⑴ 发现最近有很多人在这里说阜阳的不好
自豪什么啊 不说我还不来气 自己看你们阜阳人什么素质，下火车打个的，拒载，明明10块钱不到的路要20块钱，并且还是带几个人，想赚钱赚疯了，我问司机你们这样带客你们政府也不管吗？ 你们打的司机居然说政府支持这样干的，从他这句话中我就能看出：司机说假话，那司机素质差：司机说的是真话，你们政府差劲！一个城市人的素质从出租车司机就能看出来，还有次打的我去种子酒场，居然没到地方就被丢下来了。
你肯定说我已点带面，但是我不止一次打的遇到这种情况，我去了阜阳十几次，打的都是这种情况，那你说到底谁的素质差？ 还有吃饭也是一样，我 在这里不是想说你们阜阳人素质怎么差劲了，但是你们的做法让人这样以为，最起码你们阜阳好多人就是这样做的，你也知道有这样一句话，一颗老鼠屎坏了一锅粥，或者你们某些阜阳同志应该自检自己！~
⑵ 安徽最出名的白酒，您知道有哪些品牌吗
安徽十大白酒品牌推荐
安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作为白酒大省,酒 历史 源远流长，以品牌多、品质高闻名遐迩。其中最出名的是古井贡酒。
1、古井贡酒
产地：亳州
特色：甘美醇和、回味经久
企业：安徽古井集团
古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
在中国酿酒史上拥有非常悠久的 历史 ，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得海内外一致赞誉。
2、迎驾贡酒
产地：霍山
特色：窖香幽雅、绵甜爽口
企业：安徽迎驾集团
迎驾集团，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。
托自然保护区内大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代 科技 手段，精心酿造而成。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，
铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。
3、宣 酒
产地：宣城
特色：小窖酿造更绵柔
企业：宣酒集团
宣酒集团位于 历史 悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产2.3万多吨。
“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”，幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。
4、金种子
产地：阜阳
特色：窖香浓郁、入口醇爽
企业：安徽金种子实业股份有限公司
金种子系列白酒属于浓香型白酒，主打概念是恒温窖藏。
采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。
品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。
5、口子窖
产地：淮北
特色：香气馥郁、窖香优雅
企业：安徽口子酒业股份有限公司
口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌，它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念，在消费者拥有不错的口碑。
口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。
6、高炉家酒
产地：涡阳
特色：浓头酱尾
企业：安徽双轮酒业有限责任公司
高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。
广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月，高炉家酒被评为“中国优质产品”。
7、文王贡酒
产地：临泉
特色：入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净
企业：安徽文王酿酒股份有限公司
企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原，
秉承传统工艺，以现代 科技 为指导，用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒，
文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。
8、店小二
产地：亳州
特色：酒体丰满、醇正协和
企业：安徽井中集团店小二酿酒有限公司
采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点，采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，
以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐。
9、金坛子
产地：亳州
特色：清如水晶、香如幽兰
企业：安徽金口酒业有限公司
金坛子酒继承了毫州酒之精华，生产的金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点。
10、皖 酒
产地：蚌端口
特色：绵甜净爽、口味醇和
企业：安徽皖酒集团
安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的 历史 ，
公司生产的系列皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，
匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。
自古有东不入皖，西不入川的说法，说的是白酒很难打开安徽和四川的市场。
安徽自古人杰地灵，酒文化兴盛，白酒品牌琳琅满目。
从北到南数，稍微知名一点的有：
淮北：口子酒
亳州：古井酒，高炉
阜阳：种子酒，文王贡
蚌端口：皖酒
六安：迎驾贡酒
滁州：老明光
芜湖：弋江酒
宣城：宣酒
还有很多，大家再补充
很多安徽产的白酒在全国早已闻名。在上个世纪八九十年代，安徽当地的市场以及全国不少省市地区，就已经风靡过不下 十多种安徽籍的名优白酒，今天就简略的聊一聊 这些酒的 特点 。
古井贡酒（古井牌)
特点 ：古井贡酒属于浓香型酒，酒液清澈如水晶，香醇如幽兰。倒入酒杯中，酒液粘而挂杯，味道醇和。尤其是以回味悠长而着称。酒度分为38度，55度和60度。
蚌端口白酒（ 蚌端口牌)
特点 ：蚌端口白酒具有无色透明，香味纯正，略带甜头，酒性柔和的特点，酒度60度。
醉翁特曲（醉翁牌)
特点 ：醉翁特曲属于浓香型大曲酒。酒体清澈透明，窖香浓郁。酒质醇和，绵甜甘冽，回味悠长。酒度为53度。
醉三秋（三秋牌)
特点 ：醉三秋属于浓香型白酒。酒质无色，清澈透明。窖香浓郁，醇厚绵甜，尾味净长。酒度分为38度和54度。
魏王酒（魏王牌)
特点 ：魏王酒属于浓香型大曲酒。酒液无色透明，香气浓郁。醇和甘美，绵甜爽净。回味悠长，饮后舒适。有隔夜留香之快感。酒度为55度。
漆园春特曲（漆园牌)
特点 ：漆园春特曲属于其他香型大曲酒。酒液无色，清澈透明。有芝麻香气，芬芳优雅。酒质醇厚，绵甜柔软。尾净较爽，回味甜畅。具有独特风格，酒度为58度。
明绿液（明光牌)
特点 ：明绿液属于其他香型大曲酒。酒液翠绿透明，香气芬芳馥郁。带有幽雅豆香，酒体醇厚协调。入口 绵柔爽净，后味隽永绵长。酒度为54度和38度。
