A. 中国传统饮食文化-四字词语 如饮茶品茗
食不厌精,脍不厌细
粗茶淡饭
望梅止渴
浆酒藿肉
箪食壶酒
酒后茶馀
B. 中国饮食文化的含义是什么
中国饮食文化的含义主要是
通过加热食物增强营养素成分的演进和消化吸收与生物利用度
如果说
地球是水星在温度不断升高时水分子的产物
那么
食物在加热中所发生的(色)香味变化
就是营养成分在合成分解中的元素变化与增长
能够极大地促进
人对食物的食(欲)和消化吸收与利用
同时
也促进了人体的健康水平
提升了人们享受生活的幸福指数
C. “饮食文化”用英文怎么说
dietary culture
读音:英 [ˈdaɪətəri ˈkʌltʃə(r)] 美 [ˈdaɪəteri ˈkʌltʃər]
释义:饮食文化。
语法:culture常用作不可数名词,当表示某一特定形式的文化或某种类型的文化时,可用于复数形式。
例句: economicvalues. 荆楚饮食文化具有鲜明的地域特色和巨大的经济开发价值。
同根词组:ancient culture
读音:英 [ˈeɪnʃənt ˈkʌltʃə(r)] 美 [ˈeɪnʃənt ˈkʌltʃər]
释义:古代文化。
语法:ancient的基本意思是“古代的”,即属于过去数千年前那一历史时期的、与生活在很久以前的人们及其文化和生活方式有关的。也指“古老的”,即很久以前就有、存在或发生的或从遥远的古代流传下来至今仍存在的。
例句:Dragonancientcultureand the development of increasingly improved continuously.古老的龙文化和艺术在不断的发展中日益完善。
D. 与中国的饮食文化相关的成语有什么
与中国的饮食文化相关的成语有很多,比如接风洗尘、满汉全席、酒过三巡、食不厌精,脍不厌细、粗茶淡饭、山珍海味。
1、接风洗尘,读音:[ jiē fēng xǐ chén ]
释义:指设宴款待远来的客人,以示慰问和欢迎。
2、满汉全席,读音:[ mǎn hàn quán xí ]
释义:清朝时期宫廷盛宴。现在多形容酒菜丰富。
3、酒过三巡,读音:[ jiǔ guò sān xún ]
释义:酒过三巡的意思是酒喝了三轮。在中国饭桌上,那么每个人都喝了一次,那么就是一轮,也就是“一巡”。
4、食不厌精,脍不厌细,读音:[ shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì ]
释义:粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
5、粗茶淡饭,读音:[ cū chá dàn fàn ]
释义:形容饮食简单,生活简朴。
6、山珍海味,读音:[ shān zhēn hǎi wèi ]
释义:山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
E. 名词解释饮食文化
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。
从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分,社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。
F. 形容“中国饮食文化”的成语有哪些
接风洗尘、满汉全席、酒过三巡、食不厌精,脍不厌细、粗茶淡饭、山珍海味。
G. 中国的饮食文化是什么
中国的饮食文化:
1、风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
2、四季有别。一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜,冬则味醇浓厚,夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替,适时而食。
3、讲究菜肴的美感。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
4、注重情趣。我国烹饪自古以来就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。
5、在不同饮食习惯的基础上,形成了几大菜系,主要有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、徽菜、湘菜、浙菜、闽菜、京菜等等菜系。这些菜系到明清时已经十分完善,品种风味蔚为大观,并各自成体系和特色。
H. 形容中国饮食文化的成语
鱼米之乡 :指盛产鱼和稻米的富饶地方。
鱼米之地 :见“鱼米之乡”。
无米之炊 :炊:做饭。比喻缺少必要条件无法办成的事。
为五斗米折腰: 〖解释〗五斗米:晋代县令的俸禄,后指微薄的俸禄;折腰:弯腰行礼 :指屈身于人。为了微薄的俸禄而弯腰行礼。比喻没有骨气。
偷鸡不着蚀把米: 俗语。鸡没有偷到,反而损失了一把米。比喻本想占便宜反而吃了亏。
太仓稊米 :太仓:古代设在京城中的大谷仓。比喻非常渺小。
狧穅及米 :“狧”念shì。比喻逐步侵蚀渐及全体。
水米无交 :指没有吃过别人一点东西。比喻为官清廉,不妄取民物。也比喻双方毫无往来。
水米无干 :见“水米无交”。
数米量柴 :比喻过分计较琐碎之事。也形容生活困窘。
I. 与中国的饮食文化相关的成语
君子远庖厨
J. 中国饮食文化的定义是什么
在中国优良传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博,源远流长。
饮食文化是中国值得自豪,也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多,有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活?何时开始用炉灶煮食?常吃的水饺、云吞何时出现?又怎样由分餐制度演化为围桌而食?……在正在香港举办的“美食配美器——中国历代饮食器具展”中,不仅得到答案,更可深入浅出地认识中国饮食喜好与器具的转变关系。
展览由中国国家博物馆提供100多件珍贵文物,该馆展览部副研究员胡晓建介绍说,该馆专门为这个专题展览而筹备、组织,展品大都是首次来港展出,其中10多件是国家一级文物,如新石器时代《灰陶釜、灶》、隋《金足金杯》、北魏《青瓷莲花尊》及汉代《铺首衔环铜》等。
现场展出的《灰陶釜、灶》,是已知发现较早、且完整的炊具,胡晓建说,新石器时代的《附加堆纹灰陶鼎》是三足锅,《黑陶甑》是最早期的蒸屉,下半部盛水,称鬲,中间有孔隔,上面放食物。在旧石器时期,人类以烧烤为主,到了新石器时期,则开始用水煮、气蒸的手法,北方吃粟,南方吃稻。现场一件新石器时代《双耳小口尖底瓶》,两边的耳孔吊着绳子,放进河里入了水,陶瓶便会立起来,可见当时的先人打水也很有智慧。