最近潮汕文化怎么火了

① 体验不一样的潮州文化，看完你也会喜欢这座城市

大家应该经常听到“潮汕”这儿词，其实指的就是潮州、汕头和揭阳，而其中潮州就是潮汕人重要的祖籍地和聚居地，潮州更是潮汕文化重要的发源地和兴盛地。而潮汕文化一直以来也是岭南文化中的一个特殊代表，誉播海内外，包括潮语、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣、潮汕善堂、潮商文化等等，潮州文化更是因为当地人民的推动，现在被世界各地的人熟知。

这次我就和几个朋友们，一起去到潮州经历了4天3晚的旅程，深入感受潮州文化，品尝潮州 美食 ，体验潮式生活。其实这次是我第二次去潮州啦，没出发之前我已经迫不及待了，因为第一次去的时候我就喜欢上了这座有文化底蕴的城市，当然还有这里的 美食 。

从广州到潮州，可以在广州东站坐动车，也可以在广州南站坐高铁，价格差不多，高铁大概会快半个小时，其实我觉得两个站都差不多，大家选一个自己方便的站就可以。

第一天

来到潮州，首先我们就选择了最经典的路线去感受潮州文化，从牌坊街到广济门，再跨过广济桥来到韩文公祠，走过这座 历史 名城的最经典的游览线，也体验了一把当地人闲暇的生活。在牌坊街上逛吃买买，在广济桥上欣赏这座城市风景和人文艺术，在韩文公祠探究从唐代至今的古文化。

广济桥是世界最早的启闭式桥梁，又称潮州湘子桥，位于潮州市古城东门外，全长518米，横跨韩江，联结东西两岸，东边梁桥长283.35米，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥长137.3米，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5米。中间浮桥长97.3米，由十八只木船连接而成。

广济桥现在是潮州八景之一，是潮汕地区着名文物 旅游 胜地，也是为古代广东通向闽浙交通要津，可以说它承载着这座城市的 历史 ，广济桥始建于南宋乾道七年（1171年），明朝嘉靖九年（公元1530年）形成“十八梭船廿四洲”的格局，解放前残破不堪；1958年进行加固维修，并拆除了十八梭船，改建为三孔钢架及两处高桩承台式桥梁；2003年10月开始进行全面维修，总体按明代风格为修复依据，现在的主要功能定位为 旅游 观光步行桥。

白天的时候中间有十八只木船把东西两边的桥连接起来，到了晚上，木船又会解开，这样就可以让南北两边的船通行，每天如此。

穿过广济桥，再往前走，不远处就是韩文公祠，这里是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙，旁边就是韩山师范学院。韩文公祠倚山临水，环境清幽，祠内梁间遍挂名家题写匾额，沿壁则环列历代碑刻40面，其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料，令千年古祠更加庄重典雅、文气斐然。进入到韩文公祠，可以欣赏文人墨客的作品，也可以静静的感受周围古朴典雅，肃穆端庄的文化氛围。

来到潮州，我最喜欢这里的 美食 了，所以今天我们就特地去品尝了地道的潮州菜，我们选择的餐厅也是一家有很多年 历史 的潮州菜馆——余城记，据说这家店延续了三代人哦。地址在牌坊街内太平路E16号，距竹木门楼步行550米。

这是一家在牌坊街内的餐厅，但是价格很实惠，环境优雅，而且出品也很棒，是正宗的潮州菜，比广州吃的好吃哦，潮汕牛肉丸超正宗，一定要尝尝。

晚上我们住在乃兴石湖休闲避暑山庄，这个酒店就在盛产单从茶的凤凰山上，空气清新，环境优雅，仿佛世外桃源。去的时候下了点小雨，早晨起来，发现外面云雾缭绕，好像自己就走在仙境中一样，而且空气格外清新，每呼吸一口都是满满的氧离子。酒店后有条小道，沿着小道往上走是天池，天气好时候，还可以看到美丽的日出，可惜这次因为天气原因没有看到，下次有机会再来这里看日出吧。

第二天

红色休闲的一天，今天走红色文化线路，上午我们驱车来到饶平县的永善村，这是一个古老的小村子，古屋小道，小桥流水，非常古朴，在村子里随意的逛逛，欣赏一路风光，再到围龙屋里转转，非常轻松又舒服。