焦陂特曲（焦陂牌)
特点 ：焦陂特曲属浓香型白酒。酒液无色，清澈透明，窖香浓郁。酒体丰满，绵甜爽口，回味悠长。酒度分为38度，60度。
逍遥津酒（逍遥津牌)
特点 ：逍遥津酒无色透明，芬芳浓郁。香味纯正，醇和爽口。饮后微甜，无邪杂味。具有固态发酵白酒之风格特点，酒度为55度。
沙河特曲（沙河牌)
特点 ：沙河特曲属浓香型大曲酒。此酒无色。清澈透明，绵甜爽净，窖香浓郁，诸味协调，余味悠长。酒度分为38度，55度。
口子酒（濉溪口子牌)
特点 ：口子酒属于浓香型优质大曲酒。此酒，无色透明，芳香浓郁。入口柔绵，清冽甘爽，余香回甜。
口子酒（口子牌)
特点 ：口子酒属于浓香型。无色透明，芳香浓郁。入口柔绵，清冽甘爽，后味回甜，余香绵长。风味独特，酒度为54度。
高炉特曲（高炉牌)
特点 ：高炉特曲属浓香型大曲酒。无色透明，芳香浓郁，绵甜醇和。回味悠长，酒度为55度。
高炉陈酿酒（高炉牌)
特点 ：高炉陈酿酒属于浓香型大曲酒。九月透明如晶，纯净清澈。酒液进口软绵醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠长。
桃花潭酒
特点 ：桃花潭酒属于浓香大曲酒。清澈透明，窖香浓郁。味正醇和，协调爽净，回味悠长。酒度为38度，53度。
太白酒 （ 采石矶牌)
特点 ：太白酒属浓香型大曲酒。此酒，色清透明，芳香浓郁。酒质醇厚，入口清冽。绵甜爽口，回味悠长。人谓此酒“绵，甜，香”三者配合的恰到好处，突出浓香型大曲酒的风格特点。酒度为55度。
宿县头曲
特点 ：宿县头曲属于浓香型大曲酒，酒液色清透明。窖香浓郁，醇厚谐调，绵甜甘冽，落口净爽，回味悠长。酒度为54度。
皖酒（蚌端口牌)
特点 ：皖酒属于酱香型白酒。此酒，无色透明。澄清明亮，酱香突出，空杯留香。幽雅细腻 醇厚 丰满，回味绵长。 酒度为53度。
千秋馥（古沱牌)
特点 ：千秋馥属于浓香大曲酒。此酒，无色晶亮，清澈透明。窖香浓郁，绵甜醇正，柔和爽口，回味悠长，酒度为58度。
雷池特曲（雷池牌)
特点 ：雷池特曲属于浓香型大曲酒。酒质无色晶亮。浓香馥郁，绵甜爽净。醇和协调，回味悠长。酒度为53度至58度。
以上这十几款酒，早在上世纪八九十年代就，已经闻名全国，都是安徽产的地方名酒。不知道还有多少人，对此有记忆。你们还记得哪些安徽产的名酒呢？
说来说去，又说到了这个“酒”字上来了，生怕有广告之嫌，既有人提出了问题，就应有人回答。我作为古井系列酒的忠实消费者，想在这里说一下古井贡酒。 古井贡酒，当属安徽第一名酒。
安徽的酒，夸张一点儿地说，可谓多如牛毛， 就本人喝过的，而又感觉很好的酒，有宣城的宣酒、淮北濉溪口子酒、淮北市的口子窖、阜阳市的金种子酒、涡阳的高炉家酒、霍山县的迎驾贡酒、临泉县的文王贡酒、蚌端口市的皖酒、滁州明光市的明光酒。
另外还有很多，有大名气的，在多个地市畅销的酒；有小名气的，只在少数几县区经销的；还有无名无姓只在本村本镇销售的小作坊高梁酒。
我这个人虽然不胜酒力，但是好朋好友，朋友相见总要推杯换盏，享受快乐的时光，因此，结认了很多知性好友，记住了很多白酒的口感，也借酒而了解了产酒的地名。 我好像是常在这些城市之间热情奔波的酒客。
在奔波的间隙，我定下神来方才知道，原来，皖南的名酒太少，江淮之间虽有名酒，但是喝的次数也不算最多，反倒是地处皖北的亳州、涡阳、淮北的酒喝的最多，似乎很多年来都是泡在皖北而不能自拔。
皖北的酒是又多又好 ，仅一个“口子”，既有淮北市的，又有该市下辖县——濉溪县的，一个叫口子酒，一个叫口子窖，反料香型、口感都比较一致，都是一样的杀口，就一个“好”字。
亳州，曹操的老家，也不知道曹操当年是否真的到亳州去开过荒，种过地，读过书，反料，亳州的酒是相当了得。我多次去亳州考察过酒，那里有一种叫做“店小二”的酒，口感纯正，堪称一个“爽”字，但喝的次数不多。
在皖北那片酒乡里，我喝的次数最多，持续时间最长的酒，是与店小二同在亳州的古井系列酒。
古井贡酒是全国性名酒。相比于古井贡酒，安徽的各种名酒，都是地方名酒，畅销于几个地级市，乃至十几、二十几、三十几个地级市；畅销几年，十几年，而不像古井贡酒始终稳定地热畅。
在皖北的这片盛产名酒的酒乡里，出了一个全国性名酒——古井贡酒，乃势所必然。 在我的感觉里，古井贡酒虽然比不了茅台、五粮液，也应是老三。
安徽酒业大省，在中国白酒界，有”西不进川、东不入皖”的说法，可见安徽的酒实力强大！总的来说，安徽每个城市都产美酒，如果能强强联合，将会更具竞争力！
古井贡酒，老八大名酒，产地亳州
口子窖，中国驰名白酒，产地淮北
种子酒，中国驰名白酒，产地阜阳
迎驾贡酒，中国驰名白酒，产地六安
皖酒，中国驰名白酒，产地蚌端口
高炉家酒，中国驰名白酒，产地亳州
老明光酒，中国驰名白酒，产地滁州
宣酒，中国驰名白酒，产地宣城
包公酒，中国驰名白酒，产地合肥
文王贡酒，中国驰名白酒，产地阜阳
古井贡酒，皖酒，宣酒，种子酒，文王贡酒，迎驾贡酒，高炉家酒，口子窖，河套王酒，还有几个酒名字我说不上来了。
安徽十大名酒排行榜，安徽浓香型白酒排名:
古井贡酒
安徽古井集团有限公司（亳州）
金种子
安徽金种子实业股份有限公司（阜阳）
口子窖
安徽口子集团（濉溪）
双轮酒
安徽双轮集团（涡阳）
迎驾贡酒
安徽迎驾酒业集团有限公司（霍山）
金坛子
安徽金口酒业有限公司（亳州）
店小二
安徽井中集团店小二酿酒有限公司（亳州）
文王贡酒
安徽文王酿酒股份有限公司（临泉）
金不换
安徽金不换白酒集团（亳州）
皖酒
安徽皖酒集团（蚌端口）
安徽的白酒品牌众多，主要有:古井贡酒、口子窖、金种子、迎驾贡酒、宣酒、高炉家酒、文王贡酒、皖酒、店小二酒、金坛子酒等。
一，古井贡酒 :产自安徽亳州，属于大曲浓香型白酒，素有“酒中牡丹”之称，是中国八大名酒之一。
二，口子窖 :产自安徽淮北，属于兼香型白酒，被评为中国白酒工业十大影响力品牌之一。
三，金种子 :产自安徽阜阳，属于浓香型白酒，窖香浓郁，入口醇爽。
四，迎驾贡酒 :产自安徽霍山，属于浓香型白酒，窖香幽雅，绵甜爽口，被认证为“中华老字号”。
五，宣酒 :产自安徽宣城，属于芝麻香型白酒，被誉为小窖绵柔，江南一绝。
六，高炉家酒 :产自安徽亳州，属于浓香型白酒，浓头酱尾，回味和谐。
七，文王贡酒 :产自安徽阜阳，属于浓香型白酒，淳正丰厚，绵甜爽净。
八，皖酒 :产自安徽蚌端口，属于浓香型白酒，绵甜净爽，口味醇和。
九，店小二酒 :产自安徽亳州，属于浓香型白酒，酒体丰满，醇正协和。
十，金坛子酒 :产自安徽亳州，属于浓香型白酒，入口绵甜，回味经久不息。
在白酒行业有句话叫做“西不入蜀，东不入皖”，意思就是四川和安徽的白酒行业极为发达，知名品牌众多，外省品牌难以立足。但江苏的洋河酒厂已经决心在安徽分一杯羹，大街小巷都能见到洋河招牌的商铺，未来竞争会更加激烈。
安徽的白酒有古井贡酒，口子窖，宣酒。古井贡酒以及口子窖在六安算是比较常见的。六安的酒文化还是非常深厚的，一般的家庭聚会或者朋友聚会都是基本上会有白酒助兴的。一般过年的时候大人也会让家里的大孩子小小的抿一口，仿佛酒里面含有对别人最为真挚的祝福。一般参加家里大人的朋友聚会，家中父亲基本上都会喝到微醺，酒倒是给活跃气氛起到了很好的作用。口子窖是浓香型白酒的代表，在1949年创立至今，已经有了70年的 历史 ，可以说是在六安是家喻户晓的。古井贡酒是安徽亳州的传统白酒，也属于浓香型。宣酒是安徽宣城的代表性白酒。白酒的不同也代表着口味的不同，毕竟大家的喜好还是不一样的。近些年酒文化也在往更好的方向发展，朋友聚会不必喝的太醉，毕竟大家聚在一起喝酒是为了增进彼此的友谊，而不是争个高下。也希望大家在喝白酒的同时也能爱惜自己的 健康 。
最好的酒在沙河王酒，只是里面很多原因，成名最早的也是沙河王酒，还记得，中央一套的广告吗？滴滴难舍
