章丘的特色文化都有哪些

‘壹’ 介绍章丘

章丘境内也泉水众多 百脉泉等 号称“小泉城“

章丘历史悠久是是“龙山文化”的发祥地。先人早在8000年前即在这片沃土上生息繁衍，并创造了历代英才。宋代女词人李清照、明代戏曲家李开先等都曾在中国几千年文明史上尽领风骚。

咱章丘大葱更是享誉世界
章丘人民务工经商历史悠久，世称“铁匠之乡”。境内有百脉泉、白云湖、七星台、锦屏山等自然景区和城子崖遗址、东平陵故城、齐长城等历史遗迹，近年发现的洛庄汉墓、危山兵马俑名扬海内外。历代名人辈出，是战国时期哲学家邹衍、唐代名相房玄龄、宋代词人李清照、近代着名商业资本家孟洛川的故乡。
章丘八大景诗
高耸危山圣井澄，绣江春涨流水声。百脉寒泉珍珠滚，黉堂夜雪粉妆城。
锦川烟雨时时润，龙洞熏风日日清。白云棹罢归来晚，卧看东岭晓月明。

‘贰’ 章丘县的历史文化

章丘县境西部平陵城是西汉济南国都城。城西16公里处龙山街道办事处是龙山文化发源地。约5000年前，龙山街道城子崖附近，居民渐繁，开始筑城建国（谭国都城即设于此），创造了灿烂的文化。发掘出的壁薄如蛋壳的黑陶器，造型匀称，质地细腻，色泽漆黑光亮，代表了中国文化史的重要阶段，是中国文物的稀珍。城子崖龙山文化遗址面积约15万平方米，为国家重点文物保护单位。

‘叁’ 章丘的特产都有什么

章丘大葱，可以说是章丘最有名的特产，也是最富有山东特色的蔬菜之一。它素有“葱中之王”之称，生吃甜脆，烧炒郁香，植株高大，质地细腻，被视为葱中品。它含有丰富的维生素和矿物质，其特殊的香味和辛辣味，尤其为广大群众所喜爱。有非常多的鲁菜就是用它为佐料，甚至用来做主料。像山东晶荣食品有限公司这样，把章丘大葱配合猪肉等原料做成酱，味道也是极好的，李氏酱坊的秘酱用的就是章丘大葱。

龙山文化驰名中外，龙山黑陶是我国新石器时代晚期的一种文化，距今约四—五千年之久。因1928年首次发现于山东章丘龙山镇城子崖而命名，龙山黑陶其精品蛋壳薄陶“黑如漆、亮如镜、薄如纸、硬如瓷”，造型典雅，古朴大方、艺术精湛，堪称东方艺术珍品、世界陶艺之一绝。

‘肆’ 章丘游玩景点有哪些

1、危山兵马俑，危山兵马俑是目前山东地区发现的第一座保存完好的兵马俑陪葬坑，是“我国继秦始皇兵马俑、陕西咸阳杨家洼兵马俑之后，发现的第三大兵马俑坑。”
2、三王峪，三王峪山租轿水风景园主要景点有：西汉时期三王古寨遗址、明清奇树古村、会仙桥、干坤眼、无极旅行洞、太极塔、月亮湖、老泉、响泉、飞龙泉、淋泉、大泉、梯田迭水等。艺术馆内展览隋代以来的古老生活用品及工艺品，和数百件难得一见的近现代书画精品真迹。游乐有垂钓、摸鱼戏水、斗鸡、射猎、地方戏表演等
3、朱家峪，朱家峪，是中国北方地区典型的山村型古村落，是山东省唯一的“中国历史文化名村”。朱家峪古村为梯形聚落，上下盘道，高地参差，错落有致，该村三面环山，北临齐鲁世博精品园，南接胡山，西连胡山森林公园，村南头，文峰独秀，庄北首，文昌0，笔架山依偎着村西首，东崖下，清泉长流，村四周尚有九山不露头，这风光此处独有。被称为“齐鲁第一古村，江北聚落标本”。
4、七星台旅游区，七星台旅游度假区位于章丘市垛庄镇，总面积20平方公里，处于章丘、历城、泰安、莱芜四县市交界处，是济南、章丘两级政府为加快南部山区经济发展共同投资开发的重点旅游项目。经过几年的开发建设，度假区已成为一处集生态休闲和历史文化特色于一体的游览胜地，为广大游客提弊镇肆供了旅游度假的又一好去处。
5、锦屏山旅游度假风景区，章丘旅游资源丰富，以龙山文化、济南之根、清照故里、明水泉城而着名，“南部大山水、中部大奇观、北部大文化”构成了章丘旅游格局。西河遗址、城子崖遗址、东平陵故城、洛庄汉墓、齐长城、朱家峪古村落等文化遗产众多;战国时期的哲学家邹衍、汉代皇帝王莽、唐代名相房玄龄、宋代女词人李清照、明代戏曲家李开先等名人辈出;市区明水素称“小泉城”，市郊的白云湖、海山湖、锦屏山、胡山、宝珠山、七星台等山水风光秀丽;龙山黑陶、章丘大葱、明水香稻以及黄家湾烤肉等名优特产品名扬中外。

