广州文化酒店米其林餐厅吃什么

① 米其林餐厅有红糖吗

有的。米其林餐厅是有红糖的，半岛名轩（市长大厦店）位于广州市天河区天河北路189号，米其林星级：一星，半岛名轩的创始人从业40多年，坚持做传统的粤菜。市长大厦的这家分店于2006年开业，除了半岛名轩的标准菜单外，还有自己的特色菜单。它的推荐菜肴有玉露豆豉油鸡、红糖一品猪手、古法蒸石斑球、古法蒸龙趸球等。红糖一品猪手就是用红糖做的。

② 广州两日之行，有哪些餐厅值得一去

我既然是酒店小白龙，那我就从酒店的角度给你推荐值得一去的餐厅， 旅游 的话，肯定要品尝当地的特色 美食 啦！围绕以上观点，我的推荐如下，希望能对你有帮助。

1、早餐：必吃“早茶”，白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅（黑珍珠三钻）

广州白天鹅宾馆位于广州市 沙面岛上，处于三江交汇处，有绝佳的江景 。排位也非常火爆，不可错失的黑珍珠三钻 ，有“一生必吃一次” 的“美誉”。对于很多老广州人，甚至华侨，也许白天鹅宾馆承载的不仅仅只是一个酒店，而是一种回忆、一段感情，甚至一个年代。

2、广州柏悦酒店·悦景轩中餐厅

广州柏悦酒店坐落在珠江新城中的优越地段，位于酒店68层的悦景轩中餐厅，坐拥珠江河畔的壮丽城市风光！在置身云端享受 美食 的同时更能大饱眼福！融入了“厨房膳食”用餐概念的开放式厨房，贯穿整个悦景轩中餐厅，客人们在享受 美食 的同时还能观赏到大厨们厨艺表演！采用经典的粤式烹饪手法，将食物的天然五味与均衡营养完美结合。

3、下午茶：广州瑰丽酒店-新晋城央地标

球最高的瑰丽酒店下午茶，下午茶在95层【云端上的下午茶】，视野开阔，光线也很棒，天气好的话很容易出片，不仅是广州最高的地标酒店，全球最高的瑰丽府邸，广州最多美女喜欢约会拍照的餐厅，来了绝对让你一饱眼福。提醒：窗边位置难求！！！

4、晚餐：四季酒店71楼米其林餐厅-愉粤轩，天河区珠江新城珠江西路5号。

立足于四季酒店，愉粤轩为饕客烹调出至为精美的粤菜，呈现粤菜之精粹。餐厅居高七十一层，用餐时有广袤的城市景观相伴，更显高雅气派。处于广州西塔的顶部楼层，使得餐厅当之无愧成为广州海拔最高的米其林星级餐厅。在四百多米高空的云端就餐之余可以欣赏窗外的城市精致……

5、宵夜：大排档

对于吃货来说晚上的宵夜时间才是灵魂之光，绝对不能马虎！要的就是那个氛围，酒店定是吃不到最正宗的夜宵，介绍一条让人很容易产生"选择恐惧"的宵夜街～在位于海珠区的宝业路，白天是安静的市井街道，到了夜晚就像"脱胎换骨"一般，整条街人气旺盛，简直就是大排档一条街！想真正领略广州的宵夜饮食文化，这里绝对是吃货们的必打卡地！总有一款合你口味。

椰子鸡，牛小灶牛杂煲，探鱼，番禺食街，机场路韩国一条街，点都德等！

摩打食堂，主打日本料理寿司，广州日本菜排名第一，值得一去。

点都德 粤菜性价比和味道都很棒。广州早茶文化代表。

广州富力君悦大酒店空中花园，黑珍珠餐厅，贵是一定的，口味也没得说。

看你要吃什么样的 美食 ，南园北园喝个早茶，环境好，出品也不错，炳胜来份鱼生，南乐吃个蠄巨………好多地方可以去

③ 米其林餐厅到底有多贵，都可以在里面吃到什么

米其林是一个高级餐厅，在里面吃饭的人，都是非常有钱的，如果是普通人可能在外面吃饭只会在餐厅或者是酒店里，一般都是没有机会进入到米其林的。平时我们大家都会在超市里买苹果，再加上苹果的价格实惠，所以苹果就成了家家户户必备的水果。米其林餐厅究竟有多高级？只要厨师动动刀，最普通的苹果都吃不起。

