东至县有哪些食文化

Ⅰ 东至在地理环境，历史文化，风土人情方面有什么特色

很详细... 东至县
简介
东至县位于长江中下游南岸，系皖江之首，北望安庆，南邻江西，是安徽省的西南门户。辖29个乡镇，人口54万，面积3256平方公里（1958年由东流、至德两县合并而成），境内舜耕嫌余绝山（又名大历山），相传为舜躬耕之地，尧访舜时由此渡河，留下众多遗址和传说，县城遂称“尧渡”，自古就有“尧舜之乡”美誉。
生态
东至县襟江带湖，生态优美。是首列国家生态经济示范区和《中国二十一世纪》试点地区，人与自然协调，生态环境优良。东至南部多山，林茂水丰，植被丰富多样，森林覆盖率达58.7%。北部为长江冲积平原，河湖纵横，这里有国际重要湿地–––国家级珍禽自然保护区升金湖，拥有水面 20万亩，是我国最大的白头鹤越冬种毁祥群的栖息地，其中越冬东方白鹤占世界总数的1/8，有国家一级保护鸟类6种，是冬季生态旅游观鸟的好去处。
资源
东至县资源丰富，特产众多。已探明的矿产尤以高品位的石灰石、白云石、方解石储量大，分别达20亿吨、4亿吨、2亿吨以上。农业资源得天独厚，具有农、林、牧、副、渔全面发芹姿展的优越条件。是全国“商品粮基地县”、“全国优质棉基地县”、“全国速生丰产林基地县”、“全国绿化先进县”、“沿江渔业高效示范区”和“全国红茶出口基地县”。“东至云尖”等7个品种绿茶，多次在全国农业博览会上获金奖，并被国务院办公厅和省政府指定为接待专用茶。
产业
东至县产业凸现，特色鲜明。拥有纺织服装、化工、机械、玩具、新型非金属材料和绿色食品生产加工等六大支柱产业，以东至香隅化工园区为龙头的化学工业，以东至华源纺织股份有限公司为龙头的纺织企业集团，以东齿机械股份有限公司为龙头的机械业，以凯林木业有限公司为龙头的木材加工综合加工业，以东至玩具总厂为龙头的玩具加工业，以辰鑫植物油厂为龙头的绿色食品加工业等构架了东至工业的轴心。农业已形成优质米、优质油、优质棉、食用菌、茶叶、禽畜、水产、经果林等八大农产品开发基地，并渐成规模。
交通
东至县交通便捷，优势明显。长江黄金水道流经县内85公里，沿江有香口、东流、大渡口3个港口，纵贯全县南北的206国道和横穿东西的318国道与安庆长江大桥相连，4条省道在县内结网，建设中的铜（陵）九（江）铁路、沿江高速、安（庆）景（德镇）高速横穿和贯通全境。
行政区划
东至县辖12个镇、3个乡：尧渡镇、东流镇、大渡口镇、胜利镇、张溪镇、洋湖镇、葛公镇、香隅镇、官港镇、昭潭镇、龙泉镇、泥溪镇、花园里乡、木塔乡、青山乡。
历史沿革
1959年由东流、至德二县合并，取二县首字为名。
1998年，全县辖9区，3镇，41乡：尧渡区、东流区、大渡口区、香隅区、昭潭区、官港区、胜利区、张溪区、葛公区，尧渡镇、东流镇、大渡口镇，张溪乡、官港乡、昭潭乡、洋湖乡、泥溪乡、高山乡、建新乡、坦端口乡、白笏乡、胜利乡、瓦垄乡、木塔乡、利安乡、铁炉乡、花园里乡、西湾乡、马坑乡、青山乡、东胜乡、徐村乡、良田乡、长安乡、长岭乡、七里湖乡、杨桥乡、新庭乡、八都湖乡、新丰乡、庆丰乡、永丰乡、石城乡、汪坡乡、五丰乡、合镇乡、临江乡、香口乡、姜坝乡、查桥乡、马田乡、平原乡、洪方乡。
1992年，撤销徐村乡、良田乡，并入尧渡镇；撤销长安乡、长岭乡、七里湖乡，并入东流镇；撤销杨桥乡、新庭乡、八都湖乡、新丰乡、庆丰乡，并入大渡口镇；撤销合镇乡、临江乡、香口乡，合并设立香隅镇；撤销昭潭乡、永丰乡，合并设立昭潭镇；撤销官港乡、石城乡，合并设立官港镇；撤销胜利乡、姜坝乡，合并设立胜利镇；撤销张溪乡、汪坡乡、五丰乡，合并设立张溪镇；撤销洋湖乡，设立洋湖镇；撤销洪方乡，并入平原乡；撤销马田乡，并入查桥乡。行政区划调整后，全县辖9镇16乡：尧渡镇、东流镇、大渡口镇、香隅镇、昭潭镇、官港镇、胜利镇、张溪镇、洋湖镇、平原乡、查桥乡、泥溪乡、高山乡、建新乡、坦端口乡、白笏乡、瓦垄乡、木塔乡、利安乡、铁炉乡、花园里乡、西湾乡、马坑乡、青山乡、东胜乡。
1993年，撤销平原乡，设立葛公镇。1994年，撤销东胜乡，设立龙泉镇，镇政府由黄荆港迁至龙泉。
1995年，从尧渡镇析出良田乡；从大渡口镇析出杨桥乡、庆丰乡；从葛公镇析出洪方乡；从张溪镇析出汪坡乡；从东流镇析出七里湖乡；从官港镇析出石城乡。行政区划调整后，全县辖11镇21乡：尧渡镇、东流镇、大渡口镇、香隅镇、昭潭镇、龙泉镇、官港镇、胜利镇、张溪镇、洋湖镇、葛公镇、查桥乡、泥溪乡、高山乡、建新乡、坦端口乡、白笏乡、瓦垄乡、木塔乡、利安乡、铁炉乡、花园里乡、西湾乡、马坑乡、青山乡、良田乡、杨桥乡、庆丰乡、洪方乡、汪坡乡、七里湖乡、石城乡。
