宋代的外卖文化怎么样

㈠ 在古代宋朝时期的外卖是什么样的

近几年，餐饮业的O2O催火了外卖行业，让我们周围多了很多外卖小哥，不过，外卖这个行业在中国自古就有，起码上千年了。

有确凿证据的外卖业务最早发生在宋朝。宋朝画家张择端所创作的《清明上河图》里，就有一个酒店伙计，正在从一个叫“十千脚店”的酒肆中出来，一手端着两个碗，另一手拿着筷子，不知道正要往谁家送外卖。在宋朝并不是所有的酒楼都能送外卖，一般“正店“是不提供外卖服务的，只有”脚店“才有。“脚店”也并不是今天的洗脚店，而是“正店”的分店。《清明上河图》上就画有两家酒店，一家是“孙羊正店”，另一家是“十千脚店”。正店跟脚店区别并不在大小，而在酒水的进货渠道，能自己酿酒的就是正店，从正店买酒的就是脚店。

不光是百姓，宋朝的皇帝也点外卖。据说宋高宗赵构有一次微服私访出来体验民间的生活，到了很晚了还没回宫，索性就随便找了一个大排档宵了个夜。这一吃不打紧，皇帝居然爱上了坊间美食，后来经常点外卖到宫中享用，不过，担任送外卖的肯定不是一般的”闲汉“，而是宫中太监兼任的了。不光是他，他的养子，日后的宋孝宗赵昚估计也从小被培养了吃外卖的习惯，在登基后也是经常点坊间的外卖吃。

㈡ 如今大家离不开的外卖，从宋朝就存在，宋人如何玩转外卖

如今外卖是非常时髦的一种叫餐方式，大街上，随处都可看见美团，饿了么外卖小哥的身影。但是很多人以为外卖是近几年才兴起来的产业，其实不是的，外卖早在宋朝时就已经有了，是不是很惊讶，一起来看看古人是如何玩转外卖的吧。

2，食盒，古人也有专门用于装食物的餐盒，只是它是木质的材料，而且做成多层，长方形或者是椭圆形的样式。

㈢ 时下势头正猛的外卖产业，早在宋朝就已出现呢

一、商业繁盛下的外卖营生

提到宋朝，宋朝时期的商业发展到了一个较为繁盛的状态，纺织业以及造纸和制瓷业达到了饱和器，满足百姓基本需求的同时，也开始大量出口。出口的同时还积极的引入入时的新式产品，百姓经常可以在市场上接触到各式的新鲜玩意。

皇室贵族们的潜在支持，也成为餐饮店继续前行下去的动力，聪明的餐饮店商家，还纷纷打出相应的广告，称自家的食品受到了皇帝贵族们的赏识，百姓看到了广告，纷纷赶着热闹去尝尝味道，促进了商家生意上的兴隆。另外有了皇室的肯定，商家的经营热情也到了一个空前饱满的状态。似乎关于美食探索的道路，是家族世代需要探索的命题。

㈣ 爱下馆子、“点外卖”，宋朝人怎么过得那么精致

宋朝可以说是最具现代生活气息的朝代了，在那里，有琳琅满目的美食；有从不宵禁的城市；有层出不穷的娱乐；有方便快捷的各式服务；有精致丰富的物质文化与艺术追求… …也许细节上会有所不同，但是宋朝百姓的生活状态，无疑在众多封建王朝中是最接近现代人的感觉。

通过上文的叙述，我们可以看出宋代人的幸福指数之高。种类繁多的饮食店解决了绝大部分宋人的一日三餐，忙碌工作了一天的人们下班后不用再发愁点火开灶，服务周到的外卖行业在极大程度上便利了宋人的生活。

宋代人民的精致生活是有目共睹的，陈寅恪先生曾说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极与赵宋之世”，两宋时期发达的农业与商品经济为人民的幸福生活提供了保障，无微不至的社会福利制度也在为这一“黄金时代”保驾护航。如果有一天我们真的能够穿越时空，我想宋朝会是最适合现代人的选择。

㈤ 原来宋朝就能点外卖，古人的外卖行业是如何运营的

能让自己在大冷天站在外面，在心情不好的时候去进行等待的人，只有外卖小哥了吧。他们将自己的外卖送到自己的手中，让自己觉得很心安，这是其他的人员没办法带来的这种感觉了。其实外卖这个行业在宋朝的时候就有了，只不过当时并不是外卖。这种职业对社会起到了很大的作用，虽然他们非常的辛苦，每天都去来回的奔波。

但是他们所做的事情无疑不是在为人民服务，给他人带来便利的同时，也能给自己带来工资。在宋朝的时候，他人其实就是可以送外卖的了。当时的经济比较发达，而且很注重文化，基本上他们的思想已经得到了很大的提升。在宋朝的时候，那些人民安居乐业，在市场上做生活都是很美好的了。