然而在服务员的指导下他们把苹果的上半部分拿下时，当场的小伙伴全都惊呆了。原来厨师并不是让他们吃苹果，而是用苹果当容器，里面装满了花瓣、香草等材料混合做成的美食，看到这里朋友们都收起了刚刚的不悦情绪，不禁为厨师们竖起了大拇指。所以说只要米其林的厨师动动刀，最普通的苹果都吃不起，因为实在是太有创意了。

其实我始终认为，一件东西贵必定有他贵的理由。就像米其林餐厅里的厨师做出的苹果，他之所以比外面买的苹果都贵好多是因为在每一道菜中都融入厨师们的心血，在米其林的每一道菜都是厨师们用心做出来的。看到这里大家对米其林餐厅有什么想法呢？希望有一天也可以做到米其林餐厅里，美美地吃上一顿那里的美食，把我们平时普普通通的食材也吃出一次别人吃不起的高级感。

④ 在米其林三星餐厅能吃到什么

1926年《米其林指南》开始将获得优良评价的旅馆和餐厅给以星号标记。

到了1931年，它正式启用了3个星级的评级体系，在上榜的旅馆和餐厅中三星最好，一星最低。

目前《米其林指南》有两本，红色封皮的是关于餐厅和酒店评估的，绿色封皮推荐的是旅游景点和路线。

那在一家米其林三星餐厅能吃到什么呢？我们以让∙乔治斯（Jean Georges）餐厅为例。

让∙乔治斯（Jean Georges）位于纽约中央公园旁边特朗普大厦。这家餐厅是纽约名厨乔治斯开的，提供新式法国菜，去的人很多，需要至少提前10天预订。（也只能保证可以订到位，至于时间要么十点〈早〉前、要么十点〈晚〉后）

ps：提供法国菜的米其林餐厅一般没有点餐服务，大厨做什么，你吃什么，甚至规模小一点的只有一个菜单，一个由六七道菜组成的法式全套正餐。有些餐厅选择多一点，可以点一份三道菜的正餐，或者选择厨师推荐的全套正餐。当然餐厅还会为每一道菜配上酒，酒的价钱自然是另加，大约是菜钱的一半以上，甚至和菜本身价钱相当。让∙乔治斯餐厅属于后一种，食客可以有简单一点的和复杂一点的两种选择。

米其林餐厅一般会送一道开胃的小食，之后会上几道开胃菜，都是些特色小吃。（让·乔治斯的推荐菜品：鱼子酱配柠檬蛋茸、牛蛙腿配蒜汤）

开胃菜吃完了之后，上的是 L'Entrée (Appetizer)。在英语里，主菜被称为entrée，但是在法语里，它只是主菜之前，开胃菜之后的副餐，如果直译，就是“进入主菜”的意思。（推荐菜品：腌制黑鲈鱼和龙虾）

副餐之后就是正餐，法语叫Le Plat Principal，意思是大盘菜。（推荐菜品：烤鹌鹑配鹅肝）。

⑤ 为什么米其林餐厅那么爱用松露做菜

为什么米其林餐厅那么爱用松露做菜？

作为米其林的发源地，法国是米其林星级餐厅最多的国家。其中法国菜作为米其林餐厅的传统菜肴，更是历久弥新，深受世界各地美食爱好者的喜爱。

国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。而松露在法餐中依然占据着非常重要的地位。黑松露与鱼子酱，鹅肝酱并称为“世界三大美食”。最好的黑松露出产于法国，80%在普罗旺斯。

常常能在法餐中见到黑松露的身影，最经典的莫过于黑松露入酱汁配牛排。黑松露被誉为“世界珍味之王”的黑松露价格贵如黄金，是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。年产量约35吨，曾经甚至拍卖过上万的天价。

除此之外，黑松露可以生吃，半生吃，或者入主食和甜点。法餐中很多常见的菜: 鹅肝配黑松露，黑松露煎蛋，香梨黑松露......

