1. 各国的饮酒文化你知道多少
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族,有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。
中国的饮酒文化:豪饮
中国古代有月下独酌;有“醉里挑灯看剑”;有酒后狂草等等不胜枚举的事情。古人对酒的爱好与今人相同——饮一世还不够,下世还要努力。中国人喜欢豪饮,酒必大杯,否则不过瘾。所以才有武松式的大碗喝酒,大块吃肉之说。有英雄美人式的喝法;有“竹林七贤”式的喝法。
德国的饮酒文化:变着戏法享受啤酒德国以啤酒着名,德国啤酒是大麦制成的,大麦吃多了人容易发胖,德国人因为饮多了啤酒,啤酒肚、啤酒杯、啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋……莫不与“大”有关。天津经典蓝调商务party酒吧:啤酒杯是世界上最大的酒杯,一杯可有一升!此外还有“啤酒冷”与“啤酒尸”的说法,洋洋大观,“啤酒冷”形容人落落大方,“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路边的人。可见德国人是变着戏法享受啤酒。
希腊的饮酒文化:微醉
希腊是四大文明古国之一,文化在许多方面和中国有相近之处,希腊人喜欢喝酒,这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫“乌佐”,42度,它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大,但它的价格和销售量却和中国普通酒差不多,当我看到希腊人拿着瓶甚至塑料桶到酒馆打酒时,就像看到北京人去买二锅头、老白干一样熟悉。“乌佐”的味道有一些甘草香味,喝之前要放一些冰块,然后轻轻晃动几下,透明的液体就会变白,看上去非常柔和,喝起来味道也不错。
2. 在英国很多人都嗜酒如命,英国生活之关于啤酒有什么事呢
酿造啤酒的由来能够上溯到公元前4000年,中国最早的才发现是在象形字中,但是经过考古新发现了一些酿酒坊的遗址,验证了啤洒的由来。可是,有关酿造啤酒工艺是怎样所产生的?仍然是这么多年以来,各不相同问题。一万年前的农业革命不但是我们的大转折,都是啤洒被创造的惊喜点,在这个阶段,人类第一个文明行为,美索不达米亚文明行为孕育而生。大家离去洞窟,住进了房屋内,逐渐农作物种植。依据科学家的科学研究,当年的大家栽种麦籽的主要原因,主要目的是裹腹,酿造啤酒纯属意外。也的确是这样的出现意外,让啤洒人类在百万年的进化中能够发生,并很好地不断丰富我们的生活。
还有机会到英国出国留学,感受一下英伦白酒文化还是挺不错的。但是记牢小酌一杯,狂饮伤身体!但是在英国买红酒的大家一定要带上ID,要不然极有可能会被拒买酒,会十分尴尬的。
3. 啤酒的文化是什么
啤酒是生活中很常见的一种饮品,在夏天人们喜欢喝上一杯凉凉的冰镇啤酒十分舒服,也会在吃烧烤的时候来上那么一杯,而且在夏天啤酒已经取代了白酒成为时下年轻人非常喜爱的饮品。我们知道,白酒在中国有上千年的历史了,啤酒的发展是从什么时候呢?下面就一起来了解下吧。
啤酒的起源可追溯到8000年以前。当时,在人类文明的摇篮之一的底格里斯河和幼发拉底河南部,有一支叫苏美尔人的吉普赛游牧民族,苏美尔人每当打了胜仗,都喜欢饮一种用大麦酿制而成的饮料,这就是最早的啤酒。
远古石壁画展示了古代啤酒酿造工艺———烘烤面包(把烘烤好的面包弄碎浸入水中产生麦芽浆)以及使用大麦。文献中描述该饮料能使人有“兴奋、惬意和喜不自胜”的感觉。巴比伦人最先将啤酒输出到其他地区。他们的一种窖藏啤酒深受1000公里之外的埃及人的喜爱。啤酒在埃及文化中所占地位如此之重要,以至当时的学者为“啤酒酿造者”另行创设了一种象形文字。后来,古埃及人改进了啤酒的酿制技术,酿成了风味各异的啤酒。随着战争及贸易往来,罗马人、希腊人、犹太人都从埃及学会了啤酒酿造技术,并把它传到欧洲。
毫无疑问,埃及人是啤酒的真实的喜爱者,他们称之为“Boozah”,甚至连法老的寺庙的碑铭也深情地谈到了法老们对这种啤酒的喜爱。埃及人认为啤酒具有神奇的功能,而发酵现象也只能用“神奇”二字来解释(他们认为很显然是太阳神的神力)。因此,为了取悦太阳神及其他众神,国王Ra-mases三世每年用3万加仑的啤酒祭天。尽管祭天耗用大量啤酒,他们仍存有足够的啤酒,以每日向建设金字塔的自由民每人分发两罐啤酒。埃及人还十分了解啤酒的治病功能。一份公元前1600年的医学文献显示,当时医生开出的处方中,有百分之十五含有啤酒。啤酒在许多埃及人的生活中扮演了重要的角色,无怪乎啤酒融入了该国的社会习俗中。例如,若一个年轻男子让一个年轻女子喝了一口他的啤酒,那么别人就会认为他们已订下了婚约。在当时埃及的法律像巴比伦法典一样,保护着客户的利益,短斤缺两或少找零钱的客栈老板会立刻被溺死。不过,据说往啤酒中掺水罪责较轻,后果是酒店主人的耳朵会被钉在他酒店的门上。
