❶ 到珠海必买的十样特产
珠海有“浪漫之城”的美称。位于广东省南部,“五门”之水汇流入海处。当地气候特征为终年气温较高,气候湿润,雨量充沛。珠海市地处西江下游滨海地带,境内河流众多。珠海毗邻港澳,本身又是移民城市,饮食餐饮文化极具包容性。当地特产:港式海鲜粤菜、港式粤味早茶、澳门葡国菜等。
景区景点:长隆海洋王国、珠海渔女雕像、情侣路、海泉湾、珠海大剧院等。
今天我们来聊一聊广东珠海五种特产,看看你吃过几种呢?
斗门艾饼
艾饼因主要辅料取自“艾草”而得名。是斗门人传统风俗习惯,至今已有数百年历史。制作艾饼需要六个步骤,分别是备料、整理艾叶、和粉、制作馅料、包饼和蒸煮。新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹,入口软糯香滑。是斗门城乡群众喜爱的季节性特色食品之一。
黄杨荔枝
黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡,因地得名。斗门区是珠海荔枝的最大产区,因为这里都是沙质坑地,泉水汪甜,适宜荔枝生长。该地生产的荔枝果体硕大,汁多核小,肉厚晶透,广受好评。
口感特点:果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
原汁蒸重壳蟹
“原汁蒸重壳蟹”是一款珠海的名吃。“原汁蒸重壳蟹”的主要特点是突出蟹的原汁原味,能最大限度地保持蟹的色、香、味。仔细地把膏黄剥下来,浇上醋,放进嘴里,细细地品味,绝对的鲜美无比!口感特点:肉鲜香甜美。
白豉油皇焗白鸽鱼
白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜,白鸽鱼肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥。配上复合豉油皇及配料锅口烹调,营养丰富,味道鲜美。
客家咸茶
2010年,客家咸茶被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录。白蕉镇境内有赖家、白石、小托、黄家、虾山、南澳以及斗门区内的客家村,该地气候宜人,四季如春,是个宜居宜业的好地方。其主要制作方式就是擂捣冲泡。
❷ 岭南非物质文化遗产有哪些
有粤剧、醒狮等74个国家级非物质文化遗产、“五羊传说”等182个省级非物质文化遗产,
广东省第一批省级非物质文化遗产代表作名录(佛山部分、8项)
文化空间:佛山祖庙北帝诞、佛山秋色
民间手工技艺:“石湾公仔”陶塑艺术
戏曲:粤剧(佛山)
曲艺:龙舟说唱(佛山市顺德区)
民间舞蹈:广东醒狮(佛山南海区)
民间美术:佛山剪纸、佛山木版年画
广东省第二批省级非物质文化遗产代表作名录(佛山部分、11项)
民间音乐:佛山十番、八音锣鼓、
民间舞蹈:杏坛人龙舞(佛山市顺德区)、
曲艺:粤曲星腔
民间美术:佛山彩灯、佛山木雕、
传统手工技艺:佛山狮头制作技艺、香云纱染整技艺、
民俗:佛山春节习俗、行通济、乐安花灯会
广东省第二批省级非物质文化遗产名录(2008-10-27 22:57:39)标签:岭南 民间文化 大学堂 广东省 省级 非物质文化遗产 名录 文化 分类:文化遗产抢救
广东省第二批省级非物质文化遗产名录项目名单
(共101项)
(注:项目名称前标有*号的项目,为第一批省级非物质文化遗产名录项目,本批增加了申报地区。)
分类(代码)
序号
项目名称
申报地区
民间文学(I)
共 3项
1
五羊传说