2000年，东至县辖11个镇、21个乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口475194人，其中：尧渡镇 45539人、东流镇 26443人、大渡口镇 29195人、胜利镇 34580人、张溪镇 20077人、洋湖镇 19249人、葛公镇 15383人、香隅镇 33479人、官港镇 17530人、昭潭镇 19231人、龙泉镇 15726人、庆丰乡 13768人、杨桥乡 17618人、瓦垄乡 13866人、白笏乡 10191人、坦端口乡 9103人、汪坡乡 8838人、高山乡 7685人、洪方乡 6564人、查桥乡 12076人、七里湖乡 6970人、建新乡 8432人、良田乡 6103人、花园里乡 6901人、马坑乡 4338人、利安乡 8135人、木塔乡 6783人、石城乡 8315人、泥溪乡 15186人、西湾乡 6082人、青山乡 13954人、铁炉乡 7854人。
2001年，撤销良田乡，并入尧渡镇；撤销杨桥乡、庆丰乡，并入大渡口镇。全县村委会数由2000年底的360个减少到358个：张溪镇六联村、沿河村、复兴村合并为六联村。调整后，东至县辖11个镇、18个乡，共有13个居委会、358个村委会：尧渡镇、东流镇、大渡口镇、胜利镇、张溪镇、洋湖镇、葛公镇、香隅镇、官港镇、昭潭镇、龙泉镇、瓦垄乡、白笏乡、坦端口乡、汪坡乡、高山乡、洪方乡、查桥乡、七里湖乡、建新乡、花园里乡、马坑乡、利安乡、木塔乡、石城乡、泥溪乡、西湾乡、青山乡、铁炉乡。
2004年底，东至县辖11个镇、18个乡：尧渡镇、东流镇、大渡口镇、胜利镇、张溪镇、洋湖镇、葛公镇、香隅镇、官港镇、昭潭镇、龙泉镇、瓦垄乡、白笏乡、坦端口乡、汪坡乡、高山乡、洪方乡、查桥乡、七里湖乡、建新乡、花园里乡、马坑乡、利安乡、木塔乡、石城乡、泥溪乡、西湾乡、青山乡、铁炉乡。
2007年2月1日，省、市政府正式批准东至县乡镇行政区划调整方案：将原有11个镇、18个乡调整为12个镇、3个乡。此次行政区划调整前，29个乡镇平均人口在1.84万人左右，其中有21个乡镇在2万人以下，最小的乡镇只有4600人。调整后，最大的乡镇达388平方千米，最小的乡镇也有100平方千米；人口最多的乡镇达7.5万，最少的乡镇也达到1.22万。2月5日东至县召开全县乡镇行政区划调整工作动员大会。此次乡镇行政区划调整从2007年1月上旬开始至2007年2月底完成。具体方案为：
将查桥乡、建新乡整建制并入尧渡镇。调整后的尧渡镇辖39个村（居）委会，面积388平方千米，人口75619人。镇政府驻尧渡街。
将七里湖乡整建制并入东流镇。调整后的东流镇辖15个村（居）委会，面积120平方千米，人口33355人。镇政府驻东流。
将瓦垄乡整建制并入胜利镇。调整后的胜利镇辖21个村委会，面积145平方千米，人口58191人。镇政府驻胜利集镇。
将汪坡乡、坦端口乡、白笏乡整建制并入张溪镇。调整后的张溪镇辖26个村（居）委会，面积264平方千米，人口58461人。镇政府驻张溪。
将高山乡整建制并入洋湖镇。调整后的洋湖镇辖14个村委会，面积180平方千米，人口31433人。镇政府驻洋湖。
将洪方乡整建制并入葛公镇。调整后的葛公镇辖16个村委会，面积251平方千米，人口25616人。镇政府驻葛公。
将石城乡整建制并入官港镇。调整后的官港镇辖16个村委会，面积243平方千米，人口29044人。镇政府驻官港。
将铁炉乡整建制并入龙泉镇。调整后的龙泉镇辖15个村（居）委会，面积187平方千米，人口27097人。镇政府驻龙泉湾。
将西湾乡、泥溪乡整建制合并，设立泥溪镇，辖13个村委会，面积183平方千米，人口24251人。镇政府驻泥溪冲。
将利安乡、木塔乡整建制合并，设立新的木塔乡，辖13个村委会，面积240平方千米，人口16668人。乡政府驻木塔。
将马坑乡、花园里乡整建制合并，设立新的花园里乡，辖14个村委会，面积249平方千米，人口12285人。乡政府驻花园。
保留大渡口镇、香隅镇、昭潭镇、青山乡。
新城区
东至县新城区在老区的东北方向，地址位于现在的老梅城区，新老区通过击壤桥相连，是东至县政府为缓解老区拥挤的市场和交通而全力打造的容行政办公，经济贸易于一体的的新县城。新城区辖两个主干道，一是南北方向的东流大路，二是东西方向的梅林大道。
随着县城东至二中新区和至德小学两所名校的启用，目前整个新城区的发展呈现一片优异的态势，百悦星城，舜帝花园，梅林苑等房地产产业发展迅猛，东至县玩具厂等一批轻工业迅速崛起，商业步行街也在全力打造中，特别是随着尧渡大桥的顺利开通，新老城区的交通也更加方便快捷。
随着新城区的不断完善，整个县城的发展将更加和谐和稳定！
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Ⅱ 东至为什么吃汤圆