⑶ 酒文化系列文章（12）| 安徽炸罍子
正文2065字，预计阅读6分钟
文 | 天下纯粮
（ID：Tianxiachunliang）
这是酒文化系列文章第十二期，本期您将了解到安徽当地的酒文化。
01
东经114°54′-119°37′、北纬29°41′-34°38′，欢迎来到安徽。
白酒行业有句话叫 “西不 去川 ，东不入皖” ，安徽和四川一样，白酒品牌多，品质好，酒类产品竞争激烈。
其中比较知名的、身边大家都在喝的有口子窖、 古井贡酒 、迎驾贡酒、高炉家酒、金种子酒等。
安徽酿酒的历史，同样地在明代展露头角。有着“酒中牡丹”之称的中国名酒古井贡酒的生产工艺源自于安徽历史名酒“减酒”的传统技艺。
相传“减酒”在 明万历年间 便已成为贡品，古井贡酒这名想来也是由此延伸。
1965年，古井酒厂经过多年实验总结的 “人工老窖培养” 经验，在全国第三届名白酒技术协作会上介绍，这一经验被轻工业部领导认为“使全国浓香型大曲酒进入了一个 新的发展时期” ，打破了只有“百年老窖才能产好酒”的传统。
古井贡酒诞生于安徽亳州，安徽省的西北部，黄淮平原之间，一座中国历史文化名城。
亳州璀璨的文化孕育了许多赫赫有名的历史人物：集政治家、军事家、文学家于一身的一代枭雄曹操；中医外科鼻祖华佗；“天资文藻，博文强识”的魏文帝曹丕；出口成章、七步成诗的曹植；在军事上震古烁今的张良、曹仁；代父从军的孝烈将军花木兰等。
除了古井贡酒，安徽历史上也还有诸如“涡阳高炉酒”这种被评为“甲级名酒”的好酒。源于历史传统技艺催生出的各色名酒，使得安徽如今的酒业百花齐放。
“东不入皖”，作为东部地区的产酒大省，安徽酿酒业自然也是受到了国家的大力扶持。1997年，安徽白酒产量曾达到最高峰59万吨。
02
安徽人喝酒的规矩可不比山东少。
一是讲究牌子，除了茅台、五粮液以外就是安徽本地的名牌酒了。低档酒是不会用来招待客人的。多数人喜欢喝浓香型的白酒，度数在40度到45度之间为好。一般情况下，酒席间不轻易换酒“牌子”。
二是讲究“头三杯”，一般是主人首先来个“开场白”，介绍一下在座亲朋之后，大家共同连喝三杯。没有喝完三杯酒的是不能相互切磋的。
三是讲究“打通关”，按着一定顺序逐一敬酒，不可发生遗漏。敬领导或长辈敬酒，需到被敬者身边来敬，以彰显礼貌和尊重。俗称“打的”去敬酒。
四是喝酒最后要“清桌”，所谓“清桌”就是最后一杯酒必须喝完，也称“门前清”。这是酒席结束的前奏，如是剩酒的话，主人会有所不快。
还有一条不讲理的酒规矩就是：今天我喝多少酒，你也得喝多少酒，能喝多少酒，我就陪你喝多少酒。此举主要是安徽人热情，同时也有“斗酒”或“闹酒”成分。
03
说起“斗酒”、“闹酒”就来到了安徽的主场“炸罍子”。“罍”(léi)：是商周以及春秋战国时期的一种用于盛酒的青铜器。小口，广肩，深腹，圈足，有盖，多用青铜或陶制成，相当于今天的酒坛。
“炸罍子”，就是将一小杯白酒沉到一大杯啤酒里，然后一饮而尽。
炸罍子最突出的两个特点就是:一要听响，二要得是一饮而尽那种痛快劲。这种豪放的酒风也展现出合肥人的热情好客、诚恳实在、豪爽大度的为人风格。
“炸罍子”这种本来盛行于安徽淮北一带的喝酒风格，现在则蔓延至全省很多地区，蔚然成为一种饮酒之风。在酒桌上经常听到的一句话就是：“不服气，炸！”“先喝完了再说！”
诗仙李白曾在诗歌中写道：“咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍”。意思就是说追逐名利，哪里比得上在月光下炸罍子干杯畅快。
想象中的李白应该是一副文人雅士的做派，浪漫主义诗派的代表人物，对月拂琴，小酌清酒，不知李白竟也喜爱这“炸罍子”，不愧也是能写出“兴酣落笔摇五岳，诗成笑傲凌沧洲”此等诗句的豪迈之人。
在安徽喝酒，最好不要遇到阜阳人。
阜阳人能喝酒，不是一般的能喝。当地有句俗话：“东北虎，西北狼，喝酒喝不过小阜阳。”
阜阳地区有个很特别的饮酒习俗，那就是“走盅”。关于“走盅”有一个传说：说是家里来了客人，却仅有一瓶酒了，如果主人与客人同饮的话，恐怕客人喝不尽兴。
于是主人突发奇想，要求桌上陪客一起同时为客人敬酒。这样，客人喝起来也不会尴尬，气氛融洽，其乐融融。久而久之，“走盅”的习俗在不少地方的酒桌上开始盛行了，而且名目越来越多，花样且不断翻新。
当你刚刚喝了一杯酒之后，突然发现面前多了好几个酒杯，跟着“走盅”的人还想请你喝酒，就会接着给你递送酒杯，称之为：“推小车”、“拉小车”、“开四轮”。甚至还有“一邀一跟”的说法。就是全桌人的酒杯斟满酒都摆放在一个人面前，被敬者必须一次性喝完。
安徽除了是酒乡亦是茶乡，许多外地人对安徽的印象应该停留在漫山遍野的茶园以及采茶的姑娘们，谁能想到安徽亦是酒类大省呢。安徽位于我国中东的南北过渡带，人们难免带有南方人的细腻和北方人的豪爽，一茶一酒，动静相合，呈中庸之性。
今天的酒文化就讲到这里，咱们下期见。
如果你有想知道的喝酒游戏玩法和某地区的酒文化，也可后台私信纯粮君。
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⑷ 金种子酒有多少年了
金种子酒的历史跟阜阳酿酒史一脉相承。阜阳土壤肥沃，气候湿润，自古以来就盛产美酒，酒文化传承千百年绵延不衰，是名副其实的“千年酒乡”。颍州（今称阜阳）酿酒历史最早可上溯至距今5500-5000年的大汶口文化中期。魏晋时期，杜康后裔来颍州酿酒，刘伶闻香而至，饮至大醉，酒醒后叹言“一醉三秋矣”，作《酒德颂》。从此，醉三秋酒香飘颍州达千余年，时至今日，醉三秋早已是金种子酒业旗下的知名品牌。▪⋅
⑸ 中国酒文化有多少年历史
俗话说，“无酒不成礼仪”，又说，“酒逢知己千杯少”。酒，在人们的日常生活中是多么的重要。酒，丰富了人们的生活，在漫漫的历史长河中，也渐渐创造出了灿烂的酒文化。
中国是世界上最早的酿酒国家之一。不知各位朋友认为中国酿酒的历史有多长吗？告诉你吧，早在8000年前的新石器时代就出现了酿酒，商周时期已经出现了制作酒曲的方法，到了南北朝时期，已经出现了好几十种酒和药酒的酿造方法。可以说，酒是人类最古老的人造饮料之一。
酒的种类非常多，按酿造方法，可以分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒；按酒精的含量，可以分为高度酒（度数在40度以上）、中度酒（度数在20到40度之间）和低度酒（度数在20度以下）；如果按照通常的商业习惯，又可以分为白酒、黄酒、果酒、啤酒和配制酒等。如大家所熟知的茅台酒、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等属于白酒，而像浙江绍兴女儿红、花雕酒等则属于黄酒，我们则把各种葡萄酒划分到果酒类里面，等等。
酿酒，离不开水。一方水土产一方物，在几千年的酿酒史上，水一直是酿造上品佳酒必不可少的条件，名酒产地必有好水，尤其是含有丰富矿物质的水。1915年巴拿马世博会上一瓶碎了的茅台酒让国人扬眉吐气美美地回味了近百年，茅台酒产于贵州省仁怀县，那里有一条赤水河，水质特好。离开了茅台镇，在其它任何地方，用同样的方法，却再也酿造不出如此香美的好酒。古井贡酒扬名天下，则完全得益于那口古井；而如果没有了崂山泉水，青岛啤酒的口味就是不再相同。
酒有多种，每一种酒的口味、特性和功效都会略有不同。一般来说，都有这样的特点，即酒性温而口味较为辛辣，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒具有疏经活脉、行气调血、温阳祛寒的功效，一经喝下，便会觉得自己的郁闷之情得以松解，兴奋、失意之绪得以宣泄。再有，酒本就为谷物酿造出来的精华，故还补益肠胃的功效。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。而如果把酒与药物结合起来，两者相加，功效何止增长十倍。
