非物质文化遗产烧鸡有哪些

‘壹’ 中国最有名的烧鸡排名

中国最有名的烧鸡排名：辽宁凌源烧鸡，安徽金涂山烧全鸡，陕西普集烧鸡，河南道口烧鸡，广东窑鸡。

1、辽宁凌源烧鸡。

凌源烧鸡亦称熏鸡，在加工过程中有独特的工艺程序，系选用肥白条鸡入锅中煮制，加各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮好鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制，成品侍如讲究肉熟透，烧鸡外型美观，达到色味香形具臻佳妙。

‘贰’ 沈阳烧鸡非物质文化遗产的有哪些地方

沈阳烧鸡非物质文化遗产有：沈阳烧鸡、沈阳烧鸡酱、沈阳烧鸡腿、沈阳烧鸡汤、沈阳烧鸡肉、沈阳烧鸡蛋、沈阳烧鸡饭、沈阳烧鸡面、沈阳烧鸡汁、沈阳烧鸡腊肉、枣乎敬沈阳烧鸡腊肉顷模饼凳慎、沈阳烧鸡腊肉面、沈阳烧鸡腊肉饭、沈阳烧鸡腊肉汤、沈阳烧鸡腊肉汁、沈阳烧鸡腊肉酱、沈阳烧鸡腊肉蛋、沈阳烧鸡腊肉肉、沈阳烧鸡腊肉面条、沈阳烧鸡腊肉饼干、沈阳烧鸡腊肉馅饼、沈阳烧鸡腊肉馅饼面、沈阳烧鸡腊肉馅饼饭、沈阳烧鸡腊肉馅饼汤、沈阳烧鸡腊肉馅饼汁、沈阳烧鸡腊肉馅饼酱等。

‘叁’ 中国美食种类繁多，中国四大名鸡分别是什么

分别是：德州扒鸡、符离集烧鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡。

不瞒你们说，这四大灶迹名鸡中，我唯一吃过的就只有德州扒鸡了，其它三种鸡在我们这边好像还没有见到过。德州扒鸡是山东特色，鲁菜中的一道经典，如今制作扒鸡的技巧更是已经入驻了中国非物质文化遗产的行列中。

沟帮子熏鸡来自东北，选用一年以上的公鸡，30多种香料加上16道工序，用白糖熏烤而成，带有浓郁的烟熏味。熏烤的过程中严格把控火候大小和熏烤的时间，是制作好沟帮子熏鸡的关键所在。

综上，四大名鸡都有工序复杂、用料讲究的特点，可见要制得一美食，实属不易。

‘肆’ 中国最着名4种烧鸡，每一种都让吃货流口水，你知道有哪些吗

说起烧鸡大家应该是不陌生，闻不闻名现在可能只是一个冠称，舌尖上的感觉才是能称美食的根本。究其原因，因为我们的现在生活提高了，生活的各种需要叫传统美食有了变化，失去了很多意义上的味道。

符离集烧鸡属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡，然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处，主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名，被列入我国名肴之林。

别不多谈，只代表个人理解。我喜欢美食，相信每位朋友都在寻找儿时的那种口里的味道，美味在乡间，大家一起寻。