外国人饮食文化为什么这么单一

A. 西方人的饮食习惯不同于中国，这是为什么

比如说中国人爱吃熟食，西方人爱吃生食，这就是中国饮食的优点，但是西方人用独立的餐具，中国人用筷子在一起搅，这就是中国饮食习惯的缺点。

到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。由于肉食天然可口，简单烹饪即可，所以限制了西餐烹饪技艺的发展。

欧洲人在显示富裕的时候，多用饮食的器具来表现，器皿的多少和豪华成为讲究的内容。另外，西方就餐方式多是自助餐、冷餐会，饮食中冷食居多，而色拉食品基本就是生食。

B. 西方人喜欢吃的披萨、快餐，为什么都特别简单粗暴

对于西方人在饮食方面的习惯，我个人觉得他们真的没有那么讲究。尤其是欧洲国家，我觉得唯一能够上得了台面的就是法国大餐。

其他的人都是非常喜欢那种，吃披萨汉堡包这种比较简单的食品。但是西方人讲究的是营养均衡，就算一个普通的汉堡包里面，在营养方面也非常的不错，比如说在里面有营养非常丰富的牛肉，还有面包青菜，这一切的营养搭配能够给我们的身体提供丰富的能量来源。

西方人的工作节奏很快，所以在饮食方面没有太过于讲究。但是他们会讲究营养均衡，而且会有一个很好的饮食习惯，对于一日三餐都非常的看重，但是现在的年轻人基本上都不会吃早餐，而把大部分的食量都放在晚上，所以这都是一个不好的饮食习惯，需要改正。

C. 为什么美国主食基本不吃猪肉，而鸡牛肉比较多而且事物单一呢

这是一个谣传，也是对美国人只吃牛肉和鸡肉的一个误解。有的人之所以会得出这么一个结论，无非就是因为他们是经常在电影和一些新闻当中看到美国人喜欢吃鸡肉和牛肉。每一次电影有很多电影的主角，他们都比较喜欢吃牛排，有的甚至吃汉堡，所以这些就容易给我们造成一个错觉，就以为美国人只吃鸡肉牛肉，其它的肉她们都不吃，其实这是一个错误的理解。美国它也有高低层次人群的一个划分，美国是资本主义社会，阶级划分非常的鲜明，富人喜欢吃牛肉，这是不言而喻的可以理解，但是对于一些贫民窟一些贫民，他们不管是鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉，这些他们都吃。

我们没有去过美国，在国内我们对美国的了解，那么局限于麦当劳、肯德基这些西式餐厅。我们去麦当劳也好，去肯德基也好，他们所呈现给我们出来的就是汉堡鸡肉卷炸鸡等等，所以就很容易让我们联想到美国人只吃鸡肉和牛肉，这是一个偏见，不能够以偏概全。其实这些年麦当劳和肯德基他们也推出了肉卷，有的甚至是鸡肉猪肉同样也有存在。

美国人同样也吃猪肉，可不要忘了美国是养猪大国，德国英国这些国家同样也是养猪大国。美国养猪可是流水线作业也是非常庞大的，所以他们每年对外出口的猪肉也非常多，但是美国人他们对猪肉的需求也很多，要不然也不会有那么多的农户去养殖。之前新闻上还报道过英国和美国人他们还进行生吃猪肉，有的还会将猪肉做成猪肉脯或者做成肉卷。

我之前在上海了也见过美国人他们吃羊肉，也许是入乡随俗，也有可能是人们对美国人的认识和了解不够，以为他们只吃鸡肉和牛肉，这是一个错误的理解。在西方人群当中，他们很喜欢的是油炸，比较简单，但对于有些肉类如果无法去除一些味道，他们就不怎么喜欢吃，但鸡肉油炸味道不错，所以他们觉得方便简单就喜欢买鸡肉吃。

D. 为什么外国的美食文化就非常少

美食文化依赖于地区特性和哲学思想。我国是内陆地区国家，地大物博，资源丰富。几千年来，从奴隶社会到封建制度，剥削阶级穷奢极欲，自始至终帮助和促进着全社会发展美食文化的时尚潮流。食不厌精，脍不厌细，没有不吃的。并且比奇斗胜，吃出他人吃不要的为高贵，吃着他人很怕吃的为凶悍，吃着他人不肯吃的为善念。因此我国的美食文化早已发展趋势到食物以外了，不仅是以便身心健康存活而吃，因此吃的是意象，是心怀，是社会地位。

E. 英国的文化影响力很大，为什么英国的美食却寥寥无几

璀璨的餐桌以及精致闪亮的各式餐具。身姿笔挺的仆人们手托银盘，穿梭在厨房和餐厅之间，送上一道又一道精致的餐点和葡萄酒，从开胃菜，黄油面包，肉汤到主菜的咸猪肉、烤乳一些剩的也不多的，觉得没必要就不要了，结果那位大姐微笑着把松鼠鳜鱼转到面前，坚持再吃几口，一边一说：好吃好吃太好吃了。随即她可能觉得我不懂，就吧唧吧唧嘴说：好吃极早餐，最多的是麦片，用冷牛奶一泡就行。要不是干干的面包片抹上黄油果酱，再煎个鸡蛋。午餐就吃个生蔬菜色拉或者冷的三明治就对付了。晚餐，要么靠烤箱，要么平底锅煎一大块肉。

只要是蔬菜，不管是吃叶子的，还是吃茎的，都不管三七二十一地放进锅里煮。英国人除了知道煮，好像再也不会别的做法。菜煮烂了就端上餐桌，什么色、香、味，一概不在英国人心目中，会做饭是一件很了不起的事情，所以做厨师应该是个技术含量相当高的工种。所以在国外厨师是非常受尊重，而且很有前途的职业。

F. 为什么中国人吃饭这么讲究，而外国人的菜品却很单调

其实欧洲人的菜大多会繁复一点，美洲人的菜大多简单一点。这里的人指的是寻常百姓，那些个所谓上流社会的人，哪一个不讲究一些。而中国人因为特殊的历史原因使得饮食文化要多元化。但是这种多元化有时候未必是好事，因为这种多元化使得我们经常把时间浪费在怎么吃的好方面，吃的讲究方面。但是真的只要吃的讲究我们的身体素质就能好吗？并不是这样的，因为除了吃以外，我们还需要运动。但是人的精力有限啊，时间对于大多数人都是公平的，本来就需要为了生存而每天劳心累神，运动就少了，在把时间花在吃上面，运动从何谈起。一般人的营养摄入量都相差无几，所以吃的再精细，没有适当运动其实对身体就不好，所以有时候做饭的方式简单一点也未必是坏事。抛去客观的环境因素和遗传因素，为什么那些菜品比较简单的国家的人的身体素质大多要好于中国人，原因就出在运动上面，例如加拿大人，尤其是在那里的孩子们经常是早上早早地就起床去参加各种各样的运动活动，一天花在运动上面的时间占了从起床到睡觉的一半以上，吃的东西也是简简单单，由此可以看出，单调的菜品也未必就是不好