如何发展开封的夜市文化

⑴ 开封的夜市

通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声,汇成了一曲动人的交响乐,使广场成为开封不夜城的聚光点。夜市小吃的品种繁多,味道各异,有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤,也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。夜市上的凉粉摊很多,“老开封们”吃凉粉颇有讲究,红薯粉、绿豆粉做成的凉粉,切成薄片,加入豆酱和
辣椒,若炒得不黄不焦,他们是不会满意的。品尝过开封炒凉粉的游客曾说:“不吃开封的炒凉粉,就等于没有来开封”。夜市 上的小笼包子,是开封人特别钟爱的食品首陵森,它灌汤流油、甜而不腻,味道可以和天津狗不理包子相貔美。除开封传统风味小吃外,还有全国各地的名吃特产。
开封汪衫的夜市比较多,既好吃又便宜的就是西司广场了,闷羊肉、烧烤、杏仁茶、炒饼、油茶、者亩鸡蛋饼、馄饨肉盒...鼓楼的确比较贵!要是想白天吃,医院前街的扯面、西关北街的烙面皮、书店北街的老扁家米线、四门的羊肉汤、西门大街三八岗附近的朝鲜冷面和上当一回都是好吃又便宜的小吃!

⑵ 开封的露天夜市如何去呢

开封将升级改造夜市的消息，刷爆了开封的朋友圈，仔细阅读了一下内容，最核心慎宽拆主题的就是“退路进场，退路进店，露天夜市仅保留了一个----鼓楼广场夜市”；

当然露天夜市也有着这样或者巧凯那样的问题，比如扰民，卫生差，污染，阻塞交通等等，其实这些问题并不是不能克服，建议加强对露天夜市进行规范和管理，做到具体问题具体解决，比如夜市周围有大量居民区的，可以缩短经营时间（规定夏季和冬季的收摊时间），约束叫卖声，严禁放高音喇叭；居民少的，可以考虑将周围居民拆迁，以夜市为中心划出特定区域；设立剩饭剩菜收集的区域，要求摊主对经营范围内的垃圾及时进行清理，如发现不合规，进行重罚；夜市周围宽枣有空地方的，可以就近迁入空场地；在每个夜市都设立投诉区，专门受理夜市投诉，而且要有诉必应，坚决打击宰客的行为，发现一起，重罚一起等等；这些都是方法，俗话说办法总比困难多。

而营造好的夜市环境，打造专属开封的夜市经济与文化，留住开封仅剩的几颗硕果之一，留住夜市，也是留住了开封文化的一种传承。

⑶ 开封夜市的经营种类

开封夜市上的经营品种更是数不胜数，主要以开封小吃、开封特产、开封菜、豫菜等开封美食为主，另外还有全国各地的名优小吃、美食。
开封特色小吃，有汤鲜鱼嫩的黄焖鱼、热鲜嫩香的炒凉粉、汤味醇厚的羊双肠、酥松适口的歼码花生糕、清凉沙甜的冰糖梨枣、外焦里嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦里暄的鸡蛋灌饼、清鲜利口的鸡丝馄饨、甜香可口的缸炉烧饼，还有氏毕哪麻辣花生仁、艮焦花生仁、五香花生仁、江米甜酒荷包蛋、五香烧鸡、桶子鸡、五香风干兔肉、五香咸羊肉、腊羊肉、羊肉汤、五香豆沫、肚肺汤、鸡血汤、鸭血汤、江米切糕、煎饼果子、五香羊蹄、酱牛肉、五香毛蛋、杏仁茶、红薯泥、小笼包子、锅贴、水煎包、胡辣汤、开封扣碗……各色品种应有尽有，洋洋大观。同时引进的外地小吃，如新疆的羊肉串、北京的切糕、陕西的凉皮、广东的云吞、天津的大麻花、重庆的麻辣烫、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍也在市场上争奇斗艳，大有“百味小吃数手闹东京”之势。

⑷ 开封夜市的介绍

开封夜市那叫一个“火”。“华灯初上时，香味正诱人”，每当夜幕降临，大大小小的饮食夜市熙熙攘攘，好不热闹。摊主的纳好镇叫卖声、锅碗瓢勺的碰击声、顾客的欢笑声，此起彼伏，萦绕于耳，热闹非凡。夜市里有工余闲暇的开封人，有坐着“豫A”来的人，有山南海北来开封旅游洞粗的人，还有坐着飞机跨洋过海来的“老外”们。人们逍遥自在地徜徉其中，细细品尝香味四溢的各色小吃，那袜陵真是一件十分惬意的事。置身于此，漫长的历史距离好像已不存在了……使人仿佛步入历史画卷，一日梦回千年。

⑸ 关于开封的夜市

我是北京的,去过两回开封.
郑州到开封做活车最方便.
看楼主在开封玩几天了.要想去一些深度游的地方,三天以上.
平时正常情况,两天足够了.