要懂得饮酒，选一套好的酒具必不可少。喜欢饮酒的人，总要关注酒具的选择如何。酒具是用来贮酒、盛酒和饮酒的器具。在我国，按照质地材料，可以把酒具分为陶酒具、瓷酒具、青铜酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具等。不同的酒具，反映了历史上不同阶段的社会经济和文化发展的水平和状况。不同地位的人，所用酒具有所不同，在古时，低下层的劳苦大众使用最多的便是陶酒具，而玉酒具、金银酒具等则成为上层统治者的专用酒具。当然这些早已成为了历史，只要大家喜爱，无论用什么酒具也不受限制的。
有了渊源流长的酒历史，也就有了灿烂悠长的酒文化。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵，借酒言志，留下了无数的佳作名言。李白“斗酒诗百篇”，多少年来让人何等羡慕；“葡萄美酒夜光杯”，景色多么的优美，谁的酒兴不会大增呢？“酒逢知己千杯少”，好友相聚，美酒必不可少。当然，也有“今朝有酒今朝醉”的无奈，“酒不醉人人自醉”的惆怅。不过，我们可不要追求“醉翁之意不在酒”的小算盘，亲朋好友之间，总还是多点坦诚，多点直率吧。虽说没有必要“一醉方休”，但我们还是要学会“美酒赠知己，玫瑰送佳人”。
酒，演绎了人间多少的恩恩怨怨，又留下了数不清的经典故事与千年绝唱。关云长“温酒斩华雄”，成就武圣威名；卓文君当垆沽酒，为了一曲“凤求凰”；宋太祖赵匡胤“杯酒释兵权”，既保住了自己的皇位，又给手下大臣以充足的体面； 而无人敢赴的“鸿门宴”，终于由此爆发持续八年的楚汉战争。喜事喝喜酒，气氛更加喜庆，悲痛郁闷之时，“何以解忧，唯有杜康”。可以说无论在红白喜事，宴亲赠友等各种活动中，“无酒不成席”，“无酒不成礼仪”。
喝酒，无外乎总会有醉酒出现。，可以说，醉是酒的精华。对于普通人，有“灌夫骂座”，则对于那些历史名人，因醉酒更引出了许多故事。汉高祖刘邦醉酒斩白蛇而得天下；“贵妃醉酒”，让洛阳所有牡丹都为之凋谢；一代词人李清照，更有“沉醉不知归路”。也因为醉酒，才让中国武术多了一套醉拳，辉煌的宋词也有了“醉花阴”、“酒泉子”等词牌名。醉，让中国的酒文化发挥到了极致。总之，“酒外干坤大，壸中日月长”， 无论是过去，还是在现在及将来，我们的生活始终离不开酒，我们能饮酒，更要会饮酒，“一句话，一辈子，一生情，一杯酒”，在漫漫的历史长河，酒的历史和酒文化还将继续演绎着美丽的神话，也必将创造出美好的明天
⑹ 你对自己家乡的“酒文化”了解多少
酒文化，有些通俗的是全国通用的但是家乡有自己，家乡的习俗，对自己家乡的酒文化，个人是了解很多的比如说个人驾校是贵州毕节那边的人喝酒，一般情况下，喜欢用划拳划拳，用扑克牌的方式来喝，也就是一起喝酒的人，最终获得多的，有喝的少的。这个是一个很娱乐的故事，但是在东北喝酒的就是每个人喝的差不多一样多的一个人不行了，大家就不喝了，所以个人觉得是差别很大的。
⑺ 急求与阜阳有关的历史名人（或者来过阜阳的历史名人）留下的酒文化 或者诗词（排除欧阳修和苏轼）
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有人了解阜阳的历史文化吗？
浏览次数：588次悬赏分：0 | 提问时间：2009-11-10 16:49 | 提问者：wangrucaii | 检举
"无阜不成徽"
推荐答案 阜阳历史悠久，名人辈出。这里是春秋时期政治家管仲故里，诗人嵇康的桑梓。中国文学史上着名的“唐宋八大家”中欧阳修、曾巩、苏轼曾在这里为官多年。区内古迹遍布，人文蔚盛，交相辉映。颍州西湖历史上曾与杭州西湖齐名，颍上县小张庄和八里河南湖公园先后被联合国环境保护署命名为“全球500佳”。
历 史 沿 革
阜阳市历史悠久，人文蔚盛。历史上以颍州（今阜阳市区）为中心的南部开发较早。西周以后，在今阜阳境内即建立了妫姓的胡子国，临泉境内的沈子国，颍上境内的慎等。春秋战国时，又出现了太和原墙的原阳，倪邱的新，临泉的寝等县邑。由此地域概念逐渐形成。秦代始置汝阴县，汉属汝南郡。三国魏置阴郡。北魏孝昌四年（公元532年）置颍州，隋设汝阴郡，唐设颍州，宋设顺昌府，元属汝宁府，明属凤阳府。清为颍州府。清雍正十三年，颍州更名阜阳。中华人民共和国成立后，设立阜阳地区专员公署，下辖八县一个行政办事处。
北部以亳州市为中心的区域，同样经历了氏族社会发展的历史阶段。商代为都城，“汤始居亳，从先王居”。春秋置焦邑、秦置谯县、领有今亳州境内的谯、城父，属泗水郡，汉属沛郡，东汉属沛国，三国设谯都，东晋属谯郡，北周始置亳州，隋复置谯郡，唐置谯郡，宋归淮南东路，元置归德府，明降州为县，后复升为州，清属颍州府。中华人民共和国成立后，亳州为阜阳地区下辖一个县，称亳县。一九八六年始改县为市，称亳州市，仍归属阜阳地区。
历史上颍、亳两州南北相望，随着封建政权更迭，而隶属不一，形成了两个既互相联系又相对独立的经济、政治、文化中心。明代洪武六年（公元1372年），颍、亳二州首次并为统一版图，“省谯县入亳州，寻降亳州的亳县，属颍州”。弘治九年（公元1496）亳县复升为州，与颍州为颍州府，又降亳州为亳县，正式纳入颍州管辖之内，形成了东西四百里，南北七百里的广大地域。不仅包括今阜阳市、亳州市全境，而且含今六安地区霍丘县的大部分地界。
1998年，亳州市划出为省辖市，2000年，涡阳、蒙城、利辛三县划归亳州市管辖。今天阜阳市的辖区格局为三区、四县、一市。
地 理 概 况
阜阳市历史悠久，人文蔚盛。历史上以颍州（今阜阳市区）为中心的南部开发较早。西周以后，在今阜阳境内即建立了妫姓的胡子国，临泉境内的沈子国，颍上境内的慎等。春秋战国时，又出现了太和原墙的原阳，倪邱的新，临泉的寝等县邑。由此地域概念逐渐形成。秦代始置汝阴县，汉属汝南郡。三国魏置阴郡。北魏孝昌四年（公元532年）置颍州，隋设汝阴郡，唐设颍州，宋设顺昌府，元属汝宁府，明属凤阳府。清为颍州府。清雍正十三年，颍州更名阜阳。中华人民共和国成立后，设立阜阳地区专员公署，下辖八县一个行政办事处。
北部以亳州市为中心的区域，同样经历了氏族社会发展的历史阶段。商代为都城，“汤始居亳，从先王居”。春秋置焦邑、秦置谯县、领有今亳州境内的谯、城父，属泗水郡，汉属沛郡，东汉属沛国，三国设谯都，东晋属谯郡，北周始置亳州，隋复置谯郡，唐置谯郡，宋归淮南东路，元置归德府，明降州为县，后复升为州，清属颍州府。中华人民共和国成立后，亳州为阜阳地区下辖一个县，称亳县。一九八六年始改县为市，称亳州市，仍归属阜阳地区。1998年，亳州市划出为省辖市，2000年，涡阳、蒙城、利辛三县划归亳州市管辖。今天阜阳市的辖区格局为三区、四县、一市。
历史上颍、亳两州南北相望，随着封建政权更迭，而隶属不一，形成了两个既互相联系又相对独立的经济、政治、文化中心。明代洪武六年（公元1372年），颍、亳二州首次并为统一版图，“省谯县入亳州，寻降亳州的亳县，属颍州”。弘治九年（公元1496）亳县复升为州，与颍州为颍州府，又降亳州为亳县，正式纳入颍州管辖之内，形成了东西四百里，南北七百里的广大地域。不仅包括今阜阳市、亳州市全境，而且含今六安地区霍丘县的大部分地界。
历 史 人 物
管仲
管仲（ ?-公元前645年），名夷吾，字仲，春秋时期着名的政治家，颍上县人。管仲少时丧父，老母在堂，生活贫苦，不得不过早地挑起家庭重担，为维持生计，与鲍叔牙合伙经商后从军，到齐国，几经曲折，经鲍叔牙力荐，为齐国上卿（即丞相），辅佐齐桓公成为春秋时期的第一霸主。
