上一个个白手印以做驱祟。在嘉兴一些乡村，在蚕室门口悬挂大蒜头、菖蒲以怯祟。
海宁县则在蚕室门口栋柱上砍一菜刀，以刀驱祟。也有蚕农以“旧书败卷，云可辟邪。”�《
遗闲琐记》 “寒食节具牲醴禳白虎以怯蚕祟．以米粉肖白虎神象，祭毕弃之。”（《西吴蚕
略》
四、蚕娱乐
养蚕是很艰辛的劳动，收益却高于男子种稻谷一倍或数倍。徐献忠说：“大约良地一亩
，可得桑八十个，计其一岁垦锄壅培之费，大约不过二两，而其利倍之。”张履祥说：“蚕桑
利厚”，“叶盛者一亩可养�蚕 十数筐，少亦四五筐，最下二三筐。米贱丝贵时，则蚕一筐
即可当亩之息矣；米甚贵丝甚贱，尚足与田相准。”桐乡知县胡舜允于万历四十四年说：“地
收桑豆，每四倍于田。”所以每当养蚕之前或丰收之后，他们都要举行一些欢庆活动，或祈求
蚕宝宝安全，能结出好茧来，或庆祝丰收分享劳动的成果。其形式也是多样的，主要有唱蚕花
，点蚕花灯，谢蚕花等活动。
点蚕花灯：除夕，乡村中举行提灯娱乐活动，纸灯以马头灯为多。在田头蚕室嬉闹一直
到天亮。
接蚕花：海宁还有接蚕花活动，他们拿着蚕花纸和蚕马幛�有蚕花娘娘神象的纸做神位
，边唱边把上述二物交给蚕妇。蚕妇把它收藏起来一直到茧成丝售后举行“谢蚕花”供祭蚕
神，然后焚烧。
竞渡、宜田蚕：乌程一带于“清明日，居民各挠彩舟于溪上，为竞渡之戏，谓宜田蚕。
”
谢蚕花：端午节前后蚕事已忙过，茧已缫成丝出售了，蚕农们就准备了祭品去酬谢蚕神
。凡是有水的地方，他们还举行划龙舟比赛，以庆贺丰收。
其它娱乐活动也很多，大都以蚕的神化形象为中心举行欢庆活动，以表示祈求和庆贺之
意。
龙蚕会：嘉兴、桐乡一带有龙蚕会。在芝村设有龙蚕庙，即祀蚕神处。每届清明，把蚕
神塑象请出来安放在二只并排的农船上，祀以祭品，各地的蚕农划船来祭祀，此时各地船在河
面上表演体育娱乐活动，有“摇快船”的比赛竞渡，有“标竿船”在高竹竿上表演杂技，河面
上热闹非常。三五日才结束请回蚕神，男女各插戴蚕花回乡。这种活动是蚕月之前，带有祈求
蚕神佑蚕丰收，又有轻松愉快的文体娱乐活动。
唱蚕花：是蚕区善唱者挑着一担子，上供马头娘塑象或木印纸象，在蚕乡各村游唱蚕花
词。大都是唱些祈求蚕宝宝生长旺盛，多出茧丝的赞词。边唱边围蚕室旋转，以求蚕丝丰收。
放贺者应赠给歌者一些食物。
轧蚕花：清明前后蚕农到蚕神庙或别的庙宇中祭祀蚕神的活动。但是蚕妇们必须是戴红
彩纸做的纸蚕花。也有的蚕妇身背红布做的蚕种袋进山进庙礼拜蚕神，大家喜气洋洋，熙熙攘
攘，挤来挤去，不避忌讳，以为这样才可把喜气吉瑞之气带回家去，然后专心于养茧。这种特
殊的装饰，至今在新春时仍见，成群结队来到抗城等处。
五、蚕饮食
蚕三眠后蚕事稍可歇口气，也为了酬谢蚕神的福佑，蚕农用米粉制成粉团以祭蚕神，并
分赠邻里亲友，这叫做食蚕团。如嘉兴梅里镇，“养蚕之家于清明前一日磨米粉杂叶作椭圆形
粉团，青白相间，名曰茧圆，以祀蚕神。”
吃蚕花饭�蚕丝丰收后就行祭蚕神，吃—餐丰盛的饭，这叫做吃蚕花饭。还给家人分赠
礼物，以享蚕丝丰收的喜悦。有些地方是分赠糕点水果给亲友，也属吃蚕花饭后的活动。
食螺蛳：清明也是卜桑的日子，“清明先夕插柳檐上，云验其枯瘁尽速，而占桑叶贵贱
。”这一天，蚕农家“食螺谓之挑青，以壳撒屋上，谓之赶白虎。爆竹之声略如除夕。”也有
的地方，“以粉作白虎，老幼出门抛弃于道，谓之送白虎。士人争先攘攫，得之者以为通达之
兆。”所谓挑青，《乌青文献》记：“挑青，盖蚕病渭之青娘，故深恶之。”
六、蚕衣饰
蚕妇在蚕月蚕禁时不盥不栉，一心一意养好蚕，可是在蚕月前后他们还是注意修饰衣着
的，蚕妇有轧蚕花戴蚕花的修饰装扮的风俗。
戴蚕花：是最简单最变通的打扮，用红彩色纸扎成“蚕花”戴在头上。据说戴蚕花是始
于美人西施，当年西施离越赴吴，临别无以为赠，亲扎纸花赠给十二个女友装戴。千古流传，
习以为常，风行于蚕乡各地。于是就在江南蚕区农村妇女中普遍都有戴红彩纸花的习俗，相袭
至今。然其初衷则含有祈求吉利之意，当然也简朴装扮之举，表现了妇女爱美的心理。
茧子花�它是蚕妇喜欢的装饰。“以同功茧剪花极纤细谓茧子花，亦有以纤蛤簇蝶缀鬟
花者。”朱昆田的诗对茧子花有所描绘，他写道：“短鬓低鬟黑似鸦，爱他总不御铅华；自从
四月收蚕后，头上惟簪茧子花。”
插柳·带荠花：清明早一晚，各家于檐上插柳枝，“男女亦戴之，谚云：清明不插柳，
红颜成皓首。”三月三日，“是日男女皆带荠花，谚云：三春带荠花，桃李羞繁华。”