广州市
2
雷州歌
湛江市
3
泷州歌
云浮市
民间音乐 (II)
共10项
4
岭南古琴艺术
广州市
5
佛山十番
佛山市
6
八音锣鼓
佛山市
7
九峰山歌
韶关市
8
*客家山歌(石岩客家山歌、松口客家山歌)
深圳市、梅州市
9
南塘吹打乐
汕尾市
10
白口莲山歌
中山市
11
连滩山歌
云浮市郁南县连滩镇
12
* 咸水歌
广州市、东莞市沙田镇
13
* 潮州音乐
汕头市
民间舞蹈(III)
共20项
14
舞貔貅
广州市
15
鳌鱼舞
广州市番禺区
16
鹤舞
珠海市、中山市沙溪镇、揭阳市
17
竹马舞
梅州市五华县
18
杯花舞
梅州市兴宁市
19
傩舞
湛江市
20
雄鸡舞
肇庆市德庆县
21
龙鱼舞
肇庆市
22
瑶族长鼓舞
清远市连南瑶族自治县
23
闹花灯
清远市
24
舞马鹿
清远市连山壮族瑶族自治县
25
瑶族小长鼓舞
清远市连山壮族瑶族自治县
26
凤舞
清远市阳山县
27
禾楼舞
云浮市郁南县连滩镇、茂名市
28
惠来九鳄舞
揭阳市惠来县
29
* 麒麟舞
深圳市、中山黄圃镇
30
* 龙舞(杏坛人龙、龙岗舞龙、荷塘纱龙、花环龙、东莞龙舞、乔林烟花火龙)
佛山市顺德区、深圳市龙岗区、
江门市新会区、梅州市大埔县、
东莞市大朗镇、揭阳市东山区
31
* 英歌舞
汕尾市
32
* 狮舞(醒狮、狮艺、高脚狮、席狮、福永醒狮)
东莞市石排镇、江门市鹤山市、
茂名市、梅州市、深圳市
33
* 鲤鱼舞(潮州鲤鱼舞、鲤鱼灯)
潮州市、梅州市
传统戏剧(IV)
共4项
34
粤北采茶戏
韶关市
35
贵儿戏
肇庆市
36
木偶戏(单人木偶)
茂名市
37
* 潮剧
揭阳市
曲艺(V)
共2项
38
粤曲星腔
佛山市
39
潮州歌册
潮州市
杂技与竞技艺(VI)共2项
40
蔡李佛拳
江门市
41
咏春拳
江门市
民间美术(VII)
共16项
42
灰塑
广州市
43
玉雕(广州玉雕、阳美翡翠玉雕、肇庆市广宁玉雕、肇庆市四会玉雕)
广州市、揭阳市阳美村、肇庆市
广宁县、肇庆市四会市
44
砖雕
广州市
45
榄雕
广州市
46
五华石雕
梅州市五华县
47
阳春根雕
阳江市阳春市
48
佛山彩灯
佛山市
49
潮州花灯
潮州市
50
抽纱
汕头市
51
瑶族刺绣
韶关市
52
嵌瓷(大寮嵌瓷、普宁嵌瓷)
汕头市、揭阳市普宁市
53
吴川泥塑
湛江市吴川市
54
张田饼印
韶关市
55
云浮石艺
云浮市
56
瓶内画
汕头市
57
* 木雕
揭阳市、佛山市、汕头市
传统手工技(VIII)
共9项
58
广式家具制作技艺
广州市
59
香云纱染整技艺
佛山市顺德区
60
龙舟制作技艺
东莞市中堂镇
61
白沙茅龙笔制作技艺
江门市
62
枫溪瓷烧制技艺
潮州市枫溪镇
63
佛山狮头制作技艺
佛山市
64
麒麟制作
东莞市清溪镇
65
莞草编织
东莞市厚街镇
66
安琪广式月饼制作技艺
广东省食品行业协会
传统医药(IX)
共3项
67
潘高寿中药文化
广州市
68
陈李济中药文化
广州市
69
平乐郭氏正骨医术
深圳市
民俗(X)
共32项
70
春节习俗(揭阳春节习俗、
佛山春节习俗)
揭阳市、佛山市
71
乞巧节
广州市、东莞市望牛墩镇
72
东坑卖身节
东莞市东坑镇
73
豆腐节
清远市佛冈县
74
畲族招兵节
潮州市
75
迎春花市
广州市
76
寮步香市
东莞市寮步镇
77
波罗诞
广州市
78
康王宝诞
东莞市
79
贞仙诞
肇庆市
80
赛龙舟(礼乐龙舟、赛龙舟、扒龙舟)
江门市、深圳市、广州市