村子里还剩有3座 历史 悠久的围龙屋，都是纳入国家 历史 保护文物的哦。有一座正在翻修，有一座到现在还是有人居住的，进入到里面参观，让我很有感触，看到中间公共区域的大圆圈，就像是一个大广场，环顾四周是家家户户的大门，细细观察，再认真感受，仿佛可以看到旧时邻里之间在围龙屋里生活的热闹场景。

现在村里基本都是老人和小孩，年轻人大多都外出工作了，围龙屋里住的人也不多了，但是这里肯定还是承载了很多故事和回忆，希望旧了的围龙屋都可以翻修好，继续让更多的年轻人可以了解到关于围龙屋的 历史 文化。

下午去了饶平青岚地质公园，青岚地质公园位于潮州市饶平县樟溪镇，面积为23.22平方公里，分青岚—香炉山、坪溪-双髻娘山两个园区， 粤东地区唯一的省级地质公园。经专家考察研究，惊天发现此间方圆百里2亿年前曾经是一片汪洋大海,由于火山运动形成现在的地质奇观，大自然巧夺天工雕刻出青岚地区由岩洞、石林、群峰、峡谷、石臼群等奇特瑰丽的典型花岗岩地貌，而罕见的花岗岩洞，被誉为惊天发现，别处难觅，堪称国内一绝。

这里还是开心麻花影业《羞羞的铁拳》外景地哦，周围空气清新，环境优雅，下了一场雨之后格外舒爽。这里最特别之处就是怪臼谷神奇、独特、丰富的自然景观，十里怪臼谷，一谷汇聚怪臼、怪洞、怪石三大天然怪景，其中“九层怪臼”为千臼之王，堪称粤东之怪。

晚上我们回到潮州古城内，夜色降临，刚好可以欣赏到古城楼的夜景，今晚入住的是观韩酒店，就在牌坊街城区内，这家酒店是观看夜景的好位置，楼顶是露天的活动区，可以观赏夜景，这家酒店楼顶还有特色的星空房，躺在房间里就可以看星空，会是一件超浪漫的事吧。

第三天

早上起来，我们就去品尝了地道的潮州早餐，沙茶拌粿条、牛肉汤粿条，真的太好吃啦，简单又美味。

今天早上下了点雨，不过也没影响我们游玩的兴致，早餐过后我们就出发前往紫莲森林度假村。

潮州紫莲森林度假村位于广东省潮州市的东北部，凤凰山东南方，距离潮州市区约16公里。虽然离市区不是很近，当时正因如此，这里远离喧嚣，依山就势，观仁者之山，傍智者之水，位置得天独厚，恰恰是一处恬静、秀美的自然生态 旅游 度假区，这里集 旅游 观光、自然 养生 、文化体验、科普教育等为一体，来这里其实可以慢悠悠的玩上一两天。

潮州紫莲山上种了不少好茶，所以来到这里就少不了品茶了，走累了就坐下来，三五好友一起聊聊天天，喝喝工夫茶，感受慢节奏下的生活。

这里还有一家紫莲餐厅，也是专门做地道潮州菜的，大家来这里玩，可以在这里用午餐，也是非常美味呢。

度假村内还有很多 娱乐 项目，这里有网红玻璃桥，还可以到 科技 馆体验VR和地震等，到制茶厂了解茶叶的生产制作过程，很多好玩的项目，大人小孩都适合，周末可以带上家人一起来这里放松心情。

逛牌坊街非遗一条街可以从松发开始逛，松发是一家卖陶瓷的店，一共有3层，1层和2层主要作为陶瓷的展示区，3层是咖啡厅。我非常喜欢这家店，可以慢慢的从一层逛到三层，然后找个窗边位置喝上一杯咖啡，体验潮州的慢生活。

沿着牌坊街的继续走，还可以找到很多文艺的店铺，其实很多店它们并不是单纯的商铺，而是像是一个非遗的展厅，比如康惠芳传统工艺刺绣创意中心、颐陶轩博物馆、赖通发手拉壶等等。

