Ⅰ 唐代饮茶风气盛行的原因
唐代——饮茶风气传播全国 经过几个世纪的积累,到了唐代中期,饮茶风气已普及全国。唐朝南方已有43个州、郡产茶,遍及今天南方13个产茶省区,因此,我国产茶地区的格局在唐代已基本确立。 唐代茶叶生产发达,出现很多名茶,各地制茶技术也日益提高,精益求精。中国的茶叶和饮茶方式也是在唐代才大量向国外传播,特别是对日本和朝鲜的影响很大。因此,唐代是中国饮茶史上和茶文化史上的一个极其重要的历史阶段,是中国茶文化的成熟时期,是茶文化史上的闹弯一座里程碑。 唐朝饮茶盛行的另一个原因是佛教盛行。和尚坐禅,通夜不寐,只靠喝茶提神。佛门茶事盛行带动了善男信女争相饮茶。由于饮茶与禅宗关系密切,文人雅士又在品茶过程中追求禅的意境,因此有所谓“茶禅一味”之说。 唐代集茶文化之大成者是陆羽和他的名着《茶经》。《茶经》对唐代茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识、技术都作了阐述。《茶经》把茶文化发展到一个空前的高度,是世界上第一部最完备的综合性茶学着作,对中国茶叶生产和饮用风气都起了很大的推动作用。陆羽首倡品饮艺术,他融儒、道、佛三教精神与饮茶活动为一体,开中国茶道之先河,为后世茶文化发展提供了典范。陆羽也因此被后人称为茶圣、茶神。 唐代是诗的朝代,许多着名诗人都与茶有缘。全唐诗中流传至今的有百余位诗人的四百多首茶诗。白居易的名作《琵琶行》中有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”之名句。李白、杜牧、刘禹锡都有佳作流传。尤以卢仝的七碗茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》名闻遐迩,诗中传神地描述了饮茶时的身心体验,成为历代传唱不衰的诗词佳作。全诗由得到贡茶阳姿颤羡茶的惊喜、饮茶过程及体验和感慨苍生三部分组迹弯败成。另外与白居易世称“元白”的元稹,所作的宝塔形诗《一字至七字诗 茶》也颇为独特
Ⅱ 为什么说唐宋时期是中国茶业史上第一个兴盛时期呢
自从神农传说品尝数百种草药以来,中国茶从其药用价值开始就逐渐被人们所认识。经过各个时期文人和民众的推动,饮茶之风早已广泛普及。茶在唐朝和宋朝都很盛行。宋茶是从唐茶发展而来的,但饮用方式发生了很大的变化。宋代茶叶生产得到了前所未有的发展,饮茶之风愈演愈烈,茶馆也愈演愈烈。在中国古代茶业发展史上,茶文化与茶经济相互作用,共同进步,从而创造了中国茶业活动的广阔局面。唐宋时期是中国茶业史上第一粗困携个繁荣时期。茶经济繁荣,茶文化迅速形成、发展和成熟。在宋代,茶文化奠定了中国茶文化的基础。
虽然初唐大局稳定,但战后大部分人处于休养阶段,经济仍在逐步恢复。贞观统治、开元盛世后,唐代经济呈现出大繁荣大发展的态势,人民安居乐业,商业贸易开始兴起,茶叶市场需求在此阶段开始显现。由于唐代结束了长期的分裂割据政权,保证了农民能够进行稳定的农业生产,大大提高了农业生产力,刺激了茶叶的商品属性,加快了尺扰市场流通,使茶叶逐步繁荣发展。
Ⅲ 饮茶之风为什么会在唐代盛行
饮茶文化在唐代的形成和兴盛,有着来自茶本身特性、宗教、政治、士纯昌族社会变迁、文化导向、做答扒经济发展等各方面的主要原因。概括而言,茶本身特性是茶文化兴盛举弯的物质基础,佛教禅宗重茶让茶文化得以确立,皇室朝廷崇茶为茶文化提供制度保障,贵族士人扬茶让茶文化得以推广,文人墨客誉茶让茶文化内涵进一步提升,而唐朝经济制度变革则让茶文化的发展有坚实的社会基础。
Ⅳ 唐朝时期的茶文化发达,他们是怎么发展起来的
茶从中国的西南地区,经巴蜀顺长江而下。历经数千年蒙昧混沌,兴亡盛衰,终于来到了茶圣陆羽生活的唐代。 唐朝是我国封建社会中期,国力最强盛、经济最发达、文化最繁荣的时代。作为其时一个世界性的大者缓国,唐代梁前海陆交通发达,政治、文化影响远远超出国界。史称茶兴于唐而盛于宋。从隋朝到唐、宋时期大约经过了六百多年,这是我国古代茶文化发展极为兴盛的时期。由于封建经济的发展,社会生产力的提高,大大促进了茶叶生产的发展,唐代茶已成了主要的商品之一,进入人们的日常生活。许多名茶、贡茶也开始出现了。正是在这一时期,茶始有字,茶始成书,茶始销世,茶始征税。唐代饮茶风俗,品饮技艺都已法相初具,并深深影响到后世。而陆羽《茶经》的问世,对中国茶文化的发展,更具划时代的意义橡嫌清。唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化发展相关,大唐时期茶道的出现表明,饮茶已不仅仅是一种生活方式,还是一种修身养性的方式,唐朝以僧人、道士、文人为主的茶文化。长安汇萃了大唐的茶界名流文人雅士,他们办茶会、写茶诗、着茶文、品茶论道、以茶会友。唐朝疆域广阔,注重对外交往,长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