81
黄氏宗亲祭典
深圳市
82
大溪宗祠祭典
揭阳市
83
三山国王祭典
揭阳市揭西县
84
“辞沙”祭妈祖大典
深圳市
85
疍家婚俗(疍家人婚俗、疍家渔民婚俗)
深圳市、阳江市
86
饶平彩青习俗
潮州市饶平县
87
忠信吊灯习俗
河源市连平县
88
舞草龙习俗
深圳市
89
行通济
佛山市
90
行彩桥
揭阳市
91
灯会(乐安花灯会、泮村灯会)
佛山市、江门市
92
张公庙会
云浮市郁南县连滩镇
93
六祖诞庙会
云浮市
94
锣鼓标旗巡游
揭阳市
95
大鹏清醮
深圳市
96
斗门水上婚嫁
珠海市斗门县
97
潮州工夫茶
潮州市
98
麒麟村爬刀梯
湛江市
99
舞被狮
清远市佛冈县
100
东坑地景
汕尾市陆河县
101
* 飘色
中山南朗镇、中山市黄圃镇、
珠海市
❸ 珠海的文化
珠海文化隶属香山文化,与中山、澳门同宗同源。香山文化在地缘上是指包括今天的中山、珠海、澳门在内的地域文化。它在本质上集中体现了岭南文化中广府文化的文化特征,是中原文化、土着文化、西洋文化、南洋文化相互碰撞和不断融合的产物,是相对岭南文化而言的子文化,是岭南文化的重要组成部分。
珠海是一座具有浓郁代文化氛围的城市。从浪漫的休闲海滩,到欧式的午夜酒吧;从万头攒动的娱乐广场,到温馨宁静的文化馆站,珠海文化的内涵被放大,成为一种具有经济推力的“大文化”。
民居文化有170余年历史的会同村,是一处保存完整的清代民居建筑群。占地9.6万平方米的村子里,有会馆、碉楼、祠堂和数十所民居,格局齐整。而梅溪村的陈芳家宅,也有110余年历史,作为清驻夏威夷首任领事陈芳的家庭庄园,占地5.7万平方米的建筑群雕梁画栋,中西合璧,人称“岭南大宅门”。
民俗文化珠海的疍家人,是过去被称为“水流柴”的海上渔民。疍家人唱的歌叫沙田民歌,有170多年历史,分为高堂歌、咸水歌、大罾歌等,歌声高亢宏亮。珠海民间还有一种风格原始的祭神求福活动,人称“飘色”,是用巧妙的支撑装置将盛妆的男女幼童,高擎在半空进行表演。
2010年广东省珠海市的“鹤舞(三灶鹤舞)”,入选第三批国家级非物质文化遗产名录,传统舞蹈项目类别,序号4。
留学文化135年前,“中国留学生之父”容闳在家乡创办了留学预备学校“甄贤学社”,之后“读书拜孔子,留学拜容闳”渐成珠海世风。珠海承办了一系列以留学为主题的国际交流研讨活动,规划并开始建设中国留学生博物馆、中国留学文化研究中心等留学文化设施,“容闳与留美幼童丛书”更受到海内外关注。
传记文化丰富的近代史料资源,为珠海提供了历史名人传记写作与出版的沃土。《珠海历史文化书系》第一批成功付梓。这部书系,分四套丛书,首批出版20余种,煌煌百万言,工程浩大,气势磅礴,其涉猎领域之广,历史线索之长,卷帧之浩繁,是一次对珠海地方史志的全面梳理。
海洋文化香炉湾的“珠海渔女”雕塑,象征珠海是海洋的女儿;中国海岸线最后一艘保存完好的清代三桅式古帆船,为珠海平添了海洋的神秘;海盗遗踪与海防炮台,记录着古往今来海洋上的风云变幻;而海上丝绸之路的遗存和清代海关的遗址,则昭示着近代中国从大陆文明走向海洋文明的漫长历程。
度假文化作为江海交汇、景色迷人的岭南水乡,珠海是海内外闻名的度假胜地。“住水边,食海鲜、玩水面、亲近大自然”的省级白藤湖度假区;有“岭南华清池”之称的御温泉度假城;依山傍水、以酒文化为主题的斗门酒吧城;集会所、枪会、狩猎场、山地高尔夫球场为一体的万盛乡村俱乐部等,都是阖家小住、情侣度假或是亲友欢聚的理想去处。
休闲文化情侣路仿佛珠海的城市名片,无论是在月下的礁岩观潮听涛,还是随风中的游艇漂海垂钓。