1住
在鼓楼的大金台比较干净,标间100
河南大学对面有不少郑销旅店30-100不等
不要在火车站周边住

2吃
小吃可以去西司 鼓楼 铁塔河大西门等夜市.鼓楼的略贵些但东西多，西司主要是开封当地人去的夜市，也不错，还便宜。
胡辣汤去老城吃.北京馆的清真菜也还不错.
灌汤包........第一楼或黄家都行.

3游览.
看楼主的偏好了.
个人认为.开封要看文化和历史.
铁塔 繁塔 大梁门 龙亭 河大姿正老校 山陕会馆是要看看的
相国寺新请的500罗汉很不错.真的很不错......
黄河浮桥风景尚佳.

若喜欢历史.若时间可能,拿出半天去朱仙镇看看.
还可一带张木版年画回来.鲁迅先生当年是很喜欢朱仙镇木版年画的.

不推荐.清明上河园,开封府,天波府,包公祠.
可去可不去,都是人造景点.附和小说的产物.

交通,在开封打车很便宜,三轮也可以考虑.公交不那么方便.
出去注意安全就可以了

预算三迹丛悔天600元一个人玩的相当可以了。还可以再省些。

⑹ 日渐走红的开封东郊美食夜市靠的到底是什么

日渐走红的开封东郊美食夜市靠的到底是什么？

开封是我们国家的八朝古都，在历史上特别的繁华。着名的清明上河图描绘的就是宋朝时期开封的繁荣景象，吸引了许多人前往开封旅游。开封的夜市也非常的多，其中比较出名的就有鼓楼夜市、西司夜市和武夷夜市。但是近些年东郊夜市也发展起来了，并且越来越多的人都愿意去东郊夜市，那么东郊夜市火起来靠的是什么呢？笔者认为东郊夜市火起来的原因有下面几点。

一家店的走红靠的都是自己的实力，除了它的名气大以外，还有店家认真负责的态度和让顾客满意的味道。而东郊夜市因为它本身历史悠久，就吸引一些人前来以外，最重要的是东郊夜市做出来的东西经济实惠，所以才会吸引那么多的人前去品尝。东郊夜市在名气上虽然没有鼓楼夜市那么大，但是东郊夜市做的东西味道好，完全是靠自己的实力才日渐红火的。

⑺ 开封夜市的特色

中国的菜系基本就定格在北宋，研究中国的餐饮就不能不研究开封，中国的餐饮文化就在河南，在开封。开封夜市与南京夫子庙、北京大栅栏、武汉户部巷都是民国初期最繁华的小吃地。开封小吃有段祥240多种。获得中华名吃称号的有70多种，获得河仿燃滑南名吃的有100多种。丰富、独特、悠久奠定了开封夜备腊市的地位。

⑻ 关于开封夜市

当然是西司实惠，一般鼓楼都是骗外地人钱的，俩人吃下来都得小100，在西斯便宜的我们上次7个人加啤酒才不到200
打车费不用考虑纤好森在内，便宜的不得了
开封旅游区龙亭，清明上河园，新包袜罩公府，包公祠没一点点意思，清圆可以，旁边森林公园不错，学生估计不太喜欢瀚元碑林，都是书毁亩画

⑼ 14,北宋都城开封的文化娱乐夜市十分兴盛有多种类型酒楼茶舍里

是的。
北宋都城开封的夜市十分兴盛，不仅有商业夜早手顷市，还有文化娱乐夜市，当时的文化娱乐夜市有多种类型薯冲，在酒楼茶社里有艺人演唱、讲史，在瓦肆、勾栏中有杂剧表演，还有街头歌陆陆舞表演，人们装扮成剧中的各类人物，做出不同的动作，结成队伍游街表演，称为队舞。
北宋960年到1127年，是中国历史上继五代十国之后的朝代，传九位皇帝，享国167年，与南宋合称宋朝，又称两宋，因皇室姓赵，也称赵宋。

⑽ 开封的夜市为什么有些本地人不吃

第一个原因是开封本地人已经吃的够多了，没有必要一直吃。在开封一共有十

在唐宋时期，开封的夜市文明曾经到达了巅峰。东京梦华录中记载“夜市直至半夜尽、才五更又复开幕”，但是随着明、清两代政治经济中间的转移，开封夜市逐渐消隐无踪。直到蜕变开放以后，夜市才有重新登上舞台，丁角街的西司夜市，就是如许的一个地方。