山西哪里可以看醋文化

㈠ 山西醋文化

山西人和醋有着深厚友情。

山西做醋的历史大约有3O00年之久。北魏贾思勰在其名着《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法。到了清初顺治年间，介休出了一位“醋仙”，名叫王来福，他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊，又在白醋的基础上增加了熏醋工艺，大胆地改革、创新，“冬捞冰，夏伏晒”，终于创出了山西“老陈醋”名牌，使老陈醋一举名列中国四大名醋之首。

作为醋的故乡，在民间至今有做酷的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下。放一口麻纸闷着的大缸，在用“老酰儿”（制醋的醴子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有 100多家醋厂，着名的除清徐老陈醋之外，还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。同一品种的醋，根据使用原料和生．产工艺的不同，又可分出各种各样的品种类别，真可谓琳琅满目，各具特色。人说山西好地方，地肥水美醋更香。山西人善制醋，是因为山西人爱吃醋，而山西人爱吃醋也真可称为全国之最，在山西民间有无醋不成味之说。

山西人善酿酷爱吃醋，素有“老酰儿”之称。古时管醋叫酰，把酿醋的人叫“酰人”，把酿醋的醴叫“老酰”。因此，吃醋也不叫吃醋，而叫“吃醣”。由于山西人对酿醋的特殊贡献，再加山西人嗜醋如命，又巧合了“酰”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老酰”了。“老西儿”对醋的贡献确实应大书特书，因为醋的作用真是太多了。醋内除含有大量醋酸外，并含有钙、铁、乳酸、甘油、氨基酸及醛类化合物。醋不仅是调味之首可以入味，还是人体健身佳品。在食用方面，它能溶解食物中的钙和铁，使人体易于吸收，也可以用于脱制萝卜、白菜、大蒜等食物。在医疗方面用醋入药，有生发、美容。降压、减肥之功效。清干隆四年京师太医院集中全国名医，为治疗宫妃郁血病而炮制的定坤丹”，其中所采用的二十多味中药，都是用老陈醋炮制的。

几千年来，人们发现醋有许许多多奇妙的用途，吃醋确实是一种好的生活习惯。然而关于吃醋还另有说法，这种“醋”的产生据说源于唐朝。唐太宗要为一位名叫房玄龄的大臣纳妾，大臣之妻横加干涉。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳妾中选择其一。大臣之妻也确有几分刚烈，拿起毒鸩之酒一饮而尽。当大臣之妻含泪喝完后，才发现杯中是醋，从此便留下了这段“吃醋”的佳话。所以，才有了后人“失意”之人视“得意”之人而能有“醋意”，此也许与西方人谓东方人之“东方人的妒嫉”不无关系。

㈡ 太原必去的七大博物馆

近日，太原旅游产品推广设计大赛结果揭晓。经主办方、媒体代表、自媒体代表、旅游行业人士组成的评审专家组评审，正式评选出太原十大必游景点和太原十条优质旅游线路。其中，“太原博物馆一日全景游”被评为最受欢迎的旅游线路之一。
线路:
山西博物馆-山西地质博物馆-山西民俗博物馆-山西美术馆-太原博物馆
第一站:山西博物馆
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山西博物馆是中国为数不多的大型现代化综合性博物馆。主亭造型似斗、鼎，四翼舒展，象征丰收、安定、吉祥。也用现代技术手段诠释了古人“建如鸟，飞如园”的审美取向。该博物馆汇集了全省文物的精华，约有40万件珍贵文物。其中，新石器时代陶寺遗址遗迹、商代遗迹、两周晋和三晋遗迹、北朝遗迹、石刻、山西地方陶瓷、晋元戏遗迹、明清晋商遗迹颇具特色。
不容错过:七大历史文化主题:文明摇篮、夏商遗迹、晋国争霸、民族大熔炉、佛教韵味、戏曲之乡、明清晋商；五大艺术主题:章华、山川精英、莫寒丹青、方圆世界、瓷园艺帕。此外，镇馆之宝“金侯鸟尊”也是必看之宝。
地址:山西省太原市滨河西路北段13号
交通:乘坐865、69路公交车在省博物馆站下车；乘坐6、602、803、807、831、845、865路公交车在漪汾桥西站下车；乘坐1、38、611、618、809、813、822、818、848、855、859、863、308路公交车在迎泽桥西站下车。
门票价格:凭二代身份证、护照、港澳台证件免费参观。
游览时间:120分钟
第二站:山西地质博物馆
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地质博物馆是山西省唯一一家普及矿产资源和地球科学知识的专业科技馆。馆内收藏有山西地方特色的岩石、矿物、古生物化石和世界各地的矿物珍品，共收藏15000余件。其中发掘和收藏的山西鳄和王鳄的化石在世界上独一无二。
不可错过的有:剑龙化石、云冈龙化石、霸王龙上颌骨、齿类化石、山西鳄鱼化石、王鳄鱼化石、犀牛巨兽化石等。博物馆的宝贝“山西鳄鱼化石标本”是目前世界上最完整的稀世珍品。还有被专家称为“华北第一金”、重425g的“金块”。
地址:太原市漪汾桥西750米
交通:步行，山西博物院北100米。
门票价格:凭有效证件免费参观。
游览时间:160分钟
第三站:山西民俗博物馆
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山西民俗博物馆是太原的孔庙旧址。这里原是崇山寺废弃旧址，光绪八年(1882年)文庙迁址于此。后来这里设立了教育图书博物馆、图书博物馆、省博物馆，2003年又设立了山西民俗博物馆。从南到北依次为照壁、六角亭、星星门、大成门、大成殿、东西环、崇圣寺。心旷神怡，古木参天。展览的内容是山西的历史，分为古代和现代两部分。整个展览从政治、经济、文化、军事等方面反映了山西在中国历史上的重要地位，突出了人文荟萃、古建筑之冠、戏剧之源等山西特色。
不容错过的:雕梁画栋，苍劲而古老的建筑。
地址:太原市迎泽区苗文巷40号
交通:乘坐102、105路公交车在桥头街站下车。
门票价格:20元/人
游览时间:30分钟
第四站:山西美术馆
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山西美术馆占地约10000平方米，有五个院落。其主要建筑有四柱三层木牌坊、硬顶原宫门、吕祖厅、方形单间回廊亭、灵宝洞、千真洞、黄愚亭等。周围是房屋和砖窑洞，宫殿里有70多个大厅。后两栋为亭式建筑，错落有致，曲折有致。它既是一座道观，又具有古典园林建筑的特点，突破了北方官式建筑的宏大庄重风格。整体布局紧凑，错落有致，曲折巧妙。朱秋桂的诗“遍地喧哗，一碧洞天能作栖霞”，高度赞扬了它的景色之美。
不可错过的:历代佛教造像、汉至清代石雕艺术展、道教文物展、历代收藏的青铜器珍品、陶瓷。
地址:太原五一广场栖凤街春阳宫
交通:从山西民俗博物馆步行15分钟。
票价:30元
游览时间:30分钟
第五站:太原博物馆
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太原博物馆重点展示太原历史，揭示晋阳文化内涵，以太原历史文脉为主线，突出“晋阳崛起”和“走向盛唐”。该博物馆的灵感来自中国的红灯笼。主体建筑由五个相对独立又相互联系的椭圆形倒锥块组合而成，建筑外墙以中国红和古铜色为主色调。通过不同的色彩和材料来表现其艺术效果，通过折线的变化和节奏的重复，使建筑在不同的角度、不同的距离、不同的气候和光线下呈现出不同的面貌。
不要错过:主会场的蓝天白云和火红的自拍~
地址:太原市景光路13号
交通:乘坐65、65、804、27路公交车，在省科技馆站下车。
票价:免费开放。
游览时间:90分钟