在牌坊街上不单可以看到琳琅满目的潮州商品，更多的是可以了解潮州的民族民间艺术，这里的制陶业发达，手拉壶做工精致，这些民间艺术都是无价的宝贝，我们平时很少能了解到，来到这里就可以一饱眼福了，而且还可以学到很多新的艺术知识。

逛着逛着就到了晚饭时间了，今晚去吃正宗潮州牛肉火锅，也是在牌坊街内，我们选这家潮州三郎牛肉火锅，这家店的牛肉每天都是新鲜供应的，地址在东门街46号，距竹木门城楼步行430米。潮汕牛肉火锅是这里的特色，大家来到一定要尝尝，吃牛肉火锅配沙茶酱，味道超棒。

今晚住在附近的民宿，伍舍精品民宿，这是一家非常有韵味的民宿，装修风格是新中式的，家具和装饰都很典雅，进到里面就有种让人心情平静的感觉，房间不多，也不吵闹，二楼有露天的阳台，可以坐着静静的发呆。刚好带了旗袍，于是就在民宿里拍了些很喜欢的照片。民宿的掌柜也很nice，晚上还请我们喝茶，一起聊聊天，让生活节奏慢下来。

第四天

潮州是国家 历史 文化名城，这里有丰富的非物质文化遗产，镂空木雕、手拉壶、陶艺、珠绣、刺绣……最后一天，我们下午就准备返回广州了，所以特地用上午的时间去参观了潮州非遗馆和百师园，希望可以更多的了解潮州文化。在非遗馆的里面展示了非常都大师级的艺术作品，每一件艺术品都极其精致，看完之后真的叹为观止，不禁佩服这些传统工艺艺术家的精湛技艺！

潮州的工艺品能够得到大家的认可，少不了当地艺术家们的付出，这里的有名的当代艺术家多达上百位，他们除了制作出精美的艺术品之外，还在不断的向年轻人传承着宝贵的非遗文化，这是非常值得敬佩的，也希望会有更多人喜欢传统的非物质文化。

其实在牌坊街内有很多好玩好逛的地方，再给你们推荐一家民宿，叫做木棉公馆，位置在潮州牌坊街上东平路2号，这是一家藏在潮州古城里，极具民国风的民宿，进门后映入眼帘的就是花瓷砖、留声机、旧电视、黄包车……整栋楼都很复古，非常有怀旧感，和老板聊天才知道原来这里在清末民初的时候就是客栈，现在能保存下来那么多的旧物件也是很不简单呀，让客人进到里面就感觉时间仿佛回到了民国时代。

这一次的潮州行就让我对潮州文化有了更多的了解，也更加喜欢这里，喜欢这里的人文气息，喜欢这里的潮州 美食 ，也喜欢这里的手工艺……

希望大家有机会一定要来潮汕，体验这里浓厚的潮汕文化，相信你们也会和我一样喜欢上这里的。

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② 为什么潮汕文化博大精深

潮汕文化博大精深是因为：潮汕文化是海内外潮汕人的根，在广东潮汕地区，生活在这个地区(海内外潮人认同的潮汕地区指潮属八邑:即今天的广东潮州、汕头、揭阳三地级市以及梅州市的丰顺县)的潮汕人，是汉民族中具有独特的文化面貌的一个支系。

潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“驷马拖车”、“百鸟朝凰”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。

潮汕善堂是最具潮汕人文色彩的代表，它是一种带有民间信仰性质的慈善机构。在这种善堂文化的熏陶下，潮人多乐于做慈善事业。

潮汕民俗

潮汕民俗繁多，且保留着很多中原传统文化，这也是潮汕人一直引以为荣的地方。除了传统的节日外，他们还保留着盂兰节，中秋烧塔，新年烧龙，潮汕中秋习俗等等中原已消失的习俗。

另外较有特色的还有“人节”食七样羹，澄海赛大猪，陇尾抢石榴和盐灶拖神；潮普各村的“营老爷”等习俗。

潮汕小食，品种繁多，香味可口，让人尝试以后绝对想再尝。信手拈来就有潮州胡荣泉春卷，潮州西马路尾豆干牛肉丸汤，潮州铁铺老银猪脚，潮州铁铺松下集市的老字号“雨记”腐乳饼，汕头西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、汕头老妈宫粽球、朥糕，以及各类粿品、甜品。