冬至为什么要吃汤圆?
冬至又称为冬节、亚岁，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，有着北方吃馄饨和饺子，南方吃汤圆的习俗。那么，你知道冬至为什么吃汤圆吗?冬至吃汤圆的真正起源又是什么呢?
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆唯卜大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤圆又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆指敏穗。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐拿敬回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

Ⅲ 安徽有什么特色小吃

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真发绣、合肥刘麻子剪子、合肥小刘瓜子、合肥包河的鱼莲藕、合肥麻饼烘糕
合肥明教寺佛茶水圣

肥东的花生、长丰的草莓
芜湖的铁画、芜湖牡丹皮、芜湖的香樟、芜湖清水荸荠、芜湖迎春瓜子、芜湖傻子瓜子
南陵西山丹皮
繁昌酱菜
宣城的山核桃、宣州的板栗、宣州宣木瓜、宣城的宣笔、
广德的竹根雕、广德的板栗
泾县酱菜家常备、泾县涌溪火青茶、泾县洞颤宣笔宣纸、泾县育才酱菜制品、泾县的竹雕
宁国的乌早、宁国的笋干、宁国的山核桃
郎溪的水辣椒、郎溪的瑞魁草
绩溪的玫瑰酥、绩溪的蚕丝、绩溪徽菜帮
萧县大葡萄、萧县的贡葡萄
巢湖玉带糕、巢湖小银鱼、巢湖虾米虾
无为的板鸭、无为纱灯工艺、无为老奶奶花生米
含山东关老鹅汤
庐江的蜂蜜、庐江的小红头
黄山的猕猴桃、黄山极品毛峰、黄山绿牡丹茶、黄山的特级毛峰茶、黄山银钩石耳、黄山极顶云雾茶、黄山的松子糕
歙县的金桔、歙县极品炒青、歙县琥珀蜜枣、歙县金竹贡菊、歙县的名砚、歙县砖石雕、歙县顶谷大方茶、歙县漳潭三
潭枇杷

徽州的香墨、徽州八碗八、徽州臭豆腐、徽州的雪梨
屯溪臭鲑鱼、屯溪炸肉圆、屯溪的腌鲜鳜鱼、屯溪的猴魁茶、屯溪小烧饼
黟县的香榧、黟县古徽绣
阜阳玉器玛瑙、阜阳的枕头馍、阜阳的皮丝、阜阳的剪纸
太和的樱桃、太和香椿芽
阜南恋思萝卜、阜南黄岗柳编
亳州古井贡、亳州观堂大蒜、亳州的白芍、亳州的中药、亳州的烟草、亳纳哪败州的苏赵梨、亳州的穿心红萝卜、毫州雪湖贡
藕、亳州豪门贡菊冰茶