古代的人员在送外卖的时候，也是由店里面的店小二送给那些顾客的，送到顾客手中之后，就能够获得相应的银钱。这种其实跟现在的制度差不多，都是将外卖送到顾客手中，而且获得一单的价钱。在当时因为是在城里面去送外卖，所以那些店小二基本上都是跑腿的，而不是现在这样，可以用骑车子的这种情况去给他人送外卖。这样看来，在古代的一些制度还是没有得到很大的完善，而现在将外卖这个行业越做越大。

㈥ 网友在宋朝的《清明上河图》上发现了外卖，网友是从什么地方看出来的

"清明上河图 "的部分餐馆（不包括旅馆和茶馆）分布在汴河岸边、码头和路边，从建筑和设施上看，都是比较简单、低矮的瓦房，摆上几张桌子和椅子，桌子是没有什么装饰的方桌，椅子是长条凳，类似于今天的小吃摊。它应该是满足搬运工、船夫、追踪者、战车夫、小商贩、流浪者等人的需求。

据史料记载，在宋代，"到处有门，有茶馆酒店，有酒楼。市侩之家，往往只在城里的商店买菜，不在家种菜。"意思是说，各种茶馆酒店遍布城市的各个角落，城里的商人或工薪阶层往往在各种商店买即食食品，家里都不准备煮菜。当然，这与宋代极其繁荣的物质文化有很大关系。在宋代流传下来的名画《清明上河图》中，就有一个外卖小哥的形象。你看，这个男孩左手拿着两个大碗，右手拿着筷子，胸前的袋子里装着东西。他正匆匆忙忙地往外走，不知道给谁送外卖吃。

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㈦ 舌尖上的宋朝：“白领”也叫外卖，古人才是吃货高手吗

俗话说民以食为天，饮食是我们日常生活非常重要的一部分。到了宋代，随着人们生活水平的提高，人们的餐桌逐渐丰富起来，饮食逐渐成为人们精神层面的需求。

宋代历时三百多年，是继隋唐时期以来有一个比较稳定的大一统国家。从《东京梦华录》上看，东京城内的各个大街小巷，饭店、酒楼、茶肆比比皆是，饮食行业空前繁荣。

宋代的粥类，仅周密《武林旧事》中所载的就有七宝素粥、五味粥、粟米粥、糖粥、糕粥、馓子粥、绿豆粥等；此外，林洪《山家清供》中记载的都数不胜数。粥本身就是一种很好的养生食物，添加了豆类、花朵、蔬菜等，不仅味道千变万化，其中营养价值也很高。

在宋代，饼是百姓餐桌上不可缺少的主食。与今天的烧烤圆食不同，凡是用面制作的都叫做饼。《水浒传》中武大郎卖的烧饼，就是我们现在的白面馒头。

㈧ 宋朝共享经济：在家叫外卖，出门滴匹马，贯穿宋人的吃喝玩乐行吗

“共享经济”并不是现代化的产物，之所以现下十分流行，是因为与时俱进地添加了互联网元素，让其得以迅速扩张、发展。

“国企”到底有多专业？人家有专门承办宴会的“经纪人”，也叫“四司人”，宴会交给他，保管给你统筹全局，一条龙服务！就是遇上“白事”，也能“尊前执事、歌说劝酒”，这共享服务您满意吗？！

厨娘上门私人订制，出门打车不过百钱

看到这你可能有点郁闷，只有大摆宴席才能“共享服务”吗？当然不是，只要你家底丰厚，一个人可以叫外卖，《清明上河图》中就有一个从酒楼中出来，端着没事送外卖的的小哥；两个人酒楼连人带菜给你送上门，为了凸显你的身份，酒楼给你盛饭的容器也都是银器，没办法，你太有品了！

㈨ 在宋代，就已经出现了早期的外卖形式，古代通讯不发达是怎么点外卖的呢

在宋朝不管是北宋的东京市民，还是南宋的杭城市民，都不习惯在家做饭，而是喜欢下馆子或者叫外卖。宋朝不少皇帝都喜欢叫外卖，下面就给大家分享一下古代通讯不发达是怎么点外卖。

方式三：流动摊贩

就算一时找不着跑腿的，宋代群众也有办法叫餐，因为在国都，每到餐食，就有很多流动食贩沿门叫卖熟食，肉多、炙鸭、鹅、熟羊、鸡鸭、羊血、灌肺等快餐，“就门供卖，能够应仓卒之需”。宋代的苏州群众就有那样的生活习惯：“女性骄惰，皆不愿入庖厨，饥则隔窗索唤，市食盈筥，至不下楼。”饿了，站在窗户边，冲着楼下的饮食小店、饮食摊点点叫一声，点好要吃的食物，随后用绳子系着一个小竹篮，从窗口垂下来，竹篮里放着饭钱。商人取了钱，将饭放入篮子里，随后叫餐人竹篮拉上去——一餐饭就解决了。这类办法在近代的时候也有沿用，不过适合走街串巷的流动摊贩，不过如果运气差，没有小贩经过，那就有点尴尬了。不过在没有通信设备的古代，点外卖的方法就那么多了，只要愿意掏钱，总有办法能吃到心仪的外卖。