管仲注重经济，反对空谈主义，主张改革以富国强兵，他说：“国多财则远者来，地辟举则民留处，仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱”。齐桓公尊管仲为“仲父”，授权让他主持一系列政治和经济改革：在全国划分政区，组织军事编制，设官吏管理；建立选拔人才制度，士经三审选，可为“上卿之赞”（助理）；按土地分等征税，禁止贵族掠夺私产；发展盐铁业，铸造货币，调剂物价。管仲改革的实质，是废除奴隶制，向封建制过渡。管仲改革成效显着，齐国由此国力大振。对外，管仲提出“尊王攘夷”，联合北方邻国，抵抗山戎族南侵。这一外交战略也获得成功。后来孔子感叹说：“假如没有管仲，我也要穿异族服装了”。
管仲之所以能相齐成霸，是与鲍叔牙的知才善荐分不开的。管仲晚年曾感动地说：“我与鲍叔牙经商而多取财利，他不认为我贪心；同鲍叔牙谋事，我把事情办糟了，他不认为我愚蠢；我三次从阵地上逃跑，他不认为我胆小怕死；我做官被驱逐，他不认为我不肖；我辅佐公子纠败而被囚忍辱，他不认为我不知羞耻……。生我者父母，知我者鲍子也！”
管仲的着作，收入《国语·齐语》和《汉书·艺文志》。《管子》共24卷，85篇，今存76篇，内容极丰，包含道、名、法等家的思想以及天文、舆地、经济和农业等方面的知识，其中《轻重》等篇，是古代典籍中不多见的经济文作，对生产、分配、交易、消费、财政、等均有论述，是研究我国先秦农业和经济的珍贵资料。
管仲的传记，载于《史记·管晏列传》。
甘罗
甘罗，甘茂之孙，战国时着名的少年英雄。甘罗12岁任秦相吕不韦的侍从，朝野鲜为人知，一次秦欲派使赴燕，吕不韦请老臣张唐应命，屡劝无效。甘罗去见张唐，分析天下大势。数列出使利弊，说得张唐叹服，遂欣然应命使燕，吕不韦大加赞赏甘罗之才。此事不久，经吕不韦荐举，甘罗作为秦王特使，奉命赴赵，以雄辩说服赵王发兵攻燕，秦不费一兵一卒，得城五座。甘罗立下奇功，满朝为之震动，被秦昭王封为上卿，并把甘茂充公的田宅赐还给他。
明代，颍上县建“二贤祠”，纪念甘茂、甘罗祖孙。后二贤祠扩建为“四贤祠”，增祀管仲、鲍叔牙。
《史记》第71卷载有《甘罗传》。
吕蒙
吕蒙（ 公元178年-219年）字子明，三国时期汝南郡富坡（今阜南县城东南吕家岗）人，东吴着名将领。少时依属孙策部将邓当，邓当死后，代领其部属，跟从孙权攻战各地。后随周瑜、程普等东吴将领大破曹操于赤壁。吕蒙初不习文，后听从孙权劝告，多读史书、兵书，鲁肃称其“学识英博，非复吴下阿蒙”。鲁肃卒，代领其军。 公元219年，率奇袭荆州，致关羽父子败走麦城，死于刀下，吕蒙遂声名大振。曾历任平北都尉、横野中良将、庐江太守、汉昌太守、南郡太守，封孱陵侯。
吕蒙的传记载于《三国志》。
常秩
常秩（ 1019-1077年），字夷甫，汝阴（原阜阳县）人，北宋学者。考进士不中，乃屏居里巷，专心研究经学。宋嘉祜、治平年间，皇帝多次诏授官职，常秩皆谢绝。熙宁三年（1070年），宋神宗诏令“以礼敦遣，毋听秩辞”。翌年，常秩不得不进京参见。先任天章阁侍讲，继任太常侍，后任西京留司御史台，常秩学渊溥，为人忠诚，受到欧阳修、王安石、吕公着等明中大臣的赏识和推崇，因而名重一时。王安石变法，很多人反对，常秩“独以为是，一召遂起”，坚决拥护变法。死后，赠右谏议大夫。《宁史》载有《常秩传》。
张纶
张纶（?-1085年），字公信，汝阴（原阜阳县）人，北宋。少豪侠任气。考进士不第，补三班奉职，迁右班殿直。四川王均起义，朝廷遣军镇压，张纶主张“晓谕召抚”，请官府与义军会盟，立碑境上，多年相安。纶出任江淮制置盐运副使，改革盐税旧制，增设盐场，使盐课扭亏为盈。后张纶代知泰州，三次上表，请修海堰，率民工修海堤75公里，使当地农业生产得以恢复和发展，受到百姓拥戴，为他建生祠以表敬重，张纶富有同情心，在江淮道上见到流离失所的骓民，他愤叹曰：“此乃有司之过！”遂取奉银置衣，发给受冻难民。《宋史》载有《张纶传》。
刘福通
刘福通（1321-1365年），颍州（今界首市）人，元末红巾军领袖。
刘福通出生于今界首市境刘肖镇的一个巨富之家。刘福通自幼性情豪爽，聪明过人，素怀大志。青年时任朱皋镇巡检，正直仗义，进值元末残暴统治，豫南皖北百姓涂炭，怨声载道，民族矛盾空前尖锐。在此社会背景下，元王朝钦差贾鲁以修河为名，假公济私（因勒索刘家珍兽白鹿未逞），改河道，毁刘宅。刘福通于国仇家恨，遂决心造反灭元。
刘福通与韩山童为起义做了大量准备工作。在组织上建立白莲教，在舆论上把斗争矛头集中对准异族统治者。至正十一年（1351年）四月，韩山童、刘福通等在河北永年县聚会。杀白马黑牛，誓告天地，决定起义。不料消息走漏，遭官军突袭围捕，韩山童被捕遇难，刘福通逃回颍州。同年五月，刘福通在颍州率众起义，迅速攻克颍州城，点燃了元末农民大起义的烽火。
刘福通率红巾军首破颍州，随即进军河南，占朱皋，据仓栗，连破罗山、真阳、确山，又克舞阳、叶县等地，横断豫南。同年九月，刘福通挥兵南进，相继攻占汝宁府、光州、息州，义军胜利壮大，队伍扩充20万众。至正十二年（1352年），刘福通率红巾军先后大败元军主将赫斯虎赤，斩元大将巩卜班，击?⒁蚕忍?木儿30万精锐之师，屡战屡胜，威震元廷。此时，汉人地主李思齐勾结元军，从背后偷袭义军，刘福通从汝宁退守亳州，至正十三年（1352年），二月，刘福通与王八秃会战，杀八秃，败元军，其后引军各南，攻占安丰，进围庐洲（今合肥）。至正十五年（1355年），刘福通迎韩山童之子韩林儿到亳州，称“小明王”，建立政权，国号大宋，年号龙凤，刘福通与罗文素同为平章。同年二月，由于战略失误，义军主力北上，亳州遭元军围困，刘福通保小明王血战突围，南奔安丰，这是红巾军起义以来遭到的第一次大挫折。
刘福通的过人之处，就在于他受挫不馁。退驻安丰不久，刘福通率军北上反击，连破元军，声威复振。至正十七年（1357年）六月，刘福通亲率主力攻陷汴梁，刘福通孤军无援，拥韩林儿败走安丰。接着，北伐的三路大军因各自为战，互难支援，相继失利。刘福通在极艰难的形势下坚守安丰，时间达四年又九个月。至正二十三年（1363年）二月，张士诚派部将吕珍突袭安丰，刘福通与韩林儿被朱元璋接往滁州，居宗阳宫。两年后，朱元璋遣左丞廖永忠用船将刘福通、韩林儿溺死于瓜步。
吕霞光
吕霞光，1906年出生，临泉县吕寨人，旅居法国的着名画家，古董鉴赏家。吕霞光幼年在本镇私塾读书，后就读于北京四中，又转学到南京市立美术专业学校，在上海艺术大学读完大学的课程。吕霞光从二十年代起便开始了他的艺术生涯，他先后就学艺术大师田汉和美术大师徐悲鸿。随后，在徐悲鸿的推荐下，与着名美术家吴作人一同赴法国留学，考入巴黎国立美术学院，专攻绘画与雕塑，于三十年代初获该院毕业文凭。三十年代初，他与吴作人一起到比利时首都布鲁塞尔皇家美术学院考取奖学金资格，其优异成绩震惊了比利时整个美术界。在比学成后，又返回巴黎，深造于巴黎国立美术学院。
抗战期间，他先后担任了苏州美术学院教授和上海美术大学及其重庆分校美术教授。同时，他又积极参加由周恩来和郭沫若领导下的抗日文化宣传活动，在武汉和重庆参加了政治部文化工作委员会。
抗日战争胜利后，他重返法国，并在法国文化部的支持下，在巴黎举办了盛大的个人画展，当时的法国总统温松·奥里约尔亲临参观并题词祝贺。这次画展在法国引起极大反响。随后，他旋风般地在法国的里昂、圣艾迪安及其他城市举办了20余次个人巡回画展，影响极大。
吕霞光晚年仍十分关心祖国的美术事业和中法美术的交流活动。为了促进中法文化交流事业的发展，鼓励中国画家深入研究西方艺术的精华，他于1964年捐款建立了中国画室，专门供中国来法学习进修和研究西方艺术的中国画家学习、工作之用。
吕霞光曾先后几次回国探亲访问，都受到国家领导人的接待。
王克勤
王克勤（ 1920-1947年），阜阳县人，解放战争时期创造了“思想互助、生活互助、技术互助”三大互助运动而闻名全军，是着名的战斗英雄。
王克勤19岁被国民党抓壮丁入伍，1945年在平汉战斗中被解放，参加中?