㈢ 想知道: 太原市山西醋文化园在哪

马道坡26号，在火车站坐9路公交在剪子湾站下

㈣ 山西太原市内有什么好玩的地方

建议去女生喜欢去得地方：\x0d\x0a1、北美新天地。\x0d\x0a 1）消费水平：看你吃什么，买什么。\x0d\x0a 2）位置：长风街和长治路东南交口。\x0d\x0a 3）原因：去了北美新天地，感觉到太原也有大城市的样子，里面的物品、美食、娱乐都是一流的，还有一些意外不到的节目；东西丰富多彩，不会腻，随地都由休息的地方，也不会累；周边还有甜美新天地、北京燕莎、沃尔玛、国贸等娱乐购物的场所。

㈤ 山西醋哪个地方最正宗

山西醋最正宗的地方有：

1、宁化府山西醋

山西人民流传下来的古老味道。颜色是红色的，酸爽的。它具有柔软，酸味，芳香，甜和新鲜的味道。只需拧开瓶盖，您就能闻到浓郁的酸味，冷和热烹饪都是非常好的选择，山西当地人每天仍在宁化府工厂门口排队买醋。

2、水塔山西醋

它使用新鲜的有机原料和精确的比例。酿造的醋不仅色彩丰富，而且还保留了最原始的醋香。它还有自己的醋文化博物馆，可作为国内外醋的来源。爱好者们在向世界推广醋文化的同时，提供了优质的陈醋。

3、山西东湖醋

采用古老技术酿造，天然且不含添加剂。陈醋的老化过程保持了8度的自然风味，保持了食物的原始风味，并富含氨基酸等营养成分。这是冷藏或烹饪的绝佳选择。适合所有人。

4、来福山西醋

这个由来已久的中国品牌是用精选的辅料和纯谷物酿造的。它具有柔滑，酸爽和清爽的口感。醋富含香气，使食材更可口，是消费者最喜欢的山西醋品牌。

5、紫林醋业山西醋

来自山西省醋乡清徐市的陈年老醋，在顺治时期采用纯酿造工艺。它提倡融合柔软度，酸味，香气，甜度和新鲜度，并且不添加任何防腐剂和添加剂用于消费，提供更健康，更美味的醋。

㈥ 中国醋都在哪里

中国醋都在山西。

中国有四大名醋，排在第一位的却非山西老陈醋莫属，山西老陈醋有着“天下第一醋”的美誉，以“色”“香”“醇”“浓”“酸”着称，至今已经有着3000多年的历史了，而位于山西省太原市的清徐县就是山西老陈醋的发源地。

清徐县历史悠久，用1368年发明的蒸法制醋，清徐县目前人口近40万，面积约609平方公里，这里不仅生产醋，而且是全国葡萄的主要产区之一，清徐县也是众所周知的罗贯中先生的出生地，占地4500万平方米的罗贯中纪念馆位于清徐县。

(6)山西哪里可以看醋文化扩展阅读：

清徐县有70多家醋企业，该县福源昌生产的“山西老陈醋获得了1924年巴拿马国际博览会优质商品一等奖，2014年山西老陈醋无需标注保质期，而只有在酸度为6度才被成为老陈醋。

2007年在清徐县举行的第一届醋文化节通过国家相关部门批准了“中国醋都”的称号，2015年清徐县的花椒产量突破55万吨，我们常用的水塔陈醋来自清徐县，如果是食醋爱好者，可以来这里看看这里的人文景观，感受古老的食醋制作工艺，品尝文明全国的食醋！