③ 为何潮汕地区会出现各类神鬼莫测的文化现象

潮汕文化，隶属于岭南文化，是汉文化的子文化，是古中原文化的遗存，是中华民族优秀文化的重要组成部分，在历代传承过程中不断发展而形成的汉文化。潮汕文化是潮汕人（潮汕民系）创造的文化，特征是以海洋文化为主。潮州文化既具有鲜明的地域特色，又带有中原文化的某些特点，贯穿于潮人整个社会生活之中。以潮州功夫茶、潮汕饮食、潮汕商帮文化、潮汕善堂、潮汕祠堂，潮州方言、潮绣、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州木雕、潮州大锣鼓、潮汕民居等为代表的潮州文化影响深远，誉播海内外。香港潮人盂兰胜会、 潮汕英歌舞、潮汕侨批文化 等多项被列为国家非物质文化遗产 。
潮汕地区地狭人稠，人口与资源和环境矛盾很大，激烈的竞争环境培养了潮汕人的创造、开拓和冒险精神，不少人外出到海外谋生，形成社会风气，在农业上精耕细作，在手工业上精雕细琢，在商业上更是精打细算，极善经营，闻名海内外，有"中国的犹太人"之称。秦汉以后，汉文化向岭东扩展。晋唐时期，中原主流文化影响逐渐扩大，陈元光平定泉潮间蛮僚啸乱、韩愈谪任潮州刺史，是这一时期的重要事件。宋元时期，大量移民入潮，闽文化北来，使潮汕地区全面开发，是潮汕文化形成的重要环节。明清时期，最终形成有鲜明特征的潮汕民系文化。潮汕地区从宋代起由于经济的迅速发展，文化教育事业也相应发展，人才辈出。
潮汕人常常自嘲处于“省尾国角”。展开中国地图，潮汕地处东南一角，北有山，南临海，居于粤之东，距离省城广州便有近五百里，谓之“省尾国角”倒也名副其实。即使如今交通便利，在揭阳潮汕机场坐飞机可直达广州，北京，但是坐汽车到广州仍需五六个小时。试想在交通落后的古代，可不是“鸟飞犹是半年程”？
潮汕人属于福佬民系，其形成与从福建进入的移民有着直接的关系。福建历来地狭人众，而广东的潮汕地区与其只有一岭之隔，是福建移民迁入的第一站。唐宋以来，福建移民源源不断地向广东涌入。据说韩愈贬潮州期间，曾“以正音为潮人诲”，即用中原语音来改造潮州土音，但是没有成功，显见潮州方言当时已经日趋定型，难以改变。宋代开始，为数不少的闽人和潮汕人一批批沿海路南迁，抵达粤西沿海和海南岛，与那里的住民发生交流整合，形成福佬民系在广东的另外一个分支。
潮汕地区三面背山，一面向海。境内虽有富饶的潮汕平原，但生存环境并不易，常有台风与地震威胁，加上历来地少人多，人均可耕地不到三分田，这样的生存环境培养了潮汕人精耕细作的优良传统，故潮汕人有“种田如绣花”的说法。
潮汕人分布在广东东南沿海，生活无不资仰于海洋。耕海、冒险、海神崇拜等海洋文化至为发达，是潮汕文化一个最重要的特质。唐宋时期，潮州渔民已在深海渔场作业，出现我国最早渔场之一。北宋就有印尼的商船到潮州进行贸易。明清时期，潮汕地区已有发达的海洋性商业贸易活动。即使在清初海禁时期，潮汕商人还是偷偷进行海外贸易。“潮州帮”商人集团与“广州帮”一样，远涉鲸波，逐海洋之利。
鸦片战争后，汕头开端口，潮汕人到海外谋生者比比皆是，因此潮汕地区成为和江门五邑齐名的重要侨乡。当然闯世界总不会一帆风顺，那是拼却了生命的拼搏与挣扎，是被生活所逼走投无路的艰难抉择。有歌谣为证，“无钱无米无奈何，背个包袱过暹罗（即泰国）。火船一到七洲洋，回头再望我家乡。父母嬷子个个哭，哭到我心如着枪”，“暹罗船，水迢迢，会生会死在今朝。过番若是赚无食，变做番鬼恨难消。”但潮人终归是拥有精明头脑和拼搏精神的，再加上南洋这些国家当时经济远远落后于中国，喜好抱团的潮人生意便越做越大。如今东南亚地区尤其在泰国，许多大商人的祖籍都在潮汕。