‘伍’ 章丘有什么特色美食和特产

黄家烤肉

黄家烤肉是山东章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，具有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。发源地为章丘老县城绣惠镇黄家湾。早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地，享誉全国。黄家烤肉为制法独特、驰名全国的风味名吃。

传说早在元朝，章丘市黄家湾有一个姓黄的在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃，鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，不过，因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年，终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。因此，自明朝迄今，黄家烤肉已有300多年历史了。

黄家烤肉与“瑞蚨祥”的创始人—孟洛川、孟觐侯为代表的“孟氏商人”还有一段渊源。第一次鸦片战争爆发后，我国的民族工商业渐有发展。“孟氏商人”结交了不少豪门显贵，也把黄家烤肉这种章丘名吃带到了宫中。据说慈禧太后吃腻了御膳房制作的各种山珍海味，偶尔品尝一回“章丘黄家烤肉”，但觉此肉肥而不腻，皮酥肉嫩，异香别具，回味悠长，便重重赏了孟洛川，传说还御赐给黄家一面铜牌，以资褒奖。

龙山小米

龙山小米产于山东章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一。龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，出米率高。用其煮成的稀饭，呈金黄色，汤汁粘稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。丛枣龙山镇一带为山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高。因其米质优良，畅销全国。

龙山小米是山东省章丘市的着名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称镇氏“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播。

龙山小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品，是产妇、老人的佳补食品。用龙山小米磨面做粥别具风味，济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等，均用龙山小米做原料。《神农本草经》中记述：“（龙山小米）其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病），利小便，具有很高的营养和药用价值。

明水香稻

明水香稻，因产于济南章丘市明水地带(明水街道和双山街道)而得名，是山东省的着名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，所以济南百姓俗称"香米"。具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。

鲍芹

芹菜分为中国(本芹)类型和欧美(洋芹)类型两类。洋芹亦称西芹，为芹菜的一个变种，洋芹与本芹形态上差异很大，本芹叶柄细长多中空、纤维较多、香味浓，主要供炒食或调味用。洋芹(西芹)叶柄肥厚而富肉质，实秆，十分爽脆，香味淡，具甜味，口感不如本芹。主要供生食、也可炒食制汁或加工罐头。鲍家芹菜因其产地是山东省章丘市辛寨乡鲍家村而得名。


鲍家芹菜，历史悠久。据《章丘地名志》和刘、万二姓《族谱》记载：“元代，鲍姓在此建村，以姓氏命名”，已有一千多年的历史了。清咸丰五年（1855年），黄河决口入山东夺大清河入海，小清河也遭淤塞，其支流泄洪更为困难；又因从鲍家万家口，经高家庄、漯河崖到柳塘口段地势较高，以上河段水大、土沃，适宜种植芹菜。由此可知，到了清代鲍家已大面积种植芹菜了。鲍家村先民在几御郑散百年的“育优汰劣”中，培育出了实心芹菜“大青秸”（现称鲍芹）。鲍家芹菜植株高大，色泽翠绿，茎柄充实肥嫩，入口香脆微甘，嚼后无丝无渣，芹芯生食，芹香浓郁，爽口生津，回味无穷，是本芹中的稀有品种，适用多种烹饪。更有“鲍芹没有鲍鱼价贵，鲍鱼不如鲍芹味美”的美誉，是芹菜中的佼佼者。

赵八洞香椿

赵八洞香椿种植历史悠久，有据可查的历史就有400多年。明代大戏剧家李开先曾与明嘉靖二十四年的农历六月十五日，携其好友杨尚卿等十余人同游龙藏洞，并留下“水自石边流出冷，风从花里过来香”的诗句，可见那时的香椿就已遍植景区内外。赵八洞香椿是章丘市的名优农产品，原产于章丘市南部着名的章丘八大景之一——“龙洞熏风日日清”的赵八洞(原名龙藏洞)而得名，赵八洞“红芽香椿”色泽艳丽、香气浓郁、营养丰富、质佳味美被誉为上品。