⑻ 哪个省的人最能喝酒
黑龙江人酒量杠杠的。在这边喝酒是人际交往的主要内容，不喝不行。 南方人的喝茶、喝酒不过是交际手段，主要是为了说事情，但在黑龙江不是，是为了喝酒而喝酒，喝酒就是目的。
我们部门连我算上有七个人，仨男的，四个女的，仨男人酒量最差，我排倒数第一，几年过去了，现在依然。 酒量最高的是那个女出纳，看见酒就挪不动步，喝酒不用劝，一般都是她劝别人。她老公是内蒙古人，酒量也高，过年家里放了一箱子白酒，过几天回家想喝，咋也找不着了，问她，她说我都给喝了。 和这几个人喝酒，定式是我先喝倒，他们把我送回宿舍，然后接着喝。。。。。
那年三八节，公司给女职工改善伙食，我们也跟着沾光，觥筹交错开始喝，女士们开始还挺矜持，没有放开喝，当然每人面前都有一杯，普通的喝水杯，当地人叫一缸，至少喝一缸，喝完再倒。 喝完后就散了，女人们回到宿舍，没男人了，原形毕露，吆五喝六，又围在一起开始喝，一直到晚上。 在这里四年半了，我从没见过不喝酒的女人，也从没见过喝多了失态的女人，佩服啊。
前两年，由新华网与零点指标数据联合推出大型民意调查——《中国各省（区市）形象调查》结果新鲜出炉，超过两成(21.4%)公众认为黑龙江人酒量最大，甚至超过了内蒙古(16.2%)，位居榜首。
中国酒文化源远流长，到底哪个省的人酒量大，也是大家经常讨论的话题。本次调查显示，超过两成(21.4%)公众认为黑龙江人酒量最大，甚至超过了内蒙古(16.2%)。而山东省在海量比拼中位列第三(14%)。看来，“吃在南方，喝在北方”真是当之无愧。
酒，自古以来，就一直浸润着整个人类 社会 。上至天子，下至庶民，逢年过节、男婚女嫁、庆生奠死、宴亲迎客、洗尘饯别、贺喜浇愁、祛病延年，一概都离不开酒。如今，酒文化已成为人类文化宝库的一个重要组成部分，它同古老的中国文化一样，博大精深，源远流长，对整个人类生活和人类文化有极其深远的影响。
贵州人最能喝酒贵州，一个山清水秀、人杰地灵、自然风光优美、人文地理环境十分优越的避暑胜地，拥有悠久的 历史 文化，特别值得一提的是贵州的酒文化。得天独厚的酿酒自然条件和酒文化深厚的 历史 积淀，酿造出了以“国酒茅台”为代表的一系列的中国优质白酒品牌，成为了贵州省重要的支柱产业和特色优势产业。在贵州，酒是宴会礼仪中必不可少的一部分，是人们生活中重要的生活调味；它浓缩的是贵州各民族的款款深情，浓缩的是千百年来人们的技艺传承，浓缩的是贵州地域文化的 历史 沉淀。
没去过贵州的估计不了解贵州的酒文化，在贵州，喝酒真的很普遍，而且都是高度酒，茅台成为了酒桌上的必备酒，大家都知道，茅台是酱香型就，也是地球上四大蒸馏酒之一（贵州茅台酒被公认为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地、俄罗斯的伏特加比肩鼎足的世界上最好的四大蒸馏酒），而茅台酒大多高于50 。
下面，我就给大家介绍一下贵州一些少数民族特有的酒文化。
第一种酒 姑娘酒 侗族和苗族都有酿制姑娘酒的习俗，即姑娘出生时，马上为她煮一坛甜酒，将其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘长大成人，婚嫁之日才开窖启用。与江南地区酿造的“女儿红”异曲同工。 侗族是作为姑娘陪嫁，谓之姑娘酒。
苗族又叫女酒，是在女儿出生时酿的甜米酒，经过滤后密封于小口大腹的土罐中，至冬腊月之际，池塘水干涸时，埋于池塘底部，直至女儿出嫁后回到娘家，才取出用以招待亲友宾客。
姑娘酒由于长期窖藏之故，酒液高度浓缩、色泽绿中透红、酒香浓郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳酿美酒。
第二种酒 讨八字酒 黔西南布依族婚俗中，盛行着一种有趣的讨八字酒习俗。男女青年经过恋爱、说媒之后，双方父母已无异议，就需择出婚期，在定婚期前，男方家的媒人要到姑娘家来讨八字，女方家要在堂屋中的神案前摆上八碗便当酒（音“Biang dang”即家酿米酒），并将姑娘的年庚生辰八字写在一张纸上，再压在其中一碗酒的底下，这时，主持人就请媒人去揭姑娘八字，媒人只能凭直觉去找，当揭起一碗若没有姑娘的八字时，媒人就将该碗酒一饮而尽，然后再揭，直至揭出八字为止，才能带回与男方八字合在一起，由阴阳先生推算出良辰吉日，作为选定的婚期。
第三种酒 栽花竹酒 苗族家庭中，或婚后无子、或小孩体弱多病，久治不愈的，为求子或为小孩消灾祛病，都要用栽花竹酒这一形式以求达到自己的愿望。
栽花竹酒要请巫师主持。家人从山上竹林中挖取两株连根竹，栽在自家房屋中柱的旁边。还要请12位上有父母、下有儿女的有福之人参祭，并由主人家以酒肉盛情款待，此为喝栽花酒。另外，还要在所栽花竹根下，埋一坛密封好的米酒，使其终年吉利。
第四种酒 滴酒祭祖 水族待客请酒，无论什么场合，都有一个滴酒祭祖的习俗。
主客入席坐定后，一般由主人提议，请在座中一位辈份年岁最大的人先执筷。于是这位被推出来的老人就用筷子蘸一滴酒洒在桌面上，以示先向祖先敬酒。接着，主人才双手捧杯将酒敬给客人，客人则要接过酒杯放在桌上，亦用筷头蘸酒祭奠，以示对祖先的敬仰和怀念。滴酒祭祖的习俗，在苗族中也普遍盛行。
第五种酒 敬客酒 贵州少数民族是好客的民族，他们常用酒来表达自己的好客、无私、友好、热情，但敬客酒的习俗又依民族和地区不同，形式和内容也不相同。
黔东南地区的苗族敬客，先由男主人向客人敬酒，每人必须先喝两杯，寓意“你是用两只脚走来的”，这两杯酒都要一饮而尽，第三杯开始，主人便可随意。待到一定时候，其主人便同姑娘、媳妇们一起上阵，手持酒海（盛酒的土钵）、酒碗站立客人身后以歌敬酒。先从长者开始敬完一轮，再反方向敬一轮。有的好客者，为挽留客人住下，妇女们就会选择一“关键”客人，势图将其灌醉，使得“群龙无首”，只好乖乖留下。苗家真情可谓“酒如其人”，令人陶醉。
第六种酒 鸡头酒 生活在黔西南地区的布依族，每逢节日庆典、贵宾临门，都要杀鸡备酒款待客人，其中主要客人有几位就要杀几只鸡，此鸡谓之“凤凰头”。入席后，主人就将“凤凰头”对着主要客人双手献上，客人接过“凤凰头”后，要饮酒一杯，再将鸡头对着其他客人，示意大家共同举杯，并一饮而尽。
