泡酒的文化有哪些

㈠ 沉香泡酒，不一样的酒文化

说起中国的酒文化，真是历史悠久，口口相传，而中国加工、利用香料酒的历史更是可以远溯至夏商时期。从历史文献记载与出土的文物证明,早在夏朝我国先民就己掌握酿酒技术。先民们在掌握酿酒技术的同时,学会了利用芳香植物制作香酒,他们发现香酒不仅气味芳香,而且对人体有益。而各种香料当中沉香不得不提。

沉香，是天地的精灵，享有珍稀的木中钻石之称。其价值远超黄金！常言  道：千年沉香，万载奇楠。沉香乃中华文化传承之一，居香中之首，是历代皇家的御用香料，更是中华中药的瑰宝。早在明朝时期本草纲目记载沉香功效：“沉香，凝神静气，通气调中，通经活络，祛邪扶正。”经现代医药学临床证明，沉香能抗癌和抑制恶性肿瘤细胞的生长，对心脑血管疾病有显着的疗效。所以用沉香泡酒再简直不过了。

   沉香泡酒虽然只需要沉香和酒，但是对于选材要求还颇为考究。香材的选材较沉香煮水有更高的要求：以较高等级的棋楠最佳，上好的海南沉香也是不错的选择。之所以选用如此高级的沉香，是因为酒精的提取稀释作用较强，低等级的沉香油脂含量较少，杂质和木质较多，加之这种使用方法的功效较强，高等级的沉香使用起来也功效好得多。

在酒品的选择方面，原浆酒，浓香型、清香型均可。具体的沉香泡酒的功效如下:

第一：治疗心神不足

沉香性温，进入身体之后可以养生治病，同时还具有通关开窍的效果 ，是一种非常有效并且重要的中药材。沉香在我国使用时间比较长，并且很多中医典籍中都有详细的记载。认为沉香使用后具有调中诸气的作用，可以起到温暖腰膝以及已经壮阳的功效。

第二：治疗肾虚目黑

如果身体出现了肾虚以及双眼发黑的情况，也可以将沉香泡水喝，这样也能够快速的促进身体恢复健康。

第三：防治癌症

沉香还具有非常明显的抗癌症的作用，建议平时生活中可以适量的服用一些沉香，有利于身体健康。

第四：对平滑肌进行解挛

科学家在动物的身上进行了实验，发现沉香进入身体之后对导致回肠收缩，这是因为沉香中含有乙酰胆碱以及对组胺，这些对于痉挛性收缩具有抑制作用。所以说，沉香泡酒进入体内后会有效的缓解平滑肌痉挛的情况。

第五：提高睡眠质量

将沉香泡酒之后获得的药酒在每天晚上睡觉之前服用，这样能够很好地提高睡眠质量。因为沉香中提取出的苯组合能够有效的演唱身体的睡眠时间，睡眠质量也可以获得一定程度的提高。

第六：抗菌

沉香具有非常强烈的抗菌作用，特别是对结核杆菌具有完全抑制效果，对于痢疾杆菌以及伤寒杆菌也有非常不错的抗菌效果。

第七：镇静

沉香对于体内的中枢神经系统也有一定的抑制效果，所以服用沉香酒可以起到镇静以及止喘的作用。沉香非常适合在夏天使用，因为夏天天气炎热人的精神也会跟着烦躁起来，使用沉香可以起到镇静心神的作用。

第八：调节心脑血管健康

科学家通过研究发现，沉香进入身体之后具有抗心律失常的情况，同时还能够防治心急缺血的毛病。

第九：降压

沉香泡酒的功效还包括了降压，现代人生活节奏加快所以感受到的压力也在随之增加。这个时候服用沉香酒或者是沉香的味道闻一闻，可以很好的放松心神，释放压力。

第十：麻醉

沉香中还有一定的挥发油，这种沉香挥发油具有麻醉以及止痛的效果，适合在疼痛的时候服用。

第十一：行气止痛

沉香性温，服用之后可以起到非常不错的行气止痛的作用。平时生活中如果饮食没有节制，并且忧思、恼怒严重，这样都会对肝脏以及肠胃造成损伤，身体出现消化不良以及胀痛等情况，建议将沉香泡酒服用，可以有效的促进身体恢复健康。