随着历史的发展,人们对啤酒变得越来越喜爱,目前它已经成为人们生活中的重要饮品,使得啤酒生产越做越大,随之就是啤酒设备制造行业逐渐流行,目前很多创业者也会把目光放到啤酒设备的生产上,而且啤酒生产已不再局限于某个国家的发展,在整个世界都很流行。
4. 一些关于英国饮食文化的资料
1、苦啤酒
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒,起源于18世纪,起初作为英国传统麦芽酒的替代品,最大的特点是酒精度数低,以窖藏温度供应,仅需几日便可发酵。
2、维多利亚海绵蛋糕
英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕,是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法(一层奶油一层果酱)而得名。
3、下午茶
下午茶是餐饮方式之一,用餐时间介乎午餐和晚餐之间,可以追溯到英国17世纪时期,绵延至今,渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐,所以不是每天都会有下午茶。
近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea),一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行,随着各地餐饮文化的融合,悄然在世界各地发展起来。
4、烹饪方式
一般较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎和油炸。
对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;对牛肉类有特别的偏好,如烧烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤薯仔,还会在牛排上加少许芥末酱;在佐料的使用上喜好奶油及酒类;在香料上喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
5、哈吉斯
哈吉斯是一道菜肴名称,用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成,被称为苏格兰“国菜”,一般认为是受到了苏格兰民族诗人罗伯特·彭斯1787年创作的 Address to a Haggis一诗的影响。
目前最早有关哈革斯的记录出现于在英格兰兰开夏郡西北部发现的一本食谱《Liber Cure Cocorum》,大概可以追溯到1430年左右。
5. 不同国家啤酒节习俗有哪些
英国伦敦啤酒节始于1978年,2005年它将再次于伦敦西部的奥林匹亚展览大厅举行。英国是除德国之外的另一个啤酒大国,而伦敦西部则是英国啤酒的中心,所以现在它已被喻为是“世界最大的酒馆”,届时你将会品尝到种类繁多、口味各异的啤酒,甚至别出心裁,比如有加欧石楠的香料啤酒,加蜂蜜、香蕉的风味啤酒。所有酒水都是由小型作坊用手工方法制造,并且多产自英国。单日票分为6英镑、7英镑不等,通票为17.5英镑。北京国际啤酒文化节是北京蟹岛集团与德国Schottenhamel Ltd.&Co KG(经营慕尼黑啤酒节上最古老的大篷)公司合作,将原汁原味的德国慕尼黑啤酒节带到北京,在蟹岛落户扎根,让啤酒、狂欢、嘉年华成为节日的主角儿,让人们感受到节日热烈的气氛和啤酒美食的享受。北京国际啤酒文化节举办规模、形式与德国慕尼黑啤酒节等同。慕尼黑啤酒节在德国已有近200年的历史,迄今为止已经举办176届,每年吸引近700万人次的游客慕名而去,在短短的16天中喝掉600万升啤酒,吃掉近50万根烤肠和5万多只烤猪腿。啤酒节每年为慕尼黑市带来将近9.55亿欧元的收入,不仅给啤酒厂家带来了滚滚财源,也大大推动了当地旅游业和经济的发展。
6. 百威啤酒的品牌文化
百威啤酒引以自豪的是只采用质量最佳的纯天然材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。百威啤酒对用料筛选严、要求高,位于同行业之首。整个流程不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。
多少年以来,百威的制造商安海斯—布什公司一直奉行 “环境、健康与安全”的核心理念(即EHS理念)和始终如一的品质理念,这些理念理所当然地融入百威啤酒中。
百威啤酒已经成为中国知名度最高、销售量最大的洋品牌啤酒,销售网络遍及全国各大城市,占居了中国高档啤酒市场相当大的份额,尤其是高档酒楼、涉外宾馆、高级舞厅、的厅等几乎是清一色的百威。
7. 国外啤酒1664 rose
国外啤酒1664 rose有蓝瓶白啤酒、玫瑰味的白啤酒、金色的啤酒、复古啤酒、绿瓶黄啤酒。
1664属于辅料拉格,或者可以说属于啤酒型饮料。一般比常见的酒好喝,主要是因为主要原料麦芽原汁浓度比市面上很多工业水啤高,第二是加了香精,这样就口感比较独特了。