Ⅳ 浅析唐代饮茶兴盛的原因
唐代中期,茶叶种植面积进一步扩大,从中国的西南一带渐渐向长江、淮河流域北移,产茶区域的扩大,加上茶叶加工技术的改进,大大促进唐代茶业经济的繁荣。正是在这种斗颂背景下,陆羽《茶经》问世。这是第一部系统介绍茶文化的专着,详细介绍了茶的产地、生态、采摘、制造、加工、煮饮等,是茶文化发展史上的一个重要里程碑。
煎茶是唐代主要的饮茶方式,封演在《封氏闻见记》中记载:“开元中,泰山灵岩悄州寺有降魔禅师,大兴禅教,……人自怀挟,到处煎饮,从此转相仿效,遂成风俗,自邹、齐、沧、棣渐至京邑城市,多开店铺,煎茶卖之……”可见唐代煎茶已相当普遍,并出现了以煎茶为行业的商业活动。简单地说,唐代的煎茶即把茶饼碾碎后,用罗筛筛选茶末,在风炉上架起茶鍑,放入水,起火支烧,待鍑中的水“沸如鱼目、微有声”(第一沸)时,即加入适量的盐花,待到“缘边如涌泉连珠”(第二沸)时,舀出一瓢水放入熟盂内以备救沸育华用;以竹夹搅拌茶鍑中的汤水,然后用茶则量茶末入鍑煎煮,等到“势若奔涛溅沫”(第三沸)时,将舀出的茶汤重倒回茶鍑中,叫做“救沸育华”,目的是避免鍑中的茶汤过老。此时,即可用茶勺从鍑内舀出茶汤,酌入茶碗饮用。
启销蔽唐代是我国陶瓷发展史上的第一个高峰。白瓷出现于北齐,唐代的白瓷可与南方的青瓷相媲美,出现了“北白南青”共繁荣的局面。当然,饮茶的兴盛也进一步推动了唐代陶瓷业的发展。陆羽特别推崇越窑青瓷,越窑青瓷在有唐一代达到了顶峰,出现了青瓷史上登峰造极的作品——“秘色瓷”。陆羽认为茶碗“越州上,鼎州次,婺州次。岳州上,寿州、洪州次。”并认为“越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作白红之色;邢州瓷白,茶色红,寿州瓷黄,茶色紫,洪州瓷褐,茶色黑,悉不宜茶。”当然,这只是陆羽个人的观点和看法。当代窑址考古发掘材料证明,除越州窑、鼎州窑、婺州窑、岳州窑、寿州窑、洪州窑之外,北方的邢窑、曲阳窑、巩县窑,南方的景德镇窑、长沙窑、邛崃窑在当时也大量生产茶具。
Ⅵ 饮茶之俗自古就有,为什么到唐代才开始兴起呢
在神农氏时代,茶叶已经出现了,距今已经有上千年的帆桥历史,而之所以茶叶在唐代开始兴起和兴盛,是多种因素交织的结果。历史背景、经济交流、佛教的兴盛、水利的兴建、气候等因素都起到了推波助澜的作用,让茶叶自唐代以后成为“举国之饮”。
此外,有气候学专家表示,唐代处于气候分期的“第三个温暖期”,这种适合茶叶的生长和繁殖。所以说,茶叶之所以能够在唐代兴起和繁盛,不是偶然是必然的。茶文化的繁荣是多种因素交错互推的结果,为后世留下了宝贵的经验和言传身教的习俗。
Ⅶ 唐代茶文化形成的原因
唐代中叶以后,随着茶叶生产和贸易的空前发展,在茶叶文化和饮茶习俗上有了不少发展,下面是我精心为你整理的唐代茶文化形成的原因,一起来看看。
在我国的唐朝时期,疆域广阔,注重对外交往。长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展,科举制度,诗风大盛,贡茶的兴起,禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想,及其所着《茶经》,是一个划时代的祥判手标志。《茶经》非仅述茶,而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中,奠定了中国茶文化的理论基础。
唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化,而宋朝则进一步向上向下拓展。宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式,茶事十分兴旺,但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时,北方民冲橘族虽嗜茶,但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥,而希望谨嫌在茶中表现自己的清节,磨练自己的意志。在茶文化中这两种思潮却暗暗契合,即茶艺简约,返朴归真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近,一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合,以茶表现自己的苦节。晚明到清初,精细的茶文化再次出现,制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐,但茶风趋向纤弱,不少茶人甚至终身生泡在茶里,出现了玩物丧志的倾向。