除此之外，沉香也能够和血药配伍进入身体之后可以起到活血化瘀以及行气等作用，功效还非常的不错。所以，平时生活中如果出现了跌打损伤、静脉阻塞以及血液循环不流畅等情况，可以将沉香泡酒服用。

㈡ 酒文化的表现形式有哪些

酒种方面
在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说，中国的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒为主。

酒杯方面
中国古代酒器以瓷器、青铜器和漆器闻名。中国酒器以形象优美，装饰众多而着称。西方人注重不同的酒，喝酒的器具也不一样。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。

饮酒礼仪方面
中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒顺序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。

饮酒目的方面
在中国，酒经常被当做一种工具。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用之后带来的美妙作用。在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。

4饮食文化
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酒文化
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。

酒的故乡
中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费、战争有关，直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代，酒税（或酒的专卖收入）还与徭役及其他税赋形式有关。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替，反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布，往往又与朝代变化、帝王更替，及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品，给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。

酒神精神
酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

㈢ 泡酒文化（现实，比如枸杞、青梅等之类的）

家中自行浸泡的药酒品种很多，常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等，都可以按一定的比例称量泡制，服用剂量应遵医嘱要求。
1．气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。
2．脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。
3．肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。
4．肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。
5，风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。
6．风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等；如风湿多年，肢体杯木，半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。
7．骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。
8．阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。
9．神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。
10．月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。

㈣ 中国的酒文化有哪些

中国的酒文化有：

中国酒文化的特点：

1、历史源远流长根据可靠的历史文献和大量出土的文物证明，我们祖先在新石器时代的中期（甚至早期），也就是距今七八千年（甚至万年）左右，就已经学会饮酒，并有了较成熟的酿酒知识。约三四千年前熟练掌握了“酒曲”酿酒技术。

例如，1973年考古工作者在河北省藁城西台村的商代遗址中，发现距今3400年左右的酵子残壳，这是中国劳动人民发现和利用微生物的一大成就，是独步世界之先的伟大创造，也是对世界酿造技术的一个特殊的贡献。

2、讲求色、香、味中国酒讲究个性的完美，要求酒中各种成分相互协调，追求色、香和味的平衡。酒色，是酒液的颜色作用于人的视觉而给人以赏心悦目的感觉。白酒透明无色，例如贵州茅台酒、四川五粮液和广西桂林三花酒，有如琼浆玉液，美得清淡质朴。色酒则五彩斑斓，美得浓艳纤巧。

㈤ 酒在中国历史悠久，中国千年酒文化是怎样的

酒在中国历史悠久，有关于酒的起源和传说也是不胜枚举，这些口耳相传的故事，让酒文化具有了最初的模样：因为人们热衷于酒才会忍不住想象关于它的各种故事，久而久之，就形成了一种文化。

先秦时期是酒文化形成和发展的高峰期，禾、麻、菽、麦等农作物的广泛种植，使酿酒的原料充足，也推动了酿酒技术的进步，酒蘖、酒曲等发酵工艺，就是在先秦时期形成的。酿酒技术的成熟催生了各种风味迥异的美酒，让人们更加喜欢饮酒，并且在天长日久的饮酒中，把酒运用到了祭祀礼仪、政治制度和乡间民俗当中，形成了独一无二的中国酒文化，在历史的长河中散发着沁人心脾的香气。

投壶

结语

中国的酒文化源远流长，它起源于人们口耳相传的神话传说和实地的考古发掘之中，是远古时代的人们就拥有的美味饮品。先秦时代发达的农业，让酿酒技术有了栖息的土壤，由此诞生的"复式发酵法"中的微生物酿酒技术直到今天还在影响着酿酒业，已经成为了中国数千年来酒文化的一个缩影。

酒文化在酿酒技术的成熟和人们的喜爱中逐渐形成酒文化，用来弘扬尊老爱幼的乡间美德、成为展现重大节日和娱乐活动的催化剂，处处体现出古人的淳朴风俗和精神面貌。时至今日，酒文化早已经融入了中华文化的长河之中，它不仅仅是一个简单的饮品，更是影响人们日常生活的精神载体。

参考文献：《礼记》《诗经》