文祖花椒

章丘种植花椒的历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间已开始大量栽植，之后常种不衰。文祖花椒是章丘市的名优农产品，产地集中于章丘市风景秀丽的南部山区，该区域属泰沂山脉余脉，周围群山环抱，空气清新，山头绵延起伏，海拔高，昼夜温差大，非常适宜花椒生长。品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，质量最好。

龙山黑陶

龙山文化驰名中外，龙山黑陶是我国新石器时代晚期的一种文化，距今约四—五千年之久。因1928年首次发现于山东章丘龙山镇城子崖而命名，龙山黑陶其精品蛋壳薄陶“黑如漆、亮如镜、薄如纸、硬如瓷”，造型典雅，古朴大方、艺术精湛，堪称东方艺术珍品、世界陶艺之一绝。
龙山黑陶，以其古朴典雅的特色和新颖别致的造型而受青睐，成为对外交往的馈赠的佳品和现代家庭收藏、摆设的艺术珍品，它不仅在艺术天地中占有一席之地，并在经济生活中发挥着独特的作用。 城子崖制陶工艺极为精湛，由于火候的掌握和制作方法不同，不仅可得不同厚度的胎壁，而且可得白、灰、红、黑、灰红、黑灰等十几颜色，其中蛋壳黑陶堪称上乘，故有“黑如漆、明如镜、薄如纸、硬如瓷”的赞誉。

‘陆’ 介绍章丘

章丘市地处齐鲁腹地，位于山东历烂省会济南以东45公里处。

南依泰山，北临黄河，总面积1855平方公里，辖14个乡镇，6个街道办事处，908个行政村(居)，总人口100.4万。

章丘历史悠久，人杰地灵，是“龙山文化”的发祥地。

先人早在8000年前即在这片沃土上生息繁衍，并创造了历代英才。

宋代女词人李清照、明代戏曲家李开先等都曾在中国几千年文明史上尽领 *** 。

章丘人民务工经商历史悠久，世称“铁简胡匠之乡”。

境内有百脉泉、白云湖、七星台、锦屏山等自然景区和城子崖遗址、东平陵故城拦烂拦、齐长城等历史遗迹，近年发现的洛庄汉墓、危山兵马俑名扬海内外。

历代名人辈出，是战国时期哲学家邹衍、唐代名相房玄龄、宋代词人李清照、近代着名商业资本家孟洛川的故乡。

资源丰富，现已探明的矿产资源有25种，是全国重点产煤县（市）、优质铝土出口基地和石灰石储区。

区位优越，交通便利，产业配套能力强。

胶济铁路、济青、济王公路和济青高速公路贯穿东西，0九路、章莱公路纵贯南北；济南国际机场距明水35公里。

工业基础雄厚，形成了交通装备、机械制造、精细化工、食品饮料四大产业。

2008年完成GDP374亿元，地方财政收入20.03亿元，列2008年度全国中小城市综合实力百强第40位，荣获全国中小城市最具投资潜力百强、全国最具区域带动力百强和全国十佳节约型中小城市。

‘柒’ 章丘绣惠古城与干隆有关的名吃，见着荣华吃者富贵，你听说了吗

搜集章丘老城的往事，唤醒绣惠古城的记忆。大家好，本期主题：古城，吃的传说。

古邑章丘是龙山文化的发源地，是中国 历史 的童年。在这片有着厚重文化的土地上，不仅创造了举世文明的史前文化，同样创造了许多传世名吃。在这些名吃中，有的已是发扬光大，有的已经失传，留下的只是一个关于他的传说。

众所周知，章丘绣惠古城最有代表性的地方名吃是黄家烤肉。与之相关的还衍生出了另一种具有章丘地方特色的名吃——烧肉炖豆腐。说起烧肉炖豆腐，还有一个美丽的传说呢。

传说在明朝，章丘古城有一个人很懒，也懒得做饭。他就把淘净的大米盛在碗里，再把鸡、葱、姜、盐一起放在盘里，放在同一个锅里，来个一锅熟。

后来，被一位回乡省亲的于姓的御厨无意中尝到，感觉很好，米饭中有鸡的肉味，鸡肉中有米的清香。那位御厨突发奇想，经过多年改进与创新，最后成就为一道名菜。他精选章丘百脉泉域之香米，土鸡，大葱等本地的食材，加之多年经验，精心配制秘方，文火同蒸，清淡淳朴，唇齿留香晌岩喊。