1664系列啤酒可以称得上是法国最佳的啤酒。包装采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶,酒液以柑橘等水果来调味,色泽清纯,而且香甜可口。另外,这款啤酒还采用了芫荽和丁香,口感更适合首次喝啤酒的人。
国外啤酒1664历史文化:
啤酒于1664年在法国阿尔萨斯地区由酿酒大师Geronimus Hatt首次酿造。1664啤酒目前由喜力在英国生产,1644啤酒含有阿尔萨斯特有的Strisselspalt啤酒花,在酿造过程中使用,赋予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。
1664啤酒在英国、法国和澳大利亚都有啤酒厂,他们的英国啤酒厂总部设在曼彻斯特,获得了5000万英镑的投资,以改善其设施和生产。
以上内容参考:网络-拉格啤酒
8. 讲述啤酒节的历史,慕尼黑啤酒节的故事
慕尼黑 啤酒节 又被称为十月节。每年的九月末到十月初就会在德国的慕尼黑举行维持两周的啤酒节。也是当地一年中最盛大的活动。为什么会有这么一个啤酒节的诞生你知道吗?本文就来讲述啤酒节的历史,讲述慕尼黑啤酒节的故事。
啤酒节源于德国,已有100多年的历史,它的起源一般有两种说法。一说是在1810年,马伐利亚的卢德亲王结婚,举行赛马活动,赛马活动结束后,人们痛饮啤酒以示庆贺,这个庆典沿袭下来后,就成为今天的啤酒节。还有一说是当地农民为庆祝大麦和啤酒花的丰收而大喝啤酒而产生的。
1810年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主于当年10月完婚,官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上,唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此,这个深受欢迎的活动便被延续下来,流传至今,每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。截至到2004年,除因战争和霍乱中断外,慕尼黑啤酒节已整整举办了170届。
中国的啤酒节:自从中国有了啤酒,中国人也就知道了慕尼黑。甚至有的啤酒广告就是这样说的:很德国,很德国!中国的啤酒节最早是从1991年青岛开始的,到今年已经举办了18届;大连“中国国际啤酒节”也举办了8届。
哈尔滨啤酒节举办了4届,剩下的还有燕京啤酒节、西安啤酒节、天津啤酒节等等,百花齐放,百家争鸣。国内的啤酒节举办的时间都集中在七八月份,这个季节属于夏季,啤酒销售的旺季,所以大家都要争先恐后地频频露脸,各个啤酒节的内容形式五花八门。
美国丹佛啤酒节:美国作为一个多民族国家,来到美国的德国移民,自然也把啤酒节的传统带到了美洲,之后其他各族人民,也纷纷以此为借口,参加这个德国的传统节日,大喝啤酒。三天的日票根据活动的不同,在30美元到50美元不等,购买三天通票价格为145美元,比单买日票节省20美元,如果去其官方网站申请会员,还可以在普通票145美元的基础上再获得20美元的额外优惠。
英国伦敦啤酒节:英国伦敦啤酒节始于1978年,2005年它将再次于伦敦西部的奥林匹亚展览大厅举行。英国是除德国之外的另一个啤酒大国,而伦敦西部则是英国啤酒的中心,所以现在它已被喻为是“世界最大的酒馆”。
届时你将会品尝到种类繁多、口味各异的啤酒,甚至别出心裁,比如有加欧石楠的香料啤酒,加蜂蜜、香蕉的风味啤酒。所有酒水都是由小型作坊用手工方法制造,并且多产自英国。单日票分为6英镑、7英镑不等,通票为17.5英镑。
节日期间,规定每晚啤酒供应到10时30分,10时45分乐队演奏流行乐曲,催促人们离去。这时,万千酒兴未尽的游客会齐声抗议,清洁女工不得不把椅子倒置在桌上,对那些久久不肯离去的游客,保安人员也不得不把他们推向出口,强行让其离开。
平日,德国人给人的突出印象是工作态度认真、严谨,服从命令,遵守纪律和原则性强,但似乎缺乏幽默和热情。然而,在慕尼黑啤酒节上,人们可以发现德国人生气勃勃、热情洋溢的另一面。尤其是巴伐利亚人对于自身的文化和传统所表现出的执着与自豪感,给来自世界各地的人们留下深刻印象。
9. 英国宝汀顿啤酒的介绍
宝汀顿啤酒从1778年起由曼彻斯特啤酒作坊酿造.其淡淡的金黄色,清凉的口感以及乳白色弥尔不散的泡沫使之享誉世界并成为英国销量最大啤酒。和英国桶装啤酒一样柔软润泽。厂家还特意制作宝汀顿特制品脱杯,使宝汀顿啤酒的饮用效果更佳。当平啤酒刚倒出时酒杯中先呈现出云雾状,等云雾渐渐散开澄清,现出啤酒淡金黄的本色,表面覆着厚厚一层乳白色泡沫。Draughtflow为受专利保护的生啤装置,内置一个小氮气室浮动气泵系统。将氮气(nitrogen)与二氧化碳混合的一种装置,它通过罐中有一颗塑胶样的圆形物,在开罐数秒内自动向酒体内冲注氮碳混合气体,给啤酒带来丰富的口感和非常细腻的泡沫,这层闻名于世的泡沫,被称为“曼彻斯特的奶油”,它给人带去的是真正的即时制作的生啤酒。erqia这种啤酒更加稳定,经得起国际长途运输,在不同温度下饮用而不失其独特风味