移民如何塑造鸡尾酒文化

Ⅰ 莫吉托鸡尾酒的故事

莫吉托鸡尾酒的故事

莫吉托是一款近年来十分流行的鸡尾酒，尽管现在它大受追捧，但它的历史可以追溯到很久远的时代。下面和大家分享一下莫吉托鸡尾酒的故事!

莫吉托鸡尾酒的故事1

莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代，或者更早。

莫吉托确切的来源已无从考证，我们相信它起源于德拉盖Draque，据说是一种海盗饮品。

英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。

德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看，他在那里并没有造成非常大的破坏，也许他在当时正忙着开Party。

1830年，关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统，在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中，一个角色说到：“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统，同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。

随着鸡尾酒文化的复兴，对使用新鲜材料兴趣的增加，拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡，莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现，原料包括挤过的青柠，碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

莫吉托鸡尾酒的故事2

莫吉托(mojito)是一款20世纪在古巴流行起来的鸡尾酒，在《迈阿密风云》、《北京青年》等影视作品中都有它的身影。制作简单且非常适合男士口味。莫吉托并不浓烈，清新的口感中带出一丝青涩和甜蜜。更形象的比喻吉莫托，那就是初恋的'感觉。

莫吉托这一名称的由来也有许多种说法，其中一种说法是来自古巴的莫侯酱，一种用莱姆做成的调味酱汁。另外一种说法则是源自西班牙文中mojadito或mojado的衍生词。受到岛上加那利群岛移民的影响，此词可能也来自于以莫侯酱制成的一种腌制菜肴。“mojo”一词是美国南方的克里奥方言中“魔力”的意思。

小提示：苦精是鸡尾酒的一种配料，不喜欢甜味的男士通常会在莫吉托中加入苦精

莫吉托鸡尾酒的做法

用料

青柠檬 适量

新鲜的薄荷叶若干 洗净 适量

白砂糖 适量

白朗姆酒 适量

苏打水 适量

冰块 适量

莫吉托鸡尾酒的调酒步骤

1、切大半个柠檬 一部分切片或者块 一部分挤出柠檬汁

2、取一个杯子 薄荷叶 放进去 加两小勺白糖

3、把挤的柠檬汁倒进去然后捣碎

4、处理好的薄荷叶 倒到玻璃杯里面

5、放几片青柠檬

6、加入适量冰块

我放的不多 可以多放一点

7、倒入适量白朗姆酒

8、加满苏打水

到满满的气泡。

9、最后再加点薄荷叶装饰下可以

Ⅱ 什么是鸡尾酒它的起源是什么

分类: 文化/艺术 >> 历史话题
解析:

鸡尾酒的起源

关于"鸡尾酒"一词源出何时何地，至今尚无定论，只是留有许多传说而已。最流行的说法是源于18世纪的美国，至今不到200年的历史。下面我们选录几则传说向大家介绍一下。 传说之一： 说的是19世纪的事。美国人克里福德在美国哈德逊河边经营一间酒店。他有三件引以为自豪的事情，人称克氏三绝：一是他有一只孔武有力、气字轩昂的大公鸡，是斗鸡场上的好手；二是他的酒库据说拥有世界上最优良的美酒；三是他的女儿艾恩米莉，是全镇的第一名绝色佳人。镇里有个叫阿普鲁恩的年轻人，是一名船员，每晚来酒店闲坐一会儿。日久天长，他和艾恩米莉坠入爱河。这小伙子性情又好，工作又踏实，老头子打心眼里喜欢他）但老是作弄他说："小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，赶快努力当个船长！"小伙子很有恒心。几年后，果真当上了船长／和艾恩米莉举行了婚礼。老头子比谁都快乐。他从酒窖里把最好的陈年佳酿全部拿出来，调成绝代美酒，在杯边饰以雄鸡尾，美艳之极。然后为他绝色的女儿和顶呱呱的女婿干杯，"鸡尾万岁！"从此鸡尾酒大行其道。 传说之二： 在国际酒吧者协会（IBA）的正式教科书中介绍了如下的说法：很久以前，英国船只开进了墨西哥的尤卡里半岛的坎佩切港，经过长期海上颠簸的水手们找到了一间酒吧，喝酒、休息以解除疲劳。酒吧台中，一位少年酒保正用一根漂亮的鸡尾形无皮树枝惆搅着一种混合饮料。水手们好奇地问酒保混合饮料的名字，酒保误以为对方是在问他树枝的名称，于是答道，"考拉德·嘎窖"。这在西班牙语中是公鸡尾的意思。这样一来"公鸡尾"成了混合饮料的总称。 传说之三： "鸡尾酒"一词来自1519年左右，住在墨西哥高原地带或新墨西哥、中美等地统治墨西哥人的阿兹特尔克族的土语，在这个民族中，有位曾经拥有过统治权的阿兹特尔克贵族，他让爱女Xochitl将亲自配制的珍贵混合酒奉送给当时的国王，国王品尝后倍加赞赏。于是，将此酒以那位贵族女儿的名字命名为Xochitl。以后逐渐演变成为今天的Cocktail （本传说载自《纽约世界》杂志中，它对以后有关鸡尾酒语源的探讨，起着有利的佐证作用）。 传说之四： 根据美国小说家柯柏的传述。鸡尾酒源自美国独立战争末期，有一个移民美国的爱尔兰少女名叫蓓丝，在约克镇附近开了一家客栈，还兼营酒吧生意，1779年，美法联军官兵到客栈 *** ，品尝蓓丝发明的一种名唤"臂章"的饮料，饮后可以提神解乏，养精蓄锐，鼓舞士气，所以深受欢迎。只不过，蓓丝的邻居，是一个专擅养鸡的保守派人士，敌视美法联军。尽管他所伺养的鸡肥美无比，却不被爱国人士一顾。军士们还嘲笑蓓丝与其为邻、讥谑她是"最美丽的小母鸡"。蓓丝对此耿耿于怀，趁夜黑风高之际，将邻居饲养的鸡全宰了，烹制成"全鸡大餐"招待那些军士们。不仅如此，蓓丝还将拔掉的鸡毛用来装饰供饮的"臂章"，更引得军士们兴奋无比，一位法国军官激动地举杯高喊，"鸡尾万岁！"从此、凡是蓓丝调制的酒，都被称为鸡尾酒。于是鸡尾酒就一哄而起，风行不衰了。 传说之五：（中华鸡尾酒的源流） 我国名着《红楼梦》中记载了调制混合酒一"合欢酒"的操作过程："琼浆满泛玻璃盏，玉液浓斟琥珀杯。"用酒"乃以百花之蕊、万木之英，加以麟髓之旨、凤乳之曲"。这说明我国很早就有了鸡尾酒的雏形，只是当时没有很快地流行发展起来。 总之，究竟谁是谁非并不重要，事实上，鸡尾酒本身已根深蒂固地成为人们喜爱的饮料了。