涡阳的高炉大曲酒、涡阳的苔干
安庆江毛水饺、安庆五香牛肉、安庆墨子酥、安庆雪木画、安庆贡糕
桐城小花茶、桐城的丝枣、桐城的水芹菜、桐城的麻丰糕、桐城的鲖蒜鲜红
宿松凉亭雪枣
滁州贡菊、滁州的蜂蜜
淮南火烙画
八公山的豆腐
寿县的大救驾
凤台县铁锅、凤台淮王鱼、凤台县肥王鱼
祁门的祁红、祁门的名瓷
霍山的石斛、霍山根桩盆景、霍山的黄芽、霍山小岘春茶
九华山的冰姜、九华山佛像、九华山素斋
齐云山木耳石鸡名、齐云山的白药黄芽、齐云山野味
怀远的芦笋、怀远的石榴
休宁的松萝、休宁的虎皮毛豆腐、休宁的孔雀、休宁的笋尖、休宁竹木器
石台云雾茶、石台天方茶
金寨的天麻、金寨鸭蛋干、金寨推光漆器、金寨的鳜鱼
天堂寨的吊锅
大别山茯苓
六安白蒜、六安的瓜片
琅琊寺素斋、琅琊的酥糖
贵池的鹿群、贵池的翠微茶
明光的绿豆、明光的特曲
利辛尼龙网、利辛的泡桐
凤阳的凤画、凤阳御液酒
天柱山盏儿糕、天柱山灵芝、天柱山药材
界首的陶瓷
东至县猕猴桃、东至云尖茶、东至葛根草
临泉高产薄荷、临泉的贡柿、临泉水洗芝麻蒜片、临泉的生姜
霍邱的柳编
舒城的贡席、舒城的兰花
潜山的扒蹄膀、潜山的舒席
横山镇的长枣
五河沱湖螃蟹
英坑的竹蜜枣
万佛湖的鲢鱼
肖家桥饼油酥
黄岭区的大葱
六郎中华绒螯蟹
天长甘露油饼
邢塘脱水蒜姜
新港茶干
安徽祁红屯绿名茶
唐模杏树
符离集的烧鸡
黄音坑绿牡丹
胡玉美蚕豆酱
铜陵的薄皮姜
余良卿的膏药
马鞍山丝绵画
颍州的红樱桃
瓦端口湖的银鱼
枞阳黄花菜
皖西的绿茶
苏端口的大麻
定远的桥尾
板桥的草席
寿州的香草
采石矶茶干
砀山的酥梨
岳西县厥菜
水东的蜜枣
马坑的香蘑
富岱的杨梅
曹索功御墨
颍上的泥人
蒙城黄牛肉
灵璧的奇石
泗溪的三大宝
胡开文墨锭
岳西桑皮纸
南溪镇缓察灵芝
新安芝麻糖
淮北口子酒
固镇大花生
黄石溪名茶
怀宁县的顶雪贡糕

Ⅳ 池州特产有哪些

池州是安徽的地级城市，有着悠久的历史，是国家历史文化名城，从古至今，为池州驻足的文人骚客无数。来看看池州有哪些特产吧!
池州特产一：东至云尖
“东至云尖”茶叶产自安徽省东至县东南部深山区，东至植茶历史悠久，茶叶品质优良，蜚声中外，世界三大红茶之一的“祁红”就发祥于东至尧渡。2009年"东至云尖"系列茶叶获国家地理标志证明商标。
池州特产二：七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽池州的传统名吃，有着非常悠久的历史，还有着非常优美的传说。其制作方法十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后发酵制作而成，食用的时候配以辣椒，吃起来十分美味。
池州特产三：陵阳豆腐干
陵阳豆腐干是安徽池州的传统名吃，选用优枣慎察质的大豆和蚕豆酱为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的豆腐干色泽乌黑光亮，酱香浓郁，口味鲜美，咸淡适宜，是赠送亲朋的佳品。
池州特产四：阮桥板鸭
阮桥板鸭是安徽池州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用齐毛鸭为主要原料，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序凳茄有十二道之多，所制作出来的板鸭口感劲道，肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味道鲜醇。
池州特产五：西山焦枣
西山焦枣产于九华山之脉的棠溪镇西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间起，西山焦枣就被列为贡品。枣林坐落在海拔600米以上的高山之上，这里孝简土壤疏松，云腾雾涌，生产的鲜枣皮薄肉厚，个大核小，形似冬瓜。

Ⅳ 东至县东流镇

东流镇，安徽省东至县辖镇，行政级别为副县级，位于皖江南岸，北接胜利镇，南连尧渡镇。截至2017年，东流镇总面积13057公顷，下辖12个行政村（含1个回民村）、3个社区，总人口31689人，财政收入1.26亿元。
东改宴茄流镇是全国重点镇、安徽省扩权强镇试点镇，是沿江重要港口，以山水、历史核察文化为特色的滨江工贸、旅游城镇；东流镇水陆交通便利，境内河湖交织，港口密集，206国道、广济高速、京福高速及铜九铁路穿境而过。长江岸线20公里，港祥举口岸线6.8公里，分布着码头口岸11个。
东流镇原为东流县的县城，汉代为彭泽、石城二县属地，晋代为彭泽县黄菊乡，陶渊明曾隐居东流艺菊，留下了“采菊东篱下，悠然见南山”的千古名句。取北宋大诗人黄庭坚“沧江百折来，及此始东流”诗句中的“东流”而得名。东流镇密布着陶公祠、秀峰塔、天然塔、东流古街、东流古城、大历山、曾国藩大营、炎帝庙、天主教堂等众多历史遗存和文南词等非物质文化遗产。2019年1月，东至县东流镇入选第七批中国历史文化名镇。