为讨好皇帝，特意将容器创意为日月之型，选用紫砂做容器，

底部是中空的，下面一个汤锅，圆日与弯月巧妙地拼在一起，“日”中盛米，“月”中有鸡 ，肉饭同蒸，鸡酥米鲜。

利用间接加热的方式，达到美观，食用，并美其名曰“日月同辉”。皇帝品后大悦，为这位御厨加官进爵。此菜成为宫中名菜。

到了清朝，“日月同辉”成了一道禁菜，日月为“明”为清朝的大忌讳。有的把其外形改为圆形，只做鸡，成为了瓦罐鸡。有 的只做 米饭。有的也一个锅里同蒸，但是“日月同辉”的神韵尽失。久而久之，这道明朝的菜在清朝因为名字引发出的政治敏感，枣腊无人再提而失传，流传下来的也只是这个传说。

2018年章丘绣惠古城复建，在搬迁时，又听到了与之相关的传说。

由“日月同辉”演变而来的瓦罐鸡并没有失传。原来那位御厨的后人隐藏身世，久居章丘，将其秘方世代相传，却不敢对外言说。

明朝败落，公主出逃。一日来到章丘古城，肚中饥饿，又怕暴露身份，便向当地人讨饭。

无巧不成书，恰好遇见的御厨的后人。于老先生常听祖上说起达官贵人的一些生活习俗，虽不知道讨饭的是公主，但从气质上识破了来人是非富即贵，或许是皇宫出来的人，就特意 给她 做了拿手的烧肉炖豆腐，还有瓦罐鸡。公主吃后感觉特别香，让她品味到在如同宫中的饭食，她非常感动，于是拿出随身藏着的金银首饰，给这家人作为酬谢。于老先生看到讨饭人的颇为讲究的吃相和那些首饰，更确认此人为皇宫里的人。因为时局，他没有挽留公主。公主随即向南至文祖，下嫁在王黑村。

于老先生做菜得金之事不胫而走。此事传开以后，四村八乡的，凡有客到，便请于老先生做菜，烧肉炖豆腐和瓦罐鸡是必上的菜。时间一长，于老先生成了古城有名的厨师，而烧肉炖豆腐和瓦罐鸡成了招待宾朋的名吃。

到干隆年间，干隆爷南巡，经章丘城。县太爷挖空心思讨好万岁爷，精挑章丘小吃盛情款待。将世传几代做厨的于氏后人为干隆爷做拿手的烧肉炖豆腐和瓦罐鸡，将龙山小米熬粥，还有其他名吃一同请万岁品尝。

干隆爷品后大悦，回宫后，赐龙山小米为贡米，欲将做烧肉炖豆腐和瓦罐鸡的于氏招入御厨房供职。此时，有大臣进言：于氏先人曾为前朝落难公主做过这道瓦罐鸡。于氏进宫一事作罢。龙山小米成为历代贡米，而烧肉炖豆腐和瓦罐鸡，则成了民间一道名吃。

据了解，烧肉宴野炖豆腐，选用当章丘名吃黄家烧肉，龙山豆腐，烩制中，采用铁锅。黄家烤肉，取当年长成的中等瘦型猪，宰杀后，用刀往肉里划出小口，用花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、豆蔻、草果末、食盐等佐料配方，喂揉。经过特制高温炉焖烤，皮酥肉嫩，肥而不腻，以鲜香味浓闻名于省内外。焖烤后，水分降低，脂肪减少，蛋白质成份相对增加，且无菌。其蛋白质含量为23.4%，脂肪含量为43.1%，盐含量为1.3%，水分含量为31.6%（数据出自山东省食品卫生监督检验所）。用的龙山豆腐，浆细，含水多，质嫩不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香。其营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

据英国权威医学杂志《柳叶刀》研究指出：治疗贫血最常用的方法是补充铁剂，但使用铁锅也许是个更简单、有效的方法。研究结果显示，同铝锅等其他烹饪工具相比，用铁锅煮菜能够让孩子的发育较好，而且血液的血红素也较充足。因此，烧肉、豆腐加调料，用铁锅一炖，呈现给您的不仅是一道美味，更是 健康 的吃法。