如今,茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一,饮茶嗜好遍及全球。在英国,茶被视为美容、养颜的饮料,从宫廷传到民间后形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗,博学的勃莱迪牧师称茶为:"健康之液,灵魂之饮"。在法国人眼里,茶是"最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品"。在日本,茶不仅被视为是"万病之药",是"原子时代的饮料",而且在日本人在长期的饮茶实践中,使饮茶脱离了日常物质生活需要的范围,发展升华为一种优雅的文化艺能--茶道。
①交通发达,运销便捷;
②陆羽《茶经》,直接鼓吹;
③僧道生活,间接刺激。这也代表大陆一部份学者的看法。
这三点,特别是交通条件,无疑都是唐代茶业蓬勃兴起的重要原因。不过,我们强调交通或把交通条件放在首位,并不是说其作用和影响,就比陆羽倡导和僧道生活的影响更大。事实上唐代茶业的勃兴,是诸多条件的综合因素造成的。
相传茶叶是神农发现的,《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之”。虽然没有经过考证,但有一点是明确的,茶的历史,几乎与中国的历史一样漫长。早在原始社会,茶叶就已经作为可交换的物品进行流通,而在西夏时期,茶已经作为贡品走进了帝王雅室。到了战国时期,茶叶的生产已经具备一定的规模,相应的文字记载也开始出现,在《诗经》之中就有一章专门记载茶。汉代,随着佛教地位的大幅度提升,茶叶作为“坐禅”的专用饮品茶,“荡昏寐”,“净尘心”有助于修行的饮料,而且是用以标榜俭朴的所谓“素业”,其地位也得到相应的提高。五代十国基本发展到了全民喝茶的状态,这为茶文化的发展奠定了基础。
Ⅷ 古代饮茶之俗源远流长,为什么直到唐代才兴盛起来
中国的饮茶文化,最少已经有4000年的历史了,为什么这个习惯能一直保留下来,主要还是因为喝茶有很多好处,茶叶里含有一种物质,茶多酚、黄酮等,能够让人精神起来,所以晚上一定不要喝茶,会睡不着觉的,现在很多护肤品都在强调抗衰老、抗氧化,喝茶也能起到这样的功效,多喝茶对身体也好。古代饮茶的历史很悠久,为什么直到唐代才兴盛起来。这之中最重要的原因则是国泰民安,喝茶不是吃饭喝水这种人必须做的事情,如果温饱都成了问题,也根本不会有人会想着饮茶,只会努力赚钱。喝茶不但花钱,还需要花费大把的时间,兵荒马乱更没人能坐下品茶了。在唐朝寺庙文化也是非常盛行的,和尚修行总是有一杯清茶相伴,以缓解这枯燥无味的生活。这一切也就造就了唐朝时期诞生了中国饮茶历史上的茶圣陆羽。
Ⅸ 唐朝为什么是我国茶文化的鼎盛时期
唐代是我国种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院走入了寻常百姓之家,饮茶之风遍及全国,有的地方户户饮茶,已成民间习俗。
同时,无论是宫廷茶艺、宗教茶艺、文士茶艺和民间茶艺,不论在茶艺内涵的理解上还是在操作程序上,都已趋于成熟,形成了各具特色的饮茶之道。
Ⅹ 茶文化是从什么时候开始兴起的呢在唐朝的发展有多繁盛产生了哪些影响
茶在隋唐时期,从药用植物演变为饮料。中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树和栽培茶树,使用茶叶的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史,茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史,茶的利用最初是在原始野生采集活动之中的。
饮茶的习惯在隋朝时对人们的生活产生了深远的影响。并成为与邻国蒙古贸易的产品。唐朝迎来了茶叶发展的高峰。在人们的日常生活中,茶已成为更广泛的饮料。大量的茶树被种植,茶文化迅速发展。唐朝是中国茶文化蓬勃发展的时期。饮茶尚未在全国普及。开元盛世之后的安史之乱导致北方遭受严重破坏,国家经济中心转移到南方。南方温润的气候、丰富的雨量和肥沃的土壤得到了开发。茶树的种植面积逐渐扩大,成为山区的主要经济作物。