Ⅲ 国籍认可的鸡尾酒传说

关于鸡尾酒一词源出何时何地，至今尚无定论，只是留有许多传说 而已。最浒的说法是源于18世纪的美国，至今不到200年的历史。下面我们选录几则传说向大家介绍一下。
最浪漫的传说一：
说的是19世纪的事。美国人克里福德在美国哈德逊河经营一间酒店。他有三件引以为自豪的事情，人称克氏三绝：一是他有一中孔武有力、气宇轩昂的大公鸡，是斗鸡场上的好手；二是他的酒库据说拥有世界上最优良的美酒；三是他的女儿艾恩米莉，是全镇的第一名绝色佳人。镇里有个叫阿普鲁恩的年轻人，是一名船员，每晚来酒店头坐一会儿。日久天长，他和艾恩米莉坠入爱河。这小杰子性情又好，工作又踏实，老头子打心眼里喜欢他）但老是作弄他说：小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，赶快努力当个船长！小伙子很有恒心。几年后，果真当上了船长，和艾恩米莉举行了婚礼，老头子比谁都快乐。他从酒窖里把最好的陈年佳酿全部拿出来，调成绝代美酒，在杯边饰以雄鸡尾，美艳之析。然后为他绝色的女儿和顶呱呱的女婿干杯，鸡尾万岁！从此鸡尾酒大行其道。
因误会而来的传说二：
在国际酒吧者协会（IBA）的正式教科书中介绍如下的传说：很久以前，英国船只开进了墨西哥的尤卡里关岛的坎佩切港，经过长期海上颠簸的水手们找到了一间酒吧，喝酒、休息以解除疲劳。酒吧台中，一位少年酒保正用一根漂亮的鸡尾形无皮公地枝惆搅着一种混合饮料。水手们好奇地问酒保混合饮料的名字。酒保误以为对方是在问他树枝的名称，于是答道，考拉德。嘎窖。这在西班牙语中是公鸡尾的意思。这样一来公鸡尾成了混合饮料的总称。
由贵州命名的传说三：鸡尾酒一词来自1519年左右，住 在墨西哥高原地带或新墨西哥、中美等地统治墨西哥人的阿兹行尔克贵族，他让爱女Xochitl将亲自配制的珍贵混合酒奉送给当时的国王，国王品尝后倍加赞赏，于是，将此酒以那位贵族女儿的名字命名为Xochitl。以后逐渐演变成为今天的Cocktail(本传说载自《纽约世界》杂志)。
最刺激的传说四：
根据美国小说家柯柏的传述。鸡尾酒源自美国独立战争末期，有一个移民美国的爱尔兰少女名叫蓓丝，在约克镇附近开了一家客栈，还兼营酒吧生意，1779年，美法联军官到客栈集会，品尝蓓丝发明的一种名唤臂章的饮料，饮后可以提神解乏，养精蓄锐，鼓舞士气，所以深受欢迎。只不过，蓓丝的领居，是一个专擅养鸡的保守派人士，敌视美法联军，尽管他所伺养的鸡肥美无比，却不被爱国人士在顾，军士们还嘲笑蓓丝与其为邻、讥谑她是美丽的小母鸡。蓓丝对此耿耿于怀，趁夜黑风高之际，将邻居饲养的鸡全宰了，烹制成全鸡大餐招待那些军士们。不仅如此，蓓丝还将拔掉的鸡毛用来装饰供饮的臂 章。更旨得军士们兴奋无比，一位法国军官激动地举杯高喊，鸡尾万岁！从此、凡是蓓丝调制的酒，都被称为鸡尾酒。于是鸡尾酒就一哄而起，风行不衰了。
来自红楼梦的传说五：（中华鸡尾酒的源流）
我国名着《红楼梦》中记载了调制混合酒一合欢酒的操作过程：琼浆满泛玻璃盏，玉液浓斟琥珀杯。用酒乃以百花之蕊、万木之英，加以麟髓之旨、风乳之曲。这说明我国很早就有鸡尾酒的雏形，只是当时没有很快地流行发展起来。总之，究竟谁是谁非并不重要，事实上，鸡尾酒本身已根深蒂固地成为人们喜爱的饮料了

Ⅳ 鸡尾酒流行的人文价值

鸡尾酒，这个代表酒水混合饮料的名字，起源于何时，有许多传说。最有趣的一种说法认为，那是从前斗鸡时代，向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说，说它是依照一种酒杯的名字而命名，这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的，酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说，这酒名字起源于英国，曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。

其实，鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化，是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和口味自由搭配。

Ⅳ 鸡尾酒的故事，你想听听看吗

每次走进酒吧，如果只是想和朋友侃大山，或者干脆就是来应酬的时候，我都会点一杯鸡尾酒，一杯长饮能很好地打发一个漫长的夜晚。

但，不论你是真心喜欢鸡尾酒的美酒爱好者，是不得不喝酒的应酬老手，还是单纯听了周杰伦的mojito（莫吉托）而去酒吧点上一杯尝尝鲜， 你有了解过每一杯鸡尾酒背后，是怎样的历史吗？

把烈酒混合起来变成一种新的饮品，并不是美式鸡尾酒的专属。实际上， 在酒里加料的文化源远流长， 但材料多数时候仅限于用糖或者蜂蜜的甜味中和辛辣。

比如用烈酒+柠檬+肉豆蔻+砂糖+水，就是一杯宾治酒（punch）了。这种酒由殖民印度的东印度公司水手从南亚带回英国，然后慢慢地流行开来。宾治去掉果汁就是司令（sling），加热变成托地（toddy），果汁改为薄荷时又叫朱勒普（julep），是一种花样很多的酒。