酒吧文化毗邻港澳的珠海,是开放型的国际化城市,酒吧文化是不可或缺的城市色彩。水湾路的酒吧一条街,虽然不及香港的兰桂坊热闹,但掩映在绿色园林中的露天欧式情调、正宗的葡萄牙红酒和德国啤酒,却也吸引了流连忘返的国内外酒客。在湾仔的濠江边和斗门的白藤湖畔,又有两条新的酒吧街即将建成。
沙滩文化珠海有340多个海滩,虽然多数尚未开发,但珠海人的海滩情结却难割舍。从市区的菱角咀,到高栏岛的飞沙滩;从东澳岛的南沙湾,到三灶岛的金海岸;从外仃伶的银沙泳场,到荷包岛的大南湾。
演艺文化珠海的合唱艺术在海内外颇为知名,多次赴美国、新加坡等国交流。全国教师合唱节也在珠海落户。海泉湾的歌舞晚会将代声光技术融入古老的海滩,女子中乐团则将幽扬的千年中华古韵洒落在年轻的经济特区城市。珠海粤剧团的姚志强、赖琼霞更先后荣获中国戏剧最高奖“梅花奖”。
影视文化珠海因优美的城市环境,成为国内影视摄制单位普遍看好的外景地。每天都有摄制组在珠海拍戏,最多时竟有八部影视作品同时在珠海拍摄。电视连续剧《失乐园》、《绿萝花》、《棋行天下》、《可怜天下父母心》、《相约青春》、《偷心之问》、《命运的承诺》等,均以珠海为主要外景,并由此带旺了珠海的影视制作业和演艺服务业。周星驰着名的电影《少林足球》亦是在珠海拍摄。
传媒文化珠海的传媒品种比较齐全。有一张日报、一张晚报、一本时尚期刊、一本通俗文学期刊、一家图书出版社、一家音像出版社,形成了“两报四社”规模的珠海报业集团;三个电视频道、两个立体声广播频道、一张生活类周报,组成了珠海广播电视台。珠海政府网站、“珠海视窗”等网络传媒也迅速崛起。
广场文化珠海市50多个大小不等的文化广场,成为群众文化活动主阵地。9个人民团体分头组织,市财政连年拨款扶持,每年70多万人参与,形成了以人民团体为主,社会各界齐抓共建广场文化的崭新模式。市政府要求:规划与建设部门统一行动,确保2010年前每个街道办(镇)建成不少于一个3000平方米的中心文化广场。
堂馆文化从2001年起,市财政每年投入文化基础设施建设经费5000万元,并逐年递增1000万元,珠海博物馆一期、珠海市妇女儿童活动中心、珠海大会堂改造工程、珠海图书馆、珠海市青少年活动中心、古元美术馆等完工并投入使用。
生态文化珠海高度注重生态保护,形成了独特的生态文化。全国最大的海岸滩涂湿地保护区、全国最大的红树林保护区、全国罕见的水松林保护区、全国惟一的中华白海豚保护区,平添了珠海的生态魅力。而横琴岛上依山临海的深井村,被珠海市确定为“生态文明示范村创建点”。
宗祠文化珠海祠堂众多。黄杨山一带有多个赵氏大宗祠,均为南宋王朝兵败崖门之后,由散居当地的皇室后代所建,其中南门的绿漪堂保存最为完好;明代的荔山黄氏大宗祠,记录了族人的吏治;清同治年间的杨氏大宗祠,则是杨家将后代南迁后的祖祠,保存有朝廷褒奖的封匾。
创意文化珠海的“全球悟空创意行动”,堪称中国民族卡通走向世界的先行者。行动以中国传统的卡通动漫形式与汉语言教学相结合的形式,打造创意文化的核心产业。“火车头设计”则在珠海建立了一个卡通形象设计节目制作品牌形象授权衍生产品及市场营销等各环节相互促进的良性产业链。
餐饮文化珠海毗邻港澳,本身又是移民城市。港式海鲜粤菜、港式粤味早茶、澳门葡国菜等,作为高档餐饮的主流特色,洋溢着浓郁的港澳风情。以本地出产物为主、体珠海地方人文特色的“浪漫蚝情”等十大珠海名菜,散透一种质朴的纯真。而风味各异的潮州、湖南、四川、东北、中原、西北菜系,更体珠海餐饮文化的包容性。