而用瓦罐煮鸡，也并不新鲜。早在龙山文化时期，先民烧水、做饭多用陶器，习惯一直在沿袭。据说，瓦罐鸡现经岁月的磨砺，更加别具风味，更符合当下饮食 时尚 的理念，还有一个好听的名字叫什么“贵妃坛子鸡”。用瓦罐蒸煮鸡，真的能把 美食 和营养结合在一起，以吃出 健康 ？

紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，富含人体所需的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，有保健功能。用紫砂做容器，秉乘阴阳之性，不伤食材营养结构。加上紫砂冷热急变性能好不会因温度突变而胀裂之特性。瓦罐使原料鲜味及营养成分充分融解，保证食物的天然营养成分不流失，若配于名贵药材，做到了营养复合和膳食功效，口味独特。

也许古人并不知道紫含有砂对人这么多有益的成分，他们全凭实际操作得出的经验，真是让后人佩服，古人的智慧是不可小觑的。

中国很多优秀、经典的传统文化、手艺、小吃等靠家传的方式传承。家传的东西，一般传内不传外，传男不传女。在这片有着厚重文化的土地上，有很多家族性的文化遗产，像黄家烤肉已经发扬光大，有的已经走向灭亡。封闭的思想，不止断送了多少传统的好东西。好在传承300余年的瓦罐鸡没有失传，幸事也！

若有缘，必找到其传承人与其交谈，更深入的了解古城小吃的 历史 渊源，当然能品味一下 美食 是更好的了。

传承章丘老城文化，关注绣惠来世今生。下期再见。

‘捌’ 请问,章丘有什么好景点,好特产.

章丘，济南以东45公里，“龙山文化”的发祥地。
景点：百脉泉公园、危山兵马俑、城子崖遗址、眼明泉公园、济南植物园、朱家峪民俗区、白云湖、锦屏山
特产：章丘大葱、龙山小米、龙山小米、明水香稻、龙山黑陶

‘玖’ 章丘特色美食有哪些

1、明水白莲藕

明水白莲藕，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志，明水白莲藕产自明水百脉泉头一带，其主栽品种为白花莲。生食脆嫩香甜，嚼后无渣，可为宴席佳菜。巧坦

‘拾’ 山东济南章丘知名特产有哪些

期待已久的国庆节就要到了，你是怎么安排的呢，旅游?回家?嘿嘿，无论你是回家是还旅游都不要错过这篇文章的介绍，如果你准备待在家里，那你通过看这篇文章不用出名就知道这山东济南章丘知名特产有哪些了，如果你准备出去旅游，这篇文章可以让你提前知道这国庆章丘特产礼品都是些什么，怎么是不是很不错，赶紧来看看吧!
1.山东济南章丘知名特产：龙山小米
小米，非常有营养的食品，无论是煮粥还是煮干饭都可以放上一半的小米，这样煮出来的米饭不仅香，而且对身体更加有益。这里的龙山小米就是不错的选择，色泽漂亮，煮熟的小米非常好吃，哎，说着说着我就忍不住了，赶紧去试试吧！
2.山东济南章丘知名特产：明水香稻
明水族陵香稻，是当地的特色品种，微黄，半透明，煮熟后香甜可口，清香四溢。我就比较爱吃这种米，因为吃起来很舒服，它的香气也非常诱人开胃，总是要多吃两碗。这种米在当地很受欢迎，它以自己独特的“魅力”吸引着顾客，是一款不可多得的稻米，不容错过哦！
3.山东济南章丘知名特产：文祖花椒
花椒，非常好的一种调味品，在重庆，这花椒可是常食之物，可以说是无椒不欢，嘿嘿，有点夸张了。这里我要介绍的是章丘花椒，在章丘这种花椒很出名，颗粒大，味道浓，质量非常好，深受消费者的青睐。
4.山东济南章丘知名特产：章丘鲍芹
芹菜是非常瞎谈好的一种蔬菜，降三高，还可以减肥。但是它本身的特殊气味不是大多数人都接受的了的，但我还是很喜欢的。这章丘鲍芹在当地大量的栽培，也许是以为当地的天然气候培育出来的芹菜更加的好吃，而且味道也要淡一些，所以，不爱这味道的伙伴们可以去试试这个哦！
5.山东济南章丘知名特产：文祖香椿
香椿叶营养丰富，味道浓郁，在我们家喜欢用这个来炒蛋吃，特别好吃，但我受不了那个味道，所以每次吃就捏着鼻子吃，当然这是避免不了的。但是为了美味我愿意去忍受这种不习惯的味道。不知道有没有人跟我一样也受不了这种味道呢？
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