第七种酒 转转酒 生活在贵州的各民族都有饮转转酒的习俗，转转酒包含着两种不同的内容和形式。一种是指饮酒时，大家围坐成一个圆圈，席上只有一碗酒，在座的顺一个方向将酒碗依次传饮，以示亲密无间，无所猜忌。这种习俗在彝族、苗族、侗族中尤为盛行。另一种是指同一村寨，以家为单位，轮流邀请外来客人也叫转转酒。贵州的布依族有“一家来客全寨亲”的说法，所以这种转转酒在布依族村寨尤为盛行，谁家来了客人，这家的亲戚、邻居、以及全寨各家都要轮流转到，否则视为不合群。
除了茅台，贵州还有哪些名酒呢？习酒——习酒酱香型产品1983年试制成功投产，精选本地糯高粱为原料，具有“微黄透明，酱香突出，醇厚丰满，细腻体净，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格突出”的独特质量风格特征。
青酒——青酒是贵州青酒集团实施产品升级成功开发出的全新的产品，其口感秉承了青酒传统的优雅细腻、绵、甜、爽、净的酒体风格。青酒“青”和“青溪”商标2007年荣获“中国驰名商标”。
酒中酒霸酒——“本强牌”酒中酒霸酒系1993年初开发的产品，系浓香型白酒。“本强”商标被评为贵州省着名商标。多次被湖南省消费者委员会评为金牌白酒、优质产品等称号。
金沙回沙酒——贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的生产工艺酿造，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖。
董酒——采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵。
国台酒——以地道优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台镇传统酿造工艺，具有酱香突出、入口绵柔、酒体醇厚、优雅细腻、下咽顺滑、回味悠长、空杯留香持久之特点。
百年糊涂酒——恒温发酵，双重混蒸，延时储藏，窖藏封坛，糅合现代技术，精酿出具有甘洌爽口、醇香绵长独树一帜的浓香型百年糊涂酒，深受消费者的好评。
贵州醇——以优质高粱、本地小麦为原料，配以当地甘洌泉水精心勾兑而成；产品清亮透明，酯香舒适、醇绵甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不变。
茅台王子酒——是大曲酱香型白酒，是绿色食品、有机食品，秉承贵州茅台酒传统工艺酿造，酒体风格：酱香突出、幽雅舒适、醇和绵柔、回味悠长、空杯留香持久。
喝酒就是那么爽~
还有在贵州，看到下面的这种情况，不要觉得奇怪：
其实喝酒就是那么简单，那么爽歪歪。
本人觉得内蒙古和东北喝酒很猛，但是调查的数据却让我大跌眼镜。中国人喝酒的地域差异也很明显，“酒量最高的省市”前十位分别是：山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林和湖北。
俗话说“无酒不成席”，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。中国人对酒的偏爱，成就了酒类消费市场的火暴，尤其每年春节，更是达到高峰。就在刚刚过去的春节长假里，有多少人是在酒桌上度过的？后来个人觉得内蒙古和东北人没有上榜的原因可能是当地很多人喝惯本地的散酒和自酿酒比如说马奶酒等，你觉得呢？
酒鬼最能喝！一酒鬼被老婆拉到民政局，当着民政干部，老婆问：‘‘你是要酒，还是要我？’’酒鬼一听：‘‘酒、酒、酒……’’离婚后，酒鬼整天抱着酒瓶子：‘‘老婆、老婆、老婆……’’数月后，酒鬼肝硬化要死了，老婆带儿子去看他。酒鬼猛灌一口酒，拉着儿子的手说：‘‘儿啊，爹错了！’’儿以为爹爹有悔过之意，不料酒鬼说：‘‘爹爹我下酒可以不要莱，可是我怎么忘了，你妈走后就没人再给酒里兑水了！’’言毕，酒鬼断气，逝年四十岁。
据说是山东人，为人耿直，喝酒豪爽，不醉不罢休…… [耶]
我大河南最能喝。数据显示，67%的河南人能喝三两以上，31%的河南人能喝半斤以上。
TOP.13 周口人
据说大部分人沾酒即倒，喜欢喝葡萄酒，比如黄酒、饮料酒等低度酒……不知道周口人服不服……
平均酒量：1两
TOP.12 南阳人多数人不胜酒力，喝酒时话多，图一热闹！劝人喝水较流行。
平均酒量：1.5两
TOP.11 驻马店人
绝大部分人平时很少喝酒，一般都是一口一口抿着喝，偶尔也会激发体内的潜力爆发一次。
平均酒量：1.55两
TOP.10 信阳人喝茶天下第一，喝酒不行。
平均酒量：1.6两
TOP.9 济源人大部分人喜欢独自喝酒，喝多少看心情。不喜欢灌酒！
平均酒量：2两
TOP.8 三门峡人三门峡人喝酒规矩一大堆，敬酒必须有理由！战斗力其实一般，喝一杯酒要找很多说辞。
平均酒量：5两
TOP.7 漯河人喜欢喝啤酒，都是大杯狂灌！喝白酒不行，三杯必倒！
平均酒量：6两
TOP.6 许昌人
喝酒比较低调，不逞强不装。
平均酒量：6.1两
TOP.5 安阳人安阳男性酒量一般，女性酒量较大。
平时小斟小饮，逢酒席必猛灌，不醉不罢休，战斗力较强。
平均酒量：6.9两
TOP.4 洛阳人
洛阳人也酷爱啤酒，基本上当饮料喝。无论男女老少，喝个三五瓶不在话下。
平均酒量：7两
TOP.3 焦作人焦作人喝酒不显山不露水，看似不能喝，到了酒桌了战斗力惊人。部分人，每餐必小饮几杯。夏天，喝扎啤吃烧烤已经成为焦作的新主流。
平均酒量：8两
TOP.2 商丘人
在中国，你可能没听过商丘，但你肯定听过张弓。商丘人会酿酒当然能喝酒，而且不是一般的能喝。不管有没有菜，大部分男性早中晚必须喝两杯，甚至有早上吃粥喝酒，喝汤饮酒的习惯。商丘人喝酒豪爽，上了酒桌，不喝倒对方绝不罢休。战斗力极强！
平均酒量：1斤
TOP.1 郑州人
酒桌上流传这样一句话：东北虎，西北狼，喝酒喝不过河南小绵羊！这里的河南小绵羊便指的是郑州人，战斗力可叫板内蒙，十分惊人。郑州人喝酒喜欢一口闷，不管大杯小杯。郑州人劝酒的功力也十分了得，目的就是喝倒对方。
酒量：无上限！
哪个省喝酒的平均值最高？无疑是山东人！
在山东喝酒都是有套路的，这个套路就是喝酒的礼仪。要说明的是，按这套礼仪下来，满桌人没有一斤白酒的量是撑不住的。现在就先来讲讲这套礼仪或者叫规矩吧。
规矩之一 正对大门的为主陪主陪可以理解为饭桌上的主人，他是请客一方的主角。通常负责掌控全局，一般都是请客方职务最高的人，或者年纪最长的人，或者是这次饭局的主导者。