英国气候湿寒，当地居民对饮酒的热情也确实非常高，即使来到了北美殖民地，他们也没忘记把自己的各种酒类带来，其中就有一种广泛用于各类鸡尾酒调制的基底酒，朗姆酒。

朗姆酒作为一种原产地古巴的蒸馏酒，以甘蔗的糖分为原料，不论直饮还是调制，都有着甜润而细腻的口感。 海明威最喜欢的鸡尾酒，就是用朗姆酒调制的莫吉托了。

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英国议会在连续通过了《食糖法案》与《印花税法案》后，引发殖民地的巨大愤怒，其中没准就有朗姆酒的一份力。

而他们带来的酒精类型并不止这一种：黑麦酿造威士忌，金酒，果酿白兰地，葡萄酒...这些酒都在北美迅速风行起来。

这时，人们限于调酒配料的有限，只能造出小部分的混合饮料，直到1834年廉价冰块被大量生产送进美国市场，才有了一点小变化——人们开始给混合酒加冰以提升口感，有时也会加入更昂贵的烈酒。

但鸡尾酒的盛行，还是19世纪后期的事情了。

19世纪中期，大量的德国、爱尔兰新移民来到美国，因为文化差异与逐渐站稳脚跟的第一代美国人产生了嫌隙。

爱屋及乌，恨屋当然也及乌。本土媒体对移民带来的新饮品，如我们现在常喝的 大绿棒子（即拉格啤酒） ，不屑一顾并大肆嘲弄。

但素来喜爱混合酒精痛饮的德国移民并不只带来了新饮品，他们带来的制作混合饮品的新方法就被美国人广泛的接受了。

现在，我们常见的金戴兹（Gin Daisy）及其衍生出的玛格丽特（margarita），金菲士（Gin Fizz），竹之味（the bamboo） 等鸡尾酒，就是19世纪末期德裔调酒师们的杰作， 在这个时间节点后，美国人的酒精饮料开始充斥着层次感和各种复杂的调制方案。

新移民里，当然也不缺意大利人的身影：他们习惯吃饭时喝点带苦味的小酒，这和美国人素来的饮酒习惯大相径庭。而来源于意大利的Vermouth（味美思）葡萄酒，即为如今的马蒂尼（martini）与曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒的配酒。

1920年颁布的为期14年的禁酒法案，在当时大幅度改变了美国人饮酒的习惯。美国人要么选择去地下意式餐厅饮酒，要么去国外旅游时大醉一场。古巴，作为朗姆酒的发源地，迎来了大量的美国游客，他们也促生了当地的鸡尾酒文化。 莫吉托，戴基里（daiquiri）就源于古巴。

在禁酒令结束后，回流的热带风情调酒法也对美国鸡尾酒的发展产生了一定影响，发源于波多黎各的椰林飘香（pina colada），以及恩内斯特.根特创新的提基（tiki）风格都与其相关。

二战时，美俄的亲密关系让伏特加在美国得以流行开来，即使进入冷战，被美国人收购的俄国牌子斯米诺（Smirnoff）伏特加依旧作为大都会（cosmopolitan）的基酒活跃着。

直到现在，年轻的鸡尾酒文化依然在蓬勃发展，也希望这一篇小小的文章，能让你稍为了解这个让人微醺的世界。

Ⅵ 鸡尾酒的核心文化是什么

Toby Cecchini是纽约时报和美版GQ的撰稿人，同时也是酒吧合伙人。 他在回忆调酒师生涯的着作“Cosmopolitan”中，记录了自己年少时随父亲去镇上酒吧的经历。镇子上的人、附近的学生来来往往，作者和自己的父亲得以拥有属于彼此的时间。这些回忆让Toby有了一个定义：酒吧是人们会面的地方，人们在这里与喜欢的人聊天，学习与不喜欢的人相处。社交一面成为他在一间酒吧最先寻求和最看重的东西。就此来说，鸡尾酒和酒吧文化的核心，是社交。在鸡尾酒历史的重要阶段，推动它发展的动力都是社交需求。