怎么把麦子做成文化

① 网上热议馒头对山东人的意义，小麦饮食文化在文明中有什么意义

最近网络上面有很多网友都在热议馒头对于山东人的意义我们都知道，山东是属于华夏大地之中比较中心的地方，所以在这个地方的饮食也有着自己独特的特色，相信有很多山东人都是从小吃着馒头长大的，所以馒头在山东人的心目之中有着非常独特的地位，而小麦在人类的文明之中也有着非常重要的作用，它的影响到底是什么样子的呢？

也正是由于了小麦存在，才让全世界的文化能够一直源远流长，也才能够让人类一直发展下来，所以在人类文化发展的过程中小麦起到了至关重要的作用，如果没有了小麦这一种食物，那么有可能会导致人类在某次危机之中全部消失，那么在这种情况下也会导致现在的文化完全消失。

随着时代的不断发展，现在我们能够食用的食物数量也在不断增多，但是小麦仍然作为一种主食，初三现在在大家的餐桌之上，相信这样的情况也会一直都要存在下去，这不仅仅是一种食物，更是文化和精神的寄托。

② 想念农村夏天打麦子的场景，谁来描述自己记忆中的农村麦场文化

小麦原产中国，是由东夷人最早培育出来的。东夷人是“齐”人的祖先，当然也是山东人的祖先了。“齐”，金文大篆写作“”，《说文》的解释是“禾麦吐穗，上平也”。

小麦吐出了穗，麦穗头长得大致一样高，一片丰收的景象，就连布谷鸟也要来凑热闹“布谷、布谷，割麦插禾”地叫个不停。

东夷人崇拜鸟，就将自己世代居住的地方取名“博姑（布谷）”。有专家考证，博姑就是现在的博兴。说这些的目的不是为了卖弄自己知道得多，而是想说，割麦子、收麦子这件事在齐鲁大地上至少已经存在了四千年，当然收麦子的酷热煎熬也相应沿袭了四十多个世纪，历史感还是相当厚重的。

俗话说，麦熟一晌。农历的五月，干热的西南风一吹一整天，还青黄相间的麦子似乎一个晌午头就被吹干了。“风吹麦穗千层浪”，那是诗人的感受，农民此时的心情较为复杂。面对即将到来的麦收季节，伴随着“虎口夺食”的丰收喜悦，似乎还掺杂着一丝不易觉察的对艰苦麦收的紧张和恐惧。

③ 小麦的制作方法在西方制成面包，在中国制成馒头是为何

首先，这是小麦品质筋度问题，我国种植的小麦大多属于中筋小麦，而西方种植的小麦多是高筋小麦，筋度不同，制作成同样的食物天差地别；其次，东西方饮食文化差异也是形成这一现象的重要原因。

我国古代饮食文化丰富多彩，早在几千年就出现了各种烹饪方法，传承下来，我国的美食可谓是一大特色。其中蒸就是一种独具特色的烹饪方法，古人用来蒸的工具就是甑，其底部有小孔，将其放置于加水的容器之上，利用蒸汽将食物蒸熟。我国多变的烹饪方法和追求色香味俱全的理念成就了今天绚烂多彩的饮食文化，成为吸引国外游客的一张王牌。而在古西方，人们不太讲究吃，烹饪方法也非常简单，且多用烤这种方法，粗狂原始。西方人喜欢喝下午茶，其中点心就是各种烘焙而成的小饼干，可见西方人对于烤和烘焙情有独钟。

④ 小麦可以酿酒吗 小麦半固态酿酒怎么酿制

酒文化自古以来就被人们广泛运用在生活当中，而酒的获取方式则主要来源于酿酒。那么小麦可以酿酒吗？小麦半固态酿酒怎么酿制？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

小麦可以酿酒吗

小麦当然可以酿酒，平常我们喝的酒成分里面也能看到有小麦作为主要原料，比如啤酒，小麦啤酒非常好喝，还可以做成酒精同时他还可以做成白酒比如烈性的白酒叫伏特加。

小麦当中富含丰富的蛋白质及微量元素，它含有淀粉脂肪，矿物质，钙，铁，维生素A维生素C等。小麦三大谷物之一，几乎全部作为食用。小麦产量仅次于玉米，制成的小麦酒口感香醇啊，味道非常的好。当然了，它是以麦芽为原料占总原料的百分之四十以上将近百分之五十。

小麦半固态酿酒怎么酿制

选优质量小麦，将干小麦用清水洗干净，亮一下控水半小时，在放到锅里加水蒸煮。

在小麦煮到八，九成熟的时候停火，进泡一小时，捞出降温，等温度降到三十五度左右的时候，加酒曲菌搅拌均匀入缸密封。气温最高不能大于三十一度最低不小于十五度。圈缸二十天就可以出缸了。

发酵后用一个双层缸，在把发酵好的浆放到锅里蒸煮。经过蒸馏，出来就是酒了。

如何正确选择酿酒用的粮食

粮食不同，生产酒的风味不同，高粱香、小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜。由于高粱的淀粉含量高，果实结构非常适合酿酒，因此被选为中国白酒酿造的最佳原材料，其次玉米、大米也已经成为了酿酒白酒的首选材料。

⑤ 小麦麦秆能做什么用处

1、可制作板材。

2、可生产肥料。

3、稻杆可用于种植业，麦杆可用于生产饲料。

4、可用于造纸用。

5、用于生活取暖。

6、用于制作生物燃料，以摆脱人类对石油的依赖。

作为农业废弃物，小麦麦秆目前主要的处理方式是直接返田，也可以作为工业原料、饲料、菌菇培育基料等使用。现在麦秆作为一种可再生生物质资源，被广泛利用。

(5)怎么把麦子做成文化扩展阅读

其他用途

1、麦秆画

麦秆画是中国独有的特色工艺品之一，始于隋唐时代。是中国民间剪贴画的一种，麦秆画虽来自民间，却十分稀罕，更因其作为皇家贡品。2014年12月，麦秆画成为国家级非物质文化遗产。

2、麦秆扇

编制麦秆扇是一门几近失传的老手艺，制作一把麦秆扇的步骤比较繁杂。一把合格的麦秆扇对选材和手艺都有讲究，要选新鲜刚收割的长麦秆，按照长短粗细分类制作，制作过程中要把握好麦秆的韧度，如果做出来的扇子上有裂缝或是折痕，那这把扇子就是不过关的。

参考资料来源：网络-麦秆

⑥ 古代人怎样把麦子变成面粉

用捣的办法！
一块大一些的石头，做“桌子”，手里拿一块有平一些的面的石头，把草籽放在大石头上，然后用手中的石头砸。

砸得多了，大石头的面上逐渐出现了一个凹坑，发现更好用了，籽粒不会到处乱跳了。

于是就出现了舂臼，也改用脚踏了！

后来更有了水碓，就更省力和提高了生产量。