规矩之二 与主陪相对的为副陪顾名思义，这是主陪的副手，通常酒量比较大，善于活跃气氛，有时要为主陪挡酒。一般来说，单位饭局的话，是办公室主任坐那里，朋友或者私人聚会，性格开朗能说会道的人坐那里。还有一种情况，就是求人办事要付账的人会坐那里。
规矩之三 以右为上有了主副陪，再坐下来的人就很容易安排了，右手为上，左手为次。就是主陪右手坐的人，是主宾，主陪左手坐的人是副宾。同理，副陪右手的是三宾，左手的是四宾。当然，如果以副陪的眼光来看，那正好相反，就是以左为上了。
规矩之四 三陪四陪侍候局通常挨着主宾和副宾的叫三陪，四陪。他们的任务是协助主陪照顾好主副宾，让大家吃好喝好。是侍候这个饭局的人，通常都有一定的酒量。
以上是按照标准的8人桌来定的座次。如果是10人的，主副陪、主副宾位置不动，其他人原则上是请客一方要穿插坐在客人之间，方便照顾客人们吃饱喝好。
下面再来谈一下敬酒的规矩。
规矩之一 主陪带酒酒宴开始，主陪等第一个热菜上来后就可以领酒了，也叫带酒。
规矩之二 事先约定带酒数量无论是主陪还是副陪，都要在开始领酒前定下喝多少，通常是三六七九这样来喝。就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也喝三个，这是六个。让三陪带一个，这是七个。但是如果约定的是九个，那就是主陪三个，副陪三个，三陪二个，四陪一个。
规矩之三 主副陪要打圈约定的三六七九喝完，主副陪要分别从右手开始，依次和客人喝酒，通常是喝两个。特殊情况下，也可以从左边敬酒，比如主宾不善饮酒，身体有恙，或者主宾虽然身份高，但副宾年龄大，主宾以示尊敬让副宾先喝。但这种特殊情况比较少见，比较正规的酒局上基本不会出现。
规矩之三 三四陪单独领酒
主副陪打圈结束后，三四陪可以打圈，也可以单独和主、副宾喝酒，通常也是两个。
规矩之四 加深酒在结束上述敬酒后，如果喝酒的宾主双方聊得好，可以宾主双方喝加深酒，以示加深感情。
规矩之五 要有敬酒辞所有敬酒和带酒的人，每喝一个酒都要有敬酒辞或者祝酒辞，而且下个人的敬酒辞不能和上个人相同，谁说的好，说的有意义，谁就能引来喝彩，酒也就一干而尽了。
规矩之六 客人回敬不允许不喝
主副陪、三四陪全部程序走完后，客人可以回敬了。客人回敬，主人必须喝下，喝几个喝多少，都不能讨价还价。
规矩之七 主陪收场双方酒足饭饱，酒宴结束时，通常主陪做最后陈词，进行总结发言，然后结束。当然也有主宾做最后陈词、总结发言的，通常这种情况是主宾的身份比较尊贵。
规矩之八 不留杯中酒酒宴结束的最后一杯酒，无论是宾是主每个人都必须喝尽，不能有余留。
规矩之九 主副陪可以喝交接酒这个规矩前些年较流行，就是主陪带酒喝完预定杯数，单独和副陪喝一杯，以示把敬酒权交给副陪，由副陪带酒。这几年基本不流行了，交接酒流行时也是“要想客人喝好，自己先喝倒”流行的时候。而现在，说实话“没有这么傻的请客的人啦”。
在山东，红酒是专门照顾女性的饮料。一 场酒宴成功与否，取决于请客一方对大家情绪的调动，敬酒和带酒水平高低是关键。山东人信奉喝倒才算喝好，如果一场酒局下来，没有一个倒下的，或者没有一个喝吐的，或者没有一个喝得胡言乱语、满嘴跑火车的……这场酒局基本就失败了。
所以，对请客一方各位置落座的人都有不同要求，民间曾有过一个戏说——主陪敬酒靠权力，副陪敬酒靠暴力，三陪敬酒靠脸蛋，四陪敬酒靠耍赖。
靠权力，是指主陪通常位置较高，说话有份量，不喝也得喝，这是命令。靠暴力，是指副陪敬酒通常强拉硬灌，死缠烂打。三陪通常是漂亮的女性，娇滴滴，撒娇撒痴的就把酒敬了。四陪通常是请客方位置最低，年龄最小的，如果不“依小卖小”，不耍赖的话，有时候酒劝不下去。
论喝酒的平均值，无疑山东省排名第一。
本人觉得内蒙古和东北喝酒很猛，但是调查的数据却让我大跌眼镜。中国人喝酒的地域差异也很明显，“酒量最高的省市”前十位分别是：山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林和湖北。
俗话说“无酒不成席”，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。中国人对酒的偏爱，成就了酒类消费市场的火暴，尤其每年春节，更是达到高峰。就在刚刚过去的春节长假里，有多少人是在酒桌上度过的？后来个人觉得内蒙古和东北人没有上榜的原因可能是当地很多人喝惯本地的散酒和自酿酒比如说马奶酒等，你觉得呢？
喝酒就是那么爽~
还有在贵州，看到下面的这种情况，不要觉得奇怪：
其实喝酒就是那么简单，那么爽歪歪。
北方人真的很爱喝酒，我弟媳妇东北的，结婚的时候，她娘家的叔叔、兄弟太能喝了，中午的酒席，把我男方的亲戚喝的晚上都上不了席，连续三天酒席，爸爸把能喝酒的熟人都找来陪酒，唉！都败给他们了！
我堂哥的媳妇是阜阳的。哎！接亲的时候，把弟弟他们吓坏了，桌上放在白酒，女方就一句话，喝了酒再说其他，除了几个司机，回来的时候，都是晕乎乎的。
我堂妹嫁到阜阳，结婚时 女方家好些男人都没去，伤不起，那天我送完亲，下午就开车回家了！不会喝酒的人，伤不起。
中国人都能喝！
喝酒要身体抗，没有好身体哪里的人都不能喝。
请贵州人来山东做客，说实话矛台咱喝不起，本土品牌"齐民思"放开喝，山东人素有：豪情，豪气，豪放，豪饮之称，会不会喝酒咱不敢吹，能不能喝酒，这个不用怀疑，贵州的朋友，可否敢来比拼一局？
⑼ 阜阳的酒文化
阜阳人劝酒的功力绝对让人叹为观止！你有一千个理由不喝，他有一千零一个理由让你自己端起。你说，我感冒了，他说酒可以杀死病毒；你说，我皮肤过敏，他说酒可以串皮活血；你说，我牙疼上火，他说来个以毒攻毒；你说，我口腔溃疡，他说酒能够杀菌消毒…… 为了斩断酒精过敏者、病人和女人推辞喝酒的后路，有人专门编了顺口溜，说喝酒就怕“三种人”：红脸蛋的，拿药片的，扎小辫的。意思是说这几种人不但能喝，还会后发制人。
阜阳人赌酒的方式更是花样繁多，无奇不有，而且还在不断推陈出新。从划拳、压指、数数、打老虎，到翻扑克、照相……可谓千变万化、层出不穷。前几年还兴起一种“鱼文化”，筷子随便点一下鱼眼、鱼嘴、鱼背、鱼腹、鱼鳞、鱼滑翅、鱼鳃花等等，就能让你喝得天昏地暗。
最绝的还是太和、临泉一带的“走盅”，那真叫喝酒！敬你两杯叫“推小车”，敬四杯叫“开四轮”；更可怕的是一“邀”一“随”，全桌人的酒杯都放在一个人面前，倒满，一次喝齐！大家你来我往，通过酒杯互相交换着唾液。谁说不讲卫生？杯中酒可以帮助杀菌消毒！