强烈的商品意识，是潮汕人颇具优势的文化品质。他们不仅在农业上精耕细作，在手工业上也是精雕细琢，在商业上更是精打细算，极善经营，闻名海内外，故有“东方犹太人”之称。但惟利是图、精明过头的商人，总归招人嫉妒。这也是历史上血迹斑斑的排犹运动的导火线，东南亚的“排华运动”也有相似的原因。如今不少潮汕人对“东方犹太人”的名头似乎沾沾自喜，引以为荣，其实这个命名背后是一段心酸的血泪史。
在中国历史上，晋商、徽商和潮商曾闻名天下，而且晋商和徽商的名头显然要比潮商显赫，山西人开的“票号”左右了大清朝200余年的金融市场，连慈禧太后也向晋商伸手借过银子。财大气粗的晋商衣锦还乡，极尽奢华建宅子，直到今天还留下了诸多山西“大院”。只是现代晋商和徽商都偃旗息鼓，而潮商旗帜依然树立。这与晋商和徽商本质上都是官商、唯有潮商走市场之路不无关系。作为官商，晋商和徽商依附于朝廷经营盐、米、茶叶等生活必需品，或者开票号，相当于今天的钢铁、烟草和金融行业，通常受国家调控，一旦进入这些垄断经营行当，伴随而来便是巨额利润。然而晋商和徽商一旦失去依附的时代，他们的命运也随之完结。潮商人坚持走比较单纯的市场化之路，“星星之火，可以燎原”，所以能一直走到今天。
世界各地有华人的许多地方都建有潮州会馆。明清时期，在国内的许多商端口也都设有潮州会馆。在东南亚各国和美、加、澳等地也组建有潮人社团。1981年成立的“国际潮团联谊年会”，每两年举行一次国际性聚会。1997年第八届年会第一次在潮人本土汕头举行，当时的美国总统克林顿也向大会发来贺电，潮商在海外影响可见一斑。
潮汕人精于商业之道，但也不排斥读书人，潮州人相信这和被贬到潮州担任刺史的中唐大文豪韩愈有关。韩愈上任后荐举地方俊彦主持州学，同时兴办学校，为了解决经费问题，他还捐出8个多月的俸禄。后来历任地方官也都注重教育，成就了潮汕人儒雅的秉性。精致的生活态度在潮人身上根深蒂固着，仿佛融进了血液里的那一份讲究，即便是贩夫走卒，也不例外。曾见过三轮车夫，等待客人的那点儿空闲，也不忘来上几杯儒雅的工夫茶。宋代词人柳三变曾说：“忍把浮名，换了浅斟低唱。”其实潮人是把浮名微利也拿来浅斟低唱，工作与生活两不耽误。曾有人把潮人的心态归纳为“工夫茶”文化，颇多微辞，仿佛一旦抛却了工夫茶似的精致，换上大碗茶，就当能干出大事。这不免皮相，没了工夫茶的精致，何来潮人？

④ 潮州女孩的潮汕美食插画走红，她对家乡文化做出了多大贡献

潮州女孩的潮汕美食插画走红，她对家乡文化宣传起到了不小贡献，用自己轻松幽默的方式去表现，用自己的优势让更多的年轻人和外地人了解家乡的美。

近期一位方言视频博主“绿豆”用自己幽默风趣的方式和精美的插画介绍自己的家乡——潮州，因为她采用了现代年轻人的新媒体传播，拍了不少搞笑风趣的短视频，画了精致可爱的美食插画，于是在年轻人当中掀起了一阵热潮，而自己也因此走红。绿豆的本职是一名美术老师，她热爱画画，于是她将她的优势将自己的家乡，一个古城和现代新媒体传播相结合，传统的文化和新潮的宣传方式一经碰撞，立马擦出不一样的火花。据了解，绿豆她本人画插画和做视频的初衷，是希望以自己对自己的家乡宣传，从而让更多的人去了解去喜欢这个城市的风情。