米其林餐厅里的黑松露被很多人熟知。

第一道 温泉蛋

太平洋扇贝的鲜美不用多说，吃惊于其中的配菜：耶路撒冷菊芋，一片一片的，半透明，像白萝卜片或梨片。入口清爽，有丝丝甜。

⑥ 米其林餐厅的特色美食

意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久的历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”的美称。
德国的肉制品种类繁多，德国菜中有不少是用肉制品制作的菜肴，仅香肠一类就有上百种。其中，着名的法兰克福香肠早已驰名世界。一些德国人还有吃生牛肉的习惯，着名的鞑靼牛扒就是将嫩牛肉剁碎，拌以生葱头末、酸黄瓜末和生蛋黄食用。此外，德式菜中的酸菜使用非常普遍，经常用来做配菜，口味酸咸，浓而不腻。德国盛产啤酒，因此一些菜肴也常用啤酒调味。德国典型的菜式有柏林酸菜煮猪肉、酸菜焖法兰克福肠、汉堡肉扒和鞑靼牛扒等。 日本寿司 日本料理是被公认为烹调一丝不苟的国际美食。自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致，常以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境搭配的意境。
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。 中国 香港和澳门是中西文化交汇的地方，也是美食和购物的天堂。他们的菜式以粤菜作为根基，揉合了西菜的食材、调味和烹调的方式，大胆创造出了有特区地方特色的粤菜。特区的外国菜以欧洲菜为主。

⑦ 广州有哪些米其林美食、餐厅

参考202最新最全的广州《米其林》指南。
1.米其林二星：江、御宝轩。
2.米其林一星：公馆·炳胜、私厨·炳胜、半岛名轩、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）、惠食佳（海珠）、宋、愉粤轩、广愉轩。
3.必比登推介餐厅：啊睿（荔湾）、常来小聚（花城大道）、创发、大鸽饭（棠下涌西路）、大洋家达杨原味炖品（文明路）、东兴（天河）、肥豚肉骨茶、海门鱼仔店（燕岭路）、坚记、靓姐南宁蒲庙生榨米粉、开小灶、老西关濑粉（文明路）、嘛嘛档、南园、榕意（越秀）、蔬稻（金穗路）、天都里、同记鸡粥粉面、文记壹心鸡、西关恒记婆婆面（德政中路）、西关竹园（荔枝湾）、西关竹园（十八甫）、香兰（越秀）、向群（龙津东路）、新泰乐（海珠）、新泰乐（越秀）、幸福驿站、云轩、啫八、朱仔记食府（江南大道）。
4.米其林餐盘餐厅：北园、炳胜品味（东晓路）、恰、悦轩、徐博馆岭南养生菜、鹅公村（荔湾）、悦铂尼、二沙壹号、中国元素、风味、四季小馆•鸭（越秀）、Fuel、广州酒家（文昌南路）、海晏楼（滨江东路）、和苑（天河）、宏图府、御宝阁、极炙（新天河宾馆）、荔湾亭、荔雅图、意轩、六合茶居、芒果树（天河）、莫卡多、曼索蒂、明阁、泮溪、桃园馆、乐排馆、空中1号、慢活堂•臻选有机、夏宫、汤氏美食、陶然轩（荔湾）、陶醉馆、泰爱里、空中花园、惠食佳（越秀）、闻见、吴财记、禧京京、源记肠粉、跃、悦景轩、韵轩、禅意茶素。