Ⅵ 东至县的旅游

【主词条：东至旅游】
东至县拥有众多历史遗迹和人文景观。境内历山，又名舜耕山，相传舜帝躬耕于此，尧闻其贤，千里来访。存有尧渡之河、舜耕之地，素有“尧舜之乡”之美誉。最为有名的景点有九天仙寓景区、大历山、升金湖自然保护区、南溪古寨、东流古文化区、龙源旅游度假村等景点。
东晋田园诗人陶渊明曾在东流种菊吟诗，存有明代陶公祠。宋代诗人梅尧臣曾在此任县令，留有梅城。东至系清兵部尚书、“两江”总督周馥、北洋政府总理许世英、原全国政协副主席周叔弢、民族工业创始人之一周学熙的故乡。 据东至县志记载，芜湖铁画、祁门红茶也源于东至县。 东至十景升金观鹤 陶祠菊香 历山禅宗 黄湖秋风 双塔奇踪 张滩怀古 二桥风月 兰水澄波 玉峰霁石 尧渡霓虹 东至旅游景点.相关景点代表图片风景区升金湖、大历山、九天仙寓、天台山、东坞山瀑布群、黄湖秋风、四角尖、玉峰霁石、黄泥湖水上观光旅游区 度假区香口温泉、八都湖、尧渡河漂流、七里湖垂钓中心、金鸡窠漂流、梅山度假村、清水湖畔度假村、黄泥湖、乃滩、龙源旅游度假村（江南农业科技园）、马坑森林浴场、紫石塔自然保护区 公园东至文化公园、金字牌森林公园、永正森林公园、市民公园、天台山森林公园、张家滩赛马场、赤头森林公园、滴水崖公园、城南公园、河西情人坝、赤头公园 历史遗迹吴氏家族墓祠、皖南事变纪念碑、华龙洞遗址、南门岭烈士陵园、榉根关古徽道、吴太夫人墓、周馥墓、周氏宗祠、梅源山旧石器遗址、玉峰山寿字岩摩崖石刻、云峰寺、大渡口镇基督教堂、中共皖赣特委秋浦县委会旧址、风林寺、梅城古城墙、木塔革命烈士纪念碑、红军楼、屈原纪念馆、秋浦红军局第一次会议旧址、余公庙、将军庙、东至古控海水军基地、海公德政碑、许公祠 历史建筑大河里峡谷堆石奇观、陶公祠、龙泉观音亭桥、回族古村落、枣林湾遗址、二桥风月、东流古城、天然塔、秀峰塔、张溪老街、三十里、江心洲、历山牌坊、尧渡老街、南溪古寨、匈奴古寨村落旧址、高山革命根据地、东流古街、葛洪炼丹遗址、梅公亭、梅山寺、东至汪改文庙大成殿、朱元璋水军营地、许世英故居、东至汉代古墓群、孤山寺、东流老闸 地标尧渡霓虹欧式建筑观光区、汇金商业广场、东至商业步行街、鑫林河畔商业街、金字牌电视塔、东至二中早期建筑、东流路、尧北路美食街、建德路、东至三中早期建尺手筑、兰水澄波、云峰寺观音菩萨雕像、新天地广场 【主词条：东至文脉】
根据华龙洞遗址和枣林湾遗址的考古发现，距今20万年前，这块土地上就有人类和动物的生存，早在新石器时代，就已有渔人、猎人的生产活动，到了三皇五帝时期，先民们开始重视农耕。
春秋战国时期，楚、越、吴相争不息，邑境内的东流始为吴楚境，后为越地，战国时并为楚境，至德为吴之西境，楚之东境，地处吴头楚尾。所以这块土地是中原文化与吴楚文化夹带巴蜀文化相互碰撞和交融的地方。
到了唐宋以后，特别是明清时期，由于邑境毗邻徽州，又与安庆对江，深受徽学文化和古皖文化的影响，故逐渐形成了南徽北皖的文化现象。这种文化现象的物质表现是稻米种植和渔猎活动，其精神文化的表现是崇尚鬼神和膜拜自然，所以古时东至的文化土壤基本上是农耕文化，邑境内象征图腾的傩戏、目莲戏和闹花灯等民间文娱活动，以及唐宋以后盛行茶文化、佛教文化就是一个明证。
东至境内的主要文化为皖江文化，此外还有徽州文化等文化，东至也是尧乡文化的发源地和兴盛之地。早在明代，便享有“皖江南岸第一繁盛处”的陵陵嫌美誉。 【主词条：东至方言】
东至是多方言分布区，赣语是当地主体方言。通过6个方言点的语音比较,可以看出东至方言从北到南,江心回民村话→禾丰话→城关话→乌竹话→南溪古寨话→龙泉话是从江淮官话到赣语再到徽语渐次过渡,江淮官话的特色逐渐减弱,徽语的特色逐渐增强,而城关赣语兼有徽语和江淮官话的特色。
县境内崇山峻岭，小丘绵延，河湖纵横。地形态势是南部山区、北部圩湖地区、中间是丘陵地带。历史上按地形和人口分布为上乡、中乡和下乡。上乡一带的居民多是清末民初、太平天国时期流入的江西、河南移民；中乡多是本地人和流入的徽州人；下乡，100年前还是大江滩涂，地称“雁汊”，出没者多系渔民。今杨套一带旧属怀宁县，“雁汊渔火”为旧怀宁十景之一。清末“桐怀”绅士合股圈圩，自此大量江北移民接踵而至。今大渡口沿江一带为怀宁移民区，腹部直抵八都山多半是枞阳、桐城移民区，东南部是庐江移民区。上中下乡的方言有很大区别，上乡说的是赣语，中乡说的是徽语，下乡说的是江淮官话。因此，外地人都说东至方言是“九帮十三腔” 。 东至小吃以徽菜为主，讲究质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。其代表小吃有煎饼、馄饨、烧卖、汤包、肉丝面、油条、豆丝、梅干菜烧饼、炒面、东至米饺 、东至炒面等。
东至县饮食文化悠久、经典，东至菜秉承安徽菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是着名的“皖南美食之都”。其代表菜肴有麦鱼蒸蛋、茄夹、山粉圆子、素炒犁蒿、红烧鲫鱼、红烧汪丫鱼等。
又因东至水产极为丰富，淡水鱼鲜大多出产于境内的国际重要湿地升金湖，因此水产在全国享有盛誉，所以又被誉为“鱼米之乡”。
东至县着名的早点巷有西湖巷、建德路、迎宾路等，小吃街有尧北路、东流路等。 主要佛教建筑：万佛寺、云峰寺、玉峰寺、梅山寺、观音寺、法门寺、集贤寺、法音寺、安海寺、南门寺、莲花寺、遍照寺、玉山寺
主要基督教建筑：田园新村教堂、业端口教堂、大渡口中央教堂、东流圣地阁教堂、天恩堂、福音堂、珍珠堂、向玉堂、耶稣教堂
主要道教建筑：五庄观、青龙观 【主词条：东至民俗】
花灯节（东至花灯）
时间：正月十五-正月三十。明清以来一直传承至今，舞长龙、耍狮子、跑旱船、敲腰鼓、折子戏。东至花灯的历史可上溯到唐代后期，它由“六兽灯”、“磨盘灯”、“八仙过海灯”、“五猖太平灯”、“龙灯”、“狮子灯”、“蚌壳灯”等十余种形式各异的花灯组成，主要灯种根植于本乡本土，有的异地流入，表演形式各异，具有丰富的文化内涵。内容涉及到民间舞蹈、音乐、手工技艺和宗教信仰等诸多领域。
福主庙会
福主庙会是集祭祀、歌舞、文娱、商贸于一体的汉族传统民俗活动。主要流传于安徽省东至县的泥溪、龙泉、尧渡和外省等地。泥溪的福主庙会主要流传于泥溪镇元潘村元甲山自然组及周边村庄。根据建德县志（东至县）记载，福主庙会是为了纪念在建德县（东至县）为官的陈杲仁、明万历皇帝封其为“福主余公”神号，后乡间百姓均称其为余公，表达了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
菊花节
时间：每年11月15日
县政府请表演者搭台唱戏、跳舞、唱歌、杂技、小品、朗诵陶渊明诗集、赏菊花，怀念陶渊明。地点：东流陶公祠。东流镇是着名诗人陶渊明曾经居住的地方，留下了“采菊东篱下，悠然见南山”千年佳句。为期一周的东至县东流菊花节由东流镇主办，旨在通过举办菊花节，打好陶公牌，唱响菊花戏。
升金湖观鹤节
升金湖观鹤节是东至县以升金湖国家级自然保护区栖息的丹顶鹤等鹤类为媒的大型国际性商旅文化节庆。中国东至观鹤节始于2003年12月，是东至县冬季的地方性大型节庆活动。节日期间日接待游人近30万人次，日销售额高达400万元，前来参加观鹤节的世界26个国家和地区的中外客商达3.6万人次，年均签约额为26亿元人民币，履约率达50%以上，在国际上有较大影响，促进了地方经济和各项事业的发展。 文南词
文南词又称文词戏、文词腔，是一种流行于安徽池州市、安庆市等地的古老的戏曲剧种。2006年，文南词被列为安徽省首批非物质文化遗产戏剧类项目。发展中曾受“饶河调”影响，吸收并融合了皖南山歌、民歌、十番锣鼓。从地摊走上舞台，有近百年的历史。唱腔有南词、文词、正板、平板、四板，快板等几十种，故取“南词、文词”合二为一，统称为“文南词”。伴奏以四胡为主。无专业剧团，东至、宿松两县黄梅戏团兼演文南词。剧目有《烟花女子告状》、《苏文表借衣》等三十多个。
鸡公调
鸡公调表演丰富多彩，具有丰富的文化内涵，内容涉及到舞蹈、唱声、音乐、手工技艺、服饰美术等。它是以剧团为载体，以剧本为依托，以轻便自由为形式，蕴含着诸多要素的民间文化。演出时男女老幼演员根据自己所扮演的角色进行表演。时唱时舞，伴有独白，舞唱结合。演出时分角色着装，并绘画各式脸谱，主色调为红、白、黑。演出时鼓、琴、胡、锣、梆、呐从旁托唱与帮腔，增入了柔和优美的旋律。
黄梅戏
东至因是黄梅戏之乡安庆的近邻，所以黄梅戏在县域内也颇为流传。
（更多东至的民间艺术请参阅下方二级目录“非物质文化遗产”中的表格） 【主词条：东至茶文化】
东至县植茶历史悠久，茶文化丰富多彩，源远流长。据冯胜祥《东至茶说》一书的记载和考证，“建德当天下水陆之会，又吴楚皖浙之交”，地理区位优越，是安徽皖南的主要茶区。饮茶史约始于公元前三百年，距今2200年；植茶史至少始于三世纪，即晋代以前，距今1600余年；商品茶生产始于中唐，距今1200年。东至名茶，唐有“至德茶”、宋元有“饶池仙芝”、明清有“千两朱兰茶”；清及当代有“祁门红茶”、“东至云尖”等。其中“千两朱兰茶”和“祁门红茶”，远销国外，“惟西洋人日所必需”。在长期的植茶、制茶、贩茶、饮茶过程中，东至茶人凭着自己的聪明才智，对中国乃至世界的茶文化都做出过重大贡献。葛洪留山植茶。
据史料记载，晋代葛洪曾在东至县葛公镇西的留山修道炼丹。道教徒为便于炼丹修心，离不开饮茶，葛洪不仅继承了师祖葛玄的饮食习惯，而且还在留山遍植茶叶，兴致勃勃的作了一篇咏茶文——《圆茗》。 【主词条：东至非物质文化遗产】 分类序号名称分布地区民间舞蹈Ⅰ-1 六兽灯 官港镇 Ⅰ-2 磨盘灯 张溪镇 Ⅰ-3 五猖太平灯 官港镇、洋湖镇 Ⅰ-4 八仙过海灯 张溪镇 Ⅰ-5 平安草龙灯 木塔乡 Ⅰ-6 龙灯 胜利镇、东流镇、洋湖镇、
尧渡镇、张溪镇、泥溪镇 Ⅰ-7 狮子灯 葛公镇 Ⅰ-8 昭潭彩船灯 昭潭镇 Ⅰ-9 东流龙船灯 东流镇 Ⅰ-10 十番九子灯 张溪镇 Ⅰ-11 蚌灯 胜利镇、洋湖镇、张溪镇 Ⅰ-12 斗笠舞 官港镇 民间戏曲Ⅱ-1 文南词青山乡、东流镇、官港镇、
尧渡镇 Ⅱ-2 目连戏东流镇、官港镇、张溪镇、
泥溪镇 Ⅱ-3 鸡公调 木塔乡 Ⅱ-4 黄梅戏 东至县境内各地 民间手工技艺Ⅲ-1 葛公豆腐制作 葛公镇 Ⅲ-2 红茶制作 葛公镇、尧渡镇 Ⅲ-3 昭潭土菜 昭潭镇 Ⅲ-4 麦鱼制作 张溪镇 Ⅲ-5 木塔土菜 木塔乡 Ⅲ-6 蛇伤药采制 官港镇、泥溪镇 生产商贸习俗Ⅳ-1 龙网捕鱼 张溪镇 民间信仰Ⅴ-1 福主庙会 泥溪镇、尧渡镇、龙泉镇 Ⅴ-2 天官赐福 葛公镇 Ⅴ-3 尧乡灯会 东至县文化馆（全县参与） Ⅴ-4 婚嫁习俗 东至县境内各地 Ⅴ-5 丧葬习俗 东至县境内各地 民间音乐Ⅵ-1 胜利民歌 胜利镇 Ⅵ-2 张溪民歌 张溪镇 Ⅵ-3 官港民歌 官港镇 Ⅵ-4 十番锣鼓 香隅镇、青山乡、胜利镇 Ⅵ-5 打夯号子 胜利镇、大渡口镇、张溪镇 民间文学Ⅶ-1 大历山的传说 尧渡镇、东流镇 Ⅶ-2 海公德政碑的传说 昭潭镇 Ⅶ-3 南溪古寨的传说 花园乡 民间曲艺Ⅷ-1 江南大鼓 葛公镇、官港镇、泥溪镇 民间美术Ⅸ-1 剪纸 张溪镇、尧渡镇 Ⅸ-2 芦杆纸扎 胜利镇、东流镇、张溪镇 Ⅸ-3 竹画 尧渡镇 IX-4竹书尧渡镇

Ⅶ 安徽东至有什么习俗

中国的民俗文化具有浓郁的生活气息，文化内涵和独特的美学价值，每一个地方的文化都体现出了各自的差异性。我国安徽就是一个极具区域文化的地方。安徽文化内容广博深邃，涉及饮食，节庆，服装，宗教等多个方面。你了解安徽的特色文化吗？接下来盘点一些安徽东至的习俗。

Ⅷ 东至县有什么好吃的小吃

东至小吃种类不多，但个个都是精华，东至人早已将家乡的口味发挥到极致，这方面远在他乡的游子们应该最有发言权，我相信大多数在外的东至同乡们都会眷恋春告家乡的美食，尤其是在外工作学习对当地的食物食之无味时，家乡的美食就会浮现在脑海。说这些是因为最近想念家乡的美食了，废话不多说上菜。 东至米饺 （我觉得不仅东至县城，其他一些乡镇的米饺味道也挺好，豆角豆腐馅，萝卜虾皮馅等）， 东至炒面 （东至炒面其实是炒米线，在外面吃的炒面都是面粉拉出来的，东至炒面应该是东至人民早午晚夜宵必备良品，想想初中高中经常吃炒面就很幸福，那味道太香了），东至拉面（我吃过县城许多家拉面馆的拉面，各有特色，但有让答三家我认为是最好的，桥头拉面，大个子拉面，还有一家忘记名字了，桥头拉面牛肉煨的特香特辣，放点香菜葱花倍香，面也劲道），东至煎包（县城乡镇都有，像我小时候村里就有卖煎包的，农村人朴扒滑明实，馅料就是刚采摘的豆角等新鲜蔬菜，量大，咬一口满嘴留香），先说这么多，以后有空继续完善，一句话总结，东至美食甲天下。

Ⅸ 东至为什么吃饺子和汤圆

吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。
冬至是我国二十四节气之一，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对型迟坦冬至十分重视。正因如此，使冬至食文化丰富多彩，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等不下数十种。经过数千年发展，又形成了独特的节令食文化。

冬至节，大部分地区习惯吃饺子，山区传统是吃糕，晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。

吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面。”，冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风旦衫俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。是孙思邈发明的饺子
因为当时的人们一到冬天就很容易冻伤卜桐耳朵
于是孙思邈就用好几种治疗冻伤的药材熬成汤
又用面皮包上羊肉、辣椒和一些药材放在药汤里煮熟
然后分给人们吃
每人吃两个，喝一大碗汤
就能一冬天不会冻伤耳朵了
饺子的原名叫做交子

Ⅹ 安徽东至县有什么特产

安徽东至县有什么特产

东至县，隶属于安徽省池州市，位于安徽省南部，拥有升金湖、历山、九天仙寓等旅游风景区，素有“尧舜之乡”的美誉！下面是我为大家带来的安徽东至县有什么特产，欢迎阅读！

东至云尖

由干隆皇帝赐名的“徽道茶”产于东至县葛公镇最高峰——鸡头岭。岭峰海拔1187.2米，与仙寓山、紫石塔等产茶名山同属一脉，具有原始自然风貌。“徽道茶”生长在云雾缭绕的幽壑峭岭，孕蕊于百花之中，饱含原始自然灵气，叶厚芽壮汁水浓，汤色碧绿且味甘醇，细啜慢饮，幽香扑鼻。地域范围近几年，东至绿茶又领—，研制开发了“天鹅云尖”、“香山云尖”、“神泉珍珠绿”等名品，众多产品获国家级金奖，拳头产品东至云尖更是享誉海内外。

东至麦鱼

麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至县麦鱼有两种：吻虎鱼和克氏吻虎鱼，以前者为主，占总产量85％以上。麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊中，其食物以小鱼、小虫为主，兼食水中硅蘖类生物。麦鱼是县内传统特产，肉嫩味鲜，“里人珍之”（《东流县志·疆里志》，嘉庆二十三年本），可鲜食，也可加工制成麦鱼干。

仙聚翠兰茶

仙聚翠兰茶产于池州市东至县仙寓山境内，仙寓山最高山峰，1375.7米，属国家自然保护区牯牛降支脉，境内山高林密，终年云雾缭绕，雨量充沛，土地肥沃，茶叶生产历史悠久，所产茶叶香高味醇，品质极佳。

葛公豆腐

葛公豆腐之所以能赢得食客的青睐，首先缘其优良的品质和独特的风味。“白、嫩、鲜、香”是其主要特色。先说“白”，葛公豆腐的色泽，不是那种纯白或苍白，而是那种耐看的乳白，常让人联想起“豆腐西施”之类的美闻趣谈。葛公豆腐的嫩，细腻而不硬结，柔软中略带弹性，掂在手上，总有微微颤感。葛公豆腐的.鲜味出自天然，别具一格，绝非人为添料做作而成，非亲品者不能体会。葛公豆腐的香，淡淡的源于黄豆本身的清香，食在口，感在心，仿佛能觉出泥土的气息、田园的芬芳。成就葛公豆腐“白嫩鲜香”特色的，是它精细的制作工艺。

东至米饺

东至米饺是安徽省池州市东至县的特色小吃。东至米饺子口感筋道，口贺孝激味咸鲜，价格公道，分量十足。东至米饺起先叫做蒸米粑又叫籼米粑，这种民间美食起源于安徽省东至县昭潭镇不知道那个村，有着非常强的地域性。除了东至，其它地方很难见到。（它作为早点广泛走禅袜进东至慎改城乡的早餐店也是近十几来年的事）。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。

东至蕨菜

蕨菜，凤尾蕨科，多年生草本。蕨的幼苗可食，谓之“蕨菜”。蕨苗出土一般在清明前后，有碧绿、紫绿、紫红3种，虽品味无分高低，但前者以色泽淡雅见长，可鲜炒佐餐，可干制、腌制备用，县人采用碧绿蕨苗加工腌制的蕨菜，味香嫩可口，色青绿悦目，深受消费者喜爱。县境除大渡口、胜利区外，均有出产，尤以尧